Recetas tradicionales

Tazones de burrito de quinua de 15 minutos

Tazones de burrito de quinua de 15 minutos

En una cacerola mediana, hierva 3 tazas de agua y el cubo de caldo de res a fuego alto.

Coloque la quinua en un colador de malla fina y enjuáguela con agua fría hasta que el agua salga limpia.

Agregue la quinua, deje hervir, luego cubra y reduzca el fuego a medio-bajo. Deje hervir a fuego lento hasta que la quinua haya absorbido toda el agua, unos 13 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar durante 2 minutos, luego destapar y esponjar con un tenedor.

Corte la salchicha de pollo en rodajas finas y luego córtelas por la mitad. Coloque una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el aceite de oliva y las rodajas de salchicha. Saltee, revolviendo y volteando las salchichas con frecuencia hasta que vea los lados y los bordes dorados y crujientes, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

Transfiera y escurra la salchicha cocida a un plato forrado con papel toalla. Dejar de lado.

Salsa picante: En un tazón pequeño, mezcle 1 taza de salsa para enchiladas y 1/4 taza de crema agria hasta que quede suave. Dejar de lado.

Escurre las latas de maíz y frijoles. Enjuague los frijoles con agua. Transfiérelos a un tazón pequeño. Exprima una lima sobre la parte superior y mezcle suavemente.

HACER LOS TAZONES

Capa: Primero, agregue una taza de quinua cocida al fondo de cada tazón. Luego cubra con salsa picante, salchicha de pollo cocida, frijoles y mezcla de maíz. Divida equitativamente las cantidades entre 6 tazones.

Agregar ingredientes: Cubra con todas sus coberturas favoritas de tazón de burrito y sirva.


Tazón de burrito vegano de 15 minutos

Saluda a esta comida saludable y sin complicaciones que toma 15 minutos alucinantes y es tan deliciosa. Este tazón de burrito surgió cuando no tenía casi nada en mi refrigerador o despensa, pero aún estaba decidido a hacer algo delicioso con los pequeños ingredientes que tenía. Así que saqué una lata de frijoles negros, maíz congelado, pimientos y el aderezo de diosa verde de Trader Joe. Y ahora aquí estamos.

¡Este tazón de burrito vegano es muy fácil de hacer y excelente para preparar comidas semanales!


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