Recetas tradicionales

Presentación de diapositivas de chefs, bicicletas y automóviles

Presentación de diapositivas de chefs, bicicletas y automóviles

Donatella Arpaia - 2008 Lamborghini Gallardo LP560-4 Spyder

"Nunca tuve la intención de comprar este auto", dice la chef Donatella Arpaia, de Donatella y un juez regular en Food Network's Iron Chef America y El próximo chef de hierro. "Hice los arreglos para tomar prestado este auto por un día como regalo a un empleado leal de toda la vida para que pudieran conducirlo. Tan pronto como me puse al volante, fue amor a primera vista. No pude describir la emoción inesperada completa que vino Sentí que había llegado. Al crecer en una familia de inmigrantes, "trabajar duro y ahorrar" era el mantra por el que vivíamos. Esto ciertamente no era una compra necesaria, pero para mí, como mujer trabajadora, sentí que finalmente podía abrazar mi poder mientras conducía este auto ".

La memoria culinaria de Donatella más asociada con el automóvil estaba con su esposo, Allan Stewart. "Después de la ceremonia de mi boda, mi esposo, Allan Stewart, y yo fuimos a la ceremonia en el Lamborghini", explicó. "Estaba tan emocionado no solo de celebrar, sino de probar el menú que había creado con el chef culinario principal en The Plaza Hotel. Era un menú que había planeado cuidadosamente para mis invitados y no pude contener mi emoción cuando llegamos ¡Para ver cómo resultó! Mi chef pastelera, Andrea Jarosh, en Donatella creó mi pastel de bodas de seis niveles, lo que se suma a una de mis experiencias culinarias más memorables hasta la fecha ".

Carlos Barillas - 2010 Dodge Hemi R / T Challenger

"Mi auto representa mi personalidad y pasión por el músculo estadounidense", explicó el chef Carlos Barillas de Local de hamburguesas y cervezas en Miami. "Cuando abrimos no teníamos una camioneta de la empresa para eventos, así que empaqué mi auto con equipo de cocina y hamburguesas para ir a un segmento en vivo en Florida del sur hoy en Fort Lauderdale para una competencia. Ganamos los tres votos de los jueces y usó el trofeo como adorno de capucha en el camino de regreso a Miami ".

Sean Brasel - Ducati 1000 DS

Chef Sean Brasel de Mercado de carne en Miami tiene dos Ducati 1000 DS, y sí, realmente es él. "Correr es muy zen", dice el chef Brasel. "En mi vida diaria, mi mente está en constante movimiento, pensando en los costos de los alimentos, los elementos del menú, creando platos nuevos y únicos o pensando en conceptos de restaurantes".

Lo único en la vida que lo aleja de todo eso son las carreras. "La adrenalina es tan intensa que lo único que mi cerebro tiene tiempo para considerar son todos los componentes de la conducción, los cambios, tomar la siguiente curva y quién está frente a mí".

En cuanto a los recuerdos culinarios asociados, el chef Brasel dijo que le gusta viajar a Homestead, Florida, durante el invierno para ver las granjas.

François Payard - Ducati Monster

"Mi bicicleta es la forma en que me muevo por la ciudad", dijo el chef. François Payard. "Es mi principal medio de transporte, pero también significa libertad. Al final de un largo día de trabajo, es una excelente manera de aliviar el estrés y sentirse libre con el viento que sopla a través de usted".

En cuanto a su destino culinario más memorable, el chef señaló: "Cuando era más joven, hice un viaje por toda Europa en bicicleta. Viajé de Francia a Italia, y a través de Grecia, Yugoslavia y Turquía. Pude viajar de un lugar a otro durante una semana y degustar comida de todo el mundo ".

Jason Rose - Yamaha FZ1 2003

"Esta fue mi primera compra de motocicleta en California", dice el chef Jason Rose de Puerta de carnero en Sonoma. "Cocinar y andar en motocicleta es la razón por la que vine aquí en primer lugar, ya que es el mejor lugar en Estados Unidos para hacer ambas cosas. También fue muy especial para mí porque fue mi único medio de transporte durante cuatro años. Todo el año, llueva o truene , Yo estaba en esa motocicleta ".

En cuanto a los recuerdos culinarios asociados, Rose señaló: "Uno de mis paseos favoritos y más memorables en esta bicicleta se dirigía al Tienda Jimtown en Alexander Valley. Es como el lugar que siempre he querido tener. Sencillo, rústico, de cosecha propia y delicioso ".

Hubert Keller - 1993 Harley-Davidson Fatboy rojo de dos tonos

"La bicicleta es literalmente un sueño hecho realidad porque me permite escapar de la realidad diaria y alejarme de todo de vez en cuando", dice el chef. Hubert Keller, posiblemente uno de los mejores chefs de la zona. En serio, mira la foto y trata de discutirla.

En cuanto a un recuerdo culinario asociado con su Fatboy, "me encanta viajar hacia el norte por la autopista Uno y detenerme en Nick's Cove para disfrutar de las ostras más frescas y contemplar el agua. Es una experiencia maravillosa y una que disfruto mucho".

Mike Lata - 2004 Ducati 998 FE

"Como muchos chefs, soy un adicto a la adrenalina", admitió el chef Mike Lata de higo en Charleston, Carolina del Sur "Necesito encontrar alivio y andar en bicicleta, ya sea en la pista de carreras o en las montañas, me da eso".

A Lata le encantan los desafíos de la multitarea durante jornadas de 14 horas, pero también necesita equilibrio. "La bicicleta ofrece soledad. Dentro de mi casco, mi universo es diminuto. Mientras serpenteo a través de la chicane en busca de la mejor línea, me conecto a la máquina, en la zona. Solo yo y mi máquina italiana finamente ajustada, acelerando y acelerando , sintiendo el punto exacto de contacto donde la goma se encuentra con la carretera. La precisión, la delicadeza y la ejecución son mías para dominar y solo mías, todo lo contrario de lo que dejo en el restaurante ".

