Recetas tradicionales

La granola perfecta

La granola perfecta

1. Precaliente el horno a 350 grados Farenheit.

2. Mezcle avena, trigo sarraceno, arándanos, almendras, semillas de chía, cáñamo, canela y cardamomo.

3. Derrita la mantequilla de almendras, el jarabe de arce, el aceite de coco, la vainilla y la sal marina a fuego lento durante unos 3 minutos, hasta que los ingredientes se mezclen.

4. Vierta la mezcla sobre los ingredientes secos, cubriendo bien

5. Cubra una sartén grande con papel pergamino y esparza granola uniformemente sobre la sartén

6. Hornee por 15 minutos y luego voltee la granola por el otro lado. Hornee por otros 8 minutos hasta que estén doradas.

7. Retirar del horno y dejar que se enfríe por completo antes de guardarlo en un recipiente hermético.


La clave de la granola perfectamente horneada podría sorprenderte

Valerie comparte su truco súper fácil en su clase de cocina de Food Network.

Relacionado con:

Obtenga la nueva aplicación de cocina Food Network

Descarga Food Network Kitchen ahora para registrarte y aprovechar la última oferta y obtener más de 40 clases en vivo a la semana, cientos de clases de cocina a pedido, pedidos de comestibles en la aplicación y mucho más.

En esta serie, mostramos algunas de las mejores recetas, consejos y trucos que hemos aprendido de los chefs en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Mi amiga Yvonne hace granola increíble, de la cual mi hija de 14 años, Dahlia, es una gran admiradora. A instancias de Dahlia, he estado reuniendo el coraje para hacer algunas por mí misma (la obra de cocina de Yvonne es difícil de hacer). Entonces, sintonicé para ver a Valerie Bertinelli compartir sus consejos y trucos (mientras preparaba Honey and Hazelnut Granola) en una clase en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Valerie dice que puedes jugar bastante suelto al hacer granola. “Diviértete con los ingredientes y las cantidades”, dice ella. Sin embargo, es firme en una cosa: siempre forre su bandeja para hornear con papel pergamino. El papel de pergamino, ahora lo sé, cambia las reglas del juego.

"Definitivamente quieres el pergamino, y te diré por qué", dijo Valerie mientras sacaba la deliciosa mezcla de avena de cocción rápida, nueces, frutas, miel y otros ingredientes en su bandeja para hornear forrada. "No es solo para evitar que se pegue al fondo, también le da un poco de barrera para que su granola no se queme".

Valerie señala que el papel pergamino es clave para ayudar a que la gran ola se cocine de manera uniforme (y no se dore demasiado alrededor de los bordes). Aún querrá mezclar un poco la granola mientras se cocina, pero el "papel de pergamino realmente ayudará a que no se queme". (El truco tiene sus límites, por supuesto. Si te distraes y dejas el granol a en el horno demasiado tiempo, aún se cocinará demasiado).

¿Una ventaja adicional para cocinar con papel pergamino? Cuando la granola esté terminada y quieras transferirla de la sartén al tazón, todo lo que tienes que hacer es enrollar el papel pergamino en un tubo y verterlo como lo hace Valerie. Sin alboroto, sin despeinarse, especialmente genial para un cocinero de dedos como yo.

Armado con este truco, estoy listo para probar la granola. ¡Pero primero, salgo corriendo a la tienda para comprar papel de pergamino!

¿Quieres preparar un lote de granola de miel y avellanas con Valerie también? O, ¿cocinar junto con sus otras recetas? Puede encontrar versiones grabadas de sus videos en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.


La clave de la granola perfectamente horneada podría sorprenderte

Valerie comparte su truco súper fácil en su clase de cocina de Food Network.

Relacionado con:

Obtenga la nueva aplicación de cocina Food Network

Descarga Food Network Kitchen ahora para registrarte y aprovechar la última oferta y obtener más de 40 clases en vivo a la semana, cientos de clases de cocina a pedido, pedidos de comestibles en la aplicación y mucho más.

