Recetas tradicionales

Sub receta vegetariana

Sub receta vegetariana

  • Recetas
  • Dieta y estilo de vida
  • Vegetariano
  • Comidas vegetarianas
  • Almuerzo vegetariano

Este sub sándwich es una sabrosa mezcla de pepino, cebolla, zanahoria, mayonesa y orégano.


Lancashire, Inglaterra, Reino Unido.

1 persona hizo esto

IngredientesRinde: 2 sándwiches

  • 2 bollos integrales o marrones
  • 2 a 3 cucharaditas de mayonesa
  • 1/4 de pimiento, en rodajas
  • 1/4 de cebolla, en rodajas
  • 1/2 zanahoria rallada
  • orégano seco al gusto (opcional)
  • 1/2 pepino, en rodajas

MétodoPreparación: 5min ›Listo en: 5min

  1. Cortar el panecillo abierto casi por completo.
  2. Unte la mayonesa en el pan. Cubra con pepino, pimiento, zanahoria, cebolla y orégano (si se usa).
  3. Sirve inmediatamente y disfruta.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (0)


Sándwich de Antipasto Italiano Este sándwich de antipasto italiano se unta con queso de cabra y se amontona con verduras de hoja verde, pimientos rojos asados, corazones de alcachofa marinados, aceitunas kalamata y cebolla morada. ¡Termine con una espesa llovizna balsámica y tendrá el mejor maldito sándwich vegetariano de todos los tiempos! Estaba MUY emocionada de organizar una cita para almorzar a mitad de semana con algunas de mis amigas. Cualquiera que trabaje exclusivamente desde casa le dirá que puede ser increíblemente aislante. Afortunadamente tengo un gato expresivo con el que puedo hablar durante todo el día) Pero el almuerzo de una niña fue una excelente manera de relajarse y romper la monotonía. Si se suscribe a mi boletín, es posible que haya leído que febrero se centrará mucho más en las comidas brillantes para sentirse bien en lugar de las comidas pesadas. confinarte-al-sofá alimentos de invierno. De ahí este sándwich frío y colorido. Es un riff del sándwich de pimiento rojo asado y queso de cabra de Ina Garten de su libro de cocina Barefoot Contessa, y es MUY satisfactorio. A principios de año, mencioné que quería encontrar más inspiración en los libros de cocina y menos en los sitios web. Hasta ahora me he mantenido firme y ha sido increíblemente refrescante. Internet está lleno de novedades y tendencias de las que es importante estar al tanto. ¡Pero! Hojear libros de cocina me ha inspirado a mirar más allá de las tendencias y a encontrar sencillos giros personales en recetas tradicionales. El sándwich italiano apilado ciertamente no es un concepto nuevo, pero espero que mi versión vegetariana te haga rezongar :)

Sándwich de Antipasto Italiano .

Cuando escucho las palabras & # 8220Italian Sandwich & # 8221, imagino pan ciabatta abrazando una torre de carnes saladas curadas. En un esfuerzo por mantener las cosas ligeras, decidí hacer este sándwich sin carne y cubrirlo con otros sabores inspirados en antipasto: aceitunas, corazones de alcachofa, pimientos rojos asados, queso de cabra y una llovizna de balsámico espeso. Todo esto lo convierte en un combo de sándwich digno de antojo.

Si desea animar su almuerzo con más ideas para sándwiches, consulte mi Ensalada saludable de pollo al curry con uvas y mi Envoltura de proteína de caballa mediterránea.

¿Quiere quedarse sin carne? Aquí hay algunos otros sándwiches vegetarianos para cortar ...

Si prueba esta receta o crea su propia variación, ¡hágamelo saber en los comentarios! Me encanta conectarme contigo.

Además, toma una foto y etiquétame en Insta @killing__thyme y participa en nuestro boletín.


Sándwich vegetariano definitivo

Escuche, me encantan los sándwiches, especialmente los que tienen carne (vea mi obsesión con el icónico tocino, huevo y queso). Pero hay algo tan especial y refrescante en un sándwich que está absolutamente repleto de verduras. Y esta gente, es la último sándwich de verduras. Entre dos rebanadas de pan encontrarás nueve verduras diferentes empaquetadas juntas en armonía (bueno, técnicamente siete porque los aguacates y los tomates son frutas, pero entiendes lo que quiero decir). Hay algunas cosas que quiero ver en cada sándwich de verduras y están todas aquí:

Crema de verduras para untar

Esto agrega un poco de cremosidad y picante que normalmente obtendría de algo como la mayonesa, pero se puede lograr con ingredientes de origen vegetal. En este caso tenemos dos untables: un simple puré de aguacate y hummus. Ambos actúan como pegamento, uniendo todos los componentes del sándwich, al mismo tiempo que brindan riqueza y textura.

