Recetas tradicionales

Sabor caliente

Sabor caliente

Como tenía ganas de comer polenta y ajo, preparé rápidamente este bocadillo.

  • 1/2 pechuga de pollo
  • 2 cabanos carnaciori
  • petróleo
  • sal
  • pimienta

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Refrigerio caliente:

La pechuga se corta en tiras finas en las que se envuelven los trozos de salchicha. Fijar con palillos de dientes, espolvorear con sal y pimienta y freír en aceite caliente hasta que se doren.

Sirve con polenta y ajo.

¡Buen apetito!


Los beneficios del jengibre

El segundo ingrediente del sabroso batido con piña y jengibre es bajo en calorías y tiene un efecto termogénico. Entonces, El jengibre aumenta la temperatura corporal y acelera el metabolismo, estimulando la quema de grasa.

  • El jengibre prolonga la sensación de saciedad, evitando comer en exceso. Es por eso que este ingrediente se considera un supresor natural del apetito. Para ello, el jengibre se puede consumir sin problemas, ya que no tiene efectos secundarios.
  • Es más, el jengibre suprime el cortisol. El cortisol es una hormona esteroide necesaria para regular los niveles de energía y la movilización. Sin embargo, los niveles elevados de cortisol provocan la acumulación de grasa abdominal y el engorde.
  • Al mismo tiempo, el consumo de jengibre reduce los niveles de colesterol, elemento que, a su vez, puede contribuir a la obesidad.

No debemos olvidar que El jengibre es bueno para el sistema digestivo. generalmente estimulando la peristalsis.


Bocadillo caliente, listo en solo 15 minutos - Pan con jamón y queso, receta sencilla y sabrosa

Cortamos el bagel en rodajas del tamaño adecuado, para que quede un poco de espacio entre las rodajas cuando las ponemos en el bol.

Engrase finamente las rebanadas de bagel con mantequilla.

Cortar el jamón y los tomates en rodajas finas.

Preparamos un plato resistente al calor: engrasamos el bol con mantequilla, luego ponemos las rebanadas de bagel en el bol, en forma de abanicos, ponemos entre las rebanadas una ronda de tomate y una ronda de jamón.

Rellenamos el hueco que se formó en el medio con los trozos de pan, tomates y jamón.

Ponga los huevos en un bol, sal, agregue pimienta y vierta la leche. Mezclar bien con un tenedor, luego verter la mezcla sobre el pan.

Coloca el plato en el horno precalentado a 180 grados centígrados durante 25 minutos.

Después de retirar el pan, espolvorear con queso rallado (en un rallador grande) y volver a meter al horno por otros 5 minutos.


Se dice que Constanze es como una pequeña enciclopedia. Recuerda lo que oye o lee una vez. Ella está principalmente interesada en las plantas. Es una pequeña inventora, siempre investiga e inventa algo. Moritz es un pequeño protector. Le gusta cuidar animales y flores. Y también por sus amigos. Leander es muy activo. ¡Definitivamente vivirás muchas aventuras con él! Al principio definitivamente lo reconocerás: rodillas magulladas, pantalones rotos y una extraña sonrisa. Un poco traviesa, pero una gran amiga.

Después de cada aventura real, puede surgir una gran sed. Afortunadamente, nuestros Ángeles lo saben bien y han preparado una nueva serie de tés para sus amigos. ¡Y tampoco se olvidaron de sus madres! Te esperan nuevas composiciones de plantas y frutas seleccionadas. ¿Cuál de las cajas de colores probarás primero?


Un buen queso depende de cómo se prepare, así como de una determinada región y tradición.

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Productos lácteos


Contenido

Historia del arte culinario Editar

Cambio de prehistoria

Antes del advenimiento del hombre moderno, sus antepasados, como muchos animales, usaban algunas funciones rudimentarias en la preparación de alimentos:

  • limpieza en agua de río,
  • tomar una parte consumible de una canal o fruta,
  • corteza de apertura,
  • triturar a mano, con un cuchillo (y no solo con los dientes).

