Recetas tradicionales

Los chefs eligen la presentación de diapositivas de la primera comida del presidente

Los chefs eligen la presentación de diapositivas de la primera comida del presidente

Chef Eric Bauer, Rancho Valencia Resort & Spa (Santa Fe, N.M.)

Eric Bauer, chef ejecutivo de Rancho Valencia Resort & Spa, prepararía una comida de tres platos el día de la inauguración que incluiría el siguiente menú: "Breath of the Sea" (uni de California y langostinos manchados, ostras Kusshi, tomate y serrano gelée, frijoles de mar, pepino yuzu comprimido y consomé dashi enfriado), loup de mer a la sartén (champiñones trompeta negra, guisantes ingleses, salsifí a la parrilla, ensalada de cangrejo Dungeness y jugo de pollo con limón y chalota), y semifreddo de suero de leche y mandarina (pastel de almendras , limón Meyer confitado y en conserva, hojas frescas de albahaca y polvo de chocolate blanco).

Chef Marc Murphy, juez de 'Chopped' de Food Network (Nueva York)

Chef Marc Murphy de los restaurantes de la ciudad de Nueva York Landmarc y Ditch Plains crearía un menú totalmente estadounidense de sopa de calabaza con queso azul Maytag, nueces tostadas y salvia; Gallina de Cornualles con sémola de hongos silvestres con una guarnición de hojas de mostaza de ajo negro; y plátanos anticuados Foster.

Chef Ben Dodaro, Sugar and Plumm (Nueva York)

Chef Ben Dodaro de Azúcar y ciruela comenzaría la comida con camarones de roca del Golfo de Louisiana y sémola orgánica Anson Mills de Carolina del Sur con jamón Tasso, chalotes y salsa de vino blanco. El segundo plato incluiría Ensalada de remolacha bebé orgánica de Huron, Ohio con queso ricotta fresco, remolacha dorada purée, aceite de limón, petite maché, y hojas de remolacha tiernas. El tercer plato sería Creekstone Farms, costilla estofada con cerveza de raíz Kanas con zanahorias reliquia orgánicas asadas, papas de mármol, jugo de cerveza de raíz y chips de camote. El postre sería Crackling Baked Alaska con helado de chocolate, anacardos, pastel de chocolate, Pop Rocks, salsa de caramelo y chocolate, Ron Flamb.mi

Chef Duane Fernandes, The Grove Park Inn (Asheville, N.C.)

Chef Duane Fernandes en El Grove Park Inn cocinado para el presidente Barack Obama y la primera dama durante su estadía en el hotel en 2012. En ese momento, sus paladares pedían comida local, sencilla y sureña, incluyendo platos como pollo frito y puré de papas. Dado que la cena de inauguración es una ocasión tan especial para la familia presidencial, Fernandes prepararía algo un poco más refinado. El chef serviría una panceta de cerdo Hickory Nut Gap estofada a fuego lento con natillas de calabaza de invierno especiadas, manzanas Hendersonville, rábano y jarabe de hielo, y lubina rayada salvaje de Carolina del Norte de piel crujiente con guisantes rojos de la isla del mar, verduras para estofar y verduras de 24 meses. jamón de campo añejo.

Chef Kirsten Dixon, Winterlake Lodge (Lago Finger, Alaska)

Kirsten Dixon, que acaba de publicar la segunda edición del Libro de cocina de Winterlake Lodge, que incluye más de 30 nuevas recetas de temporada e historias de la vida en el interior de Alaska, tendría agua de glaciar y pan crujiente de masa madre en la mesa para los Obama, junto con un aperitivo de buñuelos de cangrejo real de Alaska con ensalada de hierbas silvestres. Para el plato principal, ella prepararía Fisherman's Stew y concluiría la cena con arándanos horneados en Alaska.

Chef Matt Buckley, Mondrian SoHo (Nueva York)

Mondrian SoHoEl primer plato del chef de pastelería de Isola Trattoria & Crudo Bar, Matt Buckley, sería un tartar de atún jalepeño carbonizado con sandía comprimida yuzu. El plato principal sería polenta cheddar envejecida en cueva servida con langostinos marinados con kimchi a la plancha y bok choy estofado. “De postre le prepararía nuestro popular tartufo, que incluye brownies de dulce de azúcar, gelificante de avellanas, crema de caramelo salado y dulce de azúcar caliente”, dijo Buckley.

Chef Sean O'Connell, The Homestead (Hot Springs, Virginia)

Como La granja ha acogido a 22 presidentes de Estados Unidos, la cocina ha tenido algo de experiencia en lo que respecta a los gustos presidenciales. Para la próxima inauguración, el chef ejecutivo Sean O'Connell comenzaría la comida con mármol de atún de aleta amarilla combinado con una ensalada de tomate en escabeche mezclado con micro berro y mignonette de naranja sanguina. A continuación, O'Connell serviría capuchino de frijoles blancos con rebozuelos, salchicha de venado crujiente y espuma de trufa blanca, así como gremolata cocida a fuego lento y solomillo a la brasa acompañados de chirivía asada.urée, nabos y alevines dulces. Para terminar la noche, los invitados disfrutarían de fresas flameadas Sambuca sobre yogur helado con pimienta negra, pistachos y chocolate blanco Amedei.

Dale Talde, Talde, Park Slope y Thistle Hill Tavern (Nueva York)

El chef Dale Talde, que dirige un trío de restaurantes en Park Slope, Brooklyn, Talde, Pendiente de cerdo, y Taberna de Thistle Hill, serviría una comida de tres platos que reflejara a Obama. "Mi cena mostraría dónde ha vivido el presidente Obama: DC, Chicago y Hawai. Estos platos están inspirados en esos lugares", dijo Talde. El aperitivo sería bisque de cangrejo ahumado y ensalada de cangrejo azul con vinagreta medio ahumada, seguido de ternera italiana, una costilla de ternera asada con giardiniera de rábano picante. El postre sería hielo raspado con aguacate y tapioca de coco y piña.

Chef Michael Santoro, The Mildred (Filadelfia)

Chef Michael Santoro de El Mildred aprovecharía la oportunidad de cocinar para los Obama ... otra vez. "En realidad, una vez cociné para el presidente Obama y la primera dama Michelle Obama", dijo. "Se detuvieron para una cita nocturna cuando yo era chef de cocina en Blue Duck Tavern. ¡Fue increíble! Si pudiera hacerlo de nuevo, les cocinaría comida sencilla y reconfortante". Su comida de tres platos comenzaría con pastel de cangrejo asado en sartén con remoulade, seguido de una costilla de res curada en seco de 90 días con costilla corta estofada, papas aligot trufadas y hongos silvestres, y terminaría con el clásico pastel de manzana estadounidense con hielo de vainilla. crema.


¿Tiene el paladar de un presidente?

Explorando las preferencias culinarias de George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson.

Ser líder del mundo libre es un trabajo duro y seguramente te dará hambre. Pero, ¿qué alimentos favorecieron los tres presidentes de Texas?

En una publicación en el Punzón brillantemente titulado & ldquoAll The Presidents & rsquo Menus & rdquo, Sarah Marshall explora las inclinaciones dietéticas de los 44 presidentes de EE. UU. "Mientras compilaba esta lista, intenté con la mayor frecuencia posible aprender no lo que comían los presidentes en funciones estatales y cenas inaugurales, sino durante sus desayunos solitarios y cenas familiares", en otras palabras, sus comidas reconfortantes ", escribió.

Hemos incluido a George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson & rsquos comidas favoritas a continuación. Y, a propósito de nada, hemos lanzado nueve fotos de ellos comiendo (o, en algunos casos, simplemente estando en la proximidad general de la comida).

George W. Bush
Alimentos favoritos: Tex-Mex, galletas, pastel de pollo, sándwiches de queso a la parrilla hechos con pan blanco y sencillos Kraft, BLT, sándwiches de mantequilla de maní y miel, huevos rancheros y huevos rellenos.

Estilo de alimentación: & ldquoDistinto, directo, no negociable y rápido & amp; rdquo de acuerdo con Food Timeline.

En su & ldquoPlate of the Union: The Picky Presidential Palate & rdquo diapositivas en Delicioso, Jennifer Treuting relata cómo fue la transición de la Casa Blanca de Clinton a Bush para el chef de la Casa Blanca, Walter Scheib:

El chef Walter Scheib pudo haber tenido el mismo trabajo cuando George W. Bush y su familia ingresaron a la Casa Blanca, pero era un juego de pelota completamente nuevo. "Fue el día más extraño de mi vida", recuerda Scheib. & ldquoTuve que empezar literalmente desde cero & rdquo Scheib y su personal estudiaron las preferencias de la nueva First Family & rsquos y se ajustaron de acuerdo con sus gustos de rancho de Texas. ¿En qué se diferenciaron los Bush de los Clinton? El hummus definitivamente estaba descartado. El Tex-Mex y el solomillo de ternera estaban de moda. Como su padre (y presidente) antes que él, a George W. no le importaban mucho los alimentos verdes.


El presidente Bush, a la derecha, muerde una mazorca de maíz que se vende en un mercado de agricultores en Bettendorf, Iowa, el 4 de agosto de 2004. (Foto AP | Pablo Martinez Monsiváis)


El presidente Bush come natillas congeladas después de detenerse en el camino a una recaudación de fondos para la candidata al Congreso Michele Bachmann en agosto. 22, 2006 en Wayzata, Minnesota (Foto AP | Evan Vucci)


El gobernador de Texas, George W. Bush, a la izquierda, presta atención a un perrito caliente durante el partido inaugural de los Rangers de Texas contra los Medias Blancas de Chicago en Arlington, Texas, el 31 de marzo de 1998. (Foto AP | Eric Gay)

George H.W. arbusto
Alimentos favoritos: chicharrones, palomitas de maíz, cecina de res, salchichas, dedos de mantequilla y helado.
Alimentos menos favoritos: brócoli, coles de Bruselas, coliflor o repollo

La famosa aversión de Bush & rsquos por el brócoli fue narrada por el Los Angeles Times en marzo de 1990 en una historia titulada & ldquoBush & rsquos El odio del brócoli florece en la proclamación presidencial & rdquo.

George Bush, que todavía guarda rencor de la infancia contra el brócoli, intensificó la retórica hoy en su guerra unipersonal contra la verdura. "No me gusta el brócoli y no me ha gustado desde que era un niño pequeño y mi madre me hizo comerlo y yo, presidente de los Estados Unidos y yo, no vamos a comer más brócoli", proclamó Bush entre vítores y risas al finalizar de una conferencia de prensa al aire libre. La posición franca de Bush & rsquos ha provocado aullidos de los productores de brócoli, que están enviando 10 toneladas de la verdura verde y florida desde California a la capital de la nación & rsquos para alimentar a los hambrientos. & ldquoAhora, mira. Ésta es la última declaración que voy a hacer sobre el brócoli ”, dijo Bush. & ldquoHay camiones cargados de brócoli en este mismo momento descendiendo sobre Washington. Mi familia está dividida ”. Pero el presidente admitió que al menos a un miembro de la familia Bush le gusta el brócoli. & ldquoPor el voto del brócoli: a Barbara le encanta el brócoli. Ella ha intentado obligarme a comerlo. Ella misma se lo come todo el tiempo ”, dijo Bush. & ldquoPara que ella pueda salir y encontrarse con la caravana de brócoli que está entrando.

