Recetas tradicionales

Cómo planificar un viaje por carretera centrado en la comida

Cómo planificar un viaje por carretera centrado en la comida

Después de regresar de un viaje por carretera por la costa este a través de Nueva York y Boston, principalmente he estado haciendo una de dos cosas. Uno, tratar de recuperarse de una semana de comer fuera. Y dos, reflexionando sobre el proceso de planificación por el que pasé para asegurarme de que este viaje por carretera sucediera. Aquí hay algunos consejos que encontré útiles al hacer mi itinerario (de comida).

1. Use Yelp y otras guías en línea, pero con un grano de sal

Obviamente, mi opción cuando buscaba restaurantes altamente recomendados era Internet, y encontré que la verificación cruzada entre sitios como Yelp y Urbanspoon fue realmente útil para reducir la extensa lista de restaurantes mejor calificados en ciudades como Nueva York. Sin embargo, no se trataba solo de elegir los restaurantes con más estrellas.

  • Algunos restaurantes tienen menos de 100 reseñas, mientras que otros tienen más de 1000. Tenga en cuenta que una vez que se promedian las estrellas, los restaurantes con más reseñas y más estrellas es probablemente una apuesta más segura.
  • Algunos críticos son más exigentes que otros! Si bien algunas personas dan críticas entusiastas después de solo comer una porción de pizza (y bueno, es bastante difícil encontrar una pizza mala), otras personas se preocupan por cada detalle, destrozando un restaurante a pesar de que la comida podría haber sido decente. Lea las reseñas con atención y evalúe qué tan completa fue la experiencia de cada comensal. Pero no confíes también pesadamente sobre ellos tampoco!
  • Recuerde que algunos tipos de cocinas tienden a clasificarse mejor que otros. Las panaderías y heladerías tienden a obtener críticas más altas, mientras que los restaurantes más elegantes y caros tienden a obtener un puntaje un poco más bajo en la escala. Solo recuerde la clientela de cada lugar; lo más probable es que la gente esté menos furiosa con su bola de menta con chispas de chocolate que con sus vieiras de $ 30.

2. No tenga miedo de preguntar mientras esté en la ciudad

Si bien la planificación es importante para asegurarse de aprovechar al máximo su viaje, es muy valioso detener a los lugareños en la calle y preguntarles cuál es su lugar favorito. Los lugareños a menudo saben dónde se encuentran los tesoros escondidos en la pared, más que los miles de turistas que entran y salen de la ciudad.

3. Logra un equilibrio entre las comidas baratas y los lugares más caros.

Al buscar los destinos gastronómicos de una nueva ciudad, es importante mantener una amplia variedad de cocinas y rangos de precios. Trabaje con su presupuesto y permítase uno o dos derroches, pero asegúrese de ver también las comidas más baratas en la ciudad. Cada ciudad a menudo tendrá pequeños comensales, camiones de comida y lugares familiares que son más amigables con la billetera. También es otro buen uso de Yelp y Urbanspoon, que separará los restaurantes por rango de precios.

4.Haz reservaciones

Si hay algo de lo que me arrepiento al planificar mi viaje gastronómico, es que me olvidé de hacer reservaciones. Estaba tan emocionado de visitar este lugar italiano en Boston que incluso había descubierto lo que quería pedir, pero una vez que llegamos al restaurante, nos dijeron que la espera era de aproximadamente dos horas. Es fácil recordar hacer reservaciones en su ciudad natal o cuando planifica la cena de cumpleaños de un amigo, pero una vez que se ve atrapado en el torbellino de los planes de viaje por carretera, puede ser fácil que las reservas se le olviden. Es especialmente importante para aquellos destinos con precios más altos, especialmente por la noche y los fines de semana.

Foto de Heather Harris

5. Aprovecha las tres comidas del día

A menudo, cuando las personas buscan restaurantes para visitar, miran los menús de la cena. Aunque no hay nada de malo en eso, no olvide visitar las panaderías y los comensales para conocer excelentes opciones de desayuno y lugares que tienen menús de almuerzo más económicos. Es una excelente manera de ahorrar dinero. y Explore otros excelentes destinos gastronómicos de una sola vez.

La publicación Cómo planificar un viaje por carretera centrado en la comida apareció originalmente en Spoon University. Visite Spoon University para ver más publicaciones como esta.


Viajes por carretera con temática gastronómica

Tenga listo su equipo para el clima frío cuando se dirija al estado de Green Mountain para celebrar la temporada de jarabe de arce. Generalmente desde principios de marzo hasta mediados de abril, es el momento perfecto para ver las azucareras en pleno apogeo. Los mavens de arce de octava generación en Bragg Farm en East Montpelier hacen todo a la antigua usanza: la savia # 8211 se recolecta en cubos y se transforma en almíbar sobre fuegos de leña.