El descubrimiento del fuego es un gran paso para inventar la propia cocina.
Una hipótesis sería que la cocina apareció siguiendo un ritual: la devoción colectiva del objeto sacrificado, tras el embalsamamiento parcial (asociado al embalsamamiento funerario). Esta hipótesis pone de relieve el fuerte ritual y la dimensión colectiva de las prácticas culinarias, que no produce un descubrimiento accidental.

Agregar productos que cambiarán sustancialmente el sabor y la conservación de los alimentos, incluso en pequeñas cantidades, es un paso importante en la evolución de los alimentos y la historia de la cocina.

La sal, en particular, jugará un papel clave en la conservación de los alimentos, producto que se utilizará con este fin hasta la llegada del frigorífico a principios del siglo XIX.

Modificación de la antigüedad

La invención y el desarrollo de la agricultura cambian las habilidades alimentarias humanas.

Los antiguos egipcios dejaron muchos testimonios de su forma de comer. Los alimentos básicos eran el pan y la cerveza, elaborados con cebada y almidón. Había cientos de tipos de pan de diversas formas y composiciones. La dieta egipcia consistía en pescado, carne (generalmente de oveja, cerdo y aves de corral), frutas (dátiles, higos, granadas, melones y uvas) y verduras (ajo, repollo, pepinos, avellanas, lechuga, cebolla, puerro) y rábanos) . Finalmente, la miel, producida en colmenas de barro, entra en muchos postres y otros menús.

En Grecia, conocemos la comida y la cocina a través de varios textos: pez de Dorion, El arte de cocinar por Chrysippe de Tyane y galleta de Iatroclés y Mendés. Al entrar en contacto con los pueblos asiáticos, los griegos adquirieron el gusto por el lujo y el interés por una dieta erudita y refinada. Enriquecidos por la navegación, el comercio y la conquista, los griegos tomaron prestadas muchas costumbres y recetas de los orientales. En la época de Pericles y Alexandru Macedon, la cocina se afirmó en el nivel del arte. Atenas se está volviendo famosa por su abundancia de huéspedes, en contraste con Esparta, famosa por su sopa militar y difícil de comer. Los atenienses adinerados se abastecían de todos los rincones del Mediterráneo con aves, peces, mascotas, caza, ostras, verduras, frutas (manzanas, almendras, dátiles, membrillos, higos, aceitunas). La gente come mucho pescado salado o ahumado y sardinas con cebollino. En la repostería y la cocina se utilizan como ingredientes harina de cebada, miel, leche, undelemn, carne de conejo y aves de corral servidos con ensalada griega.

En Roma, con la conquista de Grecia, los ciudadanos tomaron prestada de los griegos no solo la mitología sino también la gastronomía que comienza a refinarse. En las ferias de esclavos, un cocinero figuraba más alto que un pedagogo. Las luchas de gladiadores se llevaban a cabo durante fiestas caras, entre tipos excéntricos. Para el condimento de los productos culinarios, se utilizó una salsa principal como especia principal. garum, o liquamen (es decir jugo, jugo o LLAMADA DE SOCORRO, en latín) [1]. Garumul se conocía, desde la época etrusca y en la antigua Grecia, desde el siglo VI a. C. y se preparó con pescado empapado. Los orígenes son, al parecer, babilónicos. El sabor de garum parece estar cerca del de nuoc-mâmde los vietnamitas [2].

En la época de la realeza, la dieta era cruda y consistía en verduras de venta libre o un estofado de trigo (llamado legumbres - el antepasado de la polenta actual).
En su apogeo, la civilización romana desarrolló una serie de recetas y su arte culinario alcanzó su punto máximo. El uso de menús enriquecidos con miel, alitas, filetes, vino, numerosas verduras, frutas, carnes y especias, procedentes de todo el Imperio, contribuyó a ampliar la gama de platos. Incluso se enviaron correos a los Apeninos en busca de nieve para cocinar postres fríos para el Emperador. Esta idea de lujo culinario se encontrará en la corte de Luis XIV, quien exigió helado. podemos imaginar la velocidad de los mensajeros que regresan de los Alpes a Versalles. Sin embargo, la gente usaba en su dieta un guiso de granos triturados, garbanzos, repollo y menos carne, siendo los cereales y el trigo alimentos básicos tanto para los rumanos comunes como para el ejército. La cocina romana se conoce por los textos de Apicio (Ars Magirica, Apicius culinaris y especialmente De Re Coquinarie), a través de algunas recetas de Plinio el Viejo citadas por Catón el Viejo, en su Historia Natural, o por otros escritores como Varron y Columelle.
Algunos apellidos romanos han quedado en el nombre de determinados platos: Lactucinus de la leche o Lentulus de lentejas.

