Recetas tradicionales

Rollos Rellenos de Chevre, Cebolla y Espinacas

Rollos Rellenos de Chevre, Cebolla y Espinacas

Rollitos rellenos de queso de cabra, cebolla caramelizada y espinacas salteadas.MÁS +MENOS-

3

tazas de harina para todo uso sin blanquear Gold Medal ™

3/4

taza de harina integral Gold Medal ™

1 1/3

tazas de agua tibia (aproximadamente 115 ° F)

1

cucharada de azúcar granulada

2 1/4

cucharaditas (1 paquete) de levadura seca activa

1

cucharada de mantequilla sin sal

1

cebolla Vidalia mediana, cortada por la mitad y en rodajas

1

manojo de espinacas, sin tallos

Lavado de huevo (1 huevo batido + 1 cucharada de agua)

Hojuelas de pimiento rojo, para cubrir

Sal marina gruesa, para cubrir

Queso parmesano rallado, para cubrir

Salsa de pizza, para mojar (opcional)

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  • 1

    En un tazón grande o en un tazón de una batidora de pie, mezcle las harinas y la sal. Hacer un hueco en el centro y agregar agua, azúcar y levadura. Deje reposar hasta que la levadura esté espumosa, unos 5 minutos. Agregue aceite de oliva y mezcle hasta que esté combinado.

  • 2

    Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, agregando más harina según sea necesario hasta que la masa esté suave y elástica, aproximadamente 10 minutos; O, amase la masa con el gancho para masa en la batidora de pie, agregando más harina según sea necesario hasta que la masa se separe de los lados del tazón y esté suave y elástica, aproximadamente 5 minutos. Forme una bola con la masa y colóquela en un tazón grande. Cubra con un poco de aceite de oliva y enrolle para cubrir. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y déjelo crecer hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.

  • 3

    Mientras tanto, haga el relleno: Caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue la mantequilla, luego agregue la cebolla. Cocine la cebolla hasta que esté caramelizada, unos 15 minutos. Agregue las espinacas y cocine hasta que se ablanden. Retirar del fuego y colocar en un bol. Agrega el queso de cabra. Coloque la mezcla en una tabla de cortar y píquela en trozos grandes. Regrese al tazón y reserve.

  • 4

    Precaliente el horno a 400 ° F y engrase ligeramente una cacerola de 9 por 13 pulgadas; dejar de lado. Cuando la masa se duplique, golpee hacia abajo, retire del tazón y extienda sobre una superficie ligeramente enharinada en un rectángulo grande, de aproximadamente 30 x 38 cm.

  • 5

    Divide la masa en 15 rectángulos. Cubra el centro de cada rectángulo con una cucharada generosa de relleno (asegúrese de usar todo el relleno). Levante las cuatro esquinas de la masa sobre el relleno y pellizque para asegurar; levante las esquinas restantes y pellizque para sellar la masa completamente alrededor del relleno. Coloque el rollo con la costura hacia abajo en una cazuela preparada. Repita con los pedazos restantes de masa.

  • 6

    Unte los rollos con huevo y espolvoree con hojuelas de pimiento rojo y sal marina al gusto. Hornee hasta que los panecillos estén dorados, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Retirar del horno y espolvorear ligeramente con queso parmesano rallado. Regrese al horno para derretir el queso, aproximadamente 2-3 minutos. Retirar del horno y servir tibio con salsa para pizza, si lo desea.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • ¿No les encanta el verano?

    Sentado junto a la piscina del vecino, bebiendo Mondos y comiendo combos y leyendo Teen Beat mientras escuchas el nuevo CD de Sugar Ray en repetición ...

    Oh, espera, ese fue mi verano, hace como 10 años. Ejem.

    Afortunadamente, mis gustos en comida, bebida y material de lectura han mejorado drásticamente. Aunque siempre tendré un lugar en mi corazón reservado para los dulces latidos de Sugar Ray.

    Estos Rollos Rellenos de Chevre, Cebolla y Espinacas son totalmente lo opuesto a algo que hubiera comido en mi juventud. Habría dicho que son demasiado sofisticados. Son demasiado únicos. No tienen queso de naranja falso en el medio. Si pudiera regresar, le daría una palmada en la cabeza a mi yo adolescente y me haría comer uno de estos para no tener que pasar los próximos 10 años sin ellos. Pero así es la vida. Al menos, por fin, estamos juntos ahora.

    A diferencia de Sugar Ray. Lloriquear.

    Si bien estos rollos pueden engañarlo fácilmente para que piense que son súper fahncy y, por lo tanto, demasiado difíciles de hacer, no se deje engañar. Son tan fáciles de armar como una pizza; porque son prácticamente como la pizza. Excepto en forma de rollo. Como una pizza y sus ingredientes se asustaron y se acurrucaron en una bola y se hornearon de esa manera. O algo así.

    ¿Y los empastes? Oh. Mah. Palabra. Demasiado bueno para describirlo, excepto para decir que no existe una combinación de mayor sabor en el universo que el queso de cabra, las espinacas salteadas y las cebollas caramelizadas. NINGUNO. No exagero.

    Así que, si me disculpan, me voy a preparar otro lote de estos panecillos para poder meterlos en la cara mientras bebo cócteles, leo el último número de Forbes y escucho música clásica.