Para delicias dulces, diríjase hacia Montpelier & # 8217s Morse Farm, donde podrá disfrutar de un helado de arce creemee & # 8211 con almíbar y helado & # 8211 o azúcar de arce caliente rociado sobre hielo raspado para crear un toffee caramelizado ( bonificación: ¡viene con una rosquilla recién sacada de la freidora!). Los adultos con un conductor designado a cuestas deben tomar un trago de Vermont Gold en Vermont Spirits en Queechee. Destilado de la savia de arce, el vodka premium cae bien en las rocas o en un cóctel artesanal con acento otoñal. De cualquier manera, es una excelente manera de brindar por su sabroso viaje.

2. Bahía de Chesapeake

Los meses de verano son el momento perfecto para salir a la carretera en la región del Atlántico medio. Eso es porque es la temporada del cangrejo azul. Su primera parada debería ser Mr. Bill & # 8217s Terrace Inn en Essex & # 8211, una casa de cangrejos sin lujos y de todos los sabores. Pida un cubo de crustáceos sazonados con Old Bay, agarre un mazo y comience a aplastar. Para una experiencia más elevada, diríjase a Baltimore para ver el sándwich de cara abierta Woodberry Kitchen & # 8217 que exhibe cangrejos de caparazón blando fritos (cangrejos azules que acaban de mudar). El chef y propietario amante de la zona, Spike Gjerde, recubre la armadura comestible crujiente y fina como el papel con un poco de harina de maíz y harina sazonada, el contraste perfecto con la carne liviana y dulce del interior.

Por supuesto, tienes que comer algunos pasteles de cangrejo & # 8211 ir a por las empanadas rellenas de grumos primo en Faidley & # 8217s dentro de Baltimore & # 8217s Lexington Market. Para el postre, pruebe una rebanada de Smith Island Cake de 12 capas, que alterna niveles de pastel amarillo y glaseado de chocolate cocido. La mejor versión está hecha por Smith Island Baking Company, que requiere un viaje en ferry si desea disfrutarlo recién salido del horno.

3. Valle de Napa

Evite las multitudes gigantes del verano dirigiéndose al corazón del vino estadounidense después del Día del Trabajo, pero antes del Día de Acción de Gracias. Llegará a un momento clave en el proceso de vinificación, cuando las uvas se cosechan y se trituran. Planee pasar varios días visitando algunas de las más de 450 bodegas, desde operaciones bien establecidas como Jarvis Winery y Joseph Phelps Vineyards hasta empresas emergentes como Odette Estate.

Intercala tu exploración del enoturismo con una cocina de clase mundial. Si no puede & # 8217t obtener una reserva & # 8211 o no & # 8217t quiere maximizar su tarjeta de crédito & # 8211 en French Laundry, hay muchas otras opciones. Aunque solo ha estado abierto desde mediados de 2012, The Thomas ya se ha establecido como un restaurante de visita obligada que cuenta con un jardín vibrante, una lista de cócteles que se ríe de los clásicos y una sólida lista de vinos (por supuesto). Para un bocado más informal, visite la tienda Jimtown para comprar sándwiches estelares (piense en prosciutto, pasta de higos y queso azul venoso de la cercana Point Reyes) y una gran selección de galletas. No se preocupe, también venden vino, para que pueda tomar una última copa antes de regresar a casa.


Viajes por carretera con temática gastronómica

Tenga listo su equipo para el clima frío cuando se dirija al estado de Green Mountain para celebrar la temporada de jarabe de arce. Generalmente desde principios de marzo hasta mediados de abril, es el momento perfecto para ver las azucareras en pleno apogeo. Los mavens de arce de octava generación en Bragg Farm en East Montpelier hacen todo a la antigua usanza: la savia # 8211 se recolecta en cubos y se transforma en almíbar sobre fuegos de leña.

Para delicias dulces, diríjase hacia Montpelier & # 8217s Morse Farm, donde podrá disfrutar de un helado de arce creemee & # 8211 con almíbar y helado & # 8211 o azúcar de arce caliente rociado sobre hielo raspado para crear un toffee caramelizado ( bono: ¡viene con una rosquilla recién sacada de la freidora!). Los adultos con un conductor designado a cuestas deben tomar un trago de Vermont Gold en Vermont Spirits en Queechee. Destilado de la savia de arce, el vodka premium cae bien en las rocas o en un cóctel artesanal con acento otoñal. De cualquier manera, es una excelente manera de brindar por su sabroso viaje.

2. Bahía de Chesapeake

Los meses de verano son el momento perfecto para salir a la carretera en la región del Atlántico medio. Eso es porque es la temporada del cangrejo azul. Su primera parada debería ser Mr. Bill & # 8217s Terrace Inn en Essex & # 8211, una casa de cangrejos sin lujos y con todos los sabores. Pida un cubo de crustáceos sazonados con Old Bay, agarre un mazo y comience a aplastar. Para una experiencia más elevada, diríjase a Baltimore para ver el sándwich de cara abierta Woodberry Kitchen & # 8217 que exhibe cangrejos de caparazón blando fritos (cangrejos azules que acaban de mudar). El chef y propietario amante de la zona, Spike Gjerde, recubre la armadura comestible crujiente y fina como el papel con un poco de harina de maíz y harina sazonada, el contraste perfecto con la carne liviana y dulce del interior.

