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Brote de Salmonella enferma a 278 durante el cierre del gobierno

Brote de Salmonella enferma a 278 durante el cierre del gobierno

Por supuesto, los CDC y el USDA están en eso, a pesar de los recortes de personal.

Un brote de salmonela ha estresado al USDA y a los CDC durante el cierre del gobierno.

Un reciente brote de salmonela ha traído de vuelta 30 trabajadores con licencia para los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, Informa NPR, después de que 278 personas en 18 estados se enfermaran de salmonella.

De esas 278 personas, al menos 42 por ciento han sido hospitalizados, Informa USA Today. Desde entonces, el brote se ha relacionado con el pollo Foster Farms, producido en tres plantas de California.

"Este brote muestra que es un momento terrible para que los funcionarios de salud pública del gobierno sean bloqueados fuera de sus oficinas y laboratorios, y para que los sitios web del gobierno se apaguen", dijo Caroline Smith DeWaal, del Centro para la Ciencia en el Interés Público. Desde entonces, el CDC ha traído de regreso a 30 trabajadores con licencia, 10 de los cuales trabajan en la división de alimentos.

Mientras tanto, Foster Farms ha señalado que está trabajando con los inspectores del USDA y los CDC, diciendo que no se ha emitido un retiro. Según Foster Farms, el Las inspecciones no se han visto afectadas por el cierre.

Los síntomas de la intoxicación por salmonela incluyen diarrea, calambres y fiebre, que comienzan de ocho a 72 horas después de ingerir un producto contaminado.


Brote de Salmonella enferma a casi 300 personas en EE. UU.

WASHINGTON: Un brote de salmonela en el pollo crudo ha enfermado a casi 300 personas en los Estados Unidos, dijeron funcionarios el miércoles cuando los defensores de los consumidores advirtieron que el cierre federal estaba obstaculizando la respuesta del gobierno.

Se creía que las 278 enfermedades en 18 estados estaban relacionadas con el pollo crudo de tres ubicaciones de Foster Farms en California, según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria.

"El brote aún está en curso y, por lo tanto, nuestra investigación aún está en curso", dijo un portavoz del FSIS a la AFP, y señaló que 135 inspectores estaban de servicio respondiendo al brote a pesar del cierre del gobierno.

"Las únicas personas que fueron suspendidas estaban en nuestro cuartel general".

El cierre, que comenzó el 1 de octubre, ha enviado a casa a cientos de miles de trabajadores federales sin paga, incluido el personal de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el Departamento de Agricultura y la Administración de Alimentos y Medicamentos.

Es el primer cierre en 17 años y fue impulsado por un resurgimiento de la oposición republicana a la ley de reforma de salud del presidente Barack Obama aprobada en 2010.

Una portavoz de los CDC dijo que seis empleados habían sido llamados a formar parte de una red de laboratorios de salud pública que monitorean los brotes transmitidos por alimentos, lo que eleva el número total de empleados en ese proyecto a siete.

"El cierre realmente ha esposado a estas agencias reguladoras y su función reguladora adecuada", dijo Eric Walker, vocero de la congresista demócrata Louise Slaughter.

"Este es el escenario de pesadilla, no solo con el cierre del gobierno, sino que esto es lo que sucede cuando se abusan de los antibióticos en el ganado".

Una alta proporción de personas han sido hospitalizadas (42 por ciento) y algunas de las cepas de salmonela están mostrando resistencia a los antibióticos, según el Centro para la Ciencia en el Interés Público.

El grupo de defensa del consumidor también señaló que siete cepas de salmonela parecen ser responsables de las enfermedades.

"La cantidad de personas que sabemos que están enfermas es solo la punta del iceberg", dijo la directora de seguridad alimentaria de CSPI, Caroline Smith DeWaal.

"Este brote muestra que es un momento terrible para que los funcionarios de salud pública del gobierno sean excluidos de sus oficinas y laboratorios, y para que los sitios web del gobierno se apaguen".

Foster Farms dijo en un comunicado que no hay retiro del mercado y que "los productos son seguros para consumir si se manipulan y cocinan adecuadamente".

La compañía también dijo que había "instituido una serie de prácticas adicionales de seguridad alimentaria", que se ha demostrado en el pasado para controlar la salmonela.

"La salmonela se produce naturalmente en las aves de corral y puede erradicarse por completo si el producto crudo se manipula correctamente y se cocina por completo", dijo el jefe de seguridad alimentaria de las granjas y veterinario jefe Robert O'Connor.

