Recetas tradicionales

Pastel trenzado de aperitivo con queso salado

Pastel trenzado de aperitivo con queso salado

Primero deja que la masa se descongele a temperatura ambiente.

Mezcle los dos tipos de queso con huevos, comino y mantequilla picada.

Homogeneizar la composición y dejar enfriar hasta que se descongele la masa.

Luego, a su vez, extienda las dos láminas de masa sobre papel de horno y córtelas en tiras de 3-4 cm por los bordes.

Extienda la mitad de la composición del queso en el medio de las láminas de masa.

Llevamos las tiras de masa, con muescas en los bordes, sobre el relleno y las pasamos una encima de la otra en una preciosa trenza.

Los pasamos a una bandeja junto con los papeles de horno debajo.

Engrasarlos en la superficie con huevo mezclado con una pizca de sal, luego espolvorear un poco de comino por encima.

Mételos en el horno, precalentados y hornéalos durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté bien dorada.

Déjelos enfriar durante 10 minutos, luego córtelos y sírvalos con gusto.


Tarta de queso, cebollas verdes y huevos

Es fácil de preparar, sabroso, nutritivo y pone a prueba tu imaginación. Porque estas tartas se "desgastan" mucho, porque son fáciles y rápidas de preparar, ya sean dulces o saladas, pensé en probar la versión salada también & # 8230La verdad es que son deliciosas, no importa en qué categoría pertenecen a.

Quería "disparar dos conejos a la vez": preparar algo nuevo, apetitoso y deshacerme de todos los sobrantes en el frigorífico después de las vacaciones.

Como todavía tenía mucho queso, cebollas y ajos verdes, huevos rojos, pensé en sacar provecho de ellos y hacer esta maravillosa tarta de primavera & # 8230 Así que a partir de ahora, siempre que me sobra algo de la nevera, haré una tarta & # 8230 solo inspiración y placer de tener & # 8230

Busqué algunas recetas de encimera en la red, pero al final se me ocurrió algo más combinado con una receta de hoja de pastel más antigua, que encontré. Encontré esta encimera bastante frágil. ¿Qué más puedo contarte sobre el relleno? Trataré de darte unas cantidades aproximadas, porque pongo todo a la vista y fuera de las ganas de eliminar tanta comida como sea necesario para ser consumida del frigorífico (Te dije que el relleno de tarta también depende del estilo y la imaginación de todos.). Incluso puse los huevos de colores restantes de Pascua (incluyendo un ganso) & # 8230Y mira, tengo una tarta muy, muy buena & # 8230Si te parece interesante y apetitosa, puedes probarla también & # 8230.

ingredientes

Para el TOMAR DOBLE

  • 1 o
  • 125 gr. mantequilla (1/2 paquete)
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de agua mineral
  • 1 cucharada de vinagre
  • cca.200 gr. harina

Para el llenado

  • 350 & # 8211 400 gr de queso (Mezclé leche de oveja, cuajada de cabra y muy poco requesón dulce)
  • 4-5 manojos de cebollas verdes (También puse unos dos dientes de ajo verde)
  • 100 gr. queso prensado
  • 4-5 cucharadas de crema espesa
  • 3-4 cucharadas de queso parmesano
  • 5 huevos
  • 5 huevos duros
  • 50 gr. manteca
  • ½ conexión de eneldo
  • Pimienta al gusto)

Método de preparación

-Hacer primero la masa para la tarta: poner la harina y la sal en un bol, agregar la mantequilla picada y amasar bien con los dedos hasta que la mantequilla se mezcle con la harina y forme una masa arenosa.

-Añadir el huevo, mezclar bien, luego añadir el agua mineral fría y el vinagre y amasar bien hasta obtener una masa homogénea y elástica.

-Hacer una bola de masa, envolverla en film transparente y refrigerar durante media hora aproximadamente.

-Mientras tanto, preparar el relleno: rallar el queso o molerlo con un tenedor, rallar el queso.

-Limpiar la cebolla verde, lavarla, cortar las rodajas adecuadamente grandes y sofreír en un bol en mantequilla, manteniendo a fuego lento hasta que gotee y no tenga líquido. Cuando esté listo, retirar del fuego y dejar enfriar.