En esta serie, mostramos algunas de las mejores recetas, consejos y trucos que hemos aprendido de los chefs en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Mi amiga Yvonne hace granola increíble, de la cual mi hija de 14 años, Dahlia, es una gran admiradora. A instancias de Dahlia, he estado reuniendo el coraje para hacer algunas por mí misma (la obra de cocina de Yvonne es difícil de hacer). Entonces, sintonicé para ver a Valerie Bertinelli compartir sus consejos y trucos (mientras preparaba Honey and Hazelnut Granola) en una clase en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Valerie dice que puedes jugar bastante suelto al hacer granola. “Diviértete con los ingredientes y las cantidades”, dice ella. Sin embargo, es firme en una cosa: siempre forre su bandeja para hornear con papel pergamino. El papel de pergamino, ahora lo sé, cambia las reglas del juego.

"Definitivamente quieres el pergamino, y te diré por qué", dijo Valerie mientras sacaba la deliciosa mezcla de avena de cocción rápida, nueces, frutas, miel y otros ingredientes en su bandeja para hornear forrada. "No es solo para evitar que se pegue al fondo, también le da un poco de barrera para que su granola no se queme".

Valerie señala que el papel pergamino es clave para ayudar a que la gran ola se cocine de manera uniforme (y no se dore demasiado alrededor de los bordes). Aún querrá mezclar un poco la granola mientras se cocina, pero el "papel de pergamino realmente ayudará a que no se queme". (El truco tiene sus límites, por supuesto. Si te distraes y dejas el granol a en el horno demasiado tiempo, aún se cocinará demasiado).

¿Una ventaja adicional para cocinar con papel pergamino? Cuando la granola esté terminada y quieras transferirla de la sartén al tazón, todo lo que tienes que hacer es enrollar el papel pergamino en un tubo y verterlo como lo hace Valerie. Sin alboroto, sin despeinarse, especialmente genial para un cocinero de dedos como yo.

Armado con este truco, estoy listo para probar la granola. ¡Pero primero, salgo corriendo a la tienda para comprar papel de pergamino!

¿Quieres preparar un lote de granola de miel y avellanas con Valerie también? O, ¿cocinar junto con sus otras recetas? Puede encontrar versiones grabadas de sus videos en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.


La clave de la granola perfectamente horneada podría sorprenderte

Valerie comparte su truco súper fácil en su clase de cocina de Food Network.

Relacionado con:

Obtenga la nueva aplicación de cocina Food Network

Descarga Food Network Kitchen ahora para registrarte y aprovechar la última oferta y obtener más de 40 clases en vivo a la semana, cientos de clases de cocina a pedido, pedidos de comestibles en la aplicación y mucho más.

En esta serie, mostramos algunas de las mejores recetas, consejos y trucos que hemos aprendido de los chefs en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Mi amiga Yvonne hace granola increíble, de la cual mi hija de 14 años, Dahlia, es una gran admiradora. A instancias de Dahlia, he estado reuniendo el coraje para hacer algunas por mí misma (la obra de cocina de Yvonne es difícil de hacer). Entonces, sintonicé para ver a Valerie Bertinelli compartir sus consejos y trucos (mientras preparaba Honey and Hazelnut Granola) en una clase en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Valerie dice que puedes jugar bastante suelto al hacer granola. “Diviértete con los ingredientes y las cantidades”, dice ella. Sin embargo, es firme en una cosa: siempre forre su bandeja para hornear con papel pergamino. El papel de pergamino, ahora lo sé, cambia las reglas del juego.

"Definitivamente quieres el pergamino, y te diré por qué", dijo Valerie mientras sacaba la deliciosa mezcla de avena de cocción rápida, nueces, frutas, miel y otros ingredientes en su bandeja para hornear forrada. "No es solo para evitar que se pegue al fondo, también le da un poco de barrera para que su granola no se queme".

