Recetas tradicionales

¿Dónde estamos en la ley agrícola y dónde deberíamos estar?

¿Dónde estamos en la ley agrícola y dónde deberíamos estar?

La mejor explicación de lo que está sucediendo con el proyecto de ley agrícola de 2012, retrasado durante mucho tiempo, proviene de la Coalición Nacional de Agricultura Sostenible. En septiembre, produjo una sigue siendo muy relevante Q & A en el tema. El proyecto de ley agrícola de 2008 expiró sin ser renovado y si el Congreso no actúa pronto, la política agrícola se verá en un gran problema. Aquí hay algunos extractos breves:

¿Cuál es la relación entre la ley agrícola y los recortes presupuestarios automáticos programados para el 1 de enero? El nuevo proyecto de ley agrícola, cuando y si se convierte en ley, recortará más gastos de los programas de ley agrícola en general, en términos netos, que el recortes presupuestarios automáticos programados para comenzar el 1 de enero bajo los requisitos de la Ley de Control Presupuestario de 2011 ... Si el Congreso pospone la fecha de inicio de los recortes automáticos o de otras formas enmienda la Ley de Control Presupuestario cuando regresa a D.C. después de las elecciones es uno de los mayores problemas que penden sobre la sesión del pato cojo.

¿Cuáles son las opciones del proyecto de ley agrícola que tiene el Congreso durante la sesión del pato cojo? Hay dos teorías sobre lo que sucede a continuación. En uno, la Cámara regresa después de las elecciones y finalmente lleva su proyecto de ley al piso, aprueba el proyecto de ley con enmiendas, las versiones de la Cámara y el Senado luego se reconcilian en un comité de "conferencia" del proyecto de ley agrícola, y se envía un proyecto de ley final combinado a el presidente para su firma - todo dentro de las tres a cinco semanas de la breve sesión del "pato cojo". En la otra teoría, el Congreso regresa después de las elecciones y elabora los detalles de un proyecto de ley para extender, con algunas modificaciones, el Proyecto de Ley Agrícola de 2008 hasta una fecha en la primavera, verano u otoño de 2013. Bajo este escenario, la nueva sesión del Congreso que comienza en enero (y dura los próximos dos años) comenzará el proceso de ley agrícola de cinco años de nuevo, con los Comités de Agricultura de la Cámara y el Senado formulando una nueva ley que luego pasará por todo el proceso legislativo en todas partes. de nuevo….

¿Podría un nuevo Congreso el próximo año simplemente volver a los proyectos de ley agrícolas aprobados este año? No, no exactamente. La legislación no pasa de un Congreso a otro. El proceso debe comenzar de nuevo, con proyectos de ley presentados, márgenes en comisión y votaciones en el piso de ambos órganos… Dicho esto, si los líderes y miembros de las comisiones de agricultura (algunos de los cuales serán nuevos el próximo año) deciden traer adelante y aprobar esencialmente el mismo proyecto de ley que produjeron en 2012, que es una opción abierta para ellos. Pero aún debe pasar por el proceso normal y estar sujeto a enmiendas y votaciones de nuevo.

¿Cuál es el mejor camino a seguir? No cabe duda de que el mejor camino a seguir es que el Congreso termine su trabajo sobre el Proyecto de Ley Agrícola de 2012 en 2012. Eso significará que el proyecto de ley de la Cámara llegue al piso de la Cámara muy rápidamente cuando comience la sesión del pato cojo, pero dejando mucho tiempo para debate y enmiendas.

Suspiro. La sesión de preguntas y respuestas explica las consecuencias de la inacción del Congreso. El elefante en el proyecto de ley agrícola, por supuesto, es SNAP (anteriormente cupones de alimentos), que representa aproximadamente el 80 por ciento del gasto en el proyecto de ley agrícola en un momento en que los recortes presupuestarios encabezan la agenda del Congreso. los los datos más recientes muestran la participación de SNAP - y, por tanto, los costes - para estar en un nivel récord: más de 47 millones.

En cuanto a qué hacer con la ley agrícola: The Atlantic acaba de publicar un discurso de Wendell Berry sobre "el proyecto de ley agrícola de 50 años".

