Recetas tradicionales

Premiers de Dishcrawl en Durham, Carolina del Norte

Premiers de Dishcrawl en Durham, Carolina del Norte

La organización de redes sociales culinarias lleva su negocio al sur

Dishcrawl busca unir a las comunidades a través de la comida.

Sitio de redes sociales culinarias Dishcrawl está llevando su talento a Carolina del Norte, informa Durham News Service.

La organización organiza eventos centrados en comida y restaurantes locales, y debutará en Durham, Carolina del Norte en julio.

Con múltiples ubicaciones en todo Estados Unidos, Dishcrawl ofrece eventos que están destinados a reunir a los entusiastas de la comida de todo tipo. Las intenciones son dobles, permitir que las personas se conecten a través de la comida y, al mismo tiempo, brindar a los restaurantes locales la oportunidad de exhibir sus negocios.

El primero evento en Durham será el 10 de julioth, en el barrio de Five Points. El evento llevará a los participantes "a través de cuatro de los restaurantes más de moda (y más sabrosos) del centro", todos los cuales se mantendrán en secreto hasta dos días antes del evento. Eventos similares tienen lugar en todo Estados Unidos, desde una degustación secreta de Clement Street en San Francisco hasta un misterioso Dishcrawl de Boston North End.

Recientemente nombrado el La ciudad más sabrosa del sur por Southern Living, Durham se está convirtiendo en una presencia cada vez mayor en la escena alimentaria nacional, con un mercado floreciente y mayores ingresos dentro de la industria durante el año pasado.

El talento no termina con Durham. Revisar la Los 10 mejores restaurantes en el triángulo de Carolina del Norte, aquí.


Estos lugares en el triángulo de Carolina del Norte muestran su espíritu creativo

El Triángulo de Investigación de Carolina del Norte (Raleigh, Durham y Chapel Hill) es famoso por el mundo académico, ya que alberga la Universidad Estatal de Carolina del Norte, la Universidad de Duke y la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill.

Pero la escena creativa de la zona es igualmente impresionante, por lo que el conocido coloquialmente "Triángulo" es un lugar privilegiado para reuniones y convenciones de asociaciones. Los espacios renovados y los lugares culturales fuera del sitio hacen que estas ciudades sean aún más intrigantes para los grupos de reuniones.

Explore la cultura creativa discreta del Triángulo a través de los siguientes lugares y experiencias en Raleigh, Durham y Chapel Hill.


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El come

LADOS
"S.S.J." Ensalada de repollo, repollo rallado, verduras, hierbas y aderezo de cítricos
patatas en rodajas, crujientes y sazonadas, pimientos verdes y cebollas
MIELES DE HUSH ® buñuelos de harina de maíz fritos, glaseados con miel
sal y pimienta BRUSELAS FRITAS & amp limón

BEBIDAS
Ricky "BUEN TÉ" dulce y no dulce
ponche de limón
"EL GOODIE" medio buen té y medio ponche de limón
fuente de soda
"UN FRÍO" cerveza local y nacional


Probablemente no hayas escuchado una historia de amor transgénero como esta

Sharon Shattuck hizo un documental mientras crecía con un padre transgénero y padres que permanecieron juntos.

Cuando Sharon Shattuck era una niña, su hermana encontró una fotografía de su padre vestido con ropa de mujer. Con esa foto, se enteraron por primera vez de que su padre era transgénero, una mujer que se llamaría Trisha. En los suburbios de Michigan, a años y millas de distancia de las historias de transgénero que se abrían paso en la cultura popular, una familia hizo la transición a una nueva vida.

La historia de los Shattucks es la de dos padres que se siguieron amando durante la transición, dos hijas que crecieron resentidas por la no normalidad de su familia y Trisha, cuya vida entre los árboles y los pastos altos del norte de Michigan todavía obliga a hacer preguntas diarias sobre su identidad. y felicidad. De hoy en adelante, que se estrena el lunes por la noche en PBS, es el documental silenciosamente complejo que Shattuck hizo para contar esa historia y mdash, la historia que ella había intentado con todas sus fuerzas darle la espalda en la escuela secundaria y preparatoria, incluso hasta su boda, que ancla la narrativa del documental.

Filmando con la suave iluminación de los bosques de Michigan y entre las pinturas en el estudio de arte de Trisha, Shattuck se enteró del complejo matrimonio de sus padres, uno que comenzó con la premisa de que un hombre se enamora de una mujer, le propone matrimonio a esa mujer y tiene hijos. con esa mujer. Se enteró de la intimidad que aún comparten sus padres. Aprendió cómo su padre contemplaba el suicidio. Aprendió cómo su familia se recuperó y cómo todavía se está recuperando.

