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Receta de guacamole con tomates

Receta de guacamole con tomates

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Los tomates frescos picados funcionan muy bien mezclados en un guacamole clásico. Sirva con totopos para un mordisco festivo y fácil.

5502 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 3 aguacates, pelados, sin hueso y triturados
  • Jugo de 1 lima
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cebolla cortada en cubitos
  • pequeño puñado de cilantro fresco picado
  • 2 tomates pera, cortados en cubitos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 pizca de pimienta de cayena molida (opcional)

MétodoPreparación: 10min ›Listo en: 10min

  1. En un tazón mediano, mezcle los aguacates, el jugo de limón y la sal. Mezcle la cebolla, el cilantro, los tomates y el ajo. Agrega la pimienta de cayena. Refrigere 1 hora para obtener el mejor sabor o sirva inmediatamente.

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Guacamole con tomates

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6846)

Reseñas en inglés (4444)

por earthluvinmama

Usado diferentes ingredientes Delicioso. Agregué un poco de aceite de oliva para una textura más suave, pero eso es solo una cuestión de gusto personal. Sin embargo, lo más importante es utilizar aguacates maduros. Cómprelos uno o dos días antes, luego déjelos reposar en una bolsa de papel marrón con una manzana, una pera o un plátano maduros hasta que los aguacates estén más suaves.-24 de julio de 2008

Rápido, sabroso y va con cualquier cosa. No digas más-03 de mayo de 2011

muy fácil y muy sabroso-28 de febrero de 2011


Tomates Rellenos De Guacamole

Tomates rellenos de guacamole son un aperitivo divertido, del tamaño de un bocado, repleto de sabores frescos. Simplemente prepare un lote de guacamole y rellénelo en mitades de tomate cherry. ¡Es tan fácil como eso!

Los bocadillos y bocadillos son imprescindibles para los días festivos, fiestas y reuniones. Durante el verano, estos tomates rellenos de guacamole son perfectos para una barbacoa en el patio trasero al sol. Y durante la Navidad, no puedes superar lo adorables y festivos que son (¡hola, rojo y verde!). ¿Aun mejor? No se necesitan chips para este lote de guacamole, ya que los tomates proporcionan el dispositivo de entrega perfecto. ¡Solo recógelos y mételos en la boca!

Este aperitivo refrescante logra el equilibrio perfecto entre cremoso y crujiente, es naturalmente bajo en carbohidratos y alegrará cualquier plato de servir sin importar la temporada.


Guacamole Saludable con Tomates

29 de enero de 2017 por Emily Brees 11 Comentarios: esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

Esta saludable receta de guacamole es, con mucho, mi salsa favorita, aperitivo, condimento, etc. En el desayuno, el aguacate hace que mi sándwich de huevo cobre vida y, para el almuerzo, ¡ni siquiera me ayude a comenzar con recetas de tostadas de aguacate! Como bocadillo, encabeza los pasteles de arroz integral para crear una alternativa saludable a las papas fritas y luego, por supuesto, está la fiesta del taco, que puede suceder prácticamente en cualquier momento del día.

¡ROCAS DE GUACAMOLE!

  • lleno de grasas saludables
  • lleno de fibra
  • muchas vitaminas
  • hacerte feliz

El guacamole auténtico puede ser tan simple como aguacate, limón / lima y sal. O puede tomar tomates, cebollas y jalapeños según su preferencia.

Utilizo dos trucos para hacer este guacamole saludable 1) suavizar las cebollas crudas + 2) asegurarme de guardar el guacamole para que no se dore.

Cómo hacer que las cebollas crudas sean más suaves

Me cuesta comer cebolla cruda. Hay algunos trucos para domar ese fuerte sabor a cebolla. Terminarás con un agradable sabor a cebolla sin la nitidez.

  1. Dales un baño de hielo de 10 minutos. Picarlos y sumergirlos en un bol con agua helada. Revuélvalos y déjelos reposar. Escurrir y secar con una toalla de papel antes de agregarlos al guacamole.
  2. Sofreír la cebolla picada en un poco de agua a fuego alto durante aprox. 2 minutos.

