Recetas tradicionales

Verduras al horno con salchichas de pavo

Verduras al horno con salchichas de pavo

Lava las verduras.

Las zanahorias y los calabacines se cortan en rodajas.

Las berenjenas, las patatas y los pimientos se cortan en cubos grandes.

El comino y la cebolla se cortan en rodajas gruesas.

Corta el ajo por la mitad.

Hervir las patatas y las zanahorias y dejar que estén blandas por fuera pero duras por dentro.

Pon las verduras en una bandeja de horno.

Espolvoree knorr y mezcle.

Vierta un poco de aceite por encima, agregue las especias, los tomates y las salchichas cortadas en trozos adecuados.

Ponga en el horno precalentado a 180 grados durante unos 20-25 minutos.

A la mitad, mezcle las verduras.


  1. Lavar bien las batatas, colocarlas en una bandeja y hornear en el horno durante 20-30 minutos, hasta que estén blandas.
  2. Mientras se cocinan las patatas, coge la pechuga de pavo y pásala por la picadora hasta que se forme una pasta.
  3. Cuando las patatas estén listas, ponlas en un bol y tritúralas. En este proceso mezclar con pasta de pavo y un poco de aceite de oliva y sazonar con especias (sal, pimienta, especias italianas, un poco de jengibre, aceite de coco)
  4. Al final, dale forma de albóndigas y déjala en el horno unos 10 minutos por cada lado (a fuego medio).

La carne de pavo es saludable, baja en calorías y baja en grasas. Es rico en vitamina B3, vitamina B6 y vitamina B12, hierro, zinc, fósforo. 100 gramos de carne de pavo equivalen a 150 calorías y 30 gramos de proteína.


Trío de verduras al horno & # 8211 ¡una verdadera obra maestra culinaria! ¡La salsa de queso le da a las verduras un sabor intenso y un aroma irresistible!

Te presentamos una receta de deliciosas verduras al horno. Se preparan increíblemente simples y rápidos, y como resultado obtienes un plato caliente muy sabroso y fragante. Es perfecto para servirlo en la cena, sobre todo si no tienes tiempo suficiente para cocinar. Experimente con sus verduras y hierbas favoritas, obteniendo cada vez otro manjar que conquista irremediablemente.

INGREDIENTES

& # 8211 1 paquete de salsa Maggi para pasta (salsa de queso)

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Hervir en una cacerola con agua durante 10 minutos.

2. Agregue los manojos de coliflor y el brócoli a la sartén. Hervir por otros 5 minutos.

3. Vierta las verduras en un colador y déjelas escurrir. Colócalos en una fuente para horno.

4. En un bol, mezcle el contenido del paquete de salsa en polvo con la leche. Consigue una masa homogénea.

5. Vierta la salsa obtenida en forma de horneado.

6. Espolvoree con queso rallado.

7. Hornee las verduras en el horno precalentado a 180 ° C durante 20 minutos.


Verduras al horno con salchichas de pavo - Recetas

- el jugo y las sobras de la bandeja en la que horneaste el pavo

1. Precalentar el horno a 160 ° C. Limpia bien el pavo con toallas de papel. Pese el ave y calcule el tiempo de cocción en 40 minutos por kilogramo. Mezclar la mantequilla con el aceite de girasol Floriol y sazonar bien. Inserte suavemente los dedos debajo de la piel del pavo, comenzando por el cuello, despegando la piel del pecho y la parte superior de los muslos. Unte la mantequilla y el aceite de Floriol de girasol debajo de la piel y luego alíselo. Corta una cebolla por la mitad e insértala en la cavidad del pavo, junto con las hojas de laurel y unas ramitas de romero.

2. Engrasar el pavo con abundante aceite y condimentarlo. Corta el resto de las cebollas por la mitad y coloca los trozos en una charola engrasada con aceite de Floriol natural rico en vitamina E. Coloca el pavo sobre la cebolla, cubre completamente el ave y la bandeja con papel de aluminio, a modo de carpa. Colóquelo en el horno caliente y hornéelo de acuerdo con los tiempos calculados; consulte el primer párrafo.

3. 30 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción, retirar el pavo y precalentar el horno a 180 ° C. Retire el papel de aluminio y vuelva a poner la bandeja en el horno durante otros 30 minutos, hasta que el pavo se dore.

4. Retire la sartén del horno y reserve el pavo cubierto con papel de aluminio durante al menos 30 minutos y hasta una hora antes de servir. Mantenga el líquido y la cebolla en la sartén para preparar la salsa gravy.