Por supuesto, tienes que comer algunos pasteles de cangrejo & # 8211 ir por las empanadas rellenas de grumos primo en Faidley & # 8217s dentro de Baltimore & # 8217s Lexington Market. Para el postre, pruebe una rebanada de Smith Island Cake de 12 capas, que alterna niveles de pastel amarillo y glaseado de chocolate cocido. La mejor versión está hecha por Smith Island Baking Company, que requiere un viaje en ferry si desea disfrutarlo recién salido del horno.

3. Valle de Napa

Evite las multitudes gigantes del verano dirigiéndose al corazón del vino estadounidense después del Día del Trabajo, pero antes del Día de Acción de Gracias. Llegará a un momento clave en el proceso de vinificación, cuando las uvas se cosechan y se trituran. Planee pasar varios días visitando algunas de las más de 450 bodegas, desde operaciones bien establecidas como Jarvis Winery y Joseph Phelps Vineyards hasta empresas emergentes como Odette Estate.

Intercala tu exploración del enoturismo con una cocina de clase mundial. Si no puede & # 8217t obtener una reserva & # 8211 o no & # 8217t quiere maximizar su tarjeta de crédito & # 8211 en French Laundry, hay muchas otras opciones. Aunque solo ha estado abierto desde mediados de 2012, The Thomas ya se ha establecido como un restaurante de visita obligada que cuenta con un jardín vibrante, una lista de cócteles que se ríe de los clásicos y una sólida lista de vinos (por supuesto). Para un bocado más informal, visite la tienda Jimtown para comprar sándwiches estelares (piense en prosciutto, pasta de higos y queso azul venoso de la cercana Point Reyes) y una gran selección de galletas. No se preocupe, también venden vino, para que pueda tomar una última copa antes de regresar a casa.


Viajes por carretera con temática gastronómica

Tenga listo su equipo para el clima frío cuando se dirija al estado de Green Mountain para celebrar la temporada de jarabe de arce. Generalmente desde principios de marzo hasta mediados de abril, es el momento perfecto para ver las azucareras en pleno apogeo. Los mavens de arce de octava generación en Bragg Farm en East Montpelier hacen todo a la antigua usanza: la savia # 8211 se recolecta en cubos y se transforma en almíbar sobre fuegos de leña.

Para delicias dulces, diríjase hacia Montpelier & # 8217s Morse Farm, donde podrá disfrutar de un helado de arce creemee & # 8211 con almíbar y helado & # 8211 o azúcar de arce caliente rociado sobre hielo raspado para crear un toffee caramelizado ( bonificación: ¡viene con una rosquilla recién sacada de la freidora!). Los adultos con un conductor designado a cuestas deben tomar un trago de Vermont Gold en Vermont Spirits en Queechee. Destilado de la savia de arce, el vodka premium cae bien en las rocas o en un cóctel artesanal con acento otoñal. De cualquier manera, es una excelente manera de brindar por su sabroso viaje.

2. Bahía de Chesapeake

Los meses de verano son el momento perfecto para salir a la carretera en la región del Atlántico medio. Eso es porque es la temporada del cangrejo azul. Su primera parada debería ser Mr. Bill & # 8217s Terrace Inn en Essex & # 8211, una casa de cangrejos sin lujos y con todos los sabores. Pida un cubo de crustáceos sazonados con Old Bay, agarre un mazo y comience a aplastar. Para una experiencia más elevada, diríjase a Baltimore para ver el sándwich de cara abierta Woodberry Kitchen & # 8217 que exhibe cangrejos de caparazón blando fritos (cangrejos azules que acaban de mudar). El chef y propietario amante de la zona, Spike Gjerde, cubre la armadura comestible crujiente y fina como el papel con un poco de harina de maíz y harina sazonada, el contraste perfecto con la carne ligera y dulce del interior.

Por supuesto, tienes que comer algunos pasteles de cangrejo & # 8211 ir a por las empanadas rellenas de grumos primo en Faidley & # 8217s dentro de Baltimore & # 8217s Lexington Market. Para el postre, pruebe una rebanada de Smith Island Cake de 12 capas, que alterna niveles de pastel amarillo y glaseado de chocolate cocido. La mejor versión está hecha por Smith Island Baking Company, que requiere un viaje en ferry si desea disfrutarlo recién salido del horno.

3. Valle de Napa

Evite las multitudes gigantes del verano dirigiéndose al corazón del vino estadounidense después del Día del Trabajo, pero antes del Día de Acción de Gracias. Llegará a un momento clave en el proceso de vinificación, cuando las uvas se cosechan y se trituran. Planee pasar varios días visitando algunas de las más de 450 bodegas, desde operaciones bien establecidas como Jarvis Winery y Joseph Phelps Vineyards hasta empresas emergentes como Odette Estate.

Intercala tu exploración del enoturismo con una cocina de clase mundial. Si no puede & # 8217t obtener una reserva & # 8211 o no & # 8217t quiere maximizar su tarjeta de crédito & # 8211 en French Laundry, hay muchas otras opciones. Aunque solo ha estado abierto desde mediados de 2012, The Thomas ya se ha establecido como un restaurante de visita obligada que cuenta con un jardín vibrante, una lista de cócteles que se ríe de los clásicos y una sólida lista de vinos (por supuesto). Para un bocado más informal, visite la tienda Jimtown para comprar sándwiches estelares (piense en prosciutto, pasta de higos y queso azul venoso de la cercana Point Reyes) y una gran selección de galletas. No se preocupe, también venden vino, para que pueda tomar una última copa antes de regresar a casa.


