Recetas tradicionales

Escondites con estilo en Jamaica

Escondites con estilo en Jamaica

Para mí, los mejores hoteles del mundo son aquellos en los que el lujo reside en armonía con la naturaleza virgen. Mi favorito en este sentido podría ser Strawberry Hill en las montañas sobre Kingston, Jamaica.

Imagine el encanto de una casa en el árbol digna de Tarzán combinado con todas las comodidades de lujo posibles, rodeado de un paisaje de montaña de jungla increíblemente hermoso; maravillosos muebles de caoba tallada; una panoplia de CD de reggae recientes en cada habitación; comida increíblemente deliciosa; un fabuloso spa; y un amable personal de bienvenida.

Pasee por senderos que serpentean a través de los lujosos jardines (donde una vez vi a un maravilloso pájaro médico a través del lente de mi cámara y me sorprendí tanto que olvidé tomar una foto) hasta su propia cabaña única donde los calados tallados y las verandas dan un guiño. al pasado de las plantaciones de la isla, mientras que las cómodas camas y los mullidos muebles blancos con coloridas telas africanas brindan un confort moderno. Deléitese con un maravilloso masaje con agua tibia, luego aplique aceites hechos de plantas locales. Acércate a la piscina infinita con vistas a las brillantes luces de Kingston muy abajo y observa cómo el tiempo se ralentiza.

Hay otros pequeños hoteles de lujo, que forman parte del famoso Puesto avanzado de la isla cadena, que tienen esa misma mezcla maravillosa de simplicidad sensual combinada con sofisticación indulgente. Elija entre cualquiera de los decadentes y serenos Goldeneye, Pantrepant, The Caves y Strawberry Hill.

Luego está Goldeneye, donde incluso puedes quedarte James Bond la villa del creador Ian Fleming; después de todo, Sólo se vive una vez. Coma bajo la sombra moteada de los almendros plantados por Fleming o deléitese en una cabaña en la laguna donde tiene su propio muelle con kayak para residentes. Todas las villas están decoradas con ese mismo maravilloso blanco prístino, salpicado de brillantes toques de color de las telas africanas y, por supuesto, tienen todas las comodidades de alta gama que la gente espera.

Sin embargo, hay algunas comodidades que puede elegir prescindir; Chris Blackwell, el mago detrás de la creación de todos estos maravillosos hoteles, cree tanto en sus vientos alisios jamaicanos que ha ofrecido un descuento de $ 20 por día a cualquiera que evite el aire acondicionado. ¡Beberé un poco de ron de la isla para eso!


Island Ital Flavors en Jamaica

En Jamaica, ser vegano es ser parte de la rica tradición gastronómica de la isla. Más allá del conocido pollo jerk jamaicano, una gran parte de la población es vegana por motivos religiosos, en particular los adventistas del séptimo día y los rastafaris.

Los rastas evitan todo lo muerto y prefieren la cocina italiana. Ital es un estilo de cocina que elimina los productos de origen animal, así como los ingredientes procesados, los aditivos, el aceite, la sal y el azúcar. Creen que comer es realmente un acto político. Para desafiar a Babilonia & # 151 los poderes fácticos & # 151 uno debe elegir lo que come con cuidado para tener la dieta más saludable posible, a pesar de lo que las empresas industriales de alimentos quieren que consumamos.

Entonces, cuando viaja a Jamaica, no solo puede comer abundantemente como vegano, sino que al hacerlo, está aprendiendo sobre un elemento importante de la cultura y la historia de Jamaica. Jamaica es una isla grande, aproximadamente del mismo tamaño que Nueva Jersey. Para ver gran parte de la isla y comer a través de ella, aquí hay algunas sugerencias para las mejores paradas en boxes de Ital en Jamaica.

Bahía de Montego
Si viene del extranjero, lo más probable es que aterrice en Montego Bay. Haga una parada para disfrutar de una Ackee Patty en Adwa Nutrition for Life, una sencilla tienda de alimentos saludables en el centro comercial Westgate, a solo minutos del aeropuerto. Ackee es una fruta de árbol con almidón con sabor y consistencia similar a los huevos, y es un alimento básico en la dieta jamaicana. Servido en empanada y envuelto en una masa suave de trigo integral, es picante y sabroso. Llame a Adwa al (876) 952-6554.

Negril
Negril tiene dos destinos distintivos: o vas al lado de la playa turística bordeada de hoteles con todo incluido, o al lado de las raíces, poblado principalmente por pequeñas casas de huéspedes independientes, restaurantes y hoteles, encaramados precariamente a lo largo de los acantilados. Al final de la sinuosa carretera encontrará Ras Rody, un simple puesto al lado de la carretera que sirve montones de comida tradicional italiana. Puede comer sus guisantes guisados ​​con trozos de verduras (un plato básico y favorito) en un humilde taburete al borde de la carretera, o llevar su recipiente para llevar de albóndigas de trigo integral, calabaza y tofu al curry a un lugar agradable junto al océano. Más información en www.rasrody.com.

Playa del tesoro
A unos 90 minutos hacia la costa sur se encuentra el tranquilo pueblo de Treasure Beach. Aunque la ciudad es más conocida por el pescado y el bammy (un pastel de mandioca), el elegante Hotel Jakes sirve un delicioso Ital Stew en su restaurante junto al mar. El menú rotativo siempre incluye al menos una entrada vegana y un puñado de aperitivos veganos y vegetarianos. Mi favorito personal son los buñuelos de calalloo (un verde cultivado localmente, similar a las coles), servidos con salsa agridulce. Más información en www.jakeshotel.com.

Kingston
Conduciendo hacia el este hasta la concurrida y concurrida capital de Jamaica, encontrará tantas deliciosas opciones veganas que es posible que ni siquiera sepa por dónde empezar.

Para algo realmente diferente, visite Mi 'Hungry, un establecimiento de alimentos crudos. Una gran cosa para probar es su pizza hecha con una corteza de nueces y "queso" a base de nueces, cubierta con verduras locales picadas y el notoriamente picante Scotch Bonnet de Jamaica.