El FSIS advirtió que las infecciones por salmonela "pueden ser potencialmente mortales, especialmente para aquellos con sistemas inmunológicos débiles, como bebés, ancianos y personas con infección por VIH o que se someten a quimioterapia".

Los síntomas comunes incluyen diarrea, calambres estomacales y fiebre dentro de las ocho a 72 horas posteriores al consumo de alimentos infectados. Las enfermedades, que incluyen náuseas, escalofríos y dolores de cabeza, pueden persistir hasta una semana.

La revista Consumer Reports dijo que sus propias pruebas encontraron una cepa de salmonela en el pollo de Foster Farms que coincidía con una de las asociadas con el brote actual.

"Es indignante que Foster Farms no haya emitido un retiro del mercado ante tantas enfermedades asociadas con su producto", dijo Urvashi Rangan, toxicólogo y director ejecutivo del Centro de Sustentabilidad y Seguridad Alimentaria de Consumer Reports.

La revista dijo que "el brote es de particular preocupación debido a su gravedad informada, el hecho de que las cepas asociadas son resistentes a múltiples antibióticos y el tiempo que los CDC han estado rastreando enfermedades que ahora están relacionadas con el pollo Foster Farms". (AFP)


Brote de Salmonella enferma a casi 300 personas en EE. UU.

Washington: Un brote de salmonela en el pollo crudo ha enfermado a casi 300 personas en Estados Unidos, dijeron las autoridades el miércoles cuando los defensores de los consumidores advirtieron que el cierre federal estaba obstaculizando la respuesta del gobierno.

Se creía que las 278 enfermedades en 18 estados estaban relacionadas con el pollo crudo de tres ubicaciones de Foster Farms en California, según el Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria.

"El brote aún está en curso y, por lo tanto, nuestra investigación aún está en curso", dijo a la AFP un portavoz del FSIS, y señaló que 135 inspectores estaban de servicio respondiendo al brote a pesar del cierre del gobierno.

"Las únicas personas que fueron suspendidas estaban de regreso en nuestra sede", dijo.

El cierre, que comenzó el 1 de octubre, ha enviado a casa a cientos de miles de trabajadores federales sin paga, incluido el personal de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el Departamento de Agricultura y la Administración de Alimentos y Medicamentos.

Es el primer cierre en 17 años y fue impulsado por un resurgimiento de la oposición republicana a la ley de reforma de salud del presidente Barack Obama aprobada en 2010.

La FDA advirtió que "no podría respaldar la mayoría de sus actividades de seguridad alimentaria, nutrición y cosméticos".

Una portavoz de los CDC dijo a la AFP que seis empleados habían sido llamados a formar parte de una red de laboratorios de salud pública que monitorean los brotes transmitidos por alimentos, lo que eleva el número total de empleados en ese proyecto a siete.

"El cierre realmente ha esposado a estas agencias reguladoras y su función reguladora adecuada", dijo a la AFP Eric Walker, portavoz de la congresista Louise Slaughter.

"Este es el escenario de pesadilla, no solo con el cierre del gobierno, sino que esto es lo que sucede cuando se abusan de los antibióticos en el ganado".

Una alta proporción de personas ha sido hospitalizada (42 por ciento) y algunas de las cepas de salmonela están mostrando resistencia a los antibióticos, según el Centro para la Ciencia en el Interés Público.

El grupo de defensa del consumidor también señaló que siete cepas de salmonela parecen ser responsables de las enfermedades.

"La cantidad de personas que sabemos que están enfermas es solo la punta del iceberg", dijo la directora de seguridad alimentaria de CSPI, Caroline Smith DeWaal.

"Este brote muestra que es un momento terrible para que los funcionarios de salud pública del gobierno sean excluidos de sus oficinas y laboratorios, y para que los sitios web del gobierno se apaguen".

Foster Farms dijo en un comunicado que no hay retiro del mercado y que "los productos son seguros para consumir si se manipulan y cocinan adecuadamente".

La compañía también dijo que había "instituido una serie de prácticas adicionales de seguridad alimentaria", que se ha demostrado en el pasado para controlar la salmonela.

"La salmonela se produce de forma natural en las aves de corral y se puede erradicar por completo si el producto crudo se manipula correctamente y se cocina por completo", dijo Robert O'Connor, jefe de seguridad alimentaria y veterinario jefe de Foster Farms.

El FSIS advirtió que las infecciones por salmonela "pueden ser potencialmente mortales, especialmente para aquellos con sistemas inmunológicos débiles, como bebés, ancianos y personas con infección por VIH o que se someten a quimioterapia".

