Recetas tradicionales

Hígado de pollo con tomillo y nuez moscada

Hígado de pollo con tomillo y nuez moscada

Puedo apostar que ella no es el ama de casa que no tiene que cocinar contra reloj. Rápido si quieres. esta receta forma parte de la categoría de las que se utilizan en situaciones de emergencia.
En las imágenes también verás la estrella sorpresa de mi jardín - la dalia amarilla -. todos exclaman a coro que nunca habían visto una dalia de diámetro tan grande !!!

  • 1 kg de hígado de pollo
  • 2 cebollas picadas
  • Pimenton
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • 100 ml de aceite
  • 100 ml de crema agria
  • 2 cucharadas de tomillo verde picado

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Hígado de pollo con tomillo y nuez moscada:

Poner la cebolla frita en una sartén con aceite, agregar el pimentón, dar la vuelta con una espátula dos veces y agregar los hígados lavados y pelados.

Hervir el hígado que ha dejado un poco de jugo durante 5 a 10 minutos. [Compruebe que no se le caiga demasiado]

Espolvorea con sal, nuez moscada, tomillo.

Poner la nata encima, dar la vuelta dos veces más con una espátula y ...

¡¡¡Listo!!! En la mesa !!!


Sitios de consejos

1

Sirve el hígado con tu pasta favorita y una ensalada de col.

2

Si quieres que el hígado se mantenga íntegro, pon sal al principio, lo fortalecerá.

3

Le pongo la sal al final, el hígado está suave y cremoso, forma una salsa muy buena.


Método de preparación

Calentar el aceite en el que se añaden los hígados en una sartén. Cuando estén casi listos, agregue los champiñones cortados en cubos grandes, la cebolla finamente picada, las aceitunas cortadas por la mitad, las cebollas, 2 dientes de ajo y el vino. Tapar la sartén con una tapa y dejar hervir a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén cocidos, luego agregar el jugo de tomate, los otros 2 dientes de ajo y sazonar con tomillo, estragón, sal y pimienta. Déjelo al fuego unos 5 minutos.
Sirva caliente con polenta.

Ciulama de pollo con champiñones

Cortar la pechuga en cubos, sazonar y sofreír hasta que cambie de color. Apartado

Guiso de hígado de ave

Hígado lavado, meter en el frigorífico, en un bol con leche durante 30 '. Picar la cebolla, el ajo


Hígado de pollo con cebolla

El romero y el tomillo hacen una buena casa con hígados, en estos sabores radica el secreto del gusto. La leche tiene un sabor amargo. Y si quieres que la comida se vea bien al final, no mezcles demasiado, los hígados son frágiles, es mejor usar una sartén de teflón y agitar la sartén.

ingredientes (5 porciones)

500 gr de hígado de pollo
1 cebolla grande (unos 150 gr)
1/2 cucharadita de tomillo seco (o 1 hilo de tomillo fresco)
1/2 hilo de romero
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de vegeta natural
sal
40 gr de mantequilla
2 cucharadas de aceite
Leche
perejil para servir

Lave el hígado con más agua. Luego cubrir con leche y dejar actuar al menos 30 minutos.

Derretir la mantequilla en una sartén y agregar el aceite. Corta la cebolla en escamas y saltea solo hasta que esté blanda.

Escurre bien los hígados con leche y colócalos sobre la cebolla. Dejamos freír a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados, unos 3 minutos. Darles la vuelta uno a uno y dejarlos freír por el otro lado durante 3 minutos. Trate de no revolver en la olla, si cree que existe el riesgo de que la cebolla se queme o se pegue al fondo, simplemente agite la sartén con movimientos hacia adelante y hacia atrás.

Llene una taza con agua y disuelva en ella todas las especias: pimentón, tomillo, pimienta, hojas de romero finamente picadas, vegeta. Vierta agua sobre el hígado, de modo que queden cubiertos más de la mitad. Sal al gusto. Llevar a ebullición a fuego medio durante aprox. De 10 a 15 minutos, solo hasta que caiga la salsa. Intenta remover lo menos posible en la olla para que los hígados no se rompan, nuevamente es mejor agitar la sartén.

Sirve con polenta o puré de papas y espolvorea con perejil picado.


