Recetas tradicionales

Tus nuevas recetas favoritas de bichos

Tus nuevas recetas favoritas de bichos

Hay una araña en la pared. Y otros todavía… ¿se lo comerán?

David George Gordon, autor de El libro de cocina Eat-a-Bug, dice absolutamente, especialmente si está bañado en tempura y frito. En The Daily Meal, nos encanta la cocina creativa y aventurera, pero este es un territorio nuevo incluso para nosotros.

El libro de cocina Eat-a-Bug, publicado por Prensa de diez velocidades, ofrece "40 formas de cocinar grillos, saltamontes, hormigas, chinches de agua, arañas, ciempiés y sus parientes". De acuerdo con la Sociedad Entomológica de América, hay casi 10 trillones (eso es 19 ceros) en el mundo, y la colección de recetas revisada de Gordon definitivamente habla de tal diversidad.

Digamos que estás deseando saltamontes. ¿Qué hacer? Bueno, podrías pincharlos y asarlos para obtener una brocheta extra crujiente. Podrías sumergirlos en fondue de chocolate con pinchos de Kahlúa. O bien, podría mezclarlos con el clásico sureño, Hoppin 'John, para disfrutar de un divertido juego culinario mundial; Gordon lo llama "Really Hoppin 'John".

Come un bichoEl autor no da por sentado a sus lectores. Al comienzo del libro, presenta un caso convincente de por qué los insectos deberían tener una oportunidad en la cocina, ofreciendo quince años de datos personales sobre el valor nutricional de los insectos. Volviendo a los saltamontes: 100 gramos de pequeños contienen 20,6 gramos de proteína.

Además, como señala Gordon, "comer insectos también es bueno para el planeta". Dos tercios de todas las especies vivas son insectos. Entonces, si está buscando disminuir su consumo de carne pero no está interesado en ser vegetariano o vegano, tal vez "insectian" sea la próxima tendencia. Ese saltamontes bañado en chocolate se ve bastante bien.

Tarántula frita

Y pensabas que freír encurtidos era una inventiva. Ponga algunos de estos en una bandeja y tendrá un aperitivo apto para picar con los dedos y un rompehielos garantizado, todo en uno para su próximo cóctel. (Solo asegúrese de que no se invite a nadie con aracnofobia). La capa exterior de quitina de Tarantula, una especie de caparazón de cangrejo de caparazón blando, es flexible e ideal para freír. Las patas estarán crujientes por fuera y deliciosamente masticables por dentro y, a diferencia de las garras de un cangrejo, hay ocho para disfrutar.

Haga clic aquí para ver la receta de tarántula frita

Gusanos de cuerno de tomate verde frito

Admítelo: este plato es hermoso. Entonces, si esta es la nueva forma de "comer sus verduras", cuente con nosotros. Tomates verdes fritos con costra de harina de maíz, gusanos cuernos salteados rápidamente y albahaca verde fresca y brillante se combinan para mostrar lo sorprendente que puede ser un plato monocromático. Y los emparejamientos no se detienen ahí. La receta requiere gusanos cuernos del tomate, que se alimentan de hojas de tomate y están llenos de un sabor fantástico.

Haga clic aquí para ver la receta de gusanos de cuerno de tomate verde frito

Galletas de chocolate blanco y gusanos de cera

Porque, en este punto, las galletas con chispas de chocolate Tollhouse de la vieja escuela son prácticamente un cliché. Gordon se jacta, "estas son probablemente las mejores galletas de insectos que jamás comerá", y suponemos que pocas personas tienen mucho con qué compararlas. Cuando se hornean, los gusanos de cera saben a pistachos tostados con nueces: una combinación natural para el chocolate blanco dulce.

Haga clic aquí para ver la receta de galletas de gusano de cera y chocolate blanco


Conozca sus nuevas recetas de papa favoritas

Linda Gassenheimer es una autora galardonada de varios libros de cocina, el más reciente, El libro de cocina para la diabetes de 12 semanas. Escribe una columna en un periódico sindicado, "Dinner in Minutes". DinnerInMinutes.com. Ella Comida, noticias y opiniones El programa de radio y podcast de WDNA está disponible en todos los sitios principales.

Fecha de publicación: 15 de febrero de 2021

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Los horneamos, los asamos, los hervimos, los trituramos, cúbralos con mantequilla. ¿Qué tal probar algo diferente con tus patatas?

