Recetas tradicionales

Receta del día: hamburguesas rellenas de tocino y queso

Receta del día: hamburguesas rellenas de tocino y queso

Es más que una simple hamburguesa

Foto cortesía de Mccormick

El 4 de julio está a la vuelta de la esquina, y todo el mundo sabe que para celebrar la festividad con estilo, debes tener comida de primera. Y aunque el rey de la comida al aire libre suele ser un bistec perfectamente asado, este año hay un niño nuevo en la ciudad. Sorprenda a sus invitados este 4 de julio con esta hamburguesa rellena de tocino y queso.

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Esta receta va más allá al cubrir una jugosa hamburguesa con un poco de tocino cocinado de la manera correcta. Y esta receta es incluso un plato perfecto para el 4 de julio para preparar con sus hijos, simplemente déjelos poner los aderezos.

La clave para preparar esta receta al aire libre es condimentar generosamente las hamburguesas, un secreto que todo cocinero casero debe saber. Una vez que las hamburguesas estén listas, ásalas a fuego medio de cuatro a seis minutos por lado o hasta que las hamburguesas estén bien cocidas. Y si algo de esa jerga lo confunde, consulte nuestra guía para parrilleros principiantes.

Una vez que las hamburguesas estén cocidas, agregue sus ingredientes favoritos como encurtidos, salsa de tomate y mostaza. Si está buscando más inspiración para las hamburguesas, pruebe más de nuestras mejores recetas de hamburguesas.

Ingredientes

1 libra de carne molida

1 cucharada de condimento para hamburguesas

1/3 taza de queso cheddar rallado

4 rebanadas de tocino cocido, cortadas en trozos de 1/2 pulgada

4 rollos de hamburguesa

2/3 tazas de cebollas fritas crujientes

Rodajas de pepinillo

Direcciones

Mezcle la carne molida y el condimento en un tazón mediano hasta que esté bien mezclado. Forme 8 empanadas finas.

Mezcle el queso y el tocino en un tazón pequeño. Coloque aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de queso en el centro de cada una de las 4 hamburguesas. Cubra con las hamburguesas restantes, pellizcando los bordes para sellar el relleno. Si es necesario, presione ligeramente para aplanar.

Ase a fuego medio de 4 a 6 minutos por lado o hasta que las hamburguesas estén bien cocidas. Tostar los panecillos en la parrilla unos 30 segundos o ligeramente dorados.

Sirva las hamburguesas en panecillos tostados, cubiertas con cebollas y pepinillos fritos crujientes y los aderezos y condimentos deseados.

Esta receta es cortesía de McCormick.


Resumen de la receta

  • 2 libras de carne molida
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
  • 4 onzas de Roquefort u otro queso azul, desmenuzado
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas
  • 4 bollos de hamburguesa, partidos y tostados
  • 1 tomate en rodajas
  • 1 cebolla morada en rodajas
  • 4 hojas de lechuga

En un tazón grande, mezcle ligeramente la carne molida, la salsa Worcestershire, la mostaza y la pimienta. Dividir en 8 porciones iguales y aplanar cada una en una hamburguesa de 1/4 de pulgada de grosor. En un recipiente aparte, combine el tocino desmenuzado, el queso roquefort y el tomillo. Coloque una porción igual de la mezcla de tocino en 4 de las hamburguesas. Cubra con las 4 hamburguesas restantes, presionando los bordes para encerrar el relleno.

Precalienta una parrilla a fuego medio. Cuando esté caliente, engrase ligeramente la rejilla.

Asa las hamburguesas de 6 a 8 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Sirva inmediatamente sobre panecillos tostados, cubiertos con tomate, cebolla y lechuga.


Resumen de la receta

  • 2 libras de carne molida
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
  • 4 onzas de Roquefort u otro queso azul, desmenuzado
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas
  • 4 bollos de hamburguesa, partidos y tostados
  • 1 tomate en rodajas
  • 1 cebolla morada en rodajas
  • 4 hojas de lechuga

En un tazón grande, mezcle ligeramente la carne molida, la salsa Worcestershire, la mostaza y la pimienta. Dividir en 8 porciones iguales y aplanar cada una en una hamburguesa de 1/4 de pulgada de grosor. En un recipiente aparte, combine el tocino desmenuzado, el queso roquefort y el tomillo. Coloque una porción igual de la mezcla de tocino en 4 de las hamburguesas. Cubra con las 4 hamburguesas restantes, presionando los bordes para encerrar el relleno.