Viajes por carretera con temática gastronómica

Tenga listo su equipo para el clima frío cuando se dirija al estado de Green Mountain para celebrar la temporada de jarabe de arce. Generalmente desde principios de marzo hasta mediados de abril, es el momento perfecto para ver las azucareras en pleno apogeo. Los mavens de arce de octava generación en Bragg Farm en East Montpelier hacen todo a la antigua usanza: la savia # 8211 se recolecta en cubos y se transforma en almíbar sobre fuegos de leña.

Para delicias dulces, diríjase hacia Montpelier & # 8217s Morse Farm, donde podrá disfrutar de un helado de arce creemee & # 8211 con almíbar y helado & # 8211 o azúcar de arce caliente rociado sobre hielo raspado para crear un toffee caramelizado ( bonificación: ¡viene con una rosquilla recién sacada de la freidora!). Los adultos con un conductor designado a cuestas deben tomar un trago de Vermont Gold en Vermont Spirits en Queechee. Destilado de la savia de arce, el vodka premium cae bien en las rocas o en un cóctel artesanal con acento otoñal. De cualquier manera, es una excelente manera de brindar por su sabroso viaje.

2. Bahía de Chesapeake

Los meses de verano son el momento perfecto para salir a la carretera en la región del Atlántico medio. Eso es porque es la temporada del cangrejo azul. Su primera parada debería ser Mr. Bill & # 8217s Terrace Inn en Essex & # 8211, una casa de cangrejos sin lujos y con todos los sabores. Pida un cubo de crustáceos sazonados con Old Bay, agarre un mazo y comience a aplastar. Para una experiencia más elevada, diríjase a Baltimore para ver el sándwich de cara abierta Woodberry Kitchen & # 8217 que exhibe cangrejos de caparazón blando fritos (cangrejos azules que acaban de mudar). El chef y propietario amante de la zona, Spike Gjerde, cubre la armadura comestible crujiente y fina como el papel con un poco de harina de maíz y harina sazonada, el contraste perfecto con la carne ligera y dulce del interior.

Por supuesto, tienes que comer algunos pasteles de cangrejo & # 8211 ir por las empanadas rellenas de grumos primo en Faidley & # 8217s dentro de Baltimore & # 8217s Lexington Market. Para el postre, pruebe una rebanada de Smith Island Cake de 12 capas, que alterna niveles de pastel amarillo y glaseado de chocolate cocido. La mejor versión está hecha por Smith Island Baking Company, que requiere un viaje en ferry si desea disfrutarlo recién salido del horno.

3. Valle de Napa

Evite las multitudes gigantes del verano dirigiéndose al corazón del vino estadounidense después del Día del Trabajo, pero antes del Día de Acción de Gracias. Llegará a un momento clave en el proceso de vinificación, cuando las uvas se cosechan y se trituran. Planee pasar varios días visitando algunas de las más de 450 bodegas, desde operaciones bien establecidas como Jarvis Winery y Joseph Phelps Vineyards hasta empresas emergentes como Odette Estate.

Intercala tu exploración del enoturismo con una cocina de clase mundial. Si no puede & # 8217t obtener una reserva & # 8211 o no & # 8217t quiere maximizar su tarjeta de crédito & # 8211 en French Laundry, hay muchas otras opciones. Aunque solo ha estado abierto desde mediados de 2012, The Thomas ya se ha establecido como un restaurante de visita obligada que cuenta con un jardín vibrante, una lista de cócteles que se ríe de los clásicos y una sólida lista de vinos (por supuesto). Para un bocado más informal, visite la tienda Jimtown para comprar sándwiches estelares (piense en prosciutto, pasta de higos y queso azul venoso de la cercana Point Reyes) y una gran selección de galletas. No se preocupe, también venden vino, para que pueda tomar una última copa antes de regresar a casa.


Viajes por carretera con temática gastronómica

Tenga listo su equipo para el clima frío cuando se dirija al estado de Green Mountain para celebrar la temporada de jarabe de arce. Generalmente desde principios de marzo hasta mediados de abril, es el momento perfecto para ver las azucareras en pleno apogeo. Los mavens de arce de octava generación en Bragg Farm en East Montpelier hacen todo a la antigua usanza: la savia # 8211 se recolecta en cubos y se transforma en almíbar sobre fuegos de leña.

Para delicias dulces, diríjase hacia Montpelier & # 8217s Morse Farm, donde podrá disfrutar de un helado de arce creemee & # 8211 con almíbar y helado & # 8211 o azúcar de arce caliente rociado sobre hielo raspado para crear un toffee caramelizado ( bonificación: ¡viene con una rosquilla recién sacada de la freidora!). Los adultos con un conductor designado a cuestas deben tomar un trago de Vermont Gold en Vermont Spirits en Queechee. Destilado de la savia de arce, el vodka premium cae bien en las rocas o en un cóctel artesanal con acento otoñal. De cualquier manera, es una excelente manera de brindar por su sabroso viaje.

