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Receta de yogur helado de pera

Receta de yogur helado de pera

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Un postre refrescante en verano o en invierno, bajo en grasas y calorías. Una gran alternativa al helado, intente cubrirlo con bayas frescas, para usar en su batido favorito.

70 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 1 lata (410g) de mitades de pera
  • 500 g (1 1/4 lb) de yogur de vainilla
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de pimienta gorda molida

MétodoPreparación: 5min ›Tiempo extra: 2hr› Listo en: 2hr5min

  1. Escurra las peras, reservando 125 ml (4 fl oz) de jugo. Tritura las peras en un procesador de alimentos o en una licuadora.
  2. Combine las peras, el jugo reservado, el yogur, el azúcar, la canela y la pimienta de Jamaica en el bote de la máquina para hacer helados. Congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(55)

Reseñas en inglés (47)

por BEAN988

Algo más Buenos sabores base. Puede prevenir al menos parcialmente el problema de la congelación dura como una piedra agregando alcohol (1 o 2 oz) a la mezcla antes de ponerla en la máquina. El vodka no agregará ningún sabor, o podría agregar licor de pera o un sabor complementario de algún otro tipo. La mayoría de mis recetas de helados tienen un poco de alcohol (ya que rara vez uso suficiente grasa o azúcar para mantener alto el nivel de cremosidad), en forma de ron o vodka. Funciona de maravilla.-15 de septiembre de 2008

por POWLA

Lo hizo más saludable ¡Sabor fabuloso! La mía la hice con peras en almíbar ligero y yogur descremado y bajo en azúcar. Estuve muy satisfecho con los resultados al igual que mis invitados. Definitivamente volveremos a hacer esto.-15 de septiembre de 2008

por SHAWNIEMARIE

¡Esto estaba muy sabroso! Sin embargo, resultó un poco fangoso al terminar en el fabricante y luego, por supuesto, se congeló como una roca en el congelador. Puede que no haya estado en el fabricante el tiempo suficiente. ¡Pero bueno de todos modos! : -) - 15 de septiembre de 2008


La legendaria escritora gastronómica francesa Ginette Mathiot y la receta de mermelada de pera # x27s

Una receta simple y sofisticada de mermelada de pera de la icónica escritora gastronómica y economista doméstica Ginette Mathiot.

G inette Mathiot es la escritora de cocina que según el New York Times & # x27 enseñó cocina francesa a los franceses & # x27. Mejor conocida por su clásico de 1932 & # x27Sé cómo cocinar & # x27, murió en 1998 a la edad de 91 años. Aquí volvemos a publicar su sencilla y sofisticada receta de mermelada de peras.


Yogur helado de pera asada y vainilla

Una de mis últimas obsesiones con los helados es Pera caramelizada y nuez tostada de Häagen-Dazs. Me he convertido en un fan instantáneo, literalmente a la primera lamida. Poco sospechaba que la pera caramelizada tendría un sabor tan delicioso en helado. No es de extrañar que haya ganado la búsqueda de sabor de Häagen-Dazs en 2007. No pude obtener suficiente, y aunque el clima se ha enfriado considerablemente, es una indicación de que es hora de dejar descansar mi máquina de helados hasta el próximo verano, encuentro yo mismo produciendo un lote de yogur helado de pera asada y vaina de vainilla. No pude evitarlo. Mi yogur griego favorito está a mitad de precio y las hermosas peras acaban de adornar el puesto del granjero, ¡seguramente esto es una SEÑAL!

En lugar de caramelizar las peras, elijo asarlas junto con la vaina de vainilla que encontré por ahí. Se hizo mientras preparaba la cena un domingo por la noche. Unos hilvanados y 40 minutos más tarde, antes del estreno de temporada de Desperate Housewives, las peras asadas estaban listas y se dejaron enfriar a temperatura ambiente.

