Recetas tradicionales

Receta de panqueques esponjosos

Receta de panqueques esponjosos

Receta de panqueques esponjosos Tomé prestada esta receta de Miha y quiero decir que nunca he comido panqueques mejores y más esponjosos como estos ... y como de costumbre, le puse una pequeña huella :)) Gracias Receta Miha: x: x : X

  • Receta de panqueques esponjosos
  • para panqueques:
  • 2 perros de harina
  • 3 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 300 g de yogur
  • 150 ml de leche
  • una cucharadita de levadura en polvo
  • esencia de vainilla
  • Para el llenado:
  • crema de chocolate,mermelada ... o lo que todos quieran

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Receta de panqueques esponjosos:

Receta de panqueques esponjosos Los huevos se mezclan bien con una pizca de sal, azúcar y esencia de vainilla, agregar el yogur y la leche, mezclar la harina con el polvo de hornear, agregar sobre la composición y mezclar ligeramente.

En una sartén untada con aceite, hornea los panqueques por ambos lados. Cada panqueque está engrasado con ... al gusto de todos.

Buen apetito !!!



Receta de panqueques esponjosos

Ingredientes utilizados
& # 8211 50 ml de aceite
& # 8211 1/2 cucharadita de sal
& # 8211 300 g de harina
& # 8211 3 huevos
& # 8211 300 ml de leche
& # 8211 300 ml de agua mineral
& # 8211 2 sobres de azúcar de vainilla
& # 8211 3 cucharadas de mantequilla derretida
& # 8211 1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo preparar
En un bol de paredes altas, bata bien los huevos con un poco de sal, luego agregue gradualmente la harina por el método de la lluvia y combine con un batidor o batidora. Dará como resultado una cáscara gruesa.
Si de alguna manera se vuelve demasiado difícil de mezclar, agregue más leche, para que surja una composición homogénea y sin grumos.
Una vez que hayas terminado de agregar la harina, agrega el resto de la leche, seguido del agua mineral, el azúcar de vainilla y la esencia de vainilla.
Finalmente agregue la mantequilla derretida y deje reposar la masa para panqueques durante 20 minutos en algún lugar tibio y cubierto.
Durante todo este tiempo, la composición se homogeneizará e hidratará de manera uniforme, y los panqueques quedarán más esponjosos e incluso más suaves.

Después de que haya pasado el período de & # 8222 descanso & # 8221, mezcle nuevamente con el objetivo y hornee.
En una sartén dedicada a los panqueques y calentada bien a fuego lento, agrega una gota de aceite, o mantequilla, que tienes a mano.
Ponga un pulidor de la masa para panqueques y gire la sartén para que la masa se deslice por toda la superficie de la sartén, en una capa uniforme, no muy espesa, pero no fina.
Una vez que coloques la masa para panqueques en la sartén, tomará entre 2 minutos y 2 minutos y medio darle la vuelta al otro lado.
Hornea a fuego lento y cuando empiece a dorarse por los bordes, dale la vuelta. Es ideal tener un palito a mano, para poder despegar fácilmente los bordes.
Es bueno que la sartén se mueva hacia la izquierda y hacia la derecha, para que se desprenda el panqueque, después de lo cual se tira hacia arriba para que caiga con la cara cruda.
Si no quieres tener en cuenta el tiempo, cuando el brillo de la superficie de la masa para panqueques desaparezca y los bordes se levanten ligeramente, puedes girar el panqueque por el otro lado.

Retire los panqueques en un plato y coloque los panqueques uno encima del otro y cubra.
¡Recordar!
Si la sartén no está caliente, la masa se pegará a la sartén, y si el fuego es demasiado alto, los panqueques se quemarán.

Sirve los panqueques enrollados, envueltos o colocados uno encima del otro, formando un pastel.
Se pueden servir en polvo con azúcar en forma simple, rellenos de mermelada, mermelada, queso de pasas o con un relleno salado.
Los panqueques son uno de los postres más simples y rápidos que se pueden preparar con un mínimo esfuerzo independientemente de la ocasión.
¡Buen apetito!


  • 2 huevos
  • 200 ml de leche
  • unos 200 ml de agua mineral
  • cáscara de limón
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 2 cucharadas de azucar
  • 1 polvo de hornear con punta de cuchillo
  • 1 cucharada de aceite
  • unos 300 g de harina

¿Cómo preparamos panqueques esponjosos?

Mezcle los huevos con el azúcar y el aceite, luego agregue gradualmente la leche, la harina, el agua mineral, la piel de limón rallada, hasta obtener una masa no muy espesa.
Freír los panqueques en una sartén antiadherente.

Se rellenan con mermelada, pudin, crema de chocolate, queso dulce, etc.