El vicepresidente de los Estados Unidos, George H. Bush, a la izquierda, come tamal de la manera adecuada, con los dedos, mientras José González, presidente de la Cámara de Comercio de México en Los Ángeles, en el extremo derecho, observa. Bush y su esposa estaban visitando la Feria Cultural-Comercial México-Americana el 13 de septiembre de 1985 en Los Ángeles. (Foto AP | Wally Fong)
El presidente Bush comparte una comida de Acción de Gracias con las tropas en Arabia Saudita el 22 de noviembre de 1990 (Biblioteca y Museo Presidencial George Bush).

El ex presidente George H.W. Bush come un hot dog durante un juego de béisbol de la MLB entre los Cerveceros de Milwaukee contra los Astros de Houston en el Minute Maid Park el 30 de abril de 2011 en Houston. (Foto AP | Aaron M. Sprecher)

Lyndon Baines Johnson
Comidas favoritas: Tex-Mex, Chicken Fried Steak, puré de papas, melones, carne asada sobre tostadas, salchicha de venado, pudín de tapioca, pudín de plátano, pastel de chocolate alemán, zapatero de melocotón, según la biblioteca de LBJ y la lista útil de rsquos de las cosas favoritas de LBJ y rsquos. También disfrutó de barbacoa, batatas con malvaviscos tostados, guisantes enlatados, chow mein de pollo, chop suey, mariscos criollos y espinacas.

"El amor de Johnson por Fresca era tan profundo que incluso se instaló un dispensador de refrescos en la Oficina Oval", escribió Treuting en Delicioso.

En 2010, el Austin estadounidense-estadista& lsquos Addie Broyles escribió en su blog sobre el estilo de comer de Johnson & rsquos, según What the Great Ate: Una curiosa historia de comida y fama:

El presidente Lyndon Baines Johnson era un pirata de la comida en los banquetes. "La mayor parte del tiempo, no tenía modales", recordó una vez el ex gobernador de Texas, John Connally. & ldquoHe & rsquod comer del plato de cualquiera de las personas a cada lado de él. Si comía algo que le gustaba y ellos no habían terminado el suyo, él podía extender el tenedor y comer de su plato. & Rdquo El ayudante Bobby Baker dijo que LBJ se comió & ldquolike un perro hambriento & rdquo Y si al presidente no le gustó la tarifa, el mesero podría ser mordido. Una vez, LBJ reprendió a una secretaria: "No me extraña que no tenga marido". No puedes hacer una simple taza de café. & Rdquo En otra ocasión, trajo a casa al presidente de la Cámara Sam Rayburn a comer y arremetió contra Lady Bird: & ldquo¿Puedes servirle al portavoz de la casa algo mejor que pavo hash? & Rdquo

El presidente Lyndon B. Johnson se ayuda a sí mismo a hacer una barbacoa durante el fin de semana de embajadores latinoamericanos en el rancho LBJ el 1 de abril de 1967. (Foto de la biblioteca LBJ | Yoichi Okamoto)

El senador Lyndon B. Johnson corta su pastel de cumpleaños durante su fiesta en la antigua sala de la Corte Suprema del Capitolio el 27 de agosto de 1960. (Foto de la biblioteca LBJ | Frank Muto)
El presidente Lyndon B. Johnson asiste al primer juego de béisbol de la temporada 1964 en el DC Stadium el 13 de abril de 1964. (Foto de la biblioteca LBJ | Cecil Stoughton)


¿Tiene el paladar de un presidente?

Explorando las preferencias culinarias de George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson.

Ser líder del mundo libre es un trabajo duro y seguramente te dará hambre. Pero, ¿qué alimentos favorecieron los tres presidentes de Texas?

En una publicación en el Punzón brillantemente titulado & ldquoAll The Presidents & rsquo Menus & rdquo, Sarah Marshall explora las inclinaciones dietéticas de los 44 presidentes de EE. UU. "Mientras compilaba esta lista, intenté con la mayor frecuencia posible aprender no lo que comían los presidentes en funciones estatales y cenas inaugurales, sino durante sus desayunos solitarios y cenas familiares", en otras palabras, sus comidas reconfortantes ", escribió.

Hemos incluido a George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson & rsquos comidas favoritas a continuación. Y, a propósito de nada, hemos lanzado nueve fotos de ellos comiendo (o, en algunos casos, simplemente estando en la proximidad general de la comida).

George W. Bush
Alimentos favoritos: Tex-Mex, galletas, pastel de pollo, sándwiches de queso a la parrilla hechos con pan blanco y sencillos Kraft, BLT, sándwiches de mantequilla de maní y miel, huevos rancheros y huevos rellenos.

Estilo de alimentación: & ldquoDistinto, directo, no negociable y rápido & amp; rdquo de acuerdo con Food Timeline.

En su & ldquoPlate of the Union: The Picky Presidential Palate & rdquo diapositivas en Delicioso, Jennifer Treuting relata cómo fue la transición de la Casa Blanca de Clinton a Bush para el chef de la Casa Blanca, Walter Scheib:

El chef Walter Scheib pudo haber tenido el mismo trabajo cuando George W. Bush y su familia ingresaron a la Casa Blanca, pero era un juego de pelota completamente nuevo. "Fue el día más extraño de mi vida", recuerda Scheib. & ldquoTuve que empezar literalmente desde cero & rdquo Scheib y su personal estudiaron las nuevas preferencias de First Family & rsquos y se ajustaron de acuerdo con sus gustos de rancho de Texas. ¿En qué se diferenciaron los Bush de los Clinton? El hummus definitivamente estaba descartado. El Tex-Mex y el solomillo de ternera estaban de moda. Como su padre (y presidente) antes que él, a George W. no le importaban mucho los alimentos verdes.


El presidente Bush, a la derecha, muerde una mazorca de maíz que se vende en un mercado de agricultores en Bettendorf, Iowa, el 4 de agosto de 2004. (Foto AP | Pablo Martinez Monsiváis)


El presidente Bush come natillas congeladas después de detenerse en el camino a una recaudación de fondos para la candidata al Congreso Michele Bachmann en agosto. 22 de febrero de 2006 en Wayzata, Minnesota (Foto AP | Evan Vucci)


El gobernador de Texas, George W. Bush, a la izquierda, presta atención a un perrito caliente durante el partido inaugural de los Rangers de Texas contra los Medias Blancas de Chicago en Arlington, Texas, el 31 de marzo de 1998. (Foto AP | Eric Gay)

George H.W. arbusto
Alimentos favoritos: chicharrones, palomitas de maíz, cecina de res, salchichas, dedos de mantequilla y helado.
Alimentos menos favoritos: brócoli, coles de Bruselas, coliflor o repollo

La famosa aversión de Bush & rsquos por el brócoli fue narrada por el Los Angeles Times en marzo de 1990 en una historia titulada & ldquoBush & rsquos El odio del brócoli florece en la proclamación presidencial & rdquo.

George Bush, que todavía guarda rencor de la infancia contra el brócoli, intensificó la retórica hoy en su guerra unipersonal contra la verdura. "No me gusta el brócoli y no me ha gustado desde que era un niño pequeño y mi madre me hizo comerlo y yo, presidente de los Estados Unidos y yo, no vamos a comer más brócoli", proclamó Bush entre vítores y risas al finalizar de una conferencia de prensa al aire libre. La posición franca de Bush & rsquos ha provocado aullidos de los productores de brócoli, que están enviando 10 toneladas de la verdura verde y florida desde California a la capital de la nación & rsquos para alimentar a los hambrientos. & ldquoAhora, mira. Ésta es la última declaración que voy a hacer sobre el brócoli ”, dijo Bush. & ldquoHay camiones cargados de brócoli en este mismo momento descendiendo sobre Washington. Mi familia está dividida ”. Pero el presidente admitió que al menos a un miembro de la familia Bush le gusta el brócoli. & ldquoPor el voto del brócoli: a Barbara le encanta el brócoli. Ha intentado obligarme a comerlo. Ella misma se lo come todo el tiempo ”, dijo Bush. & ldquoPara que ella pueda salir y encontrarse con la caravana de brócoli que está entrando.

El vicepresidente de los Estados Unidos, George H. Bush, a la izquierda, come tamal de la manera adecuada, con los dedos, mientras José González, presidente de la Cámara de Comercio de México en Los Ángeles, en el extremo derecho, observa. Bush y su esposa estaban visitando la Feria Cultural-Comercial México-Americana el 13 de septiembre de 1985 en Los Ángeles. (Foto AP | Wally Fong)
El presidente Bush comparte una comida de Acción de Gracias con las tropas en Arabia Saudita el 22 de noviembre de 1990 (Biblioteca y Museo Presidencial George Bush).

El ex presidente George H.W. Bush come un hot dog durante un juego de béisbol de la MLB entre los Cerveceros de Milwaukee contra los Astros de Houston en el Minute Maid Park el 30 de abril de 2011 en Houston. (Foto AP | Aaron M. Sprecher)

Lyndon Baines Johnson
Comidas favoritas: Tex-Mex, Chicken Fried Steak, puré de papas, melones, carne asada sobre tostadas, salchicha de venado, pudín de tapioca, pudín de plátano, pastel de chocolate alemán, zapatero de melocotón, según la biblioteca de LBJ y la lista útil de rsquos de las cosas favoritas de LBJ y rsquos. También disfrutó de barbacoa, batatas con malvaviscos tostados, guisantes enlatados, chow mein de pollo, chop suey, mariscos criollos y espinacas.

"El amor de Johnson por Fresca era tan profundo que incluso se instaló un dispensador de refrescos en la Oficina Oval", escribió Treuting en Delicioso.

