Recetas tradicionales

Tortilla campesina

Tortilla campesina

un desayuno para la mañana de otoño .....

  • 4 huevos
  • 100 ml de leche
  • 4 pequeños champiñones frescos
  • 2 lonchas de pastrami de cerdo
  • 1 pimiento rojo más pequeño
  • sal

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Tortilla campesina:

Lavar los pimientos y cortar el joulien. Pelar los champiñones, quitar los tallos, lavar y cortar el joulien. Cortar el pastrami de cerdo en dados y cocer en un poco de aceite, añadir los champiñones y los pimientos y dejar hasta que estén blandos.

Batir bien los huevos, añadir la leche y la sal y verter en una sartén sobre los champiñones, los pimientos y los trozos de pastrami y cocinar a fuego lento.

Las cantidades pueden variar según las preferencias.



Sitios de consejos

1

Si hay demasiado aceite endurecedor en la sartén, es bueno tirarlo antes de poner el huevo.

2

La tortilla debe girarse con cuidado con una espátula para que no se desmorone.


Cómo hacer la mejor tortilla campesina que hayas comido

El desayuno es una comida muy importante: puede mejorar o romper su día. Por esta razón, hagas lo que hagas, no debes saltarte esta comida, de ninguna forma, porque le estás haciendo mucho daño al cuerpo. Incluso si estás a dieta, es recomendable comer lo mejor posible por la mañana, ya que de esta forma reducirás las ganas de picar alimentos poco saludables durante el día.

Incluso si tienes un horario más ocupado por la mañana o tienes que salir muy temprano a trabajar, haz tiempo y come, porque empezarás el día fuerte, te levantarás más fácil y tendrás más energía. Hoy te ofrecemos una deliciosa y perfecta receta de desayuno, que se cocina muy rápido, se trata de la tortilla campesina. Los huevos son muy abundantes, y este plato, aparentemente común, pero muy sabroso, te mantendrá con hambre durante al menos medio día. ¡Esto es lo que necesitas para prepararlo!

Ingredientes (para una porción):

  • dos huevos
  • queso o queso según preferencia (se pueden agregar varios tipos)
  • una papa pequeña
  • una cebolla pequeña
  • un pimiento (opcional)
  • músculo magro, pechuga de pollo ahumada o tocino (según preferencia)
  • sal
  • pimienta
  • chile
  • albahaca u orégano
  • eneldo fresco
  • aceite de oliva

Método de preparación:

Poner las patatas en un rallador y ponerlas a endurecer en el aceite de oliva a fuego lento en una sartén antiadherente, junto con la cebolla, el pimiento y los mejillones, todo finamente picado. Mientras tanto, batir muy bien los huevos junto con las especias y el eneldo, y después de que hayan hecho un poco de espuma (para que la tortilla quede esponjosa), añadir el queso y el queso rallado y mezclar bien. Los huevos también se agregan a la sartén, después de que las verduras estén medio cocidas. Freír la tortilla por ambos lados durante unos minutos, hasta que se dore.

Sirva caliente, adornado con verduras y posiblemente un poco de queso rallado encima, junto con una ensalada de tomate y dos rebanadas de pan tostado integral.

Nota: se pueden agregar otras verduras a esta receta según sus preferencias o puede eliminar los ingredientes que no le gustan. La idea es mantener las proporciones de los ingredientes al número de personas en la mesa.


Tortilla campesina

¡Una receta de tortilla campesina perfecta para el desayuno!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Dificultad: bajo

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Ingredientes de la tortilla campesina:

  • 3 huevos
  • 200 g de salchichas ahumadas
  • 1 cebolla
  • aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo
  • 150 quesos de vaca
  • sal
  • pimienta
  • perejil

Método de preparación:

Saltee las cebollas y los pimientos, córtelos en cubos y luego agregue las salchichas. Agrega el queso rallado. Después de dorar, agregue los huevos mezclados con especias. Retirar del fuego y agregar el perejil. Se puede acompañar con tomates.


Una receta propuesta por: bernadett dani (bernadette21)

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Tortilla campesina con verduras

La tortilla campesina con verduras se prepara de la misma forma que la tortilla española, solo que tiene unos pocos ingredientes extra. Es un alimento muy fácil de preparar, con un sabor maravilloso.

Para la preparación de la tortilla campesina solo se necesitan unas patatas, cebollas, pimientos morrones, pimientos picantes (opcional), tomates, eneldo, perejil, huevos, mozzarella, aceite y sal. Para una ración de 2 personas necesitas 1 papa, 4-6 huevos, 1 cebolla morada, un pimiento morrón, un pimiento picante, un tomate, un manojo de eneldo y perejil, 100 gramos de mozzarella, aceite y sal al gusto.

Pelar y picar la cebolla. Pelar una calabaza, rallarla y cortar las patatas en rodajas. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos pequeños. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla por la mitad y quitarle las semillas con una cucharadita. Pica la pulpa restante en cubos. Pelar y picar el perejil y el eneldo, batir los huevos en un bol. Una vez que tengamos listos todos los ingredientes necesarios, podemos empezar a preparar la tortilla campesina con verduras.

Las patatas cortadas en rodajas finas se freirán en aceite (a fuego lento, para evitar que se frían en exceso), hasta conseguir un color casi dorado. Agrega la cebolla para que se dore un poco. Cuando las patatas se hayan dorado, sácalas en un colador y déjalas escurrir bien. En el mismo aceite, agregue el pimiento morrón y el pimiento picante y la pulpa de tomate y déjelos dorar durante 2-3 minutos. Después de que se hayan dorado, escurrimos los pimientos sobre las patatas del colador y dejamos escurrir todo. Después de drenar el aceite, verter sobre los huevos batidos. Agregue sal y pimienta al gusto, eneldo y perejil, luego mezcle bien para mezclar la composición.

Lleva una sartén limpia, en la que no pongas aceite (preferiblemente la sartén debe ser de teflón para que no se pegue). Agrega la composición obtenida, luego deja que se dore a fuego lento, agitando la sartén de vez en cuando, para que la tortilla no se pegue. Para dorar por ambos lados, la tortilla se puede voltear muy fácilmente con la ayuda de un plato / plato (recomiendo para esta operación comprar guantes especiales de cocina para no quemarse las manos con la sartén caliente). Después de darle la vuelta a la tortilla, añadir la mozzarella rallada, tapar y dejar que se dore a fuego lento. Después de que la tortilla de mozzarella se haya derretido, estará lista.

Sin embargo, si no tiene la habilidad para darle la vuelta a la tortilla con un plato, puede verter la composición, obtenida mezclando papas fritas y verduras con huevos, en forma de yena o en forma de teflón para pizza y puede insertar Hornee por 15 minutos, agregando mozzarella rallada desde el principio.

Cuando esté listo, colóquelo en un plato y déjelo enfriar un poco, luego de lo cual se puede servir. La tortilla es deliciosa tanto fría como caliente. Yo personalmente prefiero servirlo frío.


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1. Receta de pastel por minuto se le presenta a continuación.

