Recetas tradicionales

Árboles de chocolate

Árboles de chocolate

Son unas galletas riquísimas ... pero ffff meticulosas y también te diré por qué :) siempre tienes el frigorífico a tu disposición, la masa hay que partirla en varios trozos que se mantendrán fríos y los sacarás mientras preparas el galletas.

Mezclar la mantequilla por 1 minuto, luego agregar el azúcar, mezclar por dos minutos, luego mezclar la harina y la vainilla y amasar una masa suave que se deja enfriar hasta que endurezca.

Retirar la masa y dividirla en dos o tres trozos. paramos un trozo y ponemos el resto al frío.

Sobre una superficie enharinada ponemos la costra y la esparcimos no muy fina.

Cortamos con las formas que tenemos (abetos) y ponemos las galletas en una bandeja de horno forrada con pergamino. Deje que la bandeja se enfríe por completo. Mientras tanto, calienta el horno a 180 grados y cuando las galletas se hayan endurecido, hornéalas. Haremos lo mismo con el resto de cookies. Sacar los abetos del horno y dejarlos enfriar. tenga cuidado, son muy frágiles mientras están calientes.

Derretiremos el chocolate en un baño de vapor. Remojamos la copa de los abetos en chocolate y los colocamos en una bandeja de horno. Déjalos enfriar de nuevo para que endurezca el chocolate. Los espolvoreé cuando se enfriaron con azúcar en polvo de vainilla.

Me tomó mucho tiempo porque me cortó la luz por un tiempo y tengo un horno eléctrico: (.... te imaginas ...

Un manjar de galletas :)



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