Batatas carbonizadas

Aquí tienes una nueva forma de servir batatas. El aceite de sésamo tostado y las semillas de sésamo junto con las nueces picadas agregan un sabor ahumado que complementa la dulzura de la papa.

2 batatas (aproximadamente 8 onzas cada una)

2 cucharadas de aceite de sésamo tostado, uso dividido

½ taza de trozos de nuez, picados en trozos grandes

2 cucharadas de semillas de sésamo

Precaliente el horno a 350 ° F. Lavar las patatas, no pelarlas y cortarlas por la mitad a lo largo. Envuelva cada mitad en papel de aluminio y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee durante 45 minutos, dándoles la vuelta a la mitad. Retirar del horno, abrir y quitar el papel de aluminio. Encienda el horno para asar.

Cepille los lados cortados de las papas con una cucharada de aceite de sésamo tostado y colóquelas en una bandeja para hornear, con los lados cortados hacia arriba. Deslice la bandeja para hornear con papas debajo del asador. Ase durante tres minutos. Agregue las nueces y las semillas de sésamo a la bandeja para hornear y regrese a la parrilla por un minuto. Coloque las papas en un plato para servir. Rocíe el aceite de sésamo tostado restante sobre las papas y espolvoree las nueces y las semillas de sésamo recolectadas de la bandeja para hornear en la parte superior. Rinde cuatro porciones de guarnición.

Salteado De Patatas Y Ajo

Un toque de vinagre de sidra ilumina estas patatas con ajo en rodajas.

1 libra de papas rojas, sin pelar, lavadas y en rodajas finas (aproximadamente ¼ de pulgada)

2 cucharadas de vinagre de sidra

Sal y pimienta negra recién molida

Coloque las papas en rodajas en una sartén grande. Agrega el aceite de oliva y el vinagre de sidra. Llevar a fuego lento a fuego medio-alto. Luego cubra, reduzca el fuego a medio y cocine 10 minutos.

Dar la vuelta a las papas, agregar el ajo, tapar y cocinar 10 minutos hasta que las papas estén doradas.

Destape y cocine hasta que el líquido se haya evaporado, de dos a tres minutos. Añadir sal y pimienta al gusto.

Retirar a platos individuales o en una fuente para servir y espolvorear con cebolletas. Rinde dos porciones.

Cazuela De Patatas Y Garbanzos

Las especias aromáticas dan sabor a esta cálida cazuela. Es una guarnición abundante o puede ser una comida vegetariana por sí sola.

1 taza de caldo de pollo reducido en sodio

1 taza de tomates enlatados en cubitos reducidos en sodio con su salsa

1 libra de papas rojizas, peladas y cortadas en cubitos en trozos de ½ pulgada (aproximadamente 3 tazas)

1 taza de garbanzos enlatados con bajo contenido de sodio, escurridos y enjuagados

1 cucharadita de mezcla de especias garam masala

1 cucharada de jengibre fresco picado o 1 cucharadita de jengibre molido seco

¼ de taza de hojas de cilantro picadas en trozos grandes

Agregue el caldo de pollo y los tomates a una cacerola mediana. Deje hervir a fuego lento y agregue las papas, los garbanzos, el garam masala, el jengibre y la cúrcuma. Cocine a fuego lento, tapado, durante 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Aleja del calor y deja que se enfríe levemente.

Transfiera la mitad del líquido y el contenido de la olla a una licuadora o procesador de alimentos y haga puré. Regrese a la cacerola y agregue sal y pimienta al gusto. Vuelva a calentar para calentar. Agrega el cilantro. Dividir en dos tazones. Rinde dos porciones como comida completa ... cuatro porciones como guarnición.

Patatas Griegas

Estos cubos de papa se hornean y luego se asan hasta que estén crujientes. Un chorrito de jugo de limón al final resalta su sabor.

1 libra de papas doradas o amarillas, peladas y cortadas en cubitos en trozos de ¼ de pulgada

2 cucharaditas de orégano molido

3 cucharadas de jugo de limón fresco

Pimienta negra recién molida al gusto

Coloque una rejilla del horno en la posición inferior y otra en el peldaño superior. Precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón mediano, agregue las papas, el aceite de oliva, el pimentón, el orégano y la sal. Revuelva suavemente para asegurarse de que todos los trozos de papa estén cubiertos con la salsa. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y agregue las papas en una capa. Coloque la bandeja en la rejilla inferior del horno y hornee por 20 minutos. Mueva la bandeja a la rejilla superior y encienda el horno para asar. Ase cinco minutos o hasta que las papas estén crujientes y doradas. Mire para ver que no se queman. Coloque las papas en una fuente y espolvoree con jugo de limón y pimienta negra. Rinde dos porciones.