He descrito la necesidad de un proyecto de ley agrícola que tenga sentido para y para la agricultura, no el sentido fiscal y político de la agricultura, como en los proyectos de ley agrícolas de cinco años habituales, sino el sentido ecológico sin el cual no se puede tener sentido agrícola, y sin cuya agricultura no se puede hacer sostenible. "Una factura agrícola de 50 años, "que ha estado en circulación desde hace más de tres años, es una propuesta del Land Institute en Salinas, Kansas, con la concurrencia de numerosos grupos e individuos aliados. Este proyecto de ley aborda los problemas más urgentes de nuestra forma dominante de agricultura: la erosión del suelo, la contaminación tóxica del suelo y el agua, la pérdida de biodiversidad, la destrucción de comunidades y culturas agrícolas. Aborda estos problemas invocando la ley primaria de la naturaleza, a falta de la cual sus otras leyes son inútiles: mantener el suelo cubierto, y manténgalo cubierto siempre que sea posible con plantas perennes.

Necesitamos un proyecto de ley agrícola que promueva la salud de las personas y del planeta. Enterrada en la política desordenada del proyecto de ley agrícola está una oportunidad para hacer mucho bien.

¿Lo aceptará el Congreso? Solo si insistimos.


5 cosas que no sabes sobre el almacenamiento de huevos

Mucha gente piensa que guardar huevos en el soporte de plástico que viene de serie en la mayoría de las puertas de los refrigeradores es el camino a seguir. ¿Por qué más los fabricantes de refrigeradores agregarían esa pequeña característica ingeniosa?

Sin embargo, este es un error común, por lo que es hora de aclarar las cosas: este método está lejos de ser la mejor manera de almacenar huevos en su refrigerador.

Resulta que dejar los huevos en su recipiente comprado en la tienda y almacenarlos en el estante central de su refrigerador es en realidad la mejor manera de mantenerlos frescos por más tiempo.

Entonces, si usted, como muchos otros, ha estado almacenando sus huevos de forma incorrecta durante bastante tiempo, aprender estas cinco cosas que a menudo se pasan por alto sobre el almacenamiento de huevos más inteligente puede ayudarlo a corregir su paso en falso y mejorar rápidamente su coeficiente intelectual de seguridad alimentaria.

1. No se deshaga del cartón comprado en la tienda.

No importa cuánto ames esos adorables cartones de huevos de cerámica o quieras usar el inserto de plástico para huevos que viene con tu refrigerador, mantener tus huevos en el recipiente de espuma de poliestireno o cartón en el que los compraste es tu mejor opción. Estos materiales protegen mejor los huevos para evitar que se rompan. Además, la fecha de & quot; caducidad & quot; está claramente marcada también.

2. Mantenga los huevos en una caja cerrada en todo momento.

Junto con otros criterios, para que un huevo sea de grado USDA, es posible que la ley exija que las cáscaras de huevo se desinfecten antes de ser empaquetadas y vendidas. Pero este proceso en realidad despoja a las cáscaras de sus aceites protectores naturales & # x2014 que hacen que las cáscaras & apos miles de poros diminutos se permeen más fácilmente por olores fuertes que podrían estar al acecho en su refrigerador. Ésa es la razón por la que almacenar los huevos en su caja original cerrada ayudará a protegerlos de la absorción de olores extraños de comida que puedan estar circulando.

3. No guarde huevos en la puerta de su refrigerador.

Es posible que tenga la idea errónea de que los huevos deben almacenarse en la puerta de su refrigerador, pero la verdad es que los huevos se almacenan mejor en la parte principal de su refrigerador en el estante del medio, idealmente hacia la parte posterior. El razonamiento es que la temperatura de su frigorífico se mantiene más fría y constante en esta zona, mientras que la temperatura de la puerta de su frigorífico, por otro lado, es propensa a fluctuaciones, ya que se abre y se cierra con regularidad. Y dado que los huevos deben almacenarse a temperaturas de 45 & # xB0F o menos, según EggSafety.com, esas fluctuaciones podrían representar un riesgo para la seguridad alimentaria.

4. Mantenga los huevos boca abajo en la caja.

Estamos condicionados a pensar que el lado puntiagudo del huevo es la parte superior, mientras que el lado más grande y redondeado es la parte inferior, por lo que tiene sentido que así sea como los coloquemos naturalmente en su caja, si los pusiéramos nosotros mismos. Pero la próxima vez que compre una caja de huevos, eche un vistazo a cómo deben estar con el lado redondeado hacia arriba y el lado puntiagudo hacia abajo (suponiendo que nadie se haya metido con ninguno). Eso es posible porque hay una burbuja de aire natural dentro de cada huevo y un lado redondeado, lo que ayuda a mantener la yema más centrada dentro del huevo y, a su vez, ayudará a que los huevos se mantengan frescos por más tiempo.

