Recetas tradicionales

Microondas, Microondas, Microondas

Microondas, Microondas, Microondas

Los sonidos del microondas son muy familiares. Whirrr… BEEP, BEEP, BEEP. O quizás el tuyo simplemente dice "¡Ding!" En cualquier caso, es hora de darle nueva vida a la caja mágica, porque ya no es solo para recalentar la cena de anoche. El vaso del diablo (¿cómo, nunca lo habías oído llamar así antes?) Fue inventado por Perry Spencer, un ingeniero de Raytheon, en 1945. Sin embargo, como ocurre con muchos grandes descubrimientos, este aparentemente fue un feliz accidente.

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Spencer estaba trabajando en la racionalización de los magnetrones, el dispositivo que ahora se encuentra en el corazón de un microondas, para un proyecto completamente diferente cuando notó que una barra de chocolate se derretía en su bolsillo mientras activaba el dispositivo. Curioso, intentó el mismo experimento con unas palomitas de maíz. Sorprendentemente, los granos explotaron y el resto fue historia.

El primer intento de un horno de microondas comercial se creó en 1947, apodado Radarange, pero no era exactamente adecuado para el hogar. Inclinó la balanza en 750 libras, medía 5 1/2 pies y se vendió por $ 5,000. Claramente, quedaba algo de trabajo por hacer, pero en 1967, después de que Raytheon compró Amana, el dispositivo se había reducido, tanto en términos de tamaño como de precio. Podría caber en cualquier mostrador de la cocina, requería un tomacorriente estándar de 100 voltios y tenía un precio asequible de $ 495. El horno de microondas estaba preparado para convertirse en la ola del futuro.

En la actualidad, se han vendido más de 200 millones de hornos microondas en todo el mundo. Es difícil imaginar la vida sin un microondas: los chefs los evitan, pero a la gente ocupada les encantan, y seamos realistas, la forma más fácil de recalentar algo suele ser meterlo en el microondas.

Pero pueden ser útiles para mucho más. Es por eso que The Daily Meal recurrió a Wendy Perry, chef personal, estilista de alimentos y desarrolladora de recetas. Perry impartió clases de cocina en microondas en el departamento de artículos para el hogar de J.C. Penney durante ocho años y tiene una gran cantidad de consejos útiles y recetas para que pruebes en casa. Perry dice: "No tengas miedo de experimentar con tu microondas y probar cosas". Solo asegúrese de que sus recipientes sean aptos para microondas. De lo contrario… melty melty.

Will Budiaman es el editor de recetas de The Daily Meal. Síguelo en Twitter @WillBudiaman.


13 recetas fáciles de microondas | 13 recetas de microondas rápidas y sencillas

13 recetas fáciles de microondas: El microondas es una de las herramientas de cocina más fáciles de usar. Y con eso no nos referimos solo a recalentar la comida. Además de la facilidad de uso, la otra gran ventaja de cocinar en un microondas es el tiempo que se ahorra. Es la forma más rápida de preparar algo delicioso y diferente. Entonces, si eres un principiante en la cocina, tienes invitados inesperados o no quieres pasar demasiado tiempo revolviendo la olla, entonces un microondas es tu caballero de brillante armadura. Antes de que sigas adelante y pruebes a cocinar con esto, te traemos una guía para entender las diferentes variantes disponibles en el mercado, cómo usarlas y algunos trucos que te serán útiles.


20 comidas y refrigerios fáciles de microondas que también son económicos

¡Sorpresa! ¡¿Quién diría que podrías hacer risotto en el microondas ?!

Los microondas a menudo se usan tan a fondo en las cocinas como los hornos calientes y las estufas, si no más, muchos cocineros caseros (¡incluso los expertos!) Tienen miedo de usar el microondas más allá de calentar las sobras o las comidas congeladas listas para comer. La verdad es que muchos platos deliciosos se pueden cocer al vapor o "hornear" perfectamente en un microondas si se encuentra en un apuro. Tal vez sea solo porque olvidó descongelar sus carnes, descubrió que le falta un ingrediente clave o no tiene tiempo para precalentar el horno, pero no lo hace. tengo para buscar un menú para llevar si tiene un microondas en casa. E incluso si simplemente no tiene ganas de hacer demasiado lío o alboroto (todos hemos estado allí), su microondas puede ayudarlo a poner algo en la mesa, rápidamente.

