Recetas tradicionales

Receta vegetariana de curry de garbanzos y quorn

Receta vegetariana de curry de garbanzos y quorn

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Plato principal
  • Curry
  • Curry de garbanzos

Un rico y delicioso curry vegetariano elaborado con garbanzos y Quorn. Sirva sobre arroz basmati.

185 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 cucharadas de aceite vegetal, divididas
  • 1 paquete (350g) de piezas de Quorn
  • 1 cebolla mediana picada
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1/2 cucharadita de semillas de comino
  • 1/2 cucharadita de semillas de mostaza negra
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 1 lata (400g) de garbanzos, escurridos
  • 1 lata (400 g) de tomates picados
  • 250 ml (8 fl oz) de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de garam masala

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 35min› Listo en: 50min

  1. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande o wok a fuego medio alto. Cocine el Quorn en aceite hasta que esté dorado. Dejar de lado.
  2. Usando la misma sartén, caliente 1 cucharada de aceite restante a fuego medio. Cocine la cebolla, el ajo, las semillas de comino y las semillas de mostaza en aceite durante 3 a 5 minutos o hasta que la cebolla esté blanda.
  3. Sazone con cúrcuma molida, comino, cilantro, chile en polvo y sal. Mezcle el puré de tomate, luego agregue el Quorn, los garbanzos, los tomates picados y el caldo de verduras. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos. Retirar del fuego y mezclar con garam masala.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(34)

Reseñas en inglés (27)

Realmente delicioso. No estaba seguro de si el quorn y los garbanzos funcionarían juntos, pero fue genial. Definitivamente lo haré nuevamente, y puede agregar un poco más de comino y cilantro.-14 de octubre de 2010

¡Esto fue maravilloso! Lo pasé a la olla de cocción lenta durante 2 horas a temperatura alta después de llevar todo a ebullición. ¡Agregue más chile si le gusta el curry picante! Usé semillas de sésamo negro en lugar de semillas de mostaza porque el hombre de la tienda me vendió algo equivocado; pensé, no lo dudes, intentaré esto y funcionó bien. Sin embargo, lo dejaría fuera la próxima vez.-05 de agosto de 2010

Esto fue excelente. Agregué más comino y cilantro ya que me gusta el sabor. Al no tener semillas de mostaza negra, usé blanco. También agregué hongos potobellinni porque no tenía suficiente Qourn.-30 de septiembre de 2010


Curry simple de quorn, guisantes y patatas

A juzgar por los dos cajones inferiores de mi congelador, usted y rsquod piensan que yo solo estaba manteniendo Quorn TM en el negocio. Dos cajones llenos de paquetes de color naranja brillante de carne picada sin carne, salchichas, trozos de pollo y algunas golosinas más traviesas como dippers y kievs. Teniendo en cuenta que mi congelador solo tiene cuatro cajones en total, eso y rsquos mucho Quorn. Siento que debería comprar algunas acciones.

Estaba realmente emocionado cuando recientemente me pidieron que hiciera algo de cocina con Quorn en una cocina increíble en Londres. Algunos otros blogueros también estuvieron allí, así como el embajador de Quorn, Nic de Nic & rsquos Nutrition, quien nos contó sus razones favoritas para cocinar con Quorn (es alto en proteínas *, bajo en calorías y muy versátil y fácil de cocinar).

Preparamos algunos platos deliciosos con varios productos de Quorn, incluido un moussaka sin carne (que Emily compartió en su blog), un socca de garbanzos al estilo italiano y este sabroso curry de guisantes y papas. Aquí & rsquos me cocino & ndash disculpe el & lsquodeer en faros & rsquo look, claramente debería haber practicado más frente a un espejo.

El curry es realmente simple de hacer y comience por freír algunas cebollas en rodajas con algunos trozos de pollo estilo Quorn. Me encantan estas cosas, son realmente versátiles y son una manera tan fácil de agregar un poco de proteína saludable a un plato. También puede usar los filetes Quorn más grandes, si lo prefiere.

Luego agregue algunas papas cocidas, guisantes, tomates enlatados y esas especias tan importantes. Deje que burbujee por un tiempo para que se vuelva agradable y espeso (y para que las papas absorban todos esos deliciosos sabores), y estará listo para comenzar. Realmente no podría ser más fácil y ndash, no sé por qué la gente parece pensar que el curry casero debe llevar mucho tiempo, ¡o necesita un armario con un millón de especias diferentes! Tres o cuatro especias pueden ser muy útiles.

Por cierto, sé que siempre digo que no me gustan los guisantes, pero en realidad he empezado a disfrutarlos más últimamente. Debo estar creciendo o algo así.