    Espera, ¿qué es eso? ¿Sugar Ray TODAVÍA está junta? ¿Dónde está mi boombox?

    Roll With It

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    Stephanie (también conocida como Girl Versus Dough) se unió a Tablespoon para compartir sus aventuras en la cocina. ¡Echa un vistazo al perfil de miembro de Tablespoon de Stephanie y sigue revisando sus propias recetas personales en Tablespoon!


Champiñones Rellenos de Chevre y Trucha Ahumada


Hice un lote de chèvre recientemente. & # 0160 ¿He mencionado lo mucho que me encantan los quesos hechos con leche de cabra? # 39d cría cabras.

Pero como eso no es posible en este momento, compro leche de cabra local cuando puedo y hago queso con ella. Hasta ahora he hecho queso ricotta de leche de chèvre y de cabra. es mi favorito.

De todos modos, hice un lote de eso y le di un poco a un par de amigos que también sufren la misma aflicción del amor al queso de cabra. & # 0160 ¿Y el resto? & # 0160 Me comí un poco (bueno, lo compartí con Bill, por supuesto), y todavía tengo un poco en el refrigerador. & # 0160 Y usé un poco para este pequeño aperitivo.

Aquí está la breve lista de ingredientes:

8 onzas de champiñones enteros o baby bella, limpiados con una toalla de papel húmeda

1 chalota o aproximadamente un cuarto de cebolla pequeña, cortada en cubitos

1 filete pequeño de trucha ahumada (o algún otro artículo de carne ahumada, como tocino o panceta cocida, etc.), sin huesos, picado o desmenuzado en trozos pequeños

1 cucharada de cebollino fresco picado para decorar (opcional)

Primero, retire los tallos de los hongos. & # 0160 Deje los tapones a un lado por el momento. & # 0160 Recorte el extremo seco de los tallos y deséchelos, corte en dados la porción restante de tallos y colóquelos en un bol.


Combine la chalota o la cebolla en cubitos con los tallos de los champiñones cortados en cubitos.

 
Saltear los tallos y la chalota en una sartén con un poco de mantequilla y un poco de sal hasta que estén ligeramente dorados y fragantes.

Puede agregar un chorrito de vino blanco o jerez si lo desea. & # 0160 & # 0160 & # 0160

Si aún no lo ha hecho, ahora es un buen momento para quitar las espinas y triturar la trucha ahumada (o cortar en dados cualquier otro artículo ahumado que esté usando).


Cuando los champiñones y las cebollas hayan terminado de cocinarse, páselos en un tazón y déjelos enfriar a temperatura ambiente. & # 0160

Agregue un poco más de mantequilla o aceite en la misma sartén y coloque las tapas de los champiñones, con la taza hacia abajo, en la sartén. & # 0160 Cuando la grasa de la sartén comience a chisporrotear, & # 0160 cubra y reduzca el fuego a bajo. & # 0160 Déjelos cocinar unos diez minutos o hasta que las tapas de los champiñones estén bien cocidos, dorados y se hayan encogido un poco. & # 0160 Colóquelos en un plato, con la taza hacia arriba, para que se enfríen.

Mezclar & # 0160 los champiñones y chalotes enfriados & # 0160 con & # 0160 la trucha desmenuzada en un bol. & # 0160 Luego añadir el chèvre y mezclar bien. & # 0160 Salpimentar al gusto.

Coloque alrededor de una & # 0160 cucharadita abundante de & # 0160 el relleno & # 0160 en & # 0160 en cada tapa de hongo enfriada (temperatura ambiente). & # 0160 Puede ser más fácil usar los dedos & # 0160 para presionar el relleno en el hongo y amontonarlo bien encima. & # 0160 Lo que funcione mejor para usted. & # 0160


Espolvorea con las cebolletas si lo deseas y sirve.

(También puede calentarlos muy ligeramente en el microondas. & # 0160 Creo que también podría ponerlos debajo del asador durante un minuto más o menos, pero no lo he probado yo mismo & # 0160 todavía).


Direcciones

Comience precalentando su horno a 450-500 grados, preferiblemente con una piedra para pizza, durante al menos 20 minutos.
Luego, extienda la masa finamente y use un tenedor para hacer agujeros en el medio de la pizza (donde se asentarán los ingredientes).

Cuando esté listo, aplique un poco de aceite de oliva sobre la corteza y luego agregue una capa de Parmigiano rallado y trozos de queso feta. A continuación, agregue las cebollas en rodajas, las espinacas y el ajo picado, y termine con un poco más de queso parmesano rallado y feta.

Cuando su pizza esté lista, póngala en el horno durante 8-10 minutos (las cortezas más gruesas requerirán un poco más de tiempo), o hasta que la corteza esté dorada y el queso tenga un color agradable. El tiempo de cocción variará según el grosor de la corteza, por lo que es mejor vigilarlo de cerca.