Los síntomas comunes incluyen diarrea, calambres estomacales y fiebre dentro de las ocho a 72 horas posteriores al consumo de alimentos infectados. Las enfermedades que incluyen náuseas, escalofríos y dolor de cabeza pueden persistir hasta una semana.


Salmonella y el cierre: las licencias de los CDC dañan la salud pública

La experta en alimentos Marion Nestle pregunta si las licencias de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades ordenadas por el gobierno obstaculizaron su respuesta al brote de salmonela en Foster Farms.

La bacteria que se remonta a tres de las plantas avícolas de California de la empresa ha enfermado a 278 personas en todo el país, principalmente en California. La cepa de salmonela de Heidelberg parece ser especialmente virulenta. Como informó mi colega David Pierson, el 42% de las víctimas han sido hospitalizadas, el doble de la tasa normal. Un gran problema: algunas de las cepas de salmonela parecen ser resistentes a los antibióticos.

Aunque el Departamento de Agricultura de EE. UU. Emitió la alerta de salud pública inicial, el control de las enfermedades transmitidas por los alimentos es tarea de los CDC. Gracias al cierre republicano, la agencia estaba operando con un equipo reducido cuando apareció el brote.

En ese nivel, dijo un funcionario de la agencia a Food Safety News, monitorear múltiples brotes de enfermedades se volvió "insostenible". El CDC llamó a 30 miembros del personal el martes para que sus servicios de vigilancia y epidemiología vuelvan a estar al día. Dice ahora que el cierre no está afectando la investigación, pero no hay duda de que llegó tarde a la fiesta.

En cuanto a Foster Farms, dice que su pollo es seguro con un manejo adecuado, y dice que sus instalaciones obtuvieron un certificado de salud limpio del USDA tan recientemente como el martes. Eso es fascinante, ya que el día anterior, el USDA calificó las plantas de California como tan insalubres que representan una "seria amenaza continua para la salud pública".

La declaración de Foster Farms alude, crípticamente, a "los desafíos de trabajar con el gobierno federal durante el cierre". Hasta ahora no está lanzando un retiro, aunque el USDA está amenazando con cerrar las plantas.

¿Quiere una vista en tiempo real del efecto del cierre impulsado por el Partido Republicano? Aquí está. Casi 300 personas enfermaron y el gobierno está luchando por salir de los bloques.


Brote de salmonela en EE. UU. Enferma a casi 300 personas

Los funcionarios de inspección de alimentos dijeron que se creía que las infecciones en 17 estados estaban relacionadas con el pollo crudo de tres ubicaciones de Foster Farms en California.

El brote ha despertado la preocupación de los defensores de los consumidores sobre la seguridad alimentaria y la salud pública durante el cierre del gobierno de EE. UU.

Los funcionarios de Heath han sido llamados a regresar de una licencia sin goce de sueldo debido al brote.

Los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) han retirado a 30 personas, incluidas 10 que se especializan en enfermedades transmitidas por alimentos, informa la Radio Pública Nacional.

El Departamento de Agricultura y el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) emitieron una alerta de salud el martes sobre el brote, advirtiendo a los consumidores que manipulen con cuidado el pollo crudo y lo cocinen completamente con un termómetro para carne.

"El brote aún está en curso y, por lo tanto, nuestra investigación aún está en curso", dijo un portavoz del FSIS a la agencia de noticias AFP.

El FSIS dijo que 135 inspectores estaban de servicio respondiendo al brote a pesar del cierre del gobierno.

La mayoría de los que se han enfermado se encuentran en California, informa el CDC.

En un comunicado, Foster Farms dijo que no se había pedido un retiro del mercado y que sus productos "son seguros para consumir si se manipulan y cocinan correctamente".

El Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI), un grupo de defensa del consumidor, señaló que siete cepas distintas de salmonela parecen ser responsables del brote.

"La cantidad de personas que sabemos que están enfermas es solo la punta del iceberg", dijo la directora de seguridad alimentaria de CSPI, Caroline Smith DeWaal.

"Este brote muestra que es un momento terrible para que los funcionarios de salud pública del gobierno sean excluidos de sus oficinas y laboratorios, y para que los sitios web del gobierno se apaguen".

Otro regulador de seguridad alimentaria, la Administración de Alimentos y Medicamentos, advirtió previamente que las reducciones de cierre de su propio personal lo harían "incapaz de respaldar la mayoría de sus actividades de seguridad alimentaria, nutrición y cosméticos".