Si quieres que este curry de guisantes y patatas sea totalmente vegano, opta por las nuevas piezas veganas de Quorn en lugar de las habituales. Pude probar las piezas veganas durante mi día en la cocina con Quorn, y honestamente no pude notar la diferencia. ¡Saben igual! Aunque yo no soy vegano, estoy muy emocionado de que la gama se haya ampliado para ser aún más inclusiva. Creo que actualmente solo están disponibles en Asda, pero definitivamente vale la pena echarle un vistazo.


Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande o wok a fuego medio alto. Cocine el Quorn en aceite hasta que esté dorado. Dejar de lado.

Usando la misma sartén, caliente 1 cucharada de aceite restante a fuego medio. Cocine la cebolla, el ajo, las semillas de comino y las semillas de mostaza en aceite durante 3 a 5 minutos o hasta que la cebolla esté blanda.

Sazone con cúrcuma molida, comino, cilantro, chile en polvo y sal. Mezcle el puré de tomate, luego agregue el Quorn, los garbanzos, los tomates picados y el caldo de verduras. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos. Retirar del fuego y mezclar con garam masala.


Mi versión de un curry de garbanzos y espinacas Chetna Makan & # x27s. Usó diferentes especias que ella usó. Me gusta experimentar. ¡Sabe muy bien!

Ingredientes 1 lata de garbanzos 1 cebolla blanca grande 3 tomates 5 dientes de ajo Cucharada de curry en polvo Cucharada de cilantro en polvo Cucharada de comino Cucharada de gramo masala Cucharadita de jengibre Cucharada de aceite de oliva 44 g de espinacas 2 cucharada de puré de tomate 1/2 lata de agua 1 cucharadita de azúcar Sal y pimienta para gusto

Picar las cebollas, rallar los dientes de ajo y picar los tomates. Poner aceite de oliva en una sartén y calentar. Agregue las cebollas y el ajo. Cocine hasta que las cebollas estén transparentes - use fuego alto
Luego agregue el jengibre Luego agregue los tomates y el puré de tomate. Baje el fuego, tape la sartén y cocine por 5 minutos. Después de 5 minutos, los tomates deben estar más suaves. Mantenga el fuego bajo, agregue las especias una a una. Revuelva la mezcla después de cada especia. Escurrir los garbanzos y luego agregarlos a la sartén. Agrega 1/2 lata de agua y revuelve. Espolvorear con azúcar Revuelva y deje hervir a fuego lento durante 30 minutos Sal y pimienta al gusto

Después de 30 minutos, agregue la espinaca, vuelva a tapar la sartén durante 3 minutos o hasta que las hojas de espinaca se marchiten.

La señora que hizo la receta original usó cúrcuma, chile en polvo. Usó 2 latas de garbanzos, 150 g de espinacas, una cucharada de sal y crema. Su YouTube se llama Comida con Chetna. La receta se llama Delicioso curry de garbanzos y espinacas.


100 recetas vegetarianas sin gluten: la búsqueda ha terminado

Para todas las cenas familiares y las comidas compartidas que agrupan las dietas vegetarianas y sin gluten, en realidad puede ser difícil encontrar recetas vegetarianas sin gluten.

Si ha estado buscando recetas vegetarianas sin gluten, ¡esta lista está aquí para ayudarlo!

Presenta algunas de nuestras recetas favoritas para cenas sin gluten, como cuencos de Buda, horneados con queso feta, papas al horno elegantes y panqueques sin gluten, además de algunos postres sin gluten.

Ser vegano y sin gluten puede ser aún más complicado, por lo que nos hemos asegurado de incluir recetas veganas sin gluten en esta lista.

La verdad sobre el gluten (y recetas vegetarianas sin gluten)

Durante la última década, los alimentos sin gluten han pasado de ser un producto alimenticio saludable de nicho a una etiqueta en la mitad de los artículos del supermercado.

Eso nos ha dejado a muchos de nosotros haciendo preguntas como: ¿El arroz no contiene gluten? ¿Qué tal la pasta? ¿Existe la pizza sin gluten? (sí, no y sí, hay una receta para eso a continuación)

Y lo más importante, ¿debería cambiar a una dieta sin gluten?

La respuesta a esa última es un poco más complicada que el resto.

Si padece la enfermedad celíaca, es necesaria una dieta completamente libre de gluten. Algunas personas también tienen alergias al trigo o sensibilidades al gluten que hacen que sea mejor evitar el gluten.

Si ha elegido una dieta sin gluten por cualquier motivo, asegúrese de obtener todos los nutrientes y proteínas que necesita.

Independientemente de si está buscando una receta para alimentar a su familiar sin gluten o porque está considerando un cambio en su dieta, estas recetas vegetarianas sin gluten son sabrosas, nutritivas y seguramente complacerán a toda la familia.


Las mejores recetas de curry vegano

Una inteligente versión vegetariana de un curry clásico japonés, hecho con tofu rallado. Hazlo vegano cambiando la miel por jarabe de agave en la salsa.