En la breve pausa publicitaria antes de Brothers and Sisters, procesé las peras asadas con un recipiente de 17.6 oz (2 tazas) de yogur griego en la licuadora antes de batir la mezcla en la máquina para hacer helados. Aunque 1,5 tazas de yogur griego podría ser una mejor proporción para la receta, era demasiado vago para medir eso. Además, prefiero mi yogur helado picante. Creo que agregar una cucharada o dos de miel puede ser una buena idea si te gusta más dulce. Al igual que con otras recetas de postres helados, pruebe y ajuste la dulzura de acuerdo con sus preferencias. Tenga el control total y personalice: ¡esa es la belleza del helado casero! Solo recuerde hacerlo un poco más dulce de lo que le gustaría, ya que el frío atenuará el sabor más tarde.

Dejo las nueces porque no tengo ninguna a mano. Y, sinceramente, soy demasiado vago para asarlos y picarlos, incluso si los tengo a mano. Con el clima enfriándose, mi cuerpo anhela sopas, galletas y tartas. ¡Así que ten cuidado con esas recetas en los próximos meses!

Yogur helado de pera asada y vainilla

1/3 taza de agua
1/3 taza de azúcar morena oscura bien compacta
2 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños
3 peras Bosc firmes, peladas, partidas por la mitad y sin corazón (aproximadamente 1 libra)
1 vaina de vainilla
1 17,6 oz (2 tazas) de yogur griego

Precaliente el horno a 400 grados F.

Coloque las peras con el lado cortado hacia arriba en una fuente para hornear de vidrio cuadrada de 8 pulgadas. Agregue el agua al plato y espolvoree azúcar, mantequilla y vainilla raspada encima de las peras. Hornee hasta que las peras estén tiernas y crujientes y comiencen a dorarse, rociando ocasionalmente con los jugos, aproximadamente 35-40 minutos.

Deje enfriar en una rejilla para enfriar. Cuando la fuente para hornear se haya enfriado, cúbrala con envoltura de saran y colóquela en el refrigerador para que se enfríe durante al menos media hora o hasta un día.

Con una licuadora, procese las peras asadas, con su jugo y el yogur hasta que quede suave. Transfiera al tazón del congelador de su máquina de helados y congele de acuerdo con las instrucciones del fabricante.


Yogur helado de mango

¡Delicioso, cremoso y ácido, este yogur helado de mango es todo lo que necesitas en un caluroso día de verano! ¿Y la mejor parte? ¡No se necesita máquina de helado!

Participé en Mom Blog Tour Winter Fancy Food Show (#MomBlogTourFF) en nombre de Wendy’s Bloggers. Recibí productos de Real California Milk para facilitar mi revisión, pero mis opiniones y la receta son mías.

Esperaba que hoy fuera un día hermoso, como ayer. Es cierto que el informe meteorológico decía que estaría nublado, ¡pero yo tiendo a ser escéptico sobre eso! Bueno, resulta que tenían razón & # 8230

Aprovechamos una visita al parque para perros, ya que estamos tratando de mostrarle mucha atención a Lola antes de que comience la locura de los bebés en agosto, pero dedicamos el resto del día a limpiar el refrigerador y el congelador. ¡Fue entonces cuando me di cuenta de que tengo una obsesión por el mango congelado ya que había CUATRO bolsas en mi congelador!

Oh, ¿qué hacer con tantos mangos? Yogur helado de mango, ¡por supuesto!

La belleza de usar mangos congelados es que puedes hacer este yogur helado de mango durante todo el año. Gritan verano y sol, pero si eres como yo, tus antojos de helado / froyo no están ligados a ninguna estación.

Otra ventaja es que puede servirlo de inmediato, si le gusta el servicio suave. Por lo general, me gusta dejarlo reposar en el refrigerador durante al menos 6 horas, pero Tim y yo no pudimos resistirnos a sacar un poco del procesador de alimentos y ¡fue fantástico!

Una vez que regresamos del parque, nuestro yogur helado de mango estaba listo y esperándonos. ¡Oh, qué gran regalo saludable! Definitivamente compensó la falta de sol.

