Piruletas

Este año hice pequeños obsequios para Papá Noel con ramitas específicas, clementinas y piruletas :)

jarabe de azucar:

  • 2 tazas (410 g) de azúcar
  • 1 taza (236 ml) de agua
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón

piruletas:

  • 1 taza (236 ml) de jarabe de azúcar
  • 1 taza (205 g) de azúcar
  • 1/2 taza (118 ml) de agua

Porciones: 30

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

CÓMO PREPARAR LA RECETA DE ACADELS:

Mezclar todos los ingredientes para el almíbar y poner en una olla de doble fondo a fuego lento. Deje reposar durante media hora, revolviendo con frecuencia, hasta que espese un poco. Dejar enfriar.

Para las piruletas es el mismo movimiento: mezclar todos los ingredientes y poner en un hervidor (verter más fácilmente) a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Déjalo por unos 30 minutos y luego sube un poco el fuego, 5-10 minutos, para que se caramelice y coja color. Deje enfriar un poco (¡para nada!) Luego vierta en una bandeja para hornear y coloque palillos (yo usé bambú). Deje que se endurezca durante 15-20 minutos, despegue (salga fácilmente) y envuélvalo en una envoltura de plástico o celofán. Salen unas 30 piruletas.

Se sirven con mucho gusto.




Sitios de consejos

1

Manipule el azúcar caliente con cuidado, puede provocar quemaduras graves.

2

Puedes usar colorantes y sabores, o en lugar de agua en las piruletas para que sean jugo de manzana y canela ... como más te guste. :)


Cómo hacer piruletas para niños

Hacer piruletas es lo más simple. Sirven de sorpresa para los más pequeños, para que esta primavera tengan unos dulces muy saludables y sin conservantes., hecho en casa con mucho cariño.

Este tipo de piruletas Están elaborados con isomalt, un sustituto del azúcar que puedes comprar en farmacias y parafarmacias.. Viene en polvo y eso no produce caries y tiene menos calorías que el azúcar regular.

Preparación

Prepara un poco isomalt a un destinatario Baño maría. Lo verás de inmediato se convierte en líquido. No lo mezcles demasiado. Una vez que el polvo esté completamente líquido agregue cuidadosamente colorante para alimentos que quieres poner.

Para empezar a hacer piruletas, pon los moldes de tu preferencia para remojarlos en aceite de girasol que es mucho más suave que la aceituna, para que las piruletas no se peguen. Después de haberlos regado, colóquelos en una lámina de silicona y coloque la isomalta de color dentro de cada forma, ayudándose con una cuchara y rellénelos unos 2 milímetros.

Deje que las piruletas se enfríen y se sequen para que se puedan quitar del molde. Para poner los palos en nuestras piruletas, remojar la barra en isomalt fundidoy péguelo en la parte posterior de las piruletas. Cuando esté seco estará completamente pegado.

¡Verás lo buenos que son!

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Manzanas maduras aromáticas

- 4 manzanas medianas, sin espina
- 1 cucharada de azúcar
- & frac14 cucharadita de canela
- una caja de Pepsi Wild Cherry (sin azúcar).

Coloca las manzanas en una olla mediana, vierte Pepsi sobre ellas, agrega el azúcar y la canela, luego hornea a fuego medio por 40 minutos. Sirve la nueva versión de manzanas maduras con una cucharada de crema dietética. Es la opción ideal si ya sabes que las manzanas son un postre dietético, pero estás aburrido de la receta clásica. Prueba este tipo de manzana madura para olvidar que estás a dieta y disfrutar de un sabor sensacional. Una manzana madura tiene 104 calorías, por lo que será fácil respetar las calorías totales que establezcas para ese día.


Patés - piruletas de col

& Icirc & # 539i necesito: 1 kg de papel de aluminio, 1 repollo apto para el mar, 1 manojo de cebollas verdes, 1 zanahoria, 1 cebolla morada, 1 pimiento verde, sal y pimienta, aceite, 1/2 pata & # 259tur & # 259 m & # 259rar, be & # 539e de madera