Shattuck habló con don sobre hacer De hoy en adelante para ella, para Trisha y para su familia.

ESQ: Su familia parecía muy cómoda frente a la cámara durante todo el proceso. ¿Fue difícil abordar esa situación?

Shattuck: Probablemente me sentí más incómodo que nadie. De hecho, me sorprendió lo abiertos que eran mis padres, porque supongo que nunca antes intenté preguntarles sobre estas cosas. Estaba realmente nervioso. En el período previo a las entrevistas, sería un desastre, como si me estuviera reuniendo con el presidente o algo así. Y estaba haciendo preguntas que no necesariamente me sentía cómodo haciendo, pero sabía que era algo que la gente querría saber, y si no preguntaba, la gente podría pensar que estaba protegiendo demasiado a mis padres.

¿Fue difícil convencerlos de que lo hicieran?

Les mostré el corte final antes de estrenarlo en Full Frame, que es un festival de documentales en Durham, Carolina del Norte. Estaba muy, muy nervioso cuando esperaba recibir noticias de ellos, y luego dijeron: "Nos encanta, hiciste un buen trabajo". Estaba tan aliviado. Mi papá y mi hermana vinieron al estreno en Full Frame, y yo me senté al lado de mi papá, y Trisha estaba temblando, riendo y llorando como si no fuéramos nosotros en la pantalla, como si fuera un extraño o un actor. Eso fue bastante asombroso.

Una de las cosas de la película que más me gustó fue que era tan reconocible y confortablemente suburbana, no una gran ciudad.

Fue muy difícil subir [al norte de Michigan] desde Chicago. Ni siquiera había gente gay o lesbiana de donde soy y mucha gente conservadora. Mucha gente amable y dulce también ... pero sí, fue difícil. Estaba muy claro que éramos el centro de atención y la comidilla del pueblo mientras crecía. Afortunadamente, mis padres, solo por ser ellos mismos y ser amables y amigables, hicieron muchos amigos, por lo que tienen una barrera protectora entre ellos y las personas que aún son hostiles.

En un momento de la película, tu padre dice que ella es una pobre representante de las personas trans. ¿Qué piensas sobre eso?

Creo que es una tontería decirlo, pero me siento muy mal de que ella se sienta así. Supongo que siento que hay un espectro de personas trans. No es que todas las personas trans sean la glamorosa Laverne Cox de El naranja es el nuevo negroo Caitlyn Jenner. Hay muchas formas diferentes de expresarse y vestirse, siendo femenina. Trisha es solo una versión, y es la versión que la mayoría de la gente no ve muy a menudo, especialmente en los medios de comunicación. Creo que de ahí viene ella, sintiéndose como, "Oh, soy un poco más grande, más neutral en cuanto al género". Honestamente, aunque creo que ella lucha con eso con mi mamá, creo que prefiere ser así que ser realmente femenina y "femenina" o lo que sea. Pero al mismo tiempo, creo que ella se siente como, "Tal vez eso me haga menos una persona transgénero". Creo que eso es triste. Si eres una mujer de nacimiento biológico y no usas vestidos y no usas maquillaje, sigues siendo una mujer.

"Hay muchas formas diferentes de expresarse y vestirse, siendo femenina. Trisha es solo una versión".

¿A quién crees que representa su historia?

Hay elementos comunes de seria hostilidad por parte de personas que no la comprenden. Ella ha tenido eso en su vida. Pero también es la historia de alguien que se ha quedado con su cónyuge, que ha tomado muchas decisiones para que eso suceda.

¿Qué aprendiste de tus padres sobre el amor al hacer esta película?

Pasé mucho tiempo observándolos para hacer la película. Me fui sintiendo realmente que realmente se observan el uno al otro y que se consideran el uno al otro, y siempre dicen: "¿Cómo estás? ¿Cómo te hace sentir esto? ¿Estás de acuerdo con esto?". Es mucho un toma y daca, o un baile. Intento pensar en eso cuando me siento frustrado con mi cónyuge. Ese nivel de gentileza que tienen el uno con el otro, es muy inspirador.

Mis padres tuvieron altibajos tan extremos. Pensaron que se iban a divorciar por un tiempo, ¿sabes? Han sido 35 años duros. Pero sí creo que todo los ha llevado a este punto, y ahora se conocen tan bien y se aman.