Recetas de berenjena Chevre Roulade Over Mesclun

¼ de cucharadita de pimienta negra molida 2 cucharadas de pasta de camarones (bagoong) Procedimiento: 1. Ase a la parrilla. ( más )

MODO DE EMPLEO Picar las verduras. (Yo uso un picador de verduras para ahorrar tiempo). En un plato grande, sirva. ( más )

Para preparar los rollitos, coloque una envoltura de plástico de doble ancho sobre una superficie de trabajo. Ponerse chic. ( más )

Una forma sensacional de hacer berenjenas, ¡y también fácil! Sirve 6 como aperitivo, 4 como plato principal (verduras (más)

Para la salsa: Cocine la cebolla en aceite a fuego moderadamente bajo, revolviendo, durante 3 minutos. Agregue el ajo. ( más )

Hacer pastel: Precaliente el horno a 350 & amp # 176F. Unte con mantequilla un molde para hornear poco profundo de 15 por 10 por 1 pulgada y. ( más )

¡Es el Día de San Valentín y estoy sirviendo esto por primera vez! Es de & quotParty Dish, Romantic Di. ( más )

Precaliente el horno a 400 & ampdegF. Frote las remolachas en aceite, envuélvalas en papel de aluminio y ase ampamp durante una hora o hasta que estén listas para cocinar. ( más )

Estos se diferencian ligeramente de los hongos más convencionales que se rellenan principalmente con secas. ( más )

Limpiar y quitar la tapa del relleno de los champiñones. Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír los champiñones. ( más )

Precaliente el horno a 400 Ligeramente engrase la bandeja para hornear poco profunda Combine los ingredientes del relleno y reserve. ( más )


Rollos de repollo en olla de barro

Es un poco misterioso de dónde viene el rollo de repollo relleno. Polonia, Rusia, ¿o en otro sitio? No estoy realmente seguro a pesar de muchas investigaciones de Google. Ha habido versiones de hojas de repollo rellenas durante miles de años, por lo que es un poco difícil de decir.

Sin embargo, esta versión es una receta familiar antigua que he adaptado a una receta de olla de cocción lenta. Con un relleno de carne molida y arroz y una salsa de tomate a base de sopa de tomate enlatada y jugo de verduras, los rollos de repollo terminados son súper sabrosos y, para ser sincero, ¡uno de mis favoritos!

Sé lo que dices & # 8217e & # 8230 ¿sopa de tomate enlatada y jugo de verduras? ¿QUÉ? ¡Eso no es tradicional! Y tú estarías bien. Pero no lo golpees hasta que lo pruebes. La sopa de tomate agrega una textura deliciosa con un poco de cremosidad (aunque no agregue leche a la sopa) y el jugo de tomate agrega un toque agradable. Un toque de salsa Worcestershire agregado a la salsa produce un toque de umami sabor y todo es simplemente maravilloso.


Vídeo relatado

Sencillo y delicioso. Definitivamente lo haría de nuevo.

Gran receta con mucho potencial de variación. Añadimos nuestra propia mezcla de hierbas, ajo y chalota al queso de cabra, machacamos las pechugas de pollo bien finas, enrolladas y horneadas. El hilo no es realmente un problema, solo córtelo y sáquelo con cuidado del rollo, y no perderá tanto empanado. Veo algunas reseñas que no usan la salsa.Creo que la salsa realmente agregó un nivel extra de sabor al pollo, y me alegro de que seguimos con la receta e hicimos algunas. La próxima vez duplicaremos la receta, ya que no rinde mucho, o al menos no lo suficiente para 4 pechugas de pollo delgadas. Agregamos ajo fresco, chalotes y antes de agregar la mantequilla al final del tiempo de cocción de la salsa, agregamos un poco de la mezcla de queso de cabra que nos sobró. Eso le dio a la salsa una cremosidad tan maravillosa y un sabor maravilloso que estoy pensando la próxima vez en agregar algunas alcaparras. El pollo tardó 10 minutos adicionales en cocinarse, y solo usamos el asador superior a temperatura alta durante 5 minutos para dorarlo por encima. En general, disfrutamos mucho de este plato y esperamos probar más variaciones la próxima vez que lo preparemos.

¡YUMMMMMmmm! Muy bueno, especialmente la salsa. Dore los rollitos de pechuga de pollo antes de hornearlos, luego los saqué de la sartén para hacer la salsa en la grasa. Estaba realmente delicioso, pero como señalaron otros carteles, no había suficiente salsa. Drouble la salsa la próxima vez.

Preparado según las instrucciones, pero tuvo que cocinar el pollo durante 25 minutos más que la receta. La albahaca (yo usé seca) era demasiada y los champiñones no encajan bien con el queso de cabra, pollo con albahaca. Los champiñones y la salsa eran lo único bueno de la receta.

Además, adapté esta receta. Utilizo pechugas de pollo enteras, chamuscadas en sartén para mantener la forma y permitir que el pollo se corte en rodajas para rellenar la mezcla de queso. Utilizo ajo en mi salsa de vino en lugar de champiñones. Toma alrededor de 35-40 minutos para 4-6 senos. Esto también elimina la necesidad de asar a la parrilla para darle color.

Amo esta receta. Es delicioso y fácil de hacer. No tengo gluten y esta receta es fácil de cambiar. Yo uso pan rallado sin gluten Scharr.