Preparar la masa: Primero, descongelar el hojaldre a temperatura ambiente. Mientras la masa está sobre la masa, prepare el repollo: viértalo en una cacerola y agregue el aceite, agregue las cebollas verdes y la zanahoria en rodajas, el pimiento rojo y la cebolla morada. & # 259, luego póngalos en el fuego correcto & # 537i le la & # 537i pu & # 539in s & # 259 se c & # 259leasc & # 259. Luego agregue la col finamente picada, tape y cocine a fuego lento para seguir cocinando. Desde el fondo, mezcle en la sartén y verifique si el repollo está bien picado. Cuando el repollo esté listo, agregue sal y pimienta al gusto, pique la mora finamente picada, mezcle bien y luego retire del fuego. La & # 537i s & # 259 se r & # 259ceasc & # 259. Mientras tanto, descongele la masa y comience a trabajar con ella. & # 537 y luego, con un vaso, corte las rodajas más grandes. Engrase los bordes de cada ronda con un pincel & # 259 & icircnmuiat & # 259 & icircn ap & # 259 & # 537i & icircn & # 539epi masa con un tenedor & # 539 & # 259, de un lugar a otro. Poner en medio de una ronda de masa una cucharada de relleno de repollo y cubrir con una segunda ronda de masa. Presione los bordes ligeramente con la mano, luego haga círculos con un tenedor, que sumerja desde la parte inferior y presione ligeramente. Ponga la bebida de madera a un lado y séllela herméticamente alrededor. Con un pincel ligeramente cepillado, aplica toda la superficie, luego coloca las piruletas en una bandeja forrada con papel encerado. Pon la bandeja en el horno, a fuego medio, hasta que los pasteles estén cocidos y dorados. Cuando estén dorados, sacar la bandeja y servir los patés tan calientes como fríos.


En la imagen de abajo puedes ver varias formas de piruletas hechas de: piña, mango, pera, kiwi, plátano, manzana y mandarina.

Las acads de frutas también se pueden elaborar a partir de rodajas de papaya, fresas, melón, dátiles, higos y cualquier otra fruta preferida por quienes quieren una tarde agradable y mucha creatividad en la cocina. En el caso de las piruletas de fruta, se necesitan palitos para pegar la fruta, también se pueden usar palillos de dientes para formas más pequeñas de piruletas de fruta. ¡Éxito!


Las acadadas de galletas y leche condensada son increíblemente fáciles de preparar, y ni siquiera estoy hablando de sabor. Además, puedes decorarlos como más te guste, puedes usarlos como decoración comestible para la mesa navideña, puedes empacarlos individualmente para regalar a los niños. Además, puede usar las galletas simples que sobraron de las vacaciones o tal vez un poco de pandispan endurecido. Los pasos para hacer dulces caseros son los siguientes:

En una licuadora tritura muy bien las galletas, luego mézclalas con la leche condensada y una cucharada de sirope de caramelo. Amasar bien a mano, la consistencia debe ser pegajosa pero no muy húmeda. Si aprieta la masa entre los dedos, no debe salir ningún líquido.

Forme bolas a partir de esta composición: para hacerlas uniformes, use una cuchara como medida, colóquelas en una bandeja y colóquelas en el congelador durante 15 minutos. En la imagen de abajo ves exactamente los pasos a seguir:

Mientras tanto, prepara el resto de ingredientes, tendrás que organizarte bien y moverte rápido :). Derretir el chocolate en un baño de vapor junto con las cucharadas de leche y mantenerlo caliente, es decir, suave. También prepara su azúcar de color o los caramelos decorativos y lápices de nácar del Dr. Oetker, que son muy, muy fáciles de trabajar y muy eficaces.

Saque las bolas del congelador, ablande un poco un extremo de la paleta de chocolate blanco y empújela con cuidado en el medio. Deja que se endurezca, luego sumerge cada piruleta en chocolate blanco, escurre el exceso y pincha en un trozo de poliestireno para fijarlo. Decora a tu gusto e imaginación, déjalas reposar un poco, luego déjalas enfriar para que se endurezcan.

Las galletas de acacia y la leche condensada son el postre ideal para una fiesta infantil, por ejemplo.


Re & # 539et & # 259 de piruletas de chocolate con leche de Ela Cr & # 259ciun

Ela Crăciun compartió en línea una de las recetas de postres para niños más deliciosas y rápidas, ideal para desayunos o meriendas entre horas.

Se trata de piruletas de chocolate, que los padres pueden preparar con sus hijos, transformándolos así en una nueva forma de pasar el tiempo juntos.

La preparación de este postre toma solo unos minutos, a los que se suman las horas en las que se debe refrigerar el resultado. Todo lo que necesitas, entonces, es chocolate casero, caramelos con chispas para glasear y una bandeja con moldes de hielo, que puedes encontrar en cualquier frigorífico.