Tiempo de preparación: media hora.

Los ingredientes necesarios para dos porciones son los siguientes:

  • medio pastel
  • una banana
  • dos cucharadas de azucar
  • un sobre de azúcar de vainilla.
  • 100 gramos de margarina para tartas
  • 125 gramos de azúcar glass
  • 25 gramos de cacao
  • una yema.

El método de preparación para la receta de pastel de minutos es el siguiente:

  1. Cortar el bizcocho en rodajas de grosor medio
  2. Cortar el plátano en rodajas y caramelizarlo en azúcar en polvo y azúcar de vainilla
  3. Prepara la nata mezclando los ingredientes.
  4. Agrega en un plato las rodajas de plátano previamente caramelizadas, coloca una rebanada de bizcocho encima y engrasa con nata, continúa con otra rebanada de bizcocho y una nueva capa de nata hasta alcanzar la altura adecuada.
  5. Engrasar todo el bizcocho con el resto de la nata y dejar reposar el plato media hora antes de servir.

2. Presentamos a continuación la preparación paso a paso para receta rápida de pascua con pasas. La mayoría de las veces, las amas de casa, en un intento por preparar tantos y sabrosos platos como sea posible, pierden la noción del tiempo y se olvidan del postre. La Semana Santa tradicional se prepara en mucho tiempo, y su falta de consideración supone al final su falta de preparación, por lo que presentamos una forma de preparar una Semana Santa tan sabrosa como la tradicional, pero mucho más fácil de preparar.

Tiempo de preparación: media hora.

Tiempo de horneado: tres cuartos de hora.

Los ingredientes necesarios para doce porciones de pasas de pascua rápidas son los siguientes:

  • seis cucharadas de harina
  • dos yemas
  • dos cucharadas de mantequilla
  • una bolsita de levadura en polvo
  • dos cucharaditas de jugo de limón
  • cuatro cucharadas de azúcar en polvo.
  • una libra y media de requesón
  • dos cucharadas de pudín de vainilla en polvo
  • doce cucharadas de azúcar glass
  • dos cucharadas de crema agria
  • diez huevos
  • un limón
  • 400 gramos de pasas doradas
  • dos ampollas de esencia de vainilla.

Cómo prepararse para la receta rápida de Pascua con pasas se presenta paso a paso a continuación:

  1. Comience haciendo la masa: mezcle los ingredientes secos & # 8211 harina, polvo de hornear y azúcar en polvo. Batir bien la yema con una pizca de sal hasta que quede suave, luego agregar el jugo de limón y mezclar hasta que quede suave. Luego agrega la mantequilla (dejada toda la noche a temperatura ambiente), revolviendo a alta velocidad para integrar la grasa lo mejor posible en la crema. Con ayuda de una cuchara, comienza a agregar los ingredientes secos. Incrementa la velocidad de mezclado para evitar grumos. Amasar bien la masa para formar hasta que todos los ingredientes secos se incorporen a la corteza. Al final obtendrás una masa elástica que no se pega a tus manos
  2. Precalienta el horno a 200 grados centígrados durante media hora.
  3. Prepara una tartaleta que untas con mantequilla y espolvorea con las dos cucharadas de sémola
  4. Retira la masa del bol en el que la amasaste. Espolvorear la mesa de trabajo y la fachada con un poco de harina, luego extender la masa en una hoja redonda de grosor medio con la ayuda de la fachada. Poner la masa en la bandeja, presionando bien los bordes para que se adhiera lo mejor posible a la bandeja. Si tienes masa extra colgando de los bordes de la bandeja, te recomendamos que la cortes y la uses para decorar la superficie del bizcocho.
  5. Pon a remojar las pasas en un bol con té o agua, cuando se hayan rehidratado lo suficiente, sácalas del bol y déjalas escurrir hasta que las uses en la preparación.
  6. Lavar bien el limón, luego pelarlo con el rallador pequeño
  7. Romper los huevos, separar las yemas de las claras. Batir bien las claras con una pizca de sal hasta obtener una espuma firme que no baje del bol en el que se preparó. Por separado, bata las yemas hasta que estén suaves, luego agregue gradualmente el azúcar en polvo y la cáscara de limón. Mezclar bien hasta que el azúcar se disuelva por completo en la composición.
  8. Mezcle el requesón a alta velocidad hasta que tenga una textura cremosa, luego agregue el pudín de vainilla en polvo. Mezclar bien para evitar grumos, luego agregar crema agria y esencia de vainilla. Cuando la composición se haya homogeneizado y hayas obtenido una crema uniforme, agrega con una cuchara la crema de yema previamente preparada. Revuelva hasta que las dos cremas tengan la misma consistencia. Al final añadir las pasas previamente remojadas y escurridas, junto con la espuma de clara de huevo. Agrega gradualmente la espuma con una cuchara. Revuelva con cuidado de arriba a abajo para no destruir la textura aireada de la espuma de clara de huevo, pero al mismo tiempo para no destruir las pasas. Cuando el relleno se haya mezclado, lo agregamos al molde para tartas sobre la masa previamente preparada. Nivele el relleno con un cuchillo o una espátula. Decora la Pascua con la masa sobrante según tu propia imaginación.
  9. Coloca la bandeja en el horno, cuando esté bien caliente, y deja que la pascua se hornee a 180 grados centígrados durante un cuarto de hora, luego reduce el fuego a 160 grados centígrados y deja que la pascua continúe horneando durante media hora. La variación de temperatura permitirá que la masa suba y se hornee uniformemente al mismo tiempo.
  10. Antes de detener el fuego, inserte una púa de madera dentro del pastel. Si al retirar la espiga, su superficie está mojada, significa que la Pascua debe quedarse en el horno y el fuego debe reducirse al mínimo.
  11. Detenga el fuego solo cuando la superficie de la espiga de madera esté seca, porque en ese momento la preparación está completamente horneada. La prueba del pincho o palillo es la más elocuente, tanto la temperatura de horneado como el tiempo requerido para hornear en general pueden estar influenciados por innumerables factores, por lo que la prueba que te presenté anteriormente es la más adecuada y la única que certificará. la cocción del pastel
  12. Deja que la Pascua se enfríe en el horno con la puerta abierta, para que se enfríe poco a poco y la Pascua no se vaya ni se moje.
  13. Cuando la Pascua se haya enfriado por completo, córtala en una bandeja en rodajas triangulares, como lo harías en el caso de una tarta o una tarta.
  14. Según tu preferencia, puedes espolvorear la Pascua con azúcar o puedes servirla como tal en un plato que decoras según tu propia imaginación con símbolos de Pascua.

3. Receta rápida de Pascua para Pascua Es una alternativa al plato clásico, muy útil sobre todo cuando abrumado por la fiebre de las preparaciones no se pudo preparar el postre tradicional, tan esperado por todos los comensales. Presentamos a continuación el método de preparación paso a paso.

Tiempo de preparación: cincuenta minutos.