Precalienta una parrilla a fuego medio. Cuando esté caliente, engrase ligeramente la rejilla.

Asa las hamburguesas de 6 a 8 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Sirva inmediatamente sobre panecillos tostados, cubiertos con tomate, cebolla y lechuga.


Resumen de la receta

  • 2 libras de carne molida
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
  • 4 onzas de Roquefort u otro queso azul, desmenuzado
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas
  • 4 bollos de hamburguesa, partidos y tostados
  • 1 tomate en rodajas
  • 1 cebolla morada en rodajas
  • 4 hojas de lechuga

En un tazón grande, mezcle ligeramente la carne molida, la salsa Worcestershire, la mostaza y la pimienta. Dividir en 8 porciones iguales y aplanar cada una en una hamburguesa de 1/4 de pulgada de grosor. En un recipiente aparte, combine el tocino desmenuzado, el queso roquefort y el tomillo. Coloque una porción igual de la mezcla de tocino en 4 de las hamburguesas. Cubra con las 4 hamburguesas restantes, presionando los bordes para encerrar el relleno.

Precalienta una parrilla a fuego medio. Cuando esté caliente, engrase ligeramente la rejilla.

Asa las hamburguesas de 6 a 8 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Sirva inmediatamente sobre panecillos tostados, cubiertos con tomate, cebolla y lechuga.


Resumen de la receta

  • 2 libras de carne molida
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
  • 4 onzas de Roquefort u otro queso azul, desmenuzado
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas
  • 4 bollos de hamburguesa, partidos y tostados
  • 1 tomate en rodajas
  • 1 cebolla morada en rodajas
  • 4 hojas de lechuga

En un tazón grande, mezcle ligeramente la carne molida, la salsa Worcestershire, la mostaza y la pimienta. Dividir en 8 porciones iguales y aplanar cada una en una hamburguesa de 1/4 de pulgada de grosor. En un recipiente aparte, combine el tocino desmenuzado, el queso roquefort y el tomillo. Coloque una porción igual de la mezcla de tocino en 4 de las hamburguesas. Cubra con las 4 hamburguesas restantes, presionando los bordes para encerrar el relleno.

Precalienta una parrilla a fuego medio. Cuando esté caliente, engrase ligeramente la rejilla.

Asa las hamburguesas de 6 a 8 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Sirva inmediatamente sobre panecillos tostados, cubiertos con tomate, cebolla y lechuga.


Resumen de la receta

  • 2 libras de carne molida
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
  • 4 onzas de Roquefort u otro queso azul, desmenuzado
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas
  • 4 bollos de hamburguesa, partidos y tostados
  • 1 tomate en rodajas
  • 1 cebolla morada en rodajas
  • 4 hojas de lechuga

En un tazón grande, mezcle ligeramente la carne molida, la salsa Worcestershire, la mostaza y la pimienta. Dividir en 8 porciones iguales y aplanar cada una en una hamburguesa de 1/4 de pulgada de grosor. En un recipiente aparte, combine el tocino desmenuzado, el queso roquefort y el tomillo. Coloque una porción igual de la mezcla de tocino en 4 de las hamburguesas. Cubra con las 4 hamburguesas restantes, presionando los bordes para encerrar el relleno.

Precalienta una parrilla a fuego medio. Cuando esté caliente, engrase ligeramente la rejilla.

Asa las hamburguesas de 6 a 8 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Sirva inmediatamente sobre panecillos tostados, cubiertos con tomate, cebolla y lechuga.


Resumen de la receta

  • 2 libras de carne molida
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
  • 4 onzas de Roquefort u otro queso azul, desmenuzado
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas
  • 4 bollos de hamburguesa, partidos y tostados
  • 1 tomate en rodajas
  • 1 cebolla morada en rodajas
  • 4 hojas de lechuga

En un tazón grande, mezcle ligeramente la carne molida, la salsa Worcestershire, la mostaza y la pimienta. Dividir en 8 porciones iguales y aplanar cada una en una hamburguesa de 1/4 de pulgada de grosor. En un recipiente aparte, combine el tocino desmenuzado, el queso roquefort y el tomillo. Coloque una porción igual de la mezcla de tocino en 4 de las hamburguesas. Cubra con las 4 hamburguesas restantes, presionando los bordes para encerrar el relleno.

Precalienta una parrilla a fuego medio. Cuando esté caliente, engrase ligeramente la rejilla.