Cambio de la Edad Media

Conocemos las recetas de cocina medieval por los escritos el Mesnagier de Paris y el carnicero de Taillevent.

Con las Cruzadas, Occidente experimentó una primera revolución alimentaria al introducir frutas y verduras orientales: hachís, albaricoques.

A finales de la Edad Media, Occidente estaba completamente abastecido de carne, pescado de mar o agua dulce. Era el momento en que la carne de ballena se consumía comúnmente en Francia, pero lo requería, que es como un hervor prolongado. Los reyes y príncipes tenían en sus castillos cocinas gigantescas amuebladas abundantemente y con numeroso personal especializado. En el famoso libro sobre Pantagruel, el escritor Rabelais enumera 385 platos y cita 78 dulces. Se despreciaban las verduras, que se utilizaban únicamente en sopas de ayuno. Durante el reinado del rey Luis XIV, cocinar se volvió más metódico y sencillo. Empiece a servir platos en un orden lógico e higiénico: sopas, entrantes, carnes, ensaladas, dulces, postres. Se generaliza utilizar tenedor, cuchara y servilleta, pero también cambiar cubiertos y platos después de cada plato. Bajo Borbón, la cocina real francesa se hizo famosa en toda Europa. Bajo Luis XV, se eliminan los platos indigeribles, las salsas violentas, las mezclas no armónicas. La era gourmet regresará bajo Napoleón, quien reintroducirá el hábito de cenas y celebraciones bien surtidas. La cocina italiana se desarrolla en los patios de las casas Medici, Este y Papa León X. Aunque los italianos tenían una cocina más sencilla y sobria, todavía en las fiestas que da Caterina de Medici hay cisnes y tórtolas, pinchos de coco, alcachofas, pero falta la carne del carnicero, y las verduras ocupan un lugar menor. La Edad Media, como Roma, no conocía el azúcar pero usaba miel.

Cambio de edad moderna

La Edad Moderna está marcada por una segunda revolución alimentaria, la introducción en Europa de alimentos del continente americano: pavo, maíz, chocolate, tomates, pimientos y patatas. El episodio de la introducción de la patata en la dieta por Antoine Parmentier en 1788 mostró una mejor ciencia alimentaria.

Cambio de edad contemporáneo

Hoy en día, somos testigos de todo tipo de intentos de mezclar todas las cocinas del mundo. No solo comemos de restaurantes con especialidades culinarias extranjeras y más o menos exóticas, sino que hemos llegado a imitar esas variedades de comida en casa. La globalización del comercio de alimentos es la principal culpable en este sentido. El acceso a tanta variedad de platos nunca ha sido tan fácil.

La época también se caracteriza por una tendencia a reducir cada vez más el tiempo necesario para preparar la comida, fenómeno que se explica en parte por las exigencias de la vida profesional, en parte por la sociedad del ocio e incluso por el mercado de alimentos cocinados industrialmente. El reciente fenómeno de las cadenas de restaurantes de comida rápida es el que más se ha beneficiado de la expansión de esta evolución a nivel mundial en unos pocos años.

Comer para vivir, vivir para comer Cambiar

Cambios en los requisitos alimentarios

Alimentar significa satisfacer las necesidades corporales de agua, proteínas, carbohidratos, grasas y vitaminas, con el fin de asegurar el crecimiento y mantenimiento del cuerpo, como en el caso del embarazo, la lactancia o después de una enfermedad, por ejemplo. Los seres humanos realmente tienen diferentes necesidades nutricionales en función de su sexo, edad y grado de actividad.

