Recetas tradicionales

Postre tarta de manzana en capas

Postre tarta de manzana en capas

Batí huevos enteros con sal, azúcar, vainilla hasta que el volumen se duplicó y obtuve una consistencia blanca y espumosa; mientras tanto limpié las manzanas y las corté en cuartos, luego las corté en rodajas (si tienes un robot que corta en rodajas es muy útil -yo usé -si no cortaste las rodajas lo más finas posible);

Luego agregué gradualmente la leche, la mantequilla derretida y enfriada a los huevos; harina mezclada con polvo de hornear;

Agrega las manzanas, revolviendo hasta que se incorporen.

Engrasar un poco la bandeja rectangular con margarina y poner papel de horno.

Verter la composición en la sartén y poner en el horno precalentado a 180º, durante 50-55 minutos.

Retirar del horno, dejar enfriar un poco y darle la vuelta en un plato; polvo con azúcar en polvo mezclado con canela.