2. Bahía de Chesapeake

Los meses de verano son el momento perfecto para salir a la carretera en la región del Atlántico medio. Eso es porque es la temporada del cangrejo azul. Su primera parada debería ser Mr. Bill & # 8217s Terrace Inn en Essex & # 8211, una casa de cangrejos sin lujos y con todos los sabores. Pida un cubo de crustáceos sazonados con Old Bay, agarre un mazo y comience a aplastar. Para una experiencia más elevada, diríjase a Baltimore para ver el sándwich de cara abierta Woodberry Kitchen & # 8217 que exhibe cangrejos de caparazón blando fritos (cangrejos azules que acaban de mudar). El chef y propietario amante de la zona, Spike Gjerde, cubre la armadura comestible crujiente y fina como el papel con un poco de harina de maíz y harina sazonada, el contraste perfecto con la carne ligera y dulce del interior.

Por supuesto, tienes que comer algunos pasteles de cangrejo & # 8211 ir por las empanadas rellenas de grumos primo en Faidley & # 8217s dentro de Baltimore & # 8217s Lexington Market. Para el postre, pruebe una rebanada de Smith Island Cake de 12 capas, que alterna niveles de pastel amarillo y glaseado de chocolate cocido. La mejor versión está hecha por Smith Island Baking Company, que requiere un viaje en ferry si desea disfrutarlo recién salido del horno.

3. Valle de Napa

Evite las multitudes gigantes del verano dirigiéndose al corazón del vino estadounidense después del Día del Trabajo, pero antes del Día de Acción de Gracias. Llegará a un momento clave en el proceso de vinificación, cuando las uvas se cosechan y se trituran. Planee pasar varios días visitando algunas de las más de 450 bodegas, desde operaciones bien establecidas como Jarvis Winery y Joseph Phelps Vineyards hasta empresas emergentes como Odette Estate.

Intercala tu exploración del enoturismo con una cocina de clase mundial. Si no puede & # 8217t obtener una reserva & # 8211 o no & # 8217t quiere maximizar su tarjeta de crédito & # 8211 en French Laundry, hay muchas otras opciones. Aunque solo ha estado abierto desde mediados de 2012, The Thomas ya se ha establecido como un restaurante de visita obligada que cuenta con un jardín vibrante, una lista de cócteles que se ríe de los clásicos y una sólida lista de vinos (por supuesto). Para un bocado más informal, visite la tienda Jimtown para comprar sándwiches estelares (piense en prosciutto, pasta de higos y queso azul venoso de la cercana Point Reyes) y una gran selección de galletas. No se preocupe, también venden vino, para que pueda tomar una última copa antes de regresar a casa.


Viajes por carretera con temática gastronómica

Tenga listo su equipo para el clima frío cuando se dirija al estado de Green Mountain para celebrar la temporada de jarabe de arce. Generalmente desde principios de marzo hasta mediados de abril, es el momento perfecto para ver las azucareras en pleno apogeo. Los mavens de arce de octava generación en Bragg Farm en East Montpelier hacen todo a la antigua usanza: la savia # 8211 se recolecta en cubos y se transforma en almíbar sobre fuegos de leña.

Para delicias dulces, diríjase hacia Montpelier & # 8217s Morse Farm, donde podrá disfrutar de un helado de arce creemee & # 8211 con almíbar y helado & # 8211 o azúcar de arce caliente rociado sobre hielo raspado para crear un toffee caramelizado ( bonificación: ¡viene con una rosquilla recién sacada de la freidora!). Los adultos con un conductor designado a cuestas deben tomar un trago de Vermont Gold en Vermont Spirits en Queechee. Destilado de la savia de arce, el vodka premium cae bien en las rocas o en un cóctel artesanal con acento otoñal. De cualquier manera, es una excelente manera de brindar por su sabroso viaje.

2. Bahía de Chesapeake

Los meses de verano son el momento perfecto para salir a la carretera en la región del Atlántico medio. Eso es porque es la temporada del cangrejo azul. Su primera parada debería ser Mr. Bill & # 8217s Terrace Inn en Essex & # 8211, una casa de cangrejos sin lujos y con todos los sabores. Pida un cubo de crustáceos sazonados con Old Bay, agarre un mazo y comience a aplastar. Para una experiencia más elevada, diríjase a Baltimore para ver el sándwich de cara abierta Woodberry Kitchen & # 8217 que exhibe cangrejos de caparazón blando fritos (cangrejos azules que acaban de mudar). El chef y propietario amante de la zona, Spike Gjerde, recubre la armadura comestible crujiente y fina como el papel con un poco de harina de maíz y harina sazonada, el contraste perfecto con la carne liviana y dulce del interior.

