Recetas tradicionales

Enfriador de arándano bajo en carbohidratos

Enfriador de arándano bajo en carbohidratos

Enfriador de arándanos hecho bajo en carbohidratos usando jugo de arándano sin azúcar, endulzado con stevia líquida, una hierba naturalmente dulce.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Déjame decirte desde el principio que en general No creo en los sustitutos de la dieta inducidos por la dieta. En otras palabras, utilizo mantequilla, no margarina, y azúcar, no splenda. Si quiero bajar de peso como menos y evito los postres.

Dicho esto, de vez en cuando es bueno tomar una bebida fresca y dulce, sin todo el azúcar y las calorías. El jugo de arándano, en particular, necesita mucho edulcorante para que sea agradable al paladar.

¿Alguna vez ha probado jugo de arándano puro sin azúcar? Es terriblemente agrio. Es por eso que los supermercados venden más "cócteles" de arándanos que jugo sin azúcar.

Sin embargo, el jugo de arándano puro es muy bueno para ti, especialmente si eres mujer. Mi médico una vez me explicó que los arándanos tienen un antiséptico natural que protege a las mujeres de las infecciones urinarias. También explicó que el jugo con azúcar agregada no es tan efectivo.

Este enfriador de arándanos usa la hierba stevia como su edulcorante. La stevia es una hierba sudamericana que se ha utilizado durante cientos de años como edulcorante. Desde los años 70, Japón ha utilizado ampliamente la stevia para endulzar productos alimenticios. Está disponible en muchas formas: hierba seca, extracto líquido y polvo.

Puede encontrar stevia en Whole Foods y en la mayoría de las tiendas naturistas en la sección de suplementos herbales. La stevia tiene cero carbohidratos. Esta pequeña receta requiere 1 parte de jugo de arándano puro por 3 partes de agua con gas.

Un vaso de 8 onzas de la hielera tendría un total de 4 gramos de carbohidratos (para aquellos de ustedes que cuentan estas cosas). ¿El sabor? Refrescante y satisfactorio, pero honestamente, no tan bueno como el azúcar. Probablemente muy similar a si hubiera usado splenda en lugar de azúcar.

Dicho esto, el recuento de carbohidratos de 1 vaso de enfriador endulzado con stevia es de 4 gramos en comparación con un vaso típico de cóctel de jugo de arándano con 34 gramos.

Receta de enfriador de arándano bajo en carbohidratos

Ingredientes

  • 1/4 taza de jugo de arándano puro sin azúcar
  • 3/4 taza de gaseosa o agua mineral con gas
  • 10-15 gotas (aproximadamente 1/8 de cucharadita) de extracto líquido de stevia (la cantidad puede variar según la marca específica de stevia)

Método

Agrega la stevia al jugo de arándano. Agrega la soda.

Hace una taza.

¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. No utilice nuestras fotos sin permiso previo por escrito. ¡Gracias!


Ver el vídeo: Pastel saludable de chocoplátano (Octubre 2021).