Recetas tradicionales

Pechuga de cerdo con ajo verde y rojo, al tuci

Pechuga de cerdo con ajo verde y rojo, al tuci

Esta vez le cociné a mi hermana, con sus ingredientes, en su cocina, creo que lo logré y esta vez, que nos lamimos los dedos lo bueno salió ... Tuve que manejar que venía Leone cansado de la competencia y calorías necesarias ... si digo a qué hora comí esto, muchos mueren instantáneamente ... eran más de las 22.30 ..... :))))))))))))))))))

  • aproximadamente 1,5 kg de pechuga de cerdo sin ratones
  • un manojo de ajo verde
  • unos 600 g de tomates
  • sal
  • pimienta

Porciones: 6

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pechuga de cerdo con ajos verdes y rojos, tuci:

Primero lavé la pechuga de cerdo y la dividí en trozos adecuados, la coloqué en un bol grande, le agregué sal y 1 taza y 1/2 de agua y la puse al fuego. De vez en cuando la mezcle, deje que todo el gota de agua y luego dorar bien los trozos de pechuga, no es necesario agregar aceite porque la pechuga de cerdo está empanizada y tiene suficiente grasa. Por separado pelé el ajo y lo piqué finamente, luego pele los tomates y los corté en trozos más pequeños. Mezclé los tomates con el ajo, espolvoreé un poco de sal y pimienta y luego puse la mezcla en trozos sobre la pechuga de cerdo, bajé el fuego a bajo, cubrí con una tapa y dejé hervir por unos 30 minutos, hervir a fuego lento combina sabores. Mientras tanto, me puse la polenta, como si fuera sin ... Levanté la tapa del tuci y la dejé por unos 5-6 minutos, hasta que la polenta estuvo lista. Puedo presumir, resultó delicioso ...


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