Recetas tradicionales

Frijoles Al Horno A La Barbacoa

Frijoles Al Horno A La Barbacoa

Lleva los frijoles horneados al siguiente nivel con esta gran receta

Estos frijoles horneados a la barbacoa son reconfortantes, ligeramente dulces, ligeramente ahumados, ricos, carnosos y totalmente indulgentes. - Mary Cressler de Vindulge

Ingredientes

  • 3 piezas de tocino de corte grueso, picado en trozos grandes
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de cerveza
  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 1/4 taza de melaza
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 3 latas de 15 onzas de frijoles, escurridos y enjuagados (elija tres entre frijoles pintos, blancos, rojos y negros)
  • 1 taza de agua, según sea necesario

Porciones8

Calorías por ración307

Equivalente de folato (total) 109 µg 27%


  • 10 rebanadas de tocino
  • ½ libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 lata (16 onzas) de cerdo y frijoles
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles de mantequilla, escurridos
  • ½ taza de salsa BBQ
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena compacta
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de melaza
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y dejar enfriar lo suficiente como para manipular, unos 5 minutos.

Mientras tanto, cocine la carne molida y la cebolla en una sartén a fuego medio-alto, revolviendo hasta que la carne se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Drenar. Desmenuza el tocino enfriado y reserva.

Combine la mezcla de carne molida, tocino, frijoles, salsa BBQ, azúcar blanca, azúcar morena, ketchup, melaza, mostaza, sal, pimienta negra y chile en polvo. Vierta con una cuchara en la sartén preparada.

Hornee en el horno precalentado, revolviendo una vez, hasta que espese y burbujee, aproximadamente 1 hora.


  • 10 rebanadas de tocino
  • ½ libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 lata (16 onzas) de cerdo y frijoles
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles de mantequilla, escurridos
  • ½ taza de salsa BBQ
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena compacta
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de melaza
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y dejar enfriar lo suficiente como para manipular, unos 5 minutos.

Mientras tanto, cocine la carne molida y la cebolla en una sartén a fuego medio-alto, revolviendo hasta que la carne se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Drenar. Desmenuza el tocino enfriado y reserva.

Combine la mezcla de carne molida, tocino, frijoles, salsa BBQ, azúcar blanca, azúcar morena, salsa de tomate, melaza, mostaza, sal, pimienta negra y chile en polvo. Vierta en la sartén preparada.

Hornee en el horno precalentado, revolviendo una vez, hasta que espese y burbujee, aproximadamente 1 hora.


  • 10 rebanadas de tocino
  • ½ libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 lata (16 onzas) de cerdo y frijoles
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles de mantequilla, escurridos
  • ½ taza de salsa BBQ
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena compacta
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de melaza
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y dejar enfriar lo suficiente como para manipular, unos 5 minutos.

Mientras tanto, cocine la carne molida y la cebolla en una sartén a fuego medio-alto, revolviendo hasta que la carne se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Drenar. Desmenuza el tocino enfriado y reserva.

Combine la mezcla de carne molida, tocino, frijoles, salsa BBQ, azúcar blanca, azúcar morena, ketchup, melaza, mostaza, sal, pimienta negra y chile en polvo. Vierta en la sartén preparada.

Hornee en el horno precalentado, revolviendo una vez, hasta que espese y burbujee, aproximadamente 1 hora.


  • 10 rebanadas de tocino
  • ½ libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 lata (16 onzas) de cerdo y frijoles
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles de mantequilla, escurridos
  • ½ taza de salsa BBQ
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena compacta
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de melaza
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y dejar enfriar lo suficiente como para manipular, unos 5 minutos.

Mientras tanto, cocine la carne molida y la cebolla en una sartén a fuego medio-alto, revolviendo hasta que la carne se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Drenar. Desmenuza el tocino enfriado y reserva.

Combine la mezcla de carne molida, tocino, frijoles, salsa BBQ, azúcar blanca, azúcar morena, ketchup, melaza, mostaza, sal, pimienta negra y chile en polvo. Vierta en la sartén preparada.

Hornee en el horno precalentado, revolviendo una vez, hasta que espese y burbujee, aproximadamente 1 hora.


  • 10 rebanadas de tocino
  • ½ libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 lata (16 onzas) de cerdo y frijoles
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles de mantequilla, escurridos
  • ½ taza de salsa BBQ
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena compacta
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de melaza
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y dejar enfriar lo suficiente como para manipular, unos 5 minutos.

Mientras tanto, cocine la carne molida y la cebolla en una sartén a fuego medio-alto, revolviendo hasta que la carne se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Drenar. Desmenuza el tocino enfriado y reserva.

