Recetas tradicionales

En defensa de los Resorts Todo Incluido

En defensa de los Resorts Todo Incluido

El concepto de resorts todo incluido comenzó en 1950 con Club Med.

Lo que originalmente era una experiencia exclusiva para miembros se abrió lentamente y se convirtió en una experiencia inclusiva que la gente llegó a asociar con ciertos lugares de vacaciones como el Caribe. Desde los humildes comienzos de las chozas con techo de paja, este género de la industria hotelera se ha convertido en lujosas villas y opulentas comodidades.

Haga clic aquí para ver En defensa de los resorts todo incluido (presentación de diapositivas)

La mayoría de los resorts todo incluido están bellamente diseñados, con lujosas habitaciones, algunas incluso con jacuzzis en la habitación y una lista bien pensada de actividades incluidas en el precio que le da a uno un toque de aventura y estilo local. Lamentablemente, sin embargo, en lo que respecta al paladar, tienen la reputación de ser sumamente insípidos. Existe el surtido típico de una variedad de cocinas mal representadas y mal ejecutadas. La única ventaja parece ser la gran cantidad de espíritu que fluye libremente, en forma líquida y con un ambiente general.

De hecho, la mayoría de los visitantes de estos centros turísticos esperan esto y están muy contentos con el flujo desinhibido de alcohol. Pero, me hace preguntarme: ¿cuánto más esfuerzo se necesitaría para que la cena sea realmente apreciable?

Entonces, cuando me invitaron a experimentar el nuevo programa Discovery Dining que Sandals Resorts estaba implementando en un esfuerzo por diferenciarse y agregar a la experiencia de los huéspedes, mi interés fue más que despertado. ¿Me atrevo a tener esperanza? ¿Podría ser que finalmente una marca estaba viendo el mérito de atender a los huéspedes en forma más que líquida?

Sandals Resorts ha tenido bastante éxito en mantener su posición dominante en la industria, a pesar de los altibajos económicos, y frente a la competencia. Su entereza y previsión en la elección de lugares que se encuentran en algunas de las áreas más bellas y únicas del Caribe definitivamente contribuyen a este éxito. Más aún, han estado liderando la liga en apreciación de los huéspedes y experiencia del cliente. ¡Parecía entonces que el nuevo programa centrado en mejorar la experiencia gastronómica solo haría más brillante el sombrero fedora!

Después de pasar tres noches en el La Toc propiedad en Santa Lucía y probando este nuevo programa, salí con la esperanza restringida de dar un paso adelante en esta industria.

Hasta ahora, han comenzado con una buena nota. Sandals muestra su compromiso de brindarle al comensal una experiencia de calidad, sea cual sea la cocina que elija. Han contratado a chefs de los países de cada cocina para dar autenticidad. También han elevado sus ofertas de bebidas espirituosas al ofrecer licores de primera calidad.

Están activamente comprometidos con las granjas locales para obtener los productos para cada una de sus cocinas. Donde se aplican límites legales, los acatan y los respetan mientras intentan maximizar el sabor de la tierra local. Como se mencionó anteriormente, también están fortaleciendo la autenticidad de la ejecución en los restaurantes internacionales.

Estas medidas me dan esperanza.