En cuanto a los recuerdos culinarios, una vez voló a Italia con chefs y profesionales del vino, abandonando el grupo para montar una Ducati que alquiló de Lucca a Bolonia y viceversa. "Durante los tres días que pasé por las montañas de la Toscana, tuve la suerte de disfrutar de muchos restaurantes fuera de lo común y obtuve un gran sentido de la comida italiana rural. Todavía me inspiro en ese viaje".

John Clark - Lamborghini Islero GTS de 1969

"Soy el cuidador de un Lamborghini Islero GTS 1969, uno de los 100 construidos", explicó el chef John Clark, copropietario de Cine extranjero y Mostrar perros en San Francisco. "El primer propietario estaba en Suiza. El automóvil luego se mudó a Bélgica, donde era parte de un museo privado de Lamborghini, y llegó a los Estados Unidos alrededor de 2005. Compré el automóvil en 2007".

En cuanto a lo que significa para él, el chef señaló: "El Islero es uno de los mejores Lambos con motor delantero de todos los tiempos. Fue una modernización del modelo anterior, el 400GT, que fue diseñado en 1967 (se construyeron 125). Sig. Ferruccio Lamborghini jugó un papel importante en el diseño del Islero. Quería un automóvil para él y uno que atrajera a los profesionales de negocios afines ya los ricos. Dijo en muchas ocasiones que era su Lamborghini favorito ".

Johnny Iuzzini - 1999 Ducati Monster 900

"Crecí en motocicletas y vehículos todo terreno, así que está en mi sangre", dijo el chef. Johnny Iuzzini, coanfitrión de Postres de Top Chef, y más recientemente de Jean Georges En nueva york. "Conseguí mi primera bicicleta de calle a los 17. Una pequeña Honda CB-1 de 400 cc. Me encantan mis bicicletas porque me dan tiempo a solas en mi cabeza. No puedo hablar con nadie, ni correos electrónicos, mensajes de texto, etc. tiempo para pensar, aclarar mi mente, concentrarme, reflexionar y estar solo ".

En cuanto a las asociaciones culinarias con su bicicleta personalizada, "No hay grandes hasta ahora, aparte de los viajes cortos para visitar a los agricultores en Catskills y el este de Long Island". Pero tiene uno planeado para la primavera que se inspiró en el actor Ewan McGregor. Ronda de largo camino.

"Si Postres Justos de Top Chef (filmado en Los Ángeles) es recogido para una tercera temporada, planeo enviar mi moto y regresar a casa en Nueva York. Esto será cualquier cosa menos una línea recta. Tengo amigos en bicicleta en todo el país, por lo que algunos pueden saltar y salir, pero el plan es zigzaguear todo el camino a casa y documentar el viaje mientras come en los restaurantes de destino, paradas de camiones, lugares para mamá y papá, acampar, además. mucho turismo. He viajado mucho por todo el mundo, pero nunca en mi propio país como adulto ".

John Stage - 2008 Harley-Davidson Softail Deluxe

"La moto de la foto es una Harley-Davidson Softail Deluxe 2008", señaló el chef John Stage de Dinosaurio Bar-B-Que en Manhattan y el norte del estado de Nueva York. "Pero tengo otras dos bicicletas: una Panhead de 1957 y una Shovelhead de 1974 (ambas también son Harleys). He estado montando Harleys desde 1981, por lo que va más allá de un medio de transporte. Siempre ha sido un estilo de vida para mí. "

En cuanto a los recuerdos culinarios, Stage dijo que ha habido demasiados para contar. "Los dos más memorables fueron hace años. Primero, cuando viajé a Memphis a mediados de los 80, vi la ciudad como una barbacoa Shangri-la, pero cuando regresé a través de Mississippi y Alabama, probé por primera vez el verdadero parilla."

El otro gran viaje fue a Austin. "Tomé a mi proveedor de carne y mi chef y golpeé todos los porros legendarios en un anillo de 60 millas de Austin; pensé que los pobres bastardos iban a explotar. Rompimos la barbacoa durante el día y la escena musical por la noche con una hermosa colina Cabalgando por el campo en el medio ".

Michael Galata - 1968 Chevy Impala Convertible

"Tengo un Chevy Chevelle 1971 con el interior rojo y negro original, y un Chevy Impala Convertible 1968 completamente personalizado que fue pintado usando un proceso de pintura llamado caramelo", explicó el chef Michael Galata de Circo En nueva york. "Es un arte perdido donde las capas de pintura y colores crean un nuevo color. El interior es de dos tonos de piel de avestruz marrón y canela. Tiene un motor 350 completamente cromado y es perfecto. Estos autos significan libertad, estilo, buenos momentos y rindiendo homenaje a las cosas geniales que una vez produjo Estados Unidos. Son obras de arte vivas, que respiran y consumen mucha gasolina, y en Nueva York, los automóviles rara vez se aceptan, mientras que el arte sí ".

El momento más memorable de Galata fue conducir tarde al trabajo: "Mi techo estaba abajo y empezó a llover a cántaros. El techo se rompió y no subía y mis asientos traseros estaban llenos de verduras provenientes del mercado de agricultores. Conduje desde la calle 16 a la 55. Street en la Sexta Avenida, no se veía muy bien conduciendo ese día ".

Scott Crawford - 2008 Harley Davidson Fat "Glide"

"Mi motocicleta es una Harley Davidson Fat Bob 2008 que ha sido modificada a lo que ahora llamo 'Fat Glide'", dice el chef Scott Crawford de The Umstead Hotel & Spa en Cary, NC "Pedí la bicicleta meses antes de que saliera. Llegó el día en que nació mi hijo. Ha estado en el garaje conmigo durante muchas personalizaciones. Tiene su propio juego de herramientas y copia todo lo que yo hacer. Por eso esta bicicleta es tan importante para mí. Nunca la venderé. En cambio, se la pasaré a él ".

En cuanto a su destino culinario más memorable, fue un viaje de Florida a Carolina del Norte durante el cual, "Mi hermano y yo exploramos todos los restaurantes, camiones de comida y comida en la carretera que puedas imaginar. La comida en la carretera es simple, pero definitivamente hay una diferencia entre lo bueno y lo malo. Nos convertimos en conocedores ".