Valerie señala que el papel pergamino es clave para ayudar a que la gran ola se cocine de manera uniforme (y no se dore demasiado alrededor de los bordes). Aún querrá mezclar un poco la granola mientras se cocina, pero el "papel de pergamino realmente ayudará a que no se queme". (El truco tiene sus límites, por supuesto. Si te distraes y dejas el granol a en el horno demasiado tiempo, aún se cocinará demasiado).

¿Una ventaja adicional para cocinar con papel pergamino? Cuando la granola esté terminada y quieras transferirla de la sartén al tazón, todo lo que tienes que hacer es enrollar el papel pergamino en un tubo y verterlo como lo hace Valerie. Sin alboroto, sin despeinarse, especialmente genial para un cocinero de dedos como yo.

Armado con este truco, estoy listo para probar la granola. ¡Pero primero, salgo corriendo a la tienda para comprar papel de pergamino!

¿Quieres preparar un lote de granola de miel y avellanas con Valerie también? O, ¿cocinar junto con sus otras recetas? Puede encontrar versiones grabadas de sus videos en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.


La clave de la granola perfectamente horneada podría sorprenderte

Valerie comparte su truco súper fácil en su clase de cocina de Food Network.

Relacionado con:

Obtenga la nueva aplicación de cocina Food Network

Descarga Food Network Kitchen ahora para registrarte y aprovechar la última oferta y obtener más de 40 clases en vivo a la semana, cientos de clases de cocina a pedido, pedidos de comestibles en la aplicación y mucho más.

En esta serie, mostramos algunas de las mejores recetas, consejos y trucos que hemos aprendido de los chefs en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Mi amiga Yvonne hace granola increíble, de la cual mi hija de 14 años, Dahlia, es una gran admiradora. A instancias de Dahlia, he estado reuniendo el coraje para hacer algunas por mí misma (la obra de cocina de Yvonne es difícil de hacer). Entonces, sintonicé para ver a Valerie Bertinelli compartir sus consejos y trucos (mientras preparaba Honey and Hazelnut Granola) en una clase en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Valerie dice que puedes jugar bastante suelto al hacer granola. “Diviértete con los ingredientes y las cantidades”, dice ella. Sin embargo, es firme en una cosa: siempre forre su bandeja para hornear con papel pergamino. El papel de pergamino, ahora lo sé, cambia las reglas del juego.

"Definitivamente quieres el pergamino, y te diré por qué", dijo Valerie mientras sacaba la deliciosa mezcla de avena de cocción rápida, nueces, frutas, miel y otros ingredientes en su bandeja para hornear forrada. "No es solo para evitar que se pegue al fondo, también le da un poco de barrera para que su granola no se queme".

Valerie señala que el papel pergamino es clave para ayudar a que la gran ola se cocine de manera uniforme (y no se dore demasiado alrededor de los bordes). Aún querrá mezclar un poco la granola mientras se cocina, pero el "papel de pergamino realmente ayudará a que no se queme". (El truco tiene sus límites, por supuesto. Si te distraes y dejas el granol a en el horno demasiado tiempo, aún se cocinará demasiado).

¿Una ventaja adicional para cocinar con papel pergamino? Cuando la granola esté terminada y quieras transferirla de la sartén al tazón, todo lo que tienes que hacer es enrollar el papel pergamino en un tubo y verterlo como lo hace Valerie. Sin alboroto, sin despeinarse, especialmente genial para un cocinero de dedos como yo.

Armado con este truco, estoy listo para probar la granola. ¡Pero primero, salgo corriendo a la tienda para comprar papel de pergamino!

¿Quieres preparar un lote de granola de miel y avellanas con Valerie también? O, ¿cocinar junto con sus otras recetas? Puede encontrar versiones grabadas de sus videos en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.


La clave de la granola perfectamente horneada podría sorprenderte

Valerie comparte su truco súper fácil en su clase de cocina de Food Network.

Relacionado con:

Obtenga la nueva aplicación de cocina Food Network

Descarga Food Network Kitchen ahora para registrarte y aprovechar la última oferta y obtener más de 40 clases en vivo a la semana, cientos de clases de cocina a pedido, pedidos de comestibles en la aplicación y mucho más.