Para algo más tradicional, visite Dr. Spice en Papine, una animada zona de paradas de autobús y la puerta de entrada a las Montañas Azules. Dr. Spice sirve porciones masivas de arroz y guisantes, verduras y "comida", el término jamaicano para las provisiones molidas simplemente cocidas al vapor como plátano verde, dasheen y calabaza. www.facebook.com/Dr-Spice-Natural-Food-Restaurant-156387156354

Los veganos no se marchitarán en Jamaica, ¡prosperarán! Como viajero vegano a Jamaica, se sorprenderá gratamente cuando pruebe la cocina italiana exclusiva y los sabores frescos de los productos nativos de la isla.

Liz Solms ha dedicado su carrera a mejorar el paisaje agrícola de Jamaica. Con este fin, ha completado proyectos exitosos en villas costeras privadas, hoteles de alta gama, fincas de café y plantaciones de frutas. Ha vivido en la isla casi 15 años.

& copy 1996-2021 The Vegetarian Resource Group, PO Box 1463, Baltimore, MD 21203. (410) 366-8343. Correo electrónico:

El contenido de este sitio web y nuestras otras publicaciones, incluido el Vegetarian Journal, no están destinados a brindar asesoramiento médico personal. Se debe obtener asesoramiento médico de un profesional de la salud calificado. A menudo dependemos de la información de productos e ingredientes de las declaraciones de la empresa. Es imposible estar 100% seguro acerca de una declaración, la información puede cambiar, las personas tienen diferentes puntos de vista y se pueden cometer errores. Utilice su mejor criterio para determinar si un producto es adecuado para usted. Sin duda, investigue más o confirme usted mismo.


Island Ital Flavors en Jamaica

En Jamaica, ser vegano es ser parte de la rica tradición gastronómica de la isla. Más allá del conocido pollo jerk jamaicano, una gran parte de la población es vegana por motivos religiosos, en particular los adventistas del séptimo día y los rastafaris.

Los rastas evitan todo lo muerto y prefieren la cocina italiana. Ital es un estilo de cocina que elimina los productos de origen animal, así como los ingredientes procesados, los aditivos, el aceite, la sal y el azúcar. Creen que comer es realmente un acto político. Para desafiar a Babilonia & # 151 los poderes fácticos & # 151 uno debe elegir lo que come con cuidado para tener la dieta más saludable posible, a pesar de lo que las empresas industriales de alimentos quieren que consumamos.

Entonces, cuando viaja a Jamaica, no solo puede comer abundantemente como vegano, sino que al hacerlo, está aprendiendo sobre un elemento importante de la cultura y la historia de Jamaica. Jamaica es una isla grande, aproximadamente del mismo tamaño que Nueva Jersey. Para ver gran parte de la isla y comer a través de ella, aquí hay algunas sugerencias para las mejores paradas en boxes de Ital en Jamaica.

Bahía de Montego
Si viene del extranjero, lo más probable es que aterrice en Montego Bay. Haga una parada para disfrutar de una Ackee Patty en Adwa Nutrition for Life, una sencilla tienda de alimentos saludables en el centro comercial Westgate, a solo minutos del aeropuerto. Ackee es una fruta de árbol con almidón con sabor y consistencia similar a los huevos, y es un alimento básico en la dieta jamaicana. Servido en empanada y envuelto en una masa suave de trigo integral, es picante y sabroso. Llame a Adwa al (876) 952-6554.

Negril
Negril tiene dos destinos distintivos: o vas al lado de la playa turística bordeada de hoteles con todo incluido, o al lado de las raíces, poblado principalmente por pequeñas casas de huéspedes independientes, restaurantes y hoteles, encaramados precariamente a lo largo de los acantilados. Al final de la sinuosa carretera encontrará Ras Rody, un simple puesto al lado de la carretera que sirve montones de comida tradicional italiana. Puede comer sus guisantes guisados ​​con trozos de verduras (un plato básico y favorito) en un humilde taburete al borde de la carretera, o llevar su recipiente para llevar de albóndigas de trigo integral, calabaza y tofu al curry a un lugar agradable junto al océano. Más información en www.rasrody.com.

Playa del tesoro
A unos 90 minutos hacia la costa sur se encuentra el tranquilo pueblo de Treasure Beach. Aunque la ciudad es más conocida por el pescado y el bammy (un pastel de mandioca), el elegante Hotel Jakes sirve un delicioso Ital Stew en su restaurante junto al mar. El menú rotativo siempre incluye al menos una entrada vegana y un puñado de aperitivos veganos y vegetarianos. Mi favorito personal son los buñuelos de calalloo (un verde cultivado localmente, similar a las coles), servidos con salsa agridulce. Más información en www.jakeshotel.com.

Kingston
Conduciendo hacia el este hasta la concurrida y concurrida capital de Jamaica, encontrará tantas deliciosas opciones veganas que es posible que ni siquiera sepa por dónde empezar.

Para algo realmente diferente, visite Mi 'Hungry, un establecimiento de alimentos crudos. Una gran cosa para probar es su pizza hecha con una corteza de nueces y "queso" a base de nueces, cubierta con verduras locales picadas y el notoriamente picante Scotch Bonnet de Jamaica.

Para algo más tradicional, visite Dr. Spice en Papine, una animada zona de paradas de autobús y la puerta de entrada a las Montañas Azules. Dr. Spice sirve porciones masivas de arroz y guisantes, verduras y "comida", el término jamaicano para las provisiones molidas simplemente cocidas al vapor como plátano verde, dasheen y calabaza. www.facebook.com/Dr-Spice-Natural-Food-Restaurant-156387156354

Los veganos no se marchitarán en Jamaica, ¡prosperarán! Como viajero vegano a Jamaica, se sorprenderá gratamente cuando pruebe la cocina italiana exclusiva y los sabores frescos de los productos nativos de la isla.

Liz Solms ha dedicado su carrera a mejorar el paisaje agrícola de Jamaica. Con este fin, ha completado proyectos exitosos en villas costeras privadas, hoteles de alta gama, fincas de café y plantaciones de frutas. Ha vivido en la isla casi 15 años.