Por supuesto, tienes que comer algunos pasteles de cangrejo & # 8211 ir a por las empanadas rellenas de grumos primo en Faidley & # 8217s dentro de Baltimore & # 8217s Lexington Market. Para el postre, pruebe una rebanada de Smith Island Cake de 12 capas, que alterna niveles de pastel amarillo y glaseado de chocolate cocido. La mejor versión está hecha por Smith Island Baking Company, que requiere un viaje en ferry si desea disfrutarlo recién salido del horno.

3. Valle de Napa

Evite las multitudes gigantes del verano dirigiéndose al corazón del vino estadounidense después del Día del Trabajo, pero antes del Día de Acción de Gracias. Llegará a un momento clave en el proceso de vinificación, cuando las uvas se cosechan y se trituran. Planee pasar varios días visitando algunas de las más de 450 bodegas, desde operaciones bien establecidas como Jarvis Winery y Joseph Phelps Vineyards hasta empresas emergentes como Odette Estate.

Intercala tu exploración del enoturismo con una cocina de clase mundial. Si no puede & # 8217t obtener una reserva & # 8211 o no & # 8217t quiere maximizar su tarjeta de crédito & # 8211 en French Laundry, hay muchas otras opciones. Aunque solo ha estado abierto desde mediados de 2012, The Thomas ya se ha establecido como un restaurante de visita obligada que cuenta con un jardín vibrante, una lista de cócteles que se ríe de los clásicos y una sólida lista de vinos (por supuesto). Para un bocado más informal, visite la tienda Jimtown para comprar sándwiches estelares (piense en prosciutto, pasta de higos y queso azul venoso de la cercana Point Reyes) y una gran selección de galletas. No se preocupe, también venden vino, para que pueda tomar una última copa antes de regresar a casa.


Viajes por carretera con temática gastronómica

Tenga listo su equipo para el clima frío cuando se dirija al estado de Green Mountain para celebrar la temporada de jarabe de arce. Generalmente desde principios de marzo hasta mediados de abril, es el momento perfecto para ver las azucareras en pleno apogeo. Los mavens de arce de octava generación en Bragg Farm en East Montpelier hacen todo a la antigua usanza: la savia # 8211 se recolecta en cubos y se transforma en almíbar sobre fuegos de leña.

Para delicias dulces, diríjase hacia Montpelier & # 8217s Morse Farm, donde podrá disfrutar de un helado de arce creemee & # 8211 con almíbar y helado & # 8211 o azúcar de arce caliente rociado sobre hielo raspado para crear un toffee caramelizado ( bonificación: ¡viene con una rosquilla recién sacada de la freidora!). Los adultos con un conductor designado a cuestas deben tomar un trago de Vermont Gold en Vermont Spirits en Queechee. Destilado de la savia de arce, el vodka premium cae bien en las rocas o en un cóctel artesanal con acento otoñal. De cualquier manera, es una excelente manera de brindar por su sabroso viaje.

2. Bahía de Chesapeake

Los meses de verano son el momento perfecto para salir a la carretera en la región del Atlántico medio. Eso es porque es la temporada del cangrejo azul. Su primera parada debería ser Mr. Bill & # 8217s Terrace Inn en Essex & # 8211, una casa de cangrejos sin lujos y con todos los sabores. Pida un cubo de crustáceos sazonados con Old Bay, agarre un mazo y comience a aplastar. Para una experiencia más elevada, diríjase a Baltimore para ver el sándwich de cara abierta Woodberry Kitchen & # 8217 que exhibe cangrejos de caparazón blando fritos (cangrejos azules que acaban de mudar). El chef y propietario amante de la zona, Spike Gjerde, cubre la armadura comestible crujiente y fina como el papel con un poco de harina de maíz y harina sazonada, el contraste perfecto con la carne ligera y dulce del interior.

Por supuesto, tienes que comer algunos pasteles de cangrejo & # 8211 ir por las empanadas rellenas de grumos primo en Faidley & # 8217s dentro de Baltimore & # 8217s Lexington Market. Para el postre, pruebe una rebanada de Smith Island Cake de 12 capas, que alterna niveles de pastel amarillo y glaseado de chocolate cocido. La mejor versión está hecha por Smith Island Baking Company, que requiere un viaje en ferry si desea disfrutarlo recién salido del horno.

3. Valle de Napa

Evite las multitudes gigantes del verano dirigiéndose al corazón del vino estadounidense después del Día del Trabajo, pero antes del Día de Acción de Gracias. Llegará a un momento clave en el proceso de vinificación, cuando las uvas se cosechan y se trituran. Planee pasar varios días visitando algunas de las más de 450 bodegas, desde operaciones bien establecidas como Jarvis Winery y Joseph Phelps Vineyards hasta empresas emergentes como Odette Estate.

Intercala tu exploración del enoturismo con la cocina de clase mundial. Si no puede & # 8217t obtener una reserva & # 8211 o no & # 8217t quiere maximizar su tarjeta de crédito & # 8211 en French Laundry, hay muchas otras opciones. Aunque solo ha estado abierto desde mediados de 2012, The Thomas ya se ha establecido como un restaurante de visita obligada que cuenta con un jardín vibrante, una lista de cócteles que se ríe de los clásicos y una sólida lista de vinos (por supuesto). Para un bocado más informal, visite la tienda Jimtown para comprar sándwiches estelares (piense en prosciutto, pasta de higos y queso azul venoso de la cercana Point Reyes) y una gran selección de galletas. No se preocupe, también venden vino, para que pueda tomar una última copa antes de regresar a casa.


