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Chef alemán descubre el coñac escondido de Hitler

Chef alemán descubre el coñac escondido de Hitler

Un chef y restaurador se toparon con la tienda secreta de coñac de Hitler

Un chef y restaurador alemán estaba renovando sus jardines cuando encontró el escondite secreto de coñac escondido de Hitler.

El chef y restaurador alemán Sylvio Stelzer tuvo la suerte de comprar y renovar una villa en Sajonia, pero encontró una ventaja extremadamente sorprendente cuando descubrió una tienda secreta de coñac de Hitler que había sido enterrada en los terrenos cerca del final de la Segunda Guerra Mundial.

Según The Local, la villa de Stelzer se encuentra en los terrenos de la finca Wasserschloss Moritzburg, que fue la sede de la familia real de Sajonia. En 1944, el palacio y sus terrenos eran propiedad del príncipe Ernst Heinrich von Sachsen. En ese momento, los ataques aéreos en Berlín habían hecho que la ciudad fuera insegura, por lo que Hitler dispuso que sus preciosas reservas de comida fina, champán y coñac se enviaran al príncipe para su custodia.

Según los informes, el ejército envió cientos de cajas cargadas con queso, salami, chocolates, cigarrillos y alcohol. Toda la comida ya se ha ido, por supuesto.

"No queda nada de la comida. Después del 8 de mayo de 1945, las tropas rusas saquearon todo", dijo Stelzer.

Teniendo en cuenta que la comida habría tenido al menos 76 años en este punto, su pérdida no es una tragedia. Pero durante una renovación, Stelzer descubrió el champán y el coñac escondidos en una caverna secreta en los jardines.

Stelzer ha abierto un restaurante en los terrenos de su villa, pero dice que todavía no está seguro de qué se debe hacer exactamente con el coñac de Hitler.


Descubriendo el túnel de la muerte de la Primera Guerra Mundial escondido en Francia durante un siglo

Desde la década de 1970 no se había producido un descubrimiento tan importante de la Gran Guerra en Francia. En los bosques de una loma no lejos de la ciudad de Reims, los cuerpos de más de 270 soldados alemanes han permanecido acostados durante más de un siglo, después de que murieron, las muertes más agonizantes imaginables.

Olvidada en la confusión de la guerra, su ubicación exacta era hasta ahora un misterio, uno que las autoridades francesas y alemanas no tenían prisa por dilucidar. Pero gracias al trabajo de un equipo de historiadores locales formado por padre e hijo, se ha encontrado la entrada al túnel de Winterberg en el frente de batalla de Chemin des Dames.

La pregunta urgente es qué hacer a continuación. ¿Deberían llevarse los cuerpos rápidamente y enterrarse en un cementerio de guerra alemán? ¿Debería haber una excavación arqueológica a gran escala para que podamos aprender más sobre la conducción de la guerra y las vidas de los hombres que la combatieron?

¿Debería haber un monumento o un museo?

Los dos gobiernos todavía están deliberando, pero el tiempo apremia. Porque si en teoría la ubicación del túnel sigue siendo un secreto, es un secreto que se ha guardado mal.

Cuando visité el lugar hace unos días, fue para descubrir que los cazarrecompensas habían estado la noche anterior. Se había cavado un agujero de tres metros de profundidad cerca de la entrada, y una colección de artefactos de la guerra (hachas, palas y puntales, así como proyectiles sin detonar) se dejaron en un montón.

También encontramos un cúbito humano, el hueso del antebrazo.

Los saqueadores no habían logrado entrar en el túnel, que se encuentra aún más abajo, y lo que encontraron fueron pedazos y pedazos arrojados por la explosión del proyectil que lo selló.

Pero nadie duda de que volverán, porque quien entre primero en el túnel de Winterberg encontrará un tesoro escondido.

En la primavera de 1917, los franceses lanzaron una ofensiva condenada al fracaso para retomar las colinas que se encuentran en una línea oeste-este a unas pocas millas al norte del río Aisne. Los alemanes habían mantenido la cresta a lo largo del Chemin des Dames durante más de dos años y tenían un complejo sistema de defensas subterráneas.

Cerca del pueblo de Craonne, el túnel de Winterberg corría 300 metros desde el lado norte de la cresta, invisible para los franceses, y salía para abastecer la primera línea de trincheras alemanas en la ladera orientada al sur.

El 4 de mayo de 1917, los franceses lanzaron un bombardeo de artillería dirigido a los dos extremos del túnel, enviando un globo de observación para ver la ladera que mira al norte.

Por una vez, su precisión fue formidable. Un proyectil disparado por un arma naval golpeó la entrada, provocando más explosiones de municiones que estaban almacenadas allí y enviando una nube de vapores acre al interior del pozo. Otro proyectil selló la salida.

En el interior, los hombres de las compañías 10 y 11 del 111º Regimiento de Reserva estaban atrapados. Durante los siguientes seis días, cuando se acabó el oxígeno, se asfixiaron o se quitaron la vida. Algunos pidieron a sus compañeros que los mataran.

Por una casualidad fisiológica, tres hombres sobrevivieron lo suficiente como para ser rescatados por los rescatistas, solo un día antes de que la cresta fuera abandonada a los franceses. Uno de ellos, Karl Fisser, dejó un relato de la historia del regimiento:

Todo el mundo pedía agua, pero fue en vano. La Muerte se rió de su cosecha y la Muerte montó guardia en la barricada, para que nadie pudiera escapar. Algunos elogiaron el rescate, otros el agua. Un compañero yacía en el suelo junto a mí y graznó con voz entrecortada que alguien le cargara la pistola.

Cuando los franceses tomaron la cresta, la escena exterior habría sido de un caos y una destrucción incalculables. Cavar en el túnel difícilmente habría sido una prioridad, así que lo abandonaron. Los alemanes retomaron el Chemin des Dames en un empujón posterior, pero en ese momento tampoco tuvieron tiempo de buscar restos.

Al final de la guerra, nadie podía decir con certeza dónde había estado realmente el túnel de Winterberg. No eran cuerpos franceses adentro, por lo que se decidió dejarlos acostados, ya que muchos otros cuerpos aún permanecen sin encontrar a lo largo del frente occidental.

El bosque volvió a crecer y los agujeros de los obuses se convirtieron en meras ondulaciones en el suelo. Hoy en día, el lugar es popular entre los paseadores de perros.

Pero un lugareño llamado Alain Malinowski no pudo sacarse el túnel de la cabeza. Estaba ahí fuera, en algún lugar de la cresta.

Trabajando en el metro de París en la década de 1990, viajaba a diario a la capital y utilizaba su tiempo libre para visitar archivos militares en el castillo de Vincennes. Durante 15 años acumuló descripciones, mapas e interrogatorios de prisioneros, pero fue en vano. El paisaje había sido desfigurado demasiado por los bombardeos como para hacer una comparación significativa.

Pero luego, en 2009, se topó con un mapa contemporáneo que mostraba no solo el túnel, sino también una reunión de dos caminos que habían sobrevivido hasta hoy. Con mucho cuidado, midió el ángulo y la distancia y llegó al lugar, ahora solo un bosque anónimo.

`` Lo sentí. Sabía que estaba cerca. Sabía que el túnel estaba allí en algún lugar debajo de mis pies '', dijo Alain Malinowski a Le Monde.

Durante 10 años no pasó nada. Les contó a las autoridades su hallazgo, pero se negaron a darle seguimiento, ya sea porque no le creyeron o porque no tenían ningún deseo de abrir una fosa común de guerra.

En la historia intervino su hijo Pierre Malinowski, a los 34 años, un ex soldado inconformista que una vez trabajó para Jean-Marie Le Pen y ahora dirige una fundación en Moscú dedicada a rastrear muertos de guerra de la época napoleónica y otras.

Enfurecido por la ofuscación oficial, Pierre decidió forzar la mano de los gobiernos francés y alemán abriendo el túnel él mismo. Esto era ilegal, pero pensó que valía la pena el castigo.

Una noche de enero del año pasado, dirigió un equipo que llevó una excavadora mecánica al lugar que su padre había identificado. Cavaron cuatro metros y lo que encontraron demostró que estaban en la entrada del túnel.

Allí estaba la campana que sirvió para hacer sonar la alarma cientos de cartuchos de máscaras antigás, rieles para transportar municiones, dos ametralladoras, un rifle, bayonetas y los restos de dos cuerpos.

`` Fue como Pompeya. Nada se había movido '', dijo uno del equipo.

Pierre Malinowski luego tapó el agujero, dejando el lugar tan anónimo como lo había encontrado, y se comunicó con las autoridades. Diez meses después, nuevamente frustrado por la lentitud de la respuesta oficial, hizo público y contó la historia a Le Monde.

Es justo decir que Pierre Malinowski no es una figura popular en los establecimientos arqueológicos e históricos.

Creen que no solo ha violado la ley. Sin ninguna autoridad propia, y anulando el argumento de que es mejor que los muertos descansen donde están, también ha torcido el brazo del gobierno, obligándolo a abrir el túnel o al menos protegerlo.

Y con su ejemplo ha alentado otras excavaciones independientes, la mayoría de las cuales se llevarán a cabo por motivos puramente mercenarios.

La renuencia oficial a proceder con una investigación es clara. Diane Tempel-Barnett, portavoz de la Comisión Alemana de Tumbas de Guerra (VDK), dijo a la radio alemana: "Para ser honesto, no estamos muy entusiasmados con el descubrimiento". De hecho, lo encontramos de lo más lamentable & quot.

Es difícil imaginar que la Comisión de Tumbas de Guerra de la Commonwealth adopte una línea similar si se encontraran los cuerpos de 270 soldados del Reino Unido. Pero la Primera Guerra Mundial se describe a menudo en Alemania como su "guerra olvidada".

De hecho, ahora se están realizando esfuerzos para rastrear a los descendientes de los que murieron en el túnel, y con cierto éxito. El 111 ° Regimiento reclutó hombres en la región de Baden de los Alpes de Suabia, y ahora se han identificado nueve soldados que murieron el 4 y 5 de mayo de 1917.

"Si puedo ayudar a una sola familia a rastrear a un antepasado que murió en el túnel, habrá valido la pena", dice Mark Beirnaert, genealogista e investigador de la Gran Guerra.

"Lo que espero es que los cuerpos puedan ser sacados e identificados por sus placas de identificación. Entonces, lo que sería apropiado es que dejen esta fría y espeluznante tumba y sean enterrados juntos como camaradas ''.

Eso es lo que les sucedió a los más de 400 soldados alemanes que fueron encontrados en 1973, después de haber muerto en un túnel similar en Mont Cornillet al este de Reims.


Bienvenido a Wallyworld


CARIN II Noticias de esta semana del reportero alemán, Gerd Heidemann - quien afirmó haber descubierto los Diarios de Hitler - tiene ahora 76 años, vive solo y recibe asistencia social.

El ex periodista de la revista Stern vive en la pobreza en Hamburgo. Tiene deudas superiores a 700.000 € y vive con una pensión.

Sus deudas incluyen 150.000 € en facturas del astillero que se remontan a cuando era propietario El yate de Hermann Goering, Carin II.
Heidemann con CARIN II

El yate fue un regalo para Hermann Goering, comandante supremo de la Luftwaffe, de la industria automotriz alemana en 1937 para conmemorar el matrimonio de Goering con su segunda esposa, Emmy, pero recibió el nombre de su primera esposa, Carin, quien murió de tuberculosis seis años antes. .

El Carin II de 90 pies de largo (27,5 metros) de 70 toneladas fue descrito por un periódico contemporáneo como "un símbolo de la supremacía de la construcción naval alemana, una embajada flotante para el estado". La construcción y presentación atrajeron un gran interés público ya que fue la primera embarcación de su tipo y tamaño que se construyó. Para un barco privado, tenía un precio astronómico: 1,3 millones de Reichsmarks.

Hitler era un visitante frecuente, al igual que el ministro de propaganda nazi Josef Goebbels, Jefe de las SS Heinrich Himmler, y su líder de la policía de seguridad, Reinhard Heydrich.

Goering almacenó los mejores vinos y coñac a bordo, organizó cenas lujosas y disparó patos desde una plataforma especialmente construida en la proa.


"¿Dónde está mi bote?" Durante el verano de 1940, Goering se sentaba en el sofá de cuero verde en el espléndido salón con paneles de madera del barco y estudiaba Batalla de Gran Bretaña mapas operativos en la mesa de nogal burr.

El barco fue rebautizado por primera vez como Royal Albert y luego Principe Carlos y durante 15 años proporcionó una casa de vacaciones a la Familia Real.

Pero finalmente los Reales decidieron que no era una buena apariencia estar retozando en el viejo yate de lujo de Goering en un período de austeridad de posguerra y fue entregado a la familia Goering en 1960.

La familia vendió el yate a un impresor de Bonn, que lo renombró Theresia y guardó el barco durante 12 años antes de vendérselo a Heidemann.


Goering en Carin II, Dinamarca Heidemann restauró el nombre de Carin II y entretuvo La hija de Goering, Edda y numerosos nazis prominentes a bordo. Incluso Karl Wolff, ex jefe de las SS en Italia y oficial de enlace de Himmler con Hitler, y SS General Wilhelm Mohnke, último comandante de la guarnición que defendía la Cancillería del Reich en 1945.