Hígado de pollo con polenta, queso y crema agria

Ingrediente:
& # 8211 500 gr de hígado de pollo
& # 8211 1 cebolla grande (alrededor de 150 gr)
& # 8211 1/2 cucharadita de tomillo seco (o 1 hebra de tomillo fresco)
& # 8211 1,2 hilos de romero
& # 8211 1/2 cucharadita de pimienta
& # 8211 1 cucharadita de pimentón
& # 8211 sare
& # 8211 40 gr de mantequilla
& # 8211 2 cucharadas de aceite
& # 8211 leche
& # 8211 perejil verde picado
& # 8211 malai
& # 8211 vaca telemea rallada
& # 8211 smanatana

Método de preparación:
Lave el hígado con más agua. Luego cubrir con leche y dejar actuar al menos 30 minutos.
Derretir la mantequilla en una sartén y agregar el aceite. Corta la cebolla en escamas y sofríe solo hasta que esté blanda.
Escurrir bien los hígados con leche y colocarlos sobre la cebolla. Dejamos freír a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados, unos 3 minutos. Darles la vuelta uno a uno y dejarlos freír por el otro lado durante 3 minutos. Trate de no revolver en la olla, si cree que existe el riesgo de que la cebolla se queme o se pegue al fondo, simplemente agite la sartén con movimientos hacia adelante y hacia atrás.
Llene una taza con agua y disuelva en ella todas las especias: pimentón, tomillo, pimienta, hojas de romero finamente picadas. Vierta agua sobre el hígado, de modo que queden cubiertos más de la mitad. Sal al gusto. Llevar a ebullición a fuego medio durante aprox. De 10 a 15 minutos, solo hasta que caiga la salsa. Trate de remover lo menos posible en la sartén para que los hígados no se rompan, nuevamente es mejor agitar la sartén. Al final, prepara una polenta (de consistencia moderada) que servirás con el hígado con queso Telemea rallado y abundante crema agria.


Ingredientes necesarios hígado de pollo y paté de champiñones:

  • 500 g de hígado de pollo
  • 100 gr. champiñones (frescos o enlatados)
  • 100 gr. manteca
  • 2 cebollas a juego
  • 3-4 dientes de ajo
  • patrunjel, marar
  • leche, 200 ml. sopa de pollo
  • leche, sal, pimienta, nuez moscada, tomillo y tomillo

Lavar y limpiar la piel de la piel. Se conserva en leche durante media hora. Pelar una cebolla y picarla finamente. Haz lo mismo con el ajo. Ponemos ambos a endurecer en la mitad de la mantequilla, respectivamente 50g. Cuando se hayan ablandado, añadir las rodajas de champiñones.

Calentar cebollas y champiñones.

Mezclar y en 5 minutos agregar el hígado junto con una ramita pequeña de tomillo. Deje que el hígado se endurezca durante 5 minutos y agregue la sopa de pollo.

Hervir tapado a fuego lento hasta que disminuya para que quede un poco de sopa (unas cucharadas). El hígado no debe desmoronarse en exceso, sino que debe permanecer bastante firme.

Pon la sopa y deja que hierva

Dejar enfriar, recuperar la ramita de tomillo y poner todo en un bol. Picar unas ramitas de eneldo y perejil y añadirlas al bol junto con el resto de la mantequilla (50 gr.). Sazone con una pizca de pimienta recién molida y pimienta de Jamaica, así como con media cucharadita de nuez moscada.

Pon todo en una licuadora con verduras, mantequilla y especias.

Mezclar todo con la licuadora hasta obtener la pasta de paté de hígado de pollo. Agrega sal al gusto. La pasta no debe ser demasiado espesa porque a medida que se enfría en el frigorífico se endurecerá aún más. Podemos poner el paté en macetas más pequeñas y verter sobre él mantequilla derretida. Es bueno dejarlo en la nevera una hora para que los sabores se conozcan y luego podamos comer. El paté de hígado de pollo se puede preparar en muchas variantes, cada una teniendo la oportunidad de probar varias recetas y detenerse en el paté que finalmente le hace cosquillas, como en el conocido anuncio, en la lengua pero lo importante es que, no importa la receta. preparado, definitivamente será más saludable que cualquier paté fabricado industrialmente.