En esta serie, mostramos algunas de las mejores recetas, consejos y trucos que hemos aprendido de los chefs en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Mi amiga Yvonne hace granola increíble, de la cual mi hija de 14 años, Dahlia, es una gran admiradora. A instancias de Dahlia, he estado reuniendo el coraje para hacer algunas por mí misma (la obra de cocina de Yvonne es difícil de hacer). Entonces, sintonicé para ver a Valerie Bertinelli compartir sus consejos y trucos (mientras preparaba Honey and Hazelnut Granola) en una clase en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Valerie dice que puedes jugar bastante suelto al hacer granola. “Diviértete con los ingredientes y las cantidades”, dice ella. Sin embargo, es firme en una cosa: siempre forre su bandeja para hornear con papel pergamino. El papel de pergamino, ahora lo sé, cambia las reglas del juego.

"Definitivamente quieres el pergamino, y te diré por qué", dijo Valerie mientras sacaba la deliciosa mezcla de avena de cocción rápida, nueces, frutas, miel y otros ingredientes en su bandeja para hornear forrada. "No es solo para evitar que se pegue al fondo, también le da un poco de barrera para que su granola no se queme".

Valerie señala que el papel pergamino es clave para ayudar a que la gran ola se cocine de manera uniforme (y no se dore demasiado alrededor de los bordes). Aún querrá mezclar un poco la granola mientras se cocina, pero el "papel de pergamino realmente ayudará a que no se queme". (El truco tiene sus límites, por supuesto. Si te distraes y dejas el granol a en el horno demasiado tiempo, aún se cocinará demasiado).

¿Una ventaja adicional para cocinar con papel pergamino? Cuando la granola esté terminada y quieras transferirla de la sartén al tazón, todo lo que tienes que hacer es enrollar el papel pergamino en un tubo y verterlo como lo hace Valerie. Sin alboroto, sin despeinarse, especialmente genial para un cocinero de dedos como yo.

Armado con este truco, estoy listo para probar la granola. ¡Pero primero, salgo corriendo a la tienda para comprar papel de pergamino!

¿Quieres preparar un lote de granola de miel y avellanas con Valerie también? O, ¿cocinar junto con sus otras recetas? Puede encontrar versiones grabadas de sus videos en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.


La clave de la granola perfectamente horneada podría sorprenderte

Valerie comparte su truco súper fácil en su clase de cocina de Food Network.

Relacionado con:

Obtenga la nueva aplicación de cocina Food Network

Descarga Food Network Kitchen ahora para registrarte y aprovechar la última oferta y obtener más de 40 clases en vivo a la semana, cientos de clases de cocina a pedido, pedidos de comestibles en la aplicación y mucho más.

En esta serie, mostramos algunas de las mejores recetas, consejos y trucos que hemos aprendido de los chefs en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Mi amiga Yvonne hace granola increíble, de la cual mi hija de 14 años, Dahlia, es una gran admiradora. A instancias de Dahlia, he estado reuniendo el coraje para hacer algunas por mí misma (la obra de cocina de Yvonne es difícil de hacer). Entonces, sintonicé para ver a Valerie Bertinelli compartir sus consejos y trucos (mientras preparaba Honey and Hazelnut Granola) en una clase en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Valerie dice que puedes jugar bastante suelto al hacer granola. “Diviértete con los ingredientes y las cantidades”, dice ella. Sin embargo, es firme en una cosa: siempre forre su bandeja para hornear con papel pergamino. El papel de pergamino, ahora lo sé, cambia las reglas del juego.

"Definitivamente quieres el pergamino, y te diré por qué", dijo Valerie mientras sacaba la deliciosa mezcla de avena de cocción rápida, nueces, frutas, miel y otros ingredientes en su bandeja para hornear forrada. "No es solo para evitar que se pegue al fondo, también le da un poco de barrera para que su granola no se queme".

