Galletas

En un bol mezclar las yemas con el azúcar, agregar la nata, el almíbar y la manteca,

Mezcle con una cuchara de madera hasta que quede suave y luego agregue gradualmente la cáscara de limón, la naranja, el polvo de hornear,

Revuelva hasta que se incorpore, agregando gradualmente la harina,

Agregue harina hasta que la masa sea fácil de moldear y no se pegue,

Envuelva la corteza con film transparente y déjela enfriar durante aproximadamente 1 hora,

Extendimos la corteza sobre la mesa enharinada y recortamos formas,

Coloque los formularios en una bandeja forrada con papel de hornear y hornee durante unos 10-12 minutos, hasta que estén ligeramente dorados por debajo.

Las remojamos en la sartén y las dejamos enfriar,

La mitad de las galletas la puse en almíbar con almíbar de frambuesa y luego pegué 2 de ellas con pudín de fresa.