Michael Chiarello - Pinarello Dogma 2012

Wikimedia Commons / Andersalinas y Becca PR

"No tiene tono de llamada, pero cuanto más le pongo, más rápido va", explicó el chef. Miguel Chiarello de Bottega en el Valle de Napa. "Rara vez tengo que empujarlo, a diferencia del resto de los desafíos de mi vida".

En cuanto a la asociación culinaria más memorable con su bicicleta, el chef señaló: "Espero crear este recuerdo en mi 50 cumpleaños en el País Vasco de España: 50 años, cinco amigos, cinco días, 500 millas y cenas de 5.000 calorías cada noche. No puedo esperar ".

Duff Goldman - 2010 Ducati Monster 1100s tricolor

"He sido un entusiasta de los vehículos de dos ruedas desde mi primera bicicleta BMX, que era una GT de aluminio con clavijas, ¡genial para los años 80!" dice chef / propietario de Tortas Con Encanto, Duff Goldman, que monta una Ducati Monster 1100s Tricolore 2010 con marco envuelto en carbono, paneles de fibra de carbono y escape Termignoni. "El tráfico en Los Ángeles es una mierda. Moverse es una pesadilla. Estar en bicicleta significa que puedo ir entre autos, esquivar el tráfico y hacer que los desplazamientos en Los Ángeles sean una aventura divertida en lugar de un trabajo frustrante. También te permite ver y escuchar la ciudad y el paisaje. Estar en un automóvil es como ver la televisión, la vida pasa a través de un rectángulo por el que miras. Al estar en una motocicleta, obtienes las vistas y los olores. Sientes la carretera. Eres consciente de lo que sucede a tu alrededor. ¡Esta bicicleta es increíblemente divertida y rápida como una mierda! "

En cuanto a los recuerdos culinarios, Duff compró su bicicleta en Ciclos GoAZ en Scottsdale, Arizona, después de entregar un pastel de elefante bebé de tamaño natural. "Iba a mudarme de Baltimore a Los Ángeles pronto, así que lo compré y lo llevé a la casa de mi madre en Palm Springs para que estuviera allí cuando me mudara. Por lo tanto, representa dos cosas: uno de los pasteles más increíbles de mi panadería jamás producido y el primer compromiso sustancial de iniciar una panadería en la costa oeste. Realmente me encanta este viaje ".

Jacques Torres - Bayliner 3988

"Mi Bayliner es el sueño de mi niñez hecho realidad", dice el chef Jacques Torres de Chocolate Jacques Torres En nueva york. "El agua es mi refugio. Me conecta a tierra; borra el ritmo frenético de la ciudad de Nueva York; y me conecta con mi hogar en Bandol, Francia, donde solía jugar entre los botes cuando era niño y siempre soñé con tener uno para mí".

En cuanto a las asociaciones culinarias, la más memorable "fue en junio de 2009 en mis 50th cumpleaños. Piloté el barco con mi esposa Hasty hasta la casa de Jacques Pépin en Connecticut. Fue una celebración de fin de semana con amigos llenos de comida ".

David Bouley - Harley-Davidson de 1992 "Fat Boy"

"Tengo una Harley Davidson 'Fat Boy' clásica de 1992, dos cilindros, cuatro tiempos, 1340 cc, con dos tapas de gasolina", dice el chef. David Bouley de Bouley y Pincelada en la ciudad de Nueva York, cuyas asociaciones culinarias más memorables con su Harley se han producido a lo largo de la costa de Nueva Inglaterra. "No hay dos Fat Boys iguales. Cada uno es una obra de arte sin perder ningún factor de diversión. Es genial para navegar, especialmente para un clásico".


Arroz frito con pollo | Cómo hacer arroz frito con pollo | Receta casera del chef | Archana Arte

¡Pollo arroz frito! Uno de los platos indochinos más queridos en la India es el arroz frito, ¿no es así? Sin embargo, la diversión de tenerlo se duplica cuando se hace con pollo, ¿verdad? Bueno, ¡sabemos exactamente lo que quieres! ¡Aquí tienes una receta simple y rápida de arroz frito con pollo del chef casero Archana Arte de @tastysafar solo para ti! Receta de - www.youtube.com/tastysafar

250 g de arroz (casi cocido)
150 g de pollo deshuesado, hervido y desmenuzado
4 cucharadas de aceite
1 cucharada de ají verde, triturado
1 cucharada de ajo y jengibre, triturado
1 pimiento picado
1 zanahoria cortada en juliana
4 cebolletas, picadas
1 cucharada de salsa de chile rojo
1 cucharada de salsa de soja
1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
Sal al gusto

- En una sartén calentar un poco de aceite.
- Agregue los chiles verdes triturados y el ajo jengibre triturado.
- Mantenga la llama en alto. Luego agregue pimiento, zanahoria, cebolletas, salsa de chile rojo, salsa de soja y sal al gusto. Mezclar todo bien.
- Agregue pimienta negra en polvo y trozos de pollo. Mezclar bien.
- Agrega el arroz hervido. Da una buena mezcla.
- El arroz frito con pollo está listo para ser servido.


Los chefs comparten sus mejores platos inspirados en las mamás para el Día de la Madre

Los recuerdos de comida y los de mamá a menudo van de la mano.

Para los profesionales culinarios, en particular, muchos desarrollaron su pasión por la cocina mientras observaban a sus madres o sus figuras maternas en sus vidas mientras preparaban comidas familiares.

En honor al Día de la Madre, Capsicum Culinary School pidió a algunos de los chefs que compartieran las recetas de los platos favoritos que más recuerdan que sus mamás les preparaban, y a continuación están las recetas.

Pollo a la rey de Jenny Martin

Ingredientes

Picar cebollas, zanahorias y puerros y sudarlos en una olla hasta que estén transparentes.

Agregue el pollo entero, cubra con agua, hierva y luego baje a fuego lento.

Una vez que el pollo esté cocido y la carne se caiga del hueso, retíralo del líquido.

Deje que el pollo se enfríe, retire la carne de la carcasa. Deseche los huesos y la piel. Colar el líquido de cocción (caldo) y reservar junto con las verduras.

Tome una olla limpia y haga un roux derritiendo la mantequilla y luego agregando la harina, deje que se cocine sin color.