Los síntomas comunes de la infección por salmonela incluyen diarrea, calambres de estómago y fiebre.


El brote de salmonela enferma a cientos, no se retira ningún alimento del mercado

Un brote masivo de salmonella ha causado que 278 personas en 18 estados se enfermen, según un anuncio del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos el lunes 7 de octubre. Hasta ahora, 33 personas han sido hospitalizadas debido a la gravedad de su infección. Sin embargo, hasta ahora no ha habido retiros de alimentos emitidos por el fabricante o una agencia gubernamental.

Foster Farms, según el USDA, es la fuente informada del pollo crudo contaminado con salmonela. La cepa, según la agencia gubernamental, probablemente sea salmonella Heidelberg, que causó un brote similar en el estado de Oregon y Washington en 2012, enfermando a 134 personas en 13 estados en total. La mayor parte del pollo crudo contaminado se ha vendido en la costa oeste: California, Oregón y Washington. Hasta ahora, la mayoría de las enfermedades por salmonela se han producido en California.

Sin embargo, el comunicado de prensa del USDA dice que aún no se ha emitido ningún retiro de alimentos porque su Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria & # 8220 no puede vincular las enfermedades con un producto específico y un período de producción específico ". Los consumidores pueden identificar los productos que provienen de una de las tres plantas contaminantes potenciales al buscar los códigos de empaque: P6137 P6137A y P7632.

Foster Farms dice que están trabajando con el USDA y con los inspectores federales de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades para abordar el brote de salmonela. En su declaración, la compañía dice que ha & # 8220 instituido una serie de prácticas, procesos y tecnología de seguridad alimentaria adicionales en todas las instalaciones de la compañía que ya han demostrado su eficacia en el control de la salmonela en sus operaciones del noroeste del Pacífico a principios de este año. & # 8221

El USDA dice que su proceso de inspección no se ha visto afectado por el cierre del gobierno. Sin embargo, los detectives de enfermedades de los CDC que de otra manera rastrearían la enfermedad no están actualmente en el trabajo y eso podría afectar la investigación en general.

Salmonella Heidelberg es una cepa común de salmonela, que puede causar enfermedades graves en personas con sistemas inmunológicos débiles o comprometidos, como niños, ancianos o personas con cáncer o infección por VIH. En la población general, la infección por salmonela puede causar escalofríos, dolor de cabeza, náuseas, calambres y fiebre a partir de las 8 horas posteriores al consumo, y los síntomas pueden durar hasta una semana.

La producción defectuosa puede dar lugar a la retirada de alimentos

Cada año, miles de consumidores contraen enfermedades graves causadas por patógenos transmitidos por los alimentos, como salmonela, listeria y E. coli. Las técnicas de fabricación inseguras, el equipo de procesamiento mal limpiado, las manos sin lavar, los alimentos importados y la contaminación cruzada han llevado a la retirada de productos del mercado en los últimos años. A veces, el retiro de alimentos llega demasiado tarde y los consumidores se enferman peligrosamente, e incluso mueren, debido a patógenos transmitidos por los alimentos.

Los consumidores que han sido perjudicados por productos defectuosos, como alimentos, medicamentos, dispositivos médicos u otros productos, pueden ser elegibles para recibir recursos legales. Dichos recursos legales, o daños, pueden incluir compensación por gastos médicos, salarios perdidos, pérdida de capacidad física, dolor, sufrimiento y angustia mental. Los daños punitivos también están disponibles en muchas jurisdicciones para castigar a los acusados ​​en aquellos casos que involucran una conducta particularmente atroz que demuestra un desprecio imprudente o desenfrenado por la seguridad del público.

Abogados de retiro de alimentos y productos defectuosos en el bufete de abogados Strom

Muchos fabricantes hacen todo lo posible para producir equipos alimentarios, médicos y recreativos de alta calidad. Sin embargo, algunas empresas no prestan suficiente atención al proceso de fabricación y pueden lanzar al mercado productos que provocan graves daños personales. Si bien la FDA y el USDA emiten retiros de productos y alimentos de manera regular, no siempre detectan los defectos a tiempo para evitar que los consumidores sufran daños, especialmente en brotes transmitidos por alimentos como la listeria, e. Coli y salmonella. Es importante mantener a los fabricantes en un estándar más alto, y un abogado de productos defectuosos puede ayudar cuando no se haya emitido un retiro de alimentos a tiempo. Los abogados del bufete de abogados Strom con sede en Columbia, Carolina del Sur tienen licencia para ejercer en Carolina del Sur, Georgia y Nueva York, para ayudarlo con su reclamo por lesiones personales o productos defectuosos. Ofrecemos consultas gratuitas para discutir los hechos de su caso, así que contáctenos hoy para obtener ayuda. 803.252.4800.