Así que creo que la comparación más aparente entre la cultura pop, al menos para mí, sería Transparente. ¿Has visto eso alguna vez?

¡Por supuesto! Yo tengo. Amo ese programa y amo a Jill Soloway. Ella es básicamente y mdash, eso es lo que quiero ser en el futuro. Ella es tan asombrosa. Es realmente genial que ese programa haya despegado de una manera tan grande.

Jill, en su vida real, su padre le confesó cuando era adulta, y así toda la historia de Transparente Son estos niños adultos lidiando con ellos mismos y con la salida del armario de Maura. Entonces eso es un poco diferente. Realmente simpatizo más que nada con el personaje de Maura porque creo que mi padre ha lidiado con muchas de las mismas cosas. Recuerdo cuando era una niña que iba a un campamento de género durante un fin de semana, donde Trisha se vestía y usaba ropa de mujer, y mi mamá, mi hermana y yo estábamos sentados. Además, creo que hay una escena en la primera temporada en la que Maura entra al baño de una mujer y hay una mujer allí que es hostil, y ese es el tipo de cosas que me preocupan cada vez que salgo con mi padre, esperando que eso no sea así. no suceda. Trisha es muy sensible y la gente puede ser muy hiriente.

En un momento, tu papá dice que ella intenta "tomárselo como está", para sobrevivir día a día. ¿Cómo fue eso de escuchar eso?

Fue desgarrador. En su vida, creo que Trisha todavía duda sobre eso. Ella es tan optimista y feliz la mayor parte del tiempo, y luego a veces se siente así, y ese es un sentimiento interno que no creo que sea capaz de deshacerse. Y hay un tema complicado en el centro de la relación de mis padres: el hecho de que mi mamá no se siente atraída por las mujeres. Ella tomó la decisión de quedarse con esta persona porque se aman, pero creo que es difícil para los dos. Pero luego, también creo que tal vez todos nos sentimos así acerca de cosas en nuestras vidas, donde pensamos, "Creo que nunca voy a resolver eso. Siempre habrá un conflicto en torno a esa cosa".

También mencionó haber contemplado el suicidio en un momento. ¿Fue tan difícil de escuchar?

Era. No sabía eso antes de esa entrevista. Eso fue realmente triste, porque sabía que había contribuido a ese sentimiento al rechazarla, ¿sabes? Eso fue muy, muy difícil de escuchar.

¿Cuando eras niño?

Sí. Mi hermana y yo estábamos tan enojados. Pensamos, "No quiero hablar contigo. No quiero tener nada que ver contigo", y fue realmente doloroso. Cuando eres niño, eres egoísta y no piensas que solo estás haciendo cosas por despecho. Así que me alegro mucho de que podamos hablar de ello ahora.

¿Habéis hablado de ello tú y tu hermana?

Nunca hemos hablado del suicidio. Ambos somos muy, yo diría, amable con Trisha. Nuestra familia definitivamente tiene mucha culpa por cómo éramos en ese entonces, y es realmente difícil. Pero anoche mi hermana llevó a Trisha a un bar gay en Grand Rapids y simplemente se fueron a bailar. A Trisha le encanta bailar. Es bueno ver a todos tratando de decirle a Trisha que la amamos, a nuestra manera.

¿Qué esperas que haga por tu familia hacer este documental?

Creo que ya ha hecho lo que esperaba que hiciera por mi familia, que nos une y habla de estas cosas que no se han dicho durante tanto tiempo. Ese es realmente un gran resultado de este proyecto. En términos más generales, espero que la gente lo vea y que se olviden del problema de las personas transgénero, y que simplemente vean a esta persona divertida y peculiar que es Trisha, y la disfruten como una historia que tiene mucho humor y tristeza, pero con suerte sobre todo. humor.


3 mejores camiones de comida en Durham, NC

Aquí está el trato:
Only Burger es un camión de comida popular en la ciudad de Durham. El camión se estableció en 2008. Se enorgullece de ser uno de los principales camiones de comida en las calles de Durham. Recibió el reconocimiento y el tremendo apoyo de los amantes de la comida de Durham. Les encanta hacer las mejores hamburguesas, papas fritas y aros de cebolla, así como algunas otras cosas. Su menú también consta de opciones veganas. Only Burger está especializado en servicios de catering. Puede atender a fiestas y eventos privados. El camión ofrece wi-fi gratuito. También entrega sus comidas a través de opciones para llevar.