Es dificil hacer un Extravagante comida usando solo su microondas, pero hay muchos alimentos básicos ultrarrápidos que puede disfrutar para el desayuno, un almuerzo rápido o una simple cena sobre la marcha. Y los amantes de los postres estarán encantados de saber que hay algunas formas de crear ooey, pegajoso pastel sin siquiera tocar el dial de su horno. La carne cruda puede ser demasiado intimidante para abordarla en un microondas dada su compleja textura y perfil de sabor, pero en realidad puede obtener un buen vapor en los mariscos. Cocer al vapor también es una bendición para las verduras frescas que pueda tener en su cajón para verduras, así como para los huevos adicionales.

¿Le preocupa hacer que su refrigerio o bocado rápido sea "radiactivo", por así decirlo? ¡No lo seas! Las microondas no usan rayos gamma o rayos X para cocinar alimentos, y cuando se usan de acuerdo con las instrucciones, no hay evidencia que sugiera que representen algún riesgo para su salud, según la Sociedad Estadounidense del Cáncer. En realidad, debería sentirse mejor al preparar una comida rápida con su microondas porque las siguientes recetas tienden a ser bastante sencillas.Los ingredientes mínimos se traducen en menos retrocesos en su dieta en comparación con las opciones de comida rápida si decide ir a un drive-thru . Aquí, compartimos las mejores comidas y bocadillos para microondas para probar esta semana.


19 deliciosas recetas de microondas que se combinan en poco tiempo

A veces sucede: necesita preparar una comida y no tiene acceso a una estufa o estufa que funcione. Tal vez se esté quedando en un airbnb extraño, o esté en un hotel y quizás esté en medio de la remodelación de una cocina y aún no tenga todos sus electrodomésticos funcionando. Cualquiera sea la razón, no significa que esté atrapado con cenas congeladas de cartón o calentando agua para sopas de fideos preparadas. ¡Todavía puede cocinar comidas completamente desde cero! Todo lo que necesitas es un microondas y estas recetas. Desde los desayunos hasta los acompañamientos, desde las cenas hasta los postres, estas comidas nutritivas y sabrosas asegurarán que usted y su familia puedan comer y comer bien, incluso si no tienen una estufa.

Por supuesto, si tienes otro electrodomésticos de encimera, entonces hay aún más opciones. Tenemos muchas formas de usar su olla instantánea, y si tiene una freidora de aire de primera calidad, puede preparar deliciosas chuletas de cerdo o pollo crujientes, por no hablar de salmón o papas fritas. Pero no es necesario tener ninguno de esos para comer bien. Desde una sabrosa ensalada de salmón hasta un risotto fácil de hacer, desde un sándwich de desayuno gigante hasta un simple macarrones con queso en una taza, estas recetas son fáciles, rápidas, satisfactorias y nutritivas. ¿Quieres algo para satisfacer tu gusto por lo dulce? Pruebe la corteza de Oreo de maní quebradizo o menta. ¿Quieres un desayuno fácil? Echa un vistazo a las tortillas de tarro de albañil. Siempre que tenga un microondas que funcione, le garantizamos que no pasará hambre y no necesitará vivir de comida para llevar.

Este cruce entre un hummus típico y un baba ghanoush es un aderezo rápido y satisfactorio para chips de pita o un sándwich para untar. ¡Y todo lo que necesitas hacer es cocinar al vapor la berenjena en el microondas!

Batiendo el calor y sin manos, este conveniente risotto de maíz y tomate se cuece a fuego lento en el microondas de principio a fin, por lo que no hay que estar de pie y revolver interminablemente en una estufa humeante.


Galletas de microondas

Al igual que los pasteles de taza, estas galletas son golosinas de una sola porción que puede preparar en solo unos minutos. Son excelentes cuando quieres algo dulce pero no quieres hacer una gran cantidad de galletas.

Galleta Snickerdoodle | Esta galleta suave y masticable es el regalo perfecto para uno.

Galleta Matcha | ¡Esta galleta única, suave y con sabor a té verde matcha se cocina en 50 segundos y toma menos de 5 minutos para hacer!

Galleta de Nutella | Esta galleta es suave y pastosa con muchas chispas de chocolate.

Galleta de plato hondo | Esta versión para microondas de una galleta de plato hondo es fácil de preparar. Agregue una bola de helado y móntelo mientras aún esté tibio y derretido.

Espolvorea galletas de azúcar | A veces solo necesitas algunas chispas y esta sencilla galleta de azúcar para microondas es la manera perfecta de darte un capricho.


