Recetas tradicionales

Estofado de patatas

Estofado de patatas

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Guiso de patatas:

Lavar la pechuga de pollo, cortarla en cubos y poner a hervir, espumar, luego poner las verduras, dejar que hiervan juntas hasta que las verduras se ablanden, cuando esté lista espolvorear con perejil por encima.

Sitios de consejos

1

para los bebés que no saben masticar, les importa.


Estofado de ternera con albóndigas de patata

Para cocinar juntos cebollas, pimientos cortados en trozos y carne cortada en trozos con fibra.
Para apagar con vino
Agrega los demás ingredientes.
Cubrir con un poco de agua hasta cubrir todos los ingredientes.
Cocine a fuego lento, tapado.
Si es necesario, agregue agua hirviendo de vez en cuando.

Hervir las patatas con la piel después de haberlas lavado.
Cuando esté cocido, pelar cuando aún esté caliente.
Haz una "fuente" con harina
Agregar parmesano
Y luego machaca las patatas
Formar la costra muy rápidamente, de modo que el almidón de las patatas se mezcle con el de la harina.
Y esparcir la masa en pequeñas salchichas que luego se cortan y se colocan en el tenedor para obtener la forma característica de los ñoquis.
Hervir los ñoquis en abundante agua con sal, cuando salgan a la superficie se escurren, se ponen en un plato y se cubren con guiso.


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ingredientes:

Para el adobo:
1 cebolla
1 zanahoria
150g de apio
Sal al gusto
250ml de vino blanco

Para guiso:
1 kg de carne de jabalí
1 pimiento morrón
2 cebollas medianas
1 cucharada de vegeta
1 cucharadita de pimentón
Sal al gusto
2 hojas de laurel
Aceite para freír

Para patatas silvestres:
1 kg y ½ patatas
1 puerro
3 cucharadas de punta de margarina Rama
Sal y pimienta para probar

Método de preparación:

Para preparar el adobo en el que guardamos la carne de un día para otro, comenzamos lavando la carne de jabalí.

Limpiamos y cortamos cebollas grandes, rodajas de zanahoria, trozos de apio en un bol y añadimos más de 250ml de vino blanco y aproximadamente 1l de agua. Agregue la carne sobre las verduras y las cebollas y mezcle todo; si el agua no es suficiente para cubrir la carne, llénela con agua. Dejamos la carne en esta marinada en una cremallera y otra en la nevera.



Al día siguiente, sacar la carne, las verduras y las cebollas del adobo, ponerlas en un colador, ponerlas bajo agua corriente y lavarlas bien. Elegimos las verduras y las cebollas de carne, ponemos cada una en coladores separados y las dejamos escurrir.


Ahora, pasemos a la preparación del guiso. Pelar y picar las cebollas.

Lavar y cortar en cubos pequeños el pimiento.

Poner aceite en una cacerola y añadir la cebolla y dejar endurecer. Cuando la cebolla se ponga vidriosa, agregue el pimiento.

Cuando los pimientos estén bastante endurecidos añadir las verduras y la cebolla y dejar todo al fuego durante 5 minutos. Después de 5 minutos, agregue el pimentón dulce y déjelo por un minuto más.


Inmediatamente agregue la carne de jabalí, que previamente cortó en cubos. Condimente con vegeta & sal # 8211 si es necesario, según el gusto, agregue 2 hojas de laurel y déjelas al fuego alrededor de una hora y media, hasta que la carne esté blanda y bien cocida.



Junto con el puchero, servimos una guarnición de patatas naturales. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos.


Pon las patatas en un cazo, agrega suficiente agua para cubrirlas bien y sal. Déjalos hervir unos 30 minutos, luego sácalos en un colador y déjalos escurrir un poco.


Mientras tanto, lave el puerro, córtelo en rodajas y póngalo en un cazo en tres cucharadas de margarina, agregue sal y pimienta al gusto. Ponga las patatas cocidas y escurridas sobre el puerro y déjelas cocer durante otros 3-4 minutos hasta que los ingredientes penetren un poco.






Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos. Hervirlas con una cucharadita de sal y muy poca pimienta. Deje hervir las patatas durante 20-25 minutos. De vez en cuando pruébelos con un tenedor para ver si han hervido.
Lavar los tomates y pelarlos, luego cortarlos en trozos pequeños. Picar finamente la cebolla, el perejil y el ajo.
Pon la cebolla a calentar en una sartén caliente con aceite de oliva, y cuando esté dorada agrega los tomates cortados en cubitos, el pimentón, el ajo, el jugo de tomate, el perejil, el estragón, un poco de sal y pimienta. Agregue 100 ml de agua. Revuelva ocasionalmente y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Después de que las patatas hayan hervido, escurre el agua y vierte la salsa de la sartén sobre ellas.

Guiso de patatas en ayunas se sirve caliente y va muy bien con encurtidos, ensalada de pimientos horneados o ensalada de repollo. ¡Solo podemos desearle buena suerte!


Plato de patatas con pollo

No sé cómo estás, pero cuando pienso en comer patatas, recuerdo a mi abuela, mi infancia, todo lo que me gustaba entonces y me hacía feliz. Sin caprichos, sin pretensiones, sin "etiqueta", solo sencillez, banalidad y un sabor de millones. No creo que haya nadie, de pequeño a grande, a quien no le guste esta comida sencilla y tan deliciosa por su sencillez, porque contiene el elemento básico de nuestra alimentación diaria: la patata. Nuestra maravillosa papa, que a unos les encanta, a otros puede que no les guste por problemas de salud, pero la mayoría (o mejor dicho "la mayoría") tenemos que evitarla por las dietas interminables, recomendaciones de especialistas en nutrición & # 8230 ? Un pequeño y sencillo royal con un banal guiso o un plato de patatas con un poco de carne, no se estropea de vez en cuando. Es bueno, nutritivo, sabroso & # 8230 y se hace extremadamente rápido. ¿Qué dices, manos a la obra?

ingredientes

  • 2 piezas de pechuga de pollo deshuesada
  • 8 y # 8211 9 papas (más grandes)
  • 1 pimiento morrón
  • 3 cebollas
  • 4-5 tomates (o 3-4 cucharadas de pasta roja)
  • 3 cucharadas de aceite
  • 5- 6 dientes de ajo
  • ½ enlace de eneldo verde
  • ½ enlace de perejil verde
  • 2 hojas de laurel
  • 8-10 granos de pimienta
  • tomillo, eneldo, romero (seco o fresco)
  • sal al gusto)

Método de preparación

& # 8211 Lavar bien la carne y cortarla en porciones al gusto.

& # 8211 Pelar, lavar las verduras, las cebollas y los pimientos morrones, cortarlos en juliana y cortar las patatas en cubos (si es grande, corto la papa en 12 trozos, si no, en 8).

& # 8211 Lavar, pelar los tomates y cortar en cubos más pequeños. (No tenía tomates y usé pasta de tomate).

Poner el aceite, la cebolla y dejarla al fuego en un cazo hasta que empiece a embotellar y se ponga un poco dorada.

& # 8211 Añadir los trozos de carne sobre la cebolla y dejar unos minutos, volteando por ambos lados, hasta que cambie de color (se vuelven blancas y luego marrones muy poco).

Agrega los pimientos, el laurel, los granos de pimienta, las especias secas, la sal, mezcla todo y deja hervir unos minutos más hasta que los pimientos se ablanden muy poco.

& # 8211 Al final, poner las patatas picadas, los dientes de ajo en la sartén (cortado o entero) y vierta agua caliente hasta que las patatas estén casi cubiertas. Déjalo hervir tapado, unos 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén casi cocidas.

& # 8211 Agregue los tomates / pasta de tomate, sazone con sal y cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos, hasta que las papas y los tomates estén cocidos, para que la comida esté lista y lo suficientemente "baja" (no tiene exceso de salsa).

& # 8211 Después de que el fuego se haya detenido, espolvoree el eneldo finamente picado y el perejil verde y cubra la sartén con la tapa por un tiempo, para que el aroma de las verduras frescas cubra toda la comida.

& # 8211 Sirva como desee, con ensalada o encurtidos. (Preferimos la segunda opción).

-Las cantidades indicadas son suficientes para unas 6 raciones de comida.

-Puede que te hayas dado cuenta, en general, no dejo que el aceite se caliente antes de poner las verduras (por ejemplo, aquí las cebollas) porque las verduras se fríen y no cocino muy bien. Si pones el aceite casi a la misma hora que las verduras, estas alcanzarán la temperatura de cocción al mismo tiempo que el aceite, dejarán su jugo y así, solo hervirán a fuego lento (se doran muy poco).

