Recetas tradicionales

Consejos de Liza Utter para el entretenimiento

Consejos de Liza Utter para el entretenimiento

Algunos anfitriones nacen con el gen del entretenimiento. Semana tras semana, pueden preparar un menú delicioso, crear una mesa impresionante y reunir a amigos de diversas partes de la vida para una noche en la que la charla continúa hasta altas horas de la noche y los vasos nunca parecen estar vacíos. El resto de nosotros nos quedamos preguntándonos: ¿cómo hacer ¿ellos lo hacen?

Tanto si eres un profesional experimentado como un anfitrión novato, siempre hay algo que aprender cuando se trata de entretenimiento sin estrés con estilo. Es por eso que la famosa restauradora Liza Utter está lanzando una nueva serie de clases en todo el país titulada "Life of the Party". Utter tiene un talento único cuando se trata de unir a las personas y hacerlas sentir bienvenidas. En solo unas horas, una noche al mes, Liza tomará a los anfitriones de todo tipo y los ayudará a descifrar los secretos de cómo organizar una fiesta, y ayudará a cada invitado a descubrir su propio estilo característico.

Entonces, ¿cómo se inspira? Recientemente nos sentamos con el ingenio entretenido para hablar sobre hospedaje con estilo, echar un vistazo a los elementos esenciales de la fiesta en ella despensa y charlar sobre el tipo de reunión que organizaría si llegaran invitados en el último minuto.

Con la clase, busca inspirar a las mujeres y animarlas a encontrar su propio estilo de entretenimiento libre de estrés. Cuando se trata de organizar sus propias fiestas, ¿cuál es una de sus "firmas de Liza"?

¡Inspiración! Mis fiestas están inspiradas en mi vida: dónde he estado y lo que he visto en revistas, libros de recetas, lo que sea. A color me puede inspirar. El año pasado tuve una fiesta con grandes linternas de papel en un hermoso verde celadón. ¿Por qué? Porque vi las manzanas verdes más hermosas en el mercado de agricultores.

La mejor parte de crear tu propio estilo es que tienes la libertad de mezclarlo: puedes probar cualquier cosa. Mi consejo es mantenerse inspirado y emocionado por el entretenimiento. Esto es lo que dejará una impresión duradera en sus invitados cuando salgan por la puerta. Mi nueva clase ayuda a los anfitriones a aprovechar la parte de sí mismos que se entusiasma con la vida y luego les enseña a aplicar eso al entretenimiento.

No nos divertimos hoy como lo hacían nuestros padres o abuelos, o según las "reglas" publicadas por Emily Post. En cambio, las invitaciones pueden llegar por correo electrónico o mensaje de texto a medida que nos metemos en fiestas en nuestra apretada agenda. ¿Cuál es un error o concepto erróneo que ve que cometen los anfitriones de hoy en día?

Teniendo en cuenta que todo vale en estos días, cuando se trata de entretener, uno pensaría que sería un gran alivio de presión para el anfitrión / anfitriona de hoy en día. Pero encuentro que esto puede provocar incluso más estrés, ya que no tienen tanta confianza sin lo que se debe y no se debe hacer. Eso deja a más y más personas optando por hacer una reserva para evitar el dolor de tomarse el tiempo para resolverlo todo (sin mencionar las demandas físicas y de tiempo que se necesitan para organizar incluso una pequeña cena). Y lo entiendo: tengo dos hijos pequeños, un esposo, un perro y una gallina hambrienta que acaba de adoptarnos. Ahora más que nunca, las personas que piensan en el entretenimiento buscan orientación, por lo que redefinen qué Los medios de alojamiento nunca han sido tan importantes.


Todas las mantequillas compuestas comienzan con mantequilla ablandada a temperatura ambiente.

Si usa hierbas frescas, lávelas y séquelas bien antes de cortarlas. Nos gusta usar una centrifugadora para ensaladas para eliminar la humedad de las hierbas. Luego secamos con una toalla de papel antes de picar.