Los ingredientes necesarios para cinco porciones de comida rápida de Pascua son:

  • 250 gramos de requesón
  • dos huevos
  • 100 gramos de azucar
  • 45 gramos de mantequilla
  • dos cucharadas de harina
  • un sobre de azúcar de vainilla
  • una cucharadita de gris
  • media cucharadita de levadura en polvo
  • 25 gramos de pasas
  • dos cucharadas de brandy o ron
  • azúcar en polvo
  • sal.

Cómo preparar la receta rápida de Pascua para Pascua es el siguiente:

  1. Ponga el requesón en una gasa y déjelo escurrir durante la noche.
  2. Remoja las pasas en brandy o ron, déjalas rehidratar hasta que las agregues a la preparación, escurriéndolas cinco minutos antes de ponerlas en el relleno de Pascua.
  3. Romper los huevos, separar las claras de las yemas. Batir bien las claras con una pizca de sal hasta obtener una espuma firme que no baje del bol en el que la preparaste. Batir las yemas por separado hasta que estén suaves, luego agregar el azúcar de vainilla. Mezclar hasta que el azúcar se derrita
  4. Derretir la mantequilla al baño maría oa fuego lento, teniendo cuidado de no quemarla. Después de que la mantequilla esté completamente derretida, déjela enfriar.
  5. Tamizar la harina y mezclarla con la levadura en polvo y un poco de sal.
  6. Bate el queso escurrido con la batidora hasta que adquiera una consistencia cremosa, luego agrega gradualmente el azúcar hasta que se disuelva por completo. Luego agregue la crema de yema previamente preparada y la mantequilla derretida tibia. Mezcle hasta que quede suave, luego agregue gradualmente una cucharada de harina mezclada con polvo de hornear y sal. Remueve hasta que toda la cantidad de harina se integre por completo en la preparación. Al final añadir las pasas y la espuma de clara de huevo. Mezclar con cuidado de arriba a abajo para no destruir completamente la textura de la espuma de clara de huevo.
  7. Calentar el horno durante media hora al calor adecuado.
  8. Prepara una tartaleta que engrasa con mantequilla y cubre con sémola
  9. Cuando el horno se haya calentado, vierte la composición de Pascua en la bandeja, nivela con una espátula o un cuchillo y déjala hornear durante cuarenta minutos al calor adecuado.
  10. Antes de apagar el fuego, inserte un palillo en la pascua. Si al retirarlo tiene la superficie húmeda quiere decir que la Pascua aún debe estar en el horno, te recomendamos que reduzcas el fuego al mínimo para que no se queme.
  11. Cuando la prueba del palillo sea positiva, apague el fuego y deje que el postre se enfríe en el horno caliente con la puerta abierta. De esta forma su enfriamiento se hará de forma paulatina y evitará salir o atravesar la preparación.
  12. Corta la Pascua fría en triángulos como lo harías con una tarta o un pastel.

4. Receta rápida de refrigerio de pollo

Ingredientes para la receta rápida de refrigerio de pollo con verduras:

  • media pechuga de pollo
  • media zanahoria
  • 1 pimiento morrón
  • 3 vainas de judías verdes
  • 2 hongos
  • 1 rojo
  • 1 papa
  • 2 dientes de ajo
  • 4 aceitunas negras grandes
  • aceite, pimienta y sal.

Así de fácil es preparar este rápido bocadillo de pollo con verduras:

  1. Lave la pechuga de pollo, límpiela de piel y restos de grasa, luego córtela en rodajas de 1 cm de grosor. Espolvorea los trozos de pollo con sal y pimienta al gusto.
  2. Calentar una sartén con aceite, y cuando el aceite haya empezado a chisporrotear, añadir las pechugas de pollo y cocinarlas bien. Cuando estén fritos, retírelos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
  3. Pelar media zanahoria, lavarla, luego rallarla o picarla finamente.
  4. Lavar el pimiento, quitarle la espina. Tenga mucho cuidado de quitarle las semillas. Además, no dejes que los restos de costillas blancas dentro del pimiento estropeen el sabor del plato. Tanto las pepitas como las costillas dan un sabor amargo a cualquier plato, por eso te recomendamos que las retires con cuidado para evitar esta situación. Cortar el pimiento en tiritas
  5. Lave las vainas de frijoles, luego escurra
  6. Lave los champiñones, déjelos escurrir, luego córtelos en cubos del tamaño adecuado
  7. Lavar el tomate, pelarlo, luego ponerlo en el rallador grande
  8. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos pequeños.
  9. Pelar el ajo, luego molerlo con un poco de sal
  10. Retire las semillas de aceituna, luego córtelas en tiras finas.
  11. Calienta nuevamente el aceite en el que fritaste el pollo, luego agrega las papas. Cocínelos bien, y cuando estén casi fritos, agregue la zanahoria, el pimiento morrón y las vainas de frijol. Cocínelos juntos durante 5 minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Continúe agregando el jugo de tomate y los champiñones, si la mezcla aún necesita aceite, puede agregarlos. Sazone con sal y pimienta al gusto. Deje caer la preparación, luego agregue el pollo. Deje todos los ingredientes al fuego durante otros cinco minutos. Finalmente agregue el ajo machacado y las aceitunas, revolviendo constantemente. Dejar al fuego otros 3 minutos como máximo.
  12. Sirve la merienda tan pronto como la hayas preparado.

5. Receta de sándwich de jamón viene en tu ayuda cuando te quedas sin ideas sobre tu merienda matutina o el paquete que necesitas preparar para tu pequeño antes de ir a la escuela. El bocadillo es fácil de preparar y se presenta a continuación.

Ingredientes para el bocadillo de jamón:

  • 2 minibaghete
  • 12 lonchas de jamón
  • 8 lonchas de queso
  • 8 rodajas de tomate
  • Hojas de lechuga.

Cómo preparar el bocadillo de jamón:

  1. Corta los mini palitos por la mitad horizontalmente.
  2. Lave bien las hojas de ensalada y déjelas escurrir. Escurre bien la ensalada, porque el agua que quede en este nivel estropeará el bocadillo
  3. Lave los tomates, luego córtelos en rodajas.
  4. Si tienes tiempo, puedes dorar un poco las mitades de la varita en el horno.
  5. Coloque el fondo de las baguettes en un plato.
  6. Colocar las hojas de lechuga escurridas como una primera capa, continuar con las rodajas de queso, luego con las rodajas de tomate.
  7. Enrolla las lonchas de jamón y colócalas como última capa
  8. Pon la tapa de la baguette
  9. Sirve el sándwich de inmediato.

6. Receta de sándwich con todo Es de gran utilidad sobre todo para el desayuno, pero también para picar entre horas. Presentamos a continuación, tanto los ingredientes necesarios como el método de preparación paso a paso.

Los ingredientes necesarios para dos bocadillos con todos ellos son los siguientes:

  • cuatro rebanadas de pan tostado
  • 200 gramos de jamón de Praga
  • dos tomates
  • cuatro hojas de ensalada
  • dos pimientos
  • cuatro lonchas de queso ahumado
  • manteca
  • sal y pimienta.