Viajes por carretera con temática gastronómica

Tenga listo su equipo para el clima frío cuando se dirija al estado de Green Mountain para celebrar la temporada de jarabe de arce. Generalmente desde principios de marzo hasta mediados de abril, es el momento perfecto para ver las azucareras en pleno apogeo. Los mavens de arce de octava generación en Bragg Farm en East Montpelier hacen todo a la antigua usanza: la savia # 8211 se recolecta en cubos y se transforma en almíbar sobre fuegos de leña.

Para delicias dulces, diríjase hacia Montpelier & # 8217s Morse Farm, donde podrá disfrutar de un helado de arce creemee & # 8211 con almíbar y helado & # 8211 o azúcar de arce caliente rociado sobre hielo raspado para crear un toffee caramelizado ( bonificación: ¡viene con una rosquilla recién sacada de la freidora!). Los adultos con un conductor designado a cuestas deben tomar un trago de Vermont Gold en Vermont Spirits en Queechee. Destilado de la savia de arce, el vodka premium cae bien en las rocas o en un cóctel artesanal con acento otoñal. De cualquier manera, es una excelente manera de brindar por su sabroso viaje.

2. Bahía de Chesapeake

Los meses de verano son el momento perfecto para salir a la carretera en la región del Atlántico medio. Eso es porque es la temporada del cangrejo azul. Su primera parada debería ser Mr. Bill & # 8217s Terrace Inn en Essex & # 8211, una casa de cangrejos sin lujos y con todos los sabores. Pida un cubo de crustáceos sazonados con Old Bay, agarre un mazo y comience a aplastar. Para una experiencia más elevada, diríjase a Baltimore para ver el sándwich de cara abierta Woodberry Kitchen & # 8217 que exhibe cangrejos de caparazón blando fritos (cangrejos azules que acaban de mudar). El chef y propietario amante de la zona, Spike Gjerde, cubre la armadura comestible crujiente y fina como el papel con un poco de harina de maíz y harina sazonada, el contraste perfecto con la carne ligera y dulce del interior.

Por supuesto, tienes que comer algunos pasteles de cangrejo & # 8211 ir a por las empanadas rellenas de grumos primo en Faidley & # 8217s dentro de Baltimore & # 8217s Lexington Market. Para el postre, pruebe una rebanada de Smith Island Cake de 12 capas, que alterna niveles de pastel amarillo y glaseado de chocolate cocido. La mejor versión está hecha por Smith Island Baking Company, que requiere un viaje en ferry si desea disfrutarlo recién salido del horno.

3. Valle de Napa

Evite las multitudes gigantes del verano dirigiéndose al corazón del vino estadounidense después del Día del Trabajo, pero antes del Día de Acción de Gracias. Llegará a un momento clave en el proceso de vinificación, cuando las uvas se cosechan y se trituran. Planee pasar varios días visitando algunas de las más de 450 bodegas, desde operaciones bien establecidas como Jarvis Winery y Joseph Phelps Vineyards hasta empresas emergentes como Odette Estate.

Intercala tu exploración del enoturismo con una cocina de clase mundial. Si no puede & # 8217t obtener una reserva & # 8211 o no & # 8217t quiere maximizar su tarjeta de crédito & # 8211 en French Laundry, hay muchas otras opciones. Aunque solo ha estado abierto desde mediados de 2012, The Thomas ya se ha establecido como un restaurante de visita obligada que cuenta con un jardín vibrante, una lista de cócteles que se ríe de los clásicos y una sólida lista de vinos (por supuesto). Para un bocado más informal, visite la tienda Jimtown para comprar sándwiches estelares (piense en prosciutto, pasta de higos y queso azul venoso de la cercana Point Reyes) y una gran selección de galletas. No se preocupe, también venden vino, para que pueda tomar una última copa antes de regresar a casa.


Viajes por carretera con temática gastronómica

Tenga listo su equipo para el clima frío cuando se dirija al estado de Green Mountain para celebrar la temporada de jarabe de arce. Generalmente desde principios de marzo hasta mediados de abril, es el momento perfecto para ver las azucareras en pleno apogeo. Los mavens de arce de octava generación en Bragg Farm en East Montpelier hacen todo a la antigua usanza: la savia # 8211 se recolecta en cubos y se transforma en almíbar sobre fuegos de leña.

For sweet treats, head down the road to Montpelier’s Morse Farm, where you can enjoy a maple creemee – syrup-laced soft-serve ice cream – or hot maple sugar drizzled on shaved ice to create a caramelized toffee (bonus: it comes with a fresh-from-the-fryer doughnut!). Adults with a designated driver in tow should tap a tipple of Vermont Gold at Vermont Spirits in Queechee. Distilled from maple sap, the premium vodka goes down well on the rocks or in an autumnally accented craft cocktail. Either way, it’s a great way to toast your tasty trip.