A medida que el mantenimiento del yate se hizo cada vez más caro, Heidmann tuvo que vender el barco. En 1980 visitó la casa en Stuttgart de Fritz Steifel, un rico coleccionista de recuerdos nazis, con la esperanza de persuadirlo de que comprara el Carin II. Steifel no estaba interesado, pero mientras Heidemann estaba allí, Steifel le mostró un artículo inusual y muy raro que había adquirido recientemente. Era un solo volumen encuadernado en negro de Diario de Hitler, que abarca el período de enero a junio de 1935.

Heidemann convenció a sus empleadores, la revista Stern, de que le adelantaran dinero en efectivo para adquirir cuotas de más de 50 volúmenes. Y luego siguió gastando juergas comprando cruceros de primera clase, autos nuevos, apartamentos y grandes cantidades de recuerdos nazis (la mayoría falsos). En un momento, incluso preguntó sobre la posibilidad de comprar la casa de la infancia de Hitler.


Heidemann a bordo del Carin II Resultó que todos los diarios eran falsificaciones, pero que consiguieron engañar tanto al Sunday Times como al historiador británico Hugh Trevor-Roper. Los diarios estaban encuadernados en negro y tenían un grosor de aproximadamente 1,5 centímetros. Konrad Kujau, el falsificador, los raspó y los manchó con té para darles una apariencia vieja y maltratada.

Pegó las iniciales en la portada de cada diario. Kujau pensó que las iniciales, que estaban escritas en una escritura gótica, eran las letras "AH" de "Adolf Hitler". De hecho, eran "FH". Nadie notó este error.

Finalmente, el análisis químico indicó que los diarios eran falsos.

También se había sexuado el contenido de las revistas. Las entradas contenían inexactitudes históricas y muchas de ellas habían sido plagiadas de los Discursos y Proclamaciones de Hitler de Domarus y mostraban los mismos errores tipográficos y gramaticales.

El anuncio de que los Diarios de Hitler eran falsos fue noticia de primera plana en todo el mundo. Heidemann soltó los frijoles pero insistió en que había creído que los diarios eran reales. Kujau huyó a Austria. Pero cuando se enteró de que Stern había pagado nueve millones de marcos por los diarios, pero Heidemann le había pagado solo dos millones, escupió al muñeco y se entregó, solo para fastidiar a Heidemann. Para probar su culpabilidad, escribió parte de su confesión con la letra de Hitler. También afirmó que Heidemann había sabido desde el principio que los diarios eran falsos.

En agosto de 1984, Heidemann y Kujau fueron juzgados. Heidemann fue acusado de robar 1,7 millones de marcos a Stern y Kujau de recibir 1,5 millones por los diarios. Esto dejó más de cinco millones de marcos sin contabilizar. Ambos hombres fueron condenados por fraude y condenados a más de cuatro años de prisión cada uno.

Después de salir de la cárcel en 1988, Kujau abrió una galería en Stuttgart donde vendía "falsificaciones auténticas". Falsificaciones auténticas - ¿no te encanta? Estos incluían no solo falsificaciones de las pinturas de Hitler, sino también reproducciones de Dalis, Monets, Rembrandts y Van Goghs. Firmó cada cuadro con su propio nombre y el del artista original. Muchas de estas "falsificaciones auténticas" se vendieron por decenas de miles de marcos. De hecho, su trabajo se hizo tan popular que otros falsificadores comenzaron a crear copias falsificadas de las falsificaciones de Kujau. Jaja.

Se pone mejor. Cuando Kujau murió en 2000, su sobrina nieta, Petra Kujau, fue acusada posteriormente de vender cientos de falsificaciones de sus falsificaciones. ¡Compraría pinturas al óleo de Asia por tan solo 10 euros cada una, escribiría la firma de Kujau en ellas y las azotaría por hasta 3500 euros!

Goerings viejo yate Carin II fue puesto a subasta, y finalmente se vendió a Mostafa Karim, nacido en Egipto, y su esposa, Sandra Simpson, lo que generó más controversias cuando una vez fue incautado por el coronel Gaddafi de Libia.

Posdata: ¿Sabías que Goering recibió un disparo en la ingle durante el Beer Hall Putsch con Herr Hitler y terminó con una adicción a la morfina? Estaba certificado un peligroso adicto a las drogas y colocado en una camisa de fuerza en la sala de violencia de un asilo sueco el 1 de septiembre de 1925.
Los informes del psiquiatra afirmaron:

CARIN II Yaciendo en el Mar Rojo 2003

Encontré estas fotos en un sitio de fotos ruso. Pero son de Características de Rex y fueron llevados por Michael Dunlea. La anciana está en un estado bastante triste. Solo Dios sabe cómo se ve ahora. ¿Alguien reconoce los motores? Actualización: funciona con motores diesel Mercedes-Benz que se instalaron a principios de los años ochenta.



¿"Kingstown"?
"Almirante" Goering y compañeros de amplificador
Italianos y alemanes


CARIN II Más sobre esta fascinante historia. Encontré un artículo en Der Spiegel de 2004 y traducido al inglés con Babelfish - y eso es lo que se lee en parte - balbuceo. No importa. puede obtener la esencia del hilo. Aquí está la fuente y aquí está la traducción loca:

Casa de verano de natación

En el Mar Rojo emergió de nuevo un barco profundamente alemán: el antiguo yate de lujo del mariscal del reino de Hitler, Hermann Goering.
El balneario El Gouna en el Mar Rojo Con mucho gusto sería un Saint Tropez árabe y el agente naviero Christopher Brunner sueña con hacer con una vieja batea un negocio espectacular. Mientras que la marca de arena de Egipto aún debe esperar a que la costa se abra paso hacia el Top Spot de los millonarios, el deseo y la realidad no se han quedado boquiabiertos hasta ahora con el vendedor de barcos alemán.

Con el "Carin II" Brunner heavy tiene una pieza casi increíble en el catálogo, que fue considerada durante mucho tiempo como verschollen. Entre los propietarios del legendario yate a motor no solo figuraba con Hermann Goering un hombre, que hizo historia como Hitler Intimus, perseguidor de judíos y jefe de la Fuerza Aérea en el tercer reino de manera relevante, separado del ex reportero de "Stern" Gerd Heidemann también uno, que quiso describirlos más tarde. Pero incluso el viejo perro de sangre periodístico con debilidad por las huellas marrones ya había perdido el rastro de "Carin II" hace años. No sabe en qué se hizo de su barco, confiesa Heidemann, de 72 años.


Frau? El yate de 27 metros construido en teca de 1937, de Erstbesitzer Goering se bautiza en realidad en memoria de su difunta esposa "Carin II" ("Carin I" era demasiado pequeño y susceptible a la intemperie), un barco alemán gruselig. La puesta a flote de un barco convirtió al barco en un lugar popular para reuniones secretas inmediatamente después. Tamaños nazis como Heinrich Himmler y Martin Bormann, además, el líder debe haber disfrutado de la hospitalidad del mariscal de campo en él.

Con el comienzo de la guerra, el yate se convirtió en el centro de control personal de Goering. En el crepúsculo de la cabina, por lo general en Havel, Spree o Elbe, el barco schippernden probablemente maduró la resolución a la batalla aérea alrededor de Inglaterra, que el mariscal del Reich persiguió a bordo por radio y teléfono.

Cuando Alemania yacía en escombros y cenizas, los victoriosos favores británicos en Goerings de la casa de verano de natación encontraron. El mariscal de campo del héroe de guerra Montgomery bautizó el barco del botín en "Royal Albert" y se lo regaló a la posterior reina Isabel. La designó en honor a su primogénito "Príncipe Carlos". Como buque insignia de la Royal Navy Rheinflottille, el yate Goering condujo algunos años en aguas europeas con el canciller de la posguerra, Konrad Adenauer, y se le permitió incluso de nuevo un político alemán a bordo.

De vuelta a manos alemanas, el barco cayó en junio de 1960. Los tribunales adjudicaron el yate a la viuda de Goering Emmy, que plateó su herencia, aunque ya pronto. El nuevo propietario se convirtió en propietario de una imprenta de Bonn, quien proporcionó al barco un cuarto nombre: "Theresia".

El dudoso estilo Goering regresó al barco, sin embargo, solo el reportero "Stern" Heidemann. Transformó la batea en un cofre relicario de natación para LV Fetischisten, mientras se regocijaba de los supuestos diarios de Hitler con su pictórica de Hamburgo a principios de los ochenta. El periodista fue empujado con un registro en el barco y lo hizo, parcialmente en bombas, por 160.000 marcas surgidas. Heidemann equipó el barco según el gusto grotesco del barroco en beneficio del ser humano: pronto volvieron a estar los tableros de plata de Goering, los vasos para beber de Goering y los ceniceros de Goering, informaron los visitantes.

A bordo se reunió con colegas periodistas, directores de editoriales y ex nacionalsocialistas. En su película sobre el asunto del diario ("Schtonk"), el director Helmut Dietl dejó que el ficticio Heidemannn se enamorara incluso de la sobrina de Goering sobre los tablones, que sin embargo niega la figura original como "libremente inventada".

La especulación del propietario de "Carin of II" sobre un alto valor de reventa del yate estalló con la estafa del diario. En una subasta por orden del tribunal, el agente petrolero egipcio Mustafa Karim adquirió en 1988 en Hamburgo el barco por 270.000 marcos. Con su estadounidense Sra. Sandra Simpson schipperte el "Carin II" por Mar del Norte, Canal de la Mancha y Biskaya en el Mediterráneo.

En su fondeadero actual antes de que El Gouna trabaje el barco apenas en condiciones de navegar. La barandilla está dañada, esos tablones están lavados. En el área del capitán, con una pesada mesa de roble y un sofá de cuero más verde, el visitante golpea a Muff.

La condición erbaermliche es el resultado de un doble golpe del destino equivalente para el estadounidense. Después de la muerte de su hombre, la burocracia egipcia abrió una guerra encarnizada en torno al control del barco. Solo durante unas pocas semanas, el corredor puede ofrecer el "Carin II" a Brunner pesado en el pedido de los Simpson para las ventas, y se refiere a muchas consultas prometedoras de los emiratos del golfo.

Los príncipes del desierto y el jeque de petróleo con el comerciante de barcos antes se sienten supuestos a irse, lo que el betagte Pott va a costar. También de la relación del ex dictador iraquí Saddam Hussein se hicieron indagaciones sobre el "Carin II". "La historia del yate", se da con confianza el corredor, "agrada a los árabes. E impulsa el precio".

Aquí hay otra divertida traducción de otro artículo sobre Carin II en DIE ZEIT, un periódico alemán. Desde 2005. Esta vez usando Google Translate tan peculiar como Babelfish.

Historia del bote

El yate Carin II perteneció una vez a Hermann Goering y más tarde al "Buscador" de The Hitler Diaries. Ahora está a la venta de nuevo.

El puerto de yates de El-Gouna, quizás a cien metros del muelle, yace con gestelltem inclinado remando en un bote de madera anclado. Se irrita con las ráfagas, hace algo con su cubierta de sol ramponiert caída, arena teñida de color rojizo del vuelo, pero una cierta elegancia, se ha conservado en el Mar Rojo. Los otros barcos son tan gruesos y confiados, dice Sandra Simpson, propietario del barco durante 20 años, permanecen donde están, incluso cuando hay tormenta. Mi barco zappel inmediatamente como un pez moribundo en la caña.
Sandra Simpson

Los turistas alemanes en la fiesta egipcia de El-Gouna, reconocen el Carin II generalmente al tercer día. Una réplica de Hermann Göring El yate tuvo un papel en la película Schtonk de Helmut Dietl, nominada al Premio de la Academia de 1991, basada en el escándalo de la revista Stern sobre el diarios de Hitler falsificados que tiene un lugar permanente en la memoria de los alemanes. Este es el Carin II sin destino de barco alemán como otros de esta época, más tarde en la patética prosa Marine transfigurada. El grueso Mariscal del Reich (El grueso Mariscal del Reich? Jaja. Deben significar "rotundo" schipperte un total de solo dos años en su recorrido. Más bien, es un bote (¡Ahí está esa palabra otra vez!) en la historia, a veces en los bancos de grandes eventos, pero sobre todo en tranquilas aguas interiores históricas, y una vez se deslizaron en el barro de un público grotesco.

Afortunadamente trajeron a sus dueños que no van a cambiar. Su historia suena incluso un poco triste, como el canto de un marinero sobre el mar. Fue un regalo de la industria automovilística alemana a Goering, con el que no fue un buen final. Después de la guerra, cayó en manos de los británicos, más tarde, el joven príncipe Carlos en sus vacaciones. En los años sesenta, Bonner llevó a la dueña de una imprenta caminando por el Rin, y más tarde se quejó de que su matrimonio había fracasado, el drama se había reproducido en gran medida a bordo.

El reportero estrella Gerd Heidemann entró en un sub-strudel de producción propia. (¿"un subtrudel de producción propia"? Incluso el gran Knick en la vida de Sandra Simpson tenía con el Carin II para hacerlo.

Hurghada, a unos veinte kilómetros al sur de El-Gouna, es el centro turístico más antiguo del Mar Rojo, lleno de escuelas de buceo. ¡¿Cosas de escuelas de buceo ?! ¿Es eso como una escuela de buceo Muff? y tiendas en las que se clonaban cabezas de faraón y pipas de agua para comprar. Al comienzo del boom, 1983, trabajó aquí para la estadounidense Sandra Simpson como la primera profesora de buceo en Egipto. Vivía con su esposo egipcio Karim Mustafa en una casa grande, ya que todo seguía siendo arena y playa.