En 2010, el Austin estadounidense-estadista& lsquos Addie Broyles escribió en su blog sobre el estilo de comer de Johnson & rsquos, según What the Great Ate: Una curiosa historia de comida y fama:

El presidente Lyndon Baines Johnson era un pirata de la comida en los banquetes. "La mayor parte del tiempo, no tenía modales", recordó una vez el ex gobernador de Texas, John Connally.& ldquoHe & rsquod comer del plato de cualquiera de las personas a cada lado de él. Si comía algo que le gustaba y ellos no habían terminado el suyo, él podía extender el tenedor y comer de su plato. & Rdquo El ayudante Bobby Baker dijo que LBJ se comió & ldquolike un perro hambriento & rdquo Y si al presidente no le gustó la tarifa, el mesero podría ser mordido. Una vez, LBJ reprendió a una secretaria: "No me extraña que no tenga marido". No puedes hacer una simple taza de café. & Rdquo En otra ocasión, trajo a casa al presidente de la Cámara Sam Rayburn a comer y arremetió contra Lady Bird: & ldquo¿Puedes servirle al portavoz de la casa algo mejor que pavo hash? & Rdquo

El presidente Lyndon B. Johnson se ayuda a sí mismo a hacer una barbacoa durante el fin de semana de embajadores latinoamericanos en el rancho LBJ el 1 de abril de 1967. (Foto de la biblioteca LBJ | Yoichi Okamoto)

El senador Lyndon B. Johnson corta su pastel de cumpleaños durante su fiesta en la antigua sala de la Corte Suprema del Capitolio el 27 de agosto de 1960. (Foto de la biblioteca LBJ | Frank Muto)
El presidente Lyndon B. Johnson asiste al primer juego de béisbol de la temporada 1964 en el DC Stadium el 13 de abril de 1964. (Foto de la biblioteca LBJ | Cecil Stoughton)


¿Tiene el paladar de un presidente?

Explorando las preferencias culinarias de George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson.

Ser líder del mundo libre es un trabajo duro y seguramente te dará hambre. Pero, ¿qué alimentos favorecieron los tres presidentes de Texas?

En una publicación en el Punzón brillantemente titulado & ldquoAll The Presidents & rsquo Menus & rdquo, Sarah Marshall explora las inclinaciones dietéticas de los 44 presidentes de EE. UU. "Mientras compilaba esta lista, intenté con la mayor frecuencia posible aprender no lo que comían los presidentes en funciones estatales y cenas inaugurales, sino durante sus desayunos solitarios y cenas familiares", en otras palabras, sus comidas reconfortantes ", escribió.

Hemos incluido a George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson & rsquos comidas favoritas a continuación. Y, a propósito de nada, hemos lanzado nueve fotos de ellos comiendo (o, en algunos casos, simplemente estando en la proximidad general de la comida).

George W. Bush
Alimentos favoritos: Tex-Mex, galletas, pastel de pollo, sándwiches de queso a la parrilla hechos con pan blanco y sencillos Kraft, BLT, sándwiches de mantequilla de maní y miel, huevos rancheros y huevos rellenos.

Estilo de alimentación: & ldquoDistinto, directo, no negociable y rápido & amp; rdquo de acuerdo con Food Timeline.

En su & ldquoPlate of the Union: The Picky Presidential Palate & rdquo diapositivas en Delicioso, Jennifer Treuting relata cómo fue la transición de la Casa Blanca de Clinton a Bush para el chef de la Casa Blanca, Walter Scheib:

El chef Walter Scheib pudo haber tenido el mismo trabajo cuando George W. Bush y su familia ingresaron a la Casa Blanca, pero era un juego de pelota completamente nuevo. "Fue el día más extraño de mi vida", recuerda Scheib. & ldquoTuve que empezar literalmente desde cero & rdquo Scheib y su personal estudiaron las nuevas preferencias de First Family & rsquos y se ajustaron de acuerdo con sus gustos de rancho de Texas. ¿En qué se diferenciaron los Bush de los Clinton? El hummus definitivamente estaba descartado. El Tex-Mex y el solomillo de ternera estaban de moda. Como su padre (y presidente) antes que él, a George W. no le importaban mucho los alimentos verdes.


El presidente Bush, a la derecha, muerde una mazorca de maíz que se vende en un mercado de agricultores en Bettendorf, Iowa, el 4 de agosto de 2004. (Foto AP | Pablo Martinez Monsiváis)


El presidente Bush come natillas congeladas después de detenerse en el camino a una recaudación de fondos para la candidata al Congreso Michele Bachmann en agosto. 22 de febrero de 2006 en Wayzata, Minnesota (Foto AP | Evan Vucci)


El gobernador de Texas, George W. Bush, a la izquierda, presta atención a un perrito caliente durante el partido inaugural de los Rangers de Texas contra los Medias Blancas de Chicago en Arlington, Texas, el 31 de marzo de 1998. (Foto AP | Eric Gay)

George H.W. arbusto
Alimentos favoritos: chicharrones, palomitas de maíz, cecina de res, salchichas, dedos de mantequilla y helado.
Alimentos menos favoritos: brócoli, coles de Bruselas, coliflor o repollo

La famosa aversión de Bush & rsquos por el brócoli fue narrada por el Los Angeles Times en marzo de 1990 en una historia titulada & ldquoBush & rsquos El odio del brócoli florece en la proclamación presidencial & rdquo.

George Bush, que todavía guarda rencor de la infancia contra el brócoli, intensificó la retórica hoy en su guerra unipersonal contra la verdura. "No me gusta el brócoli y no me ha gustado desde que era un niño pequeño y mi madre me hizo comerlo y yo, presidente de los Estados Unidos y yo, no vamos a comer más brócoli", proclamó Bush entre vítores y risas al finalizar de una conferencia de prensa al aire libre. La posición franca de Bush & rsquos ha provocado aullidos de los productores de brócoli, que están enviando 10 toneladas de la verdura verde y florida desde California a la capital de la nación & rsquos para alimentar a los hambrientos. & ldquoAhora, mira. Ésta es la última declaración que voy a hacer sobre el brócoli ”, dijo Bush. & ldquoHay camiones cargados de brócoli en este mismo momento descendiendo sobre Washington. Mi familia está dividida ”. Pero el presidente admitió que al menos a un miembro de la familia Bush le gusta el brócoli. & ldquoPor el voto del brócoli: a Barbara le encanta el brócoli. Ha intentado obligarme a comerlo. Ella misma se lo come todo el tiempo ”, dijo Bush. & ldquoPara que ella pueda salir y encontrarse con la caravana de brócoli que está entrando.

El vicepresidente de los Estados Unidos, George H. Bush, a la izquierda, come tamal de la manera adecuada, con los dedos, mientras José González, presidente de la Cámara de Comercio de México en Los Ángeles, en el extremo derecho, observa. Bush y su esposa estaban visitando la Feria Cultural-Comercial México-Americana el 13 de septiembre de 1985 en Los Ángeles. (Foto AP | Wally Fong)
El presidente Bush comparte una comida de Acción de Gracias con las tropas en Arabia Saudita el 22 de noviembre de 1990 (Biblioteca y Museo Presidencial George Bush).

El ex presidente George H.W. Bush come un hot dog durante un juego de béisbol de la MLB entre los Cerveceros de Milwaukee contra los Astros de Houston en el Minute Maid Park el 30 de abril de 2011 en Houston. (Foto AP | Aaron M. Sprecher)

Lyndon Baines Johnson
Comidas favoritas: Tex-Mex, Chicken Fried Steak, puré de papas, melones, carne asada sobre tostadas, salchicha de venado, pudín de tapioca, pudín de plátano, pastel de chocolate alemán, zapatero de melocotón, según la biblioteca de LBJ y la lista útil de rsquos de las cosas favoritas de LBJ y rsquos. También disfrutó de barbacoa, batatas con malvaviscos tostados, guisantes enlatados, chow mein de pollo, chop suey, mariscos criollos y espinacas.

"El amor de Johnson por Fresca era tan profundo que incluso se instaló un dispensador de refrescos en la Oficina Oval", escribió Treuting en Delicioso.

En 2010, el Austin estadounidense-estadista& lsquos Addie Broyles escribió en su blog sobre el estilo de comer de Johnson & rsquos, según What the Great Ate: Una curiosa historia de comida y fama:

El presidente Lyndon Baines Johnson era un pirata de la comida en los banquetes. "La mayor parte del tiempo, no tenía modales", recordó una vez el ex gobernador de Texas, John Connally. & ldquoHe & rsquod comer del plato de cualquiera de las personas a cada lado de él. Si comía algo que le gustaba y ellos no habían terminado el suyo, él podía extender el tenedor y comer de su plato. & Rdquo El ayudante Bobby Baker dijo que LBJ se comió & ldquolike un perro hambriento & rdquo Y si al presidente no le gustó la tarifa, el mesero podría ser mordido. Una vez, LBJ reprendió a una secretaria: "No me extraña que no tenga marido". No puedes hacer una simple taza de café. & Rdquo En otra ocasión, trajo a casa al presidente de la Cámara Sam Rayburn a comer y arremetió contra Lady Bird: & ldquo¿Puedes servirle al portavoz de la casa algo mejor que pavo hash? & Rdquo

El presidente Lyndon B. Johnson se ayuda a sí mismo a hacer una barbacoa durante el fin de semana de embajadores latinoamericanos en el rancho LBJ el 1 de abril de 1967. (Foto de la biblioteca LBJ | Yoichi Okamoto)

El senador Lyndon B. Johnson corta su pastel de cumpleaños durante su fiesta en la antigua sala de la Corte Suprema del Capitolio el 27 de agosto de 1960. (Foto de la biblioteca LBJ | Frank Muto)
El presidente Lyndon B. Johnson asiste al primer juego de béisbol de la temporada 1964 en el DC Stadium el 13 de abril de 1964. (Foto de la biblioteca LBJ | Cecil Stoughton)


¿Tiene el paladar de un presidente?

Explorando las preferencias culinarias de George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson.

Ser líder del mundo libre es un trabajo duro y seguramente te dará hambre. Pero, ¿qué alimentos favorecieron los tres presidentes de Texas?

En una publicación en el Punzón brillantemente titulado & ldquoAll The Presidents & rsquo Menus & rdquo, Sarah Marshall explora las inclinaciones dietéticas de los 44 presidentes de EE. UU. "Mientras compilaba esta lista, intenté con la mayor frecuencia posible aprender no lo que comían los presidentes en funciones estatales y cenas inaugurales, sino durante sus desayunos solitarios y cenas familiares", en otras palabras, sus comidas reconfortantes ", escribió.

Hemos incluido a George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson & rsquos comidas favoritas a continuación. Y, a propósito de nada, hemos lanzado nueve fotos de ellos comiendo (o, en algunos casos, simplemente estando en la proximidad general de la comida).

George W. Bush
Alimentos favoritos: Tex-Mex, galletas, pastel de pollo, sándwiches de queso a la parrilla hechos con pan blanco y sencillos Kraft, BLT, sándwiches de mantequilla de maní y miel, huevos rancheros y huevos rellenos.

Estilo de alimentación: & ldquoDistinto, directo, no negociable y rápido & amp; rdquo de acuerdo con Food Timeline.

En su & ldquoPlate of the Union: The Picky Presidential Palate & rdquo diapositivas en Delicioso, Jennifer Treuting relata cómo fue la transición de la Casa Blanca de Clinton a Bush para el chef de la Casa Blanca, Walter Scheib:

El chef Walter Scheib pudo haber tenido el mismo trabajo cuando George W. Bush y su familia ingresaron a la Casa Blanca, pero era un juego de pelota completamente nuevo. "Fue el día más extraño de mi vida", recuerda Scheib. & ldquoTuve que empezar literalmente desde cero & rdquo Scheib y su personal estudiaron las nuevas preferencias de First Family & rsquos y se ajustaron de acuerdo con sus gustos de rancho de Texas. ¿En qué se diferenciaron los Bush de los Clinton? El hummus definitivamente estaba descartado. El Tex-Mex y el solomillo de ternera estaban de moda. Como su padre (y presidente) antes que él, a George W. no le importaban mucho los alimentos verdes.