Valerie señala que el papel pergamino es clave para ayudar a que la gran ola se cocine de manera uniforme (y no se dore demasiado alrededor de los bordes). Aún querrá mezclar un poco la granola mientras se cocina, pero el "papel de pergamino realmente ayudará a que no se queme". (El truco tiene sus límites, por supuesto. Si te distraes y dejas el granol a en el horno demasiado tiempo, aún se cocinará demasiado).

¿Una ventaja adicional para cocinar con papel pergamino? Cuando la granola esté terminada y quieras transferirla de la sartén al tazón, todo lo que tienes que hacer es enrollar el papel pergamino en un tubo y verterlo como lo hace Valerie. Sin alboroto, sin despeinarse, especialmente genial para un cocinero de dedos como yo.

Armado con este truco, estoy listo para probar la granola. ¡Pero primero, salgo corriendo a la tienda para comprar papel de pergamino!

¿Quieres preparar un lote de granola de miel y avellanas con Valerie también? O, ¿cocinar junto con sus otras recetas? Puede encontrar versiones grabadas de sus videos en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.


La clave de la granola perfectamente horneada podría sorprenderte

Valerie comparte su truco súper fácil en su clase de cocina de Food Network.

Relacionado con:

Obtenga la nueva aplicación de cocina Food Network

Descarga Food Network Kitchen ahora para registrarte y aprovechar la última oferta y obtener más de 40 clases en vivo a la semana, cientos de clases de cocina a pedido, pedidos de comestibles en la aplicación y mucho más.

En esta serie, mostramos algunas de las mejores recetas, consejos y trucos que hemos aprendido de los chefs en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Mi amiga Yvonne hace granola increíble, de la cual mi hija de 14 años, Dahlia, es una gran admiradora. A instancias de Dahlia, he estado reuniendo el coraje para hacer algunas por mí misma (la obra de cocina de Yvonne es difícil de hacer). Entonces, sintonicé para ver a Valerie Bertinelli compartir sus consejos y trucos (mientras preparaba Honey and Hazelnut Granola) en una clase en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Valerie dice que puedes jugar bastante suelto al hacer granola. “Diviértete con los ingredientes y las cantidades”, dice ella. Sin embargo, es firme en una cosa: siempre forre su bandeja para hornear con papel pergamino. El papel de pergamino, ahora lo sé, cambia las reglas del juego.

"Definitivamente quieres el pergamino, y te diré por qué", dijo Valerie mientras sacaba la deliciosa mezcla de avena de cocción rápida, nueces, frutas, miel y otros ingredientes en su bandeja para hornear forrada. "No es solo para evitar que se pegue al fondo, también le da un poco de barrera para que su granola no se queme".

Valerie señala que el papel pergamino es clave para ayudar a que la gran ola se cocine de manera uniforme (y no se dore demasiado alrededor de los bordes). Aún querrá mezclar un poco la granola mientras se cocina, pero el "papel de pergamino realmente ayudará a que no se queme". (El truco tiene sus límites, por supuesto. Si te distraes y dejas el granol a en el horno demasiado tiempo, aún se cocinará demasiado).

¿Una ventaja adicional para cocinar con papel pergamino? Cuando la granola esté terminada y quieras transferirla de la sartén al tazón, todo lo que tienes que hacer es enrollar el papel pergamino en un tubo y verterlo como lo hace Valerie. Sin alboroto, sin despeinarse, especialmente genial para un cocinero de dedos como yo.

Armado con este truco, estoy listo para probar la granola. ¡Pero primero, salgo corriendo a la tienda para comprar papel de pergamino!

¿Quieres preparar un lote de granola de miel y avellanas con Valerie también? O, ¿cocinar junto con sus otras recetas? Puede encontrar versiones grabadas de sus videos en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.


La clave de la granola perfectamente horneada podría sorprenderte

Valerie comparte su truco súper fácil en su clase de cocina de Food Network.

