Recetas inusuales

Bollos de semillas de amapola de limón

Bollos de semillas de amapola de limón

Método

1 Prepare el horno: Ajuste la rejilla del horno a la parte media-baja del horno. Precaliente el horno a 375 ° F.

2 Mezcle los ingredientes secos:Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, las semillas de amapola y la sal y reservar.

3 Haz la masa:En un tazón grande para mezclar, bata la mantequilla y el azúcar, batiendo hasta que quede esponjoso (aproximadamente 2 minutos con una batidora eléctrica).

Agrega los huevos uno a la vez, batiendo hasta que se incorporen después de cada uno. Batir la ralladura de limón.

Agregue alternativamente la mezcla de harina y el yogur: agregue un tercio de los ingredientes secos hasta que se incorporen. Batir un tercio del yogur. Batir un tercio más de los ingredientes secos. Incorpora un segundo tercio del yogur. Batir los ingredientes secos restantes y luego el yogur restante. Nuevamente tenga cuidado de batir hasta que se incorpore. No sobrepasar.

6 Distribuya la masa en el molde para muffins: Use un molde para muffins estándar de 12 muffins. Cubra cada taza de muffin ligeramente con aceite de oliva o un poco de mantequilla derretida con una brocha de repostería. Distribuya la masa para muffins por igual entre las tazas.

7 hornear: Hornee a 375 ° F hasta que las magdalenas estén doradas, aproximadamente de 25 a 30 minutos. Use un probador para asegurarse de que el centro de los muffins esté listo. Coloque el molde para muffins sobre una rejilla para enfriar. Después de 5 minutos, retire los muffins del molde.

8 Haz glaseado de limón: Mientras las magdalenas se enfrían, en un bol, mezcle el azúcar en polvo y el jugo de limón para el glaseado. Agregue más jugo de limón si es necesario.

Mientras los muffins aún estén un poco calientes, use una brocha de pastelería para cepillar el glaseado sobre cada muffin. Los muffins absorberán parte del glaseado, por lo que agregue más glaseado a cada muffin si lo desea.

Es mejor consumirlos frescos y calientes.

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