El presidente Bush, a la derecha, muerde una mazorca de maíz que se vende en un mercado de agricultores en Bettendorf, Iowa, el 4 de agosto de 2004. (Foto AP | Pablo Martinez Monsiváis)


El presidente Bush come natillas congeladas después de detenerse en el camino a una recaudación de fondos para la candidata al Congreso Michele Bachmann en agosto. 22 de febrero de 2006 en Wayzata, Minnesota (Foto AP | Evan Vucci)


El gobernador de Texas, George W. Bush, a la izquierda, presta atención a un perrito caliente durante el partido inaugural de los Rangers de Texas contra los Medias Blancas de Chicago en Arlington, Texas, el 31 de marzo de 1998. (Foto AP | Eric Gay)

George H.W. arbusto
Alimentos favoritos: chicharrones, palomitas de maíz, cecina de res, salchichas, dedos de mantequilla y helado.
Alimentos menos favoritos: brócoli, coles de Bruselas, coliflor o repollo

La famosa aversión de Bush & rsquos por el brócoli fue narrada por el Los Angeles Times en marzo de 1990 en una historia titulada & ldquoBush & rsquos El odio del brócoli florece en la proclamación presidencial & rdquo.

George Bush, que todavía guarda rencor de la infancia contra el brócoli, intensificó la retórica hoy en su guerra unipersonal contra la verdura. "No me gusta el brócoli y no me ha gustado desde que era un niño pequeño y mi madre me hizo comerlo y yo, presidente de los Estados Unidos y yo, no vamos a comer más brócoli", proclamó Bush entre vítores y risas al finalizar de una conferencia de prensa al aire libre. La posición franca de Bush & rsquos ha provocado aullidos de los productores de brócoli, que están enviando 10 toneladas de la verdura verde y florida desde California a la capital de la nación & rsquos para alimentar a los hambrientos. & ldquoAhora, mira. Ésta es la última declaración que voy a hacer sobre el brócoli ”, dijo Bush. & ldquoHay camiones cargados de brócoli en este mismo momento descendiendo sobre Washington. Mi familia está dividida ”. Pero el presidente admitió que al menos a un miembro de la familia Bush le gusta el brócoli. & ldquoPor el voto del brócoli: a Barbara le encanta el brócoli. Ha intentado obligarme a comerlo. Ella misma se lo come todo el tiempo ”, dijo Bush. & ldquoPara que ella pueda salir y encontrarse con la caravana de brócoli que está entrando.

El vicepresidente de los Estados Unidos, George H. Bush, a la izquierda, come tamal de la manera adecuada, con los dedos, mientras José González, presidente de la Cámara de Comercio de México en Los Ángeles, en el extremo derecho, observa. Bush y su esposa estaban visitando la Feria Cultural-Comercial México-Americana el 13 de septiembre de 1985 en Los Ángeles. (Foto AP | Wally Fong)
El presidente Bush comparte una comida de Acción de Gracias con las tropas en Arabia Saudita el 22 de noviembre de 1990 (Biblioteca y Museo Presidencial George Bush).

El ex presidente George H.W. Bush come un hot dog durante un juego de béisbol de la MLB entre los Cerveceros de Milwaukee contra los Astros de Houston en el Minute Maid Park el 30 de abril de 2011 en Houston. (Foto AP | Aaron M. Sprecher)

Lyndon Baines Johnson
Comidas favoritas: Tex-Mex, Chicken Fried Steak, puré de papas, melones, carne asada sobre tostadas, salchicha de venado, pudín de tapioca, pudín de plátano, pastel de chocolate alemán, zapatero de melocotón, según la biblioteca de LBJ y la lista útil de rsquos de las cosas favoritas de LBJ y rsquos. También disfrutó de barbacoa, batatas con malvaviscos tostados, guisantes enlatados, chow mein de pollo, chop suey, mariscos criollos y espinacas.

"El amor de Johnson por Fresca era tan profundo que incluso se instaló un dispensador de refrescos en la Oficina Oval", escribió Treuting en Delicioso.

En 2010, el Austin estadounidense-estadista& lsquos Addie Broyles escribió en su blog sobre el estilo de comer de Johnson & rsquos, según What the Great Ate: Una curiosa historia de comida y fama:

El presidente Lyndon Baines Johnson era un pirata de la comida en los banquetes. "La mayor parte del tiempo, no tenía modales", recordó una vez el ex gobernador de Texas, John Connally. & ldquoHe & rsquod comer del plato de cualquiera de las personas a cada lado de él. Si comía algo que le gustaba y ellos no habían terminado el suyo, él podía extender el tenedor y comer de su plato. & Rdquo El ayudante Bobby Baker dijo que LBJ se comió & ldquolike un perro hambriento & rdquo Y si al presidente no le gustó la tarifa, el mesero podría ser mordido. Una vez, LBJ reprendió a una secretaria: "No me extraña que no tenga marido". No puedes hacer una simple taza de café. & Rdquo En otra ocasión, trajo a casa al presidente de la Cámara Sam Rayburn a comer y arremetió contra Lady Bird: & ldquo¿Puedes servirle al portavoz de la casa algo mejor que pavo hash? & Rdquo

El presidente Lyndon B. Johnson se ayuda a sí mismo a hacer una barbacoa durante el fin de semana de embajadores latinoamericanos en el rancho LBJ el 1 de abril de 1967. (Foto de la biblioteca LBJ | Yoichi Okamoto)

El senador Lyndon B. Johnson corta su pastel de cumpleaños durante su fiesta en la antigua sala de la Corte Suprema del Capitolio el 27 de agosto de 1960. (Foto de la biblioteca LBJ | Frank Muto)
El presidente Lyndon B. Johnson asiste al primer juego de béisbol de la temporada 1964 en el DC Stadium el 13 de abril de 1964. (Foto de la biblioteca LBJ | Cecil Stoughton)


¿Tiene el paladar de un presidente?

Explorando las preferencias culinarias de George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson.

Ser líder del mundo libre es un trabajo duro y seguramente te dará hambre. Pero, ¿qué alimentos favorecieron los tres presidentes de Texas?

En una publicación en el Punzón brillantemente titulado & ldquoAll The Presidents & rsquo Menus & rdquo, Sarah Marshall explora las inclinaciones dietéticas de los 44 presidentes de EE. UU. "Mientras compilaba esta lista, intenté con la mayor frecuencia posible aprender no lo que comían los presidentes en funciones estatales y cenas inaugurales, sino durante sus desayunos solitarios y cenas familiares", en otras palabras, sus comidas reconfortantes ", escribió.

Hemos incluido a George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson & rsquos comidas favoritas a continuación. Y, a propósito de nada, hemos lanzado nueve fotos de ellos comiendo (o, en algunos casos, simplemente estando en la proximidad general de la comida).

George W. Bush
Alimentos favoritos: Tex-Mex, galletas, pastel de pollo, sándwiches de queso a la parrilla hechos con pan blanco y sencillos Kraft, BLT, sándwiches de mantequilla de maní y miel, huevos rancheros y huevos rellenos.

Estilo de alimentación: & ldquoDistinto, directo, no negociable y rápido & amp; rdquo de acuerdo con Food Timeline.

En su & ldquoPlate of the Union: The Picky Presidential Palate & rdquo diapositivas en Delicioso, Jennifer Treuting relata cómo fue la transición de la Casa Blanca de Clinton a Bush para el chef de la Casa Blanca, Walter Scheib:

El chef Walter Scheib pudo haber tenido el mismo trabajo cuando George W. Bush y su familia ingresaron a la Casa Blanca, pero era un juego de pelota completamente nuevo. "Fue el día más extraño de mi vida", recuerda Scheib. & ldquoTuve que empezar literalmente desde cero & rdquo Scheib y su personal estudiaron las nuevas preferencias de First Family & rsquos y se ajustaron de acuerdo con sus gustos de rancho de Texas. ¿En qué se diferenciaron los Bush de los Clinton? El hummus definitivamente estaba descartado. El Tex-Mex y el solomillo de ternera estaban de moda. Como su padre (y presidente) antes que él, a George W. no le importaban mucho los alimentos verdes.


El presidente Bush, a la derecha, muerde una mazorca de maíz que se vende en un mercado de agricultores en Bettendorf, Iowa, el 4 de agosto de 2004. (Foto AP | Pablo Martinez Monsiváis)


El presidente Bush come natillas congeladas después de detenerse en el camino a una recaudación de fondos para la candidata al Congreso Michele Bachmann en agosto. 22 de febrero de 2006 en Wayzata, Minnesota (Foto AP | Evan Vucci)


El gobernador de Texas, George W. Bush, a la izquierda, presta atención a un perrito caliente durante el partido inaugural de los Rangers de Texas contra los Medias Blancas de Chicago en Arlington, Texas, el 31 de marzo de 1998. (Foto AP | Eric Gay)

George H.W. arbusto
Alimentos favoritos: chicharrones, palomitas de maíz, cecina de res, salchichas, dedos de mantequilla y helado.
Alimentos menos favoritos: brócoli, coles de Bruselas, coliflor o repollo

La famosa aversión de Bush & rsquos por el brócoli fue narrada por el Los Angeles Times en marzo de 1990 en una historia titulada & ldquoBush & rsquos El odio del brócoli florece en la proclamación presidencial & rdquo.

George Bush, que todavía guarda rencor de la infancia contra el brócoli, intensificó la retórica hoy en su guerra unipersonal contra la verdura. "No me gusta el brócoli y no me ha gustado desde que era un niño pequeño y mi madre me hizo comerlo y yo, presidente de los Estados Unidos y yo, no vamos a comer más brócoli", proclamó Bush entre vítores y risas al finalizar de una conferencia de prensa al aire libre.La posición franca de Bush & rsquos ha provocado aullidos de los productores de brócoli, que están enviando 10 toneladas de la verdura verde y florida desde California a la capital de la nación & rsquos para alimentar a los hambrientos. & ldquoAhora, mira. Ésta es la última declaración que voy a hacer sobre el brócoli ”, dijo Bush. & ldquoHay camiones cargados de brócoli en este mismo momento descendiendo sobre Washington. Mi familia está dividida ”. Pero el presidente admitió que al menos a un miembro de la familia Bush le gusta el brócoli. & ldquoPor el voto del brócoli: a Barbara le encanta el brócoli. Ha intentado obligarme a comerlo. Ella misma se lo come todo el tiempo ”, dijo Bush. & ldquoPara que ella pueda salir y encontrarse con la caravana de brócoli que está entrando.