-Limpiar los huevos duros y cortarlos en cuatro, y mezclar un poco los huevos crudos.

-Lavar y picar finamente el eneldo.

-En este momento están listos todos los ingredientes para el relleno.

-Después de media hora, saca la masa del frigorífico y con ayuda de un rodillo, extiende una hoja sobre la encimera espolvoreada con un poco de harina, de un tamaño un poco más grande que el tamaño de la bandeja del horno (Usé un molde para tartas con un diámetro de 28 cm.), porque la hoja también se extiende por el borde.

-Jugar el molde para hornear (engrasarlo con un poco de mantequilla y espolvorear un poco de harina), colocar la tarta por encima, tapando los bordes.

-Pinchar la encimera con un tenedor y meter la bandeja en el horno precalentado a 175 ° C y hornear aprox. 15 minutos.

-Mientras se hornea la parte superior, mezcle los ingredientes previamente preparados para el relleno: agregue la cebolla enfriada ( Guardé 2-3 cucharadas de cebolla que puse encima), eneldo, nata, queso, huevos crudos y mezclar todo hasta obtener una composición homogénea. Sazone al gusto con pimienta y sal (si es necesario, porque el queso es salado).

-Mientras tanto, hornear la parte superior, dejar enfriar un poco durante unos minutos, verter una fina capa de la composición del relleno, colocar los cuartos de huevos cocidos y verter el resto de la composición.

-Reproducir bien el relleno y colocar encima la cebolla endurecida. (Me queda un poco de masa desde que nivele los bordes e improvisé una "cuadrícula" sobre el relleno, pero sin mucho éxito.).

-Poner la tarta en el horno caliente y hornear a 175 ° C durante unos 30-40 minutos, o hasta que se dore ligeramente por encima y por los bordes.

-Cuando esté listo, sácalo del horno y espolvorea parmesano sobre la tarta.

Se deja enfriar muy bien y cuando esté frío se puede servir solo, con tomate, lechuga, o al gusto de todos.


Pastel de queso salado I

Pon la harina en un bol. Hacer un agujero en el medio verter agua caliente, la levadura disuelta en un poco de agua tibia, engrasar una pizca de sal y vinagre.

Mezclar y amasar hasta obtener una masa elástica.
Mientras tanto, batir los huevos, rallar el queso y mezclar.

Para las hojas procedemos de la siguiente manera:
Después de amasar la masa, divídela en cuatro.
Extendimos una hoja para que tenga aproximadamente el tamaño de un plato plano. Tendremos cuatro hojas.

Ponemos una hoja sobre la mesa, la engrasamos con mantequilla y ponemos otra hoja encima y la dejamos a un lado. Haremos lo mismo con las otras dos hojas.

Al final, solo saldrán dos hojas de cada cuatro, que iremos extendiendo hasta que quede tan fina como la hoja de un cigarrillo.
Pon un mantel sobre la mesa (tengo uno que utilizo solo para este pastel). Tener las dos primeras hojas que se han unido entre sí con mantequilla y estirado a mano, se debe tener cuidado de que no se rompa, luego se coloca sobre el mantel y se extiende lentamente hasta que sea casi tan grande como la mesa. Es muy elástico y se estira fácilmente.

Espolvorear la hoja con aceite y luego poner la mitad del relleno en toda la hoja, emparejar y luego enrollar la hoja con el mantel de un lado y el otro. Conseguiremos un rollo largo que cortaremos por la mitad y lo meteremos en una bandeja previamente engrasada con aceite.

Lo mismo haremos con la otra hoja que está sobre la mesa igual de fina.

Después de poner el pastel en la sartén, engrasarlo con aceite y dejarlo en el horno durante unos 30-40 minutos hasta que se dore en la parte superior.
Este pastel es muy similar a la vieja mierda.
¡Va bien con un vaso de cerveza!