& copy 1996-2021 The Vegetarian Resource Group, PO Box 1463, Baltimore, MD 21203. (410) 366-8343. Correo electrónico:

El contenido de este sitio web y nuestras otras publicaciones, incluido el Vegetarian Journal, no están destinados a brindar asesoramiento médico personal. Se debe obtener asesoramiento médico de un profesional de la salud calificado. A menudo dependemos de la información de productos e ingredientes de las declaraciones de la empresa. Es imposible estar 100% seguro acerca de una declaración, la información puede cambiar, las personas tienen diferentes puntos de vista y se pueden cometer errores. Utilice su mejor criterio para determinar si un producto es adecuado para usted. Sin duda, investigue más o confirme usted mismo.


Island Ital Flavors en Jamaica

En Jamaica, ser vegano es ser parte de la rica tradición gastronómica de la isla. Más allá del conocido pollo jerk jamaicano, una gran parte de la población es vegana por motivos religiosos, en particular los adventistas del séptimo día y los rastafaris.

Los rastas evitan todo lo muerto y prefieren la cocina italiana. Ital es un estilo de cocina que elimina los productos de origen animal, así como los ingredientes procesados, los aditivos, el aceite, la sal y el azúcar. Creen que comer es realmente un acto político. Para desafiar a Babilonia & # 151 los poderes fácticos & # 151 uno debe elegir lo que come con cuidado para tener la dieta más saludable posible, a pesar de lo que las empresas industriales de alimentos quieren que consumamos.

Entonces, cuando viaja a Jamaica, no solo puede comer abundantemente como vegano, sino que al hacerlo, está aprendiendo sobre un elemento importante de la cultura y la historia de Jamaica. Jamaica es una isla grande, aproximadamente del mismo tamaño que Nueva Jersey. Para ver gran parte de la isla y comer a través de ella, aquí hay algunas sugerencias para las mejores paradas en boxes de Ital en Jamaica.

Bahía de Montego
Si viene del extranjero, lo más probable es que aterrice en Montego Bay. Haga una parada para disfrutar de una Ackee Patty en Adwa Nutrition for Life, una sencilla tienda de alimentos saludables en el centro comercial Westgate, a solo minutos del aeropuerto. Ackee es una fruta de árbol con almidón con sabor y consistencia similar a los huevos, y es un alimento básico en la dieta jamaicana. Servido en empanada y envuelto en una masa suave de trigo integral, es picante y sabroso. Llame a Adwa al (876) 952-6554.

Negril
Negril tiene dos destinos distintivos: o vas al lado de la playa turística bordeada de hoteles con todo incluido, o al lado de las raíces, poblado principalmente por pequeñas casas de huéspedes independientes, restaurantes y hoteles, encaramados precariamente a lo largo de los acantilados. Al final de la sinuosa carretera encontrará Ras Rody, un simple puesto al lado de la carretera que sirve montones de comida tradicional italiana. Puede comer sus guisantes guisados ​​con trozos de verduras (un plato básico y favorito) en un humilde taburete al borde de la carretera, o llevar su recipiente para llevar de albóndigas de trigo integral, calabaza y tofu al curry a un lugar agradable junto al océano. Más información en www.rasrody.com.

Playa del tesoro
A unos 90 minutos hacia la costa sur se encuentra el tranquilo pueblo de Treasure Beach. Aunque la ciudad es más conocida por el pescado y el bammy (un pastel de mandioca), el elegante Hotel Jakes sirve un delicioso Ital Stew en su restaurante junto al mar. El menú rotativo siempre incluye al menos una entrada vegana y un puñado de aperitivos veganos y vegetarianos. Mi favorito personal son los buñuelos de calalloo (un verde cultivado localmente, similar a las coles), servidos con salsa agridulce. Más información en www.jakeshotel.com.

Kingston
Conduciendo hacia el este hasta la concurrida y concurrida capital de Jamaica, encontrará tantas deliciosas opciones veganas que es posible que ni siquiera sepa por dónde empezar.

Para algo realmente diferente, visite Mi 'Hungry, un establecimiento de alimentos crudos. Una gran cosa para probar es su pizza hecha con una corteza de nueces y "queso" a base de nueces, cubierta con verduras locales picadas y el notoriamente picante Scotch Bonnet de Jamaica.

Para algo más tradicional, visite Dr. Spice en Papine, una animada zona de paradas de autobús y la puerta de entrada a las Montañas Azules. Dr. Spice sirve porciones masivas de arroz y guisantes, verduras y "comida", el término jamaicano para las provisiones molidas simplemente cocidas al vapor como plátano verde, dasheen y calabaza. www.facebook.com/Dr-Spice-Natural-Food-Restaurant-156387156354

Los veganos no se marchitarán en Jamaica, ¡prosperarán! Como viajero vegano a Jamaica, se sorprenderá gratamente cuando pruebe la cocina italiana exclusiva y los sabores frescos de los productos nativos de la isla.

Liz Solms ha dedicado su carrera a mejorar el paisaje agrícola de Jamaica. Con este fin, ha completado proyectos exitosos en villas costeras privadas, hoteles de alta gama, fincas de café y plantaciones de frutas. Ha vivido en la isla casi 15 años.

& copy 1996-2021 The Vegetarian Resource Group, PO Box 1463, Baltimore, MD 21203. (410) 366-8343. Correo electrónico:

El contenido de este sitio web y nuestras otras publicaciones, incluido el Vegetarian Journal, no están destinados a brindar asesoramiento médico personal. Se debe obtener asesoramiento médico de un profesional de la salud calificado. A menudo dependemos de la información de productos e ingredientes de las declaraciones de la empresa. Es imposible estar 100% seguro acerca de una declaración, la información puede cambiar, las personas tienen diferentes puntos de vista y se pueden cometer errores. Utilice su mejor criterio para determinar si un producto es adecuado para usted. Sin duda, investigue más o confirme usted mismo.


Island Ital Flavors en Jamaica

En Jamaica, ser vegano es ser parte de la rica tradición gastronómica de la isla. Más allá del conocido pollo jerk jamaicano, una gran parte de la población es vegana por motivos religiosos, en particular los adventistas del séptimo día y los rastafaris.

Los rastas evitan todo lo muerto y prefieren la cocina italiana. Ital es un estilo de cocina que elimina los productos de origen animal, así como los ingredientes procesados, los aditivos, el aceite, la sal y el azúcar. Creen que comer es realmente un acto político. Para desafiar a Babilonia & # 151 los poderes fácticos & # 151 uno debe elegir lo que come con cuidado para tener la dieta más saludable posible, a pesar de lo que las empresas industriales de alimentos quieren que consumamos.