A continuación se presenta la preparación paso a paso de la receta del sándwich con todos ellos:

  1. Precaliente el horno durante media hora a fuego alto de unos 200 grados centígrados.
  2. Colocar las rebanadas de tostada en una bandeja de horno, espolvorear con un poco de sal, luego cuando el horno se haya calentado bien meter la bandeja en el horno y hornear el pan a fuego adecuado a 180 grados centígrados durante diez minutos, volteando las rebanadas en la mitad horneada. Dorar ligeramente las rebanadas de pan, no dejar que se quemen porque tendrán un sabor y textura desagradables. Si tienes tostadora, también puedes tostar las tostadas.
  3. Tan pronto como estén listas, retira las rodajas de la sartén para detener el proceso de fritura, luego úntalas con mantequilla. Este paso se debe realizar mientras el pan esté caliente, para que la mantequilla se esparza más fácilmente y entre también en el pan.
  4. Cortar el jamón de Praga en lonchas de grosor medio
  5. Lave los tomates, déjelos escurrir, luego córtelos en rodajas.
  6. Lave las hojas de lechuga con más agua, luego déjelas escurrir bien, eventualmente límpielas una a una con un papel absorbente comprado en el mercado hasta que estén muy bien secas. Tenga en cuenta que las hojas de ensalada no deben estar mojadas cuando las agregue al sándwich porque harán que el pan se ablande demasiado.
  7. Lavar los pimientos por la superficie, cortarlos por la mitad, quitar el dorso, las costillas blancas del interior y las semillas. Lavar nuevamente los pimientos, esta vez también por dentro, luego dejarlos escurrir bien. Corta cada mitad del pimiento en dos mitades iguales tan pronto como se hayan escurrido lo suficiente.
  8. Ensamble el sándwich de la siguiente manera: Coloque una rebanada de pan tostado y engrasado con mantequilla en un plato, sobre el pan agregue una hoja de lechuga bien escurrida, continúe con dos & # 8211 tres rebanadas de jamón de Praga, luego con los tomates cortados en rebanadas antes. Sazone los tomates con sal y pimienta al gusto, luego agregue el queso rebanado. Al final agregue el pimiento, aderezado a su vez. Terminar la sucesión con la segunda rebanada de tostada tostada y untada con mantequilla. Haz lo mismo para formar el segundo sándwich
  9. Sirve el plato tan pronto como esté listo, con una taza de leche o salvado.

7. Receta de pasta de pescado con mantequilla es un platillo delicioso que te recomendamos probar. A continuación presentamos tanto los ingredientes necesarios como el método de preparación paso a paso.

Los ingredientes necesarios para la pasta de pescado con mantequilla son los siguientes:

  • 200 gramos de pescado enlatado
  • 150 gramos de mantequilla
  • un puré de papas hervido
  • jugo de limon
  • sal y pimienta.

El método de preparación para la receta de pasta de pescado con mantequilla se le presenta a continuación:

  1. Mezclar los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea.
  2. Mantenga la pasta en recipientes cerrados.
  3. Sirve la masa untada sobre pan.

8. Receta de desayuno es un platillo delicioso que te recomendamos probar. A continuación presentamos tanto los ingredientes necesarios como el método de preparación paso a paso.

Tiempo de preparación: Media hora.

Los ingredientes necesarios para el desayuno son los siguientes:

  • 100 gramos de patatas
  • un huevo
  • 50 gramos de costillas ahumadas
  • 50 gramos de mozzarella
  • un tomate
  • sal.

La preparación paso a paso para la receta del desayuno se presenta a continuación:

  1. Freír las patatas en aceite caliente
  2. Freír huevos rojos
  3. Calentar las costillas ahumadas en un poco de aceite.
  4. Sirva huevos con papas fritas, costillas ahumadas, mozzarella y tomates en rodajas.

9. Presentamos a continuación los ingredientes necesarios y cómo prepararse para receta de desayuno saludable, obtendrás al final un plato sabroso y fácil de preparar.

Los ingredientes necesarios para cuatro porciones de un desayuno saludable son:

  • 500 gramos de cereales: avena, trigo, arroz
  • 100 gramos de miel de tilo
  • 200 gramos de nueces
  • cuatro caspune
  • seis cerezas
  • petróleo
  • crema líquida.

A continuación se presenta paso a paso cómo preparar una receta de desayuno saludable:

  1. Elija cereales, entre ellos puede haber cáscaras, pero también varias impurezas. Pon el cereal al fuego en cuatro litros de agua y déjalo hervir durante media hora o hasta que se ablande bien. Si hay exceso de agua, dejar escurrir los cereales en un colador. Engrase algunas formas medianas con aceite, luego agregue el cereal caliente. Rellenar bien los formularios, luego nivelarlos a la superficie con una espátula
  2. Pasar la nuez en una licuadora hasta que esté finamente molida
  3. Retire los tallos de fresa, lávelos bien y luego córtelos en cuatro. Espolvorear con un poco de jugo de limón para evitar la oxidación.
  4. Lava las cerezas, quita los tallos, si es necesario. Córtelos por la mitad, luego retire las semillas.
  5. Batir la crema agria hasta obtener una crema batida firme. Cubra el recipiente con film transparente y colóquelo en el refrigerador. La envoltura de plástico que cubre el recipiente mantendrá tierna la crema batida.
  6. Montar la preparación de la siguiente manera: voltear las formas con cereales en bandejas. Distribuya las frutas previamente lavadas y seccionadas lo más uniformemente posible. Saca la nata montada del frigorífico, retira el film transparente, luego con una cuchara agrégala a pos. Distribuya la nata en las formas más atractivas encima de cada plato. Espolvorea las nueces molidas sobre cada porción.
  7. Refrigere la comida durante media hora antes de servir.

10. Receta de tortilla campesina es un platillo delicioso que te recomendamos probar. A continuación presentamos tanto los ingredientes necesarios como el método de preparación paso a paso.

Los ingredientes necesarios para la tortilla campesina son los siguientes:

  • cuatro huevos
  • 100 gramos de jamón
  • un manojo de cebollas verdes
  • un pimiento pimiento
  • aceite de girasol
  • sal y pimienta.

El método de preparación para la receta de tortilla campesina se le presenta a continuación:


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Top ten con las mejores recetas de comida rápida, Foto: zatarains.com

Presentamos a continuación un top ten con las mejores recetas de comida rápida.

1. Receta de pastel por minuto se le presenta a continuación.

Tiempo de preparación: media hora.

Los ingredientes necesarios para dos porciones son los siguientes:

  • medio pastel
  • una banana
  • dos cucharadas de azucar
  • un sobre de azúcar de vainilla.
  • 100 gramos de margarina para tartas
  • 125 gramos de azúcar glass
  • 25 gramos de cacao
  • una yema.