El vicepresidente de los Estados Unidos, George H. Bush, a la izquierda, come tamal de la manera adecuada, con los dedos, mientras José González, presidente de la Cámara de Comercio de México en Los Ángeles, en el extremo derecho, observa. Bush y su esposa estaban visitando la Feria Cultural-Comercial México-Americana el 13 de septiembre de 1985 en Los Ángeles. (Foto AP | Wally Fong)
El presidente Bush comparte una comida de Acción de Gracias con las tropas en Arabia Saudita el 22 de noviembre de 1990 (Biblioteca y Museo Presidencial George Bush).

El ex presidente George H.W. Bush come un hot dog durante un juego de béisbol de la MLB entre los Cerveceros de Milwaukee contra los Astros de Houston en el Minute Maid Park el 30 de abril de 2011 en Houston. (Foto AP | Aaron M. Sprecher)

Lyndon Baines Johnson
Comidas favoritas: Tex-Mex, Chicken Fried Steak, puré de papas, melones, carne asada sobre tostadas, salchicha de venado, pudín de tapioca, pudín de plátano, pastel de chocolate alemán, zapatero de melocotón, según la biblioteca de LBJ y la lista útil de rsquos de las cosas favoritas de LBJ y rsquos. También disfrutó de barbacoa, batatas con malvaviscos tostados, guisantes enlatados, chow mein de pollo, chop suey, mariscos criollos y espinacas.

"El amor de Johnson por Fresca era tan profundo que incluso se instaló un dispensador de refrescos en la Oficina Oval", escribió Treuting en Delicioso.

En 2010, el Austin estadounidense-estadista& lsquos Addie Broyles escribió en su blog sobre el estilo de comer de Johnson & rsquos, según What the Great Ate: Una curiosa historia de comida y fama:

El presidente Lyndon Baines Johnson era un pirata de la comida en los banquetes. "La mayor parte del tiempo, no tenía modales", recordó una vez el ex gobernador de Texas, John Connally. & ldquoHe & rsquod comer del plato de cualquiera de las personas a cada lado de él. Si comía algo que le gustaba y ellos no habían terminado el suyo, él podía extender el tenedor y comer de su plato. & Rdquo El ayudante Bobby Baker dijo que LBJ se comió & ldquolike un perro hambriento & rdquo Y si al presidente no le gustó la tarifa, el mesero podría ser mordido. Una vez, LBJ reprendió a una secretaria: "No me extraña que no tenga marido". No puedes hacer una simple taza de café. & Rdquo En otra ocasión, trajo a casa al presidente de la Cámara Sam Rayburn a comer y arremetió contra Lady Bird: & ldquo¿Puedes servirle al portavoz de la casa algo mejor que pavo hash? & Rdquo

El presidente Lyndon B. Johnson se ayuda a sí mismo a hacer una barbacoa durante el fin de semana de embajadores latinoamericanos en el rancho LBJ el 1 de abril de 1967. (Foto de la biblioteca LBJ | Yoichi Okamoto)

El senador Lyndon B. Johnson corta su pastel de cumpleaños durante su fiesta en la antigua sala de la Corte Suprema del Capitolio el 27 de agosto de 1960. (Foto de la biblioteca LBJ | Frank Muto)
El presidente Lyndon B. Johnson asiste al primer juego de béisbol de la temporada 1964 en el DC Stadium el 13 de abril de 1964. (Foto de la biblioteca LBJ | Cecil Stoughton)


¿Tiene el paladar de un presidente?

Explorando las preferencias culinarias de George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson.

Ser líder del mundo libre es un trabajo duro y seguramente te dará hambre. Pero, ¿qué alimentos favorecieron los tres presidentes de Texas?

En una publicación en el Punzón brillantemente titulado & ldquoAll The Presidents & rsquo Menus & rdquo, Sarah Marshall explora las inclinaciones dietéticas de los 44 presidentes de EE. UU. "Mientras compilaba esta lista, intenté con la mayor frecuencia posible aprender no lo que comían los presidentes en funciones estatales y cenas inaugurales, sino durante sus desayunos solitarios y cenas familiares", en otras palabras, sus comidas reconfortantes ", escribió.

Hemos incluido a George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson & rsquos comidas favoritas a continuación. Y, a propósito de nada, hemos lanzado nueve fotos de ellos comiendo (o, en algunos casos, simplemente estando en la proximidad general de la comida).

George W. Bush
Alimentos favoritos: Tex-Mex, galletas, pastel de pollo, sándwiches de queso a la parrilla hechos con pan blanco y sencillos Kraft, BLT, sándwiches de mantequilla de maní y miel, huevos rancheros y huevos rellenos.

Estilo de alimentación: & ldquoDistinto, directo, no negociable y rápido & amp; rdquo de acuerdo con Food Timeline.

En su & ldquoPlate of the Union: The Picky Presidential Palate & rdquo diapositivas en Delicioso, Jennifer Treuting relata cómo fue la transición de la Casa Blanca de Clinton a Bush para el chef de la Casa Blanca, Walter Scheib:

El chef Walter Scheib pudo haber tenido el mismo trabajo cuando George W. Bush y su familia ingresaron a la Casa Blanca, pero era un juego de pelota completamente nuevo. "Fue el día más extraño de mi vida", recuerda Scheib. & ldquoTuve que empezar literalmente desde cero & rdquo Scheib y su personal estudiaron las nuevas preferencias de First Family & rsquos y se ajustaron de acuerdo con sus gustos de rancho de Texas. ¿En qué se diferenciaron los Bush de los Clinton? El hummus definitivamente estaba descartado. El Tex-Mex y el solomillo de ternera estaban de moda. Como su padre (y presidente) antes que él, a George W. no le importaban mucho los alimentos verdes.


El presidente Bush, a la derecha, muerde una mazorca de maíz que se vende en un mercado de agricultores en Bettendorf, Iowa, el 4 de agosto de 2004. (Foto AP | Pablo Martinez Monsiváis)


El presidente Bush come natillas congeladas después de detenerse en el camino a una recaudación de fondos para la candidata al Congreso Michele Bachmann en agosto. 22 de febrero de 2006 en Wayzata, Minnesota (Foto AP | Evan Vucci)


El gobernador de Texas, George W. Bush, a la izquierda, presta atención a un perrito caliente durante el partido inaugural de los Rangers de Texas contra los Medias Blancas de Chicago en Arlington, Texas, el 31 de marzo de 1998. (Foto AP | Eric Gay)

George H.W. arbusto
Alimentos favoritos: chicharrones, palomitas de maíz, cecina de res, salchichas, dedos de mantequilla y helado.
Alimentos menos favoritos: brócoli, coles de Bruselas, coliflor o repollo

La famosa aversión de Bush & rsquos por el brócoli fue narrada por el Los Angeles Times en marzo de 1990 en una historia titulada & ldquoBush & rsquos El odio del brócoli florece en la proclamación presidencial & rdquo.

George Bush, que todavía guarda rencor de la infancia contra el brócoli, intensificó la retórica hoy en su guerra unipersonal contra la verdura. "No me gusta el brócoli y no me ha gustado desde que era un niño pequeño y mi madre me hizo comerlo y yo, presidente de los Estados Unidos y yo, no vamos a comer más brócoli", proclamó Bush entre vítores y risas al finalizar de una conferencia de prensa al aire libre. La posición franca de Bush & rsquos ha provocado aullidos de los productores de brócoli, que están enviando 10 toneladas de la verdura verde y florida desde California a la capital de la nación & rsquos para alimentar a los hambrientos. & ldquoAhora, mira. Ésta es la última declaración que voy a hacer sobre el brócoli ”, dijo Bush. & ldquoHay camiones cargados de brócoli en este mismo momento descendiendo sobre Washington. Mi familia está dividida ”. Pero el presidente admitió que al menos a un miembro de la familia Bush le gusta el brócoli. & ldquoPor el voto del brócoli: a Barbara le encanta el brócoli. Ha intentado obligarme a comerlo. Ella misma se lo come todo el tiempo ”, dijo Bush. & ldquoPara que ella pueda salir y encontrarse con la caravana de brócoli que está entrando.

El vicepresidente de los Estados Unidos, George H. Bush, a la izquierda, come tamal de la manera adecuada, con los dedos, mientras José González, presidente de la Cámara de Comercio de México en Los Ángeles, en el extremo derecho, observa. Bush y su esposa estaban visitando la Feria Cultural-Comercial México-Americana el 13 de septiembre de 1985 en Los Ángeles. (Foto AP | Wally Fong)
El presidente Bush comparte una comida de Acción de Gracias con las tropas en Arabia Saudita el 22 de noviembre de 1990 (Biblioteca y Museo Presidencial George Bush).

El ex presidente George H.W. Bush come un hot dog durante un juego de béisbol de la MLB entre los Cerveceros de Milwaukee contra los Astros de Houston en el Minute Maid Park el 30 de abril de 2011 en Houston. (Foto AP | Aaron M. Sprecher)

Lyndon Baines Johnson
Comidas favoritas: Tex-Mex, Chicken Fried Steak, puré de papas, melones, carne asada sobre tostadas, salchicha de venado, pudín de tapioca, pudín de plátano, pastel de chocolate alemán, zapatero de melocotón, según la biblioteca de LBJ y la lista útil de rsquos de las cosas favoritas de LBJ y rsquos. También disfrutó de barbacoa, batatas con malvaviscos tostados, guisantes enlatados, chow mein de pollo, chop suey, mariscos criollos y espinacas.

"El amor de Johnson por Fresca era tan profundo que incluso se instaló un dispensador de refrescos en la Oficina Oval", escribió Treuting en Delicioso.

En 2010, el Austin estadounidense-estadista& lsquos Addie Broyles escribió en su blog sobre el estilo de comer de Johnson & rsquos, según What the Great Ate: Una curiosa historia de comida y fama:

El presidente Lyndon Baines Johnson era un pirata de la comida en los banquetes. "La mayor parte del tiempo, no tenía modales", recordó una vez el ex gobernador de Texas, John Connally. & ldquoHe & rsquod comer del plato de cualquiera de las personas a cada lado de él. Si comía algo que le gustaba y ellos no habían terminado el suyo, él podía extender el tenedor y comer de su plato. & Rdquo El ayudante Bobby Baker dijo que LBJ se comió & ldquolike un perro hambriento & rdquo Y si al presidente no le gustó la tarifa, el mesero podría ser mordido. Una vez, LBJ reprendió a una secretaria: "No me extraña que no tenga marido". No puedes hacer una simple taza de café. & Rdquo En otra ocasión, trajo a casa al presidente de la Cámara Sam Rayburn a comer y arremetió contra Lady Bird: & ldquo¿Puedes servirle al portavoz de la casa algo mejor que pavo hash? & Rdquo

El presidente Lyndon B. Johnson se ayuda a sí mismo a hacer una barbacoa durante el fin de semana de embajadores latinoamericanos en el rancho LBJ el 1 de abril de 1967. (Foto de la biblioteca LBJ | Yoichi Okamoto)

El senador Lyndon B. Johnson corta su pastel de cumpleaños durante su fiesta en la antigua sala de la Corte Suprema del Capitolio el 27 de agosto de 1960. (Foto de la biblioteca LBJ | Frank Muto)
El presidente Lyndon B. Johnson asiste al primer juego de béisbol de la temporada 1964 en el DC Stadium el 13 de abril de 1964. (Foto de la biblioteca LBJ | Cecil Stoughton)


¿Tiene el paladar de un presidente?