Usé miel para darle un toque de dulzura, pero estoy planeando hacer esto nuevamente usando splenda para poder consumirla con la frecuencia que quiera en mi dieta sin azúcar / baja en carbohidratos.

En cuanto al yogur, mi elección fue yogur griego natural hecho con Real California Milk.

California es el principal productor del país de leche, helados, mantequilla, leche en polvo descremada y concentrado de proteína de suero y es el segundo productor más grande de queso y yogur.

Siempre que compre productos lácteos, asegúrese de buscar el sello Real California Milk o Cheese. De esa manera, sabrá que estos productos están hechos con leche 100% real de California y provienen de granjas lecheras familiares que crían vacas felices. ?

Así que la próxima vez que desees algo dulce y refrescante para refrescarte del calor del verano, en lugar de perseguir la música familiar de Mister Softee & # 8217s truck (tengo la sensación de que solo los neoyorquinos y los neoyorquinos entenderán esta referencia), toma estos simples 3 ingredientes y prepárate un increíble yogur helado de mango.


PASO 1

Precalienta el horno a 180 ° C. Escurre las rodajas de pera, reservando ¼ de taza (60 ml) de jugo. Combine la pera, los arándanos, el azúcar y la vainilla en un tazón grande.

PASO 2

Divida la mezcla de frutas de manera uniforme entre cuatro platos para horno de 1 taza (250 ml). Rocíe con el jugo de pera reservado. Coloque los platos en una bandeja para hornear.

PASO 3

Para hacer la cobertura, tamice la harina y la canela en un tazón mediano, devolviendo los sólidos que quedan en el colador al tazón. Agregue el azúcar, el huevo, el aceite y la leche y revuelva para combinar. Vierta la mezcla de frutas en los platos.

PASO 4

Hornee durante 20-25 minutos o hasta que la cobertura esté dorada. Dejar enfriar un poco.

PASO 5

Sirve los zapateros calientes con yogur.

Propina: Cambie las rodajas de pera por una lata de 385 g de rodajas de manzana (fruta de tarta). Los arándanos congelados se pueden reemplazar con frambuesas congeladas o bayas mixtas congeladas, o use 1 taza de bayas frescas de su elección, si lo prefiere.

Coles se ha asociado con la Heart Foundation para proporcionarle este contenido y ayudar a los australianos a vivir vidas más saludables y felices.

Para obtener información y apoyo personalizados sobre la salud del corazón, comuníquese con la línea de ayuda de Heart Foundation 13 11 12.


Paletas heladas de yogur con mermelada de frambuesa y miel Receta

He estado haciendo paletas heladas, pequeños caprichos cremosos que son perfectamente ricos sin ser particularmente dulces. Empiezo con una lujosa crema doble y agrego un yogur griego espeso. Las pequeñas frambuesas regordetas se trituran suavemente con una cucharada o dos de mi miel Lumojo Manuka favorita, terrosa y hermosa con su sutil sabor a caramelo. Luego coloco cucharadas de cada uno en los moldes de paletas heladas y las meto en el congelador. Se disfruta mejor en un día cálido y soleado.

Para la capa de mermelada
1 taza de frambuesas, frescas o congeladas
¼ taza de agua hirviendo
2 cucharadas de miel de manuka *, derretida suavemente al baño maría
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
3 cucharadas de semillas de chía

Para la capa de yogur
½
taza de yogur natural espeso
2 cucharadas de miel de manuka *, derretida suavemente al baño maría
½ taza de crema doble

* Usé miel de Lumojo Manuka en esta receta. Es mi opción para recetas que no requieren calor. Estoy enamorado de sus deliciosos sabores de caramelo que permanecen en tu paladar.

Método
1.
Combine todos los ingredientes de la mermelada en un tazón pequeño y revuelva hasta que estén bien combinados. Ponga a un lado para reposar, aproximadamente una hora más o menos.