Asa las hamburguesas de 6 a 8 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Sirva inmediatamente sobre panecillos tostados, cubiertos con tomate, cebolla y lechuga.


Resumen de la receta

  • 2 libras de carne molida
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
  • 4 onzas de Roquefort u otro queso azul, desmenuzado
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas
  • 4 bollos de hamburguesa, partidos y tostados
  • 1 tomate en rodajas
  • 1 cebolla morada en rodajas
  • 4 hojas de lechuga

En un tazón grande, mezcle ligeramente la carne molida, la salsa Worcestershire, la mostaza y la pimienta. Dividir en 8 porciones iguales y aplanar cada una en una hamburguesa de 1/4 de pulgada de grosor. En un recipiente aparte, combine el tocino desmenuzado, el queso roquefort y el tomillo. Coloque una porción igual de la mezcla de tocino en 4 de las hamburguesas. Cubra con las 4 hamburguesas restantes, presionando los bordes para encerrar el relleno.

Precalienta una parrilla a fuego medio. Cuando esté caliente, engrase ligeramente la rejilla.

Asa las hamburguesas de 6 a 8 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Sirva inmediatamente sobre panecillos tostados, cubiertos con tomate, cebolla y lechuga.


Resumen de la receta

  • 2 libras de carne molida
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
  • 4 onzas de Roquefort u otro queso azul, desmenuzado
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas
  • 4 bollos de hamburguesa, partidos y tostados
  • 1 tomate en rodajas
  • 1 cebolla morada en rodajas
  • 4 hojas de lechuga

En un tazón grande, mezcle ligeramente la carne molida, la salsa Worcestershire, la mostaza y la pimienta. Dividir en 8 porciones iguales y aplanar cada una en una hamburguesa de 1/4 de pulgada de grosor. En un recipiente aparte, combine el tocino desmenuzado, el queso roquefort y el tomillo. Coloque una porción igual de la mezcla de tocino en 4 de las hamburguesas. Cubra con las 4 hamburguesas restantes, presionando los bordes para encerrar el relleno.

Precalienta una parrilla a fuego medio. Cuando esté caliente, engrase ligeramente la rejilla.

Asa las hamburguesas de 6 a 8 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Sirva inmediatamente sobre panecillos tostados, cubiertos con tomate, cebolla y lechuga.


Resumen de la receta

  • 2 libras de carne molida
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
  • 4 onzas de Roquefort u otro queso azul, desmenuzado
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas
  • 4 bollos de hamburguesa, partidos y tostados
  • 1 tomate en rodajas
  • 1 cebolla morada en rodajas
  • 4 hojas de lechuga

En un tazón grande, mezcle ligeramente la carne molida, la salsa Worcestershire, la mostaza y la pimienta. Dividir en 8 porciones iguales y aplanar cada una en una hamburguesa de 1/4 de pulgada de grosor. En un recipiente aparte, combine el tocino desmenuzado, el queso roquefort y el tomillo. Coloque una porción igual de la mezcla de tocino en 4 de las hamburguesas. Cubra con las 4 hamburguesas restantes, presionando los bordes para encerrar el relleno.

Precalienta una parrilla a fuego medio. Cuando esté caliente, engrase ligeramente la rejilla.

Asa las hamburguesas de 6 a 8 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Sirva inmediatamente sobre panecillos tostados, cubiertos con tomate, cebolla y lechuga.


Resumen de la receta

  • 2 libras de carne molida
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
  • 4 onzas de Roquefort u otro queso azul, desmenuzado
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas
  • 4 bollos de hamburguesa, partidos y tostados
  • 1 tomate en rodajas
  • 1 cebolla morada en rodajas
  • 4 hojas de lechuga

En un tazón grande, mezcle ligeramente la carne molida, la salsa Worcestershire, la mostaza y la pimienta. Dividir en 8 porciones iguales y aplanar cada una en una hamburguesa de 1/4 de pulgada de grosor. En un recipiente aparte, combine el tocino desmenuzado, el queso roquefort y el tomillo. Coloque una porción igual de la mezcla de tocino en 4 de las hamburguesas. Cubra con las 4 hamburguesas restantes, presionando los bordes para encerrar el relleno.

Precalienta una parrilla a fuego medio. Cuando esté caliente, engrase ligeramente la rejilla.

Asa las hamburguesas de 6 a 8 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas. Sirva inmediatamente sobre panecillos tostados, cubiertos con tomate, cebolla y lechuga.


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