Relacionado con:

Obtenga la nueva aplicación de cocina Food Network

Descarga Food Network Kitchen ahora para registrarte y aprovechar la última oferta y obtener más de 40 clases en vivo a la semana, cientos de clases de cocina a pedido, pedidos de comestibles en la aplicación y mucho más.

En esta serie, mostramos algunas de las mejores recetas, consejos y trucos que hemos aprendido de los chefs en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Mi amiga Yvonne hace granola increíble, de la cual mi hija de 14 años, Dahlia, es una gran admiradora. A instancias de Dahlia, he estado reuniendo el coraje para hacer algunas por mí misma (la obra de cocina de Yvonne es difícil de hacer). Entonces, sintonicé para ver a Valerie Bertinelli compartir sus consejos y trucos (mientras preparaba Honey and Hazelnut Granola) en una clase en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Valerie dice que puedes jugar bastante suelto al hacer granola. “Diviértete con los ingredientes y las cantidades”, dice ella. Sin embargo, es firme en una cosa: siempre forre su bandeja para hornear con papel pergamino. El papel de pergamino, ahora lo sé, cambia las reglas del juego.

"Definitivamente quieres el pergamino, y te diré por qué", dijo Valerie mientras sacaba la deliciosa mezcla de avena de cocción rápida, nueces, frutas, miel y otros ingredientes en su bandeja para hornear forrada. "No es solo para evitar que se pegue al fondo, también le da un poco de barrera para que su granola no se queme".

Valerie señala que el papel pergamino es clave para ayudar a que la gran ola se cocine de manera uniforme (y no se dore demasiado alrededor de los bordes). Aún querrá mezclar un poco la granola mientras se cocina, pero el "papel de pergamino realmente ayudará a que no se queme". (El truco tiene sus límites, por supuesto. Si te distraes y dejas el granol a en el horno demasiado tiempo, aún se cocinará demasiado).

¿Una ventaja adicional para cocinar con papel pergamino? Cuando la granola esté terminada y quieras transferirla de la sartén al tazón, todo lo que tienes que hacer es enrollar el papel pergamino en un tubo y verterlo como lo hace Valerie. Sin alboroto, sin despeinarse, especialmente genial para un cocinero de dedos como yo.

Armado con este truco, estoy listo para probar la granola. ¡Pero primero, salgo corriendo a la tienda para comprar papel de pergamino!

¿Quieres preparar un lote de granola de miel y avellanas con Valerie también? O, ¿cocinar junto con sus otras recetas? Puede encontrar versiones grabadas de sus videos en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.


La clave de la granola perfectamente horneada podría sorprenderte

Valerie comparte su truco súper fácil en su clase de cocina de Food Network.

Relacionado con:

Obtenga la nueva aplicación de cocina Food Network

Descarga Food Network Kitchen ahora para registrarte y aprovechar la última oferta y obtener más de 40 clases en vivo a la semana, cientos de clases de cocina a pedido, pedidos de comestibles en la aplicación y mucho más.

En esta serie, mostramos algunas de las mejores recetas, consejos y trucos que hemos aprendido de los chefs en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Mi amiga Yvonne hace granola increíble, de la cual mi hija de 14 años, Dahlia, es una gran admiradora. A instancias de Dahlia, he estado reuniendo el coraje para hacer algunas por mí misma (la obra de cocina de Yvonne es difícil de hacer). Entonces, sintonicé para ver a Valerie Bertinelli compartir sus consejos y trucos (mientras preparaba Honey and Hazelnut Granola) en una clase en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Valerie dice que puedes jugar bastante suelto al hacer granola. “Diviértete con los ingredientes y las cantidades”, dice ella. Sin embargo, es firme en una cosa: siempre forre su bandeja para hornear con papel pergamino. El papel de pergamino, ahora lo sé, cambia las reglas del juego.

"Definitivamente quieres el pergamino, y te diré por qué", dijo Valerie mientras recogía la deliciosa mezcla de avena de cocción rápida, nueces, frutas, miel y otros ingredientes en su bandeja para hornear forrada. "No es solo para evitar que se pegue al fondo, también le da un poco de barrera para que su granola no se queme".