Entonces, cuando viaja a Jamaica, no solo puede comer abundantemente como vegano, sino que al hacerlo, está aprendiendo sobre un elemento importante de la cultura y la historia de Jamaica. Jamaica es una isla grande, aproximadamente del mismo tamaño que Nueva Jersey. Para ver gran parte de la isla y comer a través de ella, aquí hay algunas sugerencias para las mejores paradas en boxes de Ital en Jamaica.

Bahía de Montego
Si viene del extranjero, lo más probable es que aterrice en Montego Bay. Haga una parada para disfrutar de una Ackee Patty en Adwa Nutrition for Life, una sencilla tienda de alimentos saludables en el centro comercial Westgate, a solo minutos del aeropuerto. Ackee es una fruta de árbol con almidón con sabor y consistencia similar a los huevos, y es un alimento básico en la dieta jamaicana. Servido en empanada y envuelto en una masa suave de trigo integral, es picante y sabroso. Llame a Adwa al (876) 952-6554.

Negril
Negril tiene dos destinos distintivos: o vas al lado de la playa turística bordeada de hoteles con todo incluido, o al lado de las raíces, poblado principalmente por pequeñas casas de huéspedes independientes, restaurantes y hoteles, encaramados precariamente a lo largo de los acantilados. Al final de la sinuosa carretera encontrará Ras Rody, un simple puesto al lado de la carretera que sirve montones de comida tradicional italiana. Puede comer sus guisantes guisados ​​con trozos de verduras (un plato básico y favorito) en un humilde taburete al borde de la carretera, o llevar su recipiente para llevar de albóndigas de trigo integral, calabaza y tofu al curry a un lugar agradable junto al océano. Más información en www.rasrody.com.

Playa del tesoro
A unos 90 minutos hacia la costa sur se encuentra el tranquilo pueblo de Treasure Beach. Aunque la ciudad es más conocida por el pescado y el bammy (un pastel de mandioca), el elegante Hotel Jakes sirve un delicioso Ital Stew en su restaurante junto al mar. El menú rotativo siempre incluye al menos una entrada vegana y un puñado de aperitivos veganos y vegetarianos. Mi favorito personal son los buñuelos de calalloo (un verde cultivado localmente, similar a las coles), servidos con salsa agridulce. Más información en www.jakeshotel.com.

Kingston
Conduciendo hacia el este hasta la concurrida y concurrida capital de Jamaica, encontrará tantas deliciosas opciones veganas que es posible que ni siquiera sepa por dónde empezar.

Para algo realmente diferente, visite Mi 'Hungry, un establecimiento de alimentos crudos. Una gran cosa para probar es su pizza hecha con una corteza de nueces y "queso" a base de nueces, cubierta con verduras locales picadas y el notoriamente picante Scotch Bonnet de Jamaica.

Para algo más tradicional, visite Dr. Spice en Papine, una animada zona de paradas de autobús y la puerta de entrada a las Montañas Azules. Dr. Spice sirve porciones masivas de arroz y guisantes, verduras y "comida", el término jamaicano para las provisiones molidas simplemente cocidas al vapor como plátano verde, dasheen y calabaza. www.facebook.com/Dr-Spice-Natural-Food-Restaurant-156387156354

Los veganos no se marchitarán en Jamaica, ¡prosperarán! Como viajero vegano a Jamaica, se sorprenderá gratamente cuando pruebe la cocina italiana exclusiva y los sabores frescos de los productos nativos de la isla.

Liz Solms ha dedicado su carrera a mejorar el paisaje agrícola de Jamaica. Con este fin, ha completado proyectos exitosos en villas costeras privadas, hoteles de alta gama, fincas de café y plantaciones de frutas. Ha vivido en la isla casi 15 años.

& copy 1996-2021 The Vegetarian Resource Group, PO Box 1463, Baltimore, MD 21203. (410) 366-8343. Correo electrónico:

El contenido de este sitio web y nuestras otras publicaciones, incluido el Vegetarian Journal, no están destinados a brindar asesoramiento médico personal. Se debe obtener asesoramiento médico de un profesional de la salud calificado. A menudo dependemos de la información de productos e ingredientes de las declaraciones de la empresa. Es imposible estar 100% seguro acerca de una declaración, la información puede cambiar, las personas tienen diferentes puntos de vista y se pueden cometer errores. Utilice su mejor criterio para determinar si un producto es adecuado para usted. Sin duda, investigue más o confirme usted mismo.


Island Ital Flavors en Jamaica

En Jamaica, ser vegano es ser parte de la rica tradición gastronómica de la isla. Más allá del conocido pollo jerk jamaicano, una gran parte de la población es vegana por motivos religiosos, en particular los adventistas del séptimo día y los rastafaris.

Los rastas evitan todo lo muerto y prefieren la cocina italiana. Ital es un estilo de cocina que elimina los productos de origen animal, así como los ingredientes procesados, los aditivos, el aceite, la sal y el azúcar. Creen que comer es realmente un acto político. Para desafiar a Babilonia & # 151 los poderes fácticos & # 151 uno debe elegir lo que come con cuidado para tener la dieta más saludable posible, a pesar de lo que las empresas industriales de alimentos quieren que consumamos.

Entonces, cuando viaja a Jamaica, no solo puede comer abundantemente como vegano, sino que al hacerlo, está aprendiendo sobre un elemento importante de la cultura y la historia de Jamaica. Jamaica es una isla grande, aproximadamente del mismo tamaño que Nueva Jersey. Para ver gran parte de la isla y comer a través de ella, aquí hay algunas sugerencias para las mejores paradas en boxes de Ital en Jamaica.

Bahía de Montego
Si viene del extranjero, lo más probable es que aterrice en Montego Bay. Haga una parada para disfrutar de una Ackee Patty en Adwa Nutrition for Life, una sencilla tienda de alimentos saludables en el centro comercial Westgate, a solo minutos del aeropuerto. Ackee es una fruta de árbol con almidón con sabor y consistencia similar a los huevos, y es un alimento básico en la dieta jamaicana. Servido en empanada y envuelto en una masa suave de trigo integral, es picante y sabroso. Llame a Adwa al (876) 952-6554.