-No cocino comida con diatribas. No son saludables en absoluto & # 8230Así que intenta cocinar: sin freír y sin rancio.

-Sé por mi madre que en cualquier alimento, en general, se usa agua caliente cuando es necesario agregar / complementar


Guiso de patatas Buni Sia

Guiso de patatas Buni Sia: esta es nuestra receta de hoy, perfecta para el 1 de diciembre. Es una receta conocida en todas las familias rumanas y, sin duda, transmitida de generación en generación. Esta es la variante de nuestra familia, Duma-Gurdean, como la aprendimos de la abuela.

En septiembre de 2007 publiqué la primera receta en el blog. En noviembre del mismo año, Buni Sia se dio cuenta de que me estaba empezando a gustar cada vez más cocinar y que, de forma lenta pero segura, seguía sus pasos. Así que me dio un juego de vasijas esmaltadas como regalo de cumpleaños. No eran las más bonitas, pero las quería mucho y las usaba mucho en Teo's Kitchen. Probablemente los reconozcas por todas las recetas al principio del blog.

Ha pasado el tiempo, las vasijas se han perdido en nuestros muchos movimientos, pero las vasijas del correo electrónico siguen siendo tan queridas para mí.

¡La noticia de que Enamel de Sighisoara reinventó vasijas esmaltadas deleitó mi alma! Son correos electrónicos absolutamente hermosos, finalmente HERMOSOS, de muy alta calidad hechos con la última tecnología. Básicamente, sus vasos Buni Sia han entrado en nuestra era!

  • Tienen 3 capas de esmalte y evitan cualquier contacto de los ingredientes con el metal e implícitamente la transferencia de metales pesados ​​en nuestra comida.
  • ¿Sabes qué es el correo electrónico? Es una especie de vaso, inodoro e incoloro. Pero la receta según la cual se elabora difiere mucho, de ahí las diferencias de calidad entre los platos que hay en el mercado.
  • Si la mayoría de los fabricantes tienen 1-2 capas de esmalte, los vasos EDScuentan con 3 capas PREMIUM, que nos brindan seguridad a la hora de trasladar metales pesados.
  • Los recipientes son más pesados ​​de lo habitual porque se utiliza un acero más grueso. No solo los hace duraderos, sino que también garantiza una distribución uniforme del calor.
  • ¡Sí! Van a la perfección en las placas de inducción como verás en nuestra receta de hoy: el guiso de patatas Buni Sia.
  • ¡Que están hechos a mano es un poco dicho! Hay 25 hombres talentosos trabajando para cada barco, por lo que cada barco es único.
  • ¿Y los colores? ¿Tengo que contarte algo sobre los hermosos colores pastel que hacen de cocinar un verdadero placer? Sí, son megainstagramables.

Actualmente, puede encontrar embarcaciones EDS solo en línea en www.emaildesighisoara.ro y reconocer las embarcaciones originales de acuerdo con el logotipo en el interior.

En cuanto a la receta de estofado de patatas Buni Sia, puedes utilizar tu carne ahumada favorita: kaizer, tocino, salchichas ahumadas, ciolan deshuesado, etc. Para un sabor ahumado intenso, le sugiero que use pimentón dulce ahumado. Todavía recuerdo que Buni venció a la mitad de Cluj y cambió 2 autobuses para llegar a "tías", su proveedor de pimentón dulce ahumado. Dios, ¡qué recuerdos!


Guiso de patatas con ciolan ahumado

  • 1 ciolan ahumado de aproximadamente 1 kg con hueso o 600 gr de carne ahumada
  • 5 patatas
  • 2 cebollas a juego
  • 2 tomates maduros grandes o salsa de tomate
  • 1 zanahoria
  • petróleo
  • pimienta
  • un poco de verdor
  • sal

Hervir la carne entera o durante 20 minutos como prefieras. Cebolla junto con la zanahoria finamente picada, sofreír en aceite, una vez endurecida, añadir la carne y sazonar. Deje la carne y las verduras al fuego durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agrega las papas en cubitos y cúbrelas con agua. Deje hervir durante unos 25 minutos, luego agregue la salsa de tomate o los tomates rallados. Déjelo al fuego unos minutos. Agregamos verduras.


Recetas de estofado de pollo con cebollas y patatas & # 8211

1. Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas. Lavar el pimiento, quitarle el tallo y las semillas y cortarlo en rodajas. Limpiamos las patatas, las lavamos y las cortamos en cubos grandes. Lavamos el pollo y lo secamos con papel de cocina. Córtelo en trozos adecuados y sazone con sal y pimienta.