Hurghada fue improvisado, pero chic, británicos y estadounidenses llegaron a los deportes acuáticos. Más tarde, cuando se construyeron los grandes complejos hoteleros, llegaron los alemanes. Ahora alberga a la clase media rusa.

Goering, Prince Charles, Adenauer: Todos ustedes ya lideran el Carin II.

La vida de la egipcia Sandra se acerca a un cuarto de siglo para el final. Debería ir rápido. Regula sus asuntos, y esto tiene en un pequeño hotel en Hurghada Downtown-eingemietet. El legado de su difunto esposo está fuera de la casa y el barco, y la duración de los problemas en la corte y una dura disputa familiar. Los Karim, hay que saberlo, son una poderosa y extensa familia egipcia, que persigue una variedad de intereses y es muy tradicional. Mientras tanto, Sandra vendió la casa, contra la resistencia de su Schwäger. Es difícil decir qué será exactamente la familia, al menos no las ganancias de la cuenta estadounidense de Sandra hinterherwinken. Ahora, todavía queda el bote.

Tengo el dinero. Pero, ¿qué significa eso en este país? En el último momento puedes perderlo todo. Egipto lo tiene difícil, tal vez incluso difícil. El país tiene en él como un eingebohrt Ohrgeräusch después de bucear. Sandra Simpson se disfraza de turista por las calles de Hurghada, con camiseta y gorra de béisbol. Su ropa después de que ella ya está en su casa en Pensilvania, una mujer yanqui estrecha, acostumbrada a decir en condiciones adversas. Habla árabe solo si es absolutamente necesario. Entonces fuerte. Un pequeño teléfono Nokia azul con un micro manos libres colgando los conecta con el mundo, sus amigos egipcios y estadounidenses. De hecho, odio el sol, el viento, la arena, el surf. Anhelo el bosque, donde pueda volver a montar, con lluvia y barro.

Todos los intentos de los últimos años por parte de un corredor de encontrar compradores no han tenido éxito. El Carin II, en el Sandra, rememora tiempos más felices, el último recuerdo de Mustafa, el tesoro del barco, esta extraña leyenda alemana, durante un tiempo mientras extraños tipos alemanes se vestían, se veían despacio. No hay tiempo para el sentimentalismo. El clima no ha podrido el barco, más bien lo ha momificado. El doble casco está intacto, dentro de la diagonal de roble, la capa exterior de Rangún-Teca kraweel geplankt: mejor trabajo. ¡Guau! Entarimado de doble diagonal - interior de roble - exterior de teca de Birmania. ¿Sabes cuánto costaría eso en estos días?


¡Heil Göring! Y, sin embargo, qué contraste con 1937, que en el pequeño astillero de Hamburgo, el yate construido por Hermann Heidtmann causó revuelo porque nadie en el reino conducía un barco similar. Fantásticos 1,3 millones de Reichsmark lo habían probado, la tripulación de Göring de la Fuerza Aérea de la Marina blütenweiße vestía uniformes, en edelholzgetäfelten Salon reinaba el ayuda de cámara Robert, y más tarde en la litera siempre estaban los daga de diamante, Un regalo de Mussolini, y el legendario Mauserpistol delante e. Debajo de una trampilla de cubierta: el asiento de caza. Pidió expresamente al Jägermeister imperial, en realidad solo una carcasa de metal plana para alguien que es muy ancho (Leer:gordo bastardo -)). A partir de ahí, Goering disparó a las gaviotas, en realidad un tabú para la gente de mar.

El Carin II recibió a los nazis prominentes con café y pastel, en su conversión, se ordenó la producción de la industria de la aviación a la guerra.

Durante mucho tiempo, el barco estuvo anclado cerca del Luftwaffenstützpunktes Gatow en Berlín. Desde que comenzó la guerra estuvo en Hamburgo en el puerto deportivo Waltershof-Finkenwerder. Luego, en 1945 se convirtió en parte de la Royal Navy, rebautizada como Royal Albert - el buque insignia de la flota británica del Rin. En 1952, el barco pasó a llamarse Principe Carlos. Zarpó de Krefeld para la visita de estado a Suiza en 1955 e incluso fue nave de mando de los británicos en las primeras maniobras conjuntas de la OTAN "Cordon Bleu". Luego vino Adenauer a la recepción de la noche en el yate Göringis. Regularmente, fue utilizada por la Familia Real. El ex chef recuerda que los Reales solían volar a Frankfurt y luego conducir en Rolls-Royce hasta Wiesbaden-Schierstein, donde podían ir en barco por el Rin hasta Heidelberg o hasta Holanda. El príncipe Carlos, cuando era niño, se mantenía ocupado pelando patatas. (¡Caramba!)

Es difícil decir lo que está sucediendo en todos los años con los equipos originales recibidos. Hoy en día es sólo el salón donde queda algo de la lúgubre elegancia burguesa de los años treinta. Cada nuevo propietario de la embarcación, especialmente Gerd Heidemann (quien luego afirmó haberla restaurado) renovado el yate. Heidemann agregó muchos accesorios de caoba. Sandra dice que gran parte de los recuerdos antiguos de Goering, que Heidemann recopiló de fuentes dudosas, todavía estaba a bordo cuando ella y Mustafa subastaron el barco. Mientras tanto, casi todo se ha ido.

Dos ladrones de reliquias han irrumpido en el Carin II. Una vez a principios de los noventa y luego un poco más tarde. Además, robaron fotografías del yate del apartamento de Sandra en El Cairo. Años más tarde, Sandra hizo una búsqueda en Internet y encontró algunos de los artículos en el sitio de una librería de antigüedades en Galway, Irlanda.

Bajo el título Los archivos de Carin II encontró casi todo a la venta. Sandra protestó y el archivo desapareció de la web por un tiempo. Pero ahora está de regreso ofreciendo ceniceros y binoculares, partes de la biblioteca, fotos, pinturas, libros de registro y la famosa porcelana verde de Sèvres con el escudo de la familia Golden del Reichsmarshall. Y 48.500 € compran toda la colección.

Comparado con la codicia, el surgimiento de este tipo de Memorabilia aún dos o tres décadas se habría desencadenado, hay que señalar que algo ha cambiado para mejor. Por supuesto que hay clientes para tal cosa, pero Sandra dice que antes el precio era el doble. Al parecer, el mercado de bienes Goering irrumpió, y Carin II tendría perspectivas de un aspecto más atractivo, cuando finalmente emerjan de la neblina nazi heraustuckerte.

Finales de la década de los cincuenta, ya que hace tiempo que caducaron bajo la bandera inglesa, el nombre spukte Goering volvió a brotar brevemente alrededor de lo que antes de la corte en la propiedad privada de los líderes nazis argumentó. La mayor parte de los bienes incautados de Goering zusammengegaunerten fue 1946. Sin embargo, los llamados activos de Berlín, esencialmente efectivo y Tesoro Imperial, tenían los británicos después de 1945 que Renania del Norte-Westfalia proporciona. Desde 1957, la viuda de Emmy se quejó de la devolución de estos activos, alegando que Hermann estaba en los últimos días de la guerra como líderes del partido y había sido condenado a muerte y, por lo tanto, víctima del régimen.

Dos años más tarde alcanzaron un éxito parcial: las expropiaciones de activos posteriores en Renania del Norte-Westfalia ya no eran constitucionales, por lo que sus 150 000 marcos D en efectivo, joyas y el barco tuvieron que ser reembolsados. Entonces Emmy vivió con su hija Edda, que más tarde con Gerd Heidemann liiert fue despreocupada en Munich. La Carin II 1960 la vendió por 33 000 Mark Bonner a los propietarios de las imprentas, cuyo matrimonio, lamentablemente, salió mal. El verscherbelte convierte el barco durante 16 años en cinco para Heidemann.

Así comienza la reinvención del Carin II como barco nazi. Sobre Heidemann ha habido mucha especulación de que es una figura oscura y un fantast heilloser, pero también fue una vez un reportero destacado. Ejemplo de la forma en que se sintió muy temprano la llamada línea de ratas, que, equipados con pasaportes de la Cruz Roja de la Iglesia Católica, perpetradores de escritorio y verdugos huyeron en dirección a Argentina. Viejos y neonazis formaron pronto el séquito de Heide, eso sigue siendo su gran misterio. En el Carin II recibió a ex generales de las SS y coleccionistas de militaria. Los consejos de la editorial Gruner + Jahr dieron el honor. Esto era radicalmente chic y maravillosamente políticamente incorrecto. El comienzo de los ochenta fue una época confusa, el pasado de Alemania parecía desvanecerse y uno podía sentirse superior a ella por el fragmento de reinado marrón jugado.

Heidemann quería revender el barco por 1,3 millones de dólares, pero no encontró. Vivía rápido y estaba profundamente endeudado, y soñaba con tesoros de oro escondidos de las habitaciones de los nazis y Bernstein. Finalmente conoció entonces los manuscritos-Paganini Konrad Kujau y aplaudió severos diarios falsos del líder bajo 60 volúmenes de 9,3 millones de marcos. El 25 de abril de 1983 fue la revista más grande de Europa con el mayor de todos los tiempos para agacharse. Heidemann fue condenado a cuatro años y ocho meses de condena, seis millones del dinero malversado quedaron hasta hoy desaparecidos. Sin embargo, las cuatro cajas fuertes del Carin II estaban vacías. El agujero en Göring Originalschatulle soldaba más tarde el Jardín de la Revolución Libia en él.

Durante el ajetreado reportero estrella Göring con uniforme cepillado, Sandra Simpson vivió en un mundo más ligero y sin clase. En París, a finales de los años setenta, el joven estudiante de lengua francesa, el ingeniero petrolero egipcio Mustafa Karim se conoce. Había estudiado en los Estados Unidos, era encantador, educado, madre británica, padre, un Pasha. Los tiempos creían en el progreso, con un poco de suerte todos podrían enriquecerse. Y Karim, de las grandes comisiones que vivió Ölgeschäfte, tuvo suerte. Se casaron en enero de 1980. Se fueron de viaje, disfrutaron del lujo de El Cairo y Hurghada lo descubrió como un paraíso para el buceo.

De hecho, ya tenían un yate. Pero era demasiado grande. El propósito era para ellos un pequeño bote de madera, pero los hermosos botes de madera son raros.

1985, un amigo en la atención del barco a la subasta en Hamburgo para ponerse de pie, porque alguien está tan en un gran maniobras de Kuddelmuddel. En diciembre compró Sandra y Mustafa Carin II por 270 000 marcos. Nadie en Alemania quería el escándalo del barco. Sandra afirmó que en ese momento realmente no tenían idea de que en realidad era el yate de Göring. Debería comenzar una nueva sección de vida para niños y barcos.

En Hamburgo permaneció estancado en el interior, la expansión terminó y la electrónica renovada. El barco viaja a España, luego la pareja pasa medio año en su yate en Antibes.

Es el 28 de enero de 1987. Pusieron rumbo a Hurghada, donde Mustafa ha invertido toda su fortuna en un proyecto hotelero y actividades similares. También a bordo: un capitán belga, una mujer belga y un mecánico alemán.

Mustafa, su gobierno, hizo que comprara una pieza enorme en el desierto, con la estipulación de que, dentro de tres años, se construiría un complejo hotelero. Apunta a las pensiones. Su primera parada es San Remo, y desde allí continúa hasta Nápoles Gaeta. Nubes muy oscuras se deslizan sobre las montañas. En Creta, el clima se había calmado.

El 6 de febrero marcó el cuaderno de bitácora del Carin II: Pasando el Cabo Vaticano en dirección a Messina. Mar pacífico.

Al día siguiente, el permiso Ramponierten para instalarse en aguas libias para salvar. En Bengasi, son interrogados, pero también reciben alimentos y herramientas. Primero, hay esperanza después de la tormenta de continuar el viaje. Y parece ser algo hecho.

Menos del 16 de febrero es el libro de registro: Puedo, el comportamiento de la Sra. Simpson no es barato y me temo que nos pondrá a todos en riesgo. (Esto tiene más sentido con la traducción babelfish que dice -

Entonces me pregunto qué estaba pasando allí. ¿Sandra andaba en bikini? ¿Abusando de los libios? Puede que tenga que preguntarle (estoy en contacto por correo electrónico).

El propietario quiere vender el barco pero no encuentra a nadie.

Sandra no está contenta con estos días. El Jardín Revolucionario les quita los pasaportes y los mete en un hotel en Bengasi. Karim envía inmediatamente un telegrama a Gadhafi. Hay armados, anuncia la tripulación, Karim, el propio fondo de la junta. Los crea en un hotel en Derna, hay Dauerverhöre. Lo peor de todo es la incertidumbre de que no se recogerá la acusación. Libia es considerada un peligroso estado canalla, solo medio año antes, los objetivos de la Fuerza Aérea de Estados Unidos en Trípoli y Bengasi fueron bombardeados. Al mismo tiempo, el guardacostas libio guarda un pequeño barco llamado Silco, con el francés a bordo. Incluso su tripulación desapareció en el país, como presuntos espías israelíes. Solo dos años y medio después volvió a ser el líder revolucionario con gran gesto humanitario. Poco después, el gobierno francés envió tres aviones de combate Mirage a Libia, el mantenimiento lo llevó a Francia y luego fue incautado.