Cómo evitar que un aguacate se ponga marrón

  1. Corta una cebolla grande por la mitad y coloca la cebolla con el lado cortado hacia abajo en la parte superior del aguacate o guacamole para que cubra la superficie.
  2. Coloque una envoltura de plástico directamente sobre la superficie del aguacate o guacamole. Presionando suavemente para asegurar.

RECETA TWIST: ¡una de mis formas favoritas de cambiar esta receta es mezclar queso fresco! Normalmente lo mantenemos sin lácteos, pero cuando queremos derrochar, ¡es queso!


Receta de guacamole con tomates - Recetas


Los aguacates son mi talón de Aquiles. Si veo las palabras palta o guacamole en un menú, estoy completamente terminado. Incluso si entro en un restaurante con la idea de comprar algo más, nunca podré no pide el aguacate.

Mi esposo, en una broma cruel del Universo, no puede soportar los aguacates. Cómo!? ¿Cómo le pasa esto a una persona? (¿Y por qué le pasó a la persona con la que quiero pasar mi vida?) Entonces, mientras amo, amo, amor guacamole- Rara vez puedo pedirlo. Por mucho que me sumergiera con gusto en un tazón gigante de guacamole de restaurante recién preparado, también sé que no tengo fuerza de voluntad en torno a esa porción. No tengo espacio para fajitas de verduras si primero sale guacamole.

Mi proporción de guacamole a chips es de al menos 3: 1. Y eso es & # 8217s siendo ligeramente generoso al chip. Quiero asegurarme de que cada superficie de mi chip esté cubierta de bondad mantecosa. Porque no se trata de las patatas fritas. Estoy aquí sólo por el aguacate.


Esta es también la razón por la que casi siempre tendré una fuente gigante de guacamole lista cada vez que mis amigas vienen de visita. (Cosas que sé con certeza & # 8212> El guacamole siempre es mejor cuando se comparte con las personas que amas, especialmente cuando se combina con margaritas de frutas frescas).

Si bien me encanta mi receta clásica de guacamole, me propuse crear una de inspiración italiana. Ahora que mi libro de cocina italiana es esto cerca Al ser liberado, siento una fuerte necesidad de agregar un toque italiano a toda mi comida.

Los tomates cherry asados ​​tienen un lugar muy, muy especial en mi corazón. Aunque no me gustan los tomates cherry frescos, no puedo tener suficiente de ellos cuando se transforman en trozos tiernos de tomate caramelizado. Cuando los tomates normales se vuelven terribles durante los meses de invierno, confío en los tomates cherry asados ​​para pasar. Pongo a estos bebés en pasta, arroz, ensaladas, lo que sea. Entonces, era inevitable que eventualmente terminaran con guacamole.

Si la idea del guacamole italiano lo desconcierta un poco, no lo deje. Sé que suena un poco extraño, pero piensa en lo bien que saben los aguacates en casi todo. Bueno, aquí es el mismo concepto. Una cosa que he aprendido en mis años de pruebas de recetas es que por mucho sabor y perfil que las hierbas frescas le dan a una receta, también son muy fáciles de sustituir. Con algunas excepciones, puedo usar albahaca en casi todos los lugares donde usaría perejil, cilantro y viceversa. Además, mi planta de albahaca está prosperando y mi planta de perejil está ahora al final de nuestra pila de abono porque la maté sin poder salvarla. Entonces, hay & # 8217s eso.

Sé que te va a encantar esta receta de guacamole inspirada en el verano. Un último truco: mantenga el hueso del aguacate en la fuente de guacamole para ayudar a evitar que se dore. No estoy seguro de por qué esto funciona, pero lo hace. Si queda algo de este guacamole al día siguiente (pero ¿por qué habría?) Disfrútelo extendido como una tostada de aguacate.