Nunca antes había hecho una reseña sobre comida, pero puedo decirte que esta receta es deliciosa. Estoy de acuerdo en que necesita asar el pollo para darle color y aumentar un poco la salsa, pero no importa cómo se vea, el pollo estaba excelente, un sólido 4. Haría esto de nuevo en un abrir y cerrar de ojos, pero doblaría la cantidad porque fue tan rápido que no tuve sobras

Deliciosos, pero no bonitos; de hecho, hasta que asé el pollo para darle un poco de color, los trozos enrollados parecían ballenas varadas. Tuve que cocinar el pollo 35 minutos y realmente podría haberse quedado en otros 5. Además, si hago esto de nuevo, y eso es algo dudoso, doblaría la salsa. Me sobra un rollo que usaré para ensalada de pollo; creo que el relleno de chevre debería agregarse a la ensalada. No es uno de mis favoritos de ninguna manera.

Muy agradable para comer a mitad de semana. Tuve que asar los rollitos de pollo para que tuvieran un color más atractivo después de hornearlos. Pensé que la salsa para 4 era suficiente para 2.

Esta receta es tan versátil. Me adapté a lo que tenía en la casa (queso feta en lugar de queso de cabra, tomates secos en lugar de cebollas verdes, panko en lugar de pan rallado normal). Hice una rápida reducción balsámica para rociar encima en lugar de la salsa de champiñones. No usé NINGUNA mantequilla, solo rocié el pollo con aceite de oliva en aerosol. ¡Resultó fantástico! Diré que terminé teniendo que cocinar 2 pechugas de pollo durante 35 minutos, mucho más que el tiempo de la receta. ¡Definitivamente haremos esto de nuevo!

Este es uno de los favoritos de mi familia. Yo uso queso de cabra con hierbas y en ocasiones omito las cebolletas. También he sustituido el panko por pan rallado. Le agrego una chalota a la salsa de champiñones para darle más sabor. Incluso he omitido el vino blanco, ninguno en la casa de mis hijas & # x27 esa noche, y todavía sabe muy bien.

No he hecho esto en años, pero es muy fácil. Lo hice de nuevo esta noche, y a mi esposo le encantó. Usé vino de Jerez seco para los champiñones y fue increíble. El pollo requirió 5 minutos adicionales para cocinarse por completo. La próxima vez, en lugar de albahaca, podría usar cilantro. Servido con puré de papas y calabaza de verano a la parrilla. YUM YUM.

Sustituí el queso de cabra por ricotta y agregué una rebanada de prosciutto en cada rollo. Para la salsa, me quedé sin vino blanco seco, así que usé tequila Patrón Añejo. ¡Fue realmente bueno!

Este es un plato realmente bueno y fácil para la noche entre semana que también es impresionante para una cena. Casi siempre sustituyo la albahaca por espinacas, o las uso juntas. También tiendo a usar más verduras de las que pide la receta, aproximadamente una taza de espinaca picada. Y es suave con la mantequilla: la mitad todavía hace una salsa rica.

No hice la salsa pero el pollo estaba realmente bueno. Le agregué un par de dientes de ajo picados y un poco de perejil finamente picado. Lo probaré con la salsa pronto pero estaba bueno por sí solo.

A mi familia le encantó esta receta. Como alternativa al queso de cabra (se me acabó), utilicé Boursine Shallot y Chive con maravillosos resultados.

Seguí el consejo de algunos de los otros cocineros. El pollo definitivamente debe cocinarse durante 25 minutos. Agregué un chorrito de balsámico a la mezcla de hongos y fue genial. (Hubiera sido genial de cualquier manera, pero el balsámico cortó un poco la riqueza de la mantequilla, lo cual era necesario). Albahaca seca usada - la próxima vez usará fresca. También usé pan rallado regular, pero la próxima vez usaré Panko para un crujido más crujiente. A mi esposo le encantó y dijo que estaba impresionado. Pensé que estaba muy bien. Debería haber duplicado los champiñones. La próxima vez.

A mi marido le encantó. Pesto agregado al queso de cabra sin albahaca. Dijo que el queso habría dominado la comida sin la salsa de champiñones.

Esto fue genial. Usé queso boursin en lugar de queso de cabra y como ya estaba aromatizado puse las cebollas con la salsa de champiñones. ¡Excelente!

Usé mucha albahaca y agregué tomates secos. Prueba palillos de dientes en lugar de cuerdas, funcionó para mí. Tomó otra sugerencia de dorar en la sartén antes de hornear, lo que eliminó la necesidad de verter mantequilla en la parte superior (roció un poco de Pam en la parte superior). Aumenté los ingredientes de la salsa, agregué un poco de tomillo y solo usé 2 cucharadas de mantequilla al final para reducir la culpa. ¡Muy delicioso!

Esto estuvo delicioso. ¡Por favor, no sustituya nada! Probamos los roll-ups de frutos rojos y simplemente no funcionó. Use pollo según las instrucciones.

@Un cocinero de Florida. me has alegrado el día. A menudo pensaba en escribir algo como esto. ¡Cambia todos los ingredientes y luego ten el descaro de revisarlo!

¡¡Estos estaban deliciosos !! No hice la salsa en absoluto, no tenía los ingredientes ni el tiempo, así que solo usé una muñeca de yogur griego bajo en grasa. También usé 2/3 de la mantequilla recomendada. Todos los amaban.