Sin embargo, parecía que Carin-rezara para que Libia hubiera sido inútil.Después de tres meses, los belgas, los alemanes y la mujer estadounidense ausfliegen. No así los egipcios Mustafa Karim. Desde el primer día lo habían separado del grupo, y nadie sabía si seguía vivo. Sandra dice que su esposo había tenido uno de los pocos egipcios, debido a que a su Ölgeschäfte se les permitió viajar a Libia. También se dividiría para Mustafas con sus conexiones familiares que han sido fáciles de detectar y liberar al hermano. Pero para Karim no la mano.

Tomó más de un año, hasta que fue wiedersahen. Finalmente llevaron el barco a Hurghada y controlaron su proyecto de construcción. En la zona había enormes esqueletos de hormigón. Se pasó el momento crucial para seguir adelante con el proyecto. Una parte del país atacó al gobierno, podrían volver a rasgar las estructuras. La otra parte es atacada por los hermanos Mustafas. En agosto de 1993, el esposo de Sandra murió de cáncer de estómago.

Eso es todo. Sandra Simpson buscaba una nueva vida en El Cairo. Un comprador para el barco que todavía estaban buscando. El Carin II hundió espina egipcia en el sueño de su Rösch, tormentas de arena extremas, con gestelltem inclinado remando en una cadena de ancla corta.

Infierno de una historia, ¿no? En los viejos tiempos, Omar Sharif habría interpretado a Karim Mustafa con Meryl Streep como Sandra Simpson.

Por cierto, Sandra Simpson está viva y coleando, se ha vuelto a casar y está trabajando como maestra en los Estados Unidos.

Acabo de descubrir esto en El libro de David Irving "War Path" -

Wikipedia tiene esto que decir sobre él: "En 1983, Irving desempeñó un papel importante en la Diarios de Hitler controversia. Irving fue uno de los primeros defensores del argumento de que los diarios eran una falsificación, y llegó a estrellar la conferencia de prensa celebrada por Hugh Trevor-Roper en las oficinas de Hamburgo de la revista Der Stern el 25 de abril de 1983 para denunciar los diarios como una falsificación. y Trevor-Roper por respaldar los diarios como genuinos (Trevor-Roper había convocado la conferencia de prensa para anunciar que retiraba su respaldo, posiblemente haciendo que el ataque de Irving a Trevor-Roper fuera irrelevante). La actuación de Irving en la conferencia de prensa de Der Stern, donde arengó violentamente a Trevor-Roper hasta que fue expulsado por la seguridad, lo llevó a aparecer de manera destacada en las noticias y al día siguiente Irving apareció en el programa de televisión Today como invitado destacado.

Sin embargo, una semana después, el 2 de mayo, Irving dio marcha atrás y afirmó que los diarios eran genuinos en la misma conferencia de prensa, Irving aprovechó la oportunidad para promover su traducción de las memorias del médico de Hitler, el Dr. Theodor Morell. Robert Harris en su libro "Selling Hitler" sugirió que una razón adicional para el cambio de opinión de Irving sobre la autenticidad de los supuestos diarios de Hitler fue que los supuestos diarios no contienen ninguna referencia al Holocausto, lo que refuerza la afirmación de Irving en "Hitler's War" de que Hitler no tenía conocimiento del Holocausto.

Posteriormente, Irving volvió a dar marcha atrás cuando los diarios se revelaron como una falsificación. En una conferencia de prensa celebrada para retirar su respaldo a los diarios, Irving afirmó con orgullo que él fue el primero en calificar los diarios de falsificación, a lo que un reportero respondió que también fue el último en calificar los diarios de genuinos. En sus relatos posteriores sobre su papel en el asunto de los diarios de Hitler, Irving siempre ha mencionado su papel como proponente de la teoría de que los diarios eran falsos, ignorando su cambio de opinión sobre su autenticidad.

En 1989, Irving publicó su biografía de Hermann Göring, en el que destacó, aunque no apoyó, las características más "positivas" del Reichsmarschall nazi. Irving evitó discutir el papel de Göring en el Holocausto, describiendo en cambio la personalidad jovial de Göring y ofreciendo una gran cantidad de hechos menos conocidos sobre su vida. Irving también relata varios incidentes y presenta documentos como evidencia de que Göring desaprueba la persecución de judíos y otros crímenes nazis.

A mediados de la década de 1980, sin embargo, Irving se asoció con el I.H.R. que niega el Holocausto, comenzó a dar conferencias a grupos como el Deutsche Volksunion alemán de extrema derecha, y negó públicamente que los nazis exterminaran sistemáticamente a los judíos en cámaras de gas durante la Segunda Guerra Mundial. .

En 2006, después de ser arrestado y encarcelado por los austriacos, dijo: "He cambiado de opinión. Hablé entonces sobre Auschwitz y las cámaras de gas basándome en mis conocimientos en ese momento, pero en 1991, cuando me encontré con los documentos de Eichmann, no estaba No digo más y no diría eso ahora. Los nazis asesinaron a millones de judíos ... Cometí un error al decir que no había cámaras de gas, estoy absolutamente sin duda de que el Holocausto tuvo lugar. Pido disculpas a los pocos a los que podría haber ofendido, aunque sigo muy orgulloso de los 30 libros que he escrito ". Sin embargo, Irving continuó insistiendo en que Hitler no sabía nada de los campos de exterminio y que "la cifra de seis millones de judíos asesinados es sólo una cifra simbólica".

Ella está un poco triste ahora. ¡Haz clic en la miniatura para volar el barco!

Acabo de encontrar esta foto en Flickr - Con este texto debajo ...

La base de la Royal Navy / Royal Marine en el Rin en 1956 o 1957. Mi padre, que sirvió en la lancha de desembarco RM en la base y que tomó la foto, dijo que se rumoreaba que el yate blanco anteriormente pertenecía a Hitler. Sin embargo, después de haber investigado un poco en Internet, creo que el yate es en realidad el "Carin II", que era el yate privado de Hermann Goering y que todavía existe en un estado algo ruinoso.

Más fotos. Planes originales - Y un tesoro de disparos aquí - CarinII

Otra foto de Carin II que acabo de encontrar. Desde mayo de 1956 con esta leyenda: "El yate Carin II que antes pertenecía a Hermann Goering (Goring) en el puerto de Copenhague. Ahora es propiedad de oficiales de la RAF de Kiel. Aquí están demostrando el arte de mantener la cerveza fría".

Acabo de encontrar esta foto. Titulado "6 de junio de 1960 - En Oberwinter, cerca de Bonn"

¿Adivina qué? Carin II ha sido completamente restaurado. En Egipto. Así que todos esos imbéciles británicos que me atacaron en foros de yates pueden irse a la mierda. Estoy reivindicado. Ella valía la pena salvarla. Aunque con el naff nuevo nombre "Prince Charles" ffs. https://de.wikipedia.org/wiki/Carin II

Ahora restaurado y rebautizado como "Príncipe Carlos" y se encuentra en La Valeta, Malta.


Holocausto

El 27 de enero se celebra como Día Internacional de Conmemoración en Memoria de las Víctimas del Holocausto. Los libros que se enumeran a continuación ofrecen diferentes perspectivas de uno de los períodos más oscuros de la historia. Comparta con sus contactos y corra la voz.

& ldquoJuré nunca guardar silencio cuando y donde los seres humanos soporten el sufrimiento y la humillación. Siempre debemos tomar partido. La neutralidad ayuda al opresor, nunca a la víctima. El silencio anima al torturador, nunca al atormentado. & Rdquo

& mdashElie Wiesel, superviviente del Holocausto Premio Nobel.

Mujeres y Holocausto. Coraje y compasión

Programa de divulgación sobre el Holocausto y las Naciones Unidas | Estudios de género

LAS MUJERES JUDÍAS REALIZARON HECHOS VERDADERAMENTE HEROICOS DURANTE EL HOLOCAUSTO. Enfrentaron peligros y trastornos impensables: las tradiciones cambiaron, los cónyuges fueron enviados a los campos de exterminio, ellos mismos fueron arrancados de sus roles de cuidadores y empujados a la fuerza laboral, para ser humillados y abusados. Ante el peligro y la atrocidad, se unieron valientemente a la resistencia, introdujeron comida de contrabando en los guetos e hicieron sacrificios desgarradores para mantener con vida a sus hijos. Su coraje y compasión continúan inspirándonos hasta el día de hoy y rdquo. BAN KI-MOON, SECRETARIO GENERAL DE LAS NACIONES UNIDAS

El terrorista reacio

Harvey A. Schwartz | Ficción

¿Podría tener lugar un Holocausto en Estados Unidos? Un destacado abogado de derechos civiles de Boston mira hacia un futuro no muy lejano en el que Seguridad Nacional justifica acciones contra una nueva banda de terroristas: judíos israelíes y estadounidenses que sobrevivieron a un ataque nuclear que destruyó a Israel. ¿Cómo trataría Estados Unidos a los terroristas que no son musulmanes, sino judíos, y cómo es probable que reaccionen los judíos estadounidenses? ¡Descargue este libro electrónico GRATIS hoy!

Hitler en Centroamérica

Jacobo Schifter | Derechos humanos

"Fue muy interesante con los hechos y las ficciones, también me gustó este enfoque satírico e irónico. Aún más como un alemán nativo, encontré el libro una aprehensión muy inusual de la historia judía alemana". Una novela histórica y un thriller basado en una tesis doctoral de la Universidad de Columbia. El libro revela oscuros secretos de los planes nazis en Centroamérica para apoderarse del Canal de Panamá y las vidas ocultas tanto de nazis como de antinazis, estadounidenses y alemanes atrapados en historias de amor y odio. Pero el libro también es una difícil situación para los derechos de las mujeres, los judíos y los homosexuales.

Loto rosa

Manfred Mitze | Ficción

Walter Herzog nació en un pequeño pueblo a las afueras de Frankfurt de una madre emocionalmente distante y un padrastro que simpatizaba con los nazis al final de la Segunda Guerra Mundial. El adolescente Walter y sus amigos llegan a la escuela borrachos y con exceso de sexo, finalmente se saltan las clases para besarse con las chicas y ganar dinero para beber. A lo largo de los años, el inquieto Walter se encuentra amando a numerosas mujeres. Es reclutado por el ejército alemán y renuncia a su servicio alegando pacifismo. Más tarde, descubre la marihuana y finalmente se instala con una hermosa niña, Hilde. Pero una relación estable no es suficiente para evitar la creciente depresión de Walter y el intenso deseo de encontrar un significado. Cuando él y un amigo visitan los Estados Unidos a fines de la década de 1960, se enamora de un lugar insólito: la ciudad de Oklahoma.

Radar Love

Aileen Friedman | Romance

Peggy, Audrey, Dorothy y Maisy Cuatro señoritas, cuatro jóvenes amigas que estudian Física en la Universidad son reclutadas para unirse a los Servicios Especiales de Señales para servir a su país como Operadoras de Radar. A los veinte años se embarcan en momentos emocionantes, tristes y nerviosos durante la Segunda Guerra Mundial. Se enamoran, bailan, son desafiados de muchas maneras, pero en su mayoría están unidos por una estrecha camaradería con los otros oficiales que sirven en las estaciones de radar Silversands y Hangklip. La historia comienza cuando Audrey, Dorothy y Maisy se sientan bajo un sauce llorón en un parque frente al cementerio. Recuerdan con cariño a Peggy, su preciosa amiga de toda la vida durante sesenta y dos años. Sus nietos son enviados a buscarlos, pero en lugar de llevárselos a casa, se sientan en la deliciosa hierba bajo el sauce llorón y se transportan en el tiempo mientras Audrey les cuenta una de las mejores historias de amor de todos los tiempos. Audrey les cuenta la historia de amor del teniente Harvey Newsome y el sargento. Peggy Hatcher. Pero es mucho más que una historia de amor entre dos personas. Es una historia de fe, esperanza, felicidad, tragedia e inmensa desesperación. Es la historia de un grupo de personas que dependen de Dios para que las ayude a superar tiempos difíciles y se mantengan fieles cuando parece imposible.

Para comerse el mundo

Todos deben morir durante el postre. ¿Puede Sophie salvar a Nueva York y al mundo? En los últimos días de la Segunda Guerra Mundial, los científicos de cohetes nazis fueron llevados a Estados Unidos para darle a Estados Unidos una ventaja estratégica en la carrera de armas atómicas. Algunos de los nazis construyeron un imperio secreto en Nueva York, fundado sobre arte y oro saqueados. Avance rápido hasta hoy. Envalentonados por el ascenso de los derechistas y la economía quebrada, los nazis planean tomar la presidencia, destruir Wall Street y esclavizar al mundo. Lanzar su golpe en un banquete de arte con temática del rey Luis XVI. A Sophie, una chef de Manhattan, se le pide que cocine para el presidente en la fiesta. Su ex amante, el experto en arte Jacob, se servirá como plato principal. Una historia sexy y emocionante de buena comida, arte clásico y el significado de la belleza, el amor y la vida.

Estatutos de guerra: instrumentos de control soviético

Agencia Central de Inteligencia | Historia (académica)

La planificación militar soviética para el conflicto en Europa después de la Segunda Guerra Mundial desde el principio aprovechó las capacidades militares de Europa del Este para fines militares soviéticos y asumió la subordinación operativa de las formaciones militares de Europa del Este a los comandos soviéticos de alto nivel.

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Por qué las acciones de la Francia de Vichy fueron útiles para la causa ALIADA durante la Segunda Guerra Mundial

Tommy Coleman | Historia (académica)

Esta tesis explora cómo la derrota inicial del ejército francés en junio de 1940 eventualmente permitiría a los franceses de Vichy tener tiempo para ayudar a los aliados en la derrota de Alemania. La solicitud posterior del mariscal P & eacutetain de un armisticio con la Alemania nazi fue seguida por una colaboración con el régimen nazi con el intento de mantener cierto grado de soberanía nacional francesa.