Hígado con vegetales mexicanos

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Verduras mexicanas con hígado, papas y chuleta de cerdo

Alimentos, Platos de verduras, Navidad 1 bolsa Vegetales mexicanos Hígado, papas (chuleta de cerdo) aceite Sal y pimienta Observación: la cantidad puede variar según la cantidad de porciones

Comida con verduras mexicanas, papas, hígado y chuleta de cerdo.

Comidas, platos de carne, Navidad para 2 porciones: 200 g de verduras mexicanas 2-3 papas, según el tamaño 2 piezas de chuletas de cerdo 300 g de hígado de pollo 50 g de mantequilla (un cuarto de paquete) sal y pimienta al gusto

Verduras mexicanas salteadas

Alimentos con verduras 250 gr de verduras mexicanas 2-3 cucharadas de aceite de oliva 50 ml de vino blanco sal pimienta

Hígado de Pollo con Verduras Mexicanas

Platos de carne 500 gr de hígado de pollo 1 bolsa de mezcla de verduras 200 gr de champiñones 2-4 tomates cherry 3 dientes de ajo mantequilla aceite sal pimienta pimentón tomillo dulce 100 ml vino blanco un poco de jugo de tomate

Pollo completamente deshuesado y vegetales mexicanos

Alimentos, Platos de verduras 1 pollo a unos 2 kg, sal y pimienta, 2 bolsas de verduras mexicanas de 400gr, aceite de oliva, tomillo, albahaca y orégano

Hígado con verduras

Alimentos con verduras y verduras 500 g de hígado, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1/2 pimiento rojo, 300 g de champiñones, aceite, 3-4 dientes de ajo, tomates, 1 copa de vino, sal, pimienta

Hígado de león

Alimentos cocidos, hígado, carne de pollo 400 g de hígado de pimienta sal 3 cucharadas de aceite de oliva 300 ml de vino blanco 3 cebollas

Hígado de pollo con verduras y aceitunas ank

Alimentos con verduras -500gr de hígado -un pimiento morrón o pimiento -la mitad de una rosquilla en escabeche -2-3 zanahorias -7 aceitunas grandes no muy saladas -1 cebolla mediana -5 dientes de ajo -150 ml de tomates en caldo -perejil verde - sal - molido pimienta

Ensalada de verduras con pechuga de pollo

Ensaladas, Ensaladas de verduras - 300 g de pechuga de pollo deshuesada - 200 g de verduras mexicanas - sal, pimienta - especias según preferencias

Verduras a la plancha con hígado

Recetas a la parrilla 500 g de hígado 1 berenjena 1 calabacín 3-4 tomates 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 200 g de champiñones 2 cebollas rojas

Hígado en salsa de crema agria

Platos de carne 500 gr de hígado 2 cebollas grandes un poco de sal aceite, 5-6 cucharadas de crema agria 4-5 dientes de ajo un poco de albahaca seca Verduras congeladas en una bolsa

Arroz al vapor con verduras

Recetas de ayuno, Comida 250 g de vegetales mexicanos congelados, 1/2 taza de arroz, 1/2 taza de agua, 1 cucharada de aceite, una cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de hierbas de Provenza (opcional), pimienta al gusto.

Hígado rápido

500 gr de hígado de ave 100 ml de aceite de sal al gusto

Hígado de ave con verduras

Platos de carne 250 gramos de hígado de ave 6-7 dientes de ajo 1 pimiento 1 zanahoria 1 cucharadita de jengibre rallado 3 cucharadas de aceite 1 1/2 taza de agua sal

Hígado de tocino

hígado de pollo-rodajas de tocino (tantas rodajas de hígado como tocino) -sal pimienta-pimentón-aceite-palillos

Pollo relleno de verduras y káiser

Platos de carne 1 pollo (1-1.5 kg) 1 kg de verduras mexicanas 3-4 papas 200 gr káiser sal pimienta pimentón ajo en polvo 100 ml de agua 1 cucharada de miel 2 zanahorias 1 cucharada de aceite

Hígado con verduras

Platos de carne 500 gramos de hígado de ave 2 patatas 1 cebolla morada 1 pimiento naranja 1 pimiento rojo en grano 1 cucharada de aceite de girasol 2 dientes de ajo sal al gusto 3 ramitas de perejil verde.