Las proteínas, los lípidos y los carbohidratos son una fuente de energía y una fuente de moléculas que necesita el cuerpo humano. La comida proporciona varios elementos, pero de una manera inadecuada para las necesidades humanas.
Por ejemplo un macho adulto en una actividad media necesitará 0,8 gramos de proteína por kilogramo, comer carne al día le ayudará a alcanzar esta cantidad con mucha facilidad al contrario, el consumo exclusivo de ensalada no le dará ninguna posibilidad. Sin embargo, el hombre necesitará durante el día algunas fibras para la digestión y el tránsito intestinal, fibras que le aportarán la ensalada y no la carne.
Otro elemento importante que debe formar parte de la dieta diaria son las enzimas, elementos esenciales para la digestión. Solo se pueden obtener de alimentos frescos, como frutas. Los recién nacidos y los bebés necesitan vitamina D, que se les debe ofrecer de la forma ideal a través de la alimentación, pero se tomará en forma de complementos alimenticios debido a su escasa disponibilidad en la actualidad. En Europa, la vitamina D se recibía hasta hace poco a través del aceite de hígado.
En la misma línea, las mujeres necesitan un 77% más de hierro que los hombres en la pubertad (debido a las pérdidas de crecimiento), al igual que necesitan calcio en la menopausia (para evitar la osteoporosis, una consecuencia de los cambios hormonales).

Sin embargo, los alimentos contienen cantidades variables de vitamina D, hierro y calcio. Resulta que solo una dieta equilibrada, combinando alimentos con diferentes tipos nutricionales, puede asegurar la ingesta de elementos esenciales.

De manera similar, la ración de agua varía en función de la edad y la actividad, al igual que el aporte energético (aproximadamente 100-120 ml / 100 kcal). Una cuarta parte del suministro de agua extracelular se renueva en el cuerpo de los niños (en comparación con solo una séptima parte en el cuerpo de un adulto).

La comida preparada ofrece un contenido variable de elementos nutricionales, para tener en cuenta los deseos de un individuo en particular. Por ejemplo, una persona mayor consumirá con gusto una sopa, lo que limita los problemas de masticación con la edad, así como una pequeña cantidad de agua, debido a la progresiva pérdida de sed en las personas mayores.

Se pueden proponer regímenes nutricionales específicos según sea necesario: por ejemplo, dietas bajas en calorías, dietas Weight Watcher para personas con sobrepeso, una cocina baja en grasas para personas con antecedentes de enfermedad cardíaca o reducción de carbohidratos rápidos para diabéticos, enriquecimiento de proteínas para pacientes postrados en cama, aumentando ciertos suplementos dietéticos para vegetarianos.

Finalmente, la cocina sueña con transformar y combinar varios alimentos, con el fin de garantizar la salud del consumidor.

Cambio en el sistema de higiene y calidad alimentaria

La seguridad alimentaria tiene dos significados: es una vez la investigación para cubrir la cobertura cuantitativa y cualitativa de las necesidades básicas de alimentos y agua (para los países donde hay escasez de ellas y desnutrición) y una vez (especialmente en los países desarrollados) la seguridad sanitaria de los alimentos. productos.

La conservación y preparación de los alimentos requiere el cumplimiento de los principios de higiene para darles buena calidad, o simplemente limpieza para el consumo.
El consumidor que compra alimentos, o los come ya preparados en un restaurante, debe estar seguro de su calidad. Sin embargo, a finales del siglo XX, en Europa en particular, muchas crisis alimentarias alarmaron a los consumidores y llevaron a las autoridades a crear nuevos organismos de inspección de la seguridad alimentaria. En Rumanía, la OPC (Oficina de Protección al Consumidor) se ocupa de la separación entre la evaluación de riesgos alimentarios y la gestión de riesgos. A nivel internacional, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Oficina Internacional de Epizootias (OIE) tienen un papel importante que desempeñar en la gestión de la seguridad alimentaria. Las políticas que sigue cada país se enmarcan en distintas normas nacionales, europeas e internacionales.