Las mujeres alemanas y el holocausto

Judith.O.Purver | Estudios de género

En el centro del asesinato de seis millones de judíos se encuentra la escalofriante verdad de que un gran número de alemanes "ordinarios" estuvieron implicados en el genocidio, ya sea por su participación activa o por su pasividad. El deseo de saber por qué tantas personas contribuyeron a la maldad del Holocausto ha llevado a discutir los actos de diferentes grupos dentro de la población alemana. Sin embargo, con respecto a los perpetradores y transeúntes, ha habido poca o ninguna discusión sobre la responsabilidad moral de la mujer.

Resistencia durante el Holocausto

Museo Conmemorativo del Holocausto de Estados Unidos | Sociología

Este folleto explora ejemplos de resistencia armada y desarmada de judíos y otras víctimas del Holocausto. Se llevaron a cabo muchos actos valientes de resistencia en los guetos y campos nazis y por miembros partidistas de los movimientos de resistencia nacional y política en la Europa ocupada por los alemanes. Muchas personas y grupos de guetos y campamentos también participaron en actos de resistencia espiritual, como la continuación de las tradiciones religiosas y la preservación de las instituciones culturales. Aunque las actividades de resistencia en la Alemania nazi fueron en gran medida ineficaces y carecieron de un amplio apoyo, surgió cierta oposición política y religiosa.

Dilema del Medio Oriente y WW-3

Alexander Zielinski | Política

Parte-1 Profecía bíblica: Anticristo, WW-3, y lsquoJesucristo y rsquos y rsquo regresan. Parte 2 Nación involucrada y rsquos y Líder y rsquos: Irán, EE. UU., Israel, ISIS, Rusia, Palestina, China, Siria Parte 3 Efecto del Medio Oriente sobre la creación, Seres energéticos, Efecto astrológico, Equilibrio de energía en esta región, Conexión alienígena. Parte 4 La religión y el papel de los rsquos en el Medio Oriente, los niños son la clave, el Papa, la curación de la energía mental, los illuminati, Muhammad. Parte 6: Armas nucleares, Un solo gobierno mundial, Holocausto judío, Naciones Unidas, Influencia de los seres energéticos, Caída de los medios de comunicación, Organización Mundial del Comercio. Terrorismo de la Parte 7: ataques del 11 de septiembre (Torres Gemelas, Pentágono).

Algodón alto

High Cotton (cuento de un esclavo) MAAFA, EL HOLOCAUSTO AFRICANO Y LA SUPERVIVENCIA DE UN NIÑO DE DOCE AÑOS. "Historia fascinante de un niño de doce años secuestrado y vendido a traficantes de esclavos holandeses y su fuerza, y determinación de ser libre". Secuestrado de su casa, junto con su hermano, vendido como esclavo, Manni estaba decidido no solo a sobrevivir, sino a superar la tortura y las atrocidades acumuladas sobre él y su gente por los despiadados Guerreros Yoruba, entonces los traficantes de esclavos holandeses. De alguna manera, Manni tocó el corazón de un capitán de barco rudo, rudo y bárbaro. Pero luego, se entregó a la humillación de la subasta de esclavos, comprada por el dueño de una plantación, donde pasó los siguientes ocho años en la servidumbre de su amo. Guerra civil, derrota sureña, emancipación, y de repente se encontró libre. Dejó la plantación y regresó a la única otra vida que conocía, el velero, el Albatros.

Experiencias de mujeres durante el Holocausto

Rochelle G. Saidel | Artículos académicos

En 1999, por primera vez en veintinueve años de conferencias, la Conferencia Anual de Académicos y rsquo sobre el Holocausto y las Iglesias presentó una sesión plenaria sobre la mujer y el Holocausto. Como copresidentes de esta sesión plenaria, la Dra. Myrna Goldenberg y yo decidimos presentar libros académicos recientes sobre el tema y dar título a la sesión & ldquoWomen & rsquos Holocaust History: Books in Print & rdquo. La ocasión fue histórica más allá del hecho de que el tema se consideró importante. suficiente para una sesión plenaria, porque, a principios de 1999, un núcleo de "libros impresos" había hecho posible una sesión con ese título.


Un filósofo en la cocina

La quinta mejor comida a la que me he sentado nunca fue en una especie de granja-posada que no es ni granja ni posada, en la región de la ciudad de Nueva York. El cuarto mejor estaba en el mismo lugar, en una tarde de invierno cuando el Eiswein después estaba bueno junto al fuego y la nieve no había dejado de caer durante el día. La tercera mejor comida que he probado se centró en un poco de merlán ahumado y salsa de mostaza pálida seguida de un saltimbocca, en el mismo lugar, en una noche en que el aire del verano era opresivo por la humedad, pero el interior del antiguo edificio estaba fresco y mohoso bajo un ventilador de paleta que gira lentamente. Cuando las cosas van tan bien, los superlativos culinarios son difíciles de resistir, y las mejores y las segundas mejores comidas que he probado en mi vida (incluidas las ciudadelas estrelladas de la Francia rural y metropolitana) también estaban bajo ese techo: emanaciones de sabor expresadas en carne de cerdo. y cilantro, empanadas de avellana, mousses de huevas ahumadas y alioli. La lista de ocasiones podría ser más profunda y, si fuera lo suficientemente completa, podría llegar a veinte o treinta antes de que la escena cambiara, tal vez a los campos de Les Baux o las calles de Lyons. El cocinero que se ha encargado de tal placer en este lado del Atlántico se formó en el otro lado, en cocinas de varios lugares del continente, especialmente en Suiza, e incluida España, donde creció en un lujoso y célebre hotel andaluz. que fue administrado por su padre. Su padre era austríaco, pero su madre era inglesa, por lo que, desde los ocho años, fue enviado a estudiar a Gran Bretaña. Como resultado, sus modales, habla y apariencia son irremediablemente ingleses. Tiene acento de Oxbridge y una floritura debrettiana de nombres, ninguno de los cuales me permitirá divulgar. Sus clientes tienden a convertirse en sus amigos, y yo había sido amigo suyo durante unos cinco años antes de pensar en preguntarle si podía sentarme en su cocina y tomar notas. Dijo que estaría bien, pero con la condición de que yo, en ningún escrito, use el nombre del restaurante, ni su nombre, ni el apodo de su esposa, Anne, que no se conoce como Anne y es siempre llamada por su apodo. Además, acordamos que ni siquiera mencionaría el estado en el que viven y trabajan, ni describiría con mucho detalle los paisajes terrestres y acuáticos que los rodean, y mucho menos registraría lo que está escrito en la puerta de la oficina de correos más cercana, que es, como está. Sucede, a más de cinco millas y menos de un centenar del triángulo formado por La Grenouille, Lutèce y Le Cygne.

La rodilla derecha del hombre está callosa por estar arrodillado ante su estufa. Le gustaría ver su trabajo descrito. Le gustaría ser conocido por lo que hace, pero en este tiempo, en este país, su posición es incómoda, pues prefiere ser persona a convertirse en personalidad, su deseo de ser reconocido es superado por su deseo de no ser celebrado. y sólo podría saborear el reconocimiento si pudiera tenerlo sin publicidad. Trabaja solo, con Anne (que hace postres y se desempeña como anfitriona, camarera, sommelier). En un gran restaurante de Europa, el equipo en la cocina estará liderado por el gorro gros, y debajo de él un más picante, un entremetier, a potagiste, a rôtisseur, a grillardin, a friturier, a despensa, y cualquier número de comis corriendo con misiones importantes, cosas urgentes que hacer. Aquí, con la excepción de Anne, como la pátissière-en-chef—Este hombre es en sí mismo el brigada de cocina. Es su naturaleza no solo preferir trabajar solo, sino también necesitarlo, y sabe que si su propiedad fuera invadida y sus puertas estuvieran llenas de gente que había leído sobre él en alguna revista esmaltada, no podría alimentarlos adecuadamente a todos. “No hay forma de obtener ayuda calificada”, explica. "Tendría que importar niños de Suiza. Si lo hiciera, perdería el control. La calidad se iría por el desagüe ". En el alta cocina En los restaurantes de Nueva York, las cocinas suelen ser pequeñas y, por lo general, "cinco personas con poca educación trabajarán allí bajo una presión extrema y no se llevan bien", dice. "Trabajando solo, no tienes interacción con otras personas. Esta es una forma de lujo ".

A veces, en el apogeo de una velada, hay dos clientes en su comedor. Su capacidad es de cincuenta y cinco, y extrae ese número de vez en cuando, pero más a menudo cocina por menos de cuarenta. Su trabajo nunca es estático. Comprando localmente para ver lo que está disponible hoy, leyendo, probando, agregando o restando de un repertorio básico de aproximadamente seiscientos aperitivos y entradas, espera hasta las tres de la tarde para escribir lo que ofrecerá por la noche: tres porque necesita un poco de tiempo para correr a la tienda por cualquier cosa que haya olvidado. Nunca ha llenado un hongo de la misma manera dos veces. Como un pot-au-feu, su aderezo para ensaladas cambia ligeramente de un día a otro. Hay una pareja que ha venido habitualmente a su comedor dos veces por semana durante muchos años —han gastado allí más de quince mil dólares— y en todo ese tiempo nunca ha dejado de tener en su menú al menos un platillo que no han tenido. ofrecido antes. "No sé si ellos están al tanto de esto", me ha dicho. “Se lo debemos a ellos, por la frecuencia de sus visitas. Nos mantienen alerta ".

Por la noche, cuando su comedor se está llenando y él está ocupado con el ritmo de su trabajo, dirá (aparentemente inconscientemente) en voz alta sobre la comida y repetirá los nombres de las personas para las que está cocinando. Un cobrador de peajes de puente. Un plomero. Un maestro de escuela de la ciudad. Un senador estatal, que viene de otro estado. Con leve desdén, se refiere a su vecindario como Noticias diarias país. Hay dos o tres mafiosos entre su clientela. Son gordos, informa, y ​​piden sus verduras "al estilo familiar". Hay una pareja que regularmente conduce ciento veinte millas para cenar y regresa a casa esa misma noche. Hay una enfermera de Bellevue que se vuelve loca en presencia de las tortas de merengue de Anne y las tortas de mousse al vapor de ultra chocolate, ordena todos los postres disponibles y tiene que ser llevada de regreso a Bellevue. Hay una estrella del tenis internacional que estaciona su auto tan cerca de la puerta de entrada que todos los demás tienen que esquivarla. En el interior, solo los propietarios parecen saber quién es la estrella del tenis. El centro de atención, y el tema de muchas conversaciones en la mesa, es el hombre invisible en la cocina.

“Por lo general, cuando sales a cenar, el evento social gira en torno a las personas con las que estás comiendo y no a las personas que prepararon la comida. Poco después de que empezáramos a ir allí, apareció junto a nuestra mesa y quiso saber cómo estaba algo: un camarón al pesto que estaba probando por primera vez. Hemos estado allí una vez al mes durante nueve años y nunca nos ha defraudado ".

"Es mejor que cualquier restaurante en el que haya comido en Nueva York".

"Es un artista neurótico, compulsivo y tímido".

“Él nunca pudo expandirse. Es un perfeccionista legítimo que consideraría que el trabajo de cualquier otra persona es inferior al suyo. Nadie cumpliría con sus estándares. Él no cumple con sus estándares. A veces, cuando trato de felicitarlo, él rechaza el cumplido ".

“Lo veo como uno de los últimos de los grandes individualistas, muy feliz en su cocina, con sus plantas ilegales afuera. Si llegara a ser prominente, su individualismo se vería dañado, y él lo sabe ".

En parte, la filosofía de esta cocina se basa en recursos profundos de huevos, crema y mantequilla, tuétano de espinilla, pieles de cerdo hervidas y patés polisaturados de carne de los ricos países. "¡No te niegues nada!" es el lema de uno de los habituales del comedor, esbelto y en forma y, aunque es vicepresidente ejecutivo a cargo de la información pública de uno de los gigantes modernos de los llamados medios de comunicación, se refiere a su relación con el chef como un secreto profundo y sagrado. “El lugar no es elegante”, continúa. “No es un oasis al estilo de Southampton. La gente allí es indescriptible. De hecho, ese lugar es la única fantasía realizable que he tenido. La fantasía es que existe un pequeño restaurante en los palos, con comida maravillosa, dirigido por personas civilizadas, divertidas y encantadoras que han leído todos los libros y visto todas las películas y se han convertido en tus buenos amigos, y casi nadie más los conoce. Solía ​​fantasear con esas personas. Ahora los conozco. Ellos existen. Y lo último que desearían en el mundo es la fama asociada con el bombo y la publicidad excesiva. Son educados, sensibles, inteligentes. Su arte es lo que sale de la cocina. Estoy seguro de que quiere que se aprecie su trabajo, pero no quiere que los visitantes vengan a su escondite con el propósito de ver al fenómeno: el tipo del bosque que prepara comidas de tres estrellas. Le gustaría ser apreciado por las razones correctas, como un autor que quiere escribir en lugar de ir a programas de televisión. Se alegra cuando alguien lo encuentra, pero también se muestra cauteloso. Creo que una prueba de su sinceridad es que podría subir los precios, pero no lo hace. Podría anunciarse, pero no lo hace. De alguna manera, eso sería una gran aventura comercial con su trabajo. Es inconcebible imaginar cómo se podría administrar su negocio para ganar menos dinero ".

