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Receta de la dama rosa

Receta de la dama rosa

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Este cóctel es de un color bastante rosado. La clara de huevo y la crema de esta receta crean una espuma espumosa y una textura única.

5 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 1

  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharadita de jarabe de granadina
  • 1 cucharadita de nata
  • 3 cucharadas de ginebra
  • 1 taza de hielo picado

MétodoPreparación: 5min ›Listo en: 5min

  1. Vierta la clara de huevo, el jarabe de granadina, la nata y la ginebra en una coctelera sobre hielo. Cubra y agite hasta que el exterior de la coctelera se haya helado. Colar en un vaso frío para servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (2)

por BonBon

Solíamos hacer esto todo el tiempo. Cuando vi "Pink Lady", no podía creer lo que veía. Siempre los hicimos con helado. Utilice el jarabe de granadina y la ginebra. Ponlo en la licuadora y harás lo mejor de lo mejor. ¡Me encanta comerme el primero con una cuchara! -22 de marzo de 2012


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Las manzanas Pink Lady® fueron desarrolladas por un hombre llamado John Cripps del Departamento de Agricultura de Australia Occidental. Son el resultado de un cruce entre las manzanas Lady Williams y Golden Delicious. La variedad solo se puede vender como 'Pink Lady' si la manzana posee la intensidad de color adecuada y tiene el contenido adecuado de azúcar frente a ácido. Más de la mitad de la cosecha de la temporada no cumple con esos estándares y, en cambio, se vende como "Cripps Pink". Las manzanas Pink Lady® se cultivan en 15 países diferentes donde el clima es ideal. Se las considera la manzana número uno de Australia.


Recetas que incluyen manzanas Pink Lady®. Uno es más fácil, tres es más difícil.
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Fruta de fama mundial Stemilt Coliflor, Manzana Caramelizada y Cebolla Roja
Kevin está cocinando Ensalada Matchstick de Manzana y Apio
Saborear Parfait de desayuno de compota de manzana
Llámame Magdalena Zapatero de manzana con salsa de vainilla
Cielo vegano Crockpot avena con manzana y canela
El Bojon Gourmet Pastel de mantequilla marrón de alforfón y avellanas, manzanas glaseadas con sidra
Pizca de ñam Muffins saludables de canela, azúcar y manzana
Deco Tartelette Popovers + Manzanas Pink Lady para estufa
Saborear Pastel de Carne de Cerdo con Manzanas y Salvia
Paleo Running Mama Hash Browns De Manzana De Camote Caramelizado
Cena sin miedo Tortas de manzana francesa sin gluten
La vida se hizo más dulce Pie de manzana


Preparación

Paso 1

Combine las fresas y el azúcar en un tazón pequeño y deje macerar hasta que se suelten los jugos, aproximadamente 30 minutos. Agrega ron y vinagre.

Paso 2

Coloca el helado en una licuadora. Agregue la mezcla de fresas y mezcle hasta que quede suave. Divida el batido de leche entre vasos pequeños. Cubra cada batido con una cucharada de crema batida y espolvoree ligeramente con pimienta. Sirva con una pajita (o dos).

¿Cómo calificaría el batido de leche Pink Lady?

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Nutrición

Aún no se han calculado los datos nutricionales.

Una bebida de sabor muy ligero. A pesar de su bonito color rosa, no es una bebida demasiado dulce. La crema lo llena un poco, ¡pero probablemente no deberías beber muchos de estos de todos modos!


¿Tienes sobras? Tenemos recetas. 18 deliciosas recetas con pollo cocido (¡más 9 recetas extra!)

Puede parecer un pequeño paquete triste metido en la parte trasera de su congelador, pero la espinaca congelada en realidad tiene muchos usos culinarios (y algunos pueden sorprenderlo).

Las calabazas no son solo para pasteles o decoraciones de Halloween. Estas calabazas naranjas grandes, aunque naturalmente dulces, también funcionan bien en platos salados. Se combinan bien con aves de corral y cerdo (y especialmente con tocino) y su textura cremosa cuando se cocina se mezcla fácilmente en sopas.

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Cómo hacer una receta de ensalada de gelatina a la antigua:

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezcle el batido frío, la piña triturada escurrida, el requesón, las nueces picadas y la mezcla de gelatina de fresa seca.
  2. Deje reposar la ensalada en el refrigerador antes de servir, aproximadamente 1 hora.

Para obtener las instrucciones completas para la ensalada rosada de 5 minutos, desplácese hasta la parte inferior de esta publicación.


La historia de la bebida

Lo más probable es que se haya creado como una versión del Clover Club que se suponía que era más femenina o "femenina", lo cual es un poco irónico.

Básicamente, Pink Lady cambia el vermú de un Clover Club por aguardiente de manzana y aumenta la cantidad de jugo de limón. No estoy seguro de si más jugo de limón era parte de la receta original, pero parece ser bastante estándar ahora que hay más limón en una Pink Lady que en un Clover Club.

Así que cambiar el vermú seco por applejack y aumentar el jugo de limón lo convierte en un cóctel más fuerte y seco, pero desde que se llamó Pink Lady se convirtió en una "bebida para mujeres" desde los años 30 hasta los 50.

Supongo que el nombre de una bebida realmente importa.

Si lo llamaran el "hombre gordo", no puedo imaginar que hubiera recibido el mismo nivel de atención de las mujeres de mediados de siglo.


Rosado. Lo odio. Es otro remanente de mi infancia. Cada vez que me ponía un tono fucsia, magenta o chicle, algún adulto bien intencionado me ponía la mano en la frente y me preguntaba si me encontraba bien. Compañeros de clase? Ellos sólo me dirían que me bronceara. Si crecieras con un estímulo como este, también aprenderías a odiar el rosa en todo su esplendor rosado.

