Recetas tradicionales

Pastel Zapatillas

Pastel Zapatillas

encimera

Batir las claras con el azúcar. Añadir nueces molidas mezcladas con harina y levadura. Mezclar ligeramente y poner la masa en una bandeja forrada con papel de hornear y poner en el horno precalentado durante 20 minutos. Derretir el chocolate blanco en un baño de vapor con 2-3 cucharadas de aceite y añadir sobre la parte superior sacada del horno (caliente) y esparcida bien.

Crema

Caramelizar 6 cucharadas de azúcar. Agregar margarina y dejar que se derrita a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Mezclar por separado las yemas con las otras 6 cucharadas de azúcar hasta que estén cremosas. Agregar nueces picadas. Poner esta composición sobre el azúcar caramelizada con margarina y dejar continuar. en el fuego hasta que espese bien, la nata tibia se extiende sobre la encimera enfriada y se glasea con chocolate blanco.

Dejar enfriar, luego glasear con chocolate amargo o con leche (derretir en un baño de vapor)


Pastel Zapatillas

La receta está sacada del foro, no sé quién la escribió pero le agradezco porque la tarta es excelente.
Batir 6 claras de huevo con 200g de azúcar, añadir 100g de nueces o avellanas molidas (hice solo avellanas), luego 4 cucharadas de harina, 2 cucharadas de sémola y 1 levadura en polvo. Coloque la parte superior en la bandeja forrada con papel de horno y hornee a temperatura adecuada (350 grados 20 min).

Nata: caramelizar 8 cucharadas de azúcar, luego agregar 200 g de mantequilla (margarina), luego 6 yemas previamente untadas con 5 cucharadas de azúcar y 100 g de nueces molidas. Después de colocar la composición sobre el azúcar caramelizada y la margarina, hervir durante otros 10-15 minutos a fuego lento hasta que espese.
Derretir por separado 200g de chocolate blanco con 2 cucharadas de aceite (puedes quitar el aceite si usas chocolate especial para la formación de hielo).
Derretir otros 200 g de chocolate negro con 2 cucharadas de aceite.
Montaje:
Extienda el chocolate blanco sobre la encimera y déjelo hasta que se endurezca, luego la crema y después de que se endurezca, agregue el chocolate negro. Los glaseados de chocolate se preparan antes de su uso.
Pondré algunas fotos.

Miniaturas adjuntas

# 2 Feliz.

Pocahontas hizo este pastel aquí. Si todavía estás ahorrando espacio virtual con las imágenes, al menos haz la imagen final un poco más grande, para que podamos ver lo que salió.


Método de preparación

Tarta de manzana

Las manzanas peladas se dan a través de un rallador grande. Mezclar los ingredientes secos harina, sémola, polvo.

Croissants de queso

En un bol mezclar el queso con la margarina blanda, añadir el huevo, la levadura y la harina y amasar.


¡Solo cocinando!

Es una tarta que me gusta mucho y que preparo con bastante frecuencia.

  • 6 claras de huevo
  • 200 gr. azúcar
  • 100 gr. nuez molida
  • 4 lg. harina
  • 2 lg. sémola
  • 1 paquete de levadura en polvo.
  • 8 + 5 lg. azúcar
  • 200 gr. manteca
  • 6 yemas
  • 100 gr. nuez molida
  • esencia de ron (opcional).
  • 200 gr. chocolate blanco
  • 100 gr. chocolate con leche
  • 2 lg. petróleo.

luego agrega el azúcar y sigue batiendo hasta que el merengue esté pegajoso.

Agregue las nueces molidas y mezcle suavemente,

luego agregue la harina, la sémola y la levadura en polvo (yo siempre tamizo la harina y la levadura en polvo) y mezcle.

La composición se coloca en la bandeja (36 x 24 cm.) Forrada con papel de horno

y hornee a 180 & # 8304C por aprox. 20 minutos. (se prueba el palillo).

Después de que la encimera se haya enfriado, derrita el chocolate blanco (me quedé con 40 gr. Para decoración) en un baño de vapor con un lg. de aceite y esparcir sobre la encimera.

Después de que el chocolate se haya endurecido, haga la crema: frote las yemas con 5 libras. de azúcar y nueces molidas.

Pon las 8 cucharadas de azúcar restantes en una cacerola al fuego.

y caramelizar hasta que adquiera un bonito color dorado (cuidado de no quemarlo porque tendrá un sabor amargo).

En el azúcar caramelizado agregar la mantequilla a temperatura ambiente, cortada en cubitos (poco a poco y removiendo continuamente, de lo contrario el azúcar se endurecerá y tardará mucho en derretirse nuevamente),

Retirar del fuego y agregar la composición de la yema (revolviendo constantemente),

luego ponlo de nuevo al fuego y revuelve hasta que espese.

Después de retirar del fuego, verter la nata sobre el bizcocho (hay que endurecer el chocolate blanco, de lo contrario se mezclará con la nata)

Después de que la crema se haya endurecido, derrita el chocolate con leche en un baño de vapor con 1 lg. aceite y esparcir sobre el bizcocho. También derretí los 40 gr. chocolate blanco y dibujé rayas sobre el glaseado de chocolate con leche, luego con un palillo hice el siguiente patrón:

Déjalo a temperatura ambiente hasta que se endurezca el glaseado y luego ponlo en la nevera (si se enfría antes de que el chocolate se endurezca, pierde su brillo).
¡Divide y disfruta!


Pastel de merengue

Era:
Batir 9 claras de huevo con 450 gr de azúcar. Cuando estén batidas, poner 450 gr de nueces tostadas y finamente picadas. Se hacen dos hojas de esta composición. Hornee por separado, la bandeja se engrasa y se forra con papel.

