Recetas tradicionales

Sarmalute en hojas de ternera

Sarmalute en hojas de ternera

Estaba aburrido de los sarmales clásicos y pensé que de todos modos haría las vides con un sabor diferente.

  • 300g de ternera
  • 700g de cerdo
  • 100 g de arroz
  • 1 manojo de eneldo
  • 3 cebollas grandes
  • 200g de caldo
  • 1 frasco de hojas de res
  • sal pimienta
  • 3-4 cucharadas de aceite
  • crema agria (para servir)

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sarmalute en láminas de ternera:

La carne se pica y se mezcla con sal y pimienta. La cebolla también se limpia y se pica en la picadora de carne. El eneldo se lava y se pica con un cuchillo pequeño, se lava el arroz y se pone sobre la carne junto con los demás ingredientes menos el caldo que se disuelve con agua y se pone a fuego lento. Sal y pimienta al gusto luego doblar en láminas de ternera al tamaño deseado. Hervir los sarmales, las colas lavadas bien del eneldo, una pequeña zanahoria limpia y cortada en rodajas, luego colocar los sarmales. Cubrir con las hojas restantes y poner un vaso de agua 100ml el aceite las 3 cucharadas soperas disueltas y calientes sobre el sarmale y luego tapar y cocinar por 1 hora o incluso más. De todos modos, probar después de 30 minutos. Se pueden servir con crema agria o yogur en verano.

Buen apetito,


Sarmalute en hojas de ternera

Les presento los ingredientes que utilicé para la receta de sarmale en láminas de ternera turca.

Ingredientes

100 gr de hojas de ternera (no las pesé & # x263a & # xfe0f apx.50 hojas)

250 gr de ternera picada

100 gr de bulgur (si no encuentras arroz)

1 cucharada de caldo (una cucharada de caldo)

1 enlace de perejil (lo dejo a tu criterio)

400 ml de agua (hasta tapar un poco los sarmales)

300 gr Costillas de cordero (opcional) Me encanta el cordero

INSTRUCCIONES

  • Hay mucho que decir aquí. Te dejare ver receta de video de sarmale en hojas de ternera

Video de la receta

Prueba esta receta de sarmale turco en láminas de carne y ternera.

  • Es una receta de sarmalute en hojas de ternera poco conocidas y te invito a que la pruebes. Si no te gusta te contesto

¿Cómo preparé los SALTALES EN VITA-TURKEY SHEETS?

En nuestra casa, estos sarmales no se comían a menudo en láminas de ternera turca. Mi querida y querida esposa ... No sé dónde se los comió y por qué está, pero siempre se opuso cuando yo quería hacer esta receta. Me dijo que comió una vez y no les gustóâ & # x20AC; & # x2122;

A pedido de mis amigos gourmet de sebi en casa en youtube, tomé mi corazón en mis dientes y los preparé. Me voy a casa, tiro la basura y compro pan voy cuando quiero & # x1f604 & # x1f604.

Broma aparte, mi esposa también empezó a seguir a @lasebiacasa. Ella quedó impresionada con esta receta. Por eso les digo, tenemos que romper esos mitos que tenemos desde la infancia. He visto comentarios que me dicen & # x1f915 & # x1f915:

  • Las hojas de ternera hierven durante 2 horas & # x1f629 & # x1f629
  • ¿Cómo herviste el cordero en 40 minutos? & # x1f629 & # x1f629
  • ¿Cómo hierve la carne en 40 minutos? & # x1f629 & # x1f629

Te presento todo receta de video esto es cierto. Dependiendo de la estufa u horno, pueden cometer un error máximo de 10-15 minutos. Aquellos de ustedes que han probado mis recetas saben que no les mentiré. O si te miento, te miento menos. & # x1f607 & # x1f607 & # x1f60a & # 8230 Cómo decir en el GRAN BAZAR en Turquía & # x1f923

sarmale turcesti


Sarmalute en ternera al horno

Hojas de vid las lavamos y si no se conservan las ponemos a hervir en agua unos 2-3 minutos. Luego cortaremos sus costillas y las dejaremos escurrir.

Mientras tanto tomamos arroz que elegimos, si es necesario, y lo lavamos bien.

En una sartén caliente en la que pongo dos cucharadas de aceite nosotros las chuletas de carneta, agregamos un sal en polvo, pimienta, 1/2 cucharadita de pimentón y mezclar. Ponemos pescado cebolla picado muy fino, arroz y calentar todo cebolla se vuelve brillante. Agregamos otra cucharadita de verduras finamente picadas, 50 ml Jugo de tomate y 100 ml el agua y mezclar hasta que toda la composición sea homogénea, dejar al fuego un rato, hasta que hierva todo junto.

llevar hojas de ternera y los rellenamos con la composición de carne, luego enróllelos y póngalos en una sartén engrasada con petróleo y en el que pongo 3-4 frunze de ternera en la parte inferior, suficiente para cubrir todo el fondo.

nosotros borsul 100 ml jugo de tomate y agua suficiente para cubrir sarmale. Pon todo en el horno (calentado a 180 grados C). Pasados ​​los primeros 15 minutos, déjalos hervir a fuego medio, hierva bien y si es necesario agrega un poco más. agua y un poco de jugo de tomate.

Cuando estén bien cocidos, si se derriten en la boca, los sacamos del horno y los podemos servir con una cucharada de crema agria.


Sarmalute en ternera al horno

Hojas de vid las lavamos y si no se conservan las ponemos a hervir en agua unos 2-3 minutos. Luego cortaremos sus costillas y las dejaremos escurrir.

Mientras tanto tomamos arroz que elegimos, si es necesario, y lo lavamos bien.

En una sartén caliente en la que pongo dos cucharadas de aceite nosotros las chuletas de carneta, agregamos un sal en polvo, pimienta, 1/2 cucharadita de pimentón y mezclar. Ponemos pescado cebolla picado muy fino, arroz y calentar todo cebolla se vuelve brillante. Agregamos otra cucharadita de verduras finamente picadas, 50 ml Jugo de tomate y 100 ml el agua y mezclar hasta que toda la composición sea homogénea, dejar al fuego un rato, hasta que hierva todo junto.

llevar hojas de ternera y los rellenamos con la composición de carne, luego enróllelos y póngalos en una sartén engrasada con petróleo y en el que pongo 3-4 frunze de ternera en la parte inferior, suficiente para cubrir todo el fondo.

nosotros borsul 100 ml jugo de tomate y agua suficiente para cubrir sarmale. Pon todo en el horno (calentado a 180 grados C). Pasados ​​los primeros 15 minutos, déjalos hervir a fuego medio, hierva bien y si es necesario agrega un poco más. agua y un poco de jugo de tomate.

Cuando estén bien cocidos, si se derriten en la boca, los sacamos del horno y los podemos servir con una cucharada de crema agria.