Cortesía de Foodie Crush

Pero el microondas, aunque es un atajo, no es solo para recetas indulgentes y reconfortantes como rosquillas y pasteles en una taza. También puede preparar guarniciones vegetarianas rápidas que no requieran tiempos de cocción prolongados. El calabacín es un buen ejemplo, porque es un hermoso ingrediente de temporada que también funciona bien medio crudo.

Obtén la receta de Foodie Crush.


Esto es realmente genial y una excelente manera de revivir el arroz sobrante que pueda tener en su refrigerador. Obtén la receta aquí.

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Cómo calentar una papa al horno en el microondas

Podría pasar 15 minutos precalentando su horno y luego otra hora horneando su papa, pero ¿por qué haría eso cuando puede calentar su papa en el microondas en solo 7 minutos? Especialmente en el verano, cuando los días ya son lo suficientemente calurosos por sí solos, un microondas compacto es la alternativa perfecta para hornear sin la intensa explosión de 350 grados de calor.

Primero deberá limpiar su papa, especialmente si le gusta comer su papa horneada con la piel. Déle un exfoliante completo para quitar todo el meollo, enjuague bien y seque bien.

Con un tenedor, apuñale la papa por todas partes: esto ayuda a que el vapor escape durante el proceso de calentamiento para evitar una explosión de papa dentro de su microondas, y ayuda a que la papa adquiera una textura más esponjosa cuando se cocina. Es un paso importante, ¡así que no lo omita! Si quieres que la piel se ponga un poco crujiente, asegúrate de que la papa esté totalmente seca del lavado, luego masajea con un poco de aceite justo antes de que llegue al microondas.

Caliéntalo en el microondas.

Nos gusta una papa rojiza tradicional para nuestra papa al horno, pero realmente puede darle a cualquier variación de tubérculo este mismo tratamiento y, dependiendo del tamaño y la densidad de su papa, los tiempos de cocción variarán. Comience con 3 o 4 minutos, luego voltee la papa caliente con un par de pinzas y continúe con 3 minutos adicionales de tiempo de cocción, agregando más tiempo según sea necesario para obtener la papa horneada, tierna, cremosa y perfecta. ¿Quieres algo un poco más dulce? ¡Dale a una batata el mismo tratamiento en el microondas!

¡Ve con calma o enloquece con los ingredientes, tu eliges! El hecho de que haya preparado una comida en el microondas no significa que no pueda ser emocionante. Cárguelo simple y llanamente con mantequilla, una cucharada de crema agria, una pizca de sal y pimienta y sus hierbas frescas favoritas. O bien, agregue un poco de queso y póngalo nuevamente en el microondas durante un minuto para que se derrita, luego cubra con tocino crujiente. También puede optar por los caminos menos transitados: pesto con parmesano recién rallado, un poco de miso y una pizca de furikake, o servir con un huevo con el lado soleado hacia arriba y un chorrito de salsa picante.

¿Hecho esto? ¡Cuéntanos cómo te fue en la sección de comentarios a continuación! ¡Déjenos una calificación y tal vez una foto de su papa "horneada" también!


4 consejos para que los principiantes utilicen el microondas

Aunque cocinar se ha vuelto mucho más fácil con todos los utensilios y dispositivos de cocina, la eficiencia seguirá dependiendo de qué tan bien se use. Antes de contarte las mejores recetas indias para microondas que puedes preparar en casa, déjanos darte consejos y trucos rápidos sobre cómo usar un horno microondas.

1. Dado que el uso básico de un microondas es calentar los alimentos, es de suma importancia dejarlos reposar un rato después de cocinarlos para que el calor se transfiera y la temperatura baje por sí solo.

2. Use utensilios aptos para microondas tanto como sea posible para evitar chispas. Evite los utensilios de metal, ya que pueden provocar chispas en el microondas.

3. Mientras hornea un plato, use siempre un utensilio un poco más grande ya que el plato que va a hacer se expandirá.

4. La mejor manera de limpiar un horno microondas es usar bicarbonato de sodio. Hacer una pasta de bicarbonato de sodio con agua y esparcirla por todo el interior del horno, evitando las zonas de calentamiento. Déjelo durante unas 12 horas o toda la noche. Publique esto, rocíe un poco de vinagre blanco en la superficie. El bicarbonato de sodio comenzará a formar espuma, use un paño húmedo para limpiar los residuos. El horno quedará súper limpio y brillante.


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¿Qué microondas es mejor comprar?

Decidir qué microondas es mejor para usted depende de sus necesidades personales. Existen.


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