Recetas tradicionales

Cómo hacer el brownie perfecto

Cómo hacer el brownie perfecto

La reina del brownie, Kim Ima, comparte sus secretos y consejos para hacer el brownie perfecto

Yasmin Fahr

Brownies

Parecen tan simples de hacer en comparación con los postres intrincados y de varios pasos, pero definitivamente hay un arte en hacer el brownie perfecto. Ya sea que caiga en el lado masticable, pegajoso, apelmazado o del chocolate negro de las cosas es una cuestión de preferencia personal, pero hacer la mejor versión posible es simplemente un arte que puede aprender a dominar.

¿Cómo? Nosotros también queríamos saberlo, así que le pedimos a la popular propietaria de Treats Truck, Kim Ima, sus consejos y sugerencias, además de recetas de su nuevo Libro de cocina de Treats Truck.

Ella comienza con la advertencia de que definitivamente hay "más de un tipo de brownie perfecto" y todos tienen un brownie especial que les encanta. Si bien le encantan todos los tipos de brownie, por lo general prefiere los que son un poco masticables. (Para un brownie más masticable, use un huevo menos que en su Receta de Brownie, que cae más en el lado de la pasta).

Para obtener más consejos sobre cómo hacer el mejor brownie que pueda, consulte esta presentación de diapositivas y el video a continuación para obtener aún más consejos. ¡Feliz repostería!

Haga clic aquí para ver la receta de Brownies de Kim Ima.


  • 8 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
  • 1 taza de mantequilla
  • 5 huevos
  • 3 tazas de azucar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 1/2 tazas de nueces pecanas o nueces picadas (ligeramente tostadas)

El primer paso es, por supuesto, engrasar la sartén y precalentar el horno. En este caso, precaliente su horno a 350 F o 325 F para sartenes de metal oscuro y / o vidrio.


  • 8 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
  • 1 taza de mantequilla
  • 5 huevos
  • 3 tazas de azucar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 1/2 tazas de nueces pecanas o nueces picadas (ligeramente tostadas)

El primer paso es, por supuesto, engrasar la sartén y precalentar el horno. En este caso, precaliente su horno a 350 F o 325 F para sartenes de metal oscuro y / o vidrio.


  • 8 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
  • 1 taza de mantequilla
  • 5 huevos
  • 3 tazas de azucar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 1/2 tazas de nueces pecanas o nueces picadas (ligeramente tostadas)

El primer paso es, por supuesto, engrasar la sartén y precalentar el horno. En este caso, precaliente su horno a 350 F o 325 F para sartenes de metal oscuro y / o vidrio.


  • 8 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
  • 1 taza de mantequilla
  • 5 huevos
  • 3 tazas de azucar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 1/2 tazas de nueces pecanas o nueces picadas (ligeramente tostadas)

El primer paso es, por supuesto, engrasar la sartén y precalentar el horno. En este caso, precaliente su horno a 350 F o 325 F para sartenes de metal oscuro y / o vidrio.


  • 8 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
  • 1 taza de mantequilla
  • 5 huevos
  • 3 tazas de azucar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 1/2 tazas de nueces pecanas o nueces picadas (ligeramente tostadas)

El primer paso es, por supuesto, engrasar la sartén y precalentar el horno. En este caso, precaliente su horno a 350 F o 325 F para sartenes de metal oscuro y / o vidrio.


  • 8 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
  • 1 taza de mantequilla
  • 5 huevos
  • 3 tazas de azucar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 1/2 tazas de nueces pecanas o nueces picadas (ligeramente tostadas)

El primer paso es, por supuesto, engrasar la sartén y precalentar el horno. En este caso, precaliente su horno a 350 F o 325 F para sartenes de metal oscuro y / o vidrio.


  • 8 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
  • 1 taza de mantequilla
  • 5 huevos
  • 3 tazas de azucar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 1/2 tazas de nueces pecanas o nueces picadas (ligeramente tostadas)

El primer paso es, por supuesto, engrasar la sartén y precalentar el horno. En este caso, precaliente su horno a 350 F o 325 F para sartenes de metal oscuro y / o vidrio.


  • 8 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
  • 1 taza de mantequilla
  • 5 huevos
  • 3 tazas de azucar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 1/2 tazas de nueces pecanas o nueces picadas (ligeramente tostadas)

El primer paso es, por supuesto, engrasar la sartén y precalentar el horno. En este caso, precaliente su horno a 350 F o 325 F para sartenes de metal oscuro y / o vidrio.


  • 8 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
  • 1 taza de mantequilla
  • 5 huevos
  • 3 tazas de azucar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 1/2 tazas de nueces pecanas o nueces picadas (ligeramente tostadas)

El primer paso es, por supuesto, engrasar la sartén y precalentar el horno. En este caso, precaliente su horno a 350 F o 325 F para sartenes de metal oscuro y / o vidrio.


  • 8 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar
  • 1 taza de mantequilla
  • 5 huevos
  • 3 tazas de azucar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 1/2 tazas de nueces pecanas o nueces picadas (ligeramente tostadas)

El primer paso es, por supuesto, engrasar la sartén y precalentar el horno. En este caso, precaliente su horno a 350 F o 325 F para sartenes de metal oscuro y / o vidrio.