El método de preparación para la receta de pastel de minutos es el siguiente:

  1. Cortar el bizcocho en rodajas de grosor medio
  2. Cortar el plátano en rodajas y caramelizarlo en azúcar en polvo y azúcar de vainilla
  3. Prepara la nata mezclando los ingredientes.
  4. Agrega en un plato las rodajas de plátano previamente caramelizadas, coloca una rodaja de bizcocho encima y engrasa con nata, continúa con otra rebanada de bizcocho y una nueva capa de nata hasta alcanzar la altura adecuada.
  5. Engrasar todo el bizcocho con el resto de la nata y dejar reposar el plato media hora antes de servir.

2. Presentamos a continuación la preparación paso a paso para receta rápida de pascua con pasas. La mayoría de las veces, las amas de casa, en un intento por preparar tantos y sabrosos platos como sea posible, pierden la noción del tiempo y se olvidan del postre. La Semana Santa tradicional se prepara en mucho tiempo, y su falta de consideración supone al final su falta de preparación, por lo que presentamos una forma de preparar una Semana Santa tan sabrosa como la tradicional, pero mucho más fácil de preparar.

Tiempo de preparación: media hora.

Tiempo de horneado: tres cuartos de hora.

Los ingredientes necesarios para doce porciones de pasas de pascua rápidas son los siguientes:

  • seis cucharadas de harina
  • dos yemas
  • dos cucharadas de mantequilla
  • una bolsita de levadura en polvo
  • dos cucharaditas de jugo de limón
  • cuatro cucharadas de azúcar en polvo.
  • una libra y media de requesón
  • dos cucharadas de pudín de vainilla en polvo
  • doce cucharadas de azúcar glass
  • dos cucharadas de crema agria
  • diez huevos
  • un limón
  • 400 gramos de pasas doradas
  • dos ampollas de esencia de vainilla.

Cómo prepararse para la receta rápida de Pascua con pasas se presenta paso a paso a continuación:

  1. Comience haciendo la masa: mezcle los ingredientes secos & # 8211 harina, polvo de hornear y azúcar en polvo. Batir bien la yema con una pizca de sal hasta que quede suave, luego agregar el jugo de limón y mezclar hasta que quede suave. Luego agrega la mantequilla (dejada toda la noche a temperatura ambiente), revolviendo a alta velocidad para integrar la grasa lo mejor posible en la crema. Con ayuda de una cuchara, comienza a agregar los ingredientes secos. Incrementa la velocidad de mezclado para evitar grumos. Amasar bien la masa para formar hasta que todos los ingredientes secos se incorporen a la corteza. Al final obtendrás una masa elástica que no se pega a tus manos
  2. Precalienta el horno a 200 grados centígrados durante media hora.
  3. Prepara una tartaleta que untas con mantequilla y espolvorea con las dos cucharadas de sémola
  4. Retira la masa del bol en el que la amasaste. Espolvorear la mesa de trabajo y la fachada con un poco de harina, luego extender la masa en una hoja redonda de grosor medio con la ayuda de la fachada. Poner la masa en la bandeja, presionando bien los bordes para que se adhiera lo mejor posible a la bandeja. Si tienes masa extra colgando de los bordes de la bandeja, te recomendamos que la cortes y la uses para decorar la superficie del bizcocho.
  5. Pon a remojar las pasas en un bol con té o agua, cuando se hayan rehidratado lo suficiente, sácalas del bol y déjalas escurrir hasta que las uses en la preparación.
  6. Lavar bien el limón, luego pelarlo con el rallador pequeño
  7. Romper los huevos, separar las yemas de las claras. Batir bien las claras con una pizca de sal hasta obtener una espuma firme que no baje del bol en el que se preparó. Por separado, bata las yemas hasta que estén suaves, luego agregue gradualmente el azúcar en polvo y la cáscara de limón. Mezclar bien hasta que el azúcar se disuelva por completo en la composición.
  8. Mezcle el requesón a alta velocidad hasta que tenga una textura cremosa, luego agregue el pudín de vainilla en polvo. Mezclar bien para evitar grumos, luego agregar crema agria y esencia de vainilla. Cuando la composición se haya homogeneizado y hayas obtenido una crema uniforme, agrega con una cuchara la crema de yema previamente preparada. Revuelva hasta que las dos cremas tengan la misma consistencia. Al final añadir las pasas previamente remojadas y escurridas, junto con la espuma de clara de huevo. Agrega gradualmente la espuma con una cuchara. Revuelva con cuidado de arriba a abajo para no destruir la textura aireada de la espuma de clara de huevo, pero al mismo tiempo para no destruir las pasas. Cuando el relleno se haya mezclado, lo agregamos al molde para tartas sobre la masa previamente preparada. Nivele el relleno con un cuchillo o una espátula. Decora la Pascua con la masa sobrante según tu propia imaginación.
  9. Introduceti tava in cuptor, cand acesta este bine incins, si lasati pasca sa se coaca la 180 de grade Celsius timp de un sfert de ora, reduceti apoi focul la 160 de grade Celsius si lasati pasca sa se coaca in continuare timp de jumatate de ora. Variatia temperaturii ii va permite aluatului sa creasca si sa se coaca uniform in acelasi timp
  10. Inainte de a opri focul introduceti o tepusa din lemn in interiorul prajiturii. Daca atunci cand scoateti tepusa, suprafata sa este umeda, inseamna ca pasca trebuie sa mai stea la cuptor, iar focul trebuie redus la minim
  11. Opriti focul, numai in momentul in care suprafata tepusei din lemn este uscata, pentru ca in acel moment preparatul este copt in totalitate. Testul tepusei sau al scobitoarei este cel mai elocvent, atat temperatura de coacere, cat si timpul necesar in general coacerii, pot fi influentate de nenumarati factori, tocmai de aceea testul pe care vi l-am prezentat anterior este cel mai potrivit si singurul care va certifica coacerea prajiturii
  12. Lasati pasca sa se raceasca in cuptorul stins cu usa deschisa, in acest fel racirea sa se va face treptat, iar pasca nu se va lasa si nici nu se va umezi
  13. Cand pasca s-a racit in totalitate sectionati-o in tava in feliute triunghiulare, exact asa cum ati face in cazul unui tort sau a unei tarte
  14. Dupa preferinta dumneavoastra puteti pudra pasca cu zahar sau o puteti servi ca atare pe un platou pe care il decorati dupa propria imaginatie cu simboluri pascale.

3. Reteta de pasca rapida pentru Paste reprezinta o alternativa la preparatul clasic, foarte utila mai ales atunci cand cuprinsi de febra pregatirilor ati omis sa preparati desertul traditional, atat de asteptat de toti invitatii. Va prezentam mai jos modul de preparare pas cu pas.

Timp de preparare: cincizeci de minute.

Ingredientele necesare pentru cinci portii de pasca rapida pentru Paste sunt:

  • 250 grame branza de vaci
  • doua oua
  • 100 grame zahar
  • 45 grame unt
  • doua linguri faina
  • un plic de zahar vanilat
  • o lingurita de gris
  • o jumatate de lingurita de praf de copt
  • 25 grame de stafide
  • doua linguri cu coniac sau rom
  • zahar pudra
  • sare.