5. No devuelva las cáscaras de huevo usadas a la caja ni las reutilice.

Dado que las cáscaras de huevo son tan permeables, las bacterias que se forman en las cáscaras de huevo usadas pueden contaminar fácilmente el resto de sus huevos, haciéndolos inseguros para comer & # x2014, así que nunca devuelva los huevos usados ​​a una caja de cartón, si no planea desecharlos inmediatamente. Y nunca debe reutilizar un cartón de huevos viejo por el mismo motivo. Según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria, "las cajas de huevos han sido aprobadas para un uso específico y deben considerarse envases de un solo uso". Las bacterias de los alimentos que estos envases alguna vez contenían pueden permanecer en el envase y, por lo tanto, pueden contaminar los alimentos o incluso las manos si se reutilizan.


Los préstamos agrícolas brindan acceso al crédito para ayudar a iniciar, mejorar, expandir y fortalecer las granjas estadounidenses. La Ley Agrícola de 2018 aumentó la cantidad que los productores pueden pedir prestado a través de préstamos directos y garantizados disponibles e hizo cambios a otros préstamos, como micropréstamos y préstamos de emergencia.

Los programas de conservación permiten a los agricultores y ganaderos mejorar la calidad del agua, reducir la erosión del suelo y mejorar el hábitat de la vida silvestre. La Ley Agrícola aumenta gradualmente el límite de superficie para el Programa de Reservas de Conservación (CRP) a 27 millones para 2023 y autoriza dos nuevos programas piloto a través de CRP que priorizan prácticas que ayudan a beneficiar los recursos hídricos.


Recetas para fórmula casera para gatitos

La tienda de mascotas está cerrada y tienes gatitos hambrientos que necesitan fórmula. ¡Nunca temas! Aquí hay algunas recetas de fórmulas para gatitos que puede preparar con ingredientes disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles.

No es inusual que los gatitos tengan algunas dificultades para digerir las fórmulas a base de leche de vaca. La primera fórmula de nuestra lista, que se basa en leche de cabra y # 8217s, puede usarse en lugar de fórmulas de reemplazo de leche compradas en la tienda (como KMR, Breeders & # 8217 Edge o Just Born) hasta el destete. No recomendamos usar las otras fórmulas para la alimentación con biberón a largo plazo, pero pueden ser útiles si necesita alimentar a sus gatitos y no puede encontrar los ingredientes para la fórmula casera de leche de cabra.

los Libro de los gatos de Cornell dice que la fórmula para bebés humanos se puede usar si se prepara al doble de la concentración normal, aunque la fórmula para bebés humanos normalmente no es lo suficientemente nutritiva para los gatitos.

Fórmula casera # 1

1 cuarto de galón de leche de cabra entera & # 8217s
1 cucharadita de jarabe de Karo ligero
1 cucharada de yogur natural sin grasa (se prefiere leche de cabra y leche n. ° 8217)
1 yema de huevo
Gelatina sin sabor Knox:

  • Recién nacido hasta 1 semana - 1 paquete de Knox
  • 2da semana - 1 1/2 - 2 paquetes de Knox
  • 3a semana - 2 1/2 - 3 paquetes de Knox
  • 4a semana - 4 paquetes de Knox

Ponga la leche de cabra y # 8217 en una cacerola, agregue gelatina en la cantidad anterior dependiendo de la edad del gatito. Caliente la mezcla de gelatina y leche de cabra y # 8217s hasta que la gelatina se disuelva. Alejar del calor. Mezcle los ingredientes restantes y refrigere. Se mantendrá hasta una semana. Caliente hasta que la fórmula esté casi tibia, verifique la temperatura, luego pruebe primero unas gotas de leche en su muñeca. Debe sentirse un poco tibio o incluso frío, no demasiado tibio o caliente. No se recomienda utilizar microondas. Una vez que pase la prueba de temperatura de la piel, estará listo para alimentar a los gatitos.

Fórmula casera # 2 (para emergencias)

8 onzas de leche entera homogeneizada
2 yemas de huevo
1 cucharadita de aceite de ensalada
1 gota de vitaminas pediátricas líquidas (opcional)

Mezclar bien y calentar antes de usar. Manténgase refrigerado.

Fórmula de emergencia n. ° 3 (para emergencias)

1 parte de agua hervida por 5 partes de leche evaporada
1/2 cucharadita de harina de huesos por cada 16 oz de líquido

Mezclar bien y calentar antes de usar. Manténgase refrigerado.

Fórmula de emergencia n. ° 4 (para emergencias)

1 lata de leche evaporada
1 yema de huevo
2 cucharadas de sirope de Karo
1 gota de vitaminas pediátricas líquidas (opcional)

Mezcle bien los tres y manténgalos en un frasco herméticamente cerrado en el refrigerador. A la hora de comer, mezcle la mitad de la cantidad estimada de alimento con una cantidad igual de agua hirviendo. (Una vez al día, mezcle 1 gota de vitaminas líquidas para bebés humanos en cada fórmula para gatos). Siempre pruebe la temperatura en su muñeca antes de alimentarlo. La temperatura combinada del agua hirviendo y la fórmula fría debe ser la correcta.

