Recetas tradicionales

Patatas duquesa

Patatas duquesa

Pelar las patatas y cortarlas en cubos, luego hervirlas en agua con sal para hacer puré, cuando estén listas, cuando estén listas, escurrir el agua y triturarlas para hacer puré, agregar la mantequilla y mezclar bien hasta obtener una crema fina.

Precalienta el horno a 200 grados.

Después de que el puré se haya enfriado, agregue el huevo y las 3 yemas seguidas, luego agregue la nuez moscada, la sal y la pimienta.Prepare una bandeja forrada con papel pergamino.

Poner la mezcla en un bol y formar galletas más grandes, meter la bandeja en el horno durante 10 minutos.


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