Albert Hsu

Paso 1

En una licuadora, licúa la avena hasta que tenga una consistencia similar a la harina.

Paso 2

Agregue los plátanos, los huevos, la canela, la vainilla, el polvo de hornear y la linaza en la licuadora y mezcle hasta que se combinen.

Paso 3

Deje reposar la mezcla en la licuadora durante unos 5 minutos para que la avena pueda absorber el líquido y se mantenga unida mejor al cocinar.

Paso 4

Engrase ligeramente una sartén y deje que alcance un fuego medio.

Paso 5

Use 1/4 de taza para medir la masa mientras la coloca en la sartén. Si prefiere panqueques más pequeños o más grandes, puede usar una taza medidora diferente.

Paso 6

Coloque los ingredientes en el panqueque antes de darles la vuelta. Me gustan las chispas de chocolate o los arándanos, pero podrías usar plátanos, bayas, nueces o cualquier otra cosa que quieras.

Paso 7

Deje que los panqueques se cocinen durante aproximadamente 2 minutos por lado o hasta que estén dorados. La receta rinde alrededor de 6-8 panqueques dependiendo de su tamaño.

Paso 8

Cubra los panqueques con jarabe de arce, mantequilla de maní, yogur, crema batida, fruta fresca u otros aderezos. ¡Disfrutar!

Estos panqueques son tan nutritivos y llenos de proteínas que son el desayuno perfecto para comenzar el día. También saben igual de bien recalentados al día siguiente, si desea prepararlos con anticipación. O puede disfrutarlos como un refrigerio al mediodía o como un postre a última hora de la noche. Si te gustó esta receta, ¡asegúrate de compartirla con tus amigos y familiares para que no se la pierdan!


Esta receta de ajo en escabeche que se está apoderando de TikTok está a punto de ser tu nuevo refrigerio favorito

Los dientes de ajo no parecen un bocadillo delicioso, pero cuando están en escabeche, por alguna razón, son irresistibles, al menos según casi todos en TikTok en este momento. Después de que la usuaria de TikTok @LalaLeluu compartiera un fragmento de 45 segundos de ella comiendo ajo a cucharadas mientras compartía su receta fácil, la tendencia prácticamente se disparó en la aplicación, con TikTokers creando sus propias versiones e incluso desayunando.

Según la receta de Lala, todo lo que necesita hacer es escurrir un frasco de ajo en escabeche, del tipo que se conserva en vinagre, no en aceite, y agregar sriracha, hojuelas de chile coreano y tomillo antes de agitar el frasco y agarrar una cuchara. "Mañana voy a tener dolor de barriga, ¡pero es tan bueno!" Dijo Lala entre bocados de ajo.

Entonces, ¿esta receta realmente vale la pena el dolor de estómago? Inicialmente me pregunté junto con el resto de la sección de comentarios, pero después de probarlo yo mismo, puedo confirmar que Lala estaba claramente en algo, porque esto realmente es tan sabroso (y no extraño en absoluto, si alguna vez has comido aceitunas por el frasco también).

En un TikTok de seguimiento, Lala explicó que dado que el ajo está en escabeche en lugar de crudo, no tiene un sabor tan fuerte como podrías imaginar, y si te gusta el kimchi, que es la inspiración detrás de este bocadillo, vas a quiero probar esto. Siga la receta a continuación y compruébelo usted mismo, ya que sus papilas gustativas pueden sorprenderlo, ¡pero no olvide cepillarse los dientes después!


6 formas en que sus hábitos de limpieza podrían dañar su salud

Aquellos con un ojo creativo saben de primera mano que la inspiración nos rodea. Ya sea que esté energizado por los tonos tierra de la naturaleza, un paseo lleno de color por el mercado de un granjero local, o incluso por un rápido desplazamiento por Instagram, nunca se sabe lo que podría pasar. desencadenar un nuevo proyecto creativo.

Con el espíritu de inspirar su próxima obra maestra, estamos entusiasmados de asociarnos con Bounty para impulsar a la próxima generación de artistas y diseñadores hacia adelante con el lanzamiento de un concurso de diseño nacional. Hacemos un llamado a los diseñadores gráficos para que se postulen para tener la oportunidad de ver su trabajo presentado en una nueva colección de toallas de papel de fijngenoegen + Co y Bounty, que se lanzará en 2022.