No entiendo cómo a todo el mundo le encanta esta receta. Quiero decir, está bien, pero no funcionaría en mi casa en una rotación regular debido a toda la mantequilla y el queso que contiene. No es de extrañar que tantos estadounidenses sean obesos. comen platos como este con regularidad. Hice todo de acuerdo con la receta y agregué las sugerencias de más albahaca, menos mantequilla y agregué algunos tomates secados al sol a la mezcla de queso. No haría el esfuerzo de hacer esto de nuevo, pero no tenía mal sabor, simplemente engordaba demasiado para algo regular. Prefiero comer helado. :)

Usó Panko en lugar de migas de pan y agregó un toque basámico a la salsa de vino para darle profundidad. ¡No es necesario atar pollo! Mantequilla reducida. Se pueden hacer tantas modificaciones con este plato muy versátil.


Rollos Rellenos De Cebolla, Espinacas Y Chevre - Recetas

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Champiñones Rellenos De Espinacas Festivos

Preparación: 20 minutos
Hornear: 25 minutos • Porciones: 4

1. Precaliente el horno a 375 °. Rocíe un molde para hornear con borde con aceite en aerosol. Separe con cuidado los tallos de las tapas de los champiñones. Pique finamente los tallos. Coloque las tapas de los champiñones, con las branquias hacia arriba, en la sartén preparada y rocíe con el caldo. Champiñones asados ​​15 minutos reserva el líquido restante en las tapas.

2. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue los tallos de los champiñones y cocine 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el ajo, cocine 30 segundos, revolviendo constantemente. Agregue la espinaca y el líquido de los champiñones reservado, cocine durante 4 minutos o hasta que la espinaca se marchite y se absorba el líquido, revolviendo ocasionalmente. Agregue el queso de cabra, sal y pimienta cocine 1 minuto o hasta que el queso se derrita, revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego y agregue 1-1 / 2 cucharaditas de queso parmesano, requesón y queso mozzarella.

3. En un tazón pequeño, revuelva el pan rallado y la 1-1 / 2 cucharada de queso parmesano restante. Rellene los champiñones con la mezcla de espinacas, espolvoree con la mezcla de pan rallado y hornee por 10 minutos o hasta que estén dorados y calientes. Rinde 12 champiñones.


Valores nutricionales aproximados por ración (3 champiñones rellenos):
78 calorías, 4 g de grasa (1 g saturada), 9 mg de colesterol,
282 mg de sodio, 6 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 5 g de proteína

Consejos para el dietista y el plato # 8217s:
> Los hongos son el único vegetal que contiene vitamina D de forma natural, que apoya la función muscular, la salud ósea y la función inmunológica. También son una fuente de selenio, que ayuda al sistema inmunológico.

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Cordero Relleno De Pimienta Con Salsa Chevre De Ajo

Cortar los pimientos por la mitad a lo largo, quitarles el corazón y las semillas.

Coloque las piezas con la piel hacia arriba en una sartén para asar poco profunda y coloque la sartén a 3 pulgadas por debajo del fuego.

Ase los pimientos hasta que la piel se ampolle y se ponga negra.

Retire los pimientos a una bolsa de plástico y ciérrelos, déjelos al vapor durante 15 minutos.

Cuando estén lo suficientemente fríos para manipularlos, retire la piel.

Coloque la piel de cordero hacia abajo sobre una tabla de cortar u otra superficie y séquela.

Espolvorea la carne con sal y pimienta. Coloque los tomates y los pimientos asados ​​en el centro del cordero, luego enrolle el cordero, asegúrelo con un cordel y colóquelo en una fuente para asar.

En un bol, bata el aceite, las hierbas, el ajo y la salsa Tabasco.

Vierta la mezcla sobre el cordero, volteándolo una vez para cubrirlo.

Cubra y refrigere por 24 horas, volteando una o dos veces.

Coloque el asado sin tapar en el horno e inmediatamente reduzca el fuego a 325 ℉ (160 ℃).

Cocine el cordero durante 20 minutos por libra, aproximadamente 2 horas, o hasta que un termómetro para carne registre 125 grados F. para crudo o 140 grados F. para medio. Deje reposar el cordero durante 15 minutos antes de cortarlo.

Mientras tanto, en una cacerola pequeña a fuego lento, mezcle el chevre, el ajo, la crema y la salsa Tabasco hasta que la mezcla esté bien mezclada y bien caliente.


Aperitivos de hojaldre

El hojaldre, un alimento básico para congelar que ahorra tiempo, es la base perfecta para crear entremeses fáciles de última hora.

Relacionado con:

Foto de: Scott Gries y copy2015, Cooking Channel, LLC. Reservados todos los derechos.

Bolsillos de hojaldre de queso y espinacas

Giada corta el centro de las cáscaras de hojaldre horneadas y las rellena con una mezcla de espinacas, quesos italianos y cebollas verdes picadas. El resultado es una tarta sabrosa perfecta del tamaño de un bocado.

Pastelitos de Carne

Un elemento básico en cualquier fiesta cubanoamericana, estos pasteles hojaldrados se rellenan con un relleno de carne molida bien sazonada que se cocina en un sofrito de pimientos y cebollas. Pueden ser tan abundantes como empanadas de tamaño completo o cortarse en rondas más pequeñas del tamaño de tapas para alimentar a una multitud.

Tartas de cebolla

Eleve los ingredientes que probablemente tenga en su refrigerador - cebollas, hierbas y queso feta - metiéndolos en hojaldre y horneando estas tartas rápidas y fáciles.

Tartaletas Chevre y Nuez

Queso de cabra picante, higos dulces y nueces crujientes se montan sobre hojaldre con mantequilla en la guarnición rápida de Laura Calder. Sírvelo con verduras y un poco de almíbar de oporto a un lado.