2. Chesapeake Bay

The summer months are the perfect time to hit the road in the mid-Atlantic region. That’s because it’s blue-crab season. Your first stop should be Mr. Bill’s Terrace Inn in Essex – a no-frills and all-flavor crab house. Order a bucket of Old Bay-seasoned crustaceans, grab a mallet and start smashing. For a more elevated experience, drive into Baltimore for Woodberry Kitchen’s open-faced sandwich showcasing flash-fried soft-shell crab (blue crabs that have just molted). Local-loving chef-owner Spike Gjerde coats the crunchy, paper-thin edible armor with a little bit of cornmeal and seasoned flour – the perfect contrast to the light, sweet meat inside.

Of course, you have to have some crab cakes – go for the primo lump-filled patties at Faidley’s inside Baltimore’s Lexington Market. For dessert, try a slice of 12-layer Smith Island Cake, which alternates levels of yellow cake and cooked chocolate-fudge frosting. The best version is made by Smith Island Baking Company, which requires a ferry ride if you want to enjoy it fresh from the oven.

3. Napa Valley

Avoid the supersized summertime crowds by heading to the heartland of American wine after Labor Day, but before Thanksgiving. You’ll arrive at a key moment in the vinification process, when grapes are being harvested and crushed. Plan to spend several days visiting some of the more than 450 wineries – from well-established operations like Jarvis Winery and Joseph Phelps Vineyards to up-and-comers like Odette Estate.

Intersperse your enotourism exploration with world-class cuisine. If you can’t get a reservation – or don’t want to max out your credit card – at the French Laundry, there are plenty of other options. Though it has only been open since mid-2012, The Thomas has already established itself as a must-visit restaurant boasting a vibrant garden, a cocktail list that riffs on the classics, and a strong wine list (of course). For a more casual bite, hit up the Jimtown Store for stellar sandwiches (think prosciutto, fig spread and veiny blue cheese from nearby Point Reyes) and a strong selection of cookies. Don’t worry, they also sell wine – so you can have one last glass before you head home.


Food-Themed Road Trips

Have your cold-weather gear ready when you head to the Green Mountain State to celebrate maple-syrup season. Generally running from the beginning of March until the middle of April, it’s the perfect time to see sugarhouses in full swing. The 8th-generation maple mavens at Bragg Farm in East Montpelier do everything the old-fashioned way – sap is collected in buckets and transformed into syrup over wood fires.

For sweet treats, head down the road to Montpelier’s Morse Farm, where you can enjoy a maple creemee – syrup-laced soft-serve ice cream – or hot maple sugar drizzled on shaved ice to create a caramelized toffee (bonus: it comes with a fresh-from-the-fryer doughnut!). Adults with a designated driver in tow should tap a tipple of Vermont Gold at Vermont Spirits in Queechee. Distilled from maple sap, the premium vodka goes down well on the rocks or in an autumnally accented craft cocktail. Either way, it’s a great way to toast your tasty trip.

2. Chesapeake Bay

The summer months are the perfect time to hit the road in the mid-Atlantic region. That’s because it’s blue-crab season. Your first stop should be Mr. Bill’s Terrace Inn in Essex – a no-frills and all-flavor crab house. Order a bucket of Old Bay-seasoned crustaceans, grab a mallet and start smashing. For a more elevated experience, drive into Baltimore for Woodberry Kitchen’s open-faced sandwich showcasing flash-fried soft-shell crab (blue crabs that have just molted). Local-loving chef-owner Spike Gjerde coats the crunchy, paper-thin edible armor with a little bit of cornmeal and seasoned flour – the perfect contrast to the light, sweet meat inside.

Of course, you have to have some crab cakes – go for the primo lump-filled patties at Faidley’s inside Baltimore’s Lexington Market. For dessert, try a slice of 12-layer Smith Island Cake, which alternates levels of yellow cake and cooked chocolate-fudge frosting. The best version is made by Smith Island Baking Company, which requires a ferry ride if you want to enjoy it fresh from the oven.

3. Napa Valley

Avoid the supersized summertime crowds by heading to the heartland of American wine after Labor Day, but before Thanksgiving. You’ll arrive at a key moment in the vinification process, when grapes are being harvested and crushed. Plan to spend several days visiting some of the more than 450 wineries – from well-established operations like Jarvis Winery and Joseph Phelps Vineyards to up-and-comers like Odette Estate.

Intersperse your enotourism exploration with world-class cuisine. If you can’t get a reservation – or don’t want to max out your credit card – at the French Laundry, there are plenty of other options. Though it has only been open since mid-2012, The Thomas has already established itself as a must-visit restaurant boasting a vibrant garden, a cocktail list that riffs on the classics, and a strong wine list (of course). For a more casual bite, hit up the Jimtown Store for stellar sandwiches (think prosciutto, fig spread and veiny blue cheese from nearby Point Reyes) and a strong selection of cookies. Don’t worry, they also sell wine – so you can have one last glass before you head home.


Ver el vídeo: LOS MEJORES LIBROS PARA PREPARAR VIAJES Y BUSCAR INSPIRACIÓN (Octubre 2021).