Curry de papas y anacardos en olla de cocción lenta

Un curry de Sri Lanka cremoso y aromático, hecho simplemente en una olla de cocción lenta. Esta receta no requiere ingredientes sofisticados y también es apta para veganos.

Polos de Kolamba (curry de yaca joven)

Haga un banquete vegano de Sri Lanka esta noche, con una receta de curry de yaca directamente de la cocina de Kolamba en Londres. Necesitará muchas especias frescas y una lata de yaca verde.

Curry de coliflor y plátano

El plátano, el ingrediente sorpresa de este curry vegano, agrega dulzura y espesa la salsa. Es un arma secreta, ya que lo convierte en un plato cremoso y reconfortante.

Curry massaman de yaca vegana

Una lata de yaca (que puedes comprar en casi cualquier supermercado) es el ingrediente mágico de este curry massaman vegano, servido con cacahuetes salados.

Curry rojo tailandés vegano

Combina la pasta de curry vegano comprada en la tienda con abundante jengibre fresco, tirabeques, pimiento rojo y Quorn para hacer un delicioso curry rojo tailandés sin carne.

Curry de garbanzos con espinacas y patatas

Este curry vegano fácil sirve para cuatro personas y es una comida sana entre semana repleta de garbanzos, espinacas y especias aromáticas.

Curry de tofu verde tailandés vegano

Hemos cambiado el pollo por tofu ahumado y verduras crujientes para convertir este curry verde tailandés en vegano. Se puede preparar en solo 25 minutos y también es bajo en calorías.

Berenjena dhansak

Cocine trozos de berenjena con especias aromáticas y lentejas rojas para una comida saludable a mitad de semana. Sirva con naans para una cena abundante.

Chana masala de garbanzos

Convierte a los garbanzos en la estrella del espectáculo con este curry vegano que puede alimentar a una multitud hambrienta. Recoge con roti para una cena abundante.

Curry de zanahoria de Sri Lanka

Inspirado en las especias aromáticas y el coco refrescante de Sri Lanka, este curry vegano fácil de preparar es una excelente cena llena de verduras.

Curry verde tailandés vegano

El curry cremoso y delicadamente condimentado al estilo tailandés es un placer para la multitud, así que prepare nuestra versión vegana con calabaza, espárragos y judías verdes para una cena vibrante a base de plantas. Además, está listo en solo 15 minutos.

Curry de remolacha de Sri Lanka

¿Quieres una comida sencilla a mitad de semana? La remolacha terrosa es el foco de este curry vegano, con jengibre y canela que agregan sabores cálidos.

Curry vegano de papa

Este simple curry de papa vegano obtiene un sabor fuerte de la pasta de tamarindo. Solo hay dos pasos para esta receta, por lo que es un centro de mesa o un acompañamiento fácil para un banquete indio.

Berenjena bhaji

Repleto de berenjena y tomates maduros, este fragante curry vegano y sin gluten es una cena agradable para toda la familia.

Curry de verduras de Sri Lanka

Si eres fanático del chile, prueba esta versión vegetariana de Sri Lanka con coliflor, judías verdes y calabaza. Usar leche de coco agrega riqueza a la salsa.

Cremoso curry vegano de berenjena con mantequilla de maní

Este curry cremoso de berenjena y coco con maní es una cena reconfortante que está lista en 30 minutos. Sirve para cuatro, pero las sobras se pueden almorzar al día siguiente.

Frijoles al curry keralan

Los frijoles son una verdura que a menudo se pasa por alto, pero en este curry vegano se colocan en el centro del plato. El uso de coco entero fresco agrega una riqueza cremosa.


RECETA THERMOMIX ®

Coloque en el vaso la cebolla, el jengibre y el ajo y pique 5 seg / vel 5 / MC on. Raspar el tazón hacia abajo. Repita si es necesario para lograr una consistencia finamente picada.

Agregue mantequilla, aceite, laurel, clavo, canela en rama y semillas de hinojo, y cocine por 10 minutos / 100 ° / Reversa / Velocidad 1 / MC apagado.

Agregue tomates cortados en cubitos, pimentón, chile en polvo, comino en polvo y hojas (o pasta) de cilantro y cocine por 10 minutos / 100 ° / Reversa / Velocidad 1 / MC apagado.

Agregue los garbanzos escurridos y el agua y cocine por 10 minutos / 100 ° / Reverse / Speed ​​Soft (Stirring Spoon) / MC on.

Durante los últimos cinco minutos de la cocción del curry de garbanzos en el Paso 5, prepare la tarka:

Derretir la mantequilla suavemente en una sartén pequeña.

Agrega la semilla de comino y las vainas de cardamomo y fríe hasta que esté fragante, cuidando que las especias no se quemen.

