Recetas tradicionales

Arroz frito en Rumania

Arroz frito en Rumania

Veo que las recetas chinas nos cuestan mucho, la mayoría no tiene el valor para hacerlo, pero no encuentro la razón. Por eso quiero hacer juntos una receta de arroz frito, no sé cómo China sea o no, y para hacerlo con ingredientes rumanos, una receta básica a la que se le pueden agregar otros ingredientes por el camino como: pechuga de pollo, zanahorias, pimientos, jamón, etc. Salsa de soja, aceite de sésamo son otros ingredientes que puede agregar.
Para asegurarse de tener éxito, use arroz que haya estado en la nevera durante un día y se haya endurecido, de lo contrario saldrá algo más y ciertamente no arroz frito.


Dar la vuelta y servir maqluba o arroz con verduras y carne.

No es bueno. Nieva. ¿Cómo le doy la vuelta a esta cosa caliente y pesada? Elegí un plato adecuado, cubrí con él el cuenco de arroz y con ayuda de paños de cocina lo volqué con un movimiento decidido.

Golpeé un poco el fondo y las paredes del recipiente para asegurarme de que todas las capas se despegaran. Emotii & # 8230 ta-daaa! ¡Aquí está!

Honestamente, 3 rondas de tomates se pegaron al fondo del bol y tuve que sacarlos con una espátula y ponerlos bien en la formación original. De lo contrario ... todo está de acuerdo con el horario.

¡No puedo decirte lo sabroso y rico que es este arroz con verduras y carne! Los míos se lanzaron sobre él al instante. Lo comí espolvoreado con yogur natural. ¡Funciona! Tradicionalmente se espolvorea con perejil verde. Lo espolvoreé con cebolla picada y quedó muy bueno y así. ¡Qué textura harinosa tiene la carne! ¡Qué frescas son esas verduras maduras y fragantes! Le dieron vida al arroz. ¿Ves por qué dije que se necesita mucha sal y mucha pimienta?

La siguiente imagen muestra que algunos granos de arroz sin cocer permanecieron en el centro. Por eso dije que probara el maqluba antes de sacarlo del horno.

Nos gustó mucho así y dije que lo repetiría con cordero y sin carne. Es un plato apto como receta vegetariana. Finalmente, reemplace la carne con champiñones salteados en la sartén. Funciona asi tipo de publicación.

Recientemente iniciamos un gran proyecto culinario, "The Food Connection: un viaje gourmet alrededor del mundo", en el que participan 24 blogs culinarios. Cada mes cocinaremos recetas específicas de un país o zona geográfica y la colección completa se publicará en el blog de uno de los participantes (aquí puedes encontrar detalles sobre el proyecto).

Por sorteo, establecimos el orden de los "anfitriones" y las cocinas nacionales. Le revelaremos gradualmente, cada mes, quiénes son los anfitriones y las recetas de cuyos países acogen.

Marzo de 2016 está dedicado Cocina arabe y la anfitriona es Cristina Toth - Diva en la cocina.

Eso es todo receta de arroz con verduras y carne en estilo arabesco & # 8211 invertido. ¡Intentar!


Arroz frito con pollo

Si quieres una comida sana y sabrosa, puedes probar esta combinación única, propuesta por maestros chefs de China.

Ingredientes y cantidades:

4 tazas de arroz hervido, frío
250 g de pollo hervido o frito, cortado en tiras
2 huevos
1/2 taza de guisantes verdes
1 cebolla mediana, finamente picada
1 cebolla verde finamente picada
salsa de soja al gusto
sal
pimienta

Método de preparación:

1. Batir los huevos añadiendo una pizca de sal. Cortar el pollo y la cebolla (incluida la verde). Calentar aceite en un wok, luego poner la mitad de la mezcla de huevo, templarlo a fuego medio y darle la vuelta una sola vez. Cocine el resto del huevo de la misma manera, luego corte la tortilla en tiras finas.
2. Freír la cebolla durante unos minutos, luego colocarla por separado en un bol. Haz lo mismo con los guisantes.
3. Poner más aceite en el wok, reducir la llama y sofreír el arroz. Agregue la salsa de soja, la sal y la pimienta, luego el pollo, la cebolla y los guisantes, revolviendo hasta que quede suave.
4. Sirve el arroz frito con las tiras de huevo encima. ¡Disfrute de su comida!