Las diferentes convulsiones están relacionadas con estándares de higiene deficientes, o un control insuficiente de la enfermedad de las vacas locas (encefalopatía espongiforme bovina, EEB) o controles veterinarios poco frecuentes. La falta de cámaras frigoríficas en un matadero o una carnicería industrial puede aumentar el riesgo de contaminación por Salmonella. Los análisis microbiológicos de los alimentos suelen ser limitados. Los cereales, frutas y verduras contienen residuos de plaguicidas. A veces se presentan casos de botulismo o contaminación por dioxinas. Una crisis alimentaria puede provocar que un individuo consuma demasiada diarrea de pollo, puede provocar la hospitalización y tratamiento con antibióticos de todos los visitantes de una tienda de autoservicio infestada de salmonela, o incluso provocar la muerte de determinadas personas. El control de la calidad de los alimentos, la capacidad de identificar un alimento contaminado, de encontrar el agente responsable para poder informar sobre las existencias de alimentos peligrosos, todo esto es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria.

El chef no solo debe prestar atención a lo que compra, sino que también debe obedecer ciertas reglas, como usar alimentos frescos lo más rápido posible, lavarse las manos antes de preparar menús o usar diferentes bandejas para verduras crudas y carnes fritas.
Para preparar alimentos para recién nacidos y mujeres embarazadas, se deben adoptar reglas drásticas, como el uso de agua mineral o al menos hervir agua en botellas, enjuagar las verduras con vinagre para mujeres embarazadas.

Placer y cambio de cocina

Al mismo tiempo, comer alimentos, además de prepararlos, da una sensación de placer, lo que provoca bienestar. En algunos países, como Rumania, la cocina se eleva al rango de arte culinario. Algunos disfrutan cocinar solos o con sus seres queridos, especialmente en días festivos, como Navidad y Pascua para los cristianos, o Acción de Gracias en los Estados Unidos. Las vacaciones se han convertido en una ocasión para reunir a la familia, para reunirse con los seres queridos, una oportunidad para encontrarse o pasar tiempo juntos. Asimismo, la invitación a la mesa se convirtió en un acto social, de encuentro, que revela la educación del grupo, sus posibilidades materiales, sus intereses y ofrece una oportunidad para mostrar los hábitos espirituales-culturales del grupo. A menudo, la invitación a cenar precede a una futura reunión de negocios.

Cambio de catering público

En el siglo XX, se desarrolló la posibilidad de comer fuera de la familia. Las comidas se sirven en comedores, restaurantes de comida rápida o restaurantes.

    generalmente ofrece comida barata en un entorno colectivo (por ejemplo, en la escuela). Estos pueden presentarse como autoservicio. Ofrecen platos que se pueden cocinar y servir rápidamente para ahorrar tiempo.
  • Restaurantes económicos

Estos restaurantes atienden a aquellos que trabajan y tienen poco tiempo y dinero para gastar en un almuerzo. Además de los numerosos comedores (como los de estudiantes y los de personal de empresa), esta categoría también incluye pequeños restaurantes para conductores o restaurantes que ofrecen el menú del día.

El aumento de las demandas y el fortalecimiento de la regionalización propició la aparición de dichos restaurantes. Especializado : tartas, pizzerías, restaurantes de pescado, restaurantes vegetarianos, pero también restaurantes de diferentes orígenes: rumano, transilvano, mexicano, indio, griego, libanés, chino, etc.
En una gran ciudad, como Bucarest, Timisoara o Cluj-Napoca, todas las comunidades extranjeras están representadas por su propio restaurante específico. Estos restaurantes proporcionan un hito para las comunidades extranjeras, así como un escaparate de sus orígenes.

A menudo más ingeniosos y costosos, estos restaurantes atienden a los clientes que tienen el tiempo y el dinero para servir comida aquí. Los platos (de lo más variados) se traen en platos de lujo, con un servicio muy refinado. Estos restaurantes se notan con la ayuda. Estrella, margaritas etcétera en guías.

Cambio de arte y técnicas culinarias

La persona encargada de cocinar se llama cocinero. Este término designa tanto a la persona que prepara la comida en casa como a una profesión. También existen algunas denominaciones específicas del campo de actividad.