Negril
Negril tiene dos destinos distintivos: o vas al lado de la playa turística bordeada de hoteles con todo incluido, o al lado de las raíces, poblado principalmente por pequeñas casas de huéspedes independientes, restaurantes y hoteles, encaramados precariamente a lo largo de los acantilados. Al final de la sinuosa carretera encontrará Ras Rody, un simple puesto al lado de la carretera que sirve montones de comida tradicional italiana. Puede comer sus guisantes guisados ​​con trozos de verduras (un plato básico y favorito) en un humilde taburete al borde de la carretera, o llevar su recipiente para llevar de albóndigas de trigo integral, calabaza y tofu al curry a un lugar agradable junto al océano. Más información en www.rasrody.com.

Playa del tesoro
A unos 90 minutos hacia la costa sur se encuentra el tranquilo pueblo de Treasure Beach. Aunque la ciudad es más conocida por el pescado y el bammy (un pastel de mandioca), el elegante Hotel Jakes sirve un delicioso Ital Stew en su restaurante junto al mar. El menú rotativo siempre incluye al menos una entrada vegana y un puñado de aperitivos veganos y vegetarianos. Mi favorito personal son los buñuelos de calalloo (un verde cultivado localmente, similar a las coles), servidos con salsa agridulce. Más información en www.jakeshotel.com.

Kingston
Conduciendo hacia el este hasta la concurrida y concurrida capital de Jamaica, encontrará tantas deliciosas opciones veganas que es posible que ni siquiera sepa por dónde empezar.

Para algo realmente diferente, visite Mi 'Hungry, un establecimiento de alimentos crudos. Una gran cosa para probar es su pizza hecha con una corteza de nueces y "queso" a base de nueces, cubierta con verduras locales picadas y el notoriamente picante Scotch Bonnet de Jamaica.

Para algo más tradicional, visite Dr. Spice en Papine, una animada zona de paradas de autobús y la puerta de entrada a las Montañas Azules. Dr. Spice sirve porciones masivas de arroz y guisantes, verduras y "comida", el término jamaicano para las provisiones molidas simplemente cocidas al vapor como plátano verde, dasheen y calabaza. www.facebook.com/Dr-Spice-Natural-Food-Restaurant-156387156354

Los veganos no se marchitarán en Jamaica, ¡prosperarán! Como viajero vegano a Jamaica, se sorprenderá gratamente cuando pruebe la cocina italiana exclusiva y los sabores frescos de los productos nativos de la isla.

Liz Solms ha dedicado su carrera a mejorar el paisaje agrícola de Jamaica. Con este fin, ha completado proyectos exitosos en villas costeras privadas, hoteles de alta gama, fincas de café y plantaciones de frutas. Ha vivido en la isla casi 15 años.

& copy 1996-2021 The Vegetarian Resource Group, PO Box 1463, Baltimore, MD 21203. (410) 366-8343. Correo electrónico:

El contenido de este sitio web y nuestras otras publicaciones, incluido el Vegetarian Journal, no están destinados a brindar asesoramiento médico personal. Se debe obtener asesoramiento médico de un profesional de la salud calificado. A menudo dependemos de la información de productos e ingredientes de las declaraciones de la empresa. Es imposible estar 100% seguro acerca de una declaración, la información puede cambiar, las personas tienen diferentes puntos de vista y se pueden cometer errores. Utilice su mejor criterio para determinar si un producto es adecuado para usted. Sin duda, investigue más o confirme usted mismo.


Island Ital Flavors en Jamaica

En Jamaica, ser vegano es ser parte de la rica tradición gastronómica de la isla. Más allá del conocido pollo jerk jamaicano, una gran parte de la población es vegana por motivos religiosos, en particular los adventistas del séptimo día y los rastafaris.

Los rastas evitan todo lo muerto y prefieren la cocina italiana. Ital es un estilo de cocina que elimina los productos de origen animal, así como los ingredientes procesados, los aditivos, el aceite, la sal y el azúcar. Creen que comer es realmente un acto político. Para desafiar a Babilonia & # 151 los poderes fácticos & # 151 uno debe elegir lo que come con cuidado para tener la dieta más saludable posible, a pesar de lo que las empresas industriales de alimentos quieren que consumamos.

Entonces, cuando viaja a Jamaica, no solo puede comer abundantemente como vegano, sino que al hacerlo, está aprendiendo sobre un elemento importante de la cultura y la historia de Jamaica. Jamaica es una isla grande, aproximadamente del mismo tamaño que Nueva Jersey. Para ver gran parte de la isla y comer a través de ella, aquí hay algunas sugerencias para las mejores paradas en boxes de Ital en Jamaica.

Bahía de Montego
Si viene del extranjero, lo más probable es que aterrice en Montego Bay. Haga una parada para disfrutar de una Ackee Patty en Adwa Nutrition for Life, una sencilla tienda de alimentos saludables en el centro comercial Westgate, a solo minutos del aeropuerto. Ackee es una fruta de árbol con almidón con sabor y consistencia similar a los huevos, y es un alimento básico en la dieta jamaicana. Servido en empanada y envuelto en una masa suave de trigo integral, es picante y sabroso. Llame a Adwa al (876) 952-6554.

Negril
Negril tiene dos destinos distintivos: o vas al lado de la playa turística bordeada de hoteles con todo incluido, o al lado de las raíces, poblado principalmente por pequeñas casas de huéspedes independientes, restaurantes y hoteles, encaramados precariamente a lo largo de los acantilados. Al final de la sinuosa carretera encontrará Ras Rody, un simple puesto al lado de la carretera que sirve montones de comida tradicional italiana. Puede comer sus guisantes guisados ​​con trozos de verduras (un plato básico y favorito) en un humilde taburete al borde de la carretera, o llevar su recipiente para llevar de albóndigas de trigo integral, calabaza y tofu al curry a un lugar agradable junto al océano. Más información en www.rasrody.com.

Playa del tesoro
A unos 90 minutos hacia la costa sur se encuentra el tranquilo pueblo de Treasure Beach. Aunque la ciudad es más conocida por el pescado y el bammy (un pastel de mandioca), el elegante Hotel Jakes sirve un delicioso Ital Stew en su restaurante junto al mar. El menú rotativo siempre incluye al menos una entrada vegana y un puñado de aperitivos veganos y vegetarianos. Mi favorito personal son los buñuelos de calalloo (un verde cultivado localmente, similar a las coles), servidos con salsa agridulce. Más información en www.jakeshotel.com.