8 comentarios a & bdquoPastray frito en el horno & rdquo

el pescado no es de mi agrado, pero este método de preparación me llamó la atención. Esta noche voy de compras :). gracias por la idea!

La trucha Allessia es muy fácil, digo probar :). Besarte !

cuando tienes tiempo para preparar todas estas golosinas ??
No me mato con pescado, pero desde que vi como lo cocinas empecé a comer & # 8230
muchos besos

Vera Cocino todos los días, pero en porciones más pequeñas & # 8230 hago más sopa pero ahora si hace calor hago sopas con menos frecuencia :) & # 8230 Me gusta mucho el pescado Te aconsejo que pruebes el besugo (tengo una receta bajo costra de sal), en Rumania no es tan conocido pero se encuentra en todas partes. ¡Bésame y manos a la obra!

se ve muy bien y es muy buena idea no llenar la casa de olor, también me gustaría conocer la receta de besugo en costra de sal. Es uno de los pescados que me gustan. Siempre compramos

La receta estrella de besugo en costra de sal se puede encontrar en las recetas con pescado, marisco.

Soy un principiante pero amo a mi esposa y quiero sorprenderla esta noche con un pangasius con & # 8230 & # 8230 .. QUÉ TRIM Y CÓMO SE HACE.
Soy un principiante (creo que es la tercera vez & # 8230)

Con verduras, arroz, patatas & # 8230 que puedes encontrar en recetas de pescado si las lees :).


El aceite de arroz también se distribuye en Rumanía a través de General Parma Food

Aceite de arroz de cocina japonesa ahora se utiliza principalmente en Asia y ha experimentado una verdadera explosión a nivel internacional con la difusión del concepto & ldquomananca sanatos & rdquo.

El aceite de arroz realmente es & ldquocel aceite comestible más saludable & quot, con la mayor concentración de vitaminas, antioxidantes y nutrientes. No solo es delicado y fragante, puede ayudar a mantener un colesterol óptimo, combatir las enfermedades cardiovasculares, mejorar el sistema inmunológico y combatir los radicales libres.

Aceite de arroz Salvado de Arroz Pietro Coricelli reúne todas estas cualidades y las garantiza durante 2 años. El aceite de arroz es extremadamente ligero, versátil y delicioso. Tiene un sabor dulce, aroma a nuez y color amarillo. Úselo para freír, saltear, ensaladas, hornear o cocinar en general. El aceite de arroz es una fuente de vitamina E, antioxidantes y otros micronutrientes que ayudan a combatir los radicales libres y combatir los efectos del envejecimiento.

Es la mejor opción para mejorar los niveles de colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares. El aceite de arroz tiene un punto de combustión muy alto, lo que lo hace perfecto para freír. Es la primera opción para reemplazar el aceite hidrogenado. Tiene una viscosidad muy ligera y un aroma delicado. Los alimentos cocinados con aceite de arroz absorben hasta un 20% menos de aceite conservando las propiedades de los alimentos fritos. Con menos aceite absorbido, da como resultado platos "bajos en calorías", conservando así el aroma y al mismo tiempo representando una opción más económica.


Preparación:

Los huevos junto con una cucharadita de salsa de soja se baten ligeramente como para tortilla. Freír uno a la vez, la mitad de la mezcla, en una sartén con una cucharada de aceite caliente y dorar bien por ambos lados, repetir con la segunda mitad. Cortar la tortilla en tiras finas de 1 cm. Cocina el tocino con otra cucharada de aceite caliente hasta que esté crujiente, sácalo de la sartén y pon a fuego lento la cebolla, el jengibre y el ajo.

