Recetas tradicionales

Tarta de postre con crema de castañas y chocolate

Tarta de postre con crema de castañas y chocolate

Encimera: separa ouale. Batir las claras con una pizca de sal y luego agregar el azúcar una a la vez, mezclando bien después de cada una. Agrega agua y mezcla un poco más. Mezclar las yemas con el aceite y luego verter sobre las claras. Mezclar con una espátula. La harina, el polvo de hornear y el cacao que se pasa a través de un colador se mezclan, luego se incorporan a las claras de huevo en tres lotes, mezclando suavemente hasta que quede suave. Vierta en una bandeja redonda con paredes extraíbles con un diámetro de 26 cm. Coloque en el horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos. Se realiza la prueba del palillo de dientes. Cuando esté listo, sacar del horno y dejar enfriar en una parrilla, preferiblemente durante la noche, para cortar mejor. Cortar en 3 partes.

Crema de chocolate: Se parte el chocolate en trozos y se junta con la nata líquida a fuego lento hasta que se derrita y quede homogéneo. Luego déjelo enfriar durante al menos una hora. Mezclar hasta obtener una crema esponjosa. Agrega el mascarpone y el azúcar glass de vainilla. Mezclar bien.

Crema de castañas: se deja descongelar el puré de castañas a temperatura ambiente, después de lo cual se mezcla con la nata líquida y el azúcar en polvo de vainilla.

Jarabe: caramelice el azúcar y luego enfríe con agua. Dejar enfriar.

La nata para nata montada y la nata montada líquida se mezclan con 2 lg de azúcar en polvo de vainilla.

Ensamblaje de pastel: se coloca la primera parte superior en un plato, se almíbar y luego se engrasa con crema de chocolate (lo guardamos para decoración). Los arándanos se colocan encima. Poner la segunda capa, almíbar y engrasar con crema de castañas (guardar para decorar). Las cerezas deshuesadas y escurridas se colocan encima. Poner la tercera capa almibarada y luego engrasar con las cremas en conserva. Adorne con crema batida y caramelos de colores.

Deje enfriar hasta que esté listo para servir.

¡Buen apetito!


¡Es el postre que no te puedes perder! ¡Tarta de queso de chocolate y crema de limón!

  1. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña. Deje a un lado 3 galletas y triture el resto con una licuadora, luego mezcle con mantequilla derretida. Poner ⅔ de las migas en una bandeja de 20 cm de diámetro forrada con papel de horno engrasado con aceite y nivelar. Mezclar el queso crema, la nata y la piel de limón. Luego agregue el pudín en polvo, el azúcar y la esencia de vainilla. Poner la mitad de la mezcla sobre la capa de migas y nivelar. Luego poner encima las migas restantes, la mezcla restante y nivelar. Coloque la bandeja en el horno precalentado a 175 ℃ durante 1 hora. Luego retire para enfriar sobre una rejilla de alambre durante 2 horas.
  2. Mientras tanto, preparar el glaseado: triturar el chocolate negro y derretirlo en un baño de vapor, luego mezclarlo con 70 g de nata. Haz lo mismo con el chocolate blanco, solo mézclalo con 30 g de nata. Cubre la tarta de queso con crema de chocolate amargo, luego cúbrela con el glaseado blanco que decoras con un palillo. Decora el borde con las 3 galletas picadas y refrigera por 30 minutos.
  3. ¡Disfruta con mucho gusto!

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121 recetas europeas y otros pensamientos.

Ni siquiera puedo decirte cuándo he estado planeando este pastel desde el otoño, cuando las castañas cerca de la Catedral se volvieron cada vez más rojizas, así que en Acción de Gracias, y luego nuevamente en enero, como promesa para el regalo de cumpleaños de mi madre. Incluso los paquetes de puré de castañas llevan algún tiempo en mi congelador, pero hoy, teniendo un fin de semana extenso, decidí ponerlo en práctica. El pastel de castañas era mi favorito, puedo decir, cuando era niño, cuando mi madre generalmente lo hacía durante las vacaciones de invierno. Debo hacer una mención: en ese momento, mi madre también estaba preparando puré de castañas, con muchas horas de trabajo y obviamente era una delicia. Esta vez lo preparé con puré comercial, húngaro, y al final el resultado fue de mi agrado. Quizás en otoño, cuando aparezcan las castañas, también probamos la receta del puré de castañas con nata montada, en tazas, como se come tradicionalmente en Hungría, ya que esta es una receta tradicional para ellas. Hasta entonces, sin embargo, hacemos un pastel de finales de otoño a principios de primavera, para recordar el pasado. Hacemos el bizcocho de una sencilla encimera, pandispan blanco, aunque ni siquiera uno marrón con cacao estaría mal.

Trigo:
6 huevos
6 cucharadas de azúcar
3 sobres de azúcar de vainilla
Una sal polvorienta
2 cucharaditas de polvo de hornear
8 cucharadas de harina
Aceite y pan rallado para dar forma a un pastel.

Jarabe
250 ml de agua
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de ron (¡no la esencia!)

Crema
2 paquetes de 250 g de puré de castañas
1 paquete de 200 g de mantequilla
2 cucharadas de ron
2 huevos
2 cucharadas de leche
5 cucharadas de azucar

Para decoración
200 ml fresco
& # 188 paquete de puré de castañas ralladas
Hojas de chocolate decoradas Dr. Oetker


Tarta de Guinness con chocolate y cerveza

Nigella Lawson es conocida por sus deliciosos postres, que son fáciles de preparar. El pastel de Guinness con chocolate y cerveza no es una excepción a esta regla.

Y si también te gusta la cerveza, tendrás a la vez un muy buen postre y una gota de cerveza inglesa.