    Cocine una serie de masas a base de harina, mantequilla y huevos. elabora pan y productos derivados del pan. fabrica tortas y reposteria, galletitas, golosinas, frutas confitadas, helados.
  • En la mayoría de los restaurantes existe una jerarquía de chefs, que a veces es muy precisa.
  • Los grandes restaurantes suelen tener una bodega y un maestro de salsas.

De la fogata al cambio de cocina real

La cocina no siempre es un espacio específico del hábitat humano. Sin embargo, con la llegada del fuego, se observa la creación a su alrededor de un lugar colectivo para disfrutar de los alimentos cocinados. Con la creciente complejidad de cocinar, es necesario crear un espacio separado para cocinar. Este espacio estaría disponible para todos los miembros de una sociedad tribal, debido a la tradición de compartir la cosecha, el juego, que prevalecía en la mayoría de estas sociedades.

A medida que el grupo humano se dividió en celdas cada vez más pequeñas (eventualmente en celdas familiares), la cocina comenzó a individualizarse y a aparecer en cada hogar. En algunos casos, sin embargo, a pesar de que se ha desarrollado una sociedad individualista (el hombre tiene cierta intimidad propia), cocinar la comida sigue siendo un asunto comunitario. Un ejemplo de ello sería la civilización romana, que contaba con un verdadero servicio público de catering a pedido (restaurantes) en las grandes ciudades.

Cambio de equipamiento de cocina

En la cocina realmente necesitas algunas cosas:

fuente de electricidad - equipo: vitrocerámica, estufa, frigorífico, congelador, batidoras, ollas a presión, varios artículos de inventario, etc.


Menús bebé 1 año. Pasta de hígado

ingredientes

200 g de hígado de res o de ave

Método de preparación

El hígado se lava, se limpia de la piel exterior y se limpia con un paño húmedo. Luego envuélvela en papel pergamino, atando los extremos para que no se deshaga, ponla en una sartén untada con mantequilla y métela al horno a fuego lento.

Pasados ​​los 20 minutos, sacar del horno, pelar, pelar y pasar por una picadora o colador. Agrega la sal y frota con el resto de la mantequilla, para que la mezcla se vuelva lo más homogénea posible. Sirva caliente, agregando a un puré de verduras.

Es apto para niños mayores de 7 meses. Para los niños mayores de 1 año, la pasta de hígado se puede untar sobre el pan. En este caso, se agregan verduras finamente picadas.


Contenido

El snack es una preparación culinaria elaborada a partir de alimentos industriales (diferentes tipos de quesos o embutidos), en combinación con verduras, huevos, productos cárnicos y pesqueros, setas, bollería y aderezado con elementos decorativos comestibles (lechuga, perejil, eneldo, zanahoria, limón, alcaparras, rábanos, pimientos). [2] Los snacks no se combinarán fríos y calientes en un mismo plato y se prepararán en trozos pequeños (20-30 gr. Para surtidos). [3]

Dependiendo del surtido de snacks servidos, se presentarán de la siguiente manera: en platos (snacks fríos o calientes servidos en las comidas: buffet, recepciones, cócteles, etc.), en el plato (para servicio individual), en vasos especiales (snacks de la categoría de cócteles y determinadas ensaladas de verduras). El servicio de caviar negro se realiza presentando la caja original del producto, en un plato con lecho de hielo o en copas de cristal. [4]

  • salchichas en hojaldre
  • croquetas de pan de jamón y queso
  • llaves especiales
  • bolas de cerebro
  • bolas de queso
  • Tarta de champiñones
  • champiñones rellenos
  • arbustos de hongos
  • empanadas de queso
  • triángulos de queso
  • Salchichas oltenienses
  • hígado de ave
  • estofado de pescado
  • músculos de filete
  • se extiende con: caviar de Manchuria, queso, pasta de queso, salami de Sibiu, pasta de pescado, etc.
  • tomates rellenos con: pasta de queso, ensalada de berenjenas, champiñones, verduras
  • champiñones rellenos
  • salmón ahumado sobre limón
  • caballa marinada en limón
  • paté de hígado sobre naranja
  • huevo relleno
  • pasta de queso sobre pimientos
  • rollo de jamón relleno con: ensalada a la rusa, verduras
  • pasta de caviar sobre limón
  • rollo de queso con: uvas, manzana, arándanos
  • coctel crudo
  • Salami sibiu
  • queso prensado
  • tambor de queso y jamón
  • rollito de pechuga de pollo relleno de verduras
  • caviar