Kingston
Conduciendo hacia el este hasta la concurrida y concurrida capital de Jamaica, encontrará tantas deliciosas opciones veganas que es posible que ni siquiera sepa por dónde empezar.

Para algo realmente diferente, visite Mi 'Hungry, un establecimiento de alimentos crudos. Una gran cosa para probar es su pizza hecha con una corteza de nueces y "queso" a base de nueces, cubierta con verduras locales picadas y el notoriamente picante Scotch Bonnet de Jamaica.

Para algo más tradicional, visite Dr. Spice en Papine, una animada zona de paradas de autobús y la puerta de entrada a las Montañas Azules. Dr. Spice sirve porciones masivas de arroz y guisantes, verduras y "comida", el término jamaicano para las provisiones molidas simplemente cocidas al vapor como plátano verde, dasheen y calabaza. www.facebook.com/Dr-Spice-Natural-Food-Restaurant-156387156354

Los veganos no se marchitarán en Jamaica, ¡prosperarán! Como viajero vegano a Jamaica, se sorprenderá gratamente cuando pruebe la cocina italiana exclusiva y los sabores frescos de los productos nativos de la isla.

Liz Solms ha dedicado su carrera a mejorar el paisaje agrícola de Jamaica. Con este fin, ha completado proyectos exitosos en villas costeras privadas, hoteles de alta gama, fincas de café y plantaciones de frutas. Ha vivido en la isla casi 15 años.

& copy 1996-2021 The Vegetarian Resource Group, PO Box 1463, Baltimore, MD 21203. (410) 366-8343. Correo electrónico:

El contenido de este sitio web y nuestras otras publicaciones, incluido el Vegetarian Journal, no están destinados a brindar asesoramiento médico personal. Se debe obtener asesoramiento médico de un profesional de la salud calificado. A menudo dependemos de la información de productos e ingredientes de las declaraciones de la empresa. Es imposible estar 100% seguro acerca de una declaración, la información puede cambiar, las personas tienen diferentes puntos de vista y se pueden cometer errores. Utilice su mejor criterio para determinar si un producto es adecuado para usted. Sin duda, investigue más o confirme usted mismo.


Island Ital Flavors en Jamaica

En Jamaica, ser vegano es ser parte de la rica tradición gastronómica de la isla. Más allá del conocido pollo jerk jamaicano, una gran parte de la población es vegana por motivos religiosos, en particular los adventistas del séptimo día y los rastafaris.

Los rastas evitan todo lo muerto y prefieren la cocina italiana. Ital es un estilo de cocina que elimina los productos de origen animal, así como los ingredientes procesados, los aditivos, el aceite, la sal y el azúcar. Creen que comer es realmente un acto político. Para desafiar a Babilonia & # 151 los poderes fácticos & # 151 uno debe elegir lo que come con cuidado para tener la dieta más saludable posible, a pesar de lo que las empresas industriales de alimentos quieren que consumamos.

Entonces, cuando viaja a Jamaica, no solo puede comer abundantemente como vegano, sino que al hacerlo, está aprendiendo sobre un elemento importante de la cultura y la historia de Jamaica. Jamaica es una isla grande, aproximadamente del mismo tamaño que Nueva Jersey. Para ver gran parte de la isla y comer a través de ella, aquí hay algunas sugerencias para las mejores paradas en boxes de Ital en Jamaica.

Bahía de Montego
Si viene del extranjero, lo más probable es que aterrice en Montego Bay. Haga una parada para disfrutar de una Ackee Patty en Adwa Nutrition for Life, una sencilla tienda de alimentos saludables en el centro comercial Westgate, a solo minutos del aeropuerto. Ackee is a starchy tree fruit with taste and consistency similar to eggs, and is a staple in the Jamaican diet. Served in a patty, and encased in a soft whole-wheat dough, it is spicy and flavorful. Call Adwa at (876) 952-6554.

Negril
Negril has two distinctive destinations: you're either going to the touristy beach side lined with all-inclusive hotels, or the rootsy side, populated mostly by small independent guest houses, restaurants, and hotels, precariously perched along the cliffs. Down the winding road you'll find Ras Rody, a simple roadside stand that serves heaping piles of traditional Ital food. You can either eat your stewed peas with veggie chunks (a staple and favorite dish) on a humble stool roadside, or carry your to-go container of whole-wheat dumplings, pumpkin, and curried tofu to a nice spot by the ocean. More information at www.rasrody.com.

Treasure Beach
About 90 minutes towards the South Coast lies the sleepy village of Treasure Beach. Though the town is most well-known for fish and bammy (a cassava cake), the stylish Hotel Jakes serves a delicious Ital Stew at its seaside restaurant. The rotating menu always includes at least one vegan entr?e and a handful of vegan and vegetarian appetizers. My personal favorite is the calalloo fritters (a locally grown green, similar to collards), served with sweet and sour sauce. More info at www.jakeshotel.com.

Kingston
Driving east to Jamaica's busy and crowded capital city, you'll find so many delicious vegan options, you might not even know where to begin.

For something really different, visit Mi' Hungry, an entirely raw food establishment. A great thing to try is their pizza made with a nut crust and nut-based "cheese," topped with chopped local veggies and Jamaica's notoriously hot Scotch Bonnet pepper.

For something more traditional, check out Dr. Spice in Papine, a bustling bus stop area and the gateway to the Blue Mountains. Dr. Spice serves massive portions of rice and peas, greens, and "food," the Jamaican term for ground provisions simply steamed like green banana, dasheen, and pumpkin. www.facebook.com/Dr-Spice-Natural-Food-Restaurant-156387156354

Vegans will not wilt away in Jamaica, they will thrive! You'll be pleasantly surprised as a vegan traveler to Jamaica when you sample the signature Ital cuisne and the fresh flavors of the island's native produce.

Liz Solms has dedicated her career to improving the agricultural landscape of Jamaica. To this end, she's completed successful projects at private coastal villas, high-end hotels, coffee farms, and fruit plantations. She has lived on the island almost 15 years.