Agrega el líquido de cocción para hacer una salsa velouté.

Asegúrate de condimentar la salsa.

Agrega la salsa a la carne así como a las verduras reservadas de la cocción.

Hervir el arroz hasta que esté cocido y servir con el pollo.

Curry de pescado del sur de la India de Sandra Nagan

Ingredientes

6 chiles verdes, cortados por la mitad

4 dientes de ajo, cortados por la mitad

4 cucharadas de tamarindo negro, remojado en agua caliente

2 kg de pescado fresco (prefiero salmón para esta receta)

Algunos brinjals pequeños, picados (opcional)

Remoje los tomates en agua caliente hasta que la piel comience a desprenderse. Haga puré en un procesador de alimentos.

Agregue el aceite suficiente para cubrir la base de una olla de fondo plano y caliente.

Agrega las semillas de mostaza y deja sofreír. Agregue las cebollas picadas, los chiles verdes y la hoja de curry.

Una vez que las cebollas estén transparentes, agregue el ajo en rodajas y las especias masala. Mezclar bien y dejar reposar unos minutos antes de añadir el puré de tomates y la sal al gusto.

Deje hervir a fuego medio para que el tomate se reduzca (15 a 20 minutos).

Mezcle el tamarindo en un poco de agua caliente para descomponerlo y luego use una mezcla de colador de tamiz en la mezcla.

Reduzca el fuego a bajo y deje cocinar durante 8 a 10 minutos adicionales.

Una vez reducido, añadir pescado y brinjals. Cuidado de no romper el pescado. Revuelva la salsa, no la mezcle.

Reduzca el fuego y deje cocinar por otros 10 minutos o hasta que la salsa se espese y el pescado esté bien cocido.


Cómo cocinar hojas de rábano

"¡No tires esas tapas de rábano!" dijo Kristina Todini, dietista registrada y autora del sitio web Fork in the Road. En cambio, Todini promueve frenar el desperdicio de alimentos salteando hojas de rábano para una guarnición de verduras marchitas. Esto es lo que ella llama "Cocción de raíz a tallo en su máxima expresión". Además, obtendrá una buena dosis de vitaminas K, A y C.

Si bien los tallos son técnicamente comestibles, la mayoría de las personas los encuentran desagradablemente duros. Así que corte al final de los tallos donde comienzan las hojas más suaves. Debido a que los rábanos crecen en la tierra, las verduras necesitarán un lavado más a fondo para quitarles la arena. Las hojas suaves se cocinarán rápidamente y se reducirán a aproximadamente un tercio de su tamaño original. Agregue ajo, pimienta y aceite de oliva, y las hojas de rábano tendrán un sabor similar a las acelgas u otras verduras más familiares.


Utilice la pared de su garaje.

La pared es probablemente el área más infrautilizada de su garaje. Si maximiza el uso de la pared de su garaje, es muy probable que también pueda liberar mucho espacio en su piso. Para que esto sea posible, puedes optar por paredes de listones que te faciliten colgar algunos elementos en ellas. Solo tiene que usar algunos ganchos para poder colgar esas herramientas de jardín. Solo asegúrese de que sus paredes y ganchos sean lo suficientemente duraderos. Antes de colgar cualquier artículo en la pared de listones, asegúrese de utilizar ganchos del tamaño y la capacidad de peso adecuados. En ausencia de paredes de listones, también puede usar tableros perforados. Sin embargo, las paredes de listones poseen más durabilidad y versatilidad en comparación con los tableros perforados. Pero, si puede instalar un Slatwall eficiente y de alta calidad, encontrará que el interior de su garaje tendrá un aspecto más acabado.


10 nuevos modelos de RV 2020

Venom V-Series es un transportador de juguetes de cuerpo ancho y alto perfil, liviano y asequible de 101 ”. Varios planos de planta versátiles y espaciosos incluyen áreas de carga de 11 a 18 pies de largo y también ofrecen una variedad de espacios de estar, cocina y dormitorio.

Los estándares interiores incluyen nivelación automática, preparación del generador, camas tamaño king con inclinación eléctrica (con camas queen opcionales) y cocinas residenciales (la mayoría con islas). Las cocinas incluyen una estufa empotrada con cubierta de vidrio y horno, microondas de convección de 30 pulgadas y encimeras de superficie sólida con fregadero de cocina de acero inoxidable de montaje inferior profundo con tapa.

Los estándares exteriores incluyen un compartimiento de almacenamiento de paso completo de 160 pies cúbicos totalmente terminado con piso de placa de diamante resistente y puertas con pestillo de doble cerradura. Más características estándar incluyen toldo eléctrico estándar con tira de luz LED, centro de control de agua y escalón de entrada abatible con asa.

Las opciones incluyen aspiración centralizada, un tercer acondicionador de aire de 15,000 BTU, paquete solar Off-the-Grid (que incluye un panel de 170 vatios, inversor de 1200 vatios y centro de control interior) y paquete de patio para fiestas.

Winnebago Solis

Una camioneta Clase B con una innovadora extensión en el techo, la Solis ofrece una cómoda área para dormir "pop-top". Incluyendo una cama plegable en el nivel inferior, el Solis puede acomodar hasta cuatro personas para dormir. El techo se eleva sobre bisagras y resortes de gas, lo que permite a los propietarios guardar su equipo para actividades al aire libre debajo y dormir arriba.

El interior presenta varios beneficios para aquellos que quieran aprovechar al máximo #Vanlife, incluidos espacios de trabajo dedicados para nómadas digitales. La novedad de Winnebago Clase B son las cortinas con cremallera que se implementan en todo el autobús para bloquear la luz y proporcionar una rotura térmica entre el vidrio y el interior de la camioneta.

"El Solis ofrece un diseño de 'surf a pistas' y puede encajar en la playa, las montañas y lugares intermedios", dijo Russ Garfin, director de gestión de productos.

Para los amantes de la playa, una cortina en el anexo trasero proporciona un espacio semiprivado fuera de la camioneta para lavar la arena y limpiar después de un día de diversión bajo el sol. Para aquellos que quieran ir a las pistas, la camioneta ofrece aislamiento de grado automotriz en el piso, las paredes y el techo y el eficiente sistema de calefacción Truma Combi Eco. Todas las líneas de agua, las conexiones de agua y el tanque de agua dulce están dentro del área climatizada del autocar, lo que hace que el Solis sea un verdadero candidato para el uso de temporada prolongada.