2. Incorpore suavemente el yogur natural y la miel derretida a la crema doble.

3. Coloque capas en cada molde de paleta y coloque un palo de madera en el centro de cada una.

4. Congele durante al menos 4 horas.

5. Para servir, sacar del congelador y pasar los moldes bajo agua caliente durante unos segundos para ayudar a aflojar las paletas.


Espera, ¿el yogur helado es realmente saludable?

Imagínese esto: usted & # x2019 está en una patada de salud. Has comido avena para el desayuno, ensalada para el almuerzo y un sofrito de verduras para la cena. Entonces te ataca el gusto por lo dulce, entonces buscas el yogur helado en tu congelador & # x2013 porque es & # x2019 saludable, ¿verdad?

Lamento reventar tu burbuja, pero aunque el yogur helado puede parecer una opción saludable, por lo general no es el caso. Verá, el yogur congelado aún puede ser bastante alto en calorías y estar lleno de desagradables como grasas saturadas (que son malas para la salud de su corazón) y azúcar agregada (que puede causar dolor cuando se consume en exceso).

Cómo hacer yogur saludable con corteza de unicornio.

Cómo hacer yogur saludable con corteza de unicornio

Desglose de nutrientes

Para ponerse al día, es probable que una cucharada (50 gramos) de yogur congelado contenga alrededor de 65 calorías, un gramo de grasa saturada, más de 10 gramos de azúcar y solo 60 miligramos de calcio. Por supuesto, como cualquier otro producto, es probable que haya variaciones entre las marcas (y algunas de hecho pueden tener un perfil de nutrientes más favorable), pero como guía, nos ceñiremos a estos números.

En comparación, la misma cantidad de yogur natural natural reducido en grasa tendrá aproximadamente 35 calorías, menos de medio gramo de grasa saturada, 4 gramos de azúcar y 100 miligramos de calcio.

Por lo tanto, el yogur congelado claramente no es solo yogur que se ha congelado. Agregue a eso los aderezos y sabores tentadores que puede obtener en una barra de yogur helado, y obtendrá una dosis decente de calorías.

Sin embargo, es posible que se esté preguntando cómo se compara el yogur helado con el helado & # x2013, así que aquí & # x2019 está su respuesta. Una bola de helado de vainilla normal tiene alrededor de 95 calorías, 3,5 gramos de grasa saturada, 9 gramos de azúcar y 50 miligramos de calcio. Entonces, sí, el yogur helado podría considerarse una mejor opción que el helado, pero eso no significa necesariamente que sea saludable.

Entonces, ¿cuál es el veredicto?

Como regla general, yo & # x2019d diría que considere el yogur congelado como un alimento delicioso & # x2013 de la misma manera que lo haría con el helado, la tarta y el chocolate.

Qué tener en su lugar:

Si está buscando una forma aprobada por un dietista para dominar su gusto por lo dulce en lugar de buscar yogur congelado, estas son algunas de mis principales sugerencias:

  • Tres cuartos de taza de yogur natural bajo en grasa cubierto con bayas
  • Un batido de frutas, elaborado con una taza de leche descremada y un plátano congelado.
  • Una manzana con una cucharada de mantequilla de maní.
  • Una pera al horno con canela y una cucharada de yogur natural natural reducido en grasas
  • Bloques de hielo caseros, elaborados con yogur, fruta de temporada o pequeñas cantidades de jugo 100% de fruta

Melissa Meier es una dietista en ejercicio acreditada con sede en Sydney. Puedes seguirla en @honest_nutrition.

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Kitsch en la cocina

Algunos pasteles tienen el potencial de ser los pasteles más increíbles, tienen el potencial de ser tan deliciosos, ligeros y llenos de sabor. Te prometen que cumplirán todos tus sueños relacionados con el pastel y luego te decepcionarán.

O mejor dicho, los defrauda. Mezclas los ingredientes, o lo mezclas mal, o combinas todo en el orden incorrecto, o lo sacas del horno demasiado pronto.