Si prueba esta receta, ¡avíseme! Deja un comentario, califícalo y etiqueta tus fotos de Instagram con #delishknowledge. Yo absolutamente amor viendo tus creaciones. ¡Feliz cocina!


El mejor guacamole simple (sin tomates)

Creo firmemente en que el guacamole simple es el mejor guacamole. Esta receta es tan simple como parece: nada más que aguacates, cilantro, jugo de lima, sal y un poco de cebolla roja para darle color, sabor y textura crujiente. Los aguacates se cortan en cubitos en lugar de triturarlos para obtener la textura gruesa ideal que se adhiere a cada chip.

No hay tomates para diluirlo, ni especias añadidas para quitarle la simplicidad y el increíble guacamole, simplemente delicioso y simple.

No es que yo te juzgue si le agregas tomates o comino a tu guacamole. Tú lo haces tú. Me encanta cómo brilla la textura y el sabor del aguacate en una receta simple de guacamole.

La textura de este guacamole es quizás mi parte favorita. Se logra cortando los aguacates en cubitos y luego simplemente revolviéndolos con los otros ingredientes, en lugar de triturarlos. Siempre corté los aguacates en dados con la cáscara después de cortarlos por la mitad y quitarles el hueso. Luego, uso una cuchara para sacar la carne picada en el tazón.

Luego de agregar el aguacate, el cilantro, el jugo de lima y la cebolla morada, simplemente lo revuelvo con una cuchara por un rato hasta que alcance la consistencia deseada. El aguacate es tan suave que naturalmente se triturará un poco de esta manera, mientras que al mismo tiempo dejará algunas partes deliciosamente gruesas. Cuanto más revuelva, más puré estará el aguacate.

Siempre hago MUCHO guacamole a la vez; la receta a continuación rinde aproximadamente seis porciones. Las sobras son deliciosas untadas en sándwiches durante toda la semana o como un bocadillo rápido con totopos. Pero los aguacates tienden a ponerse marrones, de manera similar a las manzanas o los plátanos, cuando se exponen al aire durante demasiado tiempo.

Para evitar que el guacamole se dore, hago dos cosas. Primero, exprimo un poco de jugo de limón en la superficie del guacamole. La acidez del jugo de lima ayudará a evitar que se dore. Luego, presiono un trozo de envoltura de plástico directamente sobre la superficie para cubrirlo, en lugar de estirarlo sobre la parte superior del recipiente. Exposición al aire (específicamente, oxígeno) provoca el pardeamiento, por lo que si evita que el aire lo toque, no se dorará.

Por lo general, hago un lote de esto cuando estoy entreteniendo a mucha gente, es fresco, delicioso y fácil de preparar y servir con chips de tortilla caseros. También me encanta untarlo en sándwiches de desayuno o tostadas, cubrir con pescado, huevos o pollo, o usarlo en tacos o burritos. Es súper versátil, así como bajo en carbohidratos, vegano y compatible con paleo / Whole30.

¡Aquí & rsquos la receta imprimible del mejor guacamole simple!


Cómo cortar y pelar un aguacate

Al cortar o pelar un aguacate, es mejor cortar todo el contorno del aguacate verticalmente (la semilla estará dura en el centro). Luego, separe los dos lados del aguacate. Luego, puede usar una cuchara para sacar la semilla y sacar el aguacate de la cáscara sin que haya un verdadero "desconcierto". Los buenos aguacates estarán ligeramente blandos pero no blandos. El aguacate y los rsquos, como muchas otras frutas, se decoloran fácilmente, pero eso no significa que la fruta se haya echado a perder.


Direcciones

Corta alrededor de cada aguacate, desde el tallo hasta el final de la flor y viceversa, luego separa las 2 mitades. Retirar el hueso y colocar la pulpa del aguacate en un bol. Con un machacador de papas antiguo o un tenedor o cuchara grande, triture los aguacates en un puré grueso. Coloque la cebolla en un colador pequeño y enjuague con agua fría. Sacude el exceso de agua y mézclalo con el aguacate, junto con los chiles, los tomates y el cilantro. Pruebe y sazone con sal y jugo de lima, generalmente alrededor de 1 cucharadita de sal, y el jugo de lima es una cuestión de preferencia personal.