Además de la increíble exposición de tener sus ilustraciones en toallas de papel que estarán en las tiendas en todo Estados Unidos el próximo año, también recibirá $5,000 por tu arte una beca para Salir adelante por sí mismo, nuestro acelerador de emprendimiento de 10 semanas para llevar su carrera de diseño al siguiente nivel (valorado en $ 2,000) y una función independiente en fijngenoegen + Co que destaca su arte como creador.

los Concurso de diseño creativo tu se lanza el viernes 21 de mayo de 2021 y aceptará presentaciones hasta el lunes 7 de junio de 2021.

APLICA YA

Quién debe postularse: Diseñadores gráficos e ilustradores que identifiquen a las mujeres. (Debido a las limitaciones del medio, actualmente no aceptamos presentaciones de diseños de fotógrafos o pintores).

Lo que buscamos: Diseños de estampados y estampados digitales que reflejan la estética de su diseño. Piense optimista, esperanzado, brillante, algo que le gustaría ver dentro de su hogar.

Cómo entrar: Aplicar aquí, donde se le pedirá que envíe 2 veces los archivos de diseño originales de los que posee los derechos para su consideración. Los formatos de archivo aceptables incluyen: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD y .TIFF. Tamaño máximo de archivo 5 GB. También le preguntaremos sobre su inspiración de diseño y su información personal para que podamos mantenernos en contacto.

Proceso de selección de artistas: Los panelistas de los equipos creativos de fijngenoegen + Co y P & ampG Bounty evaluarán las presentaciones y seleccionarán a 50 finalistas el 11 de junio de 2021 que recibirán una beca Selfmade para nuestra sesión de verano de 2021. Luego, se seleccionarán hasta 8 artistas entre los finalistas y se les notificará el 18 de junio de 2021. Los diseñadores elegidos se anunciarán públicamente en 2022 antes del lanzamiento del producto.

Para conocer las preguntas más importantes del concurso, consulte nuestra página principal de la competencia. ¡Buena suerte y feliz creación!


Esta receta de barras de mango podría ser tu nuevo postre favorito de verano

¿Busca un nuevo ingrediente para un postre clásico de verano? Esta receta de barras de mango podría ser el ingrediente que hace que todos quieran comer postre primero, segundo y último. ¿Listo para entrar en la cocina, disfrutar, probar algunas recetas sabrosas y empezar a hornear?

Durante los meses de verano, muchas recetas se centran en frutas de hueso. Si bien muchas personas tienden a gravitar hacia los melocotones, las nectarinas o incluso las peras, los mangos son otra fruta de hueso que merece su momento al sol.

Los mangos, la fruta tropical, están repletos de toneladas de beneficios nutricionales. Repleto de vitaminas A y C, así como una buena fuente de fibra y potasio, tiene sentido agregar mangos a un programa de alimentación saludable. Además, el sabor siempre ofrece un bocado dulce que es irresistible.


Elena Dressel

Paso 1

Para tostar el coco: Precaliente el horno a 350 ° F. Extienda el coco de manera uniforme en un molde para hornear con borde. Caliente durante 7-10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado, revolviendo con frecuencia. Deje enfriar el coco para evitar derretir las chispas de chocolate cuando se combinen.

Paso 2

Combine todos los ingredientes en un tazón grande para mezclar y revuelva hasta que estén bien combinados.

Paso 3

Cubra el tazón para mezclar y enfríe en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta que la mezcla se enfríe. Esto es opcional, pero ayudará a que la mezcla se adhiera de manera más uniforme.

Consejo: si está buscando ahorrar más tiempo, presione la mezcla en una fuente para hornear forrada de pergamino y córtela en barras.

Paso 4

Enrolle la mezcla en bolas de 1 pulgada.

Consejo: mojarse ligeramente las manos antes de enrollar la mezcla puede ayudar a evitar que se pegue a sus manos.

Paso 5

Disfrútelo inmediatamente o refrigérelo en un recipiente sellado hasta por 1 semana. Las bolas de energía también se pueden congelar hasta por 3 meses.


8 recetas de mantequilla marrón, su nuevo producto favorito para hacer

¡Escuchemos a & # 8217s la mantequilla marrón, el ingrediente & # 8220it girl & # 8221 de platos desde pasta hasta postre (y todo lo demás)! Cualquiera con mantequilla y una sartén puede infundir platos con nueces y bondad satisfactoria. Aprenda la técnica simple detrás de este elemento lleno de sabor y aplíquelo generosamente a estas 8 recetas de mantequilla marrón que amamos.