Combine la mezcla de carne molida, tocino, frijoles, salsa BBQ, azúcar blanca, azúcar morena, ketchup, melaza, mostaza, sal, pimienta negra y chile en polvo. Vierta en la sartén preparada.

Hornee en el horno precalentado, revolviendo una vez, hasta que espese y burbujee, aproximadamente 1 hora.


  • 10 rebanadas de tocino
  • ½ libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 lata (16 onzas) de cerdo y frijoles
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles de mantequilla, escurridos
  • ½ taza de salsa BBQ
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena compacta
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de melaza
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y dejar enfriar lo suficiente como para manipular, unos 5 minutos.

Mientras tanto, cocine la carne molida y la cebolla en una sartén a fuego medio-alto, revolviendo hasta que la carne se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Drenar. Desmenuza el tocino enfriado y reserva.

Combine la mezcla de carne molida, tocino, frijoles, salsa BBQ, azúcar blanca, azúcar morena, ketchup, melaza, mostaza, sal, pimienta negra y chile en polvo. Vierta en la sartén preparada.

Hornee en el horno precalentado, revolviendo una vez, hasta que espese y burbujee, aproximadamente 1 hora.


  • 10 rebanadas de tocino
  • ½ libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 lata (16 onzas) de cerdo y frijoles
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles de mantequilla, escurridos
  • ½ taza de salsa BBQ
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena compacta
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de melaza
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y dejar enfriar lo suficiente como para manipular, unos 5 minutos.

Mientras tanto, cocine la carne molida y la cebolla en una sartén a fuego medio-alto, revolviendo hasta que la carne se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Drenar. Desmenuza el tocino enfriado y reserva.

Combine la mezcla de carne molida, tocino, frijoles, salsa BBQ, azúcar blanca, azúcar morena, ketchup, melaza, mostaza, sal, pimienta negra y chile en polvo. Vierta con una cuchara en la sartén preparada.

Hornee en el horno precalentado, revolviendo una vez, hasta que espese y burbujee, aproximadamente 1 hora.


  • 10 rebanadas de tocino
  • ½ libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 lata (16 onzas) de cerdo y frijoles
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles de mantequilla, escurridos
  • ½ taza de salsa BBQ
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena compacta
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de melaza
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y dejar enfriar lo suficiente como para manipular, unos 5 minutos.

Mientras tanto, cocine la carne molida y la cebolla en una sartén a fuego medio-alto, revolviendo hasta que la carne se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Drenar. Desmenuza el tocino enfriado y reserva.

Combine la mezcla de carne molida, tocino, frijoles, salsa BBQ, azúcar blanca, azúcar morena, ketchup, melaza, mostaza, sal, pimienta negra y chile en polvo. Vierta en la sartén preparada.

Hornee en el horno precalentado, revolviendo una vez, hasta que espese y burbujee, aproximadamente 1 hora.


  • 10 rebanadas de tocino
  • ½ libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 lata (16 onzas) de cerdo y frijoles
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles de mantequilla, escurridos
  • ½ taza de salsa BBQ
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena compacta
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de melaza
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y dejar enfriar lo suficiente como para manipular, unos 5 minutos.

Mientras tanto, cocine la carne molida y la cebolla en una sartén a fuego medio-alto, revolviendo hasta que la carne se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Drenar. Desmenuza el tocino enfriado y reserva.

Combine la mezcla de carne molida, tocino, frijoles, salsa BBQ, azúcar blanca, azúcar morena, ketchup, melaza, mostaza, sal, pimienta negra y chile en polvo. Vierta con una cuchara en la sartén preparada.

Hornee en el horno precalentado, revolviendo una vez, hasta que espese y burbujee, aproximadamente 1 hora.


  • 10 rebanadas de tocino
  • ½ libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 lata (16 onzas) de cerdo y frijoles
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles de mantequilla, escurridos
  • ½ taza de salsa BBQ
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de azúcar morena compacta
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de melaza
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.

Coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, girando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir sobre toallas de papel y dejar enfriar lo suficiente como para manipular, unos 5 minutos.

Mientras tanto, cocine la carne molida y la cebolla en una sartén a fuego medio-alto, revolviendo hasta que la carne se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Drenar. Desmenuza el tocino enfriado y reserva.

Combine la mezcla de carne molida, tocino, frijoles, salsa BBQ, azúcar blanca, azúcar morena, ketchup, melaza, mostaza, sal, pimienta negra y chile en polvo. Vierta en la sartén preparada.

Hornee en el horno precalentado, revolviendo una vez, hasta que espese y burbujee, aproximadamente 1 hora.


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