Mini rollos de salchicha totalmente perezosos

Estos bocados agradables a la multitud le dan un giro inteligente a los cerdos en una manta con salchichas herby del tamaño de un bocadillo y una pizca de hojas de tomillo. Para garantizar que la salchicha no se escape de su rollo durante la cocción, retire la salchicha & quotskin & quot antes de enrollarla en la masa.

Palmiers de tomate y romero secados al sol

Estos sabrosos rollos funcionan como un canapé de fiesta súper rápido y como un refrigerio fácil para ti. Córtelos en rodajas finas y cepille la parte superior con huevo batido para asegurar bordes crujientes y dorados.

Tarta Tatin de Tomate con Queso de Cabra Batido con Tomillo

Del tamaño de un bocado y sabrosos, estos pequeños pasteles le dan un giro al tradicionalmente dulce tarta tatin. En esta versión, los tomates cherry reemplazan a las manzanas clásicas y las tartas pequeñas se invierten para revelar una superficie pegajosa y caramelizada con una cobertura cremosa de queso de cabra.

Pato y perros en una manta

Estos bocados carnosos apilados llevan a los cerdos en una manta a nuevas alturas. Confit de pato rallado y salchichas en rodajas se encuentran en el medio debajo de cebollas balsámicas dulces como una aplicación de fiesta jugosa y exagerada.

Hojaldres de espinacas y patatas

Opte por carbohidratos además de carbohidratos con las bolsas de hojaldre de Laura Vitale rellenas de papa, espinaca, parmesano y queso cheddar blanco.

Bocaditos de hojaldre de espinacas y queso feta

Simplifique la spanakopita rellenando hojaldre con espinacas congeladas, queso feta y nuez moscada. Después de 15 minutos en el horno, tendrás pirámides hinchadas de color marrón dorado listas para la fiesta.

Hojaldres de hojaldre de cerdo asado

Sirva este entrante estilo dim sum que utiliza hojaldre espolvoreado con semillas de sésamo. El relleno de lomo de cerdo se marina en salsa de soja con jengibre y vino de arroz para darle un sabor auténtico.


¡Esta es mi receta favorita de pollo relleno! Lo he estado preparando durante un par de años, horneo el pollo a 350 durante unos 40 minutos en lugar de cocinarlo en la estufa porque temo que no cocinaré el pollo.

¡Excelente receta! Baja en calorías sin perder ningún sabor. Hice esto para una comida entre semana y lo combiné con ñoquis con pesto y fue un éxito. Espero volver a prepararme para recibir invitados. El queso de cabra se combina muy bien con los tomates secados al sol e incluso a los ambivalentes sobre el queso de cabra probablemente les gustará. Aumenté la cantidad de ajo que usé cuando lo preparé.

Usé esta receta como un esquema usando lo que tenía disponible. Usé pimientos en lugar de chalotas, queso feta en lugar de queso de cabra y el único vinagre basáltico que tenía era higo negro de misión. Fue muy, muy bueno. Haré esto de nuevo.

Esta fue una de esas recetas que ilustran cómo difieren los gustos de las personas. A mi esposa le encanta el sabor del vinagre balsámico y a mí me gusta el queso de cabra, así que pensé que a los dos nos gustaría esto. UPS. Después de comer medio servine, le dimos generosamente el resto al señor Insinkerator. El balsámico domina todos los sabores para arruinar con éxito el plato,

¡Este plato estaba absolutamente delicioso! Lleva un poco de tiempo si lo hace solo. ¡Vale la pena! No usé queso de cabra, pero usé feta porque es lo que tenía en ese momento. ¡Realmente bueno! Lo dore en la estufa y terminé de cocinarlo a 375 durante unos 20 minutos en el horno. ¡De esa manera estaba completamente cocido y estaba tan húmedo! Realmente recomiendo este.

Esto fue realmente delicioso. Hubo muchos pasos, pero nada era demasiado difícil. Mi única preocupación era cocinar el pollo sin perder todo el relleno (solo tenía 3 pechugas, así que dejé que el relleno extra se derritara una vez que las pechugas estuvieran cocidas) . Tuve que calentar en el microondas una de las piezas más gruesas, así que creo que cubrirlas después de que se hayan dorado sería una buena idea. Nos encantaron los sabores y las estadísticas nutricionales, ¡era mucha comida por 300 calorías! (Me encantan las recetas antiguas de CL para eso). Lo servimos con papas tiernas con perejil y una mezcla de espinacas, col rizada y acelgas salteadas en un poco de aceite de limón. Definitivamente digno de una compañía.

Realmente bueno. No tenía azúcar y la comida, pensé, estaba bien sin ese ingrediente. Salteé las pechugas de chix durante 6 minutos (cada lado) pero el pollo no estaba completamente cocido. Coloqué el pollo en el horno a 375 grados durante unos 12 minutos. Esto fue perfecto y lo volverá a hacer de esta manera en el futuro. Servido con ensalada de argula. Muy bien.