Crema:
9 yemas de huevo, 400 g de azúcar, 2 cucharadas de cacao, 9 cucharadas de agua hervir a vapor hasta que espese. Después de enfriar, mezclar con 400 g de margarina.

Para decoración Usé 200 gr de chocolate casero derretido con 5 cucharadas de aceite en un baño de vapor.


Pastel Zapatillas

La receta está sacada del foro, no sé quién la escribió pero le agradezco porque la tarta es excelente.
Batir 6 claras de huevo con 200g de azúcar, añadir 100g de nueces o avellanas molidas (hice solo avellanas), luego 4 cucharadas de harina, 2 cucharadas de sémola y 1 levadura en polvo. Coloque la parte superior en la bandeja forrada con papel de horno y hornee a temperatura adecuada (350 grados 20 min).

Nata: caramelizar 8 cucharadas de azúcar, luego agregar 200 g de mantequilla (margarina), luego 6 yemas previamente untadas con 5 cucharadas de azúcar y 100 g de nueces molidas. Después de colocar la composición sobre el azúcar caramelizada y la margarina, hervir durante otros 10-15 minutos a fuego lento hasta que espese.
Derretir por separado 200g de chocolate blanco con 2 cucharadas de aceite (puedes quitar el aceite si usas chocolate especial para la formación de hielo).
Derretir otros 200 g de chocolate negro con 2 cucharadas de aceite.
Montaje:
Extienda el chocolate blanco sobre la encimera y déjelo hasta que se endurezca, luego la crema y después de que se endurezca, agregue el chocolate negro. Los glaseados de chocolate se preparan antes de su uso.
Pondré algunas fotos.

Miniaturas adjuntas

# 2 Feliz.

Pocahontas hizo este pastel aquí. Si aún estás ahorrando espacio virtual con las imágenes, al menos haz la imagen final un poco más grande, para que podamos ver lo que salió.


¿Cómo preparamos la receta del bizcocho de Snickers?

Para la encimera batí las claras con una pizca de sal. Añadí el azúcar poco a poco, mezclando muy bien hasta obtener un merengue brillante.

Harina, cacao, nueces (que frí un poco para intensificar el sabor) y levadura, los mezclé en un bol y luego los agregué sobre el merengue. Mezclé ligeramente con movimientos amplios, volcando, de abajo hacia arriba, con una espátula.

Tras la homogeneización, pongo la composición en la bandeja forrada con papel de horno y la meto en el horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos, hasta que pasa la prueba del palillo.
Dejé enfriar la encimera y luego le puse crema blanca, que obtuve al derretir chocolate blanco en crema batida, al baño maría.
Dejo la bandeja en el frigorífico durante 30 minutos.

Crema de caramelo

Caramelizé el azúcar a fuego lento hasta obtener un color ambarino. Agregué un cubo de mantequilla y mezclé bien después de cada uno. Luego agregué crema agria y sal en polvo. Después de la homogeneización, agregué los cacahuetes ligeramente triturados.
Los volví a meter en la nevera, mientras tanto también preparaba el glaseado de chocolate: al baño maría, derretía el chocolate y la mantequilla en la nata para la nata montada.

Puse el glaseado sobre el pastel y lo dejé en la nevera durante 3 horas (mejor durante la noche).
Retiré con cuidado el anillo desmontable alrededor del pastel y lo corté en formas rectangulares, usando un cuchillo con una hoja calentada en agua caliente.
Lo decoré con flores de pasta de azúcar.

¡¡Gracias por tu paciencia y atención !!

La nota media otorgada por el jurado a esta receta es de 9,75.

Re & # 539 recetas con Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Snickers cake con avellanas, crema de caramelo y chocolate


Torta Snikers

Sneaker & # 8211 cake tan bueno como los famosos bares del comercio. Seguí viendo que Internet estaba lleno de este pastel y dije que tenía que hacerlo. Me gusta mucho el palo Snikers y quería poder reproducirlo y compartirlo con los demás, porque el sabor es diferente cuando compartes y recibes buenas impresiones.

Me sorprendió mucho ver que la mayoría de las recetas de pasteles de Snikers contenían nueces y no entendí por qué. Quien haya comido al menos una vez de la barra seguro que ha quedado envuelto por el aroma a cacahuete que te envuelve desde el primer bocado. No nueces. Las nueces no tienen nada que buscar en esta receta. La zapatilla contiene cacahuetes, no una mezcla de cacahuetes con nueces, no nueces.

Y ahora que hemos establecido la primera regla de un verdadero Snikers, pongámonos manos a la obra. Pero primero quiero recordarte que tengo una colección completa de pasteles en el sitio en el que puedes inspirarte para las vacaciones. Simplemente haga clic aquí. Y si no has preparado los cozonacs y aún no has decidido una receta, tal vez quieras probar la mía. ¡Un clic en la imagen y listo!

Si te gustan mis recetas, no dudes en compartirlas en Facebook, ¡no te costará nada! Pero me da un poco de alegría. También te espero en el canal de YouTube para seguir la preparación.


Aunque la barra de chocolate del mismo nombre contiene maní, noto que casi todas las recetas de pasteles de Snickers en Internet tienen nueces. Pastel de Snickers con nueces y caramelo. Luego le pedí a mi querido vecino que me diera la receta, pero de. Encontré este pastel en Internet llamado & rdquo Snickers & rdquo. La receta es exactamente como la preparé, con pequeños cambios en el glaseado. ¡Delicioso pastel de Snickers!

Pastel de Postre Snickers con Avellanas, Crema de Caramelo y Top de Chocolate. Un blog con recetas culinarias, recetas sencillas y al alcance de todos, recetas.


Video: Cake в Stalker: Чистое небо. Нарезка #1 (Octubre 2021).