Furgonetas de viaje de ocio Salón trasero Unity

El Unity Rear Lounge está construido sobre el chasis de cabina Mercedes-Benz Sprinter 3500 2019, brindando nuevos niveles de lujo, comodidad y seguridad que antes no estaban disponibles en una autocaravana Clase-C. Las características de seguridad avanzadas incluyen la asistencia activa para mantenerse en el carril, la asistencia activa de frenado, la asistencia activa a distancia Distronic, la asistencia para la atención y más. Además, el chasis de la Sprinter 3500 está equipado con asientos eléctricos / calefactados / giratorios y el nuevo sistema de infoentretenimiento MBUX con una pantalla táctil de 10.25 ″ con control de voz inteligente, navegación y un puerto de carga inalámbrico.

Lo más destacado del plano es el espacioso salón trasero con un sofá seccional de estilo residencial, una cama plegable, una unidad de entretenimiento y ventanas cercanas del piso al techo.

"Estamos encantados de agregar otro plano de planta único a la línea Unity", dijo Angelo Natuzzi, diseñador principal de productos de Leisure Travel Vans. “La espaciosa sala de estar con tres ventanas grandes, un sofá seccional y sillones reclinables eléctricos emulan verdaderamente las comodidades del hogar mientras se está rodeado de naturaleza.

"Estamos emocionados de ver que muchas de las características y tecnología de seguridad avanzadas que antes solo estaban disponibles en automóviles de lujo se convierten en un chasis de RV", comentó Ryan Elias, gerente general de Leisure Travel Vans.

Piedra clave Montana 3121RL

Montana, la marca de quinta rueda de lujo más vendida de Keystone RV, presenta la nueva edición Modern Maple 2020. Rediseñado con gabinetes de madera vidriada a mano, fascia, zócalos y molduras de techo retroiluminadas más livianos, los propietarios tienen la opción de actualizar a gabinetes decorativos Cottage White. Un techo de ilusión de travertino, iluminación de la isla y cortinas solares grises completan el nuevo diseño interior de Montana. El piso tejido exclusivo y fácil de limpiar reemplaza la alfombra en el comedor.

En un 35 'apto para acampar, el Montana 3121RL cuenta con toboganes opuestos en la cocina y la sala de estar, lo que da como resultado una amplia sala de estar y espacio para una gran isla con fregadero. El 18 cu. Se puede acceder al refrigerador de dos puertas y a la despensa cuando las correderas están cerradas. El lavabo cuenta con una encimera de superficie sólida de piedra arenisca y una lujosa ducha de 48 "x 30" con asientos integrados.

Funcionalmente, Montana ofrece ingeniería y calidad líderes en la industria. La suspensión Road Armor amortigua los golpes y la vibración, mientras que los pernos húmedos engrasables reducen la fricción y aumentan la vida útil de la suspensión. Un paquete de campamento de cuatro estaciones asegura que las líneas de agua y los tanques estén protegidos hasta -17 ° C. Aún mejor, el sistema de energía solar SolarFlex opcional de Montana proporciona más energía y optimiza la conversión de energía solar al mejor voltaje para sus baterías particulares.

Cedar Creek Hathaway 36CK2

Durante más de 20 años, Cedar Creek se ha dedicado a ayudar a las personas a experimentar la alegría del aire libre mediante la construcción de vehículos recreativos de mejor calidad.

Elegidos como el mejor producto de RV Pro del año en 2019, los remolques de viaje de destino de carrocería ancha y quintas ruedas Cedar Creek por Forest River, ofrecen a los clientes una de las unidades más lujosas en la vida en autocaravanas.

Superestructura única, totalmente de aluminio, en centros de 16 ”refleja la construcción residencial sin el uso de paredes laterales laminadas compradas.

Cedar Creek, Hathaway Edition, 36CK2, viene de serie con el nuevo panel de monitor Connect Anywhere de Cedar Creek que permite controlar y monitorear su RV desde cualquier lugar donde tenga una señal inalámbrica.

Este vehículo recreativo de estadía prolongada permite a los RVers disfrutar de campamentos durante toda la temporada y está muy bien equipado con dos aires acondicionados, horno independiente de 24 ”a gas de cuatro quemadores, 20 pies cúbicos. Refrigerador de pies c / máquina de hielo y muchas más características residenciales.

Considerándolo todo, una excelente opción para la familia que ama la carretera y hace un maravilloso hogar lejos del hogar en cualquier campamento.

Gran diseño Reflexión 287RLTS

El Grand Design Reflection combina lujo, valor y capacidad de remolque en un paquete asombroso. El compromiso de Grand Design de superar las expectativas del cliente, en calidad y servicio, ha convertido rápidamente a Reflection en un nombre de mayor venta en América del Norte.

Encontrará la calidad de construcción que espera de un Grand Design in the Reflection. Paredes totalmente laminadas que incluyen salidas laterales, traseras y deslizantes. Una capa de aislamiento de fibra de vidrio y una capa de aislamiento de lámina radiante cubre toda la longitud del techo. Grand Design se extiende desde el techo y los envuelve hasta la parte inferior de la tapa frontal.

Una cocina gourmet significa excelentes comidas en el camino con encimeras de superficie sólida, fregadero de acero inoxidable bajo encimera y un grifo de gran altura con rociador abatible. El piso sin ductos significa que no hay cubiertas de ventilación en el piso para recolectar suciedad y escombros.

El paquete de protección Arctic 4-Seasons con almohadillas térmicas en los tanques de almacenamiento, horno de alta capacidad y otras características significa que podrá usar el reflejo durante todo el año.

Coachmen Caminata cruzada

El nuevo Coachmen Cross Trek tiene las capacidades para brindarte posibilidades casi infinitas. El tamaño conveniente le permitirá llevar su aventura donde otras autocaravanas no pueden, ya sea en un evento más concurrido o en un entorno urbano, o en un comienzo de sendero para disfrutar de actividades al aire libre.