Por alguna razón, los brotes de alfalfa son imprescindibles para mí en los sándwiches de verduras. Esas pequeñas microverduras nervudas y de olor distintivo añaden mucho a un sándwich de verduras. Si tu De Verdad no te gustan, sáltelos.

Algo "carnoso"

Disculpe el juego de palabras, pero realmente no puedo pensar en una mejor manera de describirlo. Necesita una verdura más sustancial que pueda agregar algo de peso y proteínas al sándwich. Los champiñones y el tofu son geniales, pero opté por un poco de berenjena glaseada con miso que te dejará boquiabierto.

Esto es solo un sándwich básico, puedes intercambiar cualquier cosa o incluso, me atrevo a decirlo, agregar más verduras. También se puede hacer completamente vegano si cambias la miel por agave o azúcar morena.

¿Probaste este sándwich definitivo en casa? ¡Háganos saber cómo salió en los comentarios a continuación!


Excelentes ideas vegetarianas para sándwiches

Food Network Kitchen's Healthy Vegetarian Pan Bagnet para platos saludables que todo adulto necesita saber, como se ve en Food Network.

Obtenga una suscripción premium a la aplicación Food Network Kitchen

Descarga Food Network Kitchen para registrarte y obtener acceso a clases de cocina en vivo y a pedido, pedidos de comestibles en la aplicación, planificación de comidas, un lugar organizado para guardar todas tus recetas y mucho más.

Los sándwiches son una opción de comida rápida muy apreciada por una buena razón: el pan más algunos rellenos y condimentos se suman a un almuerzo (¡o cena!) Fácil pero satisfactorio, pero la fatiga de los sándwiches puede aparecer rápidamente. Puede pensar que esto suena especialmente cierto para los vegetarianos, pero en realidad hay un montón de excelentes ideas de relleno para los fanáticos de los sándwiches sin carne.

Con un poco de creatividad e ingenio (pista: ¡Empiece por asaltar su despensa!), Tendrá una nueva línea de sándwiches vegetarianos sencillos y deliciosos a su alcance, que estamos dispuestos a apostar que impresionará incluso a la carne más firme. amantes.

SPINACH_ARTICHOKE_PANINI_179.tif

Foto de: Antonis Achilleos

Ideas para sándwiches a base de despensa sin carne

Puedes encontrar inspiración fresca para sándwiches en tu despensa. Tomemos como ejemplo los garbanzos. Las legumbres llenas de proteínas son sumamente saciantes y son muy fáciles de preparar: simplemente tritúrelas o tritúrelas ligeramente con el dorso de un tenedor. Puede combinarlo con un poco de limón y aceite de oliva, luego apilar una tostada y llamarlo almuerzo, aderezarlo con hierbas frescas o queso desmenuzado si los tiene.

Para algunas creaciones de sándwiches de garbanzos compuestos, pruebe los saludables sándwiches de ensalada de garbanzos de Trisha Yearwood. Los bolsillos de pita se rellenan con una mezcla cremosa de puré de garbanzos y aguacate aderezado con una mezcla de mayonesa y mostaza, luego se adornan con rábanos en rodajas, brotes y lechuga rallada. El sándwich prensado de garbanzos rotos y berenjena requiere un poco de trabajo de preparación y montaje, pero el sándwich resultante se lee como el plato mezze vegetariano de tus sueños: ciabatta con capas de garbanzos, hummus y berenjena asada, además de zanahorias, pepitas y cebolla roja para crujir.

Los corazones de alcachofa marinados son otro ingrediente estrella de la despensa. Para su sub de alcachofas a la parrilla, Jeff Mauro asa a la parrilla corazones de alcachofa marinados en tarro hasta que se queman, luego los coloca en una baguette untada con ricotta de ajo asado. Los sándwiches de espinacas y alcachofas a la parrilla (en la foto) están inspirados en la combinación clásica de salsa: cebollas salteadas, corazones de alcachofa y espinacas tiernas se unen con una mezcla de mayonesa, queso de cabra y Asiago. Colocar todo sobre pan de molde y asarlo a la parrilla hasta que quede pegajoso lo convierte en el siguiente nivel.