Receta: Pan de ajo burrata con guisantes ingleses y mantequilla morena

La ciudad de Nueva York puede ser un reconocido centro mundial de alimentos. Pero justo al norte del área de los tres estados se encuentra el rico y verde valle de Hudson, hogar de maravillosas granjas, productores de queso y destilerías artesanales (además de restaurantes que utilizan los productos locales para su máximo uso). Un nuevo libro de cocina Mesa del chef de Hudson Valley, es una recopilación de recetas de restaurantes queridos desde Westchester hasta los condados de Columbia. Puede contar con nosotros, especialmente cuando se trata de mantequilla fresca y burrata.

Revuelva huevos en mantequilla marrón nuez para un brunch que ganó & # 8217t pronto olvidará.

Receta: huevos revueltos con mantequilla marrón

Cuando se dora en mantequilla, la harina adquiere un maravilloso sabor a nuez, revuélvela con huevos, y tienes este alimento básico del clásico desayuno Van. Rociado con miel, como a menudo se sirve en Van, este plato sabe un poco a tostadas francesas extra-eggy. Si quieres ir por ese camino, usa una miel de flores pálidas, el amargor de la miel oscura abrumará el sabor tostado de la harina.

Un breve paso en un ahumador casero le da a esta simple polenta un delicioso sabor ahumado. Agregue un poco de mantequilla dorada para completar ese pensamiento y sirva con cualquier cosa.

Receta: polenta ahumada con mantequilla dorada con salvia

Como guarnición independiente, esta polenta cremosa tiene un toque ahumado que la hace verdaderamente memorable. También puede servir como un excelente comienzo para algo más maravilloso: serviría costillas estofadas o ragú de rabo de toro encima, y ​​luego moriría de alegría.

Vea sus verduras a la parrilla bajo una luz completamente nueva.

Receta: Ensalada De Verduras A La Parrilla Con Vinagreta De Mantequilla Morena

& # 8220Este plato surgió cuando Andy y yo y nuestro chef de cocina, Ryan, estábamos en el estacionamiento y el camión de reparto de Woodson Ridge Farms se detuvo, & # 8221Michael Hudman. & # 8220 Llevaba una variedad de verduras para bebés perfectas, y queríamos encontrar una manera de mostrarlas y sus distintos sabores. También teníamos ganas de asar a la parrilla y sabíamos que la combinación de la grasa de nuestra vinagreta de mantequilla marrón reemplazaría la necesidad de carne. Puede utilizar una variedad de verduras abundantes, según la temporada en la que viva. & # 8221

Has comido pastel de calabaza un millón de veces. ¡Cámbialo y conviértete en un héroe navideño!

Receta: Pastel de calabaza de arce salado con mantequilla marrón

Para los británicos, el pastel de calabaza suena un poco al lado de los "extraños", pero en Estados Unidos, el pastel de calabaza es tan estándar como el pastel de manzana para nosotros. Casi todos los hogares estadounidenses lo tendrán para el Día de Acción de Gracias. Nigella Lawson publicó sobre una empresa de pasteles en Instagram llamada Four & amp Twenty Blackbirds y desde entonces he estado obsesionada con sus pasteles. Hacen un pastel de calabaza con mantequilla marrón que he adaptado para hacerlo mío con la adición de arce salado. También solicité la ayuda de mi compañera de repostería estadounidense, Claire Ptak (propietaria de Violet Cakes en Londres), quien me aconsejó sobre cómo conseguir ese centro perfecto y vibrante. Debe ser un poco como un pastel de queso y poco cocido en el medio, ya que el relleno continuará cocinando fuera del horno, pero aún con los lados hinchados y soufflé. Esto se debe servir estrictamente con crema batida suave. "De lo contrario, es un sacrilegio", dice mi editora estadounidense, Stephanie.

La abundante calabaza asada hace que esta receta dulce y salada de panqueques de nueces sea rica y nutritiva.

Receta: Panqueques de Butternut con mantequilla marrón de salvia

Todavía no cultivamos las nuestras, pero en otoño tendemos a formar una pequeña colección de calabazas y calabacines de varias formas y tamaños. Decoramos nuestras mesas con ellos, y desde hace unas semanas parece que nos ahogamos en calabazas. Luego, a medida que avanza la temporada, comenzamos a cortarlos uno por uno, muchos terminan en sopas, mientras que otros se asan como guarnición. Los realmente afortunados terminan en pequeñas creaciones deliciosas como estos panqueques que son tan simples de hacer, pero que se sienten bastante decadentes y "adultos" cuando se bañan en salsa de salvia y mantequilla. Las palabras "ligero" y "rico" parecen contradictorias, pero son las que elegiría para describir estos panqueques.