Si se produce estreñimiento: agregue 1 gota de aceite vegetal a cada fórmula para gatos no más de una vez al día hasta que el problema se alivie.

Lea la siguiente Manual de cuidado de gatitos artículo: Conceptos básicos sobre el cuidado de gatitos.


El Congreso acaba de aprobar un proyecto de ley agrícola de $ 867 mil millones. Esto es lo que contiene.

El Congreso votó a favor de un proyecto de ley agrícola de 867.000 millones de dólares con un fuerte apoyo bipartidista, impulsado en parte por la presión de los agricultores golpeados por la guerra comercial del presidente Trump con China.

En una votación de 386 a 47, la Cámara de Representantes aprobó el miércoles un proyecto de ley que asigna miles de millones de dólares en subsidios a los agricultores estadounidenses, legaliza el cáñamo, refuerza los mercados de agricultores y rechaza los límites más estrictos a los cupones de alimentos impuestos por los republicanos de la Cámara. Se espera que el presidente Trump lo promulgue pronto.

El Senado aprobó la legislación en una votación de 87 a 13 el martes.

Los negociadores del Congreso dijeron que enfrentaron demandas para completar el proyecto de ley por parte de agricultores y ganaderos que han visto fuertes caídas en los precios de las materias primas como resultado de la disputa comercial con China.

"La aprobación de la Ley Agrícola de 2019 es una buena noticia porque proporciona una sólida red de seguridad para los agricultores y ganaderos, que necesitan la confiabilidad y certeza que brinda esta legislación", dijo el secretario de Agricultura, Sonny Perdue, en un comunicado después de que la ley fue aprobada por la Cámara.

Aún así, el proyecto de ley ha enfrentado críticas, incluso de republicanos conservadores. El senador Charles E. Grassley (republicano por Iowa), uno de los dos agricultores del Senado y miembro del Comité de Agricultura, votó en contra del paquete sobre la expansión de los subsidios federales a parientes de agricultores más lejanos, como primos y sobrinos. y sobrinas. Grassley se unió a otros ocho republicanos para oponerse a la medida, que fue apoyada por todos los demócratas del Senado.

"Estoy muy decepcionado de que los congresistas decidieran ampliar las lagunas en los subsidios agrícolas", dijo Grassley antes de la votación. “He estado tratando de asegurarme de que las personas que reciben los subsidios sean verdaderos agricultores. ... Lo he intentado durante tres años, y cada vez es peor ".


Recetas Tradicionales InglesasSabrosa comida inglesa para cocinar

La mayoría de las recetas tradicionales inglesas tienen una historia larga y llena de acontecimientos. Algunos se transmitieron de generación en generación de cocineros, otros fueron inventos casuales que fueron tan apreciados que muchos cocineros los tomaron y los convirtieron en clásicos. Esta sección del sitio es mi colección de cosas que he encontrado, probado y amado.

Hay recetas para un Desayuno inglés, que es mucho más que tocino y huevos o tostadas para llevar.

Sopas son el verdadero alimento del alma. Pueden ser estimulantes o calmantes, calmantes o vigorizantes. Son fáciles de hacer y pueden alimentar a una multitud, mientras Ensaladas puede convertir un picnic de verano en una elegante experiencia gastronómica.

Bocadillos son un gran invento inglés que lamentablemente ha sido superado por los supermercados. Pero haga el suyo y realmente conocerá las maravillas de un buen sándwich, ya sea que lo coma en su escritorio o en el jardín como parte de un picnic.

Sabroso, cálido, reconfortante. un bien cena deberían ser todos estos y tenemos una gran cantidad de recetas tradicionales inglesas que encajan perfectamente.

Pudines son una historia de amor inglesa. Los postres de verano son ligeros, afrutados y perfectos para comer al aire libre bajo el sol. Y cuando llegue el invierno, buscamos platos más reconfortantes y cálidos, como pudines al vapor, budines horneados, migas calientes y tarta de manzana.

Bebiendo te es una institución en Inglaterra. Y para la mayoría de la gente, una taza de té no es suficiente. Tiene que haber algo al lado: una galleta, una rebanada de pastel, un bollo o un bollo. Y al igual que hornear hacer mermelada, el decapado y la conservación son verdaderos placeres de la cocina, porque los resultados de su trabajo están disponibles durante semanas, si no meses, para disfrutarlos.