Los pimientos rojos asados ​​son bastante simples de hacer, pero es aún más fácil tomarlos de un frasco. Independientemente de cómo los obtenga, siga el ejemplo de Ina y cúbralos con queso de cabra y albahaca fresca sobre ciabatta, como lo hace con su receta de sándwiches de pimiento asado y queso de cabra, o combínelos con queso cheddar blanco picante rallado y mayonesa para una versión deconstruida de queso pimiento.

Para el mejor sándwich de picnic en la despensa, opte por este Pan Bagnat vegetariano saludable lleno de fibra (en la foto de arriba), que requiere corazones de alcachofa, aceitunas negras, pimientos rojos asados, además de una mezcla de verduras frescas (use lo que tenga a mano) , todo apilado en un rollo duro (ciabatta o baguette también funciona). Cuanto más tiempo permanezca el sándwich y absorba todos esos jugos y aceites, más sabroso será.

Mejoras de sándwich vegetariano picante

Las salsas preparadas como el pesto o la marinara le dan a los sándwiches un impulso de sabor y son una forma económica de terminar esos frascos a medio usar. El panini de verduras asadas al pesto de Giada De Laurentiis está repleto de calabacín a la parrilla, berenjena y cebollas, lo que justifica la cocción por lotes la próxima vez que encienda la parrilla. Ree Drummond se inspira en una ensalada Caprese clásica, apilando rodajas gruesas de mozzarella y tomates en panecillos ciabatta y añadiendo pesto en lugar de albahaca fresca para crear sus sándwiches de tomate, mozzarella y pesto. Cada lado del rollo está untado generosamente con pesto, y usar una versión preparada significa que se junta en solo minutos.

Puede cambiar fácilmente la marinara prefabricada en el sándwich de huevo italiano de Giada, donde las tostadas untadas con ajo se untan con una capa de salsa de tomate antes de ser coronadas con un huevo con el lado soleado hacia arriba. Para su receta de Eggplant Parmesan Hero, Amanda Frietag usa marinara calentada para anclar capas de mozzarella y berenjena frita entre el pan, produciendo una irresistible versión de mano de un clásico vegetariano.


2. Sándwiches veganos de queso a la parrilla (¡3 formas!)

Esta publicación tiene recetas para tres increíbles sándwiches veganos que incluyen queso a la parrilla con jalapeño popper, queso a la parrilla con espinacas y pesto y queso a la parrilla con arándanos y nueces.

Estos sándwiches fáciles y cursis son perfectos para cualquier persona que sea intolerante a los lácteos, alérgica, vegana o que simplemente lleve un estilo de vida saludable como una vaca.


Vegan toma sándwiches clásicos

Hemos incluido recetas veganas para muchos sándwiches clásicos. ¡Mira la receta Vegan BLT y Vegan Reuben!

Los garbanzos son una base importante para muchos rellenos veganos para sándwiches. Llenos de proteínas y de sabor suave, se pueden usar para hacer un sándwich de ensalada de atún vegano y un sándwich de ensalada de pollo vegano, entre otros.

¿Qué pan puedo usar en un sándwich vegano?

Una nota sobre el pan: la mayoría del pan es vegano y, por lo tanto, es bueno usarlo en un sándwich vegano, sin embargo, hay algunos a los que debe prestar atención, especialmente si es nuevo en el veganismo.

Algunos se elaboran con leche, suero en polvo o huevos, ¡así que lea siempre la etiqueta! Consulta este artículo, si tienes dudas sobre qué pan usar en tu sándwich vegano.

Nuestra lista de las mejores recetas de sándwiches veganos reúne muchas opciones de sándwiches saludables y deliciosos a base de plantas, para que sepa a dónde acudir si necesita una receta de sándwich vegana saludable con prisa.


Sándwiches vegetarianos provolone para fiestas

Estos sandos están llenos de bondad. Ni siquiera extrañarás la carne.

