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Receta delicia de chocolate de los pecadores

Receta delicia de chocolate de los pecadores

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Un pastel de chocolate firme y húmedo con un toque de ron, relleno de nata montada y ganache de chocolate ... mmm

11 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • Para tarta
  • 175 g (6 oz) de harina común
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 huevos medianos, batidos
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 175 ml (6 fl oz) de leche
  • 175 ml (6 fl oz) de aceite vegetal
  • 1 cucharada de ron.
  • 2 cucharadas de melaza
  • Para la ganache de chocolate
  • 1 barra (100 g) de chocolate negro de buena calidad
  • 2-3 cucharadas de crema de una caja (284ml) de crema batida

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 40min› Listo en: 55min

  1. Precaliente el horno a 180 grados C / Marca de gas 4. Engrase o forre un molde para pastel redondo de 23 cm / 9 pulgadas.
  2. Coloque todos los ingredientes secos de la torta en un tazón grande, agregue los ingredientes húmedos; mezclar bien y verter en el molde para pastel preparado.
  3. Hornee por 35-40 minutos o hasta que esté firme y salte hacia atrás cuando lo toque.
  4. Retirar del molde, cortar por la mitad por la mitad, dejar enfriar sobre una rejilla.
  5. Haz la ganache derritiendo el chocolate y 3 cucharadas de crema.
  6. Batir la nata restante para el relleno.
  7. Cuando el pastel se haya enfriado lo suficiente, extienda una capa gruesa de ganache de chocolate en el interior de cada rebanada de pastel.
  8. Cubra la parte inferior de la torta con crema batida y un sándwich con la capa superior de la torta.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(7)

Reseñas en inglés (6)

La foto que se usa para esta receta es muy engañosa, ni siquiera me molesté en cortar el bizcocho por la mitad por la mitad, porque solo había subido 3cm en el medio y 2cm en los bordes, cuando salió del horno. Creo que debería haber sido horneado en un molde para pastel de 18 o 20 cm, no en 23 cm. Seguí la receta exactamente y soy un panadero bastante competente, por lo que me decepcionó bastante.-03 de abril de 2009

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! -18 de enero de 2011

prueba asda. en el pasillo de té, café y azúcar, 19 de marzo de 2009


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