El chef es un hombre de mediana estatura, de proporciones atléticas, nadador, pescador con lanza. Un día, cuando tenía trece años, estaba recogiendo manzanas de un árbol entre North Oxford y St. Giles y se cayó del árbol sobre una estaca de bambú del jardín. Le empaló la mejilla en la esquina izquierda de la boca. Su buen aspecto se ve reforzado, en todo caso, por la cicatriz que queda de este accidente. Tiene cabello oscuro, ojos castaños rápidos y una risa que se eleva rápidamente. Anne es alta, de rasgos finos, atractiva y rubia. Todos han comido demasiado bien, pero ninguno es grasa que se cae. Trabajan demasiado. Ella trabaja con una coleta larga, una camisa de cuadros de algodón, un peto sin decolorar, él con camisas viejas con las mangas arremangadas, rasgaduras y agujeros en el pecho. Por lo general, sus pantalones están gastados hasta las rodillas. Hay parches, suturas de hilo grueso. Sus botas Herman son viejas, de piel y se están rompiendo. Saca un pañuelo y está lleno de agujeros. "No me importa gastar dinero en algo que eventualmente será reembolsable", explica. “Una casa, por ejemplo. Pero no un pañuelo ". La mayor parte del tiempo cocina bajo un gorro de marinero de felpa azul, cuyo ala se baja, como su cabello, sobre sus orejas.

Una mañana estaba trabajando con un pulpo de Fulton Market, quitándole el pico, cuando se dio cuenta de su afecto por el nombre de Otto.

“Me gusta Otto”, dijo. “Creo que Otto es un nombre sensacional. Es un nombre con el que tendrías que estar a la altura, un nombre desafiante. Sugiere soledad. Sugiere una pomposidad obstinada, prusiana e inflexible. Alguien llamado Otto sería al menos un poco pomposo. Intolerante. Impaciente. Otón."

Anne dijo: "Ha escrito su autobiografía con ese nombre".

“Me gusta Otto”, dijo de nuevo. "¿Por qué no me llamas Otto?"

Le dije: “Bien, Otto. Te llamaré Otto ".

Otto salió al exterior, donde colocó el pulpo sin pico sobre una amplia tabla de madera. Otto repitió con gusto. Y tomó una rama de manzana, un palo pesado del tamaño de su brazo, y comenzó a golpear la carne del pulpo. "Otto", dijo de nuevo, pasando de un tentáculo al siguiente. "Me gusta muchísimo." Aplastar. "Haces esto para romper las fibras". Continuamente, siguió golpeando. Con el tiempo, dijo, “Max también es un buen nombre, una especie de nombre sencillo y sensato. Otto suena sin humor, y no creo que yo lo sea ".

“Bien, Max. Te llamaré Max ".

"Me gusta cómo se ve Max", dijo. “Se ve maravilloso escrito en papel. También tienes las imágenes de "máximo". Y todos los Maximilianos ". Le dio al pulpo otro golpe con la rama del manzano. “Sin embargo”, continuó, “prefiero a Otto. Otto es autocrático. Una palabra lleva a la otra ".

Llevó el pulpo adentro. Dijo que tiene un primo en los Cayos de Florida que pone pulpos en su camino de entrada y luego los pasa por encima. “Es solo para romper las fibras. No sé qué pasa. Solo sé que funciona ". Entró en el bar del restaurante y sacó de una pared una fotografía de August Sander de un chef alemán anónimo, un hombre corpulento con una bata blanca del largo de un laboratorio sobre pantalones a rayas y zapatos muy lustrados. Las orejas del sujeto eran pequeñas, la cabeza una esfera grande y casi perfecta. En el labio superior se concentró un bigote agresivo como una granada. El hombre estaba casi sin cejas, su cuello era demasiado grueso para permitir una papada, y sus diminutos ojos negros —quizás por la impertinencia del fotógrafo— estaban abiertos de par en par. En sus manos de martillo había un cuenco y un látigo con mango de madera. “Este tipo con cara de cerdo es un verdadero Otto”, dijo el chef. "Cuando nuestros clientes preguntan quién está en la imagen, decimos que es nuestro fundador".

Cuando regresamos a la cocina, pensé en el nombre real del chef, que, al igual que el comportamiento del hombre, como el hombre mismo en casi todos sus estados de ánimo, es amable y no agresivo, un nombre casi dulce, meliorante y suave, un nombre como Randal o Malcolm o Neal o Duncan o Hugh o Alan o John. Por todo eso, si quisiera llamarse Otto, lo sería Otto.

Anne dijo: "Es menos pomposo que cuando lo conocí".

“Nunca dejes que hierva”, dijo Otto, poniendo el pulpo en una olla. "No debe hervir. Debería hervir a fuego lento ".

A las nueve de una mañana de primavera y con un gran mazo de cabeza cuadrada está machacando un lomo de cerdo. Lleva tres horas levantado y ha preparado almuerzos escolares para los dos de sus hijos que todavía están en casa, deshuesado pollo, patatas peladas, cebollas peladas, chalotes picados, mejillones descascarados, hecho café, barrido la cocina, caldo con la cabeza de un mero de veinte libras, y vació afuera un balde de sobras para los gansos. Su forma de hacer café es forrar un colador con una servilleta de lino y escurrir el café a través de la servilleta. Desayunó con sobras: gâteau Saint-Honoré, mousse de crema, ron y castañas de Nesselrode. Dijo: “Siempre como postre en el desayuno. Esa es la única vez que me gusta. Durante el resto del día, si estoy trabajando, no como. Es maravilloso no comer si tienes prisa. Te acelera ".

Anne trabaja hasta tarde y duerme hasta tarde. Otto se acuesta cuando termina de cocinar y se levanta, gran parte del año, antes del amanecer. Incluso a los 6 A.METRO., está tan presionado por las cosas que hacer que a menudo siente que no hay tiempo para afeitarse. En los almuerzos escolares de hoy iban pequeñas chuletas de cerdo. Dijo: "Realmente no creo en dejar que los niños coman la comida que se sirve en la escuela. Perritos calientes. Camelo. Una inmundicia como esa ". Sus hijos llevan pollo asado, ternera y diversas formas de pescado. En casa, en la posada, cocinan sus propias comidas y comen más o menos al azar. Siendo el negocio familiar lo que es, la familia casi nunca se sienta a la mesa junta. A veces los niños, con amigos, cenan en el restaurante. Otto dice: "Se visten como si fueran a una discoteca, con despreciables collares por fuera de la chaqueta, lo que es peor que llevar un parche de chaqueta". Les cobra la mitad de precio.

El lomo de cerdo se aplana, se vuelve como una crepe. Sumerge el mazo en agua. “Todos los libros de cocina te dicen que debes machacar la carne entre trozos de papel encerado”, comenta. "Y eso es una auténtica tontería". Está preparando un plato que inventó recientemente, que implica una mutación de un adobo favorito. Hace mucho tiempo que aprendió a remojar pechugas de pollo deshuesadas en yogur y jugo de limón con granos de pimienta verde, sal, ajo y las semillas y hojas de cilantro, todo lo cual lo llevó a un sabor tan atractivo para él que lo que él llama cilantro de pollo se instaló profundamente en su repertorio. De una manera general, tiene lo que él describe como “predilección por el relleno, por las cosas con sorpresas adentro”, por lo que, eventualmente, se preguntó: “Quizás podrías traducir un adobo en un relleno. Puede machacar un lomo de cerdo y doblarlo como un sobre sobre una mezcla de queso crema, hojas frescas de cilantro, jugo de limón y granos de pimienta verde. Luego lo enfriarías, lo prepararías y luego lo panarías. Saltee un poco, luego hornéelo. Debería tener un sabor seductor ".

Tomando un cuchillo ahora, extiende sus dedos más allá del mango para pellizcar la hoja. Mece la muñeca y condensa un montón de perejil. Tiene callos en los dedos donde le pellizcan la hoja. “Lo mejor es mise en place," él dice. “Juntas tus cosas. Te preparas para cocinar. Picas el perejil, pelas las cebollas, haces chalotes, haces la salsa holandesa, haces salsa demi-glace, etc. " Hace la mayor parte de esto en el centro de la habitación, a un paso de la estufa, en una mesa larga y estrecha que se hunde como una hamaca. Trabaja en dos bloques de bloque de carnicero, y alrededor de ellos se acumulan pequeñas tinas, cuencos y frascos llenos de hierbas y mantequillas de hierbas, caldos y salsas, quesos rallados. Cerca hay una botella de aguardiente de manzana para usar en patés, y una lata número 10 llena de sal kosher, en la que se sumerge todo el día y la tira con la mano. Todo lo que mide, lo mide solo con los ojos. ¿Cómo sabe cuánto usar? “Solo sé lo que hará que las cosas sepan bien”, dice.

"¿Incluso con ajo, por ejemplo?"

"En platos con ajo, difícilmente se puede usar demasiado, siempre y cuando no se queme". Muerde un poco de perejil, limpia el bloque. En su hombro lleva una toalla de mano, y con ella pule sus superficies de trabajo como si estuviera puliendo coches. Limpia el borde de la estufa. Limpia los labios de las ollas. Después de saltear algo, limpia el interior de la sartén. Durante todo el día, la tela sigue saliendo del hombro, o de un bolsillo trasero cuando ha migrado allí, y a medida que se ensucia, se reemplaza con frecuencia. Como un mariscal de campo, un golfista, un dentista, estaría nervioso sin su toalla.

Cuando termina una parte del trabajo, deja de machacar el lomo de cerdo, completa un picadillo para quenelles, guarda el producto con cuidado. Pasando a algún material nuevo, lo lleva a una superficie de trabajo y corta o separa o vierte justo lo que necesita, y luego devuelve la matriz, al refrigerador, o donde sea que venga.antes de comienza la nueva preparación. Si no hacía esto, se arriesgaría al caos. Su día crecerá frenéticamente y eventualmente puede despegarse un poco, pero incluso en el torbellino de la altura de la noche, nunca deja de reemplazar una fuente antes de trabajar en la sustancia.

Tiene una estufa de gas Vulcan con dos hornos, una parrilla y seis quemadores. Cada vez que lo enciende tiene que usar un fósforo. Mantiene las cerillas en un paquete de patatas fritas de McDonald's clavado en un poste. Guarda los palos de madera para usarlos nuevamente como cirios. "Somos realmente tacaños", confiesa. "Lavamos nuestro Reynolds Wrap y lo usamos de nuevo".

Su aderezo para ensaladas en evolución se almacena en botellas de whisky y se rellena varias veces a la semana con aceite, yema de huevo, vino, estragón, mejorana, perifollo, sal, pimienta, cebollino, ajo, perejil, cebollas, cebolletas, vinagre, mostaza. semillas y casi cualquier cosa menos azúcar. La idea del azúcar en el aderezo para ensaladas le repugna, aunque sabe que venderá aderezos para ensaladas. Mezcla unas patatas ligeramente hervidas. Homogeneizan el aderezo, dice, lo emulsionan, lo mantienen unido.

No hay tapa en la licuadora. Otto y Anne lo cubren con las manos, a veces con una servilleta. La licuadora es vieja y está vendada con cinta. Tienen una batidora KitchenAid. “Es lo peor diseñado que he visto en mi vida. Escupe ingredientes en el aire ". Para facilitar sus preparaciones no cuentan con otros aparatos. Ni siquiera hay un lavavajillas eléctrico, solo un fregadero de acero inoxidable de tres tinas donde Anne lava los platos en la oscuridad de la noche, excepto los fines de semana, cuando un estudiante de secundaria viene a ayudar. Tres tapones detienen el fregadero. Un letrero en la pared de arriba dice: "COLGAR ENCHUFES AQUÍ. ESTA ES UNA PROFILAXIS CONTRA LA DEMENTIA NERVOSA. POR FAVOR! " Sin asador. Sin microondas. No Cuisinart en ninguna forma. “No estamos en contra de la tecnología. Simplemente estamos en contra de la basura ", dijo Otto una mañana. “No hay razón para estar en contra de todas las cosas que 'ahorran trabajo', solo por pura perversidad para estar en contra de ellas, pero, resulta que no hay nada que un Cuisinart pueda hacer que yo no pueda hacer tan rápido. Y después de usar un Cuisinart tendría que limpiarlo. El bistec tártaro cortado a cuchillo tiene mejor textura que si sale de un Cuisinart. Los alemanes lo llaman Schabefleisch. De hecho, es más fácil cortar carne de hamburguesa que hacerla en cualquier tipo de máquina. Si lo muele, tendrá que limpiar el molinillo ". Le pedí que me hiciera una hamburguesa. Sacó del refrigerador la centésima parte de una tonelada de carne, cortó una porción, puso el resto de la carne en la nevera y regresó a su bloque de trabajo, donde su muñeca comenzó a agitarse pesadamente, y en treinta segundos había desmontado el trozo de ternera y lo había arreglado como una hamburguesa ovalada. Comió un poco de carne mientras trabajaba. Tan rápido como sucedió, el corte se realizó en tres fases. Comenzó con un movimiento de balanceo con una mano y luego mantuvo presionada la punta del cuchillo con la mano izquierda mientras bombeaba el mango con la derecha. Terminó con un movimiento de tajo, como si el cuchillo fuera un hacha. Mientras preparaba la hamburguesa, no la compactaba toscamente en sus manos como una bola de nieve. Lo golpeó con la parte plana del cuchillo. El cuchillo era suizo (hachoir tamaño), la hoja de acero inoxidable al vanadio. "Es una gran tontería no usar acero inoxidable", dijo. “Si sabes cómo afilar un cuchillo, puedes afilar un cuchillo de acero inoxidable. No puedes usar un cuchillo de carbón para cortar nada que contenga ácido. Si corta algo ácido con un cuchillo de carbón, se forman grandes manchas negras. Las manchas le dan sabor a la comida ". De debajo de la estufa sacó una sartén de hierro dañada. Algo que parecía un gran bocado faltaba en el borde. Cocinó la hamburguesa, girándola, tocándola, volviéndola una y otra vez, usando el cuchillo como espátula.Una mañana me preparó salchicha de cerdo fresca de la misma manera, mezclando en la hamburguesa la sal, el tomillo, la pimienta y el cilantro, que son las esencias del sabor de la salchicha. El aroma del despertar era vigoroso y nuevo. Probó el cerdo crudo a medida que avanzaba. Dijo que los fabricantes de salchichas lo hacen de forma rutinaria. Observó que si uno necesita hacer uso de una picadora de carne, es una buena idea poner trozos de carne en un congelador durante veinte minutos antes. Esto de alguna manera (no tiene idea de por qué) reduce en gran medida la fibra que a menudo obstruye un molinillo.