Ni siquiera sabes lo difícil que me resulta abstenerme de comer algo dulce todos los días. Especialmente ahora que es verano, helados por todas partes, frappes dulces y bellamente decorados, pasteles frescos con frutas y hellip. Es un verdadero tormento para mí.

Hoy les voy a mostrar un descubrimiento accidental que también hicimos, pero que a Alesia y a mí nos encanta amar: piruletas y caramelos de chocolate con leche.

Es fácil, pero también interesante y puedes dejar que los pequeños te ayuden a prepararlo. A Alesiei le gusta ayudarme con la decoración y no puede esperar a que llegue la mañana (porque tienen que pasar la noche fríos), para que se derrita la leche tibia.

Para preparar este postre necesitamos:

chocolate para el hogar (también puede ser blanco) bandeja para cubitos de hielo caramelos tipo chip para palillos d & eacutecor (puedes elegir cualquier otra cosa).

Derrita el chocolate en una vaporera y luego vierta la composición en los cubitos de hielo, luego sazone con los dulces de cobertura. Ponemos un palito en cada cubo y metemos todo en la nevera. Una vez curadas, las piruletas de chocolate están listas para disfrutar. "Mi elección es comerlos por la mañana, con un vaso de leche", dice Ela Crăciun.


Cómo decorar un pastel con Fondant

Una vez que hayas decidido utilizar Fondant, debido a que se puede conservar varios días en el frigorífico, untarla con azúcar glass hasta conseguir una capa de 0,5 cm de grosor. Recoge la pasta de azúcar de vez en cuando mientras la esparces para asegurarte de que no se pegue y espolvorea debajo.
Cuando la capa de Fondant esté lo suficientemente fina y pueda cubrir todo el bizcocho sin problemas, levántala con ambas manos y colócala encima del bizcocho previamente enfriado.
Colocar la Fonda lo más centrada posible, luego alisar de arriba a abajo, eliminando uno a uno todos los espacios vacíos, todos los pliegues que se forman por el exceso de decoración. Si aparecen burbujas de aire, rómpalas ligeramente con una aguja y luego continúe alisando la superficie.

Cuando hayas alisado bien todo el bizcocho y te hayas asegurado de que la Fondant esté bien pegada a la base del bizcocho, corta el exceso con mucho cuidado para que quede suave y uniforme. Del corte sobrante se puede cortar una raya fina, que se puede poner en la base del bizcocho, para disimular las imperfecciones.


Piruletas con peras y azafrán

Prepara dos bandejas para cubrir con papel de horno engrasado con aceite vegetal.

Ponga a mano 30 palitos para piruletas, jengibre picado y hilos de azafrán guardados para decoración.

Pon el azúcar y? cucharadita de azafrán en un procesador de alimentos o trituradora eléctrica junto con la semilla de vainilla y batir varias veces para mezclar.

Incorporar en esta mezcla glucosa, 80 ml de licor de pera, sal y 60 ml de agua. Pon todo a fuego medio y (sin revolver) déjalo hervir hasta que el líquido alcance los 148C-149C. Retirar el almíbar del fuego y añadir el resto del licor. Revuelva bien.

Debe trabajar rápidamente después de esta fase, de lo contrario, el jarabe se endurecerá. Verter con cuidado sobre papel engrasado, colocado en bandejas de almíbar, formando círculos de 2cm. Coloque inmediatamente un palito sobre la paleta y gírelo ligeramente para que se adhiera más fácilmente a la paleta cuando se endurezca. Espolvoree unas hebras de azafrán y jengibre picado sobre las piruletas. Déjalos enfriar.

Las academias se pueden guardar hasta una semana entre dos hojas de papel de hornear a temperatura ambiente.

Fuente de la receta y la foto: www.bonappetit.com

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  1. Triturar las galletas y luego mezclar bien con el requesón hasta obtener una composición homogénea.
  2. A partir de la composición resultante se forman bolas que se colocan en una bandeja y en la que luego se insertan palos.
  3. Refrigere por 30 minutos, tiempo durante el cual el chocolate se derrite.
  4. Pasar cada piruleta por chocolate derretido y luego por coco o cualquier otro adorno elegido. Deje que se asiente.

Aviso util

✽ En lugar de galletas con chispas de chocolate, también puede usar galletas de sprites simples o incluso un pandispan de 2-3 días.

✽ Otra opción es utilizar, en lugar de queso de vaca, 140 ml de leche condensada y una cucharada de sirope de caramelo o esencia de vainilla. Mezclar bien estos ingredientes con las galletas picadas, formar las bolitas y meterlas en el frigorífico.


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