ESPECIALIDAD:
Pavo, Veggie, Doble Carne, The Carolina and Famous Fried Green Tomato Burger, Quesos: Americano, Cheddar Extra Sharp, Finlandia Swiss, Pepper Jack y Pimiento Casero, Tocino, Huevo y Bebidas

Precio: La única hamburguesa - $ 4.99
Pavo o Vegetal - $ 5.49
The Carolina Burger - $ 7.39
Hamburguesa Doble Vegetal - $ 7.99

Lunes - Sábado 11:00 am - 8:30 pm
Dom cerrado

TBR& reg Reporte de inspección:

EL AUTÉNTICO GRIEGO DE MAMA VOULA

Durham & Surrounding Areas, Durham, NC 27703 Direcciones

Aquí está el trato:
Auténtico griego de Mama Voula es uno de los auténticos camiones de comida griega mediterránea en el centro de Durham. El camión fue establecido en 2015, por los propietarios Frank y Hristina G. Su lema es traer y brindar la comida mediterránea más fresca y deliciosa a la ciudad y a sus distinguidos clientes. Se especializan en auténtica cocina griega. Mama Voula's es un camión de comida griego de primera generación, operado y de propiedad familiar, que atraviesa el Triángulo de Investigación y presenta a los lugareños el verdadero sabor de platos como Grecia. Su menú tiene una variedad de recetas sabrosas, como giroscopios caseros tradicionales, pitas de brocheta de pollo, ensalada griega, baklava casero y más. El camión proporciona el espíritu auténtico y la calidez de Grecia para su próximo evento con catering.

ESPECIALIDAD:
Gyro casero, Gyro Burgers, Gyro de cordero tradicional, Pitas de brocheta de pollo, Ensalada griega fresca, Papas fritas griegas galardonadas, Hummus y Pita, Pita vegetariana / vegana fresca, Comidas tradicionales griegas, Pastitsio, Dolmades (licencia de uva rellena), Mousaka, Stfatho , Agenares (Artchokes) con Pollo / Cordero y Yemista (Pimientos y Tomates Rellenos)

Precio: Salsa Tzaziki de Mama Voula - $ 5
Hummus y Pita - $ 6
Papas Fritas Griegas - $ 8
Ensalada Griega - $ 9

TBR& reg Reporte de inspección:

COMIDA DE LA CALLE GRIEGA DE GUSSY

2945 South Miami Boulevard, # 122, Durham, NC 27703 Direcciones

Aquí está el trato:
Gussy's Greek Street Food es un camión de comida eminente, en la región de Durham. Su misión es llevar los auténticos sabores del Mediterráneo a su comunidad y sus patrocinadores. El camión sirve yogur griego con aderezos, hummus, envolturas frías para sándwiches y otras recetas para llevar. Su chef utiliza ingredientes finos y de alta calidad para preparar platos auténticos y deliciosos todos los días y se esfuerza por brindar la experiencia más deliciosa y fantástica. Gussy's Greek también ofrece servicios de catering para todo tipo de eventos.

ESPECIALIDAD:
Pechuga de pollo adobada, a la parrilla, pita mediterránea, lechuga, tomate, cebolla morada y salsa tzatziki, cordero y ternera, falafel casero, fuente mixta, ensalada griega pequeña, pizza, albóndigas a la parmesana, pollo a la parmesana, imagen frita cortada a mano, limón griego Arroz, hojas de parra rellenas y sopas

Precio: Pastel de espinacas fritas - $ 5
Ensalada Griega - $ 7.50
Falafel - $ 8
Souvlaki - $ 13.50


Maggiano & # x27s Bar & amp Lounge en The Streets at Southpoint Mall es el lugar ideal para relajarse con su bebida favorita, algunos buenos amigos y una excelente conversación. Desde ricos vinos tintos hasta cervezas de barril y cafés y tés recién hechos, tenemos una bebida para todos los gustos y para cada ocasión. Combine su bebida preferida con uno de nuestros famosos panes planos o auténticos postres italianos y obtendrá una combinación deliciosa que hará que sus papilas gustativas pidan más. Ya sea que esté disfrutando de una noche de chicas o simplemente reuniéndose con amigos antes de la cena, siempre será bienvenido en nuestro bar y salón.

¡La mejor hora feliz de Durham & # x27 ocurre aquí! Visite o llame al (919) 572-0070 hoy mismo para obtener más información sobre nuestras últimas ofertas especiales de happy hour, recetas de bebidas de temporada y un delicioso menú de bar.


