Recetas tradicionales

Judías verdes con salsa de queso

Judías verdes con salsa de queso

¡Haga este lado súper simple con una salsa de queso de 5 minutos y judías verdes enteras pequeñas de Cascadian Farms!MÁS +MENOS-

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(8 oz) caja de judías verdes pequeñas enteras y orgánicas congeladas Cascadian Farm ™

1/2

taza de queso cheddar rallado

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  • 1

    Cocine las judías verdes en el microondas de acuerdo con las instrucciones de la caja.

  • 2

    Mientras se cocinan las judías verdes, derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio.

  • 3

    Agrega la harina y bate constantemente durante 1 minuto.

  • 4

    Continúe batiendo mientras agrega lentamente la leche. Deje hervir a fuego lento y cocine hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.

  • 5

    Retire del fuego, agregue el queso y revuelva hasta que se derrita. Sal y pimienta para probar. Rocíe la salsa sobre las judías verdes calientes.

No hay información nutricional disponible para esta receta.


Cazuela de judías verdes con queso

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Esta cazuela de judías verdes con queso con gruyere y panko es excepcionalmente deliciosa. Está hecho con judías verdes frescas, una deliciosa salsa bechamel con queso gruyere y cubierto con pan rallado tostado crujiente y mantecoso.

Esta receta es similar a mis otros guisos de queso súper deliciosos: brócoli gratinado con queso y coles de Bruselas con queso gruyere y tocino. Pruébalos todos y déjame saber cuál es tu favorito.

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Las MEJORES judías verdes tostadas con ajo

En verano, me gustan las guarniciones de verduras saludables. Este es ideal para cualquier noche & # 8212 una noche típica de la semana o una ocasión especial. Puede estar seguro de que no quedarán verduras en la mesa después de la cena.

Mientras deambula por los mercados de agricultores este verano, cargue con las mejores verduras de la temporada. He estado llenando mi bolsa con calabacines, tomates, pepinos y muchas bayas.

Si está buscando aún más ideas sobre cómo usar su botín de judías verdes de verano, pruebe esta receta de judías verdes con mantequilla de limón o mi Ensalada de 3 judías más fresca de verano.

Por qué a usted & # 8217ll le ENCANTARÁ esta receta fácil de judías verdes con ajo al horno:

  • Ajo. Queso. Más queso. ¡Ven ahora!
  • Este plato se prepara en aproximadamente 5 minutos, luego hornea por 12 minutos. Más rápido si compras el ajo pelado (¡el mejor truco para comer más ajo!).
  • El rápido tiempo de tueste significa que los frijoles verdes salen crujientes y con un sabor fresco, mientras el queso se derrite y burbujea.
  • Es & # 8217s el acompañamiento perfecto para chuletas de cerdo a la parrilla, salmón al horno, y sería súper soñador con este bacalao al horno en salsa de pimiento rojo asado.
  • Es una guarnición irresistible que es perfecta para dietas sin gluten, vegetarianas, bajas en carbohidratos y cetogénicas.

Horneo estas judías verdes con ajo en mi horno de pared integrado Sharp SuperSteam +. Si bien el vapor regular solo alcanza los 212 ° F, el horno Sharp SuperSteam + puede crear vapor sobrecalentado hasta 485 ° F. ¡Adoro este horno por sus múltiples usos y por el sabor húmedo y fresco de la comida que sale de él!

Cocinar con vapor tan caliente puede asar carnes y caramelizar azúcares rápidamente, lo que significa que su comida puede ser marrón y crujiente por fuera, tierna y jugosa por dentro. Con el horno Sharp SuperSteam +, puede asar sin humo, asar sin secar y obtener los resultados deliciosos y tostados que desea. Nunca he tenido un aparato como este.

Tiene TONELADAS de configuraciones que incluyen Cocción al vapor, Refrescar al vapor, Hornear pan al vapor, Mantener caliente al vapor, Baño de agua al vapor, Hornear por convección, SuperSteam + Grill y SuperSteam + Roast. Estos modos ayudan a hacer la corteza perfecta en hogazas de pan horneado en casa, a cocer al vapor verduras y carnes, y también a utilizar la convección para hornear platos sencillos como este.

Si te ENCANTA cocinar como yo, y quieres una experiencia de lujo en tu cocina, te recomiendo este horno. ¡Es un segundo horno perfecto si a menudo organizas reuniones navideñas como yo!

¡Vea el horno de pared empotrado Sharp SuperSteam + y sus otros electrodomésticos inteligentes en su sitio web!