Seguí la receta exactamente. Estoy de acuerdo con otras críticas en que el pollo se puede cocinar demasiado o poco fácilmente. Creo que la pechuga de pollo se debe batir hasta que tenga el mismo grosor y luego colocarla, rellenarla y enrollarla en gelatina. Asegure con hilo de cocina o palillos de dientes y luego cocine como se indica. También se puede enrollar en papel de aluminio y luego hornear. Lo intentare otra vez. La salsa también es buena. La mía servida con arroz y brócoli.

Esta fue una receta deliciosa. Muy sabroso. Hubo algunos comentarios sobre la cocción del pollo. Estaba bien cocido o demasiado cocido. Descubrí que la mejor manera de cocinar el pollo relleno no es cronometrarlo, sino cocinarlo a fuego medio en una sartén tapada. No se apresure. Deja que se cocine lentamente. Verá que se vuelve blanco en la parte inferior y se mueve hacia arriba. Gírelo y haga lo mismo. Estaba jugoso y perfectamente preparado. Definitivamente se agregará a mi archivo, pero con el tiempo involucrado será una comida para ocasiones especiales.

A mi familia le encantó este plato. Dupliqué la cantidad de queso de cabra solo porque me encanta y no estaba preocupado por las calorías adicionales. ¡Definitivamente haré de esto parte de mi rotación de cena!

Esta es una de las mejores recetas de pollo que hemos probado hasta ahora, especialmente si eres un fanático del queso de cabra. A los dos nos encantó y sabía y parecía algo que te servirían en un restaurante exclusivo. Como dijeron muchos críticos, tuvimos problemas para que la pechuga de pollo se cocinara por completo mientras manteníamos el relleno, ya que algunos lados eran más gruesos que otros. Terminamos en el microondas durante un minuto y medio. Lo servimos sobre cuscús que estaba delicioso, y teníamos una ensalada con tomate, queso feta y vinagreta balsámica en el lado que estaba delicioso.

¡Delicioso! ¡Bonito! Seguí todas las instrucciones exactamente, excepto que usé 4 onzas de pechugas de pollo. No hubo problemas, ya que el revisor tuvo parte del pollo poco cocido, ya que el grosor era bastante uniforme. Lleva mucho tiempo, pero definitivamente lo haré de nuevo.

Como tuve tiempo, esto fue divertido de hacer; sin embargo, puedo ver por qué otros dicen que lleva demasiado tiempo. Hay mucho esfuerzo involucrado. Pensé que este plato estaba delicioso y lo volvería a comer. Sin embargo, mi familia no estaba encantada con eso. Dijeron que estaba un poco rico con el queso de cabra. Si lo hago de nuevo, probablemente usaré un queso diferente.

Sí. Los críticos que vinieron antes que yo tenían razón: esto es DELICIOSO. Tomó mucho más de 6 minutos por cada lado para cocinar, pero aparte de eso, la receta es perfecta. Acabo de terminar de comer esto para la cena y ya tengo ganas de comerme las sobras para el almuerzo de mañana.

Este tenía ricos sabores con el queso de cabra, los tomates secados al sol y el balsámico. Creo que dejé que la salsa se cocinara demasiado y el balsámico se concentró más, por lo que estaba un poco fuerte. pero ME ENCANTA el balsámico. Mis pechugas de chix estaban un poco gruesas y todavía un poco congeladas (lo que me ayudó a cortarlas y rellenarlas) pero las cociné 8 minutos de cada lado con la tapa puesta y luego las puse en el calentador de mi horno y quedaron perfectamente cocidas y no secas. La próxima vez podría intentar golpear el chx. fina, untando la mezcla de queso y enrollando. ¡Estaba delicioso y no puedo esperar a las sobras de mañana!

Esto es bueno, pero no excelente, en mi opinión. No estoy seguro de que valga la pena el esfuerzo.

Mis pechugas de pollo eran bastante grandes, así que creo que si volviera a hacer esto, doraría el pollo y luego terminaría de cocinarlo estofado en la salsa. Mi pollo salió un poco duro probablemente porque tuve que cocinarlo tanto tiempo para que alcanzara la temperatura adecuada. De lo contrario, estuvo bien.

¡Amo, amo, amo esta receta! Lo he hecho varias veces. A veces lo modifico dependiendo de lo que tengo disponible. ¡Lo he servido para otros un par de veces y siempre recibo críticas muy favorables! ¡Incluso a los niños les encanta!

Receta excelente. Los senos que tenía eran realmente grandes, así que los cubrí con mantequilla y los golpeé un poco, esparcí el relleno sobre ellos y luego los monté juntos. Los dore en la sartén, luego los puse en otra sartén para hornear por otros 15 minutos a 400. Hice la salsa mientras se horneaban. Definitivamente lo volveré a hacer. También se utilizan tomates secados al sol en aceite. simplemente secarlos con palmaditas muy secas antes de picarlos.

Este es un plato estelar y sabroso que es lo suficientemente elegante como para servirlo en compañía. Una vez que se preparó el relleno, el plato se preparó rápidamente y rellenar las pechugas fue más fácil de lo esperado. No cambié ninguno de los ingredientes ni el orzo y quedé muy contento con el resultado final. ¡Le daría a esta receta seis estrellas si pudiera!

¡AMÓ esta receta! No tenía pechugas de pollo, así que utilicé filetes de pollo deshuesados ​​/ sin piel, los coloqué y los cerré con palillos de dientes. Estaba desordenado, así que no recomiendo probarlo. Finalmente, lo desmonté y eché el relleno en un plato. ¡Todavía estaba tan delicioso! Lo serví con puré de papas (hecho con leche descremada y un poquito de mantequilla). Will definitely make this again!