Valerie señala que el papel pergamino es clave para ayudar a que la gran ola se cocine de manera uniforme (y no se dore demasiado alrededor de los bordes). Aún querrá mezclar un poco la granola mientras se cocina, pero el "papel de pergamino realmente ayudará a que no se queme". (El truco tiene sus límites, por supuesto. Si te distraes y dejas el granol a en el horno demasiado tiempo, aún se cocinará demasiado).

¿Una ventaja adicional para cocinar con papel pergamino? Cuando la granola esté terminada y quieras transferirla de la sartén al tazón, todo lo que tienes que hacer es enrollar el papel pergamino en un tubo y verterlo como lo hace Valerie. Sin alboroto, sin despeinarse, especialmente genial para un cocinero de dedos como yo.

Armado con este truco, estoy listo para probar la granola. ¡Pero primero, salgo corriendo a la tienda para comprar papel de pergamino!

¿Quieres preparar un lote de granola de miel y avellanas con Valerie también? O, ¿cocinar junto con sus otras recetas? Puede encontrar versiones grabadas de sus videos en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.


La clave de la granola perfectamente horneada podría sorprenderte

Valerie comparte su truco súper fácil en su clase de cocina de Food Network.

Relacionado con:

Obtenga la nueva aplicación de cocina Food Network

Descarga Food Network Kitchen ahora para registrarte y aprovechar la última oferta y obtener más de 40 clases en vivo a la semana, cientos de clases de cocina a pedido, pedidos de comestibles en la aplicación y mucho más.

En esta serie, mostramos algunas de las mejores recetas, consejos y trucos que hemos aprendido de los chefs en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Mi amiga Yvonne hace granola increíble, de la cual mi hija de 14 años, Dahlia, es una gran admiradora. A instancias de Dahlia, he estado reuniendo el coraje para hacer algunas por mí misma (la obra de cocina de Yvonne es difícil de hacer). Entonces, sintonicé para ver a Valerie Bertinelli compartir sus consejos y trucos (mientras preparaba Honey and Hazelnut Granola) en una clase en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.

Valerie dice que puedes jugar bastante suelto al hacer granola. “Diviértete con los ingredientes y las cantidades”, dice ella. Sin embargo, es firme en una cosa: siempre forre su bandeja para hornear con papel pergamino. El papel de pergamino, ahora lo sé, cambia las reglas del juego.

"Definitivamente quieres el pergamino, y te diré por qué", dijo Valerie mientras recogía la deliciosa mezcla de avena de cocción rápida, nueces, frutas, miel y otros ingredientes en su bandeja para hornear forrada. "No es solo para evitar que se pegue al fondo, también le da un poco de barrera para que su granola no se queme".

Valerie señala que el papel pergamino es clave para ayudar a que la gran ola se cocine de manera uniforme (y no se dore demasiado alrededor de los bordes). Aún querrá mezclar un poco la granola mientras se cocina, pero el "papel de pergamino realmente ayudará a que no se queme". (El truco tiene sus límites, por supuesto. Si te distraes y dejas el granol a en el horno demasiado tiempo, aún se cocinará demasiado).

¿Una ventaja adicional para cocinar con papel pergamino? Cuando la granola esté terminada y quieras transferirla de la sartén al tazón, todo lo que tienes que hacer es enrollar el papel pergamino en un tubo y verterlo como lo hace Valerie. Sin alboroto, sin despeinarse, especialmente genial para un cocinero de dedos como yo.

Armado con este truco, estoy listo para probar la granola. ¡Pero primero, salgo corriendo a la tienda para comprar papel de pergamino!

¿Quieres preparar un lote de granola de miel y avellanas con Valerie también? O, ¿cocinar junto con sus otras recetas? Puede encontrar versiones grabadas de sus videos en vivo en la nueva aplicación Food Network Kitchen.


Ver el vídeo: The Perfect Granola: Stacys Rise Finalist (Octubre 2021).