© 1996-2021 The Vegetarian Resource Group, PO Box 1463, Baltimore, MD 21203. (410) 366-8343. Email:

The contents of this website and our other publications, including Vegetarian Journal, are not intended to provide personal medical advice. Medical advice should be obtained from a qualified health professional. We often depend on product and ingredient information from company statements. It is impossible to be 100% sure about a statement, info can change, people have different views, and mistakes can be made. Please use your best judgment about whether a product is suitable for you. To be sure, do further research or confirmation on your own.


Island Ital Flavors in Jamaica

In Jamaica, to be vegan is to be a part of the rich food tradition of the island. Beyond well-known Jamaican jerk chicken, a large section of the population is vegan for religious purposes, particularly Seventh-day Adventists and Rastafarians.

Rastas eschew anything dead and prefer Ital cuisine. Ital is a style of cooking that eliminates animal products as well as processed ingredients, additives, oil, salt, and sugar. They believe eating is really a political act. To defy Babylon — the powers that be — one must choose what one eats carefully to have the most healthful diet possible, despite what industrial food companies want us to consume.

So when traveling in Jamaica, not only can you eat plentifully as a vegan, but by doing so you are learning about an important element of Jamaican culture and history. Jamaica is a big island, about the same size as New Jersey. To see a lot of the island, and eat your way through it, here are some suggestions for the best Ital pit stops across Jamaica.

Montego Bay
If you're coming from abroad, most likely you'll land in Montego Bay. Stop off for an Ackee Patty at Adwa Nutrition for Life, an unassuming health food store in the Westgate Shopping Mall just minutes from the airport. Ackee is a starchy tree fruit with taste and consistency similar to eggs, and is a staple in the Jamaican diet. Served in a patty, and encased in a soft whole-wheat dough, it is spicy and flavorful. Call Adwa at (876) 952-6554.

Negril
Negril has two distinctive destinations: you're either going to the touristy beach side lined with all-inclusive hotels, or the rootsy side, populated mostly by small independent guest houses, restaurants, and hotels, precariously perched along the cliffs. Down the winding road you'll find Ras Rody, a simple roadside stand that serves heaping piles of traditional Ital food. You can either eat your stewed peas with veggie chunks (a staple and favorite dish) on a humble stool roadside, or carry your to-go container of whole-wheat dumplings, pumpkin, and curried tofu to a nice spot by the ocean. More information at www.rasrody.com.

Treasure Beach
About 90 minutes towards the South Coast lies the sleepy village of Treasure Beach. Though the town is most well-known for fish and bammy (a cassava cake), the stylish Hotel Jakes serves a delicious Ital Stew at its seaside restaurant. The rotating menu always includes at least one vegan entr?e and a handful of vegan and vegetarian appetizers. My personal favorite is the calalloo fritters (a locally grown green, similar to collards), served with sweet and sour sauce. More info at www.jakeshotel.com.

Kingston
Driving east to Jamaica's busy and crowded capital city, you'll find so many delicious vegan options, you might not even know where to begin.

For something really different, visit Mi' Hungry, an entirely raw food establishment. A great thing to try is their pizza made with a nut crust and nut-based "cheese," topped with chopped local veggies and Jamaica's notoriously hot Scotch Bonnet pepper.

For something more traditional, check out Dr. Spice in Papine, a bustling bus stop area and the gateway to the Blue Mountains. Dr. Spice serves massive portions of rice and peas, greens, and "food," the Jamaican term for ground provisions simply steamed like green banana, dasheen, and pumpkin. www.facebook.com/Dr-Spice-Natural-Food-Restaurant-156387156354

Vegans will not wilt away in Jamaica, they will thrive! You'll be pleasantly surprised as a vegan traveler to Jamaica when you sample the signature Ital cuisne and the fresh flavors of the island's native produce.

Liz Solms has dedicated her career to improving the agricultural landscape of Jamaica. To this end, she's completed successful projects at private coastal villas, high-end hotels, coffee farms, and fruit plantations. She has lived on the island almost 15 years.

© 1996-2021 The Vegetarian Resource Group, PO Box 1463, Baltimore, MD 21203. (410) 366-8343. Email:

The contents of this website and our other publications, including Vegetarian Journal, are not intended to provide personal medical advice. Medical advice should be obtained from a qualified health professional. We often depend on product and ingredient information from company statements. It is impossible to be 100% sure about a statement, info can change, people have different views, and mistakes can be made. Please use your best judgment about whether a product is suitable for you. To be sure, do further research or confirmation on your own.


Island Ital Flavors in Jamaica

In Jamaica, to be vegan is to be a part of the rich food tradition of the island. Beyond well-known Jamaican jerk chicken, a large section of the population is vegan for religious purposes, particularly Seventh-day Adventists and Rastafarians.

Rastas eschew anything dead and prefer Ital cuisine. Ital is a style of cooking that eliminates animal products as well as processed ingredients, additives, oil, salt, and sugar. They believe eating is really a political act. To defy Babylon — the powers that be — one must choose what one eats carefully to have the most healthful diet possible, despite what industrial food companies want us to consume.

So when traveling in Jamaica, not only can you eat plentifully as a vegan, but by doing so you are learning about an important element of Jamaican culture and history. Jamaica is a big island, about the same size as New Jersey. To see a lot of the island, and eat your way through it, here are some suggestions for the best Ital pit stops across Jamaica.

Montego Bay
If you're coming from abroad, most likely you'll land in Montego Bay. Stop off for an Ackee Patty at Adwa Nutrition for Life, an unassuming health food store in the Westgate Shopping Mall just minutes from the airport. Ackee is a starchy tree fruit with taste and consistency similar to eggs, and is a staple in the Jamaican diet. Served in a patty, and encased in a soft whole-wheat dough, it is spicy and flavorful. Call Adwa at (876) 952-6554.

Negril
Negril has two distinctive destinations: you're either going to the touristy beach side lined with all-inclusive hotels, or the rootsy side, populated mostly by small independent guest houses, restaurants, and hotels, precariously perched along the cliffs. Down the winding road you'll find Ras Rody, a simple roadside stand that serves heaping piles of traditional Ital food. You can either eat your stewed peas with veggie chunks (a staple and favorite dish) on a humble stool roadside, or carry your to-go container of whole-wheat dumplings, pumpkin, and curried tofu to a nice spot by the ocean. More information at www.rasrody.com.

