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Los 10 mejores cócteles de otoño en el área metropolitana de Boston

Los 10 mejores cócteles de otoño en el área metropolitana de Boston

El otoño en Nueva Inglaterra es posiblemente una de nuestras temporadas más memorables. Con el cambio de hojas, la plétora de sabores otoñales y, por supuesto, las bebidas especiales de otoño, es una lástima que no dure más ... Para aprovechar al máximo esta temporada de otoño, aquí hay una recopilación de los 10 mejores del otoño. bebidas de restaurantes y bares de todo el Gran Boston.

Clio
Como si el menú de cócteles con más de 90 opciones no fuera suficiente (y eso sin contar la increíble enciclopedia de cócteles que es la mente del director de bebidas Todd Maul), este otoño, Clio agrega un especial de temporada de otoño, The Hunter:

- ron con infusión de salvia
- miel de limón y sirope de bourbon
- sidra espumosa
- sidra de manzana clarificada (centrifugada)
- pizca de whisky
- fumar el interior del vaso con roble marrón y canela

Vale la pena ver cómo se prepara la bebida, ya que el equipo detrás de la barra en Clio es muy hábil y creativo. El espacio también es perfecto para cualquier día lluvioso de otoño ... o tarde soleada. Si todavía estás allí después de las 11 p.m. el viernes o sábado, comienza el ramen nocturno de Uni y puedes sorber un poco de eso con un delicioso bollo de vapor de panza de cerdo a un lado del chef Tony Messina ... ¡esa es una sólida noche de otoño!

Estándar del Este
Cualquier lista de cócteles estaría mal sin algo fuera del Eastern Standard de Kenmore. Eastern Standard, que forma parte de la trifecta ICOB, tiene algunos de los mejores mezcladores de Boston detrás de la barra en un día cualquiera. Esta temporada de otoño, cambiarán las cosas con jarabes de vinagre fresco con diferentes frutas y hierbas. Para hacerte una idea, echa un vistazo a su Garden Grove:

- Coñac Pierre Ferrand 1840
- Arbusto Triple Seco Zarzamora / Tomillo
- jugo de limón fresco

Otros arbustos incluyen sandía / albahaca y melocotón jengibre ... esté atento a ellos.

Esmeralda
¿Quién dice que todo en otoño tiene que ser sobre manzanas? Emerald ciertamente ofrece algo un poco diferente, pero completamente verde con su cóctel de otoño Pear Me Not:

- Pera de ganso gris
- jarabe de miel
- jugo de limón fresco
- puré de pera
- salvia fresca
- servido directamente con una hoja de salvia

Relájese aquí para disfrutar de una noche elegante de diversión y explore sus diversos pasillos y pasillos secretos ... trate de no perderse (o hágalo, es más divertido) cuando vaya al baño y deje que los sabores del otoño se asienten con su cristalería esmeralda y resplandor verde.

Finch en el Boxer
Ubicado en el hotel boutique más nuevo de Boston, Finch at the Boxer tiene una impresionante colección de cócteles de otoño. El que me llamó la atención es el Pumpkin Old Fashioned: ¡toma una bebida oscura de color ámbar en cualquier día de otoño y agrega un toque de calabaza y jarabe de arce y estoy vendido!

- puré de calabaza
- Borbón
- miel de maple
- Grand Marnier

JM Curley
Escondido en Temple Place en el distrito de los teatros se encuentra la joya de un bar de Boston, JM Curley, y siempre hay algo nuevo que está siendo sacudido por el equipo detrás de la barra encabezado por Kevin Mabry. Este mes, pasa por aquí para disfrutar de un Collins local y de temporada. Para la temporada de otoño, se está produciendo con:

- Ginebra Greylock
- arbusto de manzana verde
- limón
- cubierto con un chorrito de refresco

Ocúpese en el bar o en un reservado para algunos de estos. Tal vez agregue un Dark and Stormy o dos y disfrute de las palomitas de maíz del día de cortesía, o mejor aún, cualquiera de los especiales del día del chef Samuel Monsour en el tablero Sammy's Seven.

Si está de humor para algunos vinos de temporada, debe dirigirse a L'Espalier para disfrutar de su selección de vinos Sommelier, Lauren Collins, elaborada por expertos. Para los meses otoñales, encontrará una colección de tintos robustos más vigorosos. También se ofrecerán sidras duras y cervezas artesanales locales, y no hay mejor manera de disfrutarlas que en su salón con un buen maridaje de quesos a cargo del fromageur interno, Louis Risoli.

Por supuesto, si todavía está de humor para un cóctel de otoño, L'Espalier tampoco lo decepcionará, acomódese con una sidra de St. Geroge, preparada por su propia Sommelier de té, Cynthia Gold:

- Ron con infusión Darjeeling
- Lima fresca
- Falernum
- Sidra de manzana
- Jarabe de jengibre Oolong simplemente

Cocina y bar de serpientes de cascabel de Poe
El chef Brian Poe siempre propone platos y bebidas interesantes en su institución de Boston en la calle Boylston. Este otoño no defrauda con la Harvest Margarita:

- Cuervo Gold
- Schnapps de manzana Mcgillicuddy
- Mezcla de sidra / champán de manzana fresca

Por $ 8, esta margarita va bien cuando se pide en pares, o combinada quizás con algunos de sus igualmente deliciosos e inspirados platos mexicanos.

El Hawthorne
Convenientemente ubicado a un par de puertas de Eastern Standard, The Hawthorne's, donde puede escapar de cualquier aspecto miserable del clima otoñal en Nueva Inglaterra. Esta temporada de otoño, busque algunas delicias ocultas incrustadas en su menú de cócteles ya tentador. Puedo responder personalmente por su Georgetown:

- Borbón
- sirope de piña
- Amargos de Angostura
- cortado en las rocas con dos cerezas

Aunque su Spitfire probablemente sería lo mejor para darle una patada en los pantalones a ese viento frío:

- Tequila Cabeza,
- Aperol con infusión de chile
- canela y pomelo

Pesquerías Turner
Turner Fisheries, uno de los primeros restaurantes de mariscos de Back Bay, tiene un sorprendente y emocionante menú de bebidas de otoño junto con su sólida y clásica lista de cócteles. Disfrute de una fuente de mariscos crudos o cualquiera de sus platos de mariscos probados y verdaderos, totalmente sustentables, preparados por el chef de cocina Jason Bautista. Entre sus ofertas de cócteles de otoño, encuentre (y pruebe) su Cóctel de sidra Bourbon:

- sidra de manzana
- infusión de jengibre y whisky de centeno
- jengibre fresco y limón
- servido con una guarnición de rodajas de manzana

Puente Oeste
Al otro lado del río, en Kendall Square, el director de bebidas Josh Taylor siempre tiene algo bajo la manga. Dirígete a disfrutar de su Hedy Lamarr:

- Brandy de manzana consolidado
- Meletti Amaro
- Punt e Mes
- jarabe de miel de lavanda

Esta bebida se revuelve y se sirve sin guarnición ... porque ¿para qué necesitarías una cuando la tienes toda en el vaso?

¿Que estas esperando? El otoño es una temporada despiadadamente corta en Boston, ¡así que beba!


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