Si bien todos pueden nombrar al menos tres Bebidas inglesas, ¿qué pasa con todos los demás? ¿Los anticuados probados y comprobados? ¿Qué pasa con el vino caliente, el licor con licor, la copa de clarete, la ginebra de endrinas, el hidromiel, un tazón de ponche o una copa de brandy de cereza?

La Navidad sin su gran cantidad de recetas tradicionales simplemente no sería Navidad. Eche un vistazo a todos los favoritos tradicionales como pasteles de carne picada, pudín de Navidad, vino caliente, sopa de castañas y más en mi Comida navideña sección.

Y por último, hay apartados para recetas de manzana, recetas de carne picada, platos de espárragos y recetas de las verduras más difamadas: las coles de Bruselas. Con el tiempo, estoy seguro de que habrá más. Me encanta investigar recetas, inusuales, tradicionales y locales, y con frecuencia agrego nuevas recetas a esta lista. Haga clic en las imágenes para ir directamente a la sección que le interesa. o navegue en su tiempo libre a través de esta sabrosa selección de recetas tradicionales inglesas.


John Hudak

Subdirector - Centro para la Gestión Pública Efectiva

Miembro sénior - Estudios de gobernanza

Los agricultores de cáñamo son tratados como otros agricultores

Según la Ley Agrícola de 2018, el cáñamo se trata como otros productos agrícolas de muchas maneras. Éste es un punto importante. Si bien existen disposiciones que regulan en gran medida el cáñamo, y existe preocupación entre las fuerzas del orden público, con razón o sin ella, de que las plantas de cannabis que se utilizan para obtener marihuana se mezclen con plantas de cáñamo, esta legislación convierte al cáñamo en un cultivo principal. Varias disposiciones de la Ley Agrícola incluyen cambios a las disposiciones existentes de la ley agrícola para incluir el cáñamo. Una de las disposiciones más importantes desde la perspectiva de los agricultores de cáñamo se encuentra en la sección 11101. Esta sección incluye las protecciones de los agricultores de cáñamo en virtud de la Ley Federal de Seguros de Cultivos. Esto ayudará a los agricultores que, en el curso normal de la producción agrícola, enfrentan la terminación de la cosecha (pérdidas de la cosecha). A medida que cambie el clima y los agricultores se acostumbren a cultivar este "nuevo" producto, estas protecciones serán importantes.

El cannabidiol o el CBD se legalizan, en circunstancias específicas

Un gran mito que existe sobre la Farm Bill es que el cannabidiol (CBD), un compuesto no intoxicante que se encuentra en el cannabis, está legalizado. Es cierto que la sección 12619 de la Ley Agrícola elimina los productos derivados del cáñamo de su estatus de Lista I bajo la Ley de Sustancias Controladas, pero la legislación no legaliza el CBD en general. Como he señalado en otra parte de este blog, el CBD generalmente sigue siendo una sustancia de la Lista I según la ley federal. La Ley Agrícola, y una acción reciente no relacionada del Departamento de Justicia, crea excepciones a este estado del Anexo I en ciertas situaciones. La Farm Bill asegura que cualquier cannabinoide, un conjunto de compuestos químicos que se encuentran en la planta de cannabis, que se derive del cáñamo sea legal. si y solo si que el cáñamo se produce de manera consistente con la Ley Agrícola, las regulaciones federales asociadas, las regulaciones estatales de la asociación y por un cultivador con licencia. Todos los demás cannabinoides, producidos en cualquier otro entorno, siguen siendo una sustancia de la Lista I según la ley federal y, por lo tanto, son ilegales. (La única excepción son los productos de CBD de grado farmacéutico que han sido aprobados por la FDA, que actualmente incluye un medicamento: Epidiolex de GW Pharmaceutical).

Hay un área gris adicional de investigación en el futuro. Según la ley actual, cualquier investigación basada en cannabis realizada en los Estados Unidos debe utilizar cannabis de grado de investigación del único proveedor del producto en el país: el Programa de Marihuana del Centro Nacional de Investigación de Productos Naturales de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Mississippi. Esa configuración existe debido al estado de la Lista I del cannabis. [1] Sin embargo, si el CBD derivado del cáñamo ya no figura en los programas federales, se plantearán preguntas entre los investigadores médicos y científicos que estudian los productos de CBD y sus efectos, en cuanto a si deben obtener sus productos de Mississippi. Esto probablemente requerirá orientación adicional de la FDA (la Administración de Alimentos y Medicamentos que supervisa los ensayos de drogas), la DEA (la Administración de Control de Drogas que exige que el cannabis de grado de investigación se obtenga de Mississippi) y el NIDA (Instituto Nacional sobre el Abuso de Drogas que administra la contrato para cultivar cannabis de grado de investigación) para ayudar a garantizar que los investigadores no operen inadvertidamente en incumplimiento.