5. Para la salsa, calentar el aceite de Floriol natural rico en vitamina E en una sartén antiadherente, sofreír la cebolla, la zanahoria y el laurel hasta que la cebolla se dore. Agrega la harina y vierte la sopa de pollo, revolviendo. Deje que todo hierva a fuego lento durante 15 minutos. Retire la hoja de laurel, luego mezcle la salsa con una licuadora, junto con el jugo restante en la sartén y la cebolla. Pon todo en un cazo, deja reposar la mezcla unos minutos y retira la grasa que sube a la superficie. Pon la sartén al fuego y, revolviendo constantemente, deja que hierva la salsa. Sazone al gusto. Sirva el pavo con papas al horno y salsa al lado. Decora el plato con los hilos de romero restantes.


1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Las ponemos en una bandeja un poco más alta, buena para el horno. Sobre las patatas ponemos la cebolla en juliana, fidelita. Condimente con tomillo, pimienta recién molida y agregue una pizca de sal.

Agrega el pimiento rojo finamente picado. Ponga aceite de oliva sobre todas las verduras y especias.

Mezclar bien para que las especias y el aceite cubran todas las verduras. Si cree que tiene un aroma más fuerte, pruebe algunas hierbas de la Provenza.

2. Ponga los tomates por toda la mezcla aromática e iguale con el dorso de una cuchara. Prueba los tomates y si te parece más áspero, dales una cucharadita de azúcar antes de ponerlos en la bandeja.

3. A lo largo del arreglo, colocamos algorítmicamente el pescado rayado, por supuesto, limpio y decapitado de antemano. Sazoné un poco el pescado con pimienta y sal, incluido el interior. Rallamos un poco de piel de limón amarillo por todo el trabajo y exprimimos un poco de jugo. Pon la bandeja en el horno caliente. Comprobamos en media hora si las patatas se han ablandado. Está listo cuando las papas estén listas.

Al final, condimentamos el pescado dorado y lo decoramos con perejil verde.

Se puede obtener un pescado especial y más fragante si llenamos la panza del pescado con verduras frescas: perejil, tomillo, cilantro. Si la salsa no le conviene, puede quitarla y también agregar otras manchas de color al plato, en cuyo caso puede confiar p. Ej. sobre un brócoli, aceitunas o maíz dulce.


Carne de pavo al horno con verduras

La carne de pavo es sabrosa, abundante, sin colesterol, dietética & # 8230 y preparada con muchas verduras, además de ser deliciosa, también contribuye a mantener nuestra salud.

Aunque el pavo no se encuentra entre nuestros alimentos tradicionales, cada vez más, en los últimos años ha ido ganando terreno, estando ahora, creo, entre las carnes favoritas de los rumanos.

Los pavos orgánicos (orgánicos) cultivados en el hogar, aunque son más pequeños que los del supermercado, carecen por completo de hormonas y antibióticos, son particularmente sabrosos y están llenos solo de una gran cantidad de nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Si puedes comprar este tipo de carne, no dudes en optar por ella en detrimento de la comercial.

Mi receta está llena de color y vitaminas, es una forma saludable de preparar un filete de pavo tierno, fragante y maravillosamente sabroso y acogedor, en el horno. Te olvidarás de ese sabor insípido y suave de la carne de pavo en general, que a muchos no les gusta.

Entonces, con carne de pavo (si puede), muchas verduras, un poco de paciencia, un ingrediente sorpresa, aceite, vino y especias de su elección y obtendrá un excelente bistec con una guarnición a juego, que los impresionará a ambos. un sabor especial, ternura, pero también en apariencia & # 8230

Ingredientes (4-6 porciones)

  • 1,2 - 1,5 kg de carne de pavo - pierna, pechuga (Tenía un muslo y medio pecho)
  • 2 zanahorias grandes
  • 3 pimientos morrones de colores (rojo, amarillo, verde)
  • ¼ trozo de apio
  • 7-8 patatas
  • 3-4 tomates
  • 1 manzana
  • 8-10 dientes de ajo
  • ½ enlace de perejil
  • 4-5 hebras de tomillo fresco
  • 25-30 gr. mantequilla (tan grande como una nuez)
  • 3-4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2-3 cucharaditas de comida base (si utiliza)
  • 1 vaso se vuelve blanco
  • especias al gusto: sal, ½ cucharadita de pimienta molida, 8-10 granos de pimienta, ½ cucharadita de pimentón picante / dulce, 1-2 hojas de laurel, ½ cucharadita de romero seco

Método de preparación

& # 8211 Pelar y lavar bien la carne de pavo, condimentar (sal, pimienta, base de comida usada, pimentón / pimiento dulce, romero, tomillo, 3-4 dientes de ajo finamente picados), engrasar con aceite de aceitunas, cubrir con film transparente y refrigere el plato por aprox. 15-20 minutos, hasta que las verduras estén listas.

& # 8211 Pelar, lavar y picar las verduras como se desee: las patatas, las zanahorias se cortan en rodajas más gruesas, los pimientos, el apio y los tomates se cortan en rodajas, el resto del ajo se corta en cuartos y las verduras (perejil, tomillo) se cortan finamente .