Queso de vaca - 130 recetas

Recetas de cocina con queso de vaca y sabores que te gustarán :) aquí encontrarás platos como tartas con requesón (bizcocho, tortitas, papanasi, pudín, tarta), pero también queso de vaca con pasta (macarrones y espaguetis) o con diversas verduras.

El queso de vaca se elabora con leche entera y más a menudo con leche desnatada parcial o totalmente, que se pasteuriza y luego se inocula con flora láctica seleccionada (maya). Para acortar el tiempo de coagulación y obtener un queso menos ácido, la acción acidificante se ve favorecida por la adición de un poco de cuajada y cloruro de calcio (0,10-0,15 g por litro). Una vez completada la precipitación, la cuajada se tritura y se calienta durante algún tiempo a 35-40 °, para facilitar la separación del suero y reducir el contenido de agua del producto.

Asesoramiento culinario:

Puede almacenar mejor el queso de vaca Telemea haciendo lo siguiente: envuelva los trozos de queso en una gasa limpia y luego sumérjalos en agua tibia en un frasco de vidrio. El queso seco se recupera si se coloca en un cuenco de leche doblado con agua.


Trituré el queso con un tenedor y lo mezclé con el eneldo picado. Puede ser queso dulce o salado. Si está duro, poner el queso en el rallador.

Mezclar el eneldo con el queso.

Extienda una hoja fina sobre la mesa de trabajo y humedezca un poco y de manera uniforme con leche con ayuda de un cepillo (si hay demasiada leche la sábana se ablanda y se rompe). Ocurre que en los paquetes con láminas circulares algunas láminas no están en muy buen estado en caso de que pongas dos láminas, una encima de la otra.

Espolvoree el queso o coloque el queso crema con las verduras en su lugar.

Está envasado como empanadas macedonias, en forma de paralelepípedo (foto). Humedezca el borde de la hoja con cada pliegue para que se adhiera al lado sobre el que se dobla la hoja. (como un sobre).

Si usó queso crema después del primer doblado, presione un poco para esparcir el queso.

Calentar una sartén untada con un poco de aceite y cocinar a fuego medio por ambos lados hasta que se doren. Si desea quitar el aceite, puede hornearlo sin engrasar la sartén con aceite.

Están riquísimas, parecen empanadas macedonias y como ves se preparan de forma muy sencilla y rápida.


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Firmado indescifrable: Señora Bradea o GB como prefiera :)
https://pofta-buna.com/


¡Este pastel es tan esponjoso y bueno! La receta de las tartas de queso esponjosas es ideal para los momentos que queramos. Pastel simple con telemea y masa fermentada.

Quiero hacerles saber que hice burek con queso salado a mis hijos les gustó mucho fffffff tengo que hacerlo. Es hora de probar la masa de queso con levadura de Gaby. Hizo croissants rellenos de mermelada. Tartas de queso con masa con levadura & # 8211 recetas.

Dejar reposar en un lugar cálido durante media hora aproximadamente. Mientras la masa se eleva, haga el relleno de queso: mezcle el queso con seis. Tartas de pastel de masa de queso. Manzana de Pascua con queso salado y cebollas verdes, ajo, jamón ahumado & # 8211 pastel de aperitivo Un pastel de pastel con levadura, bellamente tejido y decorado. La receta de tarta con queso telemea, cuajada o fuelle y masa fermentada.

Cómo hacer un pastel de aperitivo en. En otra ocasión usé la masa para un pastel con queso dulce y. Las mini tartas con jamón y queso son muy buenas como aperitivo o como plato principal a. Tarta de Dobrogea con masa de tartas con levadura de queso con levadura. No se agrega sal al relleno, el telemeau es salado. CONTENIDO ORIGINAL, PROTEGIDO POR EL DERECHO DE. Pruebe la masa con levadura, según una receta tradicional, para. Además, un pastel moldavo con queso de oveja salado, pasas y yogur. Con masa fermentada, como para rosquillas, con relleno de queso, aceitunas y tomates deshidratados, son un verdadero placer, servidos por la mañana.

La tarta de masa es una receta básica que he estado usando desde que la descubrí.


Video: NOVEDAD!!! Pastel salado de queso exquisito - CERO TRABAJO (Octubre 2021).