Recetas tradicionales

Patatas con salsa de vino hervido

Patatas con salsa de vino hervido

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Cortar en 6-8, dependiendo de su tamaño. Las colocamos en una bandeja de horno, forrada con papel de horno. Condimentar con sal y pimienta. Limpiamos y trituramos el ajo.

En una sartén, mezcle el agua, el vino, el jugo de tomate y el ajo machacado. Ponga la mezcla al fuego y déjela hervir 2-3, luego viértala sobre las papas en la sartén. Espolvoree con un poco de perejil verde seco, luego esparza unas rodajas de rosquilla roja. Cubrir con papel de aluminio y poner la bandeja en el horno caliente a una temperatura adecuada. Los últimos 10 minutos los dejamos al descubierto, y ponemos más alto el escenario del fuego, para que tengamos un poco de oro.

Sírvelos con unos pepinillos (los espolvoreé con chucrut).


Filete en bandeja con salsa

¡Analfabeto! Primero paga unas horas a un profesor de Lb. Rumano para aprender a escribir correctamente, no componga un hombre estúpido que dice "me lavé. Le di sal", probablemente eso es todo lo que sabe hacer, luego viene alguien más, que sabe cocinar y continúa el "bistec . "ta si" a pus. a lasat. a bagat. a. etc ". ¿Dónde estabas en este momento? ¿Escribiste estas tonterías literarias?

Tengo 10 años
y lo hice, sí, lo boté a la basura, no sé cómo me gusta.

FUERZA BUENA FRIPTURA CON SALSA

Si está seco al sacarlo del horno, estás polvoriento

¡La receta es sobre filete de cerdo, no sobre gramática! Después de todo, ¡debes apreciar el esfuerzo de alguien que hizo el esfuerzo de escribir una receta! ¡Los insultos te descalificarán en términos de educación y sentido común!

Agregaré un enlace para explicar por qué una calificación tan baja. =))

¿Dónde está el enlace de la receta de la salsa?

Si cocinas como te expresas, ¡es en serio!

En primer lugar, la receta se escribe con los pies y en segundo lugar, nunca se pone la leche fría en el puré porque lo oscurece.


Tomates al horno con tomates

La receta de tomates al horno es extremadamente simple, pero ideal para el almuerzo o la cena. Es un plato fácil, sabroso y económico. A continuación te contamos la receta paso a paso y te enseñamos cómo hacer las mejores patatas con tomates al horno. Los pasos son muy sencillos. Anote sus ingredientes y vea cómo prepararlos.

  1. Las patatas se lavan muy bien y se hierven con la piel. Dejar actuar solo 20 minutos y luego limpiar y cortar en rodajas. Dale el queso (que quieres: vaca, oveja, cabra, etc.) en el rallador. Batir los huevos con un poco de agua.
  2. Agregue queso rallado, crema, leche. Golpea bien. Agrega el ajo machacado. Sazone con sal y pimienta al gusto. Mientras tanto, precalienta el horno.
  3. En una fuente refractaria colocar, a su vez, capas-capas de rodajas de papa y salsa blanca. Al final, decora con rodajas de tomate. Pon todo en el horno durante 20 minutos.

Tomates al horno con tomates

La receta de tomates al horno está lista. Por encima se puede espolvorear parmesano y perejil. Todo se consume caliente.

1 / 5 - 1 Revisión (es)

FILETES DE SALAU CON SALSA DE LIMÓN Y PATATAS NATUR

Quería una receta navideña real para el Día de las Flores con motivo de la liberación del pescado cuando compré esta maravillosa pieza de lucioperca fresca y qué podría ser más adecuado que un filete de filete con salsa de limón y patatas naturales con una ensalada fresca de hinojo y pepino. .

Me encanta el limón en combinación con cualquier tipo de pescado y cabe en cualquier salsa, ya sea simple, alcaparras o eneldo, pero es aún más delicioso si tiene un sutil aroma a vino blanco y curry en polvo. Espero que pruebes este y te garantizo que no fallarás, sobre todo si lo usas en un pescado más gordo como el salmón o la trucha salmón.

Ingrediente:

  • 300 gr. página de salau
  • 1 cucharada de especias para pescado Nouvelle Cousine
  • ½ limón
  • ½ cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de maicena
  • 200 ml. vino blanco
  • 75 gr. manteca
  • ½ Pepino Fabio
  • ¼ uds. fenicio
  • 2 patatas
  • 2 hilos de eneldo

Método de preparación:

1 Primero sirva el filete, luego sazone con sal, pimienta y especias especiales para pescado.

2 Pon a hervir las patatas peladas en una olla con agua fría y un poco de sal o, para mayor rapidez, puedes limpiarlas y hervirlas cortadas en cubos según corresponda.