La pizza

Kaizer 1 1 kg de masa (compré masa de pan en la panadería) Verduras mexicanas Salami Salchicha Kaizer Salchichas Ketchup casero

Comida para el hígado

Platos de carne -500g de hígado de ave -5 cebollas medianas -secreto de sabor -aceite

Hígado con papa

Platos de carne 200 g de hígado 2 patatas 1 cucharada de aceite 5 dientes de ajo perejil, sal, nuez moscada

Ollas con hígado de pollo

Alimentos con verduras y verduras 1/2 kg de hígado de pollo 2 cebollas 3 pimientos preferiblemente capa roja 3 zanahorias 2 calabacines aproximadamente 2 manos de espinacas 4 patatas 3 tomates 1 flor pequeña de brócoli sal, pimienta, laurel, aceite de oliva eneldo y perejil

Hígado triturado

Platos de carne 500 g de hígado de pollo 300 g de patatas 1 cebolla mantequilla sal pimienta pimentón tomillo

Hígado con crema agria y polenta

Platos de carne 500 g de hígado de ave 1 aceite de cebolla, 200 g de crema agria sal especias.

Hígado con polenta

500g de aceite de hígado, sal, pimienta, polenta

Salmón Blaireau

Platos con más de -700 g de filete de salmón -1 limón -1 bolsa de verduras mexicanas -aceite de amor -1 cucharadita de alcaparras -5 dientes de ajo -sal, pimienta -un poco de eneldo fresco

Rollo de hígado de pollo y pan

Tomillo 500 g de hígado de pollo 6 rebanadas de pan 2 cebollas 100 g de costillas de cerdo sal, tomillo tomillo 4 huevos 100 ml de sopa de pollo o verduras 50 ml de aceite una caja de paté de hígado

Guiso de hígado

Platos de carne una cazuela de hígado 2 cebollas medianas 1 pimiento rojo 100 ml de jugo de tomate sal pepperoncino tomillo perejil

Pan Hígado De Aves

Pan rallado de hígado de ave huevo sal pan rallado, pimienta, albahaca, tomillo

Hígado con gulash relleno

Alimentos con verduras y verduras 4 gulash 500-600 gr de hígado de pollo 150 gr de arroz 150 gr de kaizer 1-2 cebollas 150 gr de champiñones sal de pimentón para el diseño: pepinos naranja zanahoria y maíz y lechuga

Paté de hígado de pollo

Platos de carne 500 gramos de hígado de pollo 2 cebollas blancas 4 cucharadas de mantequilla, pimiento rojo para decorar

Aves de corral con hígado de ave

Platos con carne de polenta: & nbsp1 taza de maíz & nbsp3 tazas de agua & nbsp1 cucharada de aceite o mantequilla & nbspcionalmente algunos cubos de queso & nbspsare hígado en salsa: & nbsp500 gr de hígado de ave & nbsp2 cucharadas de aceite & nbspsare & nbsp1 / 2 lata

Hígado con champiñones

Comida para niños, Comida 500 g de hígado de pollo fresco 200 g de champiñones frescos 8 tomates cherry 1 cucharadita de aceite verde 3-4 dientes de ajo 1 ramita de sal de romero

Hígados festivos

Comidas, Platos de carne 400 g de hígado de pollo, 3 cebollas grandes, una taza pequeña de vino tinto, 1 cucharada de miel, 0.5 vaso de harina, sal, pimienta, 7 papas hervidas

Medallones mexicanos

Platos de carne 800 gramos de ternera 2 cebollas rojas medianas 400 gramos de mezcla de verduras mexicanas 1 champiñón enlatado 3 cucharadas de aceite 3 cucharaditas de base para comidas (delikat maggi etc.) sal pimienta pimentón agua

Ponte la botella

Comida, filetes - un pollo entero (pollo a la parrilla) - especias para pollo (yo uso de fuchs) - especias: nuez moscada, tomillo, pimienta - un frasco - una sartén - verduras (o cualquier otra cosa que quieras para la guarnición, elegí verduras Mexicano)

Hígado de pollo súper frágil

Platos de carne 500 gr de hígado de pollo aceite de girasol una cabeza de ajo sal pimienta.