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Te invito a que te guste, te suscribas y sigas. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


Receta de panqueques esponjosos

Ingredientes utilizados
& # 8211 50 ml de aceite
& # 8211 1/2 cucharadita de sal
& # 8211 300 g de harina
& # 8211 3 huevos
& # 8211 300 ml de leche
& # 8211 300 ml de agua mineral
& # 8211 2 sobres de azúcar de vainilla
& # 8211 3 cucharadas de mantequilla derretida
& # 8211 1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo preparar
En un bol de paredes altas, bate bien los huevos con un poco de sal, luego agrega gradualmente la harina por el método de la lluvia y combina con una batidora o batidora. Dará como resultado una cáscara gruesa.
Si de alguna manera se vuelve demasiado difícil de mezclar, agregue más leche, para que surja una composición homogénea y sin grumos.
Una vez que haya terminado de agregar la harina, agregue el resto de la leche, seguido del agua mineral, el azúcar de vainilla y la esencia de vainilla.
Finalmente agregue la mantequilla derretida y deje reposar la masa para panqueques durante 20 minutos en algún lugar tibio y cubierto.
Durante todo este tiempo, la composición se homogeneizará e hidratará de manera uniforme, y los panqueques quedarán más esponjosos e incluso más suaves.

Después de que haya pasado el período de & # 8222 descanso & # 8221, mezcle nuevamente con el objetivo y hornee.
En una sartén dedicada a los panqueques y calentada bien a fuego lento, agrega una gota de aceite, o mantequilla, que tienes a mano.
Ponga un pulidor de la masa para panqueques y gire la sartén para que la masa se deslice por toda la superficie de la sartén, en una capa uniforme, no muy espesa, pero no delgada.
Una vez que coloques la masa para panqueques en la sartén, tomará entre 2 minutos y 2 minutos y medio darle la vuelta al otro lado.
Hornea a fuego lento y cuando empiece a dorarse por los bordes, dale la vuelta. Es ideal tener un palito a mano, para poder despegar fácilmente los bordes.
Es bueno que la sartén se mueva hacia la izquierda y hacia la derecha, para que se desprenda el panqueque, después de lo cual se tira hacia arriba para que caiga con la cara cruda.
Si no quieres tener en cuenta el tiempo, cuando el brillo de la superficie de la masa para panqueques desaparezca y los bordes se levanten ligeramente, puedes girar el panqueque por el otro lado.

Retire los panqueques en un plato y coloque los panqueques uno encima del otro y cubra.
¡Recordar!
Si la sartén no está caliente, la masa se pegará a la sartén, y si el fuego es demasiado alto, los panqueques se quemarán.

Sirve los panqueques enrollados, envueltos o colocados uno encima del otro, formando un pastel.
Se pueden servir en polvo con azúcar en forma simple, rellenos de mermelada, mermelada, queso de pasas o con un relleno salado.
Los panqueques son uno de los postres más simples y rápidos que se pueden preparar con un mínimo esfuerzo independientemente de la ocasión.
¡Buen apetito!


Receta de panqueques esponjosos

Cómo preparar panqueques esponjosos de acuerdo con una receta simple de panqueques. ¡El postre más rápido, preferido tanto por niños como por adultos! Utilice mermelada, chocolate, queso o helado para el relleno. Agregue crema batida o nueces ralladas encima para una excelente apariencia. Éste receta de panqueques esponjosos es fácil de preparar cuando no tienes otros dulces a la mano para tu familia.

¡La receta que garantiza la obtención de hojas de panqueques exitosas! Relleno de mermelada, crema de chocolate o crema batida & # 8211 ¡un postre rápido y bueno!


Receta de panqueques esponjosos

Cómo preparar panqueques esponjosos de acuerdo con una receta simple de panqueques. ¡El postre más rápido, preferido tanto por niños como por adultos! Utilice mermelada, chocolate, queso o helado para el relleno. Agregue crema batida o nueces ralladas encima para una excelente apariencia. Éste receta de panqueques esponjosos es fácil de preparar cuando no tienes otros dulces a la mano para tu familia.

¡La receta que garantiza la obtención de hojas de panqueques exitosas! Relleno de mermelada, crema de chocolate o crema batida & # 8211 ¡un postre rápido y bueno!


Cómo preparar deliciosos panqueques austriacos Kaiserschmarrn o esponjosos.

Tamizar la harina en un bol y mezclar con una pizca de sal.

Separar las claras de las yemas y espolvorear un poco de sal sobre las claras y las yemas. La sal espolvoreada sobre las claras ayuda a obtener una espuma más firme, y en el caso de las yemas intensifica su color.

Frote las yemas espolvoreadas con sal, luego agregue el azúcar y mezcle hasta que el azúcar se derrita y se vuelva cremoso. Luego agregue la leche y mezcle la composición. La composición se vierte gradualmente sobre la harina y se mezcla bien hasta que quede suave.

Mezclar las claras de huevo e incorporarlas gradualmente a la composición anterior con una espátula. Obtendremos una composición aireada, que dejamos reposar durante 10 minutos.