2. Calentar la mitad de la cantidad de aceite en una sartén y dorar los trozos de pollo. Los sacamos en un plato y los tapamos con una tapa, para mantenerlos calientes.

3. En una cacerola, caliente el aceite restante y sofría la cebolla, la zanahoria y el pimiento hasta que estén suaves. Agrega los trozos de pollo, las papas y el agua caliente para cubrir los ingredientes.

Revuelva y cocine a fuego lento hasta que la comida comience a hervir. Reduzca el fuego y continúe cocinando durante unos 30 minutos. Agregue jugo de tomate, ajo, sal de laurel, orégano, pimienta.

4. Continúe cocinando durante unos 10 minutos. Apague el fuego, agregue las verduras y mezcle.

¡Servimos este guiso de pollo caliente, con pan o polenta, según tu preferencia!


  • 600 gr de ternera
  • 1 kg de patatas
  • 1 cebolla grande
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 70 ml de pasta de tomate
  • sal, pimienta, tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • perejil picado
  • 50 ml de aceite de oliva

En un bol ponemos la carne cortada en cubos junto con el aceite y una taza de agua, dejamos hervir durante 15-20 minutos hasta que el agua disminuya y la carne se dore en el aceite restante.

Agregue la cebolla y cocine por otros 1-2 minutos, sal, pimienta, tomillo, pimentón, laurel y pasta de tomate.

Remover para darle sabor a la carne, poner las papas y aproximadamente 1 litro de agua tibia, tapar y cocinar hasta que las papas estén cocidas.

Al final añadimos el perejil picado.

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Estofado de patatas

Estofado de patatas recetas: como cocinar estofado de patatas y las recetas más sabrosas de estofado de pato con patatas, estofado de pulmón, estofado de pato, estofado de cerdo, estofado de setas, estofado de conejo, estofado de pollo, estofado de ayuno, estofado de ghebe, estofado de setas de Transilvania.

Guiso de patatas en ayunas

Recetas de ayuno, Comidas 1,5 kg de patatas 1 cebolla grande 2 tomates kumato - también puedes poner tomates normales si no tienes 100 ml de zumo de tomate 1 cucharadita de pimentón 5 dientes de ajo 50 ml de aceite de oliva 1 polvo de estragón 3 ramitas de tomillo verde - si no tienes uno, puedes ponerlo.

Guiso de patatas con ensalada de remolacha cocida

Recetas de ayuno, Platos de guiso que necesitamos: - 1 kg de patatas de harina - 1 cebolla grande - 1/2 cucharadita de pimienta - 1 cucharadita de srae - 3 cucharadas de aceite de oliva - unas ramitas de perejil para la ensalada de remolacha que necesitamos: - 2 remolachas - una cucharada de aceite - jugo.

Guiso de patatas con cuello de cerdo ahumado

Platos de carne 500 g de cuello de cerdo ahumado un pimiento blanco un pimiento rojo 4 dientes de ajo 2 cebollas sal pimentón pimiento mejorana tomillo hojas de perejil 3 cucharadas de aceite una cucharada de harina 2 tazas de agua una cucharada de vegeta 5-6 patatas un vaso de vino blanco

Estofado De Patatas Con Carne

Los platos de carne se pueden utilizar cerdo, costillas, tocino, tocino, salchichas frescas o ahumadas, aves. Usé muslos de pollo para este guiso. 1/2 kg de patatas 2 cebollas 3-4 tomates zumo de tomate o pasta de tomate 2 piezas de pimiento morrón.

Guiso de patatas con escalera ahumada

Platos de carne ahumada 2 cebollas zanahorias jugo de tomate patatas patatas hojas de perejil aceite suave

Guiso de patatas con escalera ahumada

Platos de carne 1 kg de escalera ahumada 2 cebollas medianas verduras (zanahoria, pimiento, apio, raíz de chirivía, raíz de chirivía) - Usé de las que he congelado el otoño pasado 300 ml de jugo de tomate 600-700 g de papas sal perejil picado

Estofado de patatas con costillas de cerdo marinadas

Platos de carne o un trozo de costillas de cerdo o una cebolla blanca grande o 4 dientes de ajo o 2 tomates maduros o patatas recién lavadas un tomillo de romero y perejil verde un pimentón sal pimienta y una cucharadita de aceite de comino molido un aceite de oliva una cucharada de vinagre .