¿Pero cuando se trata de comida? Estoy un poco más tolerante. Supongo que el rosa está bien si entra en mí, no en mí.

Estos Pink Angels (también conocidos como Pink Sin o Pink Ladies *) son un obsequio canadiense clásico que se encuentra con mayor frecuencia en las funciones de la iglesia. Excepcionalmente dulces, estos cuadrados no tienen valor nutricional, corroerán el esmalte de sus dientes antes de que usted los haya tragado y pueden enviar su azúcar en la sangre por las nubes. Sin embargo, si le gustan los dulces dulces, los encontrará tan sabrosos que estará dispuesto a arriesgarlo todo, incluso el colorante rojo para alimentos.

¿Tienes un color que odias? Vaya en ventilación. Entonces toma uno de estos. Te endulzarán de nuevo de inmediato.


Receta Pink Lady (y un San Valentín borracho de Satchmo) Cócteles y licores directos

¿Buscas una forma dulce y antigua de brindar por el Día de San Valentín este año? ¿Por qué no hacerlo al estilo de los años 30, con este cóctel de la vieja escuela que causó furor entre todas las damas elegantes de la época? (Y si se desplaza hacia abajo, hay un pequeño regalo musical que Louis Armstrong también le ofrece como cazador).

Hace poco me inspiré para mezclar un cóctel Pink Lady después de ver a una elegante, e intermitentemente invisible, Constance Bennett sorbiendo uno en ese gran clásico de la comedia loca, Sombrero de copa (1937). Mientras visita a un caballero sin acompañante en su habitación de hotel (oye, todo está en marcha, ella es un fantasma), Constance le da a un detective de la casa sospechoso una carrera por su dinero entre cigarrillos y bebidas.

Espumosa, rosada y una atrevida mezcla de agrio y dulce, esta bebida a base de ginebra presenta dos ingredientes que estaban de moda en las recetas de cócteles de la década de 1930: claras de huevo y granadina. Favorecida por las mujeres elegantes que saltan a los clubes nocturnos, incluso se podría decir que Pink Lady fue la cosmopolita de su tiempo.

Desde entonces, esta bebida de color rubor ha tenido una especie de mala reputación. Despreciada por hombres y mujeres por igual (¿tal vez sea su nombre con volantes?), Nuestra Señora pasó de moda en algún momento durante la segunda mitad del siglo XX, y nunca volvió a encontrar su ritmo.

Pero digo que la devolveremos este Día de San Valentín. Realmente es solo una cuestión de encontrar la receta correcta. Aquí hay una versión bellamente equilibrada con un chorrito de jugo de limón y un cálido beso de aguardiente de aguardiente para darle a nuestra chica un toque extra sexy:

1 1/2 onza de ginebra
1/2 onza de aguardiente de manzana o aguardiente de manzana
1/2 onza de jugo de limón recién exprimido
1 clara de huevo *
2 pizcas generosas de jarabe de granadina (aproximadamente 1/4 de onza en total)
Guarnición opcional: cereza marrasquino

Coloque todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite vigorosamente durante unos 30 segundos y cuele en una copa de cóctel. Adorne con una cereza marrasquino.

*Si las claras de huevo te molestan, puedes omitir esta, aunque te animo a que le des una idea justa a la idea. El huevo no afecta el sabor de la bebida, pero le da una textura lujosamente espumosa similar a un merengue. (Puede leer más sobre los cócteles de clara de huevo aquí).

Espera, solo hay una cosa más que me gustaría mostrarte mientras estás en un estado de ánimo romántico de los años 30: este dulce San Valentín de 1938 de Louis Armstrong.

Bien, "eso es todo lo que hay. No hay más ". (A menos que, es decir, le gustaría pasar por la cocina de Louis). Espero que tenga un maravilloso Día de San Valentín, como quiera que lo brinde.

Nora Maynard es un mixólogo a domicilio desde hace mucho tiempo y un instructor ocasional en el Astor Center de Nueva York. Ella es colaboradora de El negocio de los alimentos: enciclopedia de las industrias de alimentos y bebidas y recibió la beca American Egg Board Fellowship en escritura culinaria en Writers ’Colony en Dairy Hollow. Anteriormente cubrió comida y bebida en películas en The Kitchn en su columna semanal, The Celluloid Pantry.


Galletas Pink Lady

Estas cookies son para las chicas. Una vez que los hornee, los glaseará con glaseado rojo o rosa. ¡Las galletas Pink Lady son ideales para la noche de chicas!

Ingredientes

  • 1 1/4 taza de mantequilla (no la sustituya por margerina)
  • 3/4 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de extracto puro de almendras
  • 2 1/4 tazas de harina
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 1/4 taza de avena (pasada de moda)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.
  2. Batir la mantequilla, agregar gradualmente el azúcar y batir hasta que esté suave y esponjoso.
  3. Agrega extracto de almendra.
  4. Agrega la harina, la sal y la avena y mezcla bien.
  5. Con una cucharadita de masa para cada galleta, forme en forma oblonga o en forma redonda aplanada solo ligeramente.
  6. Hornee a 350 grados durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté listo.
  7. Déjelo enfriar completamente.
  8. Mezcle los ingredientes del glaseado (ver más abajo) hasta que estén cremosos y congele las galletas. Rinde alrededor de 3 docenas.
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla ablandada
  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de crema o leche (puede necesitar más o menos)
  • 1/2 cucharada de extracto de almendras
  • 1 o 2 gotas de colorante rojo
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