3 Para la ensalada de hinojo y pepino, coge un pelador de verduras con el que puedas formar hebras muy finas de pepino fresco y cortar en juliana una cuarta parte del hinojo con el inconfundible sabor a anís que compré especialmente para esta ensalada (se puede encontrar una receta similar aquí). Espolvorear una pizca de sal encima, espolvorear con un poco de jugo de limón, luego picar finamente un eneldo y reservar la ensalada.

4 Pasar muy bien la cáscara de limón en un mortero con mano de mortero (o puedes ponerlo en un rallador fino), mezclar con 2-3 cucharaditas de jugo de limón, luego agregar un curry en polvo por encima (aproximadamente media cucharadita) y mezclar bien.

5 Tome una cacerola adecuada para la salsa, vierta 150 ml en ella. vino blanco y agregar la mezcla de limón y curry. Póngalos a fuego lento durante unos minutos, hasta que hiervan en unos forúnculos que ayudarán a eliminar el alcohol, luego agregue una cucharadita de almidón disuelto en dos o tres cucharadas de agua fría.

6 Después de dejar que la salsa espese unos minutos, agrega un cubo de mantequilla fría que la emulsionará aún mejor dándole un brillo extra y apaga el fuego.

7 Freír el filete muy rápido en una gota de aceite, y cuando se note que ha cogido un poco de color por ambos lados añadir 50 ml. ven y deja durante 2-3 minutos bajo una tapa.

8 Compruebe si las patatas han hervido, agregue un trozo de mantequilla y un poco de eneldo para darle un sabor adicional, luego sazone al gusto personal.

9 Acomodar el apetitoso plato con mucha salsa de limón agrio sobre el que se colocan los jugosos filetes de salami con sabor a vino, las papas al vapor natural y la indispensable ensalada fresca de hinojo y pepino.


Lo que necesitamos para la receta de vino caliente:

  • -1 l de vino tinto
  • -1 naranja
  • -6 dientes
  • -media cucharadita de granos de pimienta
  • -2 estrellas de anís
  • -2 palitos de canela o & frac14 cucharadita de polvo
  • -150 g de miel de abeja (o azúcar)
  • -100-200 g de nueces

Lleve el vino a ebullición, agregue rodajas de naranja, canela, granos de pimienta, anís, nueces y clavo. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 3-4 minutos. Apague el fuego y cubra con una tapa. Pasados ​​los 10 minutos, agregue la miel, mezcle bien y sirva

Si usa azúcar, hiérvala desde el principio.

Poner en cada taza rodajas de naranja y nueces, quitar la pimienta, el anís, el clavo y la canela. Bebe el vino lentamente, ya que se calienta muy bien y pone la sangre en movimiento, y se comen las nueces, no olvides tomar una cucharadita.

¿Tiene sentido decirte lo maravilloso que es un refrigerio para las frías noches de invierno, pero también lo bien que duermes? & # 128578

Ahora escribo y bebo tranquilamente de la taza con vino caliente y tan fragante & # 128578

¿Que estas esperando? Vamos, corre, hazlo vino caliente! 🙂


Atún al horno con patatas

Debido a que el atún es bajo en calorías, ¡va muy bien con una guarnición de papas al horno! Aquí tienes una receta deliciosa y rápida para hacer filetes de atún marinados con papas naturales al horno.

Ingredientes para 2 porciones:

  • 500 g de filete de atún
  • 4 patatas
  • un lăm & acircie
  • una cucharada de aceite de oliva
  • un manojo de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de mantequilla
  • parmesano
  • orégano, sal y pimienta al gusto.

Cómo preparar patatas de atún al horno:

Pica finamente el perejil, así como los dientes de ajo. En un bol grande exprime el jugo del limón y agrega el perejil, el ajo, el aceite de oliva y sazona con sal, pimienta, orégano o cualquier otra especia que prefieras. Mezclar todo muy bien, hasta que la composición sea homogénea.

Añada los filetes de atún a la salsera, cúbralos con papel de aluminio o con una tapa y déjelos macerar en el frigorífico durante 30 minutos.

Mientras tanto, prepara las patatas. Pelar una calabaza, rallarla y hervirla en agua con sal y una cucharada de aceite de oliva durante unos 30 minutos. Todo este tiempo, precalienta el horno a 200 grados.

Pasados ​​los 30 minutos, saca los filetes de atún de la nevera y colócalos en una parrilla, con una cucharada de adobo encima de cada pieza de atún. Luego coloque los filetes de atún en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante 10-15 minutos, dependiendo de lo bien que desee que se cocine.

Colocar las patatas hervidas y el plato icircn, agregarles mantequilla y parmesano rallado, luego agregar los filetes de atún del horno.


Ingredientes

Paso 1

Trucha y patatas al horno

Pica finamente el ajo, el eneldo y el pimiento picante, corta los tomates en rodajas finas y ralla la piel de un limón. Coloca los tomates y los ingredientes finamente picados en la panza del pescado, luego echa el aceite de oliva por encima y mete al horno calentado a 200 grados centígrados durante 40 minutos.