Estofado de patatas

Platos de carne patatas zanahorias pimiento rojo cebolla sal pimienta agua aceite salchicha apio

Estofado de patatas con carne

Platos de carne 4-5 piezas de costillas ahumadas (usé escalera ahumada), 2-3 cebollas, zanahorias, rosquillas molidas del frasco, el secreto del sabor, pimienta, un poco de curry 4 papas más grandes 2 huevos, perejil, tomillo, albahaca , si sm ^ ant ^ ana.

Guiso de patatas con salchichas

Platos de carne 4-5 papas en cubitos 2-3 salchichas en rodajas 1 zanahoria rallada 2 cebollas finamente picadas 1 pimiento rojo picado sal pimienta

Estofado De Patatas Con Chozas

Platos de carne 1 cebolla 800 g de patatas rojas 1 pimiento verde 1 tomate grande 1 taza de aceite 2 cucharaditas de pimentón 1 cucharadita de sal vegetal pimienta 1 ramita de apio deja una pierna. perejil verde 1 cucharadita de harina para enderezar unos hilos de chozas.

Estofado De Patatas Con Chorizo ​​Ahumado

Platos de carne - salchicha ahumada en rodajas - cebolla picada - tomates finamente picados - patatas cortadas en cubitos - hojas de perejil verde - pimienta sal

Estofado de patatas con zanahorias y albóndigas

Platos de carne, Platos de carne y verduras para albóndigas 500 gr carne de ternera perejil verde 1 cebolla amarilla seca 1/2 taza de arroz 1 sal en polvo 2-3 cucharadas de aceite de oliva 1 huevo de campo para salsa 2-3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla verde 2 fina hilos de ajo verde 1 canita de zanahorias tiernas.

Guiso de patatas con cerdo y tomillo

Platos de carne 700 g de carne de cerdo 1200 kg de patatas 1-2 cebollas adecuadas 1 cucharada de tomillo seco 5-6 cucharadas de aceite 250 ml de zumo de tomate fresco sal pimienta pimentón

Estofado de patatas con pollo

Platos de carne 5 muslos 4 cebollas 2 zanahorias 10 patatas 1 enlace de eneldo 1 pimiento 5 cucharadas de aceite 2 cucharadas de caldo

Estofado de patatas

Alimentos con verduras, Recetas de ayuno - un kilogramo de patatas - 3-4 cucharadas de caldo - 2 cebollas - una zanahoria - un pimiento morrón - perejil - sal - 3 cucharadas de manjar - albahaca - orégano picado - aceite - una capa de ajo

Guiso de patatas con guisantes

Comidas con verduras y verduras, Recetas de ayuno 1 kg de patatas 2 cebollas 1 pimiento rojo 2 zanahorias 500 g de guisantes congelados 3 cucharadas de pasta de tomate eneldo tomillo pimentón pimiento ahumado sal y pimienta

Guiso de patatas (comida en ayunas)

Alimentos con verduras -1 kg de patatas -una cebolla -un pimiento rojo -3-4 dientes de ajo -4-5 cucharadas de aceite -salpimienta hojas de laurel, perejil verde

Estofado de ternera con puré de patatas

Platos de carne, platos con verduras y guisos para guisar deben: 800-1000 g de ternera 2 cebollas 1 zanahoria 1 pimiento 3 dientes de ajo aceite sal pimienta pimentón dulce un cubo de ternera perejil knorr 2 cucharadas de harina agua para hacer puré mosto: 1000 g patatas sal aceite leche 3 dientes de ajo

Estofado de pollo con patatas

Platos de carne 2 muslos de pollo 4-5 patatas 3-4 cebollas 2-3 pimientos 3-4 tomates aceite de laurel granos de pimienta eneldo seco

Estofado de pollo con patatas nuevas

Platos de carne 4-5 muslos de pollo 3 cebollas 1 zanahoria 2 kg de patatas nuevas 1 cucharada de caldo 1-2 pimientos aceite

Estofado de cordero con patatas

Recetas de Pascua, Platos de carne * 500-700 g de cordero tierno * 10 patatas * 3 cebollas grandes * sal * pimienta * 1 cucharadita de pimentón

Guiso con pimientos morrones

Comida, platos de papa 4 papas más grandes 3 cebollas adecuadas 3 tomates más grandes 2 pimientos rojos 3 cucharadas de aceite de perejil verde sal

Estofado De Cerdo Con Patatas

Platos de carne 800 g carne magra de cerdo 5-6 patatas rojas 1 cebolla blanca pimentón sal pimienta 1 taza de aceite (unos 50 g) un pimiento un tomate bien cocido perejil verde finamente picado 2-3 cucharadas de harina para soltar.