Los aperitivos, tanto fríos como calientes, pueden ir acompañados de bebidas de aperitivo, como vino (normalmente vinos espumosos), cerveza, vermut, amargos, diversos licores naturales o industriales, etc.


Los beneficios de la avena

Al igual que el desayuno, la realidad es esta La avena combinada con manzana es un plato nutritivo y saludable. Por ejemplo, la avena destaca por su riqueza en vitaminas B (especialmente B1 y B2), así como en minerales (como fósforo, magnesio, potasio, zinc, calcio y hierro), así como en aminoácidos complejos y carbohidratos.

Por otro lado, tiene una cualidad en común con las manzanas, y eso es todo. Es muy rico en fibra, siendo especialmente útil a la hora de mejorar nuestro tránsito intestinal y ayudarnos a prevenir el estreñimiento.

Por otra parte, Es un snack ideal para ayudarnos a reducir los niveles altos de grasa en sangre. (especialmente colesterol LDL y triglicéridos) y es extremadamente útil para la prevención de enfermedades cardiovasculares.


¡Un bocadillo de repollo que se puede hornear en minutos!

Si cuenta las calorías, quiere comer y al mismo tiempo perder peso, entonces cocine este plato. El repollo es ese ingrediente con un contenido negativo que puedes comer tanto como quieras. Hoy les ofrezco una receta increíble de repollo caliente que se puede cocinar en el horno en minutos.

INGREDIENTE:

-sal, pimienta negra, pimentón rojo al gusto.

-1 cucharada de harina de trigo

-1½ cucharadita de bicarbonato de sodio

-Hierbas frescas, sal, pimienta.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

4. Pasar la zanahoria por el rallador de zanahorias al estilo coreano.

5. Saltee la cebolla hasta que se dore.

6. Agregue las papas sobre la cebolla (hasta que las papas estén blandas).

7. Agregue la zanahoria y el pimiento sobre la composición dada.

8. Hacia el final agregue el repollo sobre toda la composición dada.

9. Dejar endurecer a fuego lento, remover y & # 8211importante! -cubierto con una tapa, para que no se queme hasta que esté casi listo.

10. Hacia el final, sazone con sal, pimienta y pimentón al gusto. Apague el fuego y déjelo hervir a fuego lento durante 10 minutos.

Mientras tanto, prepara la salsa.

11. Tome el kéfir en un bol, agregue el bicarbonato de sodio, mezcle bien.

12. Luego agregue la leche y los huevos y mezcle bien.

13.Añadir el aceite y las verduras (finamente picadas).

14.Añadir la harina y mezclar bien.

15.En un plato resistente al calor (engrasado con aceite) transfiera la composición vegetal y agregue la salsa preparada. Cubrir con queso (rallado).


Perfecto para el desayuno o el almuerzo: bocadillo caliente de 6 huevos, listo en solo 10 minutos

Perfecto para el desayuno o el almuerzo - Bocadillo caliente de 6 huevos, listo en solo 10 minutos - Para esta receta, necesita los siguientes ingredientes:

Ingredientes necesarios:

Método de preparación:

1. Para empezar, bata los huevos. Condimentar con sal y pimienta.

2. Con un cuchillo, corte las verduras en trozos pequeños. Haz lo mismo con la zanahoria. Agregue las verduras y las zanahorias a los huevos batidos y mezcle bien.

3. En una sartén caliente con aceite, vierta un abrillantador de composición. Freír el panqueque a fuego lento, luego enrollarlo directamente en la sartén. Vertimos medio pulimento de la composición y ejecutamos su continuación.

¡Disfrútalo con gusto! ¡Buen apetito!


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