Recetas tradicionales

Pastel Urda

Pastel Urda

Enciende el horno.

Homogeneizar la urda con leche, azúcar, piel de naranja.

Los separamos. Batir las claras con una pizca de sal. Agrega poco a poco el azúcar y mezcla hasta que se derrita. Agrega las yemas y mezcla bien.

Mezclar la harina con la levadura en polvo y el cacao, agregarla a la composición y mezclar con una espátula de abajo hacia arriba.

Pon la masa en una bandeja y pon la urda con una cuchara.

Hornea a fuego medio.

Una vez que se haya enfriado, ralle el chocolate.

¡Buen apetito!



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