Estofado de ternera y setas con patatas

Platos de carne 1/2 kg de ternera 1/2 kg de champiñones 1 cebolla 1 pimiento 3 tomates aceite sal pimienta perejil guarnición de patatas: 1 kg de patatas 250 g de queso de fuelle o queso ligeramente salado 2lg de harina sal

Estofado De Cordero Con Patatas Y Romero

Platos de carne, alimentos cocidos 4 piezas de músculos de cordero 500 g de patatas aceite de oliva 3 dientes ligeramente 2 cebollas rojas 3 hilos de romero 200 g de col rizada 1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico rodajas de limón

Estofado de ternera con patatas

Platos de carne, patatas, comidas 800 g de ternera 4 patatas 2 zanahorias 2 cebollas 2 tallos de apio 500 ml de agua 2 dientes de ajo sal pimienta aceite hojas de laurel 2 cucharadas de almidón 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de comino 1/2 taza de vino 250 ml de pasta de tomate

Estofado de pollo con verduras y wrap de papa nueva

Platos de carne 1 pechuga de pollo 2 zanahorias 1 pimiento amarillo 2 cebollas verdes 3 tomates perejil verde 5-6 patatas nuevas 2 cucharadas de aceite sal pimienta pimentón pimentón perejil seco

Carne guisada (estofado de ternera con patatas)

Comidas, platos de carne 1 kg de ternera 500 g de cebolla 3-4 dientes de ajo 200 ml de vino blanco 500 g de patatas nuevas aceite sal

Estofado de cerdo con patatas y guisantes

Platos de carne 700 gr de pierna de cerdo deshuesada 4 patatas adecuadas 1 caja pequeña de guisantes 2 cebollas 1 zanahoria 200 gr de tomates pelados 1 cucharada de pasta de tomate 2-3 cucharadas de aceite 1 diente de ajo sal pimienta 1 cucharadita de tomillo seco

Potaje de cerdo con setas y pita casera.

Platos de carne porque es primavera y los mercados están llenos de cebollas y ajetes, les presento a continuación un delicioso guiso preparado con estas maravillosas verduras llenas de vitaminas. 1,5 kg de pierna de cerdo cortada en dados 500 gr de champiñones 2 patatas 2 manojos.

Estofado de ternera al vino con patatas

Comidas, Platos de carne 1 kg medio músculo de ternera, 1 cebolla, 1 kg medio patatas cortadas en cubitos, sal, pimienta, 400 ml de vino tinto, pasta de pimienta en un frasco, perejil verde, para ensalada: repollo, crema agria, aceite de oliva aceitunas, vinagre , azúcar.

Estofado de vegetales

Alimentos con verduras -1 cebollas-guisantes zanahorias verdes (yo usé verduras congeladas) -2 patatas -100 g de costillas ahumadas -1 cucharada de aceite -un poco de jugo de tomate -verduras

Guiso de cerdo y patatas abundantes

Platos de carne * 200 gramos de cerdo * 1 zanahoria * 1/2 pimiento rojo * 1 cebolla * 2 dientes de ajo * 7-8 patatas * rantas (2 cucharadas de harina mezcla con 4 cucharadas de agua fría una sal en polvo y 2 cucharadas de caldo) * 50 ml de aceite de oliva * perejil * 2 hojas de laurel.

Estofado de lechones

Platos de carne 0,300 g de carne de cerdo 3 cebollas 2 pimientos picantes 4 tomates 3 patatas nuevas 3 hebras de eneldo 5-6 granos nuez moscada enibahar 1 hoja de laurel 1 cucharadita de azúcar sal, 0,100 ml de aceite

Estofado de cerdo con macarrones

Platos de carne -500 gr de cerdo (para el guiso lo compré en la tienda) -Pasta de tomate -2 cebollas -1 zanahoria -1 pimiento rojo - medio cubo de pollo -sal -piper -2 dientes de ajo - macarrones -1 cucharadita pimentón -1 cucharada de harina

Estofado de ternera

Platos de carne 1 kg de carne magra vital 2-3 cebollas rojas 4-5 patatas 1 cucharada de pasta de tomate 2 pimientos encontrar sal y pimienta al gusto 1 enlace de eneldo fresco 3-4 cucharadas de aceite

Guiso de pollo dietético

Platos de carne 1 cebolla 1 pimiento (de cualquier color) 3 patatas adecuadas sal de romero aceite 2 3 hojas de laurel 1 manojo de eneldo 5 tomates pelados adecuados o caldo de pollo (alitas / martillos).