Ingredientes para el pastel de cerveza y chocolate Guinness:

-1 cucharada de extracto de vainilla

-2 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio.

Para cubrir:

-2 cucharaditas de harina de maíz

Método de preparación:

Precalienta el horno a 160 grados centígrados. Tome una torta redonda con un diámetro de 23 cm y engrase con mantequilla.

Tome una olla grande, ponga cerveza Guinness en ella, agregue la mantequilla, en rodajas o en trozos, y caliéntela gradualmente hasta que la mantequilla se derrita. Agrega el cacao y el azúcar. Batir los huevos junto con la crema agria y el extracto de vainilla y agregar sobre la mezcla de cerveza y mantequilla, luego agregar la harina y el bicarbonato de sodio.

Se obtiene una masa relativamente líquida, que se vierte en la bandeja de horno forrada con papel y se engrasa con mantequilla y se hornea durante 45-60 minutos. Cuando esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar por completo en la sartén, porque tiene una consistencia bastante blanda.

Una vez que se haya enfriado, colóquelo en un plato plano o en un soporte para pasteles y comience a preparar la cobertura. Batir el queso crema hasta que quede aterciopelado, luego agregar el azúcar glass y la harina de maíz y mezclar bien hasta incorporar.

Si usa crema batida, agréguela y luego mezcle hasta obtener una mezcla untable. La mezcla obtenida se esparce de manera irregular sobre la encimera, tratando de obtener picos de cobertura similares a los picos de las montañas.


Video Clump (Vídeos de jardinería y cocina)

La tarta de puré de castañas es un postre fácil de hacer y es la tarta ideal para los amantes de las castañas y especialmente del puré de castañas. Todos los ingredientes utilizados en este bizcocho están al alcance de la mano y su preparación es sencilla. Si usamos la nata para nata sin azúcar al preparar la nata añadimos 2 & # 8211 3 cucharaditas de azúcar en polvo (o al gusto) junto con el endurecedor de nata.


La tarta de puré de castañas es un manjar CASERO que se convertirá en la tarta favorita de los seres queridos y hará las delicias de los amantes del puré de castañas. ¡Buen apetito!

Ingrediente:

Relleno

- 400 ml. crema dulce para nata montada
- 140 g de azúcar glass
- 150 g de mantequilla
- 1 tarro de puré de castañas endulzado
- 1 sobre de glaseado de chocolate
- 2 sobres de endurecedor en crema

Pastel de puré de castañas

Tarta de queso, chocolate y melocotones

La tarta de queso, chocolate y melocotón es un postre ideal para fiestas o cumpleaños, porque es una tarta que con éxito toma el lugar de una tarta. Es un poco más de trabajo en esta receta pero, les garantizo, el resultado supera cualquier expectativa, y la receta en video es paso a paso. Para convertir el bizcocho en bizcocho solo necesitamos nata. Cubrimos todo el bizcocho con crema y lo decoramos con chocolate y melocotones. El pastel se monta solo después de que las encimeras se hayan enfriado; de lo contrario, existe el riesgo de que las encimeras, especialmente la encimera de queso, se rompan. Es un bizcocho que podemos preparar 2 días antes del evento, por la noche preparamos las tapas, a la mañana siguiente lo rellenamos y lo dejamos frío hasta la hora de servir. Prueba este bizcocho y no te arrepentirás del tiempo dedicado a prepararlo. Este delicado y delicioso PASTEL CASERO es una agradable mezcla de chocolate, queso crema y duraznos. ¡Buen apetito!


Ingredientes Cheesecake, chocolate y melocotones:

Para la encimera:
- 60 g. Raza de chocolate amargo
- 4 huevos
- 100 g. De edad
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- & # 189 + & # 189 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 100 g de harina
Para la encimera de queso
- 500 g. De queso crema
- 4 yemas
- 170 ml. Leche
- 150 g de azúcar glass
- 1 sobre de pudin de vainilla
- 100 g de mantequilla
- 4 claras de huevo
Para la crema
- 200 g de mantequilla
- compota de melocotones
- 400 ml. Leche
- 1 sobre de pudin de vainilla
- 150 g de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de almidón
- Chocolate rallado

Cheque de cereza (o cereza)

La tarta de cerezas y chocolate es la tarta ideal para toda la familia. Por supuesto, podemos utilizar con éxito cerezas en lugar de cerezas. Si estamos en temporada podemos utilizar fruta fresca, el resultado es el mismo: una deliciosa tarta.

Cheque de cereza (o cereza)

Este bizcocho es un bizcocho con cerezas (cerezas) horneado en la bandeja del bizcocho y no en la bandeja del bizcocho, pero esto es menos importante porque el sabor es perfecto. Es una tarta casera con cacao y cerezas, glaseada con chocolate y que te recordará a la tarta de cerezas de la infancia. Este bizcocho de cerezas es muy fácil de preparar. ¡Buen apetito!

Ingrediente:

- 4 huevos
- 200 g de mantequilla
- 100 ml. yogur
- 100 g. De chocolate con leche rallado
- 270 g de harina
- 200 g de azúcar
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- & # 189 cucharadita de sal
- 1 compota grande de cerezas deshuesadas
- 2 cucharadas de cacao


Pastel de crema de castañas

Esta Pastel de crema de castañas Hace tiempo que quiero hacerlo. Puedes encontrar otra opción aquí: Pastel con puré de castañas y grosellas rojas. ¡Es un pastel reconfortante que espero que les guste y lo prueben!

Ingrediente de trigo / Ø 23 cm:
6 huevos
150 g de azúcar glass
150 g de harina
una pizca de sal

Jarabe de encimera:

150 ml de agua
100 g de azúcar
1 cucharadita sin ron

Glaseado de chocolate:
150 g de chocolate (lo usé con leche y cacahuetes)
80 g de crema líquida Meggle