medicina pimientos, sin semillas y cortados en ocho

(10 a 12 pulgadas) rollos de héroe, divididos

alcachofas marinadas, escurridas y picadas

tomates secados al sol envasados ​​en aceite, escurridos y en rodajas finas

rodajas de pimiento en escabeche, escurridas

queso provolone afilado en rodajas finas

  1. Caliente una olla grande cubierta de agua con sal hasta que hierva a fuego alto. Precaliente el horno a 425 grados F.
  2. Al agua hirviendo, agregue el brócoli rabe cocine 6 minutos o hasta que los tallos estén tiernos. Escurrir enjuagar con agua fría. Escurrir bien y exprimir suavemente para secar, luego picar en trozos grandes y reservar.
  3. En una bandeja para hornear con borde grande, mezcle los pimientos, la cebolla, el aceite y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta en una sola capa. Ase 20 minutos o hasta que se dore.
  4. Saque un poco de pan del interior de las mitades inferiores de los panecillos y guárdelo para otro uso. Cubra el fondo de los panecillos con alcachofas, brócoli rabe, tomates secados al sol, mezcla de cebolla, pimientos en escabeche y luego queso.
  5. Disponga en bandejas para hornear forradas con papel de aluminio. Hornee durante 8 minutos o hasta que el queso se derrita después de 3 minutos, agregue la parte superior de los panecillos al horno para tostarlos. Vuelva a colocar los sándwiches cortados en la parte superior en trozos más pequeños para servirlos.

Información nutricional (por porción): Aproximadamente 330 calorías, 12 g de proteína, 33 g de carbohidratos, 19 g de grasa (5 g de grasa saturada), 5 g de fibra, 720 mg de sodio.


Cómo hacer un sándwich de verduras mediterráneas

Este sándwich de verduras mediterráneas es una comida deliciosa y de aspecto impresionante para cuando tienes prisa. Aquí están las claves para hacer un sándwich de vegetales mediterráneos de primera categoría:

  1. Usa buen pan. Para este sándwich de verduras mediterráneas, utilizamos un pan multigrano artesanal de nuestra tienda de comestibles local. Puedes usar el pan que quieras, pero un pan artesanal crujiente es delicioso.
  2. Cualquier crema cremosa servirá. ¡Esto realmente podría llamarse un sándwich de hummus! Use cualquier salsa similar al hummus, como nuestro clásico hummus casero o salsa de frijoles blancos. O si tiene prisa, use hummus comprado en la tienda.
  3. ¡Tritura esas zanahorias! Las zanahorias son una buena adición para dar color a este sándwich de verduras mediterráneas. Si los usa, una trituradora de juliana de mano como esta que tenemos lo hace súper fácil.
  4. Verdes Verdes Verdes. Usamos brotes de guisantes para el elemento verde: pero puedes usar cualquier tipo de verde primaveral o incluso microverduras.
  5. ¡Feta por la victoria! Si comes lácteos, ¡el queso feta realmente lleva este sándwich al límite! Pero omita el queso para hacer un sándwich vegano y agregue aceitunas Kalamata en su lugar.

Sándwich de vegetales mediterráneos cargados

Producir: 1 porcion

Tiempo de preparación: 10 minutos

Pan integral espeso y esponjoso relleno con capas de vegetales frescos en rodajas finas, hummus de jalapeño y cilantro, queso feta y un ingrediente sorpresa. pimientos peppadew. Mi sándwich de verduras favorito & # 8211 ¡Ligero, saludable y tan sabroso!

Ingredientes:

2 rebanadas de pan integral
2-3 cucharadas de hummus de cilantro y jalapeño (yo uso Trader Joe & # 8217s, pero si puede encontrarlo, use pimiento dulce picante o picante de Tribe y agregue cilantro al sándwich)
1 hoja entera de lechuga fresca
1/4 taza de brotes
2 rodajas finas enteras de tomate
2 rodajas finas enteras de pepino
cebolla morada en rodajas finas
1-2 cucharadas de queso feta desmenuzado
2 pimientos peppadew, picados


Sándwich Subway Veggie Patty

  • Autor: Kavitha
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Rendimiento: 2-4 medio Sub 1 x

Descripción

Empanada vegetariana inspirada en la India

Ingredientes

Para la hamburguesa vegetariana

  • 2 tazas de vegetales mixtos * (Nota 1)
  • 1/2 & # 8211 1 patata hervida y machacada
  • 1 guindilla verde
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de semillas de lino
  • 1 cucharada de semillas de girasol
  • 2 cucharaditas de ajonjolí
  • 1 cucharada de avena / copos de avena
  • 1 cucharada de maicena
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 1 & # 8211 2 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
  • 1 cucharadita de pimienta negra en polvo
  • una pizca de azucar
  • 2 cucharaditas de Garam Masala
  • 1 cucharadita de polvo de Aamchur (polvo de mango seco)
  • 1 cucharadita de chile rojo en polvo