Las características únicas, como el almacenamiento exterior inigualable, permitirán al entusiasta de las actividades al aire libre llevar su equipo consigo. Capacidades como la capacidad de transporte de carga, el agua dulce y el propano le permitirán alejar su aventura del camino recorrido durante períodos de tiempo más largos que otras autocaravanas de tamaño similar y camionetas de clase B.

Al deshacerse del generador, el Cross Trek está equipado y alimentado con una batería, un inversor y una configuración solar para que sus estancias sean silenciosas y energéticamente eficientes. Te invitamos a que compruebes por ti mismo que estas características separan a la Cross Trek de cualquier otra autocaravana de la industria actual, a un precio sorprendentemente asequible.

Espíritu del Norte XTR

RV Care, la red de distribuidores de vehículos recreativos más grande de Canadá, en asociación con Coachmen RV, presentó el Northern Spirit XTR en la Forest River Product Expo 2019 celebrada en Elkhart, IN. El Northern Spirit XTR presenta el sistema de almacenamiento de cama máxima que cambia la industria. El sistema de almacenamiento de la cama Max utiliza puntales para levantar toda la base del colchón y el colchón, lo que hace que la totalidad del área debajo de la cama sea accesible para el almacenamiento interior. El Northern Spirit XTR también cuenta con una plataforma reducida que atraerá a los consumidores que utilizan vehículos de remolque más pequeños.

“Los abrumadores comentarios positivos que recibí de nuestros distribuidores de apoyo fueron muy alentadores”, dijo Derek Paterson, vicepresidente de ventas y marketing de RV Care / Northern Spirit. “Creen que sus clientes quedarán impresionados con el almacenamiento adicional que les brinda el nuevo sistema de almacenamiento de cama máxima. No hemos visto una innovación como esta en muchos, muchos años ".

RV Care anticipa que la mayoría de los distribuidores de Northern Spirit tendrán el primer modelo, 2145 RBX, en stock para fines de año, con un modelo de litera que se enviará a principios del próximo año. El nuevo Northern Spirit XTR con Max Bed Storage se exhibirá de manera prominente en la mayoría de los principales espectáculos de vehículos recreativos en Canadá durante la temporada de espectáculos de 2020.

Taxa Mantis

Las nuevas innovaciones del Mantis 2020 incluyen un nuevo techo emergente que ofrece vistas panorámicas de 360 ​​y una mayor ventilación con seis ventanas grandes, una nueva escotilla en la puerta trasera para permitir una huella más abierta y accesibilidad para el almacenamiento de equipos de aventura. Con un peso seco de 2,882 libras, es remolcable por la mayoría de los SUV.

“Escuchamos las necesidades de nuestros clientes y fanáticos al diseñar el nuevo Mantis”, dijo el CEO y fundador Garrett Finney. "Con más espacio habitable para familias más numerosas, un diseño más al aire libre y opciones de almacenamiento versátiles para bicicletas y kayaks, con la intención de llevar mejor el aire libre, estamos ansiosos por que la gente salga y explore en este nuevo modelo".

Las nuevas características adicionales incluyen un sistema de comedor y asientos multifunción que ofrece espacio para comer, jugar o trabajar en el interior, y cuando se quita ofrece una cama grande (80 ”L x 54” W) para acomodar a los propietarios más altos. Las literas más anchas y los nuevos cojines europeos importados permiten dormir más cómodamente, y la adición de puntos de sujeción para usar con una hamaca o una carpa en la azotea ofrece espacio adicional para dormir para cinco o más.

Shasta 31 OK

El 2020 Shasta 31OK es el último remolque de viaje familiar con muchas áreas para dormir, toneladas de almacenamiento y una gran cocina exterior. Con una cama tamaño queen en la parte delantera, dos literas individuales y una litera doble en el barracón, agregue el sofá Jack Knife y el gran comedor en forma de U, tiene suficiente espacio para alojar a 10 personas.

El gran comedor en forma de U ofrece almacenamiento de fácil acceso y las esquinas interiores de la mesa del comedor están en un ángulo de 45 grados, lo que facilita el paso alrededor de la mesa.

El 31OK también ofrece almacenamiento de paso completo en la parte delantera de la unidad que está abierta de par en par con fácil acceso al área de almacenamiento que se encuentra debajo de la cama tamaño queen de la isla, lo que facilita el acceso a ambas áreas de almacenamiento sin importar si se encuentra dentro o fuera de el campista.

Shasta ofrece cables previos para la cámara de respaldo, el panel solar y Wi-Fi King como estándar en el plano de planta 31OK, así como un gran 10.8 pies cúbicos. Refrigerador que se enfría en menos de 1 hora. Debido a la gran capacidad del refrigerador, las familias pueden traer más comida para viajes de campamento más divertidos y pasar menos tiempo corriendo a la tienda para reabastecerse.


Ciclismo en las Felicianas

Cualquiera que viva a lo largo de esas tranquilas carreteras secundarias le dirá que ver una bandada de ciclistas vestidos de colores brillantes jugando a los bolos no es una rareza.

No hace mucho tiempo hubo un tiempo en el que, para no perderse durante un paseo en bicicleta por las colinas de la parroquia West Feliciana, se necesitaba un guía con un excelente sentido de la orientación o un mapa realmente bueno. Durante años, los ciclistas experimentados han venido a las Felicianas para montar y descubrir rutas que aprovechan al máximo el terreno ondulado de Tunica Hills, los caminos con poco tráfico y las hermosas vistas rurales. Cualquiera que viva a lo largo de esas tranquilas carreteras secundarias le dirá que ver una bandada de ciclistas vestidos de colores brillantes jugando a los bolos no es una rareza. But for beginner riders and those less acquainted with the idiosyncrasies of rural road naming, the prospect of plunging into the Felicianas’ maze of little roadways and ending up lost forever—or worse, having to ride fifty miles instead of fifteen—can serve as a bit of a barrier to entry. But here’s the good news: In these days of online maps, where there’s no American road along which a route cannot be remotely plotted, then sent to one’s cell phone, it’s never been easier to enjoy the simple pleasures of a spring day, a decent bike, and a few miles of empty road. So, with just a couple of months to go before the West Feliciana Classic Bicycle Extravaganza fills these Feliciana hills with riders of all levels, we thought we’d go take a ride, and asked a few members of the Baton Rouge Bicycle Club to lead the way.