Nos gusta usar un procesador de alimentos para mantequillas que contienen hierbas frescas o aromáticos.

Por ejemplo, nuestra mantequilla de ajo y hierbas.

Pero un tazón con el dorso de una cuchara o una espátula combinará bien los ingredientes.

Una nota sobre el ajo fresco: cuando lo usamos en una mantequilla compuesta, siempre lo trituramos en una pasta antes de agregarlo a la mantequilla.

Para triturar el ajo en una pasta & # 8211 primero, pique los dientes. Luego espolvorea el ajo picado con sal marina.

Presione la parte posterior de un cuchillo de chef en el ajo.

Esta técnica libera aceites y crea un mejor sabor en última instancia.

Aquí & # 8217s un proceso paso a paso para hacer nuestra mantequilla de ajo y hierbas.

Elija su perfil de sabor favorito de las recetas de mantequilla compuesta a continuación. Simplemente ajuste los ingredientes en consecuencia y mezcle.


Todas las mantequillas compuestas comienzan con mantequilla ablandada a temperatura ambiente.

Si usa hierbas frescas, lávelas y séquelas bien antes de cortarlas. Nos gusta usar una centrifugadora para ensaladas para eliminar la humedad de las hierbas. Luego secamos con una toalla de papel antes de picar.

Nos gusta usar un procesador de alimentos para mantequillas que contienen hierbas frescas o aromáticos.

Por ejemplo, nuestra mantequilla de ajo y hierbas.

Pero un tazón con el dorso de una cuchara o una espátula combinará bien los ingredientes.

Una nota sobre el ajo fresco: cuando lo usamos en una mantequilla compuesta, siempre lo trituramos en una pasta antes de agregarlo a la mantequilla.

Para triturar el ajo en una pasta & # 8211 primero, pique los dientes. Luego espolvorea el ajo picado con sal marina.

Presione la parte posterior de un cuchillo de chef en el ajo.

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Aquí & # 8217s un proceso paso a paso para hacer nuestra mantequilla de ajo y hierbas.

Elija su perfil de sabor favorito de las recetas de mantequilla compuesta a continuación. Simplemente ajuste los ingredientes en consecuencia y mezcle.


Todas las mantequillas compuestas comienzan con mantequilla ablandada a temperatura ambiente.

Si usa hierbas frescas, lávelas y séquelas bien antes de cortarlas. Nos gusta usar una centrifugadora para ensaladas para eliminar la humedad de las hierbas. Luego secamos con una toalla de papel antes de picar.

Nos gusta usar un procesador de alimentos para mantequillas que contienen hierbas frescas o aromáticos.

Por ejemplo, nuestra mantequilla de ajo y hierbas.

Pero un tazón con el dorso de una cuchara o una espátula combinará bien los ingredientes.

Una nota sobre el ajo fresco: cuando lo usamos en una mantequilla compuesta, siempre lo trituramos en una pasta antes de agregarlo a la mantequilla.

Para triturar el ajo en una pasta & # 8211 primero, pique los dientes. Luego espolvorea el ajo picado con sal marina.

Presione la parte posterior de un cuchillo de chef en el ajo.

Esta técnica libera aceites y crea un mejor sabor en última instancia.

Aquí & # 8217s un proceso paso a paso para hacer nuestra mantequilla de ajo y hierbas.

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Pero un tazón con el dorso de una cuchara o una espátula combinará bien los ingredientes.

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Presione la parte posterior de un cuchillo de chef en el ajo.

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Por ejemplo, nuestra mantequilla de ajo y hierbas.

Pero un tazón con el dorso de una cuchara o una espátula combinará bien los ingredientes.

Una nota sobre el ajo fresco: cuando lo usamos en una mantequilla compuesta, siempre lo trituramos en una pasta antes de agregarlo a la mantequilla.

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Ver el vídeo: (Octubre 2021).