Explorando las preferencias culinarias de George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson.

Ser líder del mundo libre es un trabajo duro y seguramente te dará hambre. Pero, ¿qué alimentos favorecieron los tres presidentes de Texas?

En una publicación en el Punzón brillantemente titulado & ldquoAll The Presidents & rsquo Menus & rdquo, Sarah Marshall explora las inclinaciones dietéticas de los 44 presidentes de EE. UU. "Mientras compilaba esta lista, intenté con la mayor frecuencia posible aprender no lo que comían los presidentes en funciones estatales y cenas inaugurales, sino durante sus desayunos solitarios y cenas familiares", en otras palabras, sus comidas reconfortantes ", escribió.

Hemos incluido a George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson & rsquos comidas favoritas a continuación. Y, a propósito de nada, hemos lanzado nueve fotos de ellos comiendo (o, en algunos casos, simplemente estando en la proximidad general de la comida).

George W. Bush
Alimentos favoritos: Tex-Mex, galletas, pastel de pollo, sándwiches de queso a la parrilla hechos con pan blanco y sencillos Kraft, BLT, sándwiches de mantequilla de maní y miel, huevos rancheros y huevos rellenos.

Estilo de alimentación: & ldquoDistinto, directo, no negociable y rápido & amp; rdquo de acuerdo con Food Timeline.

En su & ldquoPlate of the Union: The Picky Presidential Palate & rdquo diapositivas en Delicioso, Jennifer Treuting relata cómo fue la transición de la Casa Blanca de Clinton a Bush para el chef de la Casa Blanca, Walter Scheib:

El chef Walter Scheib pudo haber tenido el mismo trabajo cuando George W. Bush y su familia ingresaron a la Casa Blanca, pero era un juego de pelota completamente nuevo. "Fue el día más extraño de mi vida", recuerda Scheib. & ldquoTuve que empezar literalmente desde cero & rdquo Scheib y su personal estudiaron las nuevas preferencias de First Family & rsquos y se ajustaron de acuerdo con sus gustos de rancho de Texas. ¿En qué se diferenciaron los Bush de los Clinton? El hummus definitivamente estaba descartado. El Tex-Mex y el solomillo de ternera estaban de moda. Como su padre (y presidente) antes que él, a George W. no le importaban mucho los alimentos verdes.


El presidente Bush, a la derecha, muerde una mazorca de maíz que se vende en un mercado de agricultores en Bettendorf, Iowa, el 4 de agosto de 2004. (Foto AP | Pablo Martinez Monsiváis)


El presidente Bush come natillas congeladas después de detenerse en el camino a una recaudación de fondos para la candidata al Congreso Michele Bachmann en agosto. 22 de febrero de 2006 en Wayzata, Minnesota (Foto AP | Evan Vucci)


El gobernador de Texas, George W. Bush, a la izquierda, presta atención a un perrito caliente durante el partido inaugural de los Rangers de Texas contra los Medias Blancas de Chicago en Arlington, Texas, el 31 de marzo de 1998. (Foto AP | Eric Gay)

George H.W. arbusto
Alimentos favoritos: chicharrones, palomitas de maíz, cecina de res, salchichas, dedos de mantequilla y helado.
Alimentos menos favoritos: brócoli, coles de Bruselas, coliflor o repollo

La famosa aversión de Bush & rsquos por el brócoli fue narrada por el Los Angeles Times en marzo de 1990 en una historia titulada & ldquoBush & rsquos El odio del brócoli florece en la proclamación presidencial & rdquo.

George Bush, que todavía guarda rencor de la infancia contra el brócoli, intensificó la retórica hoy en su guerra unipersonal contra la verdura. "No me gusta el brócoli y no me ha gustado desde que era un niño pequeño y mi madre me hizo comerlo y yo, presidente de los Estados Unidos y yo, no vamos a comer más brócoli", proclamó Bush entre vítores y risas al finalizar de una conferencia de prensa al aire libre. La posición franca de Bush & rsquos ha provocado aullidos de los productores de brócoli, que están enviando 10 toneladas de la verdura verde y florida desde California a la capital de la nación & rsquos para alimentar a los hambrientos. & ldquoAhora, mira. Ésta es la última declaración que voy a hacer sobre el brócoli ”, dijo Bush. & ldquoHay camiones cargados de brócoli en este mismo momento descendiendo sobre Washington. Mi familia está dividida ”. Pero el presidente admitió que al menos a un miembro de la familia Bush le gusta el brócoli. & ldquoPor el voto del brócoli: a Barbara le encanta el brócoli. Ha intentado obligarme a comerlo. Ella misma se lo come todo el tiempo ”, dijo Bush. & ldquoPara que ella pueda salir y encontrarse con la caravana de brócoli que está entrando.

El vicepresidente de los Estados Unidos, George H. Bush, a la izquierda, come tamal de la manera adecuada, con los dedos, mientras José González, presidente de la Cámara de Comercio de México en Los Ángeles, en el extremo derecho, observa. Bush y su esposa estaban visitando la Feria Cultural-Comercial México-Americana el 13 de septiembre de 1985 en Los Ángeles. (Foto AP | Wally Fong)
El presidente Bush comparte una comida de Acción de Gracias con las tropas en Arabia Saudita el 22 de noviembre de 1990 (Biblioteca y Museo Presidencial George Bush).

El ex presidente George H.W. Bush come un hot dog durante un juego de béisbol de la MLB entre los Cerveceros de Milwaukee contra los Astros de Houston en el Minute Maid Park el 30 de abril de 2011 en Houston. (Foto AP | Aaron M. Sprecher)

Lyndon Baines Johnson
Comidas favoritas: Tex-Mex, Chicken Fried Steak, puré de papas, melones, carne asada sobre tostadas, salchicha de venado, pudín de tapioca, pudín de plátano, pastel de chocolate alemán, zapatero de melocotón, según la biblioteca de LBJ y la lista útil de rsquos de las cosas favoritas de LBJ y rsquos. También disfrutó de barbacoa, batatas con malvaviscos tostados, guisantes enlatados, chow mein de pollo, chop suey, mariscos criollos y espinacas.

"El amor de Johnson por Fresca era tan profundo que incluso se instaló un dispensador de refrescos en la Oficina Oval", escribió Treuting en Delicioso.

En 2010, el Austin estadounidense-estadista& lsquos Addie Broyles escribió en su blog sobre el estilo de comer de Johnson & rsquos, según What the Great Ate: Una curiosa historia de comida y fama:

El presidente Lyndon Baines Johnson era un pirata de la comida en los banquetes. "La mayor parte del tiempo, no tenía modales", recordó una vez el ex gobernador de Texas, John Connally. & ldquoHe & rsquod comer del plato de cualquiera de las personas a cada lado de él. Si comía algo que le gustaba y ellos no habían terminado el suyo, él podía extender el tenedor y comer de su plato. & Rdquo El ayudante Bobby Baker dijo que LBJ se comió & ldquolike un perro hambriento & rdquo Y si al presidente no le gustó la tarifa, el mesero podría ser mordido. Una vez, LBJ reprendió a una secretaria: "No me extraña que no tenga marido". No puedes hacer una simple taza de café. & Rdquo En otra ocasión, trajo a casa al presidente de la Cámara Sam Rayburn a comer y arremetió contra Lady Bird: & ldquo¿Puedes servirle al portavoz de la casa algo mejor que pavo hash? & Rdquo

El presidente Lyndon B. Johnson se ayuda a sí mismo a hacer una barbacoa durante el fin de semana de embajadores latinoamericanos en el rancho LBJ el 1 de abril de 1967. (Foto de la biblioteca LBJ | Yoichi Okamoto)

El senador Lyndon B. Johnson corta su pastel de cumpleaños durante su fiesta en la antigua sala de la Corte Suprema del Capitolio el 27 de agosto de 1960. (Foto de la biblioteca LBJ | Frank Muto)
El presidente Lyndon B. Johnson asiste al primer juego de béisbol de la temporada 1964 en el DC Stadium el 13 de abril de 1964. (Foto de la biblioteca LBJ | Cecil Stoughton)


¿Tiene el paladar de un presidente?

Explorando las preferencias culinarias de George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson.

Ser líder del mundo libre es un trabajo duro y seguramente te dará hambre. Pero, ¿qué alimentos favorecieron los tres presidentes de Texas?

En una publicación en el Punzón brillantemente titulado & ldquoAll The Presidents & rsquo Menus & rdquo, Sarah Marshall explora las inclinaciones dietéticas de los 44 presidentes de EE. UU. "Mientras compilaba esta lista, intenté con la mayor frecuencia posible aprender no lo que comían los presidentes en funciones estatales y cenas inaugurales, sino durante sus desayunos solitarios y cenas familiares", en otras palabras, sus comidas reconfortantes ", escribió.

Hemos incluido a George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson & rsquos comidas favoritas a continuación. Y, a propósito de nada, hemos lanzado nueve fotos de ellos comiendo (o, en algunos casos, simplemente estando en la proximidad general de la comida).

George W. Bush
Alimentos favoritos: Tex-Mex, galletas, pastel de pollo, sándwiches de queso a la parrilla hechos con pan blanco y sencillos Kraft, BLT, sándwiches de mantequilla de maní y miel, huevos rancheros y huevos rellenos.

Estilo de alimentación: & ldquoDistinto, directo, no negociable y rápido & amp; rdquo de acuerdo con Food Timeline.

En su & ldquoPlate of the Union: The Picky Presidential Palate & rdquo diapositivas en Delicioso, Jennifer Treuting relata cómo fue la transición de la Casa Blanca de Clinton a Bush para el chef de la Casa Blanca, Walter Scheib:

El chef Walter Scheib pudo haber tenido el mismo trabajo cuando George W. Bush y su familia ingresaron a la Casa Blanca, pero era un juego de pelota completamente nuevo. "Fue el día más extraño de mi vida", recuerda Scheib. & ldquoTuve que empezar literalmente desde cero & rdquo Scheib y su personal estudiaron las nuevas preferencias de First Family & rsquos y se ajustaron de acuerdo con sus gustos de rancho de Texas. ¿En qué se diferenciaron los Bush de los Clinton? El hummus definitivamente estaba descartado. El Tex-Mex y el solomillo de ternera estaban de moda. Como su padre (y presidente) antes que él, a George W. no le importaban mucho los alimentos verdes.