Los programas de cannabis legales estatales siguen siendo ilegales según la ley federal

La Ley Agrícola no tiene ningún efecto sobre los programas de cannabis legales estatales. Durante los últimos 22 años, 33 estados han legalizado el cannabis con fines médicos, y durante los últimos seis años, 10 estados han legalizado el cannabis para uso de adultos. Cada uno de esos programas es ilegal según la ley federal, sin excepciones, y la Ley Agrícola no hace nada para cambiar eso. Dicho esto, muchos en la comunidad de defensa esperan que las reformas a la política de cáñamo bajo la Ley Agrícola sirvan como un primer paso hacia una reforma más amplia del cannabis. (Aunque yo diría que una mayoría demócrata próxima a ser juramentada junto a un presidente con un historial de retórica a favor de la reforma del cannabis es la base más probable para una reforma más amplia del cannabis).

Incluso los productos de CBD producidos por programas de cannabis legales, médicos o para adultos son productos ilegales según la ley federal, tanto dentro de los estados como a través de las fronteras estatales. Esta realidad jurídica es una distinción importante para la protección del consumidor. Existen numerosos mitos sobre la legalidad de los productos de CBD y su disponibilidad. Según la Ley Agrícola de 2018, habrá productos de CBD legales y más ampliamente disponibles; sin embargo, esto no significa que todos los productos de CBD sean legales en el futuro. Conocer a su productor y si es legal y legítimo será una parte importante de la investigación del consumidor en un mundo de Farm Bill posterior a 2018.

Mitch McConnell, ¿campeón de cannabis?

Muchos defensores aplauden al líder McConnell por su administración de estas disposiciones del cáñamo en la Ley Agrícola y su liderazgo en la legislación en general. Esa evaluación es precisa. Sin los esfuerzos del Sr. McConnell, las disposiciones sobre el cáñamo nunca se habrían introducido en la legislación inicialmente. Y aunque su posición como líder del Senado le dio una tremenda influencia institucional sobre la legislación, dio un paso más al designarse a sí mismo en el comité de la conferencia que uniría a la Cámara y al Senado para acordar una versión final.

McConnell entendió mucho sobre este tema. En primer lugar, él sabe que el cáñamo no te coloca y que el debate sobre la guerra contra las drogas que arrasó con el cáñamo tuvo una motivación política, más que una orientación política. En segundo lugar, Kentucky, el estado de origen del líder, es uno de los mejores lugares para cultivar cáñamo en el mundo y, antes de la prohibición, el estado tenía un sólido sector del cáñamo. En tercer lugar, el interés de base en este tema estaba creciendo en Kentucky, y McConnell sabe que su papel como líder de la mayoría en el Senado está en juego en 2020, al igual que su escaño en el Senado cuando se enfrenta a la reelección ese mismo año. McConnell emerge de Farm Bill como un héroe del cáñamo, pero los defensores deberían dudar en etiquetarlo como un campeón del cannabis. Congreso.

[1] Según la Ley de Sustancias Controladas, todas las drogas controladas se clasifican en cinco programas. El programa I tiene el nivel más alto de control, designa una sustancia que no tiene un uso médico seguro y tiene un alto riesgo de abuso o uso indebido. Las sustancias de la Lista I son ilegales según la ley.


La comida en los EE. UU. Viaja un promedio de 1,500 millas para llegar a su plato. Todo este transporte marítimo utiliza grandes cantidades de recursos naturales (especialmente combustibles fósiles), contribuye a la contaminación y genera basura con embalaje adicional. La agricultura convencional también utiliza muchos más recursos que la agricultura sostenible y contamina el agua, la tierra y el aire con subproductos agrícolas tóxicos. Los alimentos en el mercado de agricultores se transportan a distancias más cortas y generalmente se cultivan utilizando métodos que minimizan el impacto en la tierra.

Gran parte de los alimentos que se encuentran en las tiendas de comestibles están altamente procesados ​​y se cultivan con pesticidas, hormonas, antibióticos y modificación genética. Parte de ella ha sido irradiada, encerada o gaseada en tránsito. Estas prácticas pueden tener efectos negativos sobre la salud humana. Por el contrario, la mayoría de los alimentos que se encuentran en el mercado de agricultores se procesan mínimamente, y muchos de nuestros agricultores hacen todo lo posible para cultivar los productos más nutritivos posibles mediante el uso de técnicas sostenibles, la recolección de productos justo antes del mercado y el cultivo de variedades tradicionales.


