Recetas tradicionales

Champiñones rellenos

Champiñones rellenos

Coge las setas y límpialas, luego lávalas bien con agua fría. Sus colas serán cortadas y picadas finamente. Lo mismo se hará con la cebolla, es decir, se picará finamente.

En una sartén, precalentada con aceite de girasol, primero sofreír la cebolla, durante unos 5 minutos, a fuego lento ... se asfixiará un poco. Luego agregue las colas picadas. Deje todo al fuego durante otros 10-15 minutos. Cerca del final, se verterá el huevo batido, dejándolo durante otros 2-3 minutos, para unir toda esta sabrosa composición. A continuación, rellena los tapones de setas con la cucharadita, uno a uno, y colócalos uno a uno en una bandeja, se taparán con un poco de aceite de oliva.

Luego coloque la bandeja en el horno precalentado y déjela hervir a fuego lento durante unos 30-35 minutos.



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