El presidente Bush, a la derecha, muerde una mazorca de maíz que se vende en un mercado de agricultores en Bettendorf, Iowa, el 4 de agosto de 2004. (Foto AP | Pablo Martinez Monsiváis)


El presidente Bush come natillas congeladas después de detenerse en el camino a una recaudación de fondos para la candidata al Congreso Michele Bachmann en agosto. 22 de febrero de 2006 en Wayzata, Minnesota (Foto AP | Evan Vucci)


El gobernador de Texas, George W. Bush, a la izquierda, presta atención a un perrito caliente durante el partido inaugural de los Rangers de Texas contra los Medias Blancas de Chicago en Arlington, Texas, el 31 de marzo de 1998. (Foto AP | Eric Gay)

George H.W. arbusto
Alimentos favoritos: chicharrones, palomitas de maíz, cecina de res, salchichas, dedos de mantequilla y helado.
Alimentos menos favoritos: brócoli, coles de Bruselas, coliflor o repollo

La famosa aversión de Bush & rsquos por el brócoli fue narrada por el Los Angeles Times en marzo de 1990 en una historia titulada & ldquoBush & rsquos El odio del brócoli florece en la proclamación presidencial & rdquo.

George Bush, que todavía guarda rencor de la infancia contra el brócoli, intensificó la retórica hoy en su guerra unipersonal contra la verdura. "No me gusta el brócoli y no me ha gustado desde que era un niño pequeño y mi madre me hizo comerlo y yo, presidente de los Estados Unidos y yo, no vamos a comer más brócoli", proclamó Bush entre vítores y risas al finalizar de una conferencia de prensa al aire libre. La posición franca de Bush & rsquos ha provocado aullidos de los productores de brócoli, que están enviando 10 toneladas de la verdura verde y florida desde California a la capital de la nación & rsquos para alimentar a los hambrientos. & ldquoAhora, mira. Ésta es la última declaración que voy a hacer sobre el brócoli ”, dijo Bush. & ldquoHay camiones cargados de brócoli en este mismo momento descendiendo sobre Washington. Mi familia está dividida ”. Pero el presidente admitió que al menos a un miembro de la familia Bush le gusta el brócoli. & ldquoPor el voto del brócoli: a Barbara le encanta el brócoli. Ha intentado obligarme a comerlo. Ella misma se lo come todo el tiempo ”, dijo Bush. & ldquoPara que ella pueda salir y encontrarse con la caravana de brócoli que está entrando.

El vicepresidente de los Estados Unidos, George H. Bush, a la izquierda, come tamal de la manera adecuada, con los dedos, mientras José González, presidente de la Cámara de Comercio de México en Los Ángeles, en el extremo derecho, observa. Bush y su esposa estaban visitando la Feria Cultural-Comercial México-Americana el 13 de septiembre de 1985 en Los Ángeles. (Foto AP | Wally Fong)
El presidente Bush comparte una comida de Acción de Gracias con las tropas en Arabia Saudita el 22 de noviembre de 1990 (Biblioteca y Museo Presidencial George Bush).

El ex presidente George H.W. Bush come un hot dog durante un juego de béisbol de la MLB entre los Cerveceros de Milwaukee contra los Astros de Houston en el Minute Maid Park el 30 de abril de 2011 en Houston. (Foto AP | Aaron M. Sprecher)

Lyndon Baines Johnson
Comidas favoritas: Tex-Mex, Chicken Fried Steak, puré de papas, melones, carne asada sobre tostadas, salchicha de venado, pudín de tapioca, pudín de plátano, pastel de chocolate alemán, zapatero de melocotón, según la biblioteca de LBJ y la lista útil de rsquos de las cosas favoritas de LBJ y rsquos. También disfrutó de barbacoa, batatas con malvaviscos tostados, guisantes enlatados, chow mein de pollo, chop suey, mariscos criollos y espinacas.

"El amor de Johnson por Fresca era tan profundo que incluso se instaló un dispensador de refrescos en la Oficina Oval", escribió Treuting en Delicioso.

En 2010, el Austin estadounidense-estadista& lsquos Addie Broyles escribió en su blog sobre el estilo de comer de Johnson & rsquos, según What the Great Ate: Una curiosa historia de comida y fama:

El presidente Lyndon Baines Johnson era un pirata de la comida en los banquetes. "La mayor parte del tiempo, no tenía modales", recordó una vez el ex gobernador de Texas, John Connally. & ldquoHe & rsquod comer del plato de cualquiera de las personas a cada lado de él. Si comía algo que le gustaba y ellos no habían terminado el suyo, él podía extender el tenedor y comer de su plato. & Rdquo El ayudante Bobby Baker dijo que LBJ se comió & ldquolike un perro hambriento & rdquo Y si al presidente no le gustó la tarifa, el mesero podría ser mordido. Una vez, LBJ reprendió a una secretaria: "No me extraña que no tenga marido". No puedes hacer una simple taza de café. & Rdquo En otra ocasión, trajo a casa al presidente de la Cámara Sam Rayburn a comer y arremetió contra Lady Bird: & ldquo¿Puedes servirle al portavoz de la casa algo mejor que pavo hash? & Rdquo

El presidente Lyndon B. Johnson se ayuda a sí mismo a hacer una barbacoa durante el fin de semana de embajadores latinoamericanos en el rancho LBJ el 1 de abril de 1967. (Foto de la biblioteca LBJ | Yoichi Okamoto)

El senador Lyndon B. Johnson corta su pastel de cumpleaños durante su fiesta en la antigua sala de la Corte Suprema del Capitolio el 27 de agosto de 1960. (Foto de la biblioteca LBJ | Frank Muto)
El presidente Lyndon B. Johnson asiste al primer juego de béisbol de la temporada 1964 en el DC Stadium el 13 de abril de 1964. (Foto de la biblioteca LBJ | Cecil Stoughton)


¿Tiene el paladar de un presidente?

Explorando las preferencias culinarias de George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson.

Ser líder del mundo libre es un trabajo duro y seguramente te dará hambre. Pero, ¿qué alimentos favorecieron los tres presidentes de Texas?

En una publicación en el Punzón brillantemente titulado & ldquoAll The Presidents & rsquo Menus & rdquo, Sarah Marshall explora las inclinaciones dietéticas de los 44 presidentes de EE. UU. "Mientras compilaba esta lista, intenté con la mayor frecuencia posible aprender no lo que comían los presidentes en funciones estatales y cenas inaugurales, sino durante sus desayunos solitarios y cenas familiares", en otras palabras, sus comidas reconfortantes ", escribió.

Hemos incluido a George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson & rsquos comidas favoritas a continuación. Y, a propósito de nada, hemos lanzado nueve fotos de ellos comiendo (o, en algunos casos, simplemente estando en la proximidad general de la comida).

George W. Bush
Alimentos favoritos: Tex-Mex, galletas, pastel de pollo, sándwiches de queso a la parrilla hechos con pan blanco y sencillos Kraft, BLT, sándwiches de mantequilla de maní y miel, huevos rancheros y huevos rellenos.

Estilo de alimentación: & ldquoDistinto, directo, no negociable y rápido & amp; rdquo de acuerdo con Food Timeline.

En su & ldquoPlate of the Union: The Picky Presidential Palate & rdquo diapositivas en Delicioso, Jennifer Treuting relata cómo fue la transición de la Casa Blanca de Clinton a Bush para el chef de la Casa Blanca, Walter Scheib:

El chef Walter Scheib pudo haber tenido el mismo trabajo cuando George W. Bush y su familia ingresaron a la Casa Blanca, pero era un juego de pelota completamente nuevo. "Fue el día más extraño de mi vida", recuerda Scheib. & ldquoTuve que empezar literalmente desde cero & rdquo Scheib y su personal estudiaron las nuevas preferencias de First Family & rsquos y se ajustaron de acuerdo con sus gustos de rancho de Texas. ¿En qué se diferenciaron los Bush de los Clinton? El hummus definitivamente estaba descartado. El Tex-Mex y el solomillo de ternera estaban de moda. Como su padre (y presidente) antes que él, a George W. no le importaban mucho los alimentos verdes.


El presidente Bush, a la derecha, muerde una mazorca de maíz que se vende en un mercado de agricultores en Bettendorf, Iowa, el 4 de agosto de 2004. (Foto AP | Pablo Martinez Monsiváis)


El presidente Bush come natillas congeladas después de detenerse en el camino a una recaudación de fondos para la candidata al Congreso Michele Bachmann en agosto. 22 de febrero de 2006 en Wayzata, Minnesota (Foto AP | Evan Vucci)


El gobernador de Texas, George W. Bush, a la izquierda, presta atención a un perrito caliente durante el partido inaugural de los Rangers de Texas contra los Medias Blancas de Chicago en Arlington, Texas, el 31 de marzo de 1998. (Foto AP | Eric Gay)

George H.W. arbusto
Alimentos favoritos: chicharrones, palomitas de maíz, cecina de res, salchichas, dedos de mantequilla y helado.
Alimentos menos favoritos: brócoli, coles de Bruselas, coliflor o repollo

La famosa aversión de Bush & rsquos por el brócoli fue narrada por el Los Angeles Times en marzo de 1990 en una historia titulada & ldquoBush & rsquos El odio del brócoli florece en la proclamación presidencial & rdquo.

George Bush, que todavía guarda rencor de la infancia contra el brócoli, intensificó la retórica hoy en su guerra unipersonal contra la verdura. "No me gusta el brócoli y no me ha gustado desde que era un niño pequeño y mi madre me hizo comerlo y yo, presidente de los Estados Unidos y yo, no vamos a comer más brócoli", proclamó Bush entre vítores y risas al finalizar de una conferencia de prensa al aire libre. La posición franca de Bush & rsquos ha provocado aullidos de los productores de brócoli, que están enviando 10 toneladas de la verdura verde y florida desde California a la capital de la nación & rsquos para alimentar a los hambrientos. & ldquoAhora, mira. Ésta es la última declaración que voy a hacer sobre el brócoli ”, dijo Bush. & ldquoHay camiones cargados de brócoli en este mismo momento descendiendo sobre Washington. Mi familia está dividida ”. Pero el presidente admitió que al menos a un miembro de la familia Bush le gusta el brócoli. & ldquoPor el voto del brócoli: a Barbara le encanta el brócoli. Ha intentado obligarme a comerlo. Ella misma se lo come todo el tiempo ”, dijo Bush. & ldquoPara que ella pueda salir y encontrarse con la caravana de brócoli que está entrando.

El vicepresidente de los Estados Unidos, George H. Bush, a la izquierda, come tamal de la manera adecuada, con los dedos, mientras José González, presidente de la Cámara de Comercio de México en Los Ángeles, en el extremo derecho, observa. Bush y su esposa estaban visitando la Feria Cultural-Comercial México-Americana el 13 de septiembre de 1985 en Los Ángeles. (Foto AP | Wally Fong)
El presidente Bush comparte una comida de Acción de Gracias con las tropas en Arabia Saudita el 22 de noviembre de 1990 (Biblioteca y Museo Presidencial George Bush).