Modul de preparare pentru reteta de pasca rapida pentru Paste este urmatorul:

  1. Puneti branza de vaci intr-un tifon si lasati-o la scurs peste noapte
  2. Puneti stafidele la inmuiat in coniac sau rom, lasati-le sa se rehidrateze pana cand le adaugati in preparat, scurgandu-le in prealabil cu cinci minute inainte de a le introduce in umplutura pentru pasca
  3. Spargeti ouale, separati albusurile de galbenusuri. Bateti albusurile bine cu un praf de sare pana cand obtineti o spuma ferma ce nu coboara din vasul in care ati preparat-o. Separat bateti galbenusurile pana cand se omogenizeaza, apoi adaugati zaharul vanilat. Mixati pana la topirea zaharului
  4. Topiti untul la bain marie sau la foc mic, avand grija sa nu il ardeti. Dupa ce untul este complet topit, lasati-l sa se raceasca
  5. Cerneti faina si amestecati-o cu praful de copt si un pic de sare
  6. Bateti branza scursa cu mixerul pana cand capata o consistenta cremoasa, apoi adaugati treptat zaharul pana cand se dizolva in totalitate. In continuare adaugati crema de galbenus preparata anterior si untul topit caldut. Mixati pana la omogenizare, apoi adaugati treptat cu ajutorul unei linguri faina amestecata cu praf de copt si sare. Amestecati pana cand intreaga cantitate de faina este complet integrata in preparat. La final adaugati stafidele si spuma de albus. Amestecati cu grija de sus in jos pentru a nu distruge in totalitate textura spumei de albus
  7. Incingeti cuptorul timp de jumatate de ora la foc potrivit
  8. Pregatiti o forma de tarta pe care ungeti cu unt si o tapetati cu gris
  9. Cand cuptorul s-a incins, turnati compozitia de pasca in tava, nivelati-o cu ajutorul unei spatule sau a unui cutit si lasati-o sa se coaca timp de patruzeci de minute la foc potrivit
  10. Inainte de a opri focul introduceti o scobitoare in pasca. Daca in momentul in care o scoateti ea are suprafata umeda inseamna ca pasca mai trebuie sa stea la cuptor, va recomandam sa reduceti focul la minim pentru ca ea sa nu se arda
  11. Cand testul scobitorii a iesit pozitiv, opriti focul si lasati desertul sa se raceasca in cuptorul incins cu usa deschisa. In acest fel racirea sa se va face treptat si evitati lasarea sau incruzirea preparatului
  12. Taiati pasca racita in triunghiuri asa cum ati face in cazul unei tarte sau a unui tort.

4. Reteta de gustare rapida din pui

Ingrediente pentru reteta de gustare rapida de pui cu legume:

  • jumatate de piept de pui
  • jumatate de morcov
  • 1 ardei gras
  • 3 pastai de fasole verde
  • 2 ciuperci
  • 1 rosie
  • 1 cartof
  • 2 catei de usturoi
  • 4 masline mari negre
  • ulei, piper si sare.

Iata cat de usor se prepara aceasta gustare rapida de pui cu legume:

  1. Spalati pieptul de pui, curatati-l de piele si de resturile de grasime, apoi taiati-l in feliute de 1 centimetru grosime. Pudrati bucatile de pui cu sare si piper dupa gust
  2. Puneti la incins o tigaie cu ulei, iar cand uleiul a inceput sa sfaraie adaugati bucatelele de piept de pui si caliti-le bine. Cand s-au prajit scoateti-le pe o hartie absorbanta pentru a indeparta excesul de ulei
  3. Curatati jumatatea de morcov, spalati-o, apoi dati-o pe razatoare sau tocati-o marunt
  4. Spalati ardeiul gras, indepartati-i cotorul. Aveti mare grija sa ii indepartati semintele. Deasemenea nu lasati resturile de nervuri albe din interiorul ardeiului sa va strice gustul preparatului. Atat semintele, cat si nervurile dau un gust amar oricarui preparat, tocmai de aceeea va recomandam sa le indepartati cu grija pentru a evita aceasta situatie. Taiati ardeiul in fasii
  5. Spalati pastaile de fasole, apoi lasati-le la scurs
  6. Spalati ciupercile, lasati-le la scurs, apoi taiati-le in cubulete de marimi potrivite
  7. Spalati rosia, indepartati-i coaja, apoi dati-o pe razatoarea mare
  8. Curatati cartoful, spalati-l, apoi taiati-l in cubulete de dimensiuni mici
  9. Curatati usturoiul, apoi pisati-l cu putina sare
  10. Scoateti samburii maslinelor, apoi taiati-le in fasiute subtiri
  11. Incingeti din nou uleiul in care ati prajit puiul, apoi adaugati cartofii. Caliti-i bine, iar cand sunt aproape prajiti, adaugati morcovul, ardeiul gras si pastaile de fasole. Caliti-le impreuna timp de 5 minute pana cand legumele incep sa se inmoaie. Adaugati in continuare sucul de rosii si ciupercile, daca amestecul mai are nevoie de ulei ii puteti adauga. Condimentati cu sare si piper dupa gust. Lasati preparatul sa scada, apoi adaugati-i puiul. Lasati toate ingredientele pe foc inca cinci minute. Adaugati la final usturoiul pisat si maslinele, amestecand in continuu. Mai lasati pe foc inca 3 minute maxim
  12. Serviti gustarea imediat ce ati pregatit-o.

5. Reteta de sandvis cu sunca vine sa va ajute atunci cand ramaneti in pana de idei cu privire la gustarea de dimineata sau pachetelul pe care trebuie sa i-l faceti celui mic inainte de a pleca la scoala. Sandvisul se prepara usor si va este prezentat mai jos.

Ingrediente pentru sandvisul cu sunca:

  • 2 minibaghete
  • 12 felii de sunca
  • 8 felii de cascaval
  • 8 felii de rosii
  • frunze de salata verde.

Modul de preparare al sandvisului cu sunca:

  1. Taiati minibaghetele in jumatati pe orizontala
  2. Spalati bine frunzele de salata, apoi lasati-le la scurs. Scurgeti salata bine, pentru ca apa ce ramane la acest nivel va strica sandvisul
  3. Spalati rosiile, apoi taiati-le rondele
  4. Daca aveti timp puteti rumeni putin jumatatile de bagheta la cuptor
  5. Puneti partea de jos a baghetelor pe un platou
  6. Asezati ca prim strat frunzele de salata scurse bine, continuati cu feliile de cascaval, apoi cu feliile de rosii
  7. Rulati feliile de sunca si asezati-le ca ultim strat
  8. Puneti capacul baghetelor
  9. Serviti sandvisul imediat.

6. Reteta de sandvis cu de toate va este extrem de utila mai ales pentru micul dejun, dar si pentru o gustare intre mese. Va prezentam in cele ce urmeaza, atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

Ingredientele necesare pentru doua sandvisuri cu de toate sunt urmatoarele:

  • patru felii de paine de tip toast
  • 200 grame sunca de Praga
  • doua rosii
  • patru foi de salata
  • doi ardei capia
  • patru felii de cascaval afumat
  • unt
  • sare si piper.

Modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de sandvis cu de toate va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Incalziti cuptorul timp de jumatate de ora la foc iute de circa 200 de grade Celsius
  2. Asezati feliile de paine toast intr-o tava de cuptor, presarati-le cu putina sare, apoi cand cuptorul s-a incins bine introduceti tava in cuptor si coaceti painea la foc potrivit de 180 de grade Celsius timp de zece minute, intorcand feliile la jumatatea perioadei de coacere. Rumeniti usor feliile de paine, nu le lasati sa se arda pentru ca vor avea un gust si o textura neplacuta. Daca detineti prajitor de paine, puteti prajii feliile de toast si cu ajutorul acestuia
  3. De indata ce sunt gata, scoateti feliile din tava pentru a opri procesul de prajire, apoi ungeti-le cu unt. Acest pas trebuie facut cat painea este fierbinte, pentru ca untul sa se intinda mai usor si deasemenea sa intre in paine
  4. Taiati sunca de Praga in felii de grosime medie
  5. Spalati rosiile, lasati-le sa se scurga, apoi taiati-le in rondele
  6. Spalati frunzele de salata in mai multe ape, apoi lasati-le sa se scurga bine, eventual stergeti-le rand pe rand cu o hartie absorbanta achizitionata din comert pana cand sunt foarte bine uscate. Aveti in vedere ca foile de salata nu trebuie sa fie umede atunci cand le adaugati in sandvis pentru ca vor determina painea sa devina prea moale
  7. Spalati ardeii la suprafata, taiati-i in jumatate, indepartati-le cotorul, nervurile albe din interior si eventualele seminte. Spalati din nou ardeii, de aceasta data si la interior, apoi lasati-i sa se scurga bine. Taiati fiecare jumatate de ardei in doua jumatati egale de indata ce s-au scurs suficient
  8. Montati sandvisul astfel: Asezati o felie din painea prajita si unsa cu unt anterior pe o farfurioara, deasupra painii adaugati cate o frunza de salata scursa bine, continuati cu doua – trei feliute de sunca de Praga, apoi cu rosiile taiate in rondele anterior. Condimentati rosiile cu sare si piper dupa gust, apoi adaugati cascavalul feliat. La final adaugati ardeiul capia, condimentat la randul sau. Incheiati succesiunea cu cea de-a doua felie de paine toast prajita si unsa cu unt. Procedati la fel si pentru a forma cel de-al doilea sandvis
  9. Serviti preparatul de indata ce este gata, alaturi de o cana de lapte sau de sana.

7. Reteta de pasta de peste cu unt reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

Ingredientele necesare pentru pasta de peste cu unt sunt urmatoarele:

  • 200 grame peste din conserva
  • 150 grame unt
  • un cartof fiert, pasat
  • zeama de lamaie
  • sare si piper.

Modul de pregatire pentru reteta de pasta de peste cu unt va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Amestecati ingredientele pana cand obtineti o pasta omogena
  2. Pastrati pasta in recipiente inchise
  3. Serviti pasta intinsa pe paine.

8. Reteta de mic dejun reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

​Timp de preparare: ​jumatate de ora.

​Ingredientele necesare pentru micul dejun sunt urmatoarele:

  • 100 grame cartofi
  • un ou
  • 50 grame costita afumata
  • 50 grame mozzarella
  • o rosie
  • sare.

​Modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de mic dejun va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Prajiti cartofii in ulei incins
  2. Prajiti ouale rosii
  3. Caliti costita afumata in putin ulei
  4. Serviti ouale alaturi de cartofii prajiti, costita afumata, mozzarella si rosia taiata in rondele.

9. Va prezentam mai jos ingredientele necesare si modul de preparare pentru reteta de mic dejun sanatos, veti obtine la final un preparat savuros si usor de preparat.

Ingredientele necesare pentru patru portii de mic dejun sanatos sunt urmatoarele:

  • 500 grame de cereale: fulgi de ovaz, grau, orez
  • 100 grame de miere de tei
  • 200 grame de miez de nuca
  • patru caspune
  • sase cirese
  • ulei
  • smantana lichida.

Modul de preparare pentru reteta de mic dejun sanatos va este prezentat pas cu pas mai jos:

  1. Alegeti cerealele, printre ele pot exista coji, dar si diferite impuritati. Puneti cerealele la foc in patru litri de apa si lasati-le sa fiarba timp de jumatate de ora sau pana cand se inmoaie bine. Daca exista un exces de apa lasati cerealele sa se scurga intr-o strecuratoare. Ungeti cateva forme de dimensiuni medii cu ulei, apoi adaugati cerealele fierbinti. Umpleti bine formele, apoi nivelati-le la suprafata cu ajutorul unei spatule
  2. Dati miezul de nuca prin blender pana cand este macinat extrem de fin
  3. Indepartati coditele capsunelor, spalati-le bine, apoi taiati-le in patru. Stropiti-le cu putina zeama de lamaie pentru a nu oxida
  4. Spalati ciresele, indepartati-le coditele, daca este nevoie. Taiati-le in jumatate, apoi indepartati-le samburii
  5. Bateti smantana lichida pana cand obtineti o frisca ferma. Acoperiti vasul cu o folie de plastic alimentara si introduceti-l in frigider. Folia de plastic ce acopera vasul va pastra frisca frageda
  6. Montati preparatul astfel: rasturnati formele cu cereale in platouri. Distribuiti cat mai uniform fructele spalate si sectionate anterior. Scoateti frisca din frigider, indepartati folia de plastic, apoi cu ajutorul unei linguri adaugati-o intr-un pos. Distribuiti frisca in forme cat mai atragatoarea deasupra fiecarui preparat. Presarati nuca macinata peste fiecare portie
  7. Introduceti preparatul la frigider timp de o jumatate de ora inainte de a-l servi.

10. Reteta de omleta taraneasca reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

Ingredientele necesare pentru omleta taraneasca sunt urmatoarele:

  • patru oua
  • 100 grame sunca
  • o legatura de ceapa verde
  • un ardei capia
  • ulei de floarea soarelui
  • sare si piper.

Modul de pregatire pentru reteta de omleta taraneasca va este prezentat in cele ce urmeaza:


  1. Se pune o tigaie pe foc mediu-mare până se încinge, se adaugă untul clarifiat și se lasă să se încălzească fără însă a ajunge să fumege. Eu am folosit o tigaia mea cu diametrul de 20 cm. Diametrul tigăii contează pentru că trebuie să avem grijă ca omleta să nu iasă prea groasă căci se va rupe când când adăuga umplutura și o vom îndoi. Astfel, dacă avem o tigaie cu diametru mai mic, este indicat să folosim mai puține ouă, dacă e o tigaie mai mai,mai multe.
  2. Motivul pentru care aleg să vă recomand untul clarifiat, este faptul că acesta are un punct înalt de prăjire, temperatura de la care acesta începe să ardă la un mod nociv pentru organism este mai mare decât în cazul altor uleiuri.

Pregătirea ingredientelor pentru omleta cu șuncă

  1. Într-un vas se sparg 2-3 ouă, în funcție de cât de mare dorim să fie porția pregătită.
  2. Se bat foarte bine cu un tel sau cu o furculiță Prin baterea ouălor foarte bine se va încorpora aer, rezultând o omletă pufoasă și aerată. Din același motiv, nu se bat ouăle prea devreme deoarece se vor lăsa până se pun la gătit.
  3. Se asezonează cu sare și piper.
  4. Șunca se taie după preferințe. Mie îmi place în omletă să fie tăiată mărunt dar fiecare o poate tăia cu dorește, poate fi tăiată cubulețe, sau fâșii lungi subțiri.

Gătirea pe foc a ingredientelor

  1. Se pune șunca în tigaia încinsă, se ajustează focul și se amestecă cu o lingură de lemn, până se rumenește puțin.
  2. Se împrăștie șunca cât mai uniform în tigaie și deasupra, se toarnă ouăle bătute, turnându-le cât mai omogen pe toată suprafața.
  3. Se reduce focul la intensitate medie.
  4. Se agită viguros tigaia înainte și înapoi deasupra focului timp de un minut, timp în care cu o spatulă termorezistentă se amestecă ouăle continuu. Scopul este încorporarea părților fluide în cele mai prăjite.
  5. Cu ajutorul spatulei, se ridică părțile de omletă închegate, de jur împrejur, pentru a lăsa ouăle nefăcute să se scurgă pe dedesubt.
  6. Când nu mai există zone lichide, se trece spatula de jur împrejurul omletei pentru a o desprinde de tigaie.
  7. O transferăm pe farfurie, lăsând-o să alunece ușor din tigaie.

Delicioasă cu o salată de crudități alături. Sper să încercați și voi rețeta de omletă cu șuncă, e simplă, rapidă și sățioasă.


Omleta taraneasca - Rețete

Postat de Postolache Violeta on ianuarie 24, 2010 in gustari | Comments : 6



Ingrediente

2 oua
1 cartof mic
1 ardei gras
1 praz
3 linguri branza
1 bucata sunca afumata
1/2 carnat afumat
marar




Mod de preparare


Se bat ouale cu un praf de sare



Se toaca marunt prazul,ardeiul gras,sunca si carnatul iar cartoful se da pe razatoarea mica.

Se amesteca toate ingredientele cu oul si se adauga mararul.


Se incing intr-o tigaie cateva linguri de ulei,se toarna compozitia si se prajeste pe ambele parti.


Omletă cu brânză, la cuptor

Bun dimineața. Și așa o să fie toată ziua. Pentru că azi vă dau o soluție pentru un mic dejun consistent și gustos care vă poate ține în priză până…era ză zic „până seara” dar nu vă cunoasc așa că hai să fie …până la prânz. Iată:

Aveam prin frigider niște brânzeturi care se cereau folosite: o bucată de camembert, una de brânză de capră și o bucată de parmezan, singura cât de cât stabiă din povestea asta.

Ouă și legume. Multe legume. Ardei gras, ceapă, usturoi, un morcov, un castravete și boabe de piper verde ca să-mi asprească ziua puțin.

Am tăiat legumele în bucăți mici, cu excepția morcovului pe care l-am făcut fășii-fășii cu ajutorul cuțitului de curățat legumele. Le-am pus în cratiță și le-am sotat 6 minute cu puțin ulei.

Am bătut ouăle cu câteva fire de șofran, puțină sare și boabele de piper verde.

Am turnat ouăle peste legume, am rupt brânzeturile-n bucăți (mai puțin parmezanul, pe care l-am „bărbierit” cu același cuțit pentru legume) și le-am împrăștiat în cratiță. Apoi am pus cratița în cuptorul încins.

După zece minute la 200 de grade Celsius

O felie de pâine de secară, ușor acră, completează bine micul dejun de azi.

Poate ar merge lângă omletă și o salată din roșii de grădină.


Omleta delicioasa – reteta video

Omleta este micul dejun preferat al sotului meu. Daca ii fac si un ceai marocan cu menta este cel mai fericit. Am incercat tot feluri de combinatii, insa sotul meu are o singura problema. Nu e fan al branzei sau al cascavalului, nu mananca branzeturi aproape deloc, excepand mozzarella care trebuie neaparat sa fie in pizza, dar ii place in schimb branza topita. Desi nu este una dintre cele mai sanatoase branzeturi, incerc sa-i fac pe plac uneori si s-o folosesc pentru aceasta omleta, mai ales cand vreau sa-l rasfat.

Mai prepar aceasta omleta si in alte combinatii, mai ales pentru mine. Adaug telemea de oaie sau de capra, branza de burduf sau cheddar. E buna si cu ceva afumat, dar e excelenta si doar cu patrunjel verde si cubulete de rosie. Adevarul este ca o putem face in milioane de combinatii, depinde doar de gustul nostru.

Stiu ca aproape toata lumea stie cum se face o omleta, dar sunt convinsa ca sunt si persoane care n-au facut una pana acum, sau au facut-o doar simpla, asa ca am vrut sa le arat varianta mea. Eu adaug intotdeauna lapte pentru a o face mai pufoasa si pentru a bate ouale mai usor. In cazul in care nu aveti lapte, puteti pune si putina apa.

Foarte important este sa nu coaceti foarte mult omleta, ea trebuie sa fie „baveuse” in mijloc, adica usor lichida. Francezii spun ca o omleta buna nu trebuie sa prinda deloc culoare ci sa fie coapta cat sa se coaguleze oul. Eu o fac ceva mai bine coapta pentru ca sotul meu nu suporta oul negatit, dar pentru mine o fac exact asa cum scrie la carte, fara culoare si neaparat moale in mijloc. Voi incercati, experiementati si alegeti varianta care va place cel mai mult. Pana la urma despre asta este vorba, despre gustul si preferintele voastre. Deci, voi ce puneti in omleta?


Omleta taraneasca

O reteta de omleta taraneasca perfecta pentru micul-dejun!

Timp de preparare: 10 - min

Dificultate: redusa

Beneficiile uleiului de măsline asupra pielii

Ingrediente omleta taraneasca:

  • 3 oua
  • 200 g carnaciori afumati
  • 1 ceapa
  • ulei de masline
  • 1 ardei gras rosu
  • 150 branza de vaca
  • sare
  • piper
  • patrunjel

Mod de preparare:

Se caleste ceapa si ardeiul, taiate cubulete, apoi se pun si carnatii. Se adauga branza rasa. Dupa ce se rumenesc, se adauga ouale amestecate cu condimente. Se ia de pe foc si se pune patrunjel. Se poate servi cu rosii.


O reteta propusa de: bernadett dani (bernadette21)

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Video: The very famous TORTILLA PAISANA. Easy, delicious and very healthy (Octubre 2021).