La cocina tiene las dimensiones de una sala de estar de buen tamaño, y el refrigerador es un asunto de varias puertas que ocupa un extremo de pared a pared. La cocina en un estanque de ranas de Nueva York no sería ni la mitad de grande. (Un estanque de ranas, en la lengua vernácula de Otto, es cualquier restaurante francés, pero particularmente el mejor y más francés de las boutiques supraduodenales.) Otto admira mucho a André Soltner, chef de Lutèce, por quitar (después de que asumió la propiedad del restaurante) algunos de su espacio de comedor con el fin de ampliar la cocina. En la cocina de Otto hay espacio para una vieja silla española de cuero con tachuelas de latón. Hay un televisor, una gran radio Grundig Majestic. En los estantes altos y espaciosos se encuentran los agentes de sabor interminables del chef: sus semillas de angélica, su mermelada de acedera, sus pelures de trufas de veintisiete dólares, su raíz de valeriana, sus avellanas Ann Page, sus pasas de Corinto Sun-Maid y mil cosas más. . Sosteniendo una cacerola profunda y medio llena debajo de mi nariz, dice: “Esto se convierte en grasa de res. Hacemos grasa de toda nuestra carne de cerdo y ternera. Es extraordinariamente malsano, pero huele. Huele a rosbif. Cocidas en este, las patatas fritas tienen un sabor a nuez y tienen una corteza gruesa. Los belgas hacen todo lo posible patatas fritas como eso. Puede quemarse gravemente, por supuesto. No querría una freidora grande aquí. Soy demasiado propenso a los accidentes. Me quemo todo el tiempo. Lo terrible de quemarse es que siempre te quemas en una parte útil de la mano ". En un alféizar de la cocina crece Aloe vera, y la cuida con cariño, hermosa planta con sus hojas basales lanceoladas, aserradas. Cuando se quema, toma una hoja de aloe y la corta de un lado, como si estuviera fileteando un pescado verde sman. Presiona el interior de la hoja contra la quemadura y la sujeta allí con una venda. "Eso quita la quemadura de inmediato".

Afuera, en su huerto, Otto cultiva espárragos, berenjenas, chiles, pimientos morrones, tomates, pepinos, patatas, espinacas, calabacines y acelgas. También cultiva perifollo, hinojo, perejil, rábano picante, albahaca, cebollino, mejorana, rúcula y estragón, entre otras hierbas. Congela sus hierbas, seca sus hierbas y aspira la "h". Sabe pronunciar "Hertford", "Hereford", "Hampshire" y "hierbas". Fue a la escuela en Oxford. Chervil, dice, es tan potente para fumar como la marihuana. “El agárico negro está creciendo junto a la casa, pero todavía no he tenido el coraje de comerlo. Cultivo mi propio ajo porque el aroma es mucho más fuerte cuando está fresco. El ajo, fresco, arroja un molde largo por la cocina ".

El jardín no se ve muy afectado por la sombra de un olmo condenado, donde crecen las morillas. Las conchas marinas en profusión —conchas de almejas, conchas de ostras, caracolas, conchas de mejillones— hacen que el suelo circundante sea atigrado. Sostén una caracola en tu oreja. Casi se puede oír el mar. Hay cornejos, arces, pinos blancos y escoceses, enebros y manzanos moribundos junto al largo camino que conduce a la puerta principal. El edificio es alto y proporcional, no ofensivamente desgarbado, de tres pisos, blanco, con muchas ventanas y un techo de hojalata roja. Brilla por la noche al final de su carril, y durante el día se mantiene apartado en un campo de hierba alta, que es de un marrón plateado después de una helada otoñal: hierba de zorro. El lugar fue una vez una comuna, una pensión, un hotel de verano. Había dos graneros rojos. Los comunistas quemaron uno para hacer leña. Los gansos de Otto anidan en el otro. Cuando Otto y yo entramos allí una vez, dijo: “Es un mito que los gansos sean tan peligrosos. No muerden fuerte ". Queriendo mostrarme algunos huevos en un terraplén de plumón, empujó a un lado un ganso anidado. Ella golpeó, ineficazmente, la piel dura de su mano. Pensé que me gustaría ver cómo se sentía eso, así que extendí una mano hacia la cabeza del ganso. Golpeó y golpeó de nuevo. Ella fustigó mi mano. Levantó un verdugón rojo pulposo. Los gansos de Otto patrullan los jardines. Dieciséis de ellos marchan arriba y abajo del camino de entrada. “Una vez, los gansos protegieron la capital romana”, dice. “Si algo los alarma, causarán conmoción. Pero no durante las horas de trabajo ". Solía ​​matar y servir a sus gansos domésticos, pero el rebaño ha envejecido demasiado. También crió patos y gallinas. "Al comer larvas e insectos, un poco de maíz, sabían infinitamente mejor". Pero renunció a eso rindiéndose a las presiones de su tiempo. Te advierte que tengas cuidado con el perro. Oh, no, no Zulú, no el peludo mastín tibetano negro amante de la diversión. Cuidado con Fofa, el pequeño spaniel amargo de color marrón y blanco con matices de beagley: Fofa, medio amartillado, con ladrido de soprano y fuerte mordisco.

Detrás de la posada hay un basurero de latas y botellas, fragmentos oxidados de maquinaria muerta, trozos de vallas de nieve, un radiador de automóvil, madera usada, dos bañeras de hierro, tres colchones, escombros de bloques de cemento usados. Hay poco tiempo para arreglar lo que pinta la oscuridad. El chef, que no siempre está exaltado, no parece importarle mucho de todos modos. “Una de mis grandes desventajas es que crecí en España en un hotel de lujo con muchos sirvientes”, dirá. “Nunca podré vivir tan bien como eso, no importa cuánto dinero gane. De alguna manera aplasta las ambiciones de uno ". Vive donde las líneas de alcantarillado se topan con el trigo invernal y los brazos del bosque interrumpen la marcha de las ciudades. Hay grandes concentraciones de ciervos salvajes. Un hombre calle arriba vende cordero a los cazadores para que se lo lleven a casa como venado. En la propiedad de Otto, un arroyo claro desemboca en un estanque de buen tamaño. El agua cae sobre su presa. A veces hace quenelles con lucio del estanque. También hace quenelles con merlán y otros pescados de mar y con una combinación de camarón y ternera. “La ternera los une y los hace muy esponjosos. Mis quenelles son mucho mejores que cualquier quenelles que puedas conseguir. No sé por qué. Mis quenelles tienen primavera ". Para beber del estanque o compartir con los gansos los restos de la profesión de Otto, aparecen mapaches y zorrillos, zarigüeyas, todas las criaturas del bosque, incluida una cuyo nombre haría volar todo esto. Otto matará a esas criaturas solo para comérselas. Tiene una trampa Havahart en la que atrapa zorrillos. Lleva la trampa por el camino hacia donde viven unos vecinos "perfectamente despreciables" y suelta a los zorrillos allí. Él y Anne recogen arándanos y uvas silvestres. Recolectan dientes de león para ensaladas y moras para tartas y zapateros. Ha cocinado y servido a los clientes ortigas y helechos. Recolecta acedera de oveja para sopas y ensaladas. Una vez sirvió cardos con crema. En un lago no muy lejos, se sumerge en busca de cangrejos de río, recogiéndolos de debajo de rocas y cornisas. "Las salsas que puedes hacer con sus cabezas son increíbles". Ha disparado y servido conejos y ardillas (estofado Brunswick). Le disparó a un mapache e intentó una especie de coon au vin, pero consideró que el plato era un fracaso. A veces hay patos de madera y gansos salvajes en el estanque. Sobre la tierra al anochecer, las becadas se abalanzan y caen en picado, a veces en el horno. Otto come tordos y mirlos (“Delicious”) pero no los sirve. Le gustaría criar y servir a un niño, pero no se atrevió a matar a uno. Siente que sería "como matar a un gatito". Y, a pesar de toda su juventud en las cocinas españolas, dice que no se atrevió a quitarle la vida a un cochinillo. Sin embargo, cuando algún que otro faisán pasa por sus campos de hierba, no se resiste en lo más mínimo a seguir los pasos necesarios para asarlo durante veinte minutos y luego flamearlo con coñac y apagar el fuego con madeira. Desarticulado, el faisán entra a continuación en una pesada vasija de barro y se cubre con rodajas de hígado de ganso y cáscaras de trufa. “Luego lo duermo con una salsa de caza bastante fuerte, en realidad una media luna de caza, hecha con conejos. Los cuelgo un poco, dejo que se coloquen un poco ". Agrega más hígado de ganso en rodajas y trufas, luego cubre la olla con su tapa pesada y la pega con una masa de clara de huevo, agua y harina. Pone la olla al baño María y pone todo el equipo en un horno muy caliente, durante menos de media hora. El contenido está listo cuando la masa se vuelve marrón. Faisán Souvaroff. Estaba en el “Spezialrezepte der Französische Küche”, uno de sus libros de texto cuando estaba en Basilea.

Otto espolvorea habitualmente la carne con pimienta blanca "para conservar la frescura". Su sabor no parece afectado. “No pierde nada”, dice. "A las bacterias no les gusta comerse la pimienta más que a ti". Desde que me dijo eso, me he ido de viaje en canoa con la carne de mi canasta espolvoreada con pimienta. La carne dura días. Otto no acampa. Una vez contrajo neumonía después de dormir una noche en el suelo.

Cuando hace bearnesa, usa granos de pimienta verde, prefiriendo el sabor más fuerte. Cuando hace bordelesa, usa chicharrones, hervidos hasta que estén tiernos, en lugar de tuétano. Hace casi todo, como él lo expresa, "à ma façon. " Como resultado de una historia contada a menudo por amigos ingleses de sus padres, es un admirador particular de un miembro advenedizo de la nobleza cuya reputación excéntrica y ofensiva había provocado que sus solicitudes fueran rechazadas por numerosos clubes de Londres y provinciales. Al timón de un yate, apareció un año en la Royal Regatta con un banderín con las letras “MOBYC, ”Que, de ninguna manera se mostró reacio a explicar, era la simple heráldica de My Own Bloody Yacht Club. "Yo hago cosas MOBW—Mi propia maldita manera ”, dice Otto. "Debería escribir eso, o"à ma façon", En el menú después de cada plato".

El par desafortunado. Es posible que nunca haya probado los tuétanos ingleses asados ​​después de sellarlos con harina. “Es una cosa muy de club que son, huesos de médula, hechos de esa manera”, dice Otto. “Los extremos se cierran herméticamente, con masa. Cuando el hueso esté asado, se quita la costra y se come el tuétano con una cuchara. Sirven eso en los mejores clubes, de los que tampoco soy miembro ".

En su afecto por los tuétanos, recolecta muslos de ternera, lentamente, uno a la vez, mientras le atrapan la vista, y se amontonan como leña en el congelador durante unos tres meses. Los fríe en mantequilla y aceite de oliva. Saltea su bouquet garni. Luego cocina el lote en caldo, puré de tomate, hierbas y vino. Y cuando ya tiene la salsa en su lugar y los huesos en platos y listos para servir, los espolvorea con cáscara de limón finamente picada, perejil y ajo. "Se llama gremolata", dice, "y eso es lo que hace explotar al osso bucco". No todo es, ni debe ser, absolutamente todo à ma façon. Ese, inalterado, es del "Joy of Cooking".