El ex presidente George H.W. Bush come un hot dog durante un juego de béisbol de la MLB entre los Cerveceros de Milwaukee contra los Astros de Houston en el Minute Maid Park el 30 de abril de 2011 en Houston. (Foto AP | Aaron M. Sprecher)

Lyndon Baines Johnson
Comidas favoritas: Tex-Mex, Chicken Fried Steak, puré de papas, melones, carne asada sobre tostadas, salchicha de venado, pudín de tapioca, pudín de plátano, pastel de chocolate alemán, zapatero de melocotón, según la biblioteca de LBJ y la lista útil de rsquos de las cosas favoritas de LBJ y rsquos. También disfrutó de barbacoa, batatas con malvaviscos tostados, guisantes enlatados, chow mein de pollo, chop suey, mariscos criollos y espinacas.

"El amor de Johnson por Fresca era tan profundo que incluso se instaló un dispensador de refrescos en la Oficina Oval", escribió Treuting en Delicioso.

En 2010, el Austin estadounidense-estadista& lsquos Addie Broyles escribió en su blog sobre el estilo de comer de Johnson & rsquos, según What the Great Ate: Una curiosa historia de comida y fama:

El presidente Lyndon Baines Johnson era un pirata de la comida en los banquetes. "La mayor parte del tiempo, no tenía modales", recordó una vez el ex gobernador de Texas, John Connally. & ldquoHe & rsquod comer del plato de cualquiera de las personas a cada lado de él. Si comía algo que le gustaba y ellos no habían terminado el suyo, él podía extender el tenedor y comer de su plato. & Rdquo El ayudante Bobby Baker dijo que LBJ se comió & ldquolike un perro hambriento & rdquo Y si al presidente no le gustó la tarifa, el mesero podría ser mordido. Una vez, LBJ reprendió a una secretaria: "No me extraña que no tenga marido". No puedes hacer una simple taza de café. & Rdquo En otra ocasión, trajo a casa al presidente de la Cámara Sam Rayburn a comer y arremetió contra Lady Bird: & ldquo¿Puedes servirle al portavoz de la casa algo mejor que pavo hash? & Rdquo

El presidente Lyndon B. Johnson se ayuda a sí mismo a hacer una barbacoa durante el fin de semana de embajadores latinoamericanos en el rancho LBJ el 1 de abril de 1967. (Foto de la biblioteca LBJ | Yoichi Okamoto)

El senador Lyndon B. Johnson corta su pastel de cumpleaños durante su fiesta en la antigua sala de la Corte Suprema del Capitolio el 27 de agosto de 1960. (Foto de la biblioteca LBJ | Frank Muto)
El presidente Lyndon B. Johnson asiste al primer juego de béisbol de la temporada 1964 en el DC Stadium el 13 de abril de 1964. (Foto de la biblioteca LBJ | Cecil Stoughton)


¿Tiene el paladar de un presidente?

Explorando las preferencias culinarias de George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson.

Ser líder del mundo libre es un trabajo duro y seguramente te dará hambre. Pero, ¿qué alimentos favorecieron los tres presidentes de Texas?

En una publicación en el Punzón brillantemente titulado & ldquoAll The Presidents & rsquo Menus & rdquo, Sarah Marshall explora las inclinaciones dietéticas de los 44 presidentes de EE. UU. "Mientras compilaba esta lista, intenté con la mayor frecuencia posible aprender no lo que comían los presidentes en funciones estatales y cenas inaugurales, sino durante sus desayunos solitarios y cenas familiares", en otras palabras, sus comidas reconfortantes ", escribió.

Hemos incluido a George W. Bush, George H.W. Bush y Lyndon Baines Johnson & rsquos comidas favoritas a continuación. Y, a propósito de nada, hemos lanzado nueve fotos de ellos comiendo (o, en algunos casos, simplemente estando en la proximidad general de la comida).

George W. Bush
Alimentos favoritos: Tex-Mex, galletas, pastel de pollo, sándwiches de queso a la parrilla hechos con pan blanco y sencillos Kraft, BLT, sándwiches de mantequilla de maní y miel, huevos rancheros y huevos rellenos.

Estilo de alimentación: & ldquoDistinto, directo, no negociable y rápido & amp; rdquo de acuerdo con Food Timeline.

En su & ldquoPlate of the Union: The Picky Presidential Palate & rdquo diapositivas en Delicioso, Jennifer Treuting relata cómo fue la transición de la Casa Blanca de Clinton a Bush para el chef de la Casa Blanca, Walter Scheib:

El chef Walter Scheib pudo haber tenido el mismo trabajo cuando George W. Bush y su familia ingresaron a la Casa Blanca, pero era un juego de pelota completamente nuevo. "Fue el día más extraño de mi vida", recuerda Scheib. & ldquoTuve que empezar literalmente desde cero & rdquo Scheib y su personal estudiaron las nuevas preferencias de First Family & rsquos y se ajustaron de acuerdo con sus gustos de rancho de Texas. ¿En qué se diferenciaron los Bush de los Clinton? El hummus definitivamente estaba descartado. El Tex-Mex y el solomillo de ternera estaban de moda. Como su padre (y presidente) antes que él, a George W. no le importaban mucho los alimentos verdes.


El presidente Bush, a la derecha, muerde una mazorca de maíz que se vende en un mercado de agricultores en Bettendorf, Iowa, el 4 de agosto de 2004. (Foto AP | Pablo Martinez Monsiváis)


El presidente Bush come natillas congeladas después de detenerse en el camino a una recaudación de fondos para la candidata al Congreso Michele Bachmann en agosto. 22 de febrero de 2006 en Wayzata, Minnesota (Foto AP | Evan Vucci)


El gobernador de Texas, George W. Bush, a la izquierda, presta atención a un perrito caliente durante el partido inaugural de los Rangers de Texas contra los Medias Blancas de Chicago en Arlington, Texas, el 31 de marzo de 1998. (Foto AP | Eric Gay)

George H.W. arbusto
Alimentos favoritos: chicharrones, palomitas de maíz, cecina de res, salchichas, dedos de mantequilla y helado.
Alimentos menos favoritos: brócoli, coles de Bruselas, coliflor o repollo

La famosa aversión de Bush & rsquos por el brócoli fue narrada por el Los Angeles Times en marzo de 1990 en una historia titulada & ldquoBush & rsquos El odio del brócoli florece en la proclamación presidencial & rdquo.

George Bush, que todavía guarda rencor de la infancia contra el brócoli, intensificó la retórica hoy en su guerra unipersonal contra la verdura. "No me gusta el brócoli y no me ha gustado desde que era un niño pequeño y mi madre me hizo comerlo y yo, presidente de los Estados Unidos y yo, no vamos a comer más brócoli", proclamó Bush entre vítores y risas al finalizar de una conferencia de prensa al aire libre. La posición franca de Bush & rsquos ha provocado aullidos de los productores de brócoli, que están enviando 10 toneladas de la verdura verde y florida desde California a la capital de la nación & rsquos para alimentar a los hambrientos. & ldquoAhora, mira. Ésta es la última declaración que voy a hacer sobre el brócoli ”, dijo Bush. & ldquoHay camiones cargados de brócoli en este mismo momento descendiendo sobre Washington. Mi familia está dividida ”. Pero el presidente admitió que al menos a un miembro de la familia Bush le gusta el brócoli. & ldquoPor el voto del brócoli: a Barbara le encanta el brócoli. Ha intentado obligarme a comerlo. Ella misma se lo come todo el tiempo ”, dijo Bush. & ldquoPara que ella pueda salir y encontrarse con la caravana de brócoli que está entrando.

El vicepresidente de los Estados Unidos, George H. Bush, a la izquierda, come tamal de la manera adecuada, con los dedos, mientras José González, presidente de la Cámara de Comercio de México en Los Ángeles, en el extremo derecho, observa. Bush y su esposa estaban visitando la Feria Cultural-Comercial México-Americana el 13 de septiembre de 1985 en Los Ángeles. (Foto AP | Wally Fong)
El presidente Bush comparte una comida de Acción de Gracias con las tropas en Arabia Saudita el 22 de noviembre de 1990 (Biblioteca y Museo Presidencial George Bush).

El ex presidente George H.W. Bush come un hot dog durante un juego de béisbol de la MLB entre los Cerveceros de Milwaukee contra los Astros de Houston en el Minute Maid Park el 30 de abril de 2011 en Houston. (Foto AP | Aaron M. Sprecher)

Lyndon Baines Johnson
Comidas favoritas: Tex-Mex, Chicken Fried Steak, puré de papas, melones, carne asada sobre tostadas, salchicha de venado, pudín de tapioca, pudín de plátano, pastel de chocolate alemán, zapatero de melocotón, según la biblioteca de LBJ y la lista útil de rsquos de las cosas favoritas de LBJ y rsquos. También disfrutó de barbacoa, batatas con malvaviscos tostados, guisantes enlatados, chow mein de pollo, chop suey, mariscos criollos y espinacas.

"El amor de Johnson por Fresca era tan profundo que incluso se instaló un dispensador de refrescos en la Oficina Oval", escribió Treuting en Delicioso.

En 2010, el Austin estadounidense-estadista& lsquos Addie Broyles escribió en su blog sobre el estilo de comer de Johnson & rsquos, según What the Great Ate: Una curiosa historia de comida y fama:

El presidente Lyndon Baines Johnson era un pirata de la comida en los banquetes. "La mayor parte del tiempo, no tenía modales", recordó una vez el ex gobernador de Texas, John Connally. & ldquoHe & rsquod comer del plato de cualquiera de las personas a cada lado de él.Si comía algo que le gustaba y ellos no habían terminado el suyo, él podía extender el tenedor y comer de su plato. & Rdquo El ayudante Bobby Baker dijo que LBJ se comió & ldquolike un perro hambriento & rdquo Y si al presidente no le gustó la tarifa, el mesero podría ser mordido. Una vez, LBJ reprendió a una secretaria: "No me extraña que no tenga marido". No puedes hacer una simple taza de café. & Rdquo En otra ocasión, trajo a casa al presidente de la Cámara Sam Rayburn a comer y arremetió contra Lady Bird: & ldquo¿Puedes servirle al portavoz de la casa algo mejor que pavo hash? & Rdquo

El presidente Lyndon B. Johnson se ayuda a sí mismo a hacer una barbacoa durante el fin de semana de embajadores latinoamericanos en el rancho LBJ el 1 de abril de 1967. (Foto de la biblioteca LBJ | Yoichi Okamoto)

El senador Lyndon B. Johnson corta su pastel de cumpleaños durante su fiesta en la antigua sala de la Corte Suprema del Capitolio el 27 de agosto de 1960. (Foto de la biblioteca LBJ | Frank Muto)
El presidente Lyndon B. Johnson asiste al primer juego de béisbol de la temporada 1964 en el DC Stadium el 13 de abril de 1964. (Foto de la biblioteca LBJ | Cecil Stoughton)