Cuando el curry de garbanzos termine de cocinarse en el paso 5, transfiéralo a un tazón para servir (o servidor térmico) y vierta la tarka preparada sobre el curry.

Cuando deje de chisporrotear, revuelva para combinar.

Espolvoree el polvo de cilantro extra y el jugo de limón sobre el curry y revuelva para combinar.

Sirva con arroz natural hervido o naan.

Accesorios que necesitas

Mariposa
Espátula TM31
Taza medidora

Una cucharada de yogur natural o raita hace un buen acompañamiento al curry.


Romper la rama de canela por la mitad evita que quede atrapado en la mariposa.

Sirva con arroz simple al vapor o un arroz con coco como este: //www.recipecommunity.com.au/pasta-rice-dishes-recipes/tasty-coconut-rice/263710

Para obtener más recetas, diríjase a mi página de Facebook: https://www.facebook.com/TandT.Kitchen.Inspiration/

Esta receta se la proporcionó un cliente de Thermomix® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix® o Thermomix® en Australia y Nueva Zelanda.
Vorwerk Thermomix® y Thermomix® en Australia y Nueva Zelanda no asumen ninguna responsabilidad, particularmente en términos de cantidades de ingredientes utilizados y éxito de las recetas.
Observe las instrucciones de seguridad del manual de instrucciones de Thermomix ® en todo momento.


La leche es una buena fuente de proteínas para los niños, con un vaso de leche de 200 ml que contiene alrededor de 7 g de proteína.

Es posible que prefieras darle a tu hijo un vaso de leche, pero si quieres ofrecerle un capricho, nuestro batido de mango para niños es una alternativa divertida.

Para que sea adecuado para veganos (o niños sin lácteos), puede cambiar la leche de vaca por leche de soja, ya que contiene aproximadamente la misma cantidad de proteína.


Curry de quorn y boniato

Karen Burns-Booth comparte su receta de curry Quorn, llena de trozos de pollo Quorn y reconfortante camote. Este plato rápido y fácil sería una comida fantástica a mitad de semana para vegetarianos y carnívoros por igual. Vegan Quorn ahora está ampliamente disponible en el Reino Unido, pero asegúrese de revisar la etiqueta si está cocinando una tormenta vegana.

Recetas relacionadas

Recetas relacionadas

Ocultar la historia mostrar la historia

He comido Quorn como parte de una dieta saludable durante los últimos veinte años, es alto en proteínas, bajo en grasas y calorías y ahora se puede usar como sustituto del pollo, la carne picada e incluso el tocino y las salchichas, con algunos de los nuevos productos. que están saliendo. Aunque no soy vegetariano, me ha ayudado seguir una dieta con control de calorías, además es muy fácil y rápido de cocinar.

Mi madre, mi hermana y mi sobrina son todas vegetarianas, y Quorn es un salvavidas en ciertas épocas del año cuando atiende a muchas personas con muchos asados ​​de Quorn que se sirven en la mesa de Pascua y Navidad en mi casa, además de usar las sobras. como embutido vegetal para sándwiches y ensaladas.

Es un ingrediente fabuloso para usar en las recetas diarias también, e incluso mi esposo amante de la carne está feliz de comer algún plato de estofado Quorn, guiso y especialmente curry Quorn, que todos esperamos comer cuando lo prepare. He hecho pasteles de Quorn, espaguetis, guindilla, guisos, curry e incluso risotto antes con gran éxito, y siempre tengo varias bolsas en mi congelador o refrigerador.

Como la tienda de mi granja local tenía cajas de deliciosas batatas en oferta el otro día, decidí hacer un curry de Quorn y batata. Rico en tomates y cebollas, y con trozos de pollo estilo Quorn, este curry estuvo en la mesa en menos de una hora, otro beneficio de usar Quorn como su principal ingrediente proteico. Además, como estaba con mi mamá y mi papá, era la comida perfecta para servir con vegetales y no vegetales.

Puedes sustituir los boniatos por zapallo o zapallo cuando estén de temporada, y mi mamá ya ha hecho antes este curry con garbanzos, que además es muy sabroso. Sirva con arroz basmati al vapor y chutney de mango para un almuerzo o cena sencillo pero abundante, y las sobras hacen increíbles tartas de hojaldre de curry o samosas al día siguiente.


Tengo mucha información sobre adelgazamiento y sobre adelgazamiento junto con apoyo si desea hacer ejercicio para bajar de peso, incluso si tiene una afección como la fibromialgia.

Mire bien a su alrededor y vea cómo puedo ayudarlo a lograr sus objetivos de pérdida de peso. ¡Descarga mis recursos gratuitos para empezar también!

Aquí hay algunos botones de salto rápido para ayudarlo a encontrar mis guías de Slimming World más populares y asegúrese de revisar todas mis recetas de Slimming World también.