Estos suculentos rábanos pierden su borde picante cuando se tuestan lentamente y se cubren con miel.

Receta: Rábanos Asados ​​Con Mantequilla Morena, Chile Y Miel

Los rábanos crudos y la mantequilla fresca son un maridaje clásico, pero aquí cocinamos los dos juntos hasta que estén tostados y con nueces. Un chorrito de vinagre, una pizca de chile y un chorrito de miel crean una deliciosa tensión que hace que este platillo sea inesperadamente satisfactorio.

Solo necesitas conocer una receta de galletas de mantequilla marrón veganas. Eso es todo.

Receta: Galletas Veganas De Mantequilla Marrón

La panadera adolescente Clara Polito tiene un nuevo e increíble libro de cocina lleno de sus delicias veganas favoritas. Una entusiasta de la repostería y la salud, Polito perfeccionó sus habilidades haciendo delicias para las mesas de productos de las bandas de punk, y ahora está llevando sus habilidades a la carretera. Disfrute de sus postres totalmente deliciosos y sin productos animales, como estas adictivas galletas veganas de mantequilla marrón.


Tu nueva salsa favorita

Yotam Ottolenghi nos trajo una nueva receta inteligente esta semana para un pastel de cuscús gigante con salsa de pimiento asado (arriba). Lo bueno de esto es que puedes usar esa salsa increíble en lo que quieras. Podrías colocarlo en tofu frito, escribió Yotam, o combinarlo con las albóndigas sobrantes. Podrías comerlo con huevos por la mañana o con un sándwich de queso en el almuerzo.

¿Qué me gustaría hacer con él? Haga pizza, estilo receta sin receta, cubriendo la masa con la salsa de pimiento asado junto con algunas cebollas en rodajas, aceitunas negras y un puñado de mozzarella rallada. ¿Quizás mozzarella ahumada, para acentuar el toque de la salsa? ¿Tal vez ambos? No puedo perder.

Si no está preparado para hacer esa salsa y masa de pizza para la cena de esta noche, eche un vistazo a la receta de Ali Slagle de ñoquis crujientes con coles de Bruselas y mantequilla marrón, que se combina rápidamente con los ñoquis comprados en la tienda. Sería genial hacer y comer antes de la nueva receta de Melissa Clark para una galette de arce y nueces con jengibre fresco, una especie de pastel deconstruido.

Pero no golpees el pastel real. Mi hija y yo colaboramos en uno recientemente, una versión de noche escolar del pastel de manzana doble de Melissa en el que probé una nueva técnica con la masa, poniendo la harina en un bol de aluminio en el congelador durante media hora antes de usar una caja. rallador para cortar delicadas virutas de mantequilla congelada. Esta técnica resultó en la masa de pastel más escamosa que tal vez haya hecho. A continuación, este fin de semana, tourtière.

Miles de recetas más para cocinar ahora mismo te esperan en NYT Cooking. Eche un vistazo a ellos y vea qué es lo que le da hambre. Luego, guarde las recetas que le gusten. Califica los que cocinaste. Y deje notas sobre ellos, si lo desea, para usted o para el beneficio de sus compañeros suscriptores. (Sí, debes estar suscrito para hacerlo. Las suscripciones respaldan nuestro trabajo. Permiten que continúe. Si aún no lo has hecho, espero que pienses en suscribirte hoy).

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Ahora, no tiene nada que ver con pasteles o cerveza, pero aquí tienes una nueva ficción de Curtis Sittenfeld para ti: "A for Alone", en The New Yorker.

Para The Paris Review, Katy Kelleher profundizó en el color rojizo, "el color de noviembre en Maine", y es simplemente genial.

Por último, echa un vistazo a estas fotografías del estado de Massachusetts, en The Atlantic. ¡Ni un Dunkin '! Regresaré el viernes.


Escúchanos: si haces una tonelada de estos picatostes de mijo, tienes suficiente para agregar a tu col rizada César * y * a la receta de relleno anterior (solo una idea). Por lo menos, los picatostes caseros son una excelente manera de mostrar a sus invitados (o demostrarse a sí mismo) que realmente es un genio en la cocina.


Ver el vídeo: γενικο για εσας τους δυο (Octubre 2021).