Recetas tradicionales

Comida de patata con salchichas

Comida de patata con salchichas

Cortar las salchichas en rodajas y freírlas en un poco de aceite. Una vez fritas, se sacan en un plato.

Pelar una cebolla, picar finamente y saltear en el aceite de salchicha restante durante 2-3 minutos.

Pelar las patatas, cortarlas en dados y colocarlas sobre la cebolla.

Agrega la pimienta, el pimentón, un poco de sal y suficiente agua para cubrir las patatas y deja que hierva.

Después de 15 minutos, agregue las salchichas fritas y cocine por otros 15 minutos.

Agregue los tomates picados y el caldo, sazone con sal y pimienta y cocine por otros 10 minutos.

Picar finamente el eneldo y ponerlo en la sartén, mezclar y dejar hervir por otros 2-3 minutos.

Lo comí con encurtidos surtidos (gogonele, repollo, coliflor, pimientos rellenos de repollo)

¡Buen apetito!


Alimento de patata con escalera

¡Estoy cocinando y espero que vuelvas por otras recetas!

Buen apetito
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4 comentarios:

¡Hola, Robert!
Una vez más, la cocina me inspira, así que estoy de vuelta en su sitio. Y descubrí que preparamos esta receta de manera casi idéntica, con algunas pequeñas diferencias. Una diferencia sería que nunca usé mejorana, le puse un poco de pimienta molida. Y agrego algo & quotrosu & quot además del pimentón: tomate, pasta de tomate o jugo de tomate (hay una explicación - me gusta el color rojo :-P). Prefiero el jugo de tomate: media caja en la comida, media caja que bebo: D. Y otra diferencia sería el hecho de que no quito la escalera de la comida en absoluto. Hice lo mismo, pero la carne no estaba lo suficientemente cocida (usé la escalera de huesos, como costillas pensé que no eran suficientes. Ahumado). Agrego la escalera junto con la zanahoria y el pimiento, los endurezco, luego agrego las papas.
De hecho, es un alimento muy fácil de cocinar. Y muy sabroso. Y con algo & quotacritura & quot además. ¡es aún más!
Mañana añadiré mejorana, veamos a qué sabe. ¡Gracias y mucha más cocina!
PD Olvidó cambiar a los ingredientes opcionales de la cuchara de verduras. Para mi es obligatorio: D

¡Hola Gabriela!
Creo que siempre deberíamos cocinar cualquier comida que se adapte a nuestros gustos. También creo que a veces no está de más probar una variación de la receta, al menos por curiosidad (como en este caso la mejorana). Puede que nos guste con locura, al igual que podemos lamentarlo :)
No lo olvidé, simplemente evité poner vegeta en la lista de ingredientes de la receta. Eso es porque noté que los que no lo usan son mucho más vehementes en sus comentarios que los que lo usan :) Y en realidad no tengo tiempo para contestar a todos los que me sacan las orejas y me reprochan por no enseñar a la población. comer saludable. Así que prefiero no mencionar en mis recetas, dejo que los lectores elijan por sí mismos si & quotajuta & quot o no la comida con algo. Especialmente en invierno, cuando las verduras son un poco insípidas, admito que suelo usar Vegeta, Delikat, Maggi, etc. de lo contrario, la comida no sabe bien. Que los potenciadores del sabor mentirán a nuestros cerebros es otra discusión. : D


¡Nuestros lectores han probado la receta!


Cebollas, finamente picadas, cocinar en aceite, luego poner una cucharadita de pimentón en punta, pimiento cortado en cubitos, mezclar 2-3 veces e inmediatamente agregar la salchicha cortada en trozos mezclar 4- 5 veces y apagar con 1/4 l de agua caliente .

Cuando el agua hierva, agregue las papas en cubitos, agregue agua al nivel de las papas, sal y ponga la punta de un cuchillo con pimienta. Llevar a ebullición, cubrir durante unos 20 minutos para que se ablanden. La salsa espesa con harina quedará muy sabrosa con un aroma ahumado. Cuando la comida se retire del fuego, espolvorear con perejil o eneldo finamente picado.


Para el puré de patatas con patatas, limpiamos las patatas, las lavamos y las cortamos en cubos y las ponemos a hervir en agua con sal.

Cuando hayan hervido, escurrir el agua, agregar la mantequilla, las especias y molerla,

Añadir las yemas y 200 g de telemea rallada, mezclar y añadir las claras batidas con una pizca de sal,

Engrasa una sartén con mantequilla (forré el fondo de la bandeja con papel de hornear) y agrega el puré de papas.

En una sartén sofreír un poco de chorizo ​​y las costillas picadas, agregar la salsa de tomate y las especias al gusto, dejar al fuego unos 5 minutos

Hacemos 2 depresiones paralelas en la bandeja donde colocamos las salchichas y la salsa de tomate, sobre las patatas añadimos el telemeau rallado

Pon la bandeja en el horno precalentado durante unos 50 minutos hasta que se dore el hojaldre de patata.