En una sartén antiadherente, derrita un poco de mantequilla y vierta una capa más gruesa de Kaiserschmarrn o Fluffy Austrian Pancakes.

Dorar los panqueques por ambos lados, luego molerlos con la punta de una espátula y retirarlos de los platos. Los espolvoreamos con azúcar de vainilla.

Preparamos la salsa de vainilla para servir con ella los deliciosos Kaiserschmarrn o Fluffy Austrian Pancakes.

Ponemos en un bol, al fuego, la nata líquida en la que añadimos las semillas de la vaina de vainilla. Cuando esté bien caliente, pero sin dejar que llegue al punto de ebullición, apaga el fuego. Agrega el chocolate partido en trozos pequeños, una pizca de sal y mezcla intensamente hasta que el chocolate se derrita y la salsa de vainilla esté bien mezclada.

Servimos los deliciosos panqueques austriacos pasados ​​por la salsa de vainilla enfriada.

* No olvides que te espero todos los días pagina de Facebook del blog con muchas recetas, nuevas ideas y muchas otras novedades.


Receta de panqueques esponjosos

Cómo preparar panqueques esponjosos de acuerdo con una receta simple de panqueques. ¡El postre más rápido, preferido tanto por niños como por adultos! Utilice mermelada, chocolate, queso o helado para el relleno. Agregue crema batida o nueces ralladas encima para una excelente apariencia. Éste receta de panqueques esponjosos es fácil de preparar cuando no tienes otros dulces a la mano para tu familia.

¡La receta que garantiza la obtención de hojas de panqueques exitosas! Relleno de mermelada, crema de chocolate o crema batida & # 8211 ¡un postre rápido y bueno!


Poner en un bol: huevos, azúcar, sal en polvo, vainilla y leche.

Mezcle bien durante aproximadamente 1 minuto, luego agregue agua mineral y harina.

Mezclar ligeramente y mezclar hasta obtener una composición sin aglomeraciones.

Calentar una sartén de teflón y engrasarla con 2-3 gotas de aceite.

En la sartén caliente ponemos un pulidor de composición y giramos ligeramente la sartén para que la masa cubra toda la superficie.

Déjelo por unos 25-30 segundos, hasta que esté bien dorado, luego dé la vuelta con una espátula.

Dejar por otros 20-25 segundos, hasta que se cocine bien y se transfiera a un plato.

Continúe el proceso de horneado con el resto de la masa.

Los panqueques se sirven calientes con mermelada o mermelada, chocolate, relleno de queso, helado.


  • 2 huevos
  • 200 ml de leche
  • unos 200 ml de agua mineral
  • cáscara de limón
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 2 cucharadas de azucar
  • 1 polvo de hornear con punta de cuchillo
  • 1 cucharada de aceite
  • unos 300 g de harina

¿Cómo preparamos panqueques esponjosos?

Mezcle los huevos con el azúcar y el aceite, luego agregue gradualmente la leche, la harina, el agua mineral, la piel de limón rallada, hasta obtener una masa no muy espesa.
Freír los panqueques en una sartén antiadherente.

Se rellenan con mermelada, pudin, crema de chocolate, queso dulce, etc.

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Cómo preparar deliciosos panqueques austriacos Kaiserschmarrn o esponjosos.

Tamizar la harina en un bol y mezclar con una pizca de sal.

Separar las claras de las yemas y espolvorear un poco de sal sobre las claras y las yemas. La sal espolvoreada sobre las claras ayuda a obtener una espuma más firme, y en el caso de las yemas intensifica su color.

Frote las yemas espolvoreadas con sal, luego agregue el azúcar y mezcle hasta que el azúcar se derrita y se vuelva cremoso. Luego agregue la leche y mezcle la composición. La composición se vierte gradualmente sobre la harina y se mezcla bien hasta que quede suave.

Mezclar las claras de huevo e incorporarlas gradualmente a la composición anterior con una espátula. Obtendremos una composición aireada, que dejamos reposar durante 10 minutos.

En una sartén antiadherente, derrita un poco de mantequilla y vierta una capa más gruesa de Kaiserschmarrn o Fluffy Austrian Pancakes.

Dorar los panqueques por ambos lados, luego molerlos con la punta de una espátula y retirarlos de los platos. Los espolvoreamos con azúcar de vainilla.

Preparamos la salsa de vainilla para servir con ella los deliciosos Kaiserschmarrn o Fluffy Austrian Pancakes.

Ponemos en un bol, al fuego, la nata líquida en la que añadimos las semillas de la vaina de vainilla. Cuando esté bien caliente, pero sin dejar que llegue al punto de ebullición, apaga el fuego. Agrega el chocolate partido en trozos pequeños, una pizca de sal y mezcla intensamente hasta que el chocolate se derrita y la salsa de vainilla esté bien mezclada.

Servimos los deliciosos panqueques austriacos pasados ​​por la salsa de vainilla enfriada.

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