& # 8211 Lavar la manzana y, a medida que se pela, cortarla (en rodajas).

& # 8211 Después de que todos los ingredientes estén listos, retire la carne del refrigerador.

Poner la mantequilla en un bol / sartén, y cuando se haya calentado, sofreír los muslos / pechugas de pavo por ambos lados a fuego lento hasta que estén ligeramente dorados.

& # 8211 Coloque la carne ligeramente frita en un plato / bandeja más grande resistente al calor y vierta la mantequilla derretida utilizada para freír y el guiso en el que estaba la carne cruda.

& # 8211 En el cuenco de carne agregue las rodajas de zanahoria, pimiento y tomate, ajo, manzana, granos de pimienta, hojas de laurel, vierta el vino y un vaso de agua tibia. Sazone las verduras con sal y pimienta.

& # 8211 Cubra el recipiente con papel de aluminio y póngalo en el horno caliente a unos 200 ° C durante una hora.

& # 8211 Después de una hora, retire el bol del horno, ponga las rodajas de papa, agregue un poco de agua tibia (si aun lo consideras necesario), sazone con sal y pimienta, cubra con papel aluminio y ponga en el horno por una hora más.

& # 8211 Después de otra hora, retire el papel de aluminio y deje el bol / bandeja en el horno durante otros aprox. 25-30 minutos (según el horno) hasta que la carne esté bien dorada.

& # 8211 El filete de pavo se sirve con guarnición de verduras, posiblemente con su ensalada favorita.


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Albóndigas de pechuga de pavo y verduras al horno

Poner la carne, la zanahoria, la cebolla amarilla, la cebolla verde y el pan empapado en agua por la picadora y exprimido bien.

Agregue las especias y mezcle todo hasta que quede suave.

Engrasar una bandeja de horno con aceite y cubrir con papel de horno.

Formamos las albóndigas, las ponemos en harina, las ponemos en la sartén y las metemos al horno.

Dar la vuelta por el otro lado y dejar en el horno hasta que esté bien dorado.

Se pueden acompañar con una guarnición de puré de patatas.

¿Qué piensa usted de esta receta? Déjanos un comentario para contarnos cómo resultó o si necesitas orientación adicional.


-1 / 2 kg de patatas
-13 piezas de setas
-1 pieza de calabacín en rodajas
-1 zanahoria en rodajas
-1 rojo cortado en rodajas
-6 piezas copanes
-3 rodajas de limón
-sal al gusto
-3 tazas de agua
-1 taza de aceite

Lavar los copanes, cultivarlos y colocarlos en un bol de yena en el que pongo un vaso de agua, media taza de aceite, 3 rodajas de limón y sal.
Los vegetales. después de limpiar, lavar y cortar, ponerlos en la bandeja del horno sobre la que se agrega el resto del aceite, agua, sal.
Dejar a fuego lento durante 3 horas.
Servir caliente con chucrut, gogonele según preferencias.

Prueba también esta receta en video


Sopa de pavo con verduras de colores

Sopa simple, pequeñas pretensiones, plato que se ve agradable y cumple con facilidad todas las funciones que debe cumplir un plato con comida: es nutritivo, sabe bien, huele bien y tiene buen aspecto. Elegí hacer esta sopa por una razón económica: tenía las verduras sobrantes cortadas / comenzadas con la tempura hecha el día anterior y no quería desperdiciarlas.

Empezamos con unos cuellos de pavo, bastante baratos, y la clásica combinación para sopas: zanahoria, perejil, apio, chirivía.

Escalde las gargantas de pavo y las puse en una olla con agua fría, junto con las verduras, unas hojas de perejil, unas rodajas de champiñones secos, sal y pimienta. Pongo la olla a fuego lento y la dejo hervir durante tres horas.

Recogí todas las verduras de la tempura: repollo, brócoli, coliflor, pastel de calabaza, berenjena, pimientos, calabacín, champiñones. Los corté y los agrupé según el tiempo de cocción (el brócoli, la coliflor y la calabaza van juntos, el repollo solo, los pimientos juntos, los champiñones por separado, las berenjenas por separado, los calabacines por separado. Los escalde 30 segundos cada uno, pero en la misma agua uno por uno). uno, luego los enfríe en un colador, bajo un chorro de agua fría.

Las razones fueron dos: por un lado, quería mantener el color de las verduras lo mejor posible, por otro lado quería obtener una sopa concentrada con sabor a verduras (las escaldeé en un poco de agua) para agregar mi sopa de pavo.

Hemos logrado ambos objetivos.

Cogí la sopa y le puse las verduras, en orden inverso al tiempo de cocción (es decir, las primeras en la olla eran las que hervían más fuerte). No los herví mucho, unos 10 minutos en total.

Cociné más pasta casera. Sopa lista.

Era de noche y tuve que hacer fotos a la luz. Sufrí un minuto, se acabó, ahora estoy feliz de nuevo.