Hígado Con Polenta Y Repollo

Platos de carne 500 g de hígado una polenta pequeña una col 300 ml de aceite de tomillo, pimiento, pasta de tomate

Hígado con leche

Comidas, Plato de carne 500 gr. hígado de ave, 200 ml de leche, crema agria, sal, pimienta, 2 dientes de ajo, 1 lg de harina

Hígado con pasta de ajo

-500 gr. hígado de ave - aceite de oliva - 6 dientes de ajo - sal

Hígado de pollo con puré

400 g de hígado de pollo 1 taza de vino blanco 1 manojo de eneldo 1 diente de ajo 1 cucharada de mantequilla sal pimienta

Hígado empanizado con puré de patatas

Platos de carne 500 g de hígado 700 g de patatas 1-2 huevos 100 g de harina 100 ml de aceite 1 cucharada de mantequilla 70 ml de leche sal pimienta

Hígado gratinado con salsa picante

Alimentos, Platos de carne con hígado (lavados, secos, salados y picados), parmesano, rodajas de káiser. para la salsa: crema agria, pimentón, pimientos picantes, ajo.

Plato de hígado con patatas naturales

Platos de carne 500 g de hígado de pollo 3-4 cebollas 4 patatas 4 cucharadas de aceite vegetal sal hojas de perejil

Hígado de pollo en salsa

Platos de carne 1 kg de hígado 4 cebollas grandes sal pimienta 4 tomates grandes Caldo de tomate 2 dientes de ajo 2 zanahorias

Comida para el hígado

Platos de carne -500 g de hígado de pollo -5 cebollas -2 cucharaditas del secreto del gusto -500 ml de jugo de tomate -1 manojo de perejil -piper -aceite

Hígado al horno con káiser

Kaiser - 800 g de hígado - 250 g de káiser - unas rodajas de limón - 300 ml de vino blanco seco - 3-4 dientes de ajo - 1 cucharada de aceite de oliva - sal de pimienta.

Rollos de hígado de ave con tocino

Hígado de pollo, vino blanco, tocino, hígado de pollo, rodajas de tocino, sal, un poco de vino blanco

Rollos de hígado de ave con tocino

Hígado de pollo, vino blanco, tocino, hígado de pollo, rodajas de tocino, sal, un poco de vino blanco

Hígado de pollo al ajillo

Platos de carne para una porción: 250 gramos de hígado 5-6 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite 1 taza de agua salada

Hígado de ave ahogado

Platos de carne - 600 g de hígado de ave - 100 g de mantequilla - 3 cebollas aptas para puerros grandes o 2 - 1 lata de cubitos rojos en caldo - 1/2 vaso de vino blanco - sal - pimienta - 3 dientes de ajo


Hígado de pollo con salsa de tomate y ven al horno

Hígado de pollo con salsa de tomate y mete al horno. Una sencilla receta de hígado con cebolla y una salsa muy sabrosa y sabrosa. Los hígados quedan tiernos y se cocinan muy rápido en el horno, siendo baratos pero muy sabrosos.

Hice estos recientemente hígado de pollo con salsa de tomate y hornear y quedé muy satisfecho con el resultado. ¡No te imaginas lo frágiles que se vuelven! Como nubes que apenas tocas con la punta de un tenedor y rocías. Increíble. Además, me deshice del acompañamiento con cebollas endurecidas, frito y oloroso, siendo esta receta una más dietética.

También tenemos la receta de hígado de pollo con cebolla, ajo y salsa de tomate & # 8211 en la sartén & # 8211 Lo puedes encontrar aquí.

Un consejo útil sobre el hígado, en general, ya sea pollo, cerdo o ternera: NO salarlo durante la cocción, sino solo al final, después de haber apagado el fuego. La sal lo fortalece instantáneamente y el hígado se vuelve gomoso y duro. El segundo consejo sería mantener el hígado en leche fría durante 30 minutos antes de cocinarlo. Después de eso, escurre bien en un colador y continúa la receta.

Si sigues este consejo siempre conseguirás un hígado tierno y suave, jugoso y sabroso.

Los hígados al horno también se pueden hacer con muchas verduras & # 8211 mira aquíI.

De los ingredientes a continuación obtuve 4 porciones de hígado de pollo con salsa de tomate y vino en el horno.


Receta de hígado de pollo con cebolla y salsa de tomate & # 8211

1. Lavar los hígados, pelarlos y ponerlos en leche fría durante 30 minutos.

2. Picar finamente la cebolla. Rallar la zanahoria por el rallador con pequeños agujeros. Trituramos el ajo y picamos las verduras.