Sin embargo, el pastel se niega a fallar, como un cachorro leal que lo intenta y lo intenta y lo intenta. Lo arruinaste pero el pastel se niega a chupar. Incluso después de todos los problemas, sigue siendo bastante delicioso. O tan delicioso como puede ser un pastel con problemas.

Este pastel es uno de esos pasteles. Es un desastre, pero todavía sabe bastante bien. Es cierto que tuve que cortar el medio porque no estaba bien cocido. La paciencia no es una virtud que tenga a menudo, por lo que, naturalmente, retiré el pastel del horno demasiado pronto. No me di cuenta hasta después de desmoldar el pastel que el centro no estaba cocido. Juro que lo revisé, es posible que no lo haya revisado correctamente o en profundidad, pero lo revisé. lección aprendida, verifique las cosas correctamente y sea paciente.

Entonces, en resumen, este sería un pastel increíble si lo hubiera cocinado correctamente, pero no es porque lo arruiné. Sin embargo, los trozos que se cocinan son increíbles, el resto del pastel es significativamente menos agradable.

He incluido la receta aunque es poco probable que alguien quiera probarla después de mi desastre. Dicho esto, sé que volveré a intentarlo en el futuro.

Pastel de pera y yogur

145 g de mantequilla sin sal
165 g de azúcar en polvo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
250g de harina con levadura, tamizada
35 ml de leche
165 g de yogur griego
2 peras, peladas y picadas

Precaliente el horno a 170 & # 176C (325 & # 176F). Engrase y forre la base de un molde para tartas con forma de resorte de 20 cm con papel de hornear.

En el tazón de una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 3 minutos, agregue la vainilla, luego los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. batir la mitad de la harina tamizada, luego toda la leche. Agregue la mitad del yogur y mezcle bien para combinar. Agregue gradualmente la harina restante y el yogur y mezcle hasta que estén combinados. Por último, dobla las peras.

Vierte la mezcla de bizcocho en el molde preparado y hornea por 1 hora, o hasta que al insertar un pincho en el centro del bizcocho salga limpio. Deje enfriar sobre una rejilla.


Yogur helado de chocolate y plátano (sin máquina)

Este yogur helado de chocolate y plátano es tan delicioso y rico que me recuerda al pudín de chocolate congelado o al mousse. Encuentrame Receta de yogur helado de chocolate y plátano aquí.


Corteza de yogur helado de Navidad

Corteza de yogur helado navideño & # 8211 Un refrigerio divertido y saludable con temática navideña que a los niños les encantará preparar y comer. Perfecto para una Navidad de verano.

Finn está totalmente en el modo de Navidad ahora, ¡está hiperactivo! Si no está cantando las canciones de su concierto navideño preescolar, está hablando de lo que quiere para Navidad, cuántas horas de sueño hay, qué comeremos, adónde iremos en la víspera de Navidad, etc. El año pasado intenté Prepare un bocadillo saludable con el tema de la Navidad para él todos los días. ¡Voy a intentarlo nuevamente este año para aumentar aún más su entusiasmo!

Esta corteza de yogur helado navideño es muy fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. Muy a menudo hago corteza de yogur congelado, arrojando cualquier fruta que esté a punto de girar al final de la semana. Hoy, lo cuidé un poco más. Usé un cortador de galletas para hacer árboles de Navidad de kiwi y coloqué estratégicamente toda la fruta para que la corteza se pudiera cortar en pequeños cuadrados navideños.

He utilizado yogur griego natural para hacer esto, no he añadido ningún edulcorante porque tengo suerte de que mis hijos no lo necesiten. Si desea agregar más dulzura, simplemente mezcle un poco de miel o jarabe de arce al yogur antes de untar. También puede mezclar medio plátano y mezclarlo con el yogur.

Si nunca ha probado la corteza de yogur congelado, definitivamente debería hacerlo. Es un bocadillo sabroso y saludable, pero ten en cuenta que puede ensuciarte.

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