Brote de Salmonella enferma a casi 300 personas en EE. UU. (Actualización 2)

Un brote de salmonela en el pollo crudo ha enfermado a casi 300 personas en Estados Unidos, dijeron las autoridades el miércoles cuando los defensores de los consumidores advirtieron que el cierre federal estaba obstaculizando la respuesta del gobierno.

Se creía que las 278 enfermedades en 18 estados estaban relacionadas con el pollo crudo de tres ubicaciones de Foster Farms en California, según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria.

"El brote aún está en curso y, por lo tanto, nuestra investigación aún está en curso", dijo un portavoz del FSIS a la AFP, y señaló que 135 inspectores estaban de servicio respondiendo al brote a pesar del cierre del gobierno.

"Las únicas personas que fueron suspendidas estaban en nuestro cuartel general".

El cierre, que comenzó el 1 de octubre, ha enviado a casa a cientos de miles de trabajadores federales sin paga, incluido el personal de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, el Departamento de Agricultura y la Administración de Alimentos y Medicamentos.

Es el primer cierre en 17 años y fue impulsado por un resurgimiento de la oposición republicana a la ley de reforma de salud del presidente Barack Obama aprobada en 2010.

Una portavoz de los CDC dijo que seis empleados habían sido llamados a formar parte de una red de laboratorios de salud pública que monitorean los brotes transmitidos por alimentos, lo que eleva el número total de empleados en ese proyecto a siete.

"El cierre realmente ha esposado a estas agencias reguladoras y su función reguladora adecuada", dijo Eric Walker, vocero de la congresista demócrata Louise Slaughter.

"Este es el escenario de pesadilla, no solo con el cierre del gobierno, sino que esto es lo que sucede cuando se abusan de los antibióticos en el ganado".

Una alta proporción de personas han sido hospitalizadas (42 por ciento) y algunas de las cepas de salmonela están mostrando resistencia a los antibióticos, según el Centro para la Ciencia en el Interés Público.

El grupo de defensa del consumidor también señaló que siete cepas de salmonela parecen ser responsables de las enfermedades.

"La cantidad de personas que sabemos que están enfermas es solo la punta del iceberg", dijo la directora de seguridad alimentaria de CSPI, Caroline Smith DeWaal.

"Este brote muestra que es un momento terrible para que los funcionarios de salud pública del gobierno sean excluidos de sus oficinas y laboratorios, y para que los sitios web del gobierno se apaguen".

Foster Farms dijo en un comunicado que no hay retiro del mercado y que "los productos son seguros para consumir si se manipulan y cocinan adecuadamente".

La compañía también dijo que había "instituido una serie de prácticas adicionales de seguridad alimentaria", que se ha demostrado en el pasado para controlar la salmonela.

"La salmonela se produce naturalmente en las aves de corral y puede erradicarse por completo si el producto crudo se manipula correctamente y se cocina por completo", dijo el jefe de seguridad alimentaria de las granjas y veterinario jefe Robert O'Connor.

El FSIS advirtió que las infecciones por salmonela "pueden ser potencialmente mortales, especialmente para aquellos con sistemas inmunológicos débiles, como bebés, ancianos y personas con infección por VIH o que se someten a quimioterapia".

Los síntomas comunes incluyen diarrea, calambres estomacales y fiebre dentro de las ocho a 72 horas posteriores al consumo de alimentos infectados. Las enfermedades, que incluyen náuseas, escalofríos y dolores de cabeza, pueden persistir hasta una semana.

La revista Consumer Reports dijo que sus propias pruebas encontraron una cepa de salmonela en el pollo de Foster Farms que coincidía con una de las asociadas con el brote actual.

"Es indignante que Foster Farms no haya emitido un retiro del mercado ante tantas enfermedades asociadas con su producto", dijo Urvashi Rangan, toxicólogo y director ejecutivo del Centro de Sustentabilidad y Seguridad Alimentaria de Consumer Reports.

La revista dijo que "el brote es de particular preocupación debido a su gravedad informada, el hecho de que las cepas asociadas son resistentes a múltiples antibióticos y el tiempo que los CDC han estado rastreando enfermedades que ahora están relacionadas con el pollo Foster Farms".