Any possibility of getting lost vanished once Bruce Wickert got involved. There aren’t many folks who know their way around the Feliciana parishes’ back roads better than Wickert does. A fifty-six-year-old Baton Rougean, Wickert is an engineer and lifelong cycling devotee with a flexible work schedule that allows him plenty of time to serve as president of the Baton Rouge Bike Club. There he divides his time between leading rides, organizing events, and advocating for efforts to better incorporate cycling into the recreational and transportation fabric of the capital city. Wickert was joined by Kathy Constantin, BRBC treasurer and another enthusiastic rider who, with her husband Mike, got into cycling seven years ago at the age of fifty, and found herself smitten. St. Francisville resident Adrian Percy joined us too. A musician and consultant whose business normally takes him to Baton Rouge, Adrian couldn’t resist the invitation for a spring Friday morning bike ride, either. We four met in the parking lot of Que Pasa Mexican Restaurant, which stands at the lower reaches of Ferdinand Street, where the land drops down towards Bayou Sara and the ferry landing. Que Pasa provided a good spot for unloading bikes, and also held the promise of plenty of carb-heavy tacos and enchiladas upon our return.

The plan was to ride out for around three hours, avoiding the traffic and road construction of Highway 61 and the larger state roads, in favor of some of the serene routes that fan out into the Tunica Hills. From Que Pasa, Tunica Street took us over a single lane bridge before becoming Mahoney Road for the gentle, half-mile climb up from Bayou Sara, past the white fences of Imahara’s Arboretum and off into the countryside. It’s probably about two miles of undulating smooth blacktop before Mahoney Road sidles down to the banks of the broad, sandy creek that deepens to become Bayou Sara downstream, and we slowed to a crawl to cross the wide, low-water bridge that remains passable so long as the water’s not too high. After this a right turn at the junction with Metz Road, (the way down to Cat Island NWR), introduced us to the Solitude Road for the ride up again, mostly, twisting and winding into the hills, past ageless live oaks and homes of all descriptions—from singlewides to antebellum planters’ cottages.

A few miles further, and a turn onto Greenwood Road signaled a new challenge, as the hitherto smooth blacktop gave way to a four-mile section of degraded, potholed roadway that snakes along a narrow ridge. The rough surface calls for redirecting one’s attention from the scenery to the obstacle course ahead of the front wheel for awhile.

But in any case, it wasn’t long before we were onto smoother surfaces again, bowling along beneath a canopy of live oak limbs towards enormous Greenwood Plantation. In front of the gates of that huge home we turned again, and followed Highland Road as it sweeps past Ellerslie Plantation, and through open pastureland punctuated by occasional solitary live oaks, past clumps of politely interested cattle, before, finally, a turn onto Highway 968 to its intersection with Louisiana Highway 66 reminded us that automobiles also frequent these byways.

Ultimately, we were about twenty miles from St. Francisville by this time, and still the options abound. A left turn onto Highway 66 at this point would bring us to the Ouida-Irondale road within a mile or two—a similarly scenic ribbon that unrolls beneath that green canopy all the way back to the spectacular Sligo Road—another popular route into Lake Rosemound. There we could cross US 61 and follow more little laneways, all the way back to town for a total distance of more than sixty scenic miles. But instead we elected to retrace our steps and, save for a little detour up the beginnings of the Old Tunica Road (very steep another story for another day), we turned towards home. All the way, Wickert employed his encyclopedic knowledge of the area to note distances, point out landmarks, alert us to possible pitfalls like loose gravel or rough road surface, and generally help us better appreciate the world as seen from a bicycle seat.

And what a world that turns out to be. Freed from the metal envelope of a car, riders experience not only the sights, but also the sounds and scents of a southern springtime, at a pace that allows those things to enter the consciousness as more than just momentary glimpses beyond the car window. Then there’s the very real pleasure of seeing the countryside under one’s own power. Our pace was unhurried, fourteen or fifteen miles-per-hour, and three hours later, by the time we swooped down Mahoney Road back into Bayou Sara, I for one was mildly surprised to have covered more than forty miles.

You don’t have to go that far, of course. Among the many advantages of cycling in St. Francisville is that, with so many interconnecting roads to explore, one can put together a route of just about any length, and enjoy it at one’s own pace while avoiding spending much time mixing it up with automobile traffic out on Highway 61. If there’s a difficulty, it’s simply in knowing where to go.

So if any of the above sounds like something you’d like to try, here are a few suggestions to get you started. Each week the Baton Rouge Bicycle Club leads a series of rides, in Baton Rouge and St. Francisville, for riders of various levels. Bruce Wickert leads several casual rides in and around the Baton Rouge area, such as the popular “Tour de Coffee” Saturday intermediate ride, which leaves from Goodwood Park at 12:30 pm, with a stop to pick up more riders at City Park at 1 pm. Total distance is around 30 miles at a gentle, 15 mph pace. On Sundays, Kathy Constantin leads a twenty-five to thirty-five mile tour of West Feliciana parish backroads to the east of Highway 61, at a leisurely, 14–15 mph pace. There are others. Complete information on all BRBC rides is available at the club’s Web site: www.batonrougebikeclub.com.

Then, there’s the Internet. Google’s “Maps” function allows users to customize maps, marking routes and roads, then share them with others. Alternatively, the Web site www.mapmyride.com presents maps of an extraordinary range of rides all over the country, submitted by the site’s users. At the time of writing, mapmyride was showing fifteen St. Francisville area rides, and scores more in and around Baton Rouge. Click on “Search for Rides” then type in “St. Francisville” and have a look around.