Shepherd's Pie, una preparación clásica inglesa, con cordero y patatas

Platos de carne, estofado 450 g de papas, cortadas en cubos 1/4 taza de leche desnatada 2 cucharadas de mantequilla 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1 cucharada de aceite de oliva 450 g de cordero picado 1 cebolla, finamente picada 2 tazas de zanahorias, cortadas 3 cucharadas de harina 1 cucharada de orégano 400ml.

Estofado de ternera argentina

Comidas, platos de carne 1 cebolla grande, finamente picada 2 dientes de ajo triturados 1 pimiento verde cortado en cubitos 100 ml de aceite de oliva 600 g de carne en cubos 1 tomates enlatados con pulpa 2 tazas de sopa de res 3 batatas (o tomates) 2 patatas blancas 2 cucharaditas.

Tocanita polaca

Platos de carne -1 cebolla grande -3 zanahorias grandes -2 1/2 kg de patatas -300 ml de zumo de tomate -5 salchichas de cabanos -1 cucharadita del secreto del gusto -1 tubo de queso fundido con mantequilla -1 caja de 400 ml de agrio crema

Guiso de sepia

Platos con más de -500 g de sepia (troceada) -4 patatas -2 pimientos verdes -2 tomates -1 cebolla -3 laurel -sal, pimiento, colorante alimentario -100 ml de aceite de oliva. -50 ml de vino blanco de mesa.

Pizza con guiso de champiñones

Pasta y pizza 400 g de harina 1 paquete de levadura seca - 7 g 1 paquete de levadura en polvo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 4 cucharadas de aceite 220 ml de agua tibia 300 g de guiso de champiñones 250 g de queso 4 huevos 250 g de tocino 250 g de salchicha ahumada 100 g de yogur (crema agria) 2 cebollas.

Guiso de cebolla con pasta de rosquilla en polenta

Alimentos con verduras, recetas de ayuno durante períodos de ayuno en crisis de tiempo o cualquier otra crisis uno de los alimentos ahorradores es el guiso de cebolla en diferentes variantes. o que cocino este plato con tomates y simplemente lo llamo guiso de cebolla o más.

Guiso ahumado

Comidas, Plato de carne 1 kg de patatas (pongo tanto las claras como los tomates) 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 zanahoria 2 cebollas 500 gr de solomillo de cerdo ahumado 50 ml de aceite 3 cucharadas de pasta de tomate alerce verde

Guiso de cebolla y carne sin patatas

Platos de carne 6 cebollas grandes 8 muslos de pollo o cualquier otra carne depende del sabor de la pasta de tomate (caldo) vegeta o sal y pimienta, perejil, aceite de tomillo, agua.

Tocanita polaca

Comidas, platos de carne 6 patatas medianas, 3 zanahorias, 3 salchichas ahumadas (o cabanos), una cebolla, 1 l de sopa de verduras, 2 cucharadas de mantequilla, 200 g de crema agria, una caja (200 g) de queso fundido con verduras, 1 ramita de puerro , perejil picado para decorar, sal, pimienta, vegeta.

Cocido con hígado de cerdo y pulmón

Platos de carne 500 g de hígado de cerdo 400 g de pulmón de cerdo 500 g de champiñones pleurotus 4 patatas grandes 4 cebollas medianas 1 zanahoria grande 1 pimiento 1 manojo de perejil sal, caldo de pimienta

Guiso de ave con verduras

Platos de carne, Platos de verduras y verduras un pájaro (sin pecho) Tenía un pavo más joven. verduras de temporada cebollas verdes patatas algunas setas aceite o grasa verduras pimienta sal pimentón harina para salsa

Guiso ahumado

Platos de carne, Comidas con verduras 1 kg de patatas (también pongo blanco y rojo) 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 zanahoria 2 cebollas 500 gr de cerdo ahumado llovizna 50 ml de aceite 3 cucharadas de pasta de tomate alerce verde