¿Es esta la razón escalofriante por la que Bill Gates está comprando tanta tierra agrícola en los Estados Unidos?

Bill Gates realmente se está convirtiendo en el maestro títere detrás del nuevo movimiento de agricultura "verde" en Estados Unidos.

De hecho, es uno de los mayores propietarios privados de tierras agrícolas de Estados Unidos.

De Business Insider

El cofundador y filántropo de Microsoft, Bill Gates, posee 242.000 acres de tierras agrícolas en los EE. UU., Lo que lo convierte en el mayor propietario de tierras agrícolas privadas, según un análisis de The Land Report.

Gates, cuyo patrimonio neto de casi $ 121 mil millones lo convierte en la cuarta persona más rica del mundo, y su esposa, Melinda Gates, poseen una extensa cartera de tierras agrícolas que se extiende por 18 estados, según The Land Report.

Las propiedades más grandes de la familia Gates se encuentran en Louisiana (69,071 acres), Arkansas (47,927 acres) y Nebraska (20,588 acres), según el informe.

Sus tierras de cultivo se mantienen tanto directamente como a través de Cascade Investment, una empresa controlada por Gates para administrar sus inversiones, según The Land Report.

Lo que plantea la pregunta: ¿qué diablos está haciendo?

Más de Wayne Dupree

Bueno, en una entrevista reciente, Gates afirmó que cree que la carne natural está causando demasiada contaminación y que los países ricos deberían comer carne 100% sintética.

Desde The Daily Wire

"Entonces no, no creo que los 80 países más pobres estén comiendo carne sintética", agregó. “Creo que todos los países ricos deberían cambiar a carne de res 100% sintética. Puede acostumbrarse a la diferencia de sabor, y la afirmación es que harán que sepa aún mejor con el tiempo. Eventualmente, esa prima verde es lo suficientemente modesta como para que pueda cambiar el [comportamiento de] la gente o usar la regulación para cambiar totalmente la demanda. Entonces, para la carne en los países de ingresos medios y superiores, creo que es posible. Pero es uno de esos en los que, guau, tienes que seguirlo todos los años y ver, y la política [es un desafío]. Hay todos estos proyectos de ley que dicen que debe llamarse, básicamente, basura de laboratorio para vender. No quieren que usemos la etiqueta de la carne ".

Al principio de la entrevista, Bill Gates dijo que se necesitarán proteínas sintéticas para la carne de res porque las vacas producen metano, un gas de efecto invernadero.

“En términos de ganado, es muy difícil. Hay todas las cosas en las que los alimentan con alimentos diferentes, como si hubiera un compuesto que le brinda una reducción del 20% [en las emisiones de metano]. Pero, lamentablemente, esas bacterias [en su sistema digestivo que producen metano] son ​​una parte necesaria para romper el césped. Así que no sé si habrá algún enfoque natural allí. Me temo que las [alternativas proteicas sintéticas como las hamburguesas a base de plantas] serán necesarias al menos para la carne de res ”, dijo.

Esta idea no solo es inquietante, sino que también es algo que podría desmoronar una gran parte de nuestra economía para el centro de Estados Unidos.

Pero todos sabemos que a la izquierda le importa un comino el hombre común.

Atención: Wayne Dupree es un defensor de la libertad de expresión que trabaja incansablemente para brindarle noticias que los principales medios de comunicación ignoran. Pero necesita su apoyo para seguir ofreciendo un periodismo independiente y de calidad. Puede tener un gran impacto en la guerra contra las noticias falsas prometiendo tan solo $ 5 por mes. Haga clic aquí Patreon.com/WDShow para ayudar a Wayne a luchar contra los medios de noticias falsos.

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8 puntas de hojaldre

¿Buscas la mejor marca de hojaldre? Hay tres opciones principales: Dufour Classic Puff Pastry, Trader Joe & # x27s All Butter Puff Pastry y Pepperidge Farm Puff Pastry Sheets. Los dos primeros están hechos de mantequilla y la versión de Pepperidge Farm & # x27s contiene manteca vegetal. Algunos cocineros prefieren el sabor de la masa de mantequilla y piensan que la manteca deja un regusto desagradable. Descubrimos que ambas opciones saben mejor cuando salen del horno, pero las versiones con mantequilla mantienen su sabor fresco por más tiempo que las que tienen manteca.

Los paquetes varían en peso, pero la mayoría están en el rango de 1 libra y contienen una o dos hojas de masa. Su receta indicará cuánto usar, pero una regla general es que una hoja hará una tarta dulce o salada para servir de cuatro a seis, o aproximadamente de ocho a diez porciones de entremeses. Si su caja viene con una hoja grande y su receta requiere una sola hoja, simplemente corte a la mitad la hoja grande en forma transversal y extiéndala hasta obtener el grosor deseado, envuélvala firmemente y congele las sobras para usar más tarde.