CONSEJOS PARA HACER DE ESTA LA MEJOR CAZUELA DE FRIJOLES VERDES

  • Asegúrate de usar las judías verdes frescas.
  • Y recórtelos si ya no vinieron por ese camino
  • Escaldar las judías verdes antes de ponerlas en la cazuela.
  • Y luego póngalos en un baño de hielo después de blanquearlos.
  • Use bloques de queso parmesano y tritúrelo usted mismo.
  • Pulse las galletas en un procesador de alimentos si tiene uno o.
  • Puede ponerlos en una bolsa con cierre hermético y triturar con un rodillo.

Y SI PRUEBA ESTA RECETA, POR FAVOR, ASEGÚRESE DE HACERME SABER EN LOS COMENTARIOS A CONTINUACIÓN… ..

Me encantaría saber si haces esto y cómo te gusta. Además, asegúrese de incluir una calificación de estrellas.


500 g (1 libra) de judías verdes con las puntas recortadas
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de queso parmesano fresco rallado
1 cucharada de ajo picado (o 4 dientes de ajo, picado)
3/4 cucharadita de sal kosher
1/4 de cucharadita de pimienta negra fresca molida
1 1/4 taza de queso mozzarella rallado

Precaliente el horno a 220 ° C (425 ° F). Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite de cocina en aerosol antiadherente.
Coloque las judías verdes en una bandeja para hornear en una sola capa. Dejar de lado.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el parmesano, el ajo, la sal y la pimienta. Rocíe la mezcla de aceite sobre las judías verdes y revuelva para cubrir uniformemente.
Hornee por 20 minutos hasta que esté vibrante y tierna y crujiente.
Retirar del horno y cubrir con queso mozzarella. Regrese al horno y ase (o cocine a la parrilla) hasta que el queso se derrita y se dore (aproximadamente 4-5 minutos).
Sazone con sal y pimienta, si lo desea. Servir inmediatamente.


Resumen de la receta

  • 1 libra de judías verdes frescas
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan rallado sazonado
  • 2 tazas de aceite vegetal, o según sea necesario

Ponga a hervir una olla con agua, cocine los frijoles en agua hirviendo hasta que estén de color verde brillante, aproximadamente 2 minutos. Transfiera inmediatamente las judías verdes a un recipiente con agua helada para detener el proceso de cocción. Escurrir y secar los frijoles con toallas de papel.

Caliente el aceite en una freidora o en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).

Vierta la harina en un bol. Batir el huevo en un recipiente aparte. Vierta el pan rallado en un tercer tazón.

Cubra las judías verdes con la transferencia de harina hasta obtener un huevo batido y cubra uniformemente. Presione las judías verdes rebozadas en el pan rallado.

Freír las judías verdes empanizadas, trabajando en tandas, en el aceite caliente hasta que estén doradas, de 3 a 5 minutos. Transfiera los frijoles fritos a un plato forrado con toallas de papel para que escurran.


Instrucciones

Aquí hay una descripción general de los pasos para hacer una cazuela de judías verdes cetogénicas con queso. Las instrucciones detalladas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Hacer la salsa: Mezclar la crema agria con el Dijon, el ajo, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena.

Vapor las judías verdes en el microondas. Cocínelos hasta que estén tiernos y crujientes. No querrás cocinarlos demasiado.

cocinera las cebollas y los champiñones en mantequilla hasta que estén suaves.

Mezcla todos los ingredientes juntos (excepto la mitad del queso y las cortezas de cerdo) y transfiérelos a una fuente para hornear.

Cima la mezcla con queso rallado y chicharrones triturados.

Hornear hasta que se caliente y el queso se derrita, aproximadamente 20 minutos a 400 ° F.


¿Qué es Gochujang?

El gochujang no solo es picante de moda, también es picante. Es una pasta espesa de color rojo intenso que se elabora tradicionalmente en ollas de barro con arroz glutinoso, hojuelas de pimiento rojo coreano y soja fermentada seca.

Los ingredientes fermentan durante meses en una pasta compleja y sabrosa que es la columna vertebral de muchos platos coreanos. El nombre en sí lo dice todo: gochu significa chile y jang significa salsa o pasta. También es completamente vegetal, lo que significa que es apto tanto para vegetarianos como para veganos.


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Hay tantas opciones cuando se trata de frijoles. Puede obtener judías verdes enteras enlatadas, usar judías verdes frescas o usar judías verdes congeladas pero descongeladas. Aquí está el desglose, dependiendo del tipo que use. * nota: ¡solo necesita un tipo, no todos los tipos! *

  • 2 latas de judías verdes enteras escurridas (equivalente a 30 oz)
  • 14 oz de judías verdes frescas pero hervidas
  • 1 bolsa de ejotes congelados

También necesitas 2 cucharadas de mantequilla, una cucharada de queso crema y algunos condimentos.

Esta receta es fácil de reducir.

Tenga en cuenta que en las imágenes de mi receta aquí, Usé judías verdes congeladas y enlatadas para obtener la variación de colores (¡y porque me sobró algo congelado que necesitaba usar!)