3. Calentar el aceite en una sartén grande y sofreír la cebolla y la zanahoria hasta que estén blandas. Añadimos los hígados y dejamos que se frían bien por ambos lados.

4. Agregue la pasta de tomate, la pulpa de tomate y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que la salsa disminuya.

Cuando la comida esté lista, agregue sal y pimienta al gusto. Agrega el ajo machacado, agrega las verduras y apaga el fuego.


Sirve este platillo con polenta, una guarnición de puré de papas o arroz con verduras.


1. Limpiar los hígados de cualquier piel y lavarlos bien con agua fría. Las freímos en un poco de aceite, a fuego lento. Fríelos durante 5-6 minutos hasta que se doren, luego agrega una taza de agua para que estén cubiertos de agua por más de la mitad.

2. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que se reduzca y se forme la salsa. Dependiendo de la cantidad de salsa que quieras, déjala caer más o menos. En cuanto a las especias, el placer de cada dictado, los hígados también reciben tomillo y romero, mejorana o cilantro. Me limité a sal y pimienta.

3. Pelar los dientes de ajo y ponerlos en un rallador pequeño. Cuando se haya formado la salsa deseada, agregue el ajo dado en el rallador y mezcle para dejar el sabor. Mantenga la sartén al fuego durante 1-2 minutos para mantener el sabor del ajo más firme.

4. Agregue una pizca de sal y pimienta, revuelva lentamente y apague el fuego. Preparamos una polenta menos esponjosa, pero no demasiado blanda.

Si quieres, ponemos una rodaja de mantequilla sobre la polenta caliente y la añadimos al hígado con la salsa correspondiente. Como me gusta más picante, horneé unos pimientos semi picantes a la parrilla, como pescado o cuerno.


Hígado de pollo con puerros y nata

Probablemente algunos de ustedes que no son muy amigables con el hígado en general, dirán que ni siquiera quieren saborearlo y mucho menos comer algo así, pero yo les digo que ni siquiera saben lo que están perdiendo.

Con un rico contenido en hierro y vitaminas como A, B, C, hierro. También se recomienda el consumo del hígado, ya que es bajo en calorías, reduce el estrés, para la piel, el cabello y las uñas.

Aunque se subestima a favor de trozos de carne con una textura muscular mejor definida, tiene un merecido papel en nuestra dieta.

Aromático y sabroso en combinación con puerros y nata, lo hace delicioso y sabe a cebolla. Por eso te invito a que te quedes con la lista de ingredientes pero también con la forma sencilla y rápida de preparar.

Para muchas otras recetas con o sin carne o platos de ayuno y mucho más, encuentra en la sección de snacks, haz clic aquí o en la foto.

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Ingrediente:

  • 500 g de hígado de pollo
  • 500 g de puerro
  • 3-4 dientes de ajo
  • 50 ml de aceite vegetal con sabor neutro
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 2-3 ramitas de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 100 g de nata dulce sin azúcar para cocinar (30% de grasa)
  • Sal y pimienta para probar

Método de preparación:

Limpiamos el puerro y lo lavamos bien, sobre todo donde empieza la hoja, luego lo cortamos en rodajas.

Pelar el ajo y picarlo finamente

Drenamos el hígado de la sangre y lo limpiamos si es necesario. Todavía se queda con el hierro. Eso es amargo y distorsionará completamente el sabor.

En un cazo poner a hervir 1,5 l de agua. Cuando hierva añadir los trozos de hígado uno a uno, y desde que hierva dejarlo un minuto más, porque lo cocinaremos más tarde.

Endurecemos el puerro con el ajo en aceite a fuego medio-alto, removiendo en un bol, para que no se pegue.

Cuando los puerros se hayan ablandado, agregue los hígados y continúe salteando por otros 2 minutos.

Agrega las especias, el pimentón, el laurel, el tomillo, la pasta de tomate, la sal, la pimienta y sofríe por 1 minuto más.

Ponga unos 250-300 ml de agua, nata, compruebe el sabor y si es necesario rellene con sal y pimienta y deje hervir durante 1-2 minutos más o según sea necesario para obtener una salsa.

Sencillo, rápido y muy sabroso, ¡así que les deseo buen trabajo y buen apetito!