Cuando compre, asegúrese de comprar hojaldre y no masa filo, que puede estar en la misma caja del congelador y en un empaque similar. Es probable que el filo funcione en algunas recetas de hojaldre, pero en lugar de una hoja gruesa de hojaldre, se compone de muchas piezas muy delgadas y frágiles, por lo que es más delicado y no mantiene su forma casi tan bien.

La mayoría de la masa de hojaldre congelada viene en hojas dobladas. Deje que la masa se descongele por completo, ya sea durante la noche en el refrigerador o durante 45 minutos a temperatura ambiente, antes de usarla. Desdobla la masa con cuidado y, si ves algún desgarro o agujero, usa los dedos, y un poco de agua si es necesario, para apretar suavemente la masa de nuevo.

Para evitar que se pegue, extienda el hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada, utilizando un rodillo de amasar ligeramente enharinado. Luego, cepille suavemente el exceso de harina. Si está preparando una receta dulce, puede usar azúcar o azúcar con canela en lugar de harina, y para recetas hechas con queso, puede usar queso finamente rallado.

Tenga cuidado de no enrollar la masa de hojaldre demasiado delgada, especialmente si hace cualquier tipo de pizza o tarta; la masa debe ser lo suficientemente resistente para soportar los ingredientes y mantenerse crujiente.

Hojaldre + queso = ¡aperitivos que no durarán mucho!

Foto de Chelsea Kyle, Prop Styling de Beatrice Chastka, Food Styling de Anna Stockwell

Es más fácil trabajar con hojaldre cuando está frío, así que guarde lo que no esté usando en el refrigerador, y si el hojaldre se ablanda demasiado mientras lo está enrollando o cortándolo, simplemente devuélvalo al refrigerador o al congelador para reafirmarlo. Si está tratando de crear una forma específica, mantenga la masa lo más fría posible y será más fácil hacer cortes precisos. Use un cuchillo afilado, una rueda de pizza, un cortador de masa o simples cortadores de galletas, y si busca líneas realmente rectas, saque una regla o use una bandeja para hornear de bordes rectos como guía.

5 formas de convertir una caja de hojaldre congelado en desayuno

Si está horneando a ciegas un pastel o una tarta y desea evitar que el interior se eleve tanto como los bordes, use un tenedor para pinchar la superficie de la masa (como lo haría con una base de pastel normal). La masa seguirá siendo liviana y escamosa; simplemente no habrá & # x27t tendrá tantas capas. Si necesita hojas de hojaldre rectas y uniformes para hacer un napoleón, hornee el hojaldre entre dos bandejas para hornear en trozos completamente planos.

Puff pastry is delicate, so be careful not to weigh it down with excessive toppings or ingredients that could release a lot of liquid and make the pastry soggy. Be particularly cautious with sticky fillings or ones that could overflow and make a mess of your baking sheets. And no matter what you're baking, line your baking sheets with parchment or a silicone baking mat, such as a Silpat, to prevent sticking.

Just before baking, brush your puff pastry with an egg glaze (one large egg lightly beaten with about 1 teaspoon water) to give it an attractive sheen. An egg glaze can also be used like an edible glue to seal the pastry edges for turnovers, empanadas, or any stuffed pocket-style pastry just brush a thin layer along the edges and press them together gently.

Puff pastry is at its best fresh out of the oven, so if possible, bake it in small batches and serve immediately. If you like to entertain, note that most recipes can be assembled and kept in the fridge for a couple of hours and then baked just before the party. Some recipes can even be prepped but not baked, wrapped well, and frozen for a week or two. (Check your recipe for specific baking and defrosting instructions.) If you want to avoid last-minute prep and don't mind sacrificing some of puff pastry's signature lightness, bake your puff pastry then cool it completely and keep it in an airtight container at room temperature for a couple of hours. And if your pastry gets too soggy, simply pop it into the oven briefly to bring it back to life.

If you have any pieces of puff pastry left over, combine them and roll them out to make palmiers or cheese straws. Leftover pastry won't puff up quite as much and it may be a little uneven, but that's less important with smaller shapes.


Adam and Joanne's Tips

  • Jam, nuts, cheese, cooked sausage, ham or a combination of ingredients can be substituted for the chocolate.
  • Recipe has been shared with permission from Pepperidge Farm
  • Nutrition facts: The nutrition facts provided below are estimates. We have used the USDA Supertracker recipe calculator to calculate approximate values.

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