Last but not least, for those who prefer the idea of taking to the hills en masse, the upcoming West Feliciana Bicycle Extravaganza might be just the thing. A two-day series of bike races and touring rides coming to St. Francisville over Memorial Day, the West Feliciana Classic promises events for riders—from kids to casual riders, to mountain bikers to all-out pros—throughout the weekend. The Baton Rouge Bike Club is hosting rides of various lengths, as is Baton Rouge Advocates for Safe Streets (BRASS), Baton Rouge Area Mountain Bike Association (BRAMBA) and more. Entergy, Lane Memorial Hospital and Country Roads are sponsors. To learn more about the festival’s various events, which include a Sunday festival devoted to all things on two wheels, click HERE.

There’s even a chance to win a bike valued at $400, donated by the Bicycle Shop of Baton Rouge. In the meantime, springtime’s here, and there’re worse ways of seeing it than from the seat of a bicycle.


Endurance-boosting sports, such as cycling, greatly affect keeping the risks of diabetes at bay. Since diabetes is closely related to obesity, losing weight is an effective way of lowering blood sugar. The more you exercise, the more glucose your body will burn to empower your muscles. Moreover, the vigorous exercise of cycling helps to increase the insulin hormone level in the blood. This hormone is responsible for regulating the level of glucose in your body. If you have diabetes, this hormone no longer functions properly, resulting in high blood sugar levels.

At normal levels, cholesterol is good for the body. This small amount helps the body protect cell membranes, boost metabolism, and produce vitamin D. However, the excess of cholesterol can put your body at risk of cardiovascular diseases. Good cholesterol is distinguished from bad cholesterol with sports, as they work to make the good outweigh the bad.


Topper’s at The Wauwinet: Nantucket’s Finest!

Topper’s and The Wauwinet are both Fred Bollaci Enterprises preferred Dining and Lodging Destinations.

As one of the nation’s most acclaimed restaurants, Topper’s is home to excellent cuisine and stunning views of Nantucket Bay. Set in The legendary Wauwinet, the restaurant’s a la carte and prix fixe menus feature seasonally and inspired cuisine with an emphasis on local produce and seafood, attributes Fred Bollaci looks for in selecting a restaurant. Fred says: “I like to experience a sense of place whenever I travel, I want to understand and become one with the local environment, to taste the freshness of the ocean, the bounty of the land, it helps me appreciate even more where I am.”
Chef Kyle recommends trying the local Restyo Oysters, and Topper’s Ocean to Table Experience, featuring the freshest local seafood. The Restyo oysters are cultivated 300 yards from The Wauwinet. Topper’s also serves more casual fare outside on the deck, overlooking the bay. For tasty cocktails head to Topper’s Bar.
Today’s legendary Wauwinet Inn on Nantucket’s eastern shore began as the Wauwinet House in 1875. The inn was named for the chief of the Indian tribe that inhabited the eastern section of the island. On June 17, 1876, The Inquirer & Mirror, reported that “The Wauwinet House was the scene of a pleasant time. A glorious sail up harbor.” 163 people attended a shore dinner serving clam chowder, boiled lobster and all sorts of pastry.” As was tradition in the day, people kept calling out for more chowder, and dinner was followed by quadrants, polkas and waltzes.

The steamship made regular daily trips to the inn across the harbor from the main town, along with the cat boat called the Lillian. Fare on the steamship was 50 cents roundtrip and a shore dinner cost 75 cents. In 1882, Asa Small purchased the inn for $1,700 and decided to rent rooms, adding laundry facities, new bathhouses, and new furnishings.
James A. Backus operated it from the mid-1890’s and became its owner soon after the turn of the century. During the 1900’s the second floor was added along with the veranda allowing guests to relax in rocking chairs and enjoy the idyllic pace of “la dolce vita” on Nantucket with spectacular views of the great lawn and harbor.

The early 1900’s saw the new addition, called the Wauwinet Casino, defined at the time as “a room or building for public resort or diversion.” The Wauwinet Casino featured steaks, lobsters, clams, and fresh fish served to the beat of a five-piece orchestra, and quickly became the most popular restaurant on the island.
The 1930’s brought lazy summer days of sun, sea and sand with guests enjoying sailing, swimming, fishing, tennis, parties and picnics. Radios were a novelty, televisions unheard of and automobiles used only when necessary. Visiting Nantucket in 2014, it seems that not much has changed. Automobiles are discouraged. Visitors spend their time at the beach, boating, fishing, golfing, dining, sipping a cocktail, strolling around town, or taking in a game of croquet. The cool ocean breezes and misty mornings are a delight, as is the excellent local seafood, caught and harvested from pristine waters, and is the local produce from the island in the summer months. Nantucket is a world apart from other destinations in the Northeast, with its quaint, charming, and elegant historic downtown, and cool, windswept ocean beaches, it is a true haven for those in the know, looking to escape the heat or the bustle of life. The Wauwinet on Nantucket is the perfect place to spend a long weekend or more, with excellent food, and first class amenities, along with countless recreational opportunities in a beautiful, peaceful setting.

The Karp family bought the Wauwinet House in 1986. After an extensive renovation, the inn was opened in June 1988 as The Wauwinet.

“Times and people change, but Wauwinet will always be a haven for those seeking sea, sand, and sun,” – Jane Lamb from her book Wauwinet, 1990

In addition, regular ferry service is available from Hyannis, Massachusetts to the island of Nantucket. Wauwinet guests enjoy a regularly scheduled shuttle service to and from the Hyline Ferry, as well as complimentary mountain bikes for island excursions, and a variety of sailboats and kayaks for exploring Nantucket Bay. The Wauwinet Lady, the inn’s private yacht runs from late June through mid-September, and departs from the dock of sister hotel, The White Elephant, across Nantucket Bay in the main town, another lovely option for dinner or for staying closer to the historic town center.


Accessible food

Using just three Instagram photos, posted together as a slideshow, families are able to view and replicate dishes such as chicken and bean cassoulet, and stir fried veg with egg noodles, as well as snacks like cheese sandwiches and celery sticks.

The recipes are different to what the chef usually serves at The Brixham Kitchen, which has been offering takeaway during the pandemic.

But Mr Hamilton said he’s always been about accessible food: “We use local produce, and ingredients such as Brixham crab do cost more. It’s about balance.

“I’ve always wanted as many people as possible to enjoy good food. One of most popular dishes is our fish finger wrap, which comes with tartare sauce, sliced radish, and lemon.”


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