Potaje campesino con palitos caseros

Platos de carne, Comidas con verduras y verduras 500 g de cerdo 2 piezas de puerros 1 zanahoria 2 cebollas secas 5 patatas grandes 1 lata de tomates cortados en cubitos eneldo y perejil sal y pimienta al gusto 1 cucharada de caldo


Plato de patatas con pollo

No sé cómo estás, pero cuando pienso en comer patatas, recuerdo a mi abuela, mi infancia, todo lo que me gustaba entonces y me hacía feliz. Sin caprichos, sin pretensiones, sin "etiqueta", solo sencillez, banalidad y un sabor de millones. No creo que haya nadie, de pequeño a grande, a quien no le guste esta comida sencilla y tan deliciosa por su sencillez, porque contiene el elemento básico de nuestra alimentación diaria: la patata. Nuestra maravillosa papa, que a unos les encanta, a otros puede que no les guste por problemas de salud, pero la mayoría (o mejor dicho "la mayoría") tenemos que evitarla por las interminables dietas, recomendaciones de especialistas en nutrición & # 8230 ? Un pequeño y sencillo royal con un banal guiso o un plato de patatas con un poco de carne, no se estropea de vez en cuando. Es bueno, nutritivo, sabroso & # 8230 y se hace extremadamente rápido. ¿Qué dices, manos a la obra?

ingredientes

  • 2 piezas de pechuga de pollo deshuesada
  • 8 y # 8211 9 papas (más grandes)
  • 1 pimiento morrón
  • 3 cebollas
  • 4-5 tomates (o 3-4 cucharadas de pasta roja)
  • 3 cucharadas de aceite
  • 5- 6 dientes de ajo
  • ½ enlace de eneldo verde
  • ½ enlace de perejil verde
  • 2 hojas de laurel
  • 8-10 granos de pimienta
  • tomillo, eneldo, romero (seco o fresco)
  • sal al gusto)

Método de preparación

& # 8211 Lavar bien la carne y cortarla en porciones al gusto.

& # 8211 Pelar, lavar las verduras, las cebollas y los pimientos morrones, cortarlos en juliana y cortar las patatas en cubos (si es grande, corto la papa en 12 trozos, si no, en 8).

& # 8211 Lavar, pelar los tomates y cortar en cubos más pequeños. (No tenía tomates y usé pasta de tomate).

Poner el aceite, la cebolla y dejarla al fuego en un cazo hasta que empiece a embotellar y se ponga un poco dorada.

& # 8211 Añadir los trozos de carne sobre la cebolla y dejar unos minutos, volteando por ambos lados, hasta que cambie de color (se vuelven blancas y luego marrones muy poco).

Agrega los pimientos, el laurel, los granos de pimienta, las especias secas, la sal, mezcla todo y deja hervir unos minutos más hasta que los pimientos se ablanden muy poco.

& # 8211 Al final, poner las patatas picadas, los dientes de ajo en la sartén (cortado o entero) y vierta agua caliente hasta que las patatas estén casi cubiertas. Déjalo hervir tapado, unos 15-20 minutos, o hasta que las patatas estén casi cocidas.

& # 8211 Agregue los tomates / pasta de tomate, sazone con sal y cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos, hasta que las papas y los tomates estén cocidos, para que la comida esté lista y lo suficientemente "baja" (no tiene exceso de salsa).

& # 8211 Después de que el fuego se haya detenido, espolvorear el eneldo finamente picado y el perejil verde y tapar la sartén con la tapa por un tiempo, para que el aroma de las verduras frescas cubra toda la comida.

& # 8211 Sirva como desee, con ensalada o encurtidos. (Preferimos la segunda opción).

-Las cantidades indicadas son suficientes para unas 6 raciones de comida.

-Puede que te hayas dado cuenta, en general, no dejo que el aceite se caliente antes de poner las verduras (por ejemplo, aquí las cebollas) porque las verduras se fríen y no cocino muy bien. Si pones el aceite casi a la misma hora que las verduras, estas alcanzarán la temperatura de cocción al mismo tiempo que el aceite, dejarán su jugo y así, solo hervirán a fuego lento (se doran muy poco).

-No cocino comida con diatribas. No son saludables en absoluto & # 8230Así que intenta cocinar: sin freír y sin rancio.

-De la mama știu, că la orice mâncare, în general, se folosește apă fierbinte atunci când aceasta trebuie adăugată/completată