ACTUALIZACIÓN: Oklahoma no se encuentra en el brote de Salmonella en 18 estados durante el cierre

Un brote de salmonela en curso está generando temores de que el cierre del gobierno pueda estar interfiriendo con la investigación.

Funcionarios del Departamento de Agricultura de EE. UU. Dijeron que 278 personas se han enfermado de salmonella en 18 estados que Oklahoma no es uno de ellos.

Cerca de la mitad de los pacientes han sido hospitalizados.

Las enfermedades se remontan a productos producidos por Foster Farms en California.

Las autoridades de los Centros para el Control de Enfermedades han traído de regreso a aproximadamente 30 empleados de licencia para monitorear el brote, pero todavía tienen dos tercios de su personal habitual.

La Administración de Alimentos y Medicamentos tiene el 60 por ciento de sus inspectores de alimentos en licencia, aunque los que están trabajando atienden necesidades de salud pública como brotes.

Los funcionarios del USDA dijeron que Foster Farms tiene hasta el jueves para arreglar las & # 8220 condiciones insalubres & # 8221 en sus planes o serán cerradas.

Sin embargo, los funcionarios de Foster Farms dijeron que no retirarán ningún producto.

Dijeron que sus productos son & # 8220 seguros y no presentan ningún riesgo cuando se siguen prácticas seguras de manipulación y cocción de alimentos & # 8221.

Foster Farms declaró en su sitio web que las inspecciones de seguridad no se ven afectadas por el cierre del gobierno.


Camarón

El camarón doméstico está bien, pero el camarón de otros países a menudo llega no apto para nuestro consumo y es rechazado por los inspectores, según un informe bastante escabroso de Quartz. Aún más espeluznante, si los alimentos no aptos llegaran a los consumidores y enfermaran a algunas personas con salmonella, la FDA, que normalmente intervendría para evitar que otras personas comieran alimentos más peligrosos, también sería incapaz de mitigar la situación. Entonces, si no sabe de dónde provienen sus camarones, evítelos por completo. (Y si puede elegir, como en camarones claramente etiquetados en una tienda de comestibles, elija americano).


Brote de salmonela en EE. UU. Enferma a casi 300 personas

Los funcionarios de inspección de alimentos dijeron que se creía que las infecciones en 17 estados estaban relacionadas con el pollo crudo de tres ubicaciones de Foster Farms en California.

El brote ha despertado la preocupación de los defensores de los consumidores sobre la seguridad alimentaria y la salud pública durante el cierre del gobierno de EE. UU.

Los funcionarios de Heath han sido llamados a regresar de una licencia sin goce de sueldo debido al brote.

Los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) han retirado a 30 personas, incluidas 10 que se especializan en enfermedades transmitidas por alimentos, informa la Radio Pública Nacional.

El Departamento de Agricultura y el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) emitieron una alerta de salud el martes sobre el brote, advirtiendo a los consumidores que manipulen con cuidado el pollo crudo y lo cocinen completamente con un termómetro para carne.

"El brote aún está en curso y, por lo tanto, nuestra investigación aún está en curso", dijo un portavoz del FSIS a la agencia de noticias AFP.

El FSIS dijo que 135 inspectores estaban de servicio respondiendo al brote a pesar del cierre del gobierno.

La mayoría de los que se han enfermado se encuentran en California, informa el CDC.

En un comunicado, Foster Farms dijo que no se había pedido un retiro del mercado y que sus productos "son seguros para consumir si se manipulan y cocinan correctamente".

El Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI), un grupo de defensa del consumidor, señaló que siete cepas distintas de salmonela parecen ser responsables del brote.

"La cantidad de personas que sabemos que están enfermas es solo la punta del iceberg", dijo la directora de seguridad alimentaria de CSPI, Caroline Smith DeWaal.

"Este brote muestra que es un momento terrible para que los funcionarios de salud pública del gobierno sean excluidos de sus oficinas y laboratorios, y para que los sitios web del gobierno se apaguen".

Otro regulador de seguridad alimentaria, la Administración de Alimentos y Medicamentos, advirtió anteriormente que las reducciones de cierre de su propio personal lo harían "incapaz de respaldar la mayoría de sus actividades de seguridad alimentaria, nutrición y cosméticos".

Los síntomas comunes de la infección por salmonela incluyen diarrea, calambres estomacales y fiebre.


Ver el vídeo: Vinculan brote de salmonela con pavo en EU (Diciembre 2021).