Great chicken recipe! A bit time consuming-best to make filling ahead of time. I followed the recipe exactly and it was delicious. I cooked the chicken for about 8 minutes per side and it was cooked perfectly. I served over orzo and with a cold bean salad (1 can kidney, 1 can garbanzo bean, 1 can corn, 1/4 red onion, 1 bell pepper,olive oil to drizzle, olive juice, spoonful pesto, salt and pepper) for a nice mediterrean meal. It was great and I plan on using the left over orzo with pesto for another meal later in the week. Great recipe-must try!

GREAT recipe!! I've done it several times and my family is requesting to have it again this week! I made it earlier in the day to come home to after an event one Friday night and the sauce thickened too much. Even after re-heating in a sauce pan, it wasn't back to normal. So I might suggest not doing the sauce if you aren't serving the meal immediately. But other than it, it's a fantastic dish! Rich, hearty and full of flavor!

Served with orzo and fresh green beans. Just perfect.

This is the most delicious chicken recipe EVER. I followed it exactly. My family loved it and I plan to make it again soon. It was pretty easy to make and didn't take too long. I think this dish is appropriate for a special occasion. I served it with garlic risotto and steamed beans. ME ENCANTA.

I was so excited to make this because I LOVE goat cheese. But I found it to be just ok. The goat cheese is somewhat overcome by the strong taste of the Balsamic vinegar. I am a busy mom, and also found that it took more time than it was worth to prepare. It's good. but I probably wouldnt make it again.

My fiance loved this recipe! It was so full of flavor. I had to cook the chicken much longer than 6 minutes on each side. It tastes great with orzo and a side of steamed broccoli.

Excellent flavor, complemented by the sauce. Finished in the oven as the orzo cooked as breasts were thick.

This was a very good stuff chicken recipe. not the best, but very good. I will probably not make again as I have better recipes.

I always add extra of all stuffing ingredients and additional salt, as I feel cooking light recipes never have enough salt. Everyone I feed this to loves it! Usually a special occasion meal for us.

This is a very good recipe. I didn't change anything and did serve with orzo as recommended. Will make again for sure. Would also serve to company.

This is by far my most favorite recipe that I have ever tried. It is a little time consuming, but the outcome is such an impressive dish and it really makes all of the time worth it. After my mom read the recipe, she told me that she had no concerns about my abilities as a new cook. She was impressed! I made this for my boyfriend the first time that I cooked for him & he went back for seconds & absolutely loved it. It is a great recipe for special occasions or for company, provided that you have some time to spend. I highly recommend serving this with orzo to soak up the extra sauce in the chicken. Also cook the orzo in chicken broth instead of water, as it really enhances the flavor of this chicken dish. I did not make any other substitutions. GREAT RECIPE! I plan to keep this is my recipe file to use again and again.

You must try this recipe, my husband and I were really impressed. We made it one Tuesday night because we were looking for a recipe that called for chicken and goat cheese. It is an excellent recipe and we will make it again! We served it with roasted asparagus (cooked with bacon for flavor). This one will go into my file for impressing company. Since we were improvising, we were missing a few ingredients and had to make a few substitutions: dried basil instead of fresh, dried oregano instead of dried thyme, added crumbled bacon to the shallot sauce and added feta to the goat cheese. I do recommend adding a starch such as orzo or potatoes to soak up the sauce.

I had sundried tomatoes (with oil but it was still really good) and goat cheese in the fridge. so I tried this recipe and it was very good. I will definitely make it again, and served alongside sauteed spinach or sauteed zucchini makes a beautiful presentation. Delicioso.

One of my favorite recipes. Incredibly delicious. Takes time to make by one person, but sooooo worth it. Works for special occasions and just every day deliciousness. I double the sauce so I have plenty of it for the orzo to soak up. Haven't quite figured out the perfect vegetable to serve this with yet.

These are great -- I've made this recipe twice, now. Each time I've followed the recipe and I have only one complaint: the chicken will NOT cook evenly when cooked as instructed. I've tried raising and lowering the heat, increasing/decreasing the cooking time. ALWAYS the thicker end of the chicken breast is not quite done and I have to microwave it for about a minute or two. Not sure how to fix this, but it's still a great recipe.

I guess my family has unusual preferences, because although they did eat this, no one was crazy about it. For the amount of work it took, I would have preferred a simple grilled chicken breast (less clean-up too)! I wanted to be impressed by this dish. I hoped it would be similar to the stuffed chicken breasts at Carrabba's, but unfortunately it just didn't measure up. And I did follow the recipe exactly. I even served it with orzo (which my kids liked).

This is a great recipe I sub in feta if my guests aren't a fan of for goat cheese. Makes a beautiful presentation if you roll the chicken jelly-roll style and slice it. This recipe won't disappoint!

¡Delicioso! Used feta instead of goat cheese. I did notice the ingredient list called for 2 1/2 tbl of vinegar,divided, but the cooking segment called for 1 1/2 tsp for the stuffing and then 2 1/2 tbl for the sauce. hmmmmmmm. I used 1 tsp in the stuffing & 1 in the sauce. Not too vinegary. Made Parm. orzo & a green salad to go with.