Treasure Beach
About 90 minutes towards the South Coast lies the sleepy village of Treasure Beach. Though the town is most well-known for fish and bammy (a cassava cake), the stylish Hotel Jakes serves a delicious Ital Stew at its seaside restaurant. The rotating menu always includes at least one vegan entr?e and a handful of vegan and vegetarian appetizers. My personal favorite is the calalloo fritters (a locally grown green, similar to collards), served with sweet and sour sauce. More info at www.jakeshotel.com.

Kingston
Driving east to Jamaica's busy and crowded capital city, you'll find so many delicious vegan options, you might not even know where to begin.

For something really different, visit Mi' Hungry, an entirely raw food establishment. A great thing to try is their pizza made with a nut crust and nut-based "cheese," topped with chopped local veggies and Jamaica's notoriously hot Scotch Bonnet pepper.

For something more traditional, check out Dr. Spice in Papine, a bustling bus stop area and the gateway to the Blue Mountains. Dr. Spice serves massive portions of rice and peas, greens, and "food," the Jamaican term for ground provisions simply steamed like green banana, dasheen, and pumpkin. www.facebook.com/Dr-Spice-Natural-Food-Restaurant-156387156354

Vegans will not wilt away in Jamaica, they will thrive! You'll be pleasantly surprised as a vegan traveler to Jamaica when you sample the signature Ital cuisne and the fresh flavors of the island's native produce.

Liz Solms has dedicated her career to improving the agricultural landscape of Jamaica. To this end, she's completed successful projects at private coastal villas, high-end hotels, coffee farms, and fruit plantations. She has lived on the island almost 15 years.

© 1996-2021 The Vegetarian Resource Group, PO Box 1463, Baltimore, MD 21203. (410) 366-8343. Email:

The contents of this website and our other publications, including Vegetarian Journal, are not intended to provide personal medical advice. Medical advice should be obtained from a qualified health professional. We often depend on product and ingredient information from company statements. It is impossible to be 100% sure about a statement, info can change, people have different views, and mistakes can be made. Please use your best judgment about whether a product is suitable for you. To be sure, do further research or confirmation on your own.


Island Ital Flavors in Jamaica

In Jamaica, to be vegan is to be a part of the rich food tradition of the island. Beyond well-known Jamaican jerk chicken, a large section of the population is vegan for religious purposes, particularly Seventh-day Adventists and Rastafarians.

Rastas eschew anything dead and prefer Ital cuisine. Ital is a style of cooking that eliminates animal products as well as processed ingredients, additives, oil, salt, and sugar. They believe eating is really a political act. To defy Babylon — the powers that be — one must choose what one eats carefully to have the most healthful diet possible, despite what industrial food companies want us to consume.

So when traveling in Jamaica, not only can you eat plentifully as a vegan, but by doing so you are learning about an important element of Jamaican culture and history. Jamaica is a big island, about the same size as New Jersey. To see a lot of the island, and eat your way through it, here are some suggestions for the best Ital pit stops across Jamaica.

Montego Bay
If you're coming from abroad, most likely you'll land in Montego Bay. Stop off for an Ackee Patty at Adwa Nutrition for Life, an unassuming health food store in the Westgate Shopping Mall just minutes from the airport. Ackee is a starchy tree fruit with taste and consistency similar to eggs, and is a staple in the Jamaican diet. Served in a patty, and encased in a soft whole-wheat dough, it is spicy and flavorful. Call Adwa at (876) 952-6554.

Negril
Negril has two distinctive destinations: you're either going to the touristy beach side lined with all-inclusive hotels, or the rootsy side, populated mostly by small independent guest houses, restaurants, and hotels, precariously perched along the cliffs. Down the winding road you'll find Ras Rody, a simple roadside stand that serves heaping piles of traditional Ital food. You can either eat your stewed peas with veggie chunks (a staple and favorite dish) on a humble stool roadside, or carry your to-go container of whole-wheat dumplings, pumpkin, and curried tofu to a nice spot by the ocean. More information at www.rasrody.com.

Treasure Beach
About 90 minutes towards the South Coast lies the sleepy village of Treasure Beach. Though the town is most well-known for fish and bammy (a cassava cake), the stylish Hotel Jakes serves a delicious Ital Stew at its seaside restaurant. The rotating menu always includes at least one vegan entr?e and a handful of vegan and vegetarian appetizers. My personal favorite is the calalloo fritters (a locally grown green, similar to collards), served with sweet and sour sauce. More info at www.jakeshotel.com.

Kingston
Driving east to Jamaica's busy and crowded capital city, you'll find so many delicious vegan options, you might not even know where to begin.

For something really different, visit Mi' Hungry, an entirely raw food establishment. A great thing to try is their pizza made with a nut crust and nut-based "cheese," topped with chopped local veggies and Jamaica's notoriously hot Scotch Bonnet pepper.

For something more traditional, check out Dr. Spice in Papine, a bustling bus stop area and the gateway to the Blue Mountains. Dr. Spice serves massive portions of rice and peas, greens, and "food," the Jamaican term for ground provisions simply steamed like green banana, dasheen, and pumpkin. www.facebook.com/Dr-Spice-Natural-Food-Restaurant-156387156354

Vegans will not wilt away in Jamaica, they will thrive! You'll be pleasantly surprised as a vegan traveler to Jamaica when you sample the signature Ital cuisne and the fresh flavors of the island's native produce.

Liz Solms has dedicated her career to improving the agricultural landscape of Jamaica. To this end, she's completed successful projects at private coastal villas, high-end hotels, coffee farms, and fruit plantations. She has lived on the island almost 15 years.

© 1996-2021 The Vegetarian Resource Group, PO Box 1463, Baltimore, MD 21203. (410) 366-8343. Email:

The contents of this website and our other publications, including Vegetarian Journal, are not intended to provide personal medical advice. Medical advice should be obtained from a qualified health professional. We often depend on product and ingredient information from company statements. It is impossible to be 100% sure about a statement, info can change, people have different views, and mistakes can be made. Please use your best judgment about whether a product is suitable for you. To be sure, do further research or confirmation on your own.


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