Cocine un poco la cebolla, luego agregue el arroz y fríalo durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el tocino, las claras de huevo y la salsa de soja restante y cocine por otros 2-3 minutos, revolviendo bien.


Arroz frito

Arroz frito: es fácil de preparar y se puede comer como una comida ligera en el almuerzo o en la noche. El arroz frito se sirve caliente. Receta asiática.

  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 2 zanahorias
  • 2 puñados de guisantes (congelados)
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 hilos de cebolla verde
  • 4 cucharadas de aceite

Hervir el arroz en 2 tazas de agua, junto con una cucharadita de jengibre. Después de que haya hervido, poner el arroz en un colador y enjuagarlo con un poco de agua fría. Guardamos el arroz hervido en el frigorífico por una noche. El mejor arroz para freír se hierve el día anterior. Cortar la zanahoria en cubos pequeños y la cebolla y el ajo en rodajas no muy finas. Calentar el aceite y añadir las verduras junto con los guisantes. Fríelos a fuego alto durante 5 minutos. Agrega el arroz y mezcla rápidamente durante dos minutos. Agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo y las cebollas verdes finamente picadas.


Cómo hervir el arroz. Trucos para sacar grano a grano

Cómo hervir el arroz parece algo muy simple, pero el arroz se puede hervir al vapor, en agua, en grasa o en leche, cuando se preparan los postres. La forma más común de preparación es en agua. Como regla general, ponga en agua fría el doble que el arroz, luego hierva, tapado. Aquí se explica cómo hervir el arroz, paso a paso.

El arroz se prepara justo antes de comerlo. No es bueno recalentarlo. La cantidad recomendada para una persona es de 50 a 60 g. Aquí hay dos formas de preparar arroz. El tipo de arroz se elige según la preparación final


Recomendaciones para ti y tu hogar

Paquete 2 Rodillos para aspirar alimentos 28 cm x 5,5 m

Olla de cocción lenta 5.0 L Digital DuraCeramic Salteado

Olla de cocción lenta 5.6L Digital Slow & MultiCooker

constanta proca (Chef de cuisine), 4 de agosto de 2010

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 2 de mayo de 2010

burdulea maria elena (Chef de cuisine), 26 de diciembre de 2009

Cely Snijec (Chef), 9 de septiembre de 2009

Creo que es una muy buena idea.

samoila tudorel (Chef de cuisine), 28 de marzo de 2009

Claro que hice arroz, pero. No frí la carne y nunca la cocino excepto atada, no untada en un plato.

Otilia-Iulia Uilacan (Chef), 11 de marzo de 2009

Tenía muchas ideas y creo que esta receta saldrá genial. Gracias.

ana maria lengher (jefa de cocina), 29 de julio de 2008

Solo comía arroz al horno o comida de arroz. No comí así, pero creo que también lo intentaré, no parece una receta difícil.


Arroz frito

Arroz frito: es fácil de preparar y se puede comer como una comida ligera en el almuerzo o en la noche. El arroz frito se sirve caliente. Receta asiática.

  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 2 zanahorias
  • 2 puñados de guisantes (congelados)
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
  • 2 hilos de cebolla verde
  • 4 cucharadas de aceite

Hervir el arroz en 2 tazas de agua, junto con una cucharadita de jengibre. Después de que haya hervido, poner el arroz en un colador y enjuagarlo con un poco de agua fría. Guardamos el arroz hervido en el frigorífico por una noche. El mejor arroz para freír se hierve el día anterior. Cortar la zanahoria en cubos pequeños y la cebolla y el ajo en rodajas no muy finas. Calentar el aceite y añadir las verduras junto con los guisantes. Fríelos a fuego alto durante 5 minutos. Agrega el arroz y mezcla rápidamente durante dos minutos. Agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo y las cebollas verdes finamente picadas.


Video: Ρύζι τηγανιτό με λαχανικά και αυγά. Φαγητά. Paxxi Ε270 (Diciembre 2021).