En una fuente para asar con chips de nogal, está fumando huevas de sábalo. Hará una mousse de sábalo. “Pero no es realmente una espuma. Es más como una mantequilla. Una forma de paté ". Está luchando por nombrarlo porque no lo ha hecho antes. Compra sus papas fritas de nogal en la tienda de artículos deportivos, a tres dólares la libra, si está presionado. Conoce a un carpintero, a cierta distancia, que se los da a cambio de nada. Ahuma camarones, truchas, pechugas de pavo y merlán, y convierte el lomo de cerdo en tocino canadiense. Después de veinte minutos con las patatas fritas, siete truchas arcoíris frescas saldrán de la sartén en lo que él considera aceptable (y me parece notable) niveles de sabor y textura. Prefiere las truchas que fuma al aire libre. Tiene un iglú semi-piragua de tierra y bloque, lleno de túneles y trampas, en el que ahuma truchas en frío durante veinticuatro horas. La madera es de sus manzanos moribundos. Se levanta para atender al fumador dos o tres veces por la noche. La principal diferencia entre los veinte minutos adentro y las veinticuatro horas afuera es que la pulpa resultante no es opaca, es traslúcida. Cuando fuma salmón, le lleva treinta y seis horas. A veces les da a sus patos del sábado por la noche un poco de humo al aire libre antes de asarlos en el horno. "Si alguna vez perfecciono el ahumado en frío", dice, "voy a fumar pez espada. Es fantástico. Se vuelve rosa, como una rosa ".

Mueve un cuchillo a través de algunas cebolletas, saca un mero del almacén y comienza a reducirlo a filetes. Come unas cebolletas y, metiendo una mano en el frigorífico, echa un par de camarones y dos o tres vieiras frescas. “Las vieiras frescas apestan a repollo hirviendo durante un tiempo”, comenta. “Estos ya no apestan. Respiran. Se refrescan y se limpian. Aquí hay algunos que guardé anoche en jugo de limón con hojuelas de pimiento y cebolla morada. Prueba uno. Hermoso, ¿no es así? Seviche. Solo hago cosas y sigo haciendo cosas durante el día hasta que tengo suficiente. Luego me siento y lo escribo ".

Anne entra en la habitación, su primera aparición de la mañana: camisa de caza, peto, cabello largo suelto. “Cada primavera me vuelvo loco. Estoy sujeta a las mismas fuerzas arremolinadas que arrancan los azafranes del suelo ”, revela. "Es porque retengo líquidos".

Su marido parece estar de acuerdo. Él dice: "Ella está sujeta a las mismas fuerzas que gobiernan las mareas". Las fuerzas han extendido su cabello para formar un espectacular afro dorado, radiante hacia afuera desde un sol fisonómico. Ella le quita el sombrero a Otto. Se ha vuelto demasiado sucio para que lo mire en esta parte de la mañana. No lucha, pero no está completamente armado sin su sombrero de felpa. Nunca toma aspirina. Si le duele la cabeza, llena una bolsita de plástico con hielo, se la coloca en la cabeza y se baja las sienes con el ala de su sombrero de felpa. Anne tiene mucho que hacer. Ella hará un merengue de moca. Luego un gâteau victoire au chocolat. Pero por el momento solo se sostiene la cabeza. Ella dice: "No puedo hacer nada hasta que tenga la cabeza despejada".

Le pregunto cuánto tiempo podría ser y ella dice: "Está casi claro".

Anne es letona y tenía seis años cuando dejó el país. Su inglés con acento americano no contiene ningún rastro de esos seis años (que yo, al menos, puedo discernir). Sus recuerdos predominantes de Riga son los cuencos de comida llenos de caviar, bandejas montadas de cangrejos de río, lampreas ahumadas servidas bajo candelabros de cristal en los banquetes de su casa. En un álbum hay una fotografía de la madre de Anne, toda vestida de satén blanco, entre ramilletes de lirios y rosas, inclinándose atentamente hacia un moisés con dosel doblado y cubierto por una cortina, el día del bautizo de Anna Rozmarja. Anna Rozmarja Grauds.

Otto lo resume. “Eran ricos”, dice. "Quiero decir, eran ricos, ricos".

“Cuando era pequeña, estaba envuelta en armiño y visón. No lo necesito ahora. Se ha hecho."

“Su familia tenía bandadas de dinero, muchos barcos. Fue una de las Primeras Familias de Letonia, que es como ser una de las Primeras Familias de Scranton ”.

"Cuando los alemanes se apoderaron de la casa, nos permitieron vivir en el último piso".


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Sobre nosotros

Fundada en 1984 en Antigua Guatemala por Monika Grave (de Alemania).

Welten Restaurant fue fundado en 1984 en Antigua Guatemala, cumpliendo el sueño a largo plazo de Monika Grave, una arquitecta alemana apasionada por la comida que se enamoró a primera vista de Guatemala.

Tradicionalmente en Antigua en esta época, las empresas y otros establecimientos estaban dotados de los apellidos españoles de sus propietarios. Monika, a su vez, le dio a su restaurante el apellido de su abuela "Welten" (que también significa "mundos" en alemán), manteniendo así esta tradición y al mismo tiempo aludiendo al carácter "internacional" de la cocina de su restaurante.

Desde entonces, Welten se ha ganado una excelente reputación aquí en Antigua Guatemala no solo por nuestros famosos platos, sino también por la atención personalizada con la que se sirven y el ambiente mágico del restaurante.

Tras el éxito del Festival de Jazz de noviembre de 2003 en Antigua, ¡Welten presentará una vez más música en vivo! Para obtener más información, visite la sección MÚSICA EN VIVO de nuestro sitio web.

Horario de apertura:

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Damos la bienvenida a los huéspedes sin cita previa, así como a las reservas por teléfono, correo electrónico o en línea.


Llévate a casa un pedazo de La Tour d’Argent, el icónico restaurante de París

La Tour d’Argent es uno de esos lugares míticos de París donde es difícil separar la realidad de la ficción. Cuenta la leyenda que Enrique IV frecuentaba este lugar histórico, que tiene sus raíces en el siglo XVI. De hecho, se dice que aquí descubrió el uso del tenedor, un utensilio importado de Italia. La Tour d’Argent se ha plasmado en libros, como el de Hemingway Una fiesta movible—Y películas como Pixar & # 8217s Ratatouille.

Desde su posición en el quai de la Tournelle, La Tour d’Argent tiene hermosas vistas de la catedral de Notre-Dame. El restaurante con estrella Michelin es famoso por su elaborado plato de pato (preparado con una prensa de plata) y por una de las mejores bodegas del mundo, con la friolera de 350.000 botellas.Durante la ocupación alemana nazi de París en la Segunda Guerra Mundial, el restaurante hizo todo lo posible para ocultar su colección ... construyendo una pared falsa en el sótano. En la actualidad, esta excepcional bodega está supervisada por David Ridgway, Chef Sommelier desde 1981.

David Ridgway en el sótano, cortesía del Tour d’Argent

Y pronto este icónico restaurante, ¿qué New York Times llama "un santuario parisino al arte de la buena mesa", subastará vajilla, decoración e incluso licores raros ... después de que las renovaciones no hayan dejado lugar para los tesoros acumulados. La subasta tendrá lugar el lunes 9 de mayo de 2016 con Artcurial.

La Tour d’Argent tiene la colección de copas más grande del mundo, con vasos personalizados hechos especialmente para degustar la variada oferta de vinos del restaurante. A subastar: más de 3.000 piezas de vajilla grabadas, incluidas las famosas copas de plata. También habrá una prensa de pato para subasta, estimada en 4.000 - 6.000 €.

Otros elementos destacados incluyen una pantalla y tapisserie de Bernard Cathelin, una enorme alfombra del siglo XVI, linternas exteriores y dos esculturas icónicas del restaurante que incluyen un personaje llamado "le Carnardier" y otro llamado "le Cuisinier Rôtisseur" (inspirado en las figuras de Arcimboldo y Larmessin).

Por último, pero tenga en cuenta lo menos: más de 60 bebidas espirituosas y licores raros se subastarán del cueva, incluidos Eaux de Vie, Cognac, Calvados, Porto, Madeira y Armagnac. Para citar a Artcurial, “la mayoría de estos se embotellaban en la propia bodega, algo que estaba prohibido hasta el siglo XX. La escalera de piedra y el gancho que se utilizó para levantar los barriles aún se pueden ver y son prueba de esta actividad ”. La botella más antigua, un Cognac Grande Fine Clos du Griffier que data de 1788, tiene un valor estimado de 20.000 €.


Documentos clasificados revelan que Hitler pudo haber usado una pista secreta para escapar de su búnker de Berlín

¡Piensa en los líderes más tiránicos de todos los tiempos, y el nombre que aparece es Hitler! De hecho, Adolf Hitler. Se han realizado inmensas investigaciones y análisis en los diversos aspectos de su vida. Y definitivamente todavía hay mucho por descubrir. Entonces, si bien hay quienes creen que Hitler se suicidó en Alemania el 30 de abril de 1945, hay muchos más que no pueden creerlo.

Este último inculca al ex agente de la CIA Bob Baer y Tim Kennedy. Estos son el Sargento de las Fuerzas Especiales de Estados Unidos. Fueron ellos quienes participaron en la captura de Osama Bin Laden y Abul al-Zarqawi.

  • Han analizado más de 14.000 documentos sin clasificar.
  • Un documento de la inteligencia británica afirma que Hitler salió de la capital alemana, perseguido por el piloto de la Luftwaffe, el capitán Peter Baumgart, un día antes del día del suicidio.
  • La pareja también podría encontrar una quinta salida desconocida del búnker. Era tan grande que podría haberse convertido en una pista de aterrizaje temporal.
  • Otro documento que reveló que un oficial de las SS había afirmado una vez que vio a Hitler en Dinamarca. Esto se atribuye a que en algún momento antes de cambiar de avión para llegar al destino final.
  • También se tiene constancia de que en Argentina se encontró un recinto de estilo militar, donde era probable que Hitler permaneciera allí, luego de su llegada.

De acuerdo con Baer, ​​el líder tenía todas las plantas para fabricar otro imperio, que se habría centrado en el país sudamericano.

De hecho, Baer también señaló el hecho imperativo de que muchos nazis llegaron a Argentina después de la Segunda Guerra Mundial. Y una vez más, hay pruebas de que un físico nazi estaba realizando una prueba de artefactos explosivos en una instalación nuclear.

Luego, hay otra pieza de evidencia, que en realidad estuvo muy presente después del momento en que Adolf Hitler y su esposa se suicidaron. Fueron sus cuerpos. El único recuerdo de Hitler, que ha sido aceptado por los historiadores, es un trozo de hueso de la mandíbula inferior. Se decía que estaba en poder del Kremlin.

En consonancia con el ejército ruso, después de la muerte del líder tiránico, el cadáver de él y su esposa Braun fueron envueltos en mantas. Luego fueron llevados al jardín fuera del búnker. Luego, se colocó en el cráter de una bomba, se empapó con gasolina y se le prendió fuego.

En mayo de 1945, un equipo forense ruso desenterró el lugar. Esto es lo que encontró el equipo: -

  • No se encontró una parte del cráneo; puede deberse al disparo suicida.
  • El trozo de mandíbula coincidía con sus registros dentales en ese entonces.
  • Tenía un solo testículo.

El mundo no sabe que el cadáver que se creía que era de Hitler fue enterrado en Magdeburgo, Alemania Oriental. Sin embargo, en el año 1970 la KGB lo desenterró, lo incineró y en cuanto a las cenizas fueron esparcidas en un río.

Como ha dicho Baer, ​​solo quedan los fragmentos de la mandíbula inferior, los que pueden responder a alguna pregunta. Sin embargo, para que se persiga lo mismo, Rusia tiene que entregarlo para estudios forenses.


Masa de hojaldre de Julia Child (masa quebrada) (método n. ° 1: a mano)

  • Esta publicación
  • Autor: FX (François-xavier)
  • Categoría: Receta
  • Publicado el: miércoles 24 de agosto de 2016
  • Comentarios: Sin comentarios
  • Idiomas: Inglés | Fran y ccedilais

Un pastel esencial en la cocina francesa, a menudo utilizado para la base de tartas y quiches.

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Sobre esta receta

Una gran receta de masa pastelera francesa (masa quebrada), para tartas, tartas saladas y quiches.

Julia Child, te debemos respeto

Esta es una receta de Julia Child. Tengo un gran respeto por Julia, por la dedicación a la cocina francesa y su enorme trabajo para reunir las recetas y técnicas francesas en su libro.

Adquirió sus conocimientos mientras vivía en París y estudiaba en el Cordon Bleu de Paris.

Julia pasó muchos años en París y descubrió la comida francesa, y mientras asistía al Cordon Bleu, aprendió sobre las técnicas de la cocina francesa.

Cuando regresó a los Estados Unidos, Julia Child publicó su libro "Dominando el arte de la cocina francesa, vol. 1", una obra maestra que sigue siendo un éxito de ventas que todavía se puede encontrar hoy en día en todas las librerías de los Estados Unidos. ¡Qué empresa tan impresionante!

De hecho, el libro fue escrito con dos damas francesas, Simone Beck y Louisette Bertholle

Estas tres damas se conocieron en París y comenzaron una escuela informal "L'école des trois gourmandes" (La escuela de los tres amantes de la comida). Cada vez que Julia aparecía en televisión, mantenía el mismo nombre en una pegatina en su pecho.

Después de escribir su libro, Julia apareció en la televisión estadounidense en una serie llamada "The French Chef".

Me enteré de Julia Child bastante tarde: mientras vivía en Pasadena, Seguí un par de clases en el Cordon Bleu en Pasadena, y los maestros mencionaron a Julia y su libro (ver AQUÍ). Llámalo un Coincidencia: Julia vivió en Pasadena y estudió en el Cordon Bleu (pero el de París)

Me enteré de Julia Child bastante tarde: mientras estudiaba clases en el Cordon Bleu en Pasadena, mis profesores mencionaron a Julia y su libro. Coincidencia: Julia vivió en Pasadena y estudió en el Cordon Bleu (pero eso en París). Aquí hay una foto de mi taza con esa casa: