Recetas tradicionales

Guiso de patatas con salchichas

Guiso de patatas con salchichas

Picar finamente la cebolla y sofreír en un poco de aceite

Sobre la cebolla endurecida, agregue la pasta de pimiento.

Cortar las salchichas en rodajas y cocer un poco junto con la pasta de cebolla y pimiento.

Agregue agua y deje hervir.

Mientras tanto, limpia y corta las patatas en cubos.

Pon a hervir las patatas

Añadir sal y pimienta al gusto

Sirva caliente con pimientos horneados o encurtidos.


Chorizo ​​con salchichas y patatas

No sé cómo resultó pero veo que últimamente solo publiqué ensaladas :). La receta a continuación es un & # 8222worker & # 8221 como dice mi esposo, lo que significa consistencia.

  • 3 patatas
  • 2 piezas de salchichas ahumadas
  • 1 gogosar murat
  • 1 o hervido
  • poco queso (telemea, queso, queso)
  • 1 cucharadita de mostaza, aceite de oliva, sal, pimienta

Lavamos las patatas, las hervimos y luego las pelamos. Hervir las salchichas durante unos minutos y luego dejarlas enfriar. En un bol ponemos las patatas cortadas en dados, las salchichas en rodajas, la rosquilla en escabeche en rodajas. Agrega la mostaza mezclada con un poco de aceite y sazona con sal y pimienta.

Pon la ensalada en un plato, ralla el queso encima y coloca el huevo en cuartos en el medio. Servim.

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Guiso de patatas con costillas ahumadas

Probé esta receta en casa de mi suegra, y me gustó mucho y desde entonces la tengo en mi lista de cocina. Es una muy buena cocinera, especialmente cuando se trata de recetas de carne. Quienes la conocen saben por qué. De todos modos, definitivamente la recomiendo como una buena receta.

Monto: 3-4 personas
Dificultad: bajo

Ingrediente:

  • 1 cebolla
  • 3 zanahorias adecuadas
  • 1 pimiento rojo
  • 6 patatas de tamaño adecuado
  • costillas ahumadas
  • caldo / tomates
  • especias (sal, pimienta, vegeta, pimentón, cilantro, orégano, hojas de laurel)
  • perejil y hojas de alerce

Método de preparación:

Cortar las costillas en trozos adecuados, sofreír un poco en aceite, luego sofreír las verduras: cebolla, zanahoria, pimiento, finamente picadas a fuego lento.

Cuando se hayan endurecido, agregue agua, déjelas hervir hasta que las zanahorias estén medio cocidas, luego ponga las papas cortadas en cubitos o en rodajas como más te guste, a mí me gustan los cubitos, me parece más estético. Junto con las papas, puedes agregar las especias. Cuando las papas estén penetradas, agregue el caldo.

Al final, pon las hojas finamente picadas y puedes hacerla espesa si quieres. La mayor parte se puede hacer con leche fría y 1 o 2 cucharadas de harina mezcladas. Retirar el guiso del fuego, poner la leche y la harina en un plato, y poco a poco ir añadiendo el jugo del guiso, luego verterlo todo en la sartén y volver a poner al fuego durante 2 minutos.


Ingredientes para guiso de col con patatas. Receta de ayuno

  • 1 repollo mediano
  • 500 g de patatas
  • 2 cebollas medianas
  • 1 zanahoria
  • 5 dientes de ajo
  • 150-200 ml de salsa de tomate
  • 2 hojas de laurel
  • sal, pimentón, tomillo, romero y pimienta al gusto

Rápido, ligero, saludable, abundante y súper sabroso. Un plato perfecto para los días de ayuno o para aquellos en los que no se quiere cocinar con carne.

Pelar una calabaza, rallarla y cocinar durante 5-10 minutos.

Cortar la cebolla en juliana y ponerla a endurecer, con un poco de sal. Picamos la col (también en juliana) y la añadimos sobre la cebolla. Remover, tapar y dejar cocer. Cortar la zanahoria (en tiras largas y finas con ayuda del pelador de patatas) y ponerlas a endurecer.

Agrega las patatas sobre el repollo, sazona, mezcla un poco, tapa y deja cocer hasta que penetren las patatas.

Hacia el final, agregue la salsa de tomate, las hojas de laurel y el ajo (entero, en rodajas o molido, como desee). Dejar por otros 5 minutos, tapado, luego servir.


Patatas acordeón

Te enamorarás instantáneamente de estos patatas acordeón! Es fácil de preparar y es una receta muy barata, apta para los que ayunan.
La receta es básica, el aceite se puede reemplazar con mantequilla y se puede agregar ajo o hierbas al gusto.
Otra opción sabrosa es cortar la papa en rodajas más gruesas y agregar rodajas de kaizer y queso a la abertura.


Ingredientes para guiso de col con patatas. Receta de ayuno

  • 1 repollo mediano
  • 500 g de patatas
  • 2 cebollas medianas
  • 1 zanahoria
  • 5 dientes de ajo
  • 150-200 ml de salsa de tomate
  • 2 hojas de laurel
  • sal, pimentón, tomillo, romero y pimienta al gusto

Rápido, ligero, saludable, abundante y súper sabroso. Un plato perfecto para los días de ayuno o para aquellos en los que no se quiere cocinar con carne.

Pelar una calabaza, rallarla y cocinar de 5 a 10 minutos.

Cortar la cebolla en juliana y ponerla a endurecer, con un poco de sal. Picamos la col (también en juliana) y la añadimos sobre la cebolla. Remover, tapar y dejar cocer. Cortar la zanahoria (en tiras largas y finas con ayuda del pelador de patatas) y ponerlas a endurecer.

Agrega las patatas sobre el repollo, sazona, mezcla un poco, tapa y deja cocer hasta que penetren las patatas.

Hacia el final, agregue la salsa de tomate, las hojas de laurel y el ajo (entero, en rodajas o molido, como desee). Dejar por otros 5 minutos, tapado, luego servir.


Guiso de codorniz

Siempre que quieras cocinar un guiso con un sabor especial, orientate hacia la codorniz, la carne jugosa y las verduras jugosas te conquistarán de inmediato, ¡incluido tu pequeño & bdquomofturos & quot!
Ingredientes para 4 porciones de Cocido de Codorniz
8 codornices (tamaño mediano)
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharada de aceite
15 g de mantequilla
2 cebollas
1 cucharada de ajo machacado
2 cucharadas de pasta de tomate
2 zanahorias
1 cucharadita de mezcla de especias
sal y pimienta
Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos

Cómo preparar guiso de codorniz
Paso 1: Lavarás y limpiarás las codornices, eliminando todo rastro de grasa. Los cortarás por la mitad. Les espolvorearás comino
Paso 2: En una cacerola, agregue la mantequilla y el aceite.
Paso 3: Picarás tanto la cebolla como el ajo
Paso 4: Se limpiarán y cortarán las zanahorias
Paso 5: Pondrás la cebolla y el ajo a endurecer en mantequilla y aceite, hasta que se doren ligeramente.
Paso 6: Pondrás junto a la cebolla y el ajo los trozos de carne, que girarás de un lado a otro hasta que se doren bien.
Paso 7: Agregarás encima la codorniz y la pasta de tomate, pero también las zanahorias. Pondrás la tapa sobre la sartén y dejarás que el fuego hierva a fuego lento.
Paso 8: Cuando esté listo el guiso, agregará la mezcla de especias, pero también sal y pimienta.
Paso 9: Agregue agua gradualmente para que el agua no quede atrapada.
Paso 10: El guiso se dejará al fuego durante unos 30 minutos.


¿Cómo preparamos las mejores patatas nuevas con salchichas al horno?

Para una receta exitosa de papas nuevas con salchichas al horno, debe elegir papas nuevas pequeñas, blancas o rojas. Usé tomates porque así los encontré, pero los blancos también están muy buenos. Puedes pelarlos, pero yo preferí dejarlos con la cáscara. Me gusta más así y creo que son mucho más sabrosos. Use una bandeja lo suficientemente grande para que las verduras se doren. Si las amontona en una pequeña, hervirán y el sabor será diferente. También para el sabor, use sus especias favoritas. Usé zaatar, una mezcla oriental de hierbas. Está elaborado con una variedad de tomillo, orégano y sésamo frito. Puede contener sal, zumaque y otras hierbas.

Además de estas especias, puedes poner lo que quieras en la receta de nuevas patatas embutidas. Las especias que te gusten son buenas. Las salchichas frescas pueden ser de cualquier tipo. Es importante que sea de tu gusto y de buena calidad. Usé un poco de cordero, muy sabroso, bajo en grasas y ligeramente picante. Debido a que se cocinan muy rápido, primero cocí las verduras y solo luego agregué salchichas. Luego cociné todo hasta que las salchichas se doraron y las papas estuvieron cocidas. Sirva la comida con mujdei y necesariamente con una ensalada grande. Si te gustan las patatas nuevas, prueba mi receta de patatas nuevas con romero. Igual de sabroso y fácil de preparar.


¿Cómo preparamos las mejores patatas nuevas con salchichas al horno?

Para una receta exitosa de papas nuevas con salchichas al horno, debe elegir papas nuevas pequeñas, blancas o rojas. Usé tomates porque así los encontré, pero los blancos también están muy buenos. Puedes pelarlos, pero yo preferí dejarlos con la cáscara. Me gusta más así y creo que son mucho más sabrosos. Use una bandeja lo suficientemente grande para que las verduras se doren. Si las amontona en una pequeña, hervirán y el sabor será diferente. También para el sabor, use sus especias favoritas. Usé zaatar, una mezcla oriental de hierbas. Está elaborado con una variedad de tomillo, orégano y sésamo frito. Puede contener sal, zumaque y otras hierbas.

Además de estas especias, puedes poner lo que quieras en la receta de nuevas patatas embutidas. Las especias que te gusten son buenas. Las salchichas frescas pueden ser de cualquier tipo. Es importante que sea de tu gusto y de buena calidad. Usé un poco de cordero, muy sabroso, bajo en grasas y ligeramente picante. Debido a que se cocinan muy rápido, primero cocí las verduras y solo luego agregué salchichas. Luego cociné todo hasta que las salchichas se doraron y las papas estuvieron cocidas. Sirva la comida con mujdei y necesariamente con una ensalada grande. Si te gustan las patatas nuevas, prueba mi receta de patatas nuevas con romero. Igual de sabroso y fácil de preparar.


3 piezas. salchichas
6 patatas grandes
sal y pimienta
petróleo
2 cucharadas de caldo
1 zanahoria
2 cebollas
2 pimientos
perejil verde

Lavamos, limpiamos y picamos las verduras para el guiso. Poner unas cucharadas de aceite en un cazo, poner la sartén al fuego y añadir la cebolla picada cuando el aceite se haya calentado. Dejar cocer por dos minutos, removiendo y cuidando que no se queme, luego poner el pimiento picado, la zanahoria y las patatas cuando las verduras se hayan ablandado un poco, poner en la sartén el chorizo ​​de cerdo cortado en trozos más pequeños y mantenerlos a fuego medio hasta que empiecen a cambiar de color.
Tapar el bol con una tapa y dejar hervir a fuego lento el cocido de cerdo, luego añadir cuatro cucharadas de pasta de tomate y dejar el cocido de cerdo con patatas al fuego durante diez minutos más.
Al final, sazone el guiso con sal y pimienta al gusto y agregue el perejil finamente picado.
Se puede servir con agrio.

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