Otros

  • 1 baguette o pan francés cortado en trozos de 5-6 pulgadas y cortado horizontalmente en 2 capas (o use bollos de hamburguesa)
  • Verduras crudas en rodajas finas para decorar (lechuga, pimientos morrones, pepino, tomate, cebollas)
  • Encurtidos (pepinillos, jalapeños, aceitunas, etc.) & # 8211 opcional
  • Salsas y aderezos n. ° 038 de su elección (salsa de tomate, salsa de chile picante, salsa de cebolla dulce, mostaza, mayonesa, etc.)
  • Aceite de mantequilla
  • Queso (opcional)

Notas

  • Incluso puede usar las verduras sobrantes de ayer. Las verduras cocidas o crudas están bien
  • Si no tiene o quiere hacer un pan francés, hágalo en un bollo de hamburguesa
  • Puede omitir el uso de especias indias y usar su propia mezcla de especias favorita
  • Las semillas de lino, las semillas de girasol, las semillas de sésamo, etc. añaden mucho valor nutricional al Sub. Puede omitir o sustituir las semillas que desee.

Instrucciones

Para la empanada

  1. Agrega todas las verduras, ajo, papa, chile, semillas de lino, semillas de girasol, un poco de avena a un procesador de alimentos y dale un bombardeo. Solo necesita romper las verduras lo suficiente para que se mezclen con la mezcla de hamburguesas. Retirar en un bol.
  2. Agregue las semillas de sésamo, el pan rallado, la avena, la maicena, la sal, el azúcar, la pimienta en polvo, la guindilla en polvo, el garam masala, el mango seco en polvo y mezcle todo. Pruebe y ajuste para condimentar.
  3. Dependiendo del tamaño de su pan / bollo, extienda porciones iguales de la mezcla y aplánelas un poco. Si está preparando un panecillo de hamburguesa, haga una hamburguesa redonda y, si está en un pan francés de 6 pulgadas, enrolle en un tronco y aplánelo un poco.
  4. Caliente 1 cucharadita de aceite por hamburguesa en una sartén (preferiblemente antiadherente). Agregue las hamburguesas y déjelas cocinar a fuego medio por cada lado durante 3-4 minutos o hasta que las hamburguesas estén completamente cocidas y crujientes.

Para montar el Sub

  1. Corta horizontalmente el bollo o el pan en mitades
  2. Tostar ligeramente ambas mitades del pan / bollo si lo desea.
  3. En la mitad inferior, agregue todas las verduras, encurtidos, etc., tanto como desee.
  4. Agrega tus salsas favoritas. Coloque la hamburguesa encima. Cerrar con la otra mitad del sándwich y servir.
  5. Para empacar, envuelva bien en una bolsa de papel o papel de aluminio. Trate de comer queso y salsas o pueden empaparse en el paquete.
  6. ¡Disfruta caliente!

¿Hiciste esta receta?

Etiqueta a @Foodomania en Instagram y usa el hashtag #Foodomania

Veggie Patty Subway Sandwich & # 8211 Imágenes paso a paso

Agrega todas las verduras, semillas de lino, semillas de girasol, un poco de avena a un procesador de alimentos y dale un bombardeo.

Agregue algunas semillas de sésamo, maicena, pan rallado, sal, azúcar, garam masala y sus especias favoritas y mezcle todo bien. Deberías tener una mezcla espesa.

Dependiendo del tamaño de su pan, extienda parte de la mezcla en un tronco limpio y aplánelo ligeramente como una hamburguesa. (También puede hacer esto como una hamburguesa y usar bollos de hamburguesa en su lugar)

Calentar un poco de aceite en una sartén preferiblemente antiadherente y freír estas hamburguesas a fuego medio durante 3-5 minutos por cada lado o hasta que se doren y estén crujientes. Mientras tanto, también puede tostar los bollos / pan en la misma sartén si lo desea.

Para ensamblar, agregue las verduras crudas que desee, como lechuga & # 8211. pimientos, cebollas, tomates, encurtidos, pepinillos, etc. en la mitad inferior del pan. Agrega las salsas que quieras. Espolvorea un poco de sal y pimienta. Coloque la hamburguesa encima de las verduras y agregue una rebanada de queso sobre la hamburguesa tibia, si lo desea. ¡Cierra con la otra mitad del pan y sírvete!

Disfrute mientras está caliente. O envuélvalo bien y disfrútelo para el almuerzo. (P.D .: Preferiblemente, evite las salsas si desea empacarlas, ya que pueden empaparse)