Cubra con una envoltura de plástico directamente sobre la superficie del guacamole y refrigere hasta que esté listo para servir (debe ser dentro de un par de horas). Coloque el guacamole en un plato para servir y espolvoree con cilantro picado y queso fresco.


Receta de guacamole

Lo mejor Receta casera de guacamole está en el lado grueso con algunos ingredientes frescos como tomates, jalapeños, cebollas, lima y cilantro. ¡Podría comer guacamole auténtico todos los días de mi vida y es más fácil de hacer de lo que piensas! Esta receta de salsa mexicana es similar a la receta de guacamole de Chipotle.

RECETA DE GUACAMOLE

Amo los aguacates. Mi mamá solía alimentarme con una cuchara cuando era bebé. Incluso ahora, espolvorearé un poco de sal y aguacate y me lo comeré con una cuchara.

Un aguacate es técnicamente una fruta y, por supuesto, mi & # 8220fruit & # 8221 favorita es la que tiene más calorías y grasas. Buena grasa, dicen. Lo que sea que me haga sentir mejor.

Tenía ganas de salsa de guacamole casera y preparé un poco para acompañar estas enchiladas de limón y miel. Sé que a todos les gusta su guacamole diferente, pero así es como nos gusta el nuestro.

Para hacer que el guacamole casero sea fácil, si he hecho un lote de este Pico De Gallo, simplemente machacaré algunos aguacates y echaré un poco de eso, ya que es básicamente lo mismo. Me gusta un guacamole simple.

A veces agrego un poco de jalapeño finamente cortado en cubitos para calentar un poco, pero la mayoría de las veces lo dejo fuera.


Ina Garten usa salsa picante, ajo y un tomate entero en su guacamole.

Las personas intolerantes a las especias pueden querer desconfiar de la receta de guacamole de Ina Garten. El célebre chef usa salsa picante para darle un toque de guacamole, además de ajo y todas las guarniciones habituales. Garten también recomienda usar un cuchillo para picar aproximadamente el guacamole en el tazón, en lugar de un tenedor o machacador.

La chef también prefiere no incluir el cilantro, un alimento básico en muchas recetas de guacamole, ya que la chef ha dicho que "nunca se le acerca". También cambia el jugo de limón por el jugo de lima habitual para evitar que el guacamole se dore.


Receta de guacamole

Lo mejor Receta casera de guacamole está en el lado grueso con algunos ingredientes frescos como tomates, jalapeños, cebollas, lima y cilantro. ¡Podría comer guacamole auténtico todos los días de mi vida y es más fácil de hacer de lo que piensas! Esta receta de salsa mexicana es similar a la receta de guacamole chipotle.

RECETA DE GUACAMOLE

Amo los aguacates. Mi mamá solía alimentarme con una cuchara cuando era bebé. Incluso ahora, espolvorearé un poco de sal y aguacate y me lo comeré con una cuchara.

Un aguacate es técnicamente una fruta y, por supuesto, mi & # 8220fruit & # 8221 favorita es la que tiene más calorías y grasas. Buena grasa, dicen. Lo que sea que me haga sentir mejor.

Tenía ganas de salsa de guacamole casera y preparé un poco para acompañar estas enchiladas de limón y miel. Sé que a todos les gusta su guacamole diferente, pero así es como nos gusta el nuestro.

Para hacer que el guacamole casero sea fácil, si he hecho un lote de este Pico De Gallo, simplemente machacaré algunos aguacates y echaré un poco de eso, ya que es básicamente lo mismo. Me gusta un guacamole simple.

A veces agrego un poco de jalapeño finamente cortado en cubitos para calentar un poco, pero la mayoría de las veces lo dejo afuera.