Mientras el pescado esté caliente, coloque una cucharada de mantequilla encima de cada uno y espolvoree con vino blanco. El jugo obtenido se escurre y se hierve a fuego alto.


¿Dónde comprar Dorada en Chisinau?

Solo compro Dorada de Metro, de los copos de hielo. Elijo el de ojos claros y branquias rojas (no marrones).

¿Cuánto tiempo se tarda en hornear Dorada en el horno?

Hago esto: tomo un palillo y pincho el pescado en la parte más carnosa. Aproximé el grosor del pescado y por cada cm de grosor, dedico unos 10 minutos de cocción.

Cuando cenamos en la ciudad, suelo pedir este tipo de pescado y casi siempre me quedo satisfecho con la elección. Me pasó solo una vez comer una Dorada inolvidable & # 8220 & # 8221, bañada en aceites y sin sabor y esto fue en el restaurante georgiano más popular de Chisinau. Incluso ahora no puedo entender cómo puedes estropear la bondad de los peces.

Besugo con espárragos y boniatos

Espero que les guste esta receta y preparen Dorada en el adobo que les propuse hoy. Puede agregar un poco más de sal si prefiere el sabor más salado. Elija su guarnición favorita y tendrá una cena mega deliciosa. Por supuesto, puede utilizar esta combinación en el caso de otros peces y el mimo está garantizado.

Encuentra otras recetas de pescado en mi blog aquí.

Si estás preparando la receta, no olvides avisarme en mi página de Facebook o Instagram & # 8211 ¡Seré muy feliz!

Hornear en el horno

La dorada no requiere complicadas especias y adobos para prepararse sabrosa, pero para resaltar su fino sabor, te recomiendo que la cocines de acuerdo con mi receta de hoy. ¡Te gustará! Es dietético y es adecuado incluso cuando está a dieta.

El besugo es mi pescado favorito. Me encanta esta carne dulce, tanto al horno como a la parrilla, es ligera y sabrosa, del gusto de toda la familia. Lo compro de vez en cuando y a menudo lo combino con verduras maduras, patatas de paja y rodajas de limón.

Ingrediente:
2 peces de colores

Escabeche:

8 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharaditas de sal marina
4 dientes de ajo recién machacados
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de albahaca seca
1/2 cucharadita de romero seco / fresco
1/2 cucharadita de jengibre molido

Preparación dorada:
1. Limpiar el pescado y secarlo con toallas de papel.
2. Mezcle todos los ingredientes de la marinada en un bol. Llene la panza del pescado con 1-2 cucharadas de adobo, luego engrase el pescado completamente con la salsa restante. No es necesario marinar durante mucho tiempo, ya que el jugo de lamiae y el jengibre son bastante ácidos y ablandan rápidamente la carne del pescado. Precalienta el horno a 200 grados.
3. Forrar una bandeja con papel de horno y colocar encima el pescado. Hornee el besugo durante 20-25 minutos.
4. Elija como guarnición unas patatas al horno, arroz hervido, verduras escaldadas / plancha, etc. y disfrútelo con un vino blanco o rosado de calidad.

¿Dónde compras Dorada?
Solo compro Dorada de Metro, de los copos de hielo. Elijo el que tiene ojos claros y branquias rojas (no marrones).

¿Cuánto tiempo cocinaste Dorada?
Hago esto: tomo un palillo y pincho el pescado en la parte más carnosa. Aproximé el grosor del pescado y por cada cm de grosor, dedico unos 10 minutos de cocción.

Espero que les guste esta receta y preparen Dorada en el adobo que les propuse hoy. Puede agregar un poco más de sal si prefiere el sabor más salado. Elija su guarnición favorita y tendrá una cena mega deliciosa. Por supuesto, puede usar esta combinación para otros pescados, pero con Dorada, el mimo está garantizado.


Vino caliente

¡Qué bueno es en las tardes frías! Desde que se enfrió, he estado hirviendo una taza todas las noches, hirviendo vino tinto porque es bueno para las personas con presión arterial baja. Pero se puede hervir y vino blanco. No importa cómo sea el vino, seco o dulce, ni mucho su calidad, puedes usar un vino barato y derramado. Teóricamente, un vino afrutado como Merlot funcionaría, pero realmente no sentí la diferencia independientemente del vino que hirviera.

Las especias que se agregan al vino también se pueden encontrar en las tiendas. Pongo una foto con lo que he usado hasta ahora: a la izquierda una especia de la tienda de té Demmers Teehaus (13 lei el paquete de 100gr) y a la derecha una de Fuchs, la puedes encontrar en cualquier tienda del distrito de las especias. , no es caro (alrededor de 2-3 lei el paquete por 1,5 l de vino).