Nuvotronics ampliará la planta de fabricación

Nuvotronics anunció hoy que expandirá su capacidad de fabricación durante los próximos cinco años agregando una línea avanzada de 14 pulgadas a su línea de soporte de sustrato de 8 pulgadas, dentro de su planta de fabricación de 83,326 pies cuadrados ubicada junto a Research Triangle en Durham, Carolina del Norte. . La expansión está respaldada por la demanda actual y prevista de los clientes de producción de alto volumen en los mercados espacial, de defensa y comercial. Se estima que el proyecto creará más de 150 puestos de trabajo para la comunidad local durante los próximos cinco años y, como resultado, el estado de Carolina del Norte celebró un acuerdo de subvención de inversión para el desarrollo laboral (JDIG) para proporcionar incentivos para el proyecto.

"La expansión de esta empresa innovadora señala una vez más la resistencia de Carolina del Norte durante la pandemia", dijo el gobernador de Carolina del Norte, Roy Cooper. & quotNuestra fuerza laboral de fabricación y tecnología avanzada les ayudará a alcanzar sus objetivos & quot.

Según Markets and Markets, se estima que el mercado mundial de tecnología de ondas milimétricas crecerá de $ 1 mil millones en 2020 a $ 3.4 mil millones para 2025, a una tasa compuesta anual del 26 por ciento. Esto se atribuye al despliegue global de la infraestructura 5G y las constelaciones de satélites de órbita terrestre baja (LEO). El crecimiento esperado del mercado, junto con la reciente certificación de Nuvotronics como fundición de confianza de la actividad de microelectrónica de defensa de EE. UU. (DMEA), posiciona a la empresa como un fabricante de confianza de EE. UU. Con capacidad para satisfacer las demandas de producción de alto volumen.

"Esta inversión comunica a los clientes actuales y futuros nuestro compromiso estratégico con esta tecnología innovadora, que es parte integral de la evolución de los mercados espacial y 5G", dijo Martin Amen, vicepresidente y gerente general de Nuvotronics. "Hemos probado, establecido y hecho crecer con éxito nuestro proceso avanzado a través de múltiples esfuerzos de investigación y desarrollo aquí en los EE. UU. Nuestros productos realmente revolucionan las soluciones microelectrónicas, convirtiéndonos en un líder mundial en empaques electrónicos, impulsados ​​por la demanda de paquetes más pequeños con un rendimiento superior".

El Departamento de Comercio de Carolina del Norte lideró los esfuerzos del estado para apoyar la decisión de Nuvotronics de expandir sus operaciones en Carolina del Norte. Los nuevos puestos de trabajo de la empresa incluirán ingenieros, técnicos, operadores, gerentes y personal de apoyo administrativo.

"La innovación trae empresas líderes del mercado a Carolina del Norte y respalda su éxito en cada etapa de crecimiento", dijo el secretario de Comercio, Anthony M. Copeland. & quot; La expansión de Nuvotronics en Durham destaca los activos que facilitan las tecnologías y soluciones de próxima generación, comenzando con nuestros colegios y universidades comprometidos & quot.


Bodegas Regionales

Bodega Chatham Hill

Abierto desde 1999, esta bodega en Cary, Carolina del Norte, no solo fue la primera bodega urbana de Old North State, también fue la primera en la región del Triángulo de Investigación. Con uvas procedentes de la zona vitivinícola americana (AVA) del valle de Yadkin de Carolina del Norte, cerca del pie de las montañas Blue Ridge, Chatham Hill adopta un enfoque minimalista para la elaboración del vino. La bodega se centra en Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Viognier. Está abierto a los visitantes de miércoles a domingo.

Viñedos de la familia Cloer

Ubicado en las cercanías de Apex, Carolina del Norte, Cloer Family Vineyards se encuentra cerca del centro geográfico de la región del triángulo, pero se siente como un mundo lejos del bullicio suburbano. Verdes colinas y solemnes pinares rodean el gran granero rojo que alberga la bodega, la tienda y la sala de degustación. Eso sin mencionar las filas y filas de uvas muscadine que proporcionan la base para sus vinos dulces. Otras variedades se elaboran a partir de uvas importadas de las regiones vinícolas del oeste de Carolina del Norte, lo que significa que incluso las uvas más distantes utilizadas aquí solo han viajado unas pocas